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Whole Slow Juicer Ricettario

Succhi base • Estratti di verdure Estratti nutrienti • Pappe per neonati Succhi di frutta dissetanti • Cocktails Frullati • Sorbetti & gelati

€ 24,00 Prezzo consigliato

A. 20140616

Distributore esclusivo per l'Italia: KÜNZI S.p.A. Via L. Ariosto, 19 - 20091 Bresso (MI) • Tel +39 02 61 45 16 1 • Fax +39 02 66 500 553 • Email [email protected] • Website www.kunzi.it

Headquarters NUC Electronics Co., Ltd.

• 280, Nowonro, Buk-gu, Daegu, 702-053, Korea • Tel 82-53-665-5035, 82-53-665-5036 • Fax 82-53-353-0438 • Email [email protected] • Website www.kuvings.com • Contact point Suwon Hwang General Manager

Kuvings Whole Slow Juicer • Ricettario

Kuvings

Kuvings Whole Slow Juicer

Kuvings

Whole Slow Juicer Ricettario

Succhi freschi e completamente naturali con un elevato valore nutritivo: tutto questo grazie a Kuvings

Da oggi la natura è al servizio della salute! Tutta la vitalità e la freschezza della natura racchiuse in un unico prodotto: l’esclusiva tecnologia di NUC Electronics trasforma in realtà il desiderio di garantire ai propri cari un’alimentazione salutare. Dal 1978, NUC Electronics Co., Ltd. è alla continua ricerca di nuove tecnologie, per proporre elettrodomestici eleganti e al tempo stesso funzionali. Kuvings, marchio globale di NUC, permette di conciliare i frenetici ritmi quotidiani con uno stile di vita sano.

Natura e tecnologia si incontrano per offrire un futuro migliore.

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È facile sentirsi speciali con Kuvings: basta un buon bicchiere di succo, naturale al 100%.

Un bicchiere di succo naturale al 100%, preparato con la frutta e la verdura preferita: ecco come iniziare bene la giornata. Facili da assorbire, le sostanze nutritive presenti nei prodotti freschi e naturali regalano all’organismo una vigorosa sferzata di energia, che dura tutto il giorno. Per ottenere un succo dolce e cremoso, basta aggiungere una banana; mele e pere, invece, sono perfette insieme alle verdure a polpa dura e fibrosa. Provando ad accostare diversi tipi di frutta e verdura, si acquisirà sempre più esperienza, fino a potersi sbizzarrire con ricette personalizzate. L’estrattore di succhi Kuvings Whole Slow Juicer è dedicato a chiunque desideri uno stile di vita più sano: l’organismo comincerà a trarne beneficio fin dal primo bicchiere. 3

Kuvings Whole Slow Juicer

Tecnologia Le sostanze nutritive della frutta e della verdura sono tutte da bere!

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I radicali liberi

I radicali liberi sono molecole organiche responsabili dell’invecchiamento, dei danni tissutali e, presumibilmente, anche di svariate patologie. Essendo molto instabili, queste molecole tendono a legarsi ad altre molecole, distruggendone l’equilibrio e innescando u n p ro c e s s o d i i n v e c c h i a m e n t o attraverso una reazione a catena. Gli antiossidanti, naturalmente presenti negli estratti, impediscono ai radicali liberi di danneggiare i tessuti sani.

L’imboccatura dell’estrattore è tanto ampia da permettere il passaggio di una mela intera: in questo modo la perdita di sostanze nutritive è ridotta al minimo (più i pezzi tagliati sono grossi, minore è l’esposizione all’aria). La tecnologia estrattrice brevettata del sistema JMCS (Juicer Module Comprising System) è progettata per spremere gli ingredienti ed estrarne il succo, piuttosto che sminuzzarli. Il sistema a bassa velocità di Kuvings, inoltre, permette di estrarre una maggiore quantità di succo, preservando al contempo il sapore naturale della frutta e della verdura. Rispetto al frutto nudo e crudo, un bicchiere di estratto naturale ottenuto con questo apparecchio consente all’organismo di assorbire quasi il quadruplo delle sostanze nutritive. Gli antiossidanti presenti nei succhi, infine, aiutano a eliminare i radicali liberi.

L’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer preserva al meglio sostanze nutritive, minerali ed enzimi, garantendo un gusto insuperabile. Succhi estratti con Kuvings Whole Slow Juicer 65%

Frutta e verdura interi • Tasso di assimilazione e assorbimento: 17% • Tempo occorrente per digestione e assorbimento: 3-5 ore

Frutta e verdura interi

Succhi estratti con Kuvings Whole Slow Juicer • Tasso di assimilazione e assorbimento: 65% • Tempo occorrente per digestione e assorbimento: 10-15 min

17%

Assimilazione e assorbimento delle sostanze nutritive Fonte : Anticancer Effects of Green Juice, Food Industry and Nutrition, 8(1)28~36, 2003

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Cellule vegetali

Cellule vegetali

Le cellule vegetali sono delimitate da pareti cellulari molto resistenti

L’omogeneizzazione delle cellule vegetali accelera il processo di assorbimento

Kuvings Whole Slow Juicer

Componenti e caratteristiche

Pestello • Ampia imboccatura Spazzola per la pulizia Spazzola rotante brevettata comodamente impugnabile con una mano: un metodo di pulizia facile per un’igiene ottimale.

Permettendo il passaggio di ingredienti interi, rende la preparazione più facile e veloce. Consente inoltre di ridurre al minimo la perdita di sostanze nutritive: mantenendo gli ingredienti in pezzi grossi, l’esposizione all’aria è minore.

• Coclea in Ultem

La tecnologia estrattrice a bassa velocità permette di ottenere una resa maggiore e genera un succo omogeneo, denso e ricco di sostanze nutritive.

• Filtro • Spatola rotante Filtro per frullati Con questo accessorio si possono preparare tantissimi tipi di frullati.

• Recipiente raccoglisucco senzaBPA • Sistema di accensione sicura bifase Il sensore magnetico di sicurezza permette l’avvio dell’apparecchio solo se opportunamente assemblato.

• Tappo salvagoccia Previene eventuali sgocciolamenti, rendendo il lavaggio più facile e veloce.

Filtro per sorbetti e gelati Con questo accessorio si possono preparare sorbetti e gelati. * Venduti separatamente Per maggiori informazioni su prodotti e accessori Kuvings, contattare il rivenditore autorizzato Kuvings più vicino o visitare il sito internet www.kuvings.com

• Interruttore con rivestimento in gomma • Motore potente e silenzioso

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Assemblaggio e pulizia Le seguenti indicazioni per l’utilizzo e la pulizia di Kuvings Whole Slow Juicer permettono di preparare tantissimi tipi di bevande. Prima di utilizzare l’apparecchio, leggere attentamente le istruzioni e le avvertenze sulla sicurezza.

Tappo salvagoccia rimovibile

• Al primo utilizzo, lavare tutti i pezzi e gli accessori. • Verificare che l’anello e i cuscinetti in silicone siano montati correttamente.

FASE 1

Assemblaggio della parte superiore

Allineare i punti rossi  presenti su ciascun pezzo e assemblare nell’ordine indicato, quindi fissare il coperchio cilindrico ruotando in senso orario.

 1

2

3

4

Strumento d'inserimento

FASE 2

Assemblaggio della parte superiore e della base

Dopo aver posizionato il coperchio cilindrico sul recipiente raccoglisucco, allineare la freccia rivolta in basso  e il simbolo OPEN presente sulla base, quindi ruotare fino a portare la freccia sul simbolo CLOSE. 5

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Allineare i punti  e introdurre lo strumento d’inserimento.

Pulizia dei filtri

Strumento per la pulizia

Con una spazzola

Con una spugna

Inserire il filtro all’interno dello strumento per la pulizia. Lavare e sciacquare sotto l’acqua corrente l’interno e l’esterno del filtro, ruotando lo strumento per la pulizia e il filtro in direzioni opposte.

Strofinare la spazzola sulla superficie interna ed esterna del filtro fino a rimuovere i residui di frutta e verdura.

Con un movimento rotatorio, strofinare la spugna sulla superficie interna ed esterna del filtro, sciacquandolo sotto l’acqua corrente.

Pulizia della coclea Utilizzando un panno morbido, pulire la parte esterna della coclea sotto l’acqua corrente, quindi rimuovere i residui di frutta e verdura con una spazzola lavastoviglie.

Pulizia dei pezzi in silicone

Spazzole in silicone

Cuscinetti in silicone

Anello in silicone

Rimuovere delicatamente le spazzole in silicone dal raccoglipolpa rotante. Pulire e inserire nell’apposita fessura con l’estremità sporgente rivolta verso il basso.

Rimuovere i cuscinetti dall’apparecchio, quindi lavarli e riposizionarli, assicurandosi che siano ben fissati.

Rimuovere l’anello in silicone dal recipiente raccoglisucco, quindi lavarlo e riposizionarlo, assicurandosi che sia ben fissato.

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Succhi base e estratti di verdure Succo di mela Succo di carota Succo di melagrana, succo di pera Succo d’arancia, succo d’uva Estratto di cavolo Succo di pomodoro, estratto di spinaci Estratto di sedano, estratto di cavolo riccio Estratto di erba di grano, estratto di peperoni Estratto di sedano e carote, sogno alla carota Estratto verde detox, di sedano delle star e di spinaci novelli Estratto multivitaminico, pomodoro saporito e di cavolo rosso

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Estratti nutrienti e pappe per neonati Estratto di erba di grano ipersalutare e di cetriolo reidratante Estratto lenitivo con pera e zenzero, estratto energizzante alla radice di loto Estratto vitaminico ai ravanelli e rivitalizzante con arancia e barbabietola Latte di soia, latte di frutta secca, crema spalmabile alle arachidi Latte di mandorla, barrette energetiche con frutta secca mista Latte di anacardi, latte di anacardi al cacao Pappa con pollo e broccoli Zuppa di pomodoro, stuzzichini di verdure e formaggio Sformato di carote e patate, purea di banana e mango

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Succhi di frutta dissetanti & cocktail Mix tropicale, tripudio di frutta estiva Mix tropicale “tutti frutti”, mix estivo all’anguria A tutto kiwi, succo di mela e melagrana Succo ai frutti di bosco, latte ghiacciato alla banana Nettare di mango, frullato alla banana con noci Succo frizzante al pompelmo Limonata verde, succo frizzante ai mirtilli Cherry Fizz, Tequila Sunrise Apple Martini, sake estivo Sangria rossa Mojito ai mirtilli, Red Eye Cocktail giapponese all’anguria, Bay Breeze di Malibu Fuzzy Navel

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Frullati, sorbetti & gelati 93 Frullato con banane e fragole, frullato con banane e mango 94 Frullato ai mirtilli, frullato con banane e ananas 95 Frullato con banane e melone, con banane e carote, con kiwi e pomodori 97 Frullato alla banana con avocado e cacao 99 Frullato ai mirtilli rossi con anacardi, frullato con ananas e avocado 101 Sorbetto alla fragola, sorbetto al kiwi, sorbetto al mirtillo, sorbetto al mango 103 Sorbetto alla banana con yogurt, sorbetto ai mirtilli rossi 105 Delizia ai frutti di bosco, sorbetto all’arancia e limone, di banana e frutti di bosco 107 Frullato denso alla zucca, frullato agli spinaci, frullato alle patate dolci

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Preparazione degli ingredienti Per offrire estratti eccellenti, la frutta e la verdura devono essere adeguatamente preparate: i consigli e i suggerimenti riportati di seguito illustrano come utilizzare l’apparecchio nella maniera più corretta, garantendone la lunga durata. • Per risultati ottimali, inserire gli ingredienti lentamente. • Per utilizzare l’apparecchio in totale sicurezza, scongelare gli ingredienti conservati in freezer. • Per utilizzare l’apparecchio in totale sicurezza, ammollare la frutta secca e i semi come indicato nella ricetta (i semi di soia devono essere tenuti a bagno per almeno 8 ore). • Per la preparazione del latte vegetale, i migliori risultati si ottengono inserendo pari quantità di frutta a guscio e acqua (o altro liquido).

Estrarre ingredienti a polpa morbida

Mele, pere, arance, pomodori, ecc.

Rimuovere il picciolo e tagliare l’ingrediente in pezzi sufficientemente piccoli da poter essere inseriti nell’estrattore. In questi casi, è bene estrarre gli ingredienti con tanto di buccia e semi, che sono un’eccellente fonte di sostanze nutritive. Compatibilmente con le dimensioni dell’imboccatura, è possibile inserirli interi o a pezzi, facendo attenzione a quelli che hanno la buccia o i semi particolarmente duri.

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Frutta con semi o noccioli duri

Mango, ciliegia, avocado, pesca, prugna, caco, ecc. Questo tipo di frutta potrebbe danneggiare l’estrattore, pertanto semi e noccioli devono essere rimossi accuratamente.

Frutta con buccia o scorza dura

Melone, ananas, litchi, ecc. Lavare gli ingredienti sotto l’acqua corrente e privarli della buccia. Dopodiché, tagliarli in pezzi sufficientemente piccoli da poter essere inseriti nell’estrattore. Le bucce o le scorze dure potrebbero danneggiare l’apparecchio, pertanto è bene rimuoverle.

Ingredienti congelati

Inserire gli ingredienti

Il ripetuto utilizzo di ingredienti congelati senza previo scongelamento potrebbe danneggiare l ’ a p p a re c c h i o : p r i m a d i procedere, lasciar scongelare per almeno 5-10 minuti.

Inserendo gli ingredienti troppo velocemente, si rischia: (1) di compromettere il prodotto finale, (2) di far traboccare il succo (3)e perfino di intasare l’apparecchio. Riempire l’estrattore poco alla volta, guardando sempre dall’apertura del coperchio cilindrico. Prima di inserire un nuovo ingrediente, attendere la completa estrazione di quello inserito in precedenza.

Verdure a foglia

Spinaci, cavolo riccio, lattuga, bietola, cavolo cinese, ecc.

Lavare accuratamente le verdure, quindi immergerle in acqua fredda per 10-15 minuti prima di estrarle. Questa procedura consente di estrarre dagli ingredienti la maggiore quantità possibile di sostanze nutritive.

Verdure fibrose a foglia

Sedano, cavolo riccio, prezzemolo, carote, barbabietole, cavolo, ecc. L’ u t i l i z z o d i q u e s t i ingredienti senza oppor tuna preparazione potrebbe comportare l ’ i n t a s a m e n t o dell’apparecchio, una scarsa resa o una maggiore quantità di polpa nel prodotto finale. Tagliando gli ingredienti fibrosi in pezzi lunghi 8/10 cm, si avrà la certezza di procedere in modo sicuro ed efficiente.

Frutta a guscio e semi (mandorle, arachidi, anacardi, ecc.) Se previste dalla ricetta, le mandorle devono restare immerse in acqua per almeno 3 ore. Senza previo ammollo, infatti, gli ingredienti di questo tipo potrebbero danneggiare l’apparecchio.

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Rosso

Pomodoro, anguria, fragola, ciliegia Sostanze nutritive - Polifenoli, licopene Benefici - Anticancerogeni, contrastano le cardiopatie, prevengono i disturbi legati a uno scorretto stile di vita

Giallo & Arancione

Arancia, mandarino, carota, zucca Sostanze nutritive- Beta-carotene Benefici - Antiossidanti, migliorano la salute della pelle

Verde

Kiwi, avocado, broccoli, spinaci Sostanze nutritive- Acido folico, vitamina C, catechina Benefici - Contrastano la spossatezza, stimolano la circolazione Viola

Uva, mirtillo, melanzana Sostanze nutritive - Flavonoidi, antocianine Benefici - Proteggono la vista, antiossidanti

Bianco

Cavolo, ravanello, pera, cipolla, aglio, germogli di soia

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Sostanze nutritive - Isoflavoni, antoxantina, quercetina Benefici - Antiossidanti

I fitochimici: sostanze nutritive presenti nella frutta e nella verdura, suddivise in cinque categorie cromatiche La frutta e la verdura sono essenziali per l’organismo. Sotto la luce solare, le piante assorbono dalla terra le sostanze nutritive: solo così possono resistere al caldo torrido e al freddo pungente. Al fine di proteggersi e crescere rigogliose, le piante attivano lunghi processi tesi a produrre sostanze chimiche naturali, chiamate “fitochimici”. I fitochimici, caratterizzati da preziose proprietà antiossidanti, possono essere assunti sotto forma di variopinti estratti purissimi a base di frutta e verdura: l’organismo potrà beneficiare di un effetto anti-invecchiamento e sarà protetto contro le patologie dell’era moderna, vivendo più a lungo e in salute. Non è possibile cambiare abitudini alimentari dalla sera alla mattina, ma si può fare un primo passo inserendo nell’alimentazione quotidiana un colore fitochimico alla volta. L’abbandono progressivo del cibo spazzatura, il minore consumo di carne e i mille sapori dei prodotti naturali contribuiranno al netto miglioramento delle abitudini alimentari.

Il modo migliore per assumere i fitochimici è consumare ogni giorno frutta e verdura fresca, scegliendo prodotti non trattati dai colori sempre diversi. 13

Sorseggiare succhi freschi per assimilare le sostanze nutritive. Un bicchiere di estratto naturale contiene tantissime sostanze nutritive, quali vitamine, minerali e fibre. Per condurre una vita sana, niente è meglio di una bevanda naturale.

Succhi base e estratti di verdure

1 bicchiere

Facile: ricetta semplice con 1-2 ingredienti

2 bicchiere

Normale: richiede 20-30 minuti e un maggior numero di ingredienti

Ricetta consigliata

Difficile: richiede 3-4 ore di preparazione

Gusto amaro:

B

B

S amaro per quasi tutti i palati B

S

Gusto leggermente amaro: amaro per alcuni palati

Gusto moderato:

B

B

S sapore gradevole né amaro né dolce,

apprezzabile da tutti

Gusto dolce:

S dolce per quasi tutti i palati

S

Gusto leggermente dolce: dolce per alcuni palati

Succhi base Estratti di verdure

Succhi base e estratti di verdure

Cominciare la giornata con un estratto fresco fa bene alla salute. Tra le bevande più salutari e rigeneranti, ci sono senz’altro gli estratti puri a base di prodotti freschi, che forniscono sostanze nutritive all’organismo in modo rapido e facilmente assimilabile.

Per il benessere dell’organismo, niente è meglio di un estratto.

Succo di mela Ottimo per la pelle, disintossicante

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Succo di mela 2 mele (130 g x 2)

Oltre all'effetto disintossicante, il succo di mela è ottimo per ridurre il colesterolo, favorire la digestione e migliorare l'aspetto cutaneo. I benefici della mela derivano dal suo contenuto di vitamine, sali minerali, enzimi, acido malico e fibre.

148 kcal (Per le dosi indicate)

1 Lavare bene la frutta. 2 Rimuovere i piccioli e tagliare le mele in modo da riuscire a inserirle nell’imboccatura. 3 Centrifugare la frutta con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer.

+ INFO Le mele La buccia delle mele contiene pectina e polifenoli, quindi si consiglia di non rimuoverla.

Per un’azione combinata Mela + arancia + limone = contro la stanchezza Mela + cavolo = per alleviare lo stress Mela + paprika = per migliorare l’aspetto cutaneo

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Succo di carota Ottimo per la vista

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Succo di carota 4 carote (160g×4)

216 kcal (per le dosi indicate)

Preparazione Per risultati migliori, immergere le carote in acqua fredda per almeno 30 minuti.

Ricche di vitamine e sali minerali, le carote contengono in particolare il beta-carotene, un noto antiossidante. In generale, le sostanze nutritive presenti nelle carote aiutano a prevenire l’invecchiamento, rinforzare il sistema immunitario e proteggere la vista.

1 Lavare le carote strofinandole bene, recidere le cime e tagliare in pezzi di dimensioni adatte all’imboccatura. 2 Centrifugare le carote con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer.

+

Per un’azione combinata Carota + mela = contro la stanchezza Carota + arancia = contro la stanchezza Carota + ananas = per prevenire la stipsi

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Succo di pera Ottimo per i polmoni

Succo di melagrana

Succo di melagrana Oltre a mantenere il livello di estrogeni, la melagrana è una preziosa fonte di vitamina C e vitamina K.

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Succo di melagrana 2 melagrane (200g)

134 kcal (per le dosi indicate)

1 Estrarre i semi della melagrana dalla scorza. 2 Centrifugarli con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer.

INFO La melagrana I n v i r t ù d e l s u o co n te n u to di estrogeni, la melagrana è molto indicata per le donne in menopausa. Gli estrogeni sono presenti soprattutto nei semi, mentre la buccia è un’ottima fonte di tannini; la polpa, invece, è ricca di glucosio e vitamine.

Succo di pera 2 pere (500g)

195 kcal (per le dosi indicate)

Oltre alle proprietà depurative, le pere hanno un elevato contenuto di vitamine, sali minerali e fibre, ma sono anche un noto rimedio naturale contro l’influenza. 1 Lavare bene la frutta. 2 Rimuovere i piccioli e tagliare le pere in modo da riuscire a inserirle nell’imboccatura. 3 Centrifugarle con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer.

INFO Le pere Essendo ricche d’acqua, le pere hanno un forte potere dissetante, oltre a ridurre la secrezione catarrale: accompagnato da pere cotte con il miele, il succo di pere è un toccasana contro la tosse grassa. Grazie alla lignina, inoltre, aiuta ad alleviare la stipsi.

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Grazie all’elevato contenuto di vitamina C e bioflavonoidi, le arance rinforzano il sistema immunitario e migliorano l’aspetto cutaneo.

Succo d’arancia

Succo d’arancia Rinforza le difese immunitarie, migliora l’aspetto cutaneo 24

Succo d’uva Contrasta la stanchezza, migliora l’aspetto cutaneo

Succo d’arancia 3 arance (340g x 3)

408 kcal (per le dosi indicate)

1 Sbucciare le arance e, se necessario, tagliarle. 2 Centrifugarle con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer.

INFO Le arance Oltre a rinforzare il sistema immunitario e ridurre gli effetti dell’invecchiamento, la vitamina C, i flavonoidi e il beta-carotene possono contribuire ad arginare l’espansione cancerogena. Le arance contengono pectina, potassio e acido citrico, perfetti per migliorare l’aspetto cutaneo e contrastare la stipsi, la spossatezza e gli stati influenzali.

TIP

La parte bianca della scorza, compresa la pellicina, è una fonte di pectina e contiene una quantità di vitamina C pressoché pari a quella della polpa, oltre ad altre sostanze nutritive.

Succo d’uva Uva (600g)

360 kcal (per le dosi indicate)

L’uva è un frutto alcalino molto depurativo, con un elevato valore nutrizionale: non a caso, già da parecchi anni viene regolarmente utilizzata per combattere la spossatezza e trattare le malattie croniche.

1 Lavare bene la frutta e staccare gli acini dal raspo. 2 Centrifugare gli acini con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer.

INFO L’uva I s e m i e l a b u cc i a d e l l’ u v a contengono resveratrolo, un ottimo alleato nella prevenzione dei tumori. In termini di benefici per la salute, i polifenoli dell’uva più degni di nota sono i flavonoidi, l’acido fenolico e il resveratrolo: in tutti e tre i casi, la concentrazione delle sostanze nutritive è maggiore nella buccia, nel raspo e nei semi piuttosto che nella succosa polpa centrale.

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Estratto di cavolo Ottimo per la linea, favorisce la digestione

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Estratto di cavolo Ricco di vitamine, sali minerali e sostanze nutritive anti-cancerogene, il cavolo è in grado di lenire i disturbi gastrici, quali ad esempio le ulcere. 1/2 cavolo (800g) 1 mela (180g)

248 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti e immergere il cavolo in acqua per qualche minuto. 2 Tagliare la mela e il cavolo in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare gli ingredienti con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer.

INFO Il cavolo Con sole 31 kcal ogni 100 g, il cavolo è decisamente ipocalorico e ipolipidico; è anche un’ottima fonte di fibra alimentare, una sostanza che, prolungando il senso di sazietà, aiuta a ridurre le quantità di cibo consumate durante i pasti. L’assunzione di fibre alimentari è caldamente raccomandata ai soggetti a dieta, in quanto stimolano l’attività intestinale e prevengono la stipsi. Quando si acquista il cavolo, è bene sceglierne uno bello tondo, con le foglie esterne prossime al verde scuro.

+

Per un’azione combinata Cavolo + pompelmo = antiossidante Cavolo + ravanello = per favorire la digestione Cavolo + broccoli = corroborante

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Estratto di spinaci Previene le anemie, favorisce la digestione

Succo di pomodoro Ottimo per la pelle e per la linea

Succo di pomodoro I pomodori contengono vitamine e sali minerali utili per il processo digestivo, il fegato e la pelle; il licopene, invece, è un antiossidante in grado di prevenire i disturbi della prostata.

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Succo di pomodoro 2 pomodori (180g x 2) 1 mela (180g)

50 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti, rimuovendo piccioli e peduncoli. 2 Tagliare la mela in modo da riuscire a inserirla nell’imboccatura. 3 Estrarre gli ingredienti con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer.

INFO I pomodori Il licopene, un carotenoide presente nei pomodori, è noto per il suo forte potere antiossidante: gli antiossidanti impediscono ai radicali liberi derivanti dai processi metabolici di attaccare le cellule sane.

Estratto di spinaci Una manciata di spinaci (60g) 1 mela (180 g)

120 kcal (per le dosi indicate)

Eccezionalmente ricchi di vitamina A e ferro, gli spinaci aiutano a mantenersi in salute grazie alle straordinarie proprietà rigeneranti. Le sostanze nutritive presenti in questa verdura offrono un valido aiuto all’apparato digerente, al fegato e alla circolazione. 1 Lavare bene gli ingredienti e immergere gli spinaci in acqua per qualche minuto. 2 Rimuovere il picciolo e tagliare la mela in modo da riuscire a inserirla nell’imboccatura. 3 Estrarre gli ingredienti con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer.

TIP

Gli spinaci sono un’ottima fonte di fibre alimentari – importanti per il processo digestivo – e di proteine, che contribuiscono all’aumento della massa muscolare; contengono inoltre molto fosforo – che fornisce energia – e rame. L’aggiunta di una mela o di una pera rende la bevanda adatta ai bambini.

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Estratto di sedano Contrasta l’insonnia

Estratto di erba di grano Ottimo per la linea, favorisce la digestione Estratto di cavolo riccio Rinforza le difese immunitarie, contribuisce al benessere epatico e intestinale

Estratto di cavolo riccio Il cavolo riccio, un vero e proprio prodigio alimentare, è ricco di vitamina A, vitamina C, sali minerali ed enzimi, ma anche di beta-carotene, che contribuisce a rinforzare il sistema immunitario. 30

Estratto di sedano Dal sedano si ottiene un estratto depurativo e lenitivo, ricco di sostanze nutritive: un ottimo rimedio contro l’insonnia. 3 gambi di sedano (250g) 1 mela (180g)

30 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti e immergere i gambi di sedano in acqua per qualche minuto. 2 Tagliare la mela e i gambi di sedano in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Estrarre gli ingredienti con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer.

TIP

L’aroma del sedano stimola l’appetito e riduce la stanchezza; ricco di fibre, aiuta a contrastare la stipsi e a ridurre il colesterolo. Per preparare l'estratto si utilizza l’intero gambo, foglie comprese.

Estratto di cavolo riccio 5 foglie di cavolo riccio (120g) 1 cetriolo (200g) 1 pera (200g)

115 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti e immergere il cavolo riccio in acqua per qualche minuto. 2 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

TIP

Il cavolo riccio protegge la pelle, gli occhi e il sistema immunitario; grazie alle fibre, inoltre, aiuta a depurare l’intestino e rinforzare il fegato. Il cavolo riccio può causare acidità, quindi si consiglia di non consumarlo a stomaco vuoto.

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Estratto di peperoni Con il loro sapore dalle note dolciastre, i peperoni sono un’eccellente fonte di antiossidanti, nonché di vitamina A, vitamina C e beta-carotene. Le vitamine A e C, in particolare, migliorano l’elasticità della pelle.

Estratto di peperoni Contribuisce alla salute cutanea

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Estratto di erba di grano 1 manciata di erba di grano (60g) 1 mela (180g) 3 mandarini (120g)

Tipica della dieta crudista, l’erba di grano vanta proprietà potentissime. Una buona bevanda a base di erba di grano può avere effetti straordinari sull’organismo, quali un rafforzamento del sistema immunitario, un miglioramento dell’aspetto della pelle, disintossicazione e perdita di peso.

158 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

TIP

Per prodotti quali erba di grano, germogli di ravanello, alfalfa ed erba cipollina, si utilizza sempre la stessa procedura. L’erba di grano, ricca di vitamine, minerali e fibre, aiuta a prevenire la stipsi.

Estratto di peperoni 1 cetriolo (200g) 1 peperone (170g) 1/4 limone (40g)

136 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere il peduncolo e i semi del peperone, quindi tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

Preparazione Si può utilizzare indifferentemente un peperone rosso, giallo o arancione, l’importante è eliminare il peduncolo e i semi.

INFO I peperoni Com’è noto, esistono vari colori di peperoni, ognuno dei quali presenta un profilo nutrizionale diverso. I peperoni rossi, ad esempio, aiutano a prevenire i tumori e rinforzano il sistema immunitario.

TIP

I peperoni arancioni sono un toccasana per la pelle, oltre a prevenire gli stati influenzali, mentre quelli gialli sono ottimi per contrastare lo stress; i peperoni verdi, invece, hanno meno calorie, quindi sono perfetti per chi desidera perdere peso.

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Una combinazione estremamente rinfrescante, in cui la dolcezza della carota è compensata dal sapore degli altri ingredienti: ideale per scacciare lo stress e godersi una sferzata d’energia.

Estratto di sedano e carote

Estratto di sedano e carote Contro lo stress e l’insonnia

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Estratto di sedano e carote 2 carote (160g×2) 1 gambo di sedano (80g) 1 cespo di broccoli (300g) 1 pera (300g)

319 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

Preparazione Per risultati migliori, immergere le carote, il sedano e i broccoli in acqua fredda per circa 30 minuti.

TIP

Reidratante 2 gambi di sedano (160g), 1 carota (160g), 1 cetriolo (200g)

91 kcal (per le dosi indicate)

Preparazione

I broccoli sono un rimedio naturale per la protezione cutanea: in caso di frequente esposizione ai raggi UV, una bevanda a base di broccoli contribuisce alla salute della pelle. Le carote, invece, sono ricche di sostanze in grado di proteggere la vista, ma sono altrettanto utili per alleviare lo stress, contrastando stati d’ansia e nervosismo. Piuttosto che utilizzare un prodotto confezionato già lavato, si consiglia di acquistare carote ricoperte di terra, con le foglie ancora attaccate: le migliori sono quelle di colore arancione intenso con la buccia sottile.

Sogno alla carota Un fantastico mix di estratti di verdura, dove il sapore rinfrescante del cetriolo si abbina perfettamente all'estratto di carota e sedano, conferendo una nota decisamente particolare. Molto più di una semplice bevanda, questa miscela di verdure è ricca di sostanze nutritive, a cui si aggiunge un forte potere saziante. 1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

Per ottenere risultati migliori, immergere la carota e il sedano in acqua fredda per circa 30 minuti.

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Un delizioso estratto disintossicante, in cui la dolcezza delle mele si sposa alla perfezione con il sapore più deciso delle verdure.

Estratto verde detox

Estratto verde detox Disintossicante e corroborante

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Estratto verde detox 2 mele (180g×2) Una manciata di spinaci (50g) 1 foglia di cavolo riccio (20g) 1 pezzetto di zenzero da 2 cm circa (20g) 1 cetriolo (180g) 1 peperone verde (120g) 1/2 limone (60g)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere il peduncolo e i semi del peperone, quindi tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

278 kcal (per le dosi indicate)

TIP

Contro lo stress 4 gambi di sedano (300g) 1 mazzetto di prezzemolo fresco (30g) 1 foglia di cavolo riccio (20g) 1 mela (180g) 1/2 limone (60g)

170 kcal (per le dosi indicate)

Estratto di sedano delle star

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere il picciolo della mela, quindi tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti. TIP

Contro la stipsi, ottimo per la linea 1 confezione di spinaci novelli (200g) 1 mela (180g) 1 carota (160g) 1 limone (60g)

200 kcal (per le dosi indicate) Preparazione Prima di procedere, sciacquare gli spinaci novelli e le carote, quindi immergere entrambi gli ingredienti in acqua fredda.

Il cavolo riccio può essere sostituito con sedano, cicoria o cavolo cinese, mentre al posto del cetriolo è possibile utilizzare ravanelli o barbabietole.

Dato il sapore deciso del prezzemolo, si consiglia di inserirlo poco alla volta.

Estratto di spinaci novelli

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere il picciolo della mela e tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

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Estratto multivitaminico Quando si tratta di bevande a base di barbabietola o cavolo riccio, spesso ci vuole un po’ di tempo prima di abituarsi al loro sapore caratteristico, ma l’assimilazione delle preziose sostanze nutritive è senz’altro immediata. Si raccomandano 3 porzioni alla settimana.

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Estratto multivitaminico Contrasta la stanchezza, migliora l’aspetto cutaneo

Estratto multivitaminico 2 pomodori (180g×2) 1 carota (150g) 1 gambo di sedano (80g) 1 foglia di cavolo riccio (20g) 1/4 barbabietola (50g) Una manciata di spinaci (60g) 1/3 cavolo (150g) Un mazzetto di prezzemolo (10g)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere il peduncolo dei pomodori, quindi tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

125 kcal (per le dosi indicate)

TIP

Ottimo per la pelle 3 pomodori (180g×3) 2 pere (500g) 1/4 limone (30g) Una manciata di spinaci (50g) 1/2 mazzetto di prezzemolo (10g) Un pezzetto di cipolla (10g)

301 kcal (per le dosi indicate) Preparazione Prima di procedere, immergere il prezzemolo e gli spinaci in acqua fredda per un po’ di tempo.

Per il benessere dello stomaco 1/4 cavolo rosso (400g) 100 g mirtilli 1 carota (160g) 1 arancia (340g)

334 kcal (per le dosi indicate)

A piacere, è possibile aggiungere pere, arance o mele.

Pomodoro saporito La straordinaria dolcezza dei pomodori e delle pere è esaltata dalla freschezza degli spinaci e del prezzemolo. 1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere i piccioli della pera e i peduncoli dei pomodori. 3 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 4 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti. TIP

I pomodori devono avere una consistenza soda e una pelle liscia, senza grinze, fenditure né ammaccature.

Estratto di cavolo rosso 1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Sbucciare l’arancia e tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti. TIP

A piacere, si possono aggiungere broccoli e peperoni.

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Un’alimentazione più sana per le persone più care Una colazione sana e nutriente, a base di prodotti naturali quali frutta e cereali: ecco come dare la giusta carica ai bambini, stimolando l’attività cerebrale e regalando un pieno di energia.

Estratti nutrienti e pappe per neonati

1 bicchiere

Facile: ricetta semplice con 1-2 ingredienti

2 bicchieri

Normale: richiede 20-30 minuti e un maggior numero di ingredienti

Ricetta consigliata

Difficile: richiede 3-4 ore di preparazione

Gusto amaro:

B

B

S amaro per quasi tutti i palati B

S

Gusto leggermente amaro: amaro per alcuni

B

palati

Gusto moderato:

B

S sapore gradevole né amaro né dolce,

apprezzabile da tutti

Gusto dolce:

S dolce per quasi tutti i palati

S

Gusto leggermente dolce: dolce per alcuni palati

Estratti nutrienti Pappe per neonati

Estratti nutrienti e pappe per neonati

Estratti e pappe preparati in casa: un risveglio all’insegna della freschezza e una vita più sana per tutta la famiglia. Kuvings permette di preparare estratti freschi a base di mele, carote o pomodori, che saranno ancora più sani se si presta attenzione all’accostamento di frutta, verdura o cereali in virtù del relativo apporto nutrizionale. Tanti mix di frutta e verdura dall’elevato contenuto vitaminico e minerale, a cui si uniscono i grassi e le proteine dei cereali e della frutta a guscio: per una colazione ricca e sostanziosa, adatta ai bambini in fase di crescita e agli adulti iperattivi.

Tante sostanze nutritive racchiuse in un solo bicchiere.

Estratto di erba di grano ipersalutare Ecco una bevanda perfetta in termini di gusto e proprietà benefiche: l’arancia esalta il tipico sapore genuino dell’erba di grano, mentre la dolcezza della pera aggiunge una nota armoniosa e rinfrescante.

Estratto di erba di grano ipersalutare Stimola la digestione, migliora l’aspetto cutaneo

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Estratto di erba di grano ipersalutare Una manciata di erba di grano (100g) 1 arancia (340g) 2 pere (500g)

348 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere i piccioli delle pere e sbucciare l’arancia. 3 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 4 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

Preparazione Prima di procedere all’estrazione dei succhi, immergere l’erba di grano in acqua fredda per un po’ di tempo.

TIP

Reidratante e diuretico 1 cetriolo (200g) 1 mela (180g) 1 pera (250g) 150g ananas 1 lime (60g)

151 kcal (per le dosi indicate)

Preparazione Pulire accuratamente la buccia del cetriolo. Immergere la lattuga in acqua fredda per un po’ di tempo.

Oltre a combattere l’ipertensione, l’erba di grano stimola la riproduzione dei globuli rossi. A piacere, è possibile aggiungere un’arancia o una pera in più.

Estratto di cetriolo reidratante Il succo estratto dal cetriolo è sorprendentemente gustoso. Grazie al mix di minerali e all’elevato contenuto di acqua, il cetriolo è uno dei migliori diuretici naturali. La sua polpa acquosa e digeribile si sposa alla perfezione con il melone cinese. 1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere i piccioli della mela e della pera, quindi tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti. TIP

Per un risultato migliore, tenere il tappo salvagoccia chiuso.

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Estratto lenitivo con pera e zenzero Tre tipi di frutta e verdura completati da un tocco di zenzero, per una bevanda deliziosa che favorisce la digestione e allevia il mal di gola.

Estratto lenitivo con pera e zenzero Allevia il mal di gola

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Estratto lenitivo con pera e zenzero 2 pere (500g) Un pezzetto di zenzero 1 fetta di ravanello 1 arancia (340g)

358 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere i piccioli delle pere e sbucciare l’arancia. 3 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 4 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

TIP

Contro le anemie e l’ipertensione 1/2 radice di loto (180g), 1/4 barbabietola (50g), 2 pere (500g)

Ricchissime d’acqua, le pere hanno un forte potere dissetante, oltre a ridurre la secrezione catarrale. Aumentando la dose di arancia, si otterrà una bevanda perfetta anche per i bambini.

Estratto energizzante alla radice di loto Ecco la ricetta ideale per vincere la diffidenza verso la radice di loto; chi desidera un sapore più dolce, può aumentare la dose di pere.

337.5 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti. TIP

Aggiungendo più pere o barbabietole, si otterrà una bevanda perfetta anche per i bambini.

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Estratto vitaminico ai ravanelli Grazie ai ravanelli, ricchi di minerali e vitamine, si ottiene una bevanda estremamente energizzante, in grado di rinforzare le difese immunitarie.

Estratto vitaminico ai ravanelli Ottimo per la linea

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Estratto vitaminico ai ravanelli 2 ravanelli (60g×2) 2 pomodori (180g×2) 3 carote (150g×3) 1/2 limone (60g)

232 kcal (per le dosi indicate)

Ricostituente, contro gli stati influenzali 2 arance (340g×2) 1/4 barbabietola (50g) 1cespo di broccoli (300g) 1/2 limone (60g)

260 kcal (per le dosi indicate)

Preparazione Immergere i broccoli in acqua fredda per un po’ di tempo, quindi sciacquarli bene.

B

S

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere il peduncolo dei pomodori, quindi tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

Estratto rivitalizzante con arancia e barbabietola

B

S

Lo straordinario succo di barbabietola conferisce alla bevanda un gusto unico, dando un importante contributo in termini di ferro, calcio e acido folico. L’eccezionale connubio di barbabietole e frutta è ulteriormente esaltato dalla presenza dei broccoli. 1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Sbucciare le arance e tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti. TIP

Le arance e le barbabietole sono utili per combattere la stanchezza, mentre i broccoli aiutano a prevenire gli stati influenzali.

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Latte di soia Oltre a ridurre il rischio di patologie cancerogene, il latte di soia è un eccellente alleato nelle diete dimagranti e un’ottima fonte di calcio.

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Latte di soia Anti-invecchiamento

Latte di soia Semi di soia (150g)

262 kcal (per le dosi indicate)

B

S

1 Sciacquare bene i semi di soia e immergerli in acqua per almeno 8 ore. 2 Scaldare una pentola d’acqua a fuoco medio, quindi bollire la soia finché non diventerà tenera (ci vorranno circa 7-10 minuti). 3 Lasciarla raffreddare. 4 Centrifugarla con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, aggiungendo soia e acqua in parti uguali.

Preparazione Sciacquare bene i semi di soia, quindi immergerli in acqua per almeno 8 ore.

INFO La soia Ideali per la salute delle ossa, gli isoflavoni presenti nei semi di soia contribuiscono a ridurre la pressione e il colesterolo.

Ottimo per la linea 60 g di arachidi 30 g di noci 30 g di pinoli

736 kcal (per le dosi indicate) Preparazione Lasciare a bagno arachidi, noci e pinoli per circa 3 ore.

TIP

Per un latte più diluito, estrarre una seconda volta. I residui fibrosi della soia possono essere riutilizzati in cucina. È possibile diluire con ulteriore acqua, oppure aggiungere sale, zucchero, spinaci, carote o frutta a guscio, in base ai propri gusti.

Latte di frutta secca

B

S

Un latte vegetale semplice e gustoso. Utilizzando noci e pinoli, si ottiene una bevanda densa e profumata. 1 Lasciare a bagno la frutta secca per almeno 3 ore. 2 Centrifugarla con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, aggiungendo frutta secca e acqua in parti uguali.

Crema spalmabile alle arachidi Polpa residua della frutta secca Miele (o melassa)

1 Utilizzando una padella, saltare a fuoco basso la polpa della frutta secca, fino alla completa evaporazione dei liquidi. 2 Unire la polpa al miele, mescolando i due ingredienti in parti uguali.

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Latte di mandorla Anti-invecchiamento, ottimo per la pelle

Barrette energetiche con frutta secca mista 52

Latte di mandorla 180 g di mandorle

536 kcal (per le dosi indicate)

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S

A differenza dei prodotti di derivazione animale, il latte di mandorla non contiene né colesterolo né lattosio. Data l’assenza di ingredienti di derivazione animale, è adatto ai vegani, così come ai vegetariani che non consumano prodotti caseari. Le mandorle sono ricche di sostanze nutritive quali fibre, vitamina E e magnesio. 1 Lasciare a bagno le mandorle per almeno 3 ore. 2 Centrifugarle con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, mescolando mandorle e acqua in parti uguali. 3 Filtrare utilizzando una garza da formaggio.

Preparazione Lasciare a bagno le mandorle per almeno 3 ore.

Note

Polpa di mandorla residua Polpa di arachidi Polpa di anacardi Polpa di noci Mirtilli rossi essiccati Uvette Frutta disidratata a piacere (ad esempio mirtilli) Sciroppo Zucchero (60 g) Sciroppo di mais (60 g) Oligosaccaridi (75 g) Acqua (20 g)

Barrette energetiche con frutta secca mista Uno snack arricchito dalle fibre del latte vegetale, ideale per chi desidera perdere peso, aumentare la massa muscolare, incrementare i livelli di energia o semplicemente avere uno stile di vita sano. 1 Utilizzando una padella, saltare a fuoco basso tutta la polpa, fino alla completa evaporazione dei liquidi. 2 In una casseruola, portare a ebollizione lo zucchero, lo sciroppo di mais, gli oligosaccaridi e l’acqua, senza mescolare. 3 Appena lo zucchero comincia a sciogliersi, spegnere il fornello, quindi aggiungere la polpa saltata, la frutta essiccata e altra frutta secca sgusciata a piacere. 4 Spalmare su un foglio di carta da forno, premendo il composto per compattarlo. 5 Lasciar raffreddare, quindi tagliare a barrette. 53

Latte di anacardi Anti-invecchiamento, ottimo per la linea

Latte di anacardi Tra tutti i tipi di latte vegetale preparati in casa, il latte di anacardi è quello più cremoso e rinfrescante. Durante la lavorazione, i frutti si mescolano completamente all’acqua, senza il minimo spreco, offrendo un prodotto finale che contiene tutte le fibre e le sostanze nutritive presenti negli anacardi interi.

Latte di anacardi al cacao Diuretico, corroborante

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Latte di anacardi 180 g di anacardi

513 kcal (per le dosi indicate)

180 g di anacardi 1 cucchiaio di cacao in polvere

Preparazione Lasciare a bagno gli anacardi per almeno 3 ore.

S

1 Sciacquare bene gli anacardi, quindi immergerli in acqua per almeno 3 ore. 2 Centrifugarli con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, mescolando anacardi e acqua in parti uguali. 3 Filtrare utilizzando una garza da formaggio.

Latte di anacardi al cacao Note

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B

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Straordinaria fonte di antiossidanti, il cacao contiene abbondanti quantità di ferro e magnesio. it contains an abundance of magnesium and iron. 1 Sciacquare bene gli anacardi, quindi immergerli in acqua per almeno 3 ore. 2 Centrifugarli con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, mescolando anacardi e acqua in parti uguali. 3 Filtrare utilizzando una garza da formaggio. 4 Aggiungere il cacao e mescolare bene.

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Pappa con pollo e broccoli Previene gli stati influenzali, migliora l’aspetto cutaneo

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Pappa con pollo e broccoli

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S

Un piatto ricco e cremoso dal sapore eccezionale, in grado di fornire ai più piccoli eccellenti sostanze nutritive. 1/2 cespo di broccoli (150 g) 1/2 cipolla (100 g) 1 petto di pollo (70 g) 200 g di latte 50 g di farina 1 cucchiaio di burro

513 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Tagliare i broccoli e la cipolla in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura, quindi centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, avendo cura di conservare la polpa residua. 3 Tagliare il petto di pollo e saltarlo in padella. 4 In una casseruola già calda, sciogliere il burro insieme alla farina, quindi cuocere il composto di broccoli e cipolla finché non risulterà morbido. 5 Aggiungere il pollo e lasciar cuocere a fuoco lento per qualche minuto.

INFO I broccoli Con una quantità di vitamina C doppia rispetto alle arance, i broccoli aiutano a prevenire i raffreddori, oltre a migliorare l’aspetto cutaneo. Ipocalorici e ipolipidici, prolungano il senso di sazietà, pertanto sono molto indicati nelle diete dimagranti. Il carotene presente nei broccoli rinforza il tono cutaneo e le mucose, mentre la vitamina C, oltre a contribuire anch’essa a migliorare l’aspetto cutaneo, previene le borse sotto gli occhi: il costante consumo di broccoli regala quindi una pelle liscia e in salute. I broccoli più freschi sono quelli con l’infiorescenza compatta e la parte superiore bella verde.

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Zuppa di pomodoro Con la sua consistenza ricca e cremosa, questa zuppa di pomodoro è decisamente stuzzicante. I pomodori contengono sostanze nutritive in grado di alleviare i disturbi digestivi, nonché il licopene, un antiossidante la cui utilità per la salute della prostata è ormai ben nota.

Zuppa di pomodoro Ottima per la pelle, favorisce la digestione

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Zuppa di pomodoro 2 pomodori (180 g x 2) 1/2 carota (80 g) 1/4 di cipolla (50 g) 1 patata (70 g) 1 foglia di cavolo (10 g)

120 kcal (per le dosi indicate)

1/2 cespo di broccoli (200 g) 1 carota piccola (80 g) 1 patata piccola (90 g) 1 uovo sbattuto 30 g di pangrattato 40 g di formaggio grattugiato Sale e pepe per condire Olio

917 kcal (per le dosi indicate)

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1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere i peduncoli dei pomodori e sbucciare la patata. 3 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 4 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti. 5 In una pentola, scaldare a fuoco medio la polpa e l'estratto, lasciando sobbollire per circa 20 minuti, finché tutti i sapori non si saranno ben amalgamati.

Stuzzichini di verdure e formaggio

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1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Sminuzzare finemente la patata, quindi metterla da parte. 3 Tagliare la carota e i broccoli in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 4 Centrifugarli con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti e conservando la polpa residua. 5 Preriscaldare il forno a 200 °C e ungere un foglio di carta da forno con un filo d’olio. 6 Unire la polpa di broccoli e carote, le patate sminuzzate, l’uovo, il formaggio e il pangrattato, quindi mescolare bene. 7 Con il composto ottenuto, formare delle polpette; posizionarle sulla carta da forno, quindi cuocere per 20-25 minuti.

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Sformato di carote e patate Una pietanza morbida e saporita dedicata ai bebè

Sformato di carote e patate Favorisce la digestione

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Sformato di carote e patate 1 carota grande (160 g) 2 patate (140 g) 100 ml di panna

253 kcal (per le dosi indicate)

B

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1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Sbucciare le patate, quindi tagliare la verdura in modo da riuscire a inserirla nell’imboccatura. 3 Cuocere la carota e le patate al vapore. 4 Inserire nell’apparecchio il filtro per sorbetti e gelati. 5 Introdurre lentamente gli ingredienti, poco alla volta. 6 Unire alla panna la purea ottenuta, mescolando bene.

Filtro per sorbetti e gelati

Favorisce la digestione 1 mango (200g) 1 banana (100g)

229 kcal (per le dosi indicate)

Filtro per sorbetti e gelati

Purea di banana e mango

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Soffice e cremosa, questa purea di mango – fonte di vitamina A – e banana si presta benissimo allo svezzamento dei bebè. 1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Privare il mango della buccia ed eliminare il nocciolo. 3 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 4 Inserire nell’apparecchio il filtro per sorbetti e gelati. 5 Lentamente, introdurre nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer la banana e il mango. TIP

Prima di utilizzare il mango, rimuovere il nocciolo.

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Tante bevande per un tripudio di colori! Una sezione dedicata a succhi e cocktail di frutta dal sapore dolce e aromatico, perfetti per spegnere la sete nel periodo estivo. Preparate in casa con ingredienti freschi, queste bevande naturali sono tutte da provare!

Succhi di frutta dissetanti e cocktail

1 bicchiere

Facile: ricetta semplice con 1-2 ingredienti

2 bicchiere

Normale: richiede 20-30 minuti e un maggior numero di ingredienti

Ricetta consigliata

Difficile: richiede 3-4 ore di preparazione

Gusto amaro:

B

B

S amaro per quasi tutti i palati B

S

Gusto leggermente amaro: amaro per alcuni palati

Gusto moderato:

B

B

S sapore gradevole né amaro né dolce,

apprezzabile da tutti

Gusto dolce:

S dolce per quasi tutti i palati

S

Gusto leggermente dolce: dolce per alcuni palati

Succhi di frutta dissetanti Cocktail

Succhi di frutta dissetanti e cocktail

Bevande alla frutta e deliziosi cocktail artigianali: la sete ha le ore contate Tante ricette per preparare gustosi cocktail e bevande estive dissetanti, utilizzando ingredienti naturali ricchi di vitamine e sostanze nutritive. C’è solo l’imbarazzo della scelta: a ogni occasione il suo drink.

Riunendo tre ingredienti tra i più ricchi di vitamina C, questa deliziosa bevanda è ottima per il benessere della pelle e dell’intero organismo.

Mix tropicale

Mix tropicale Corroborante, ottimo per la pelle

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Mix tropicale 1 arancia (340 g) 1 fetta di ananas (120 g) 1/4 di limone (30 g) 100 g di fragole 120 ml di latte di cocco

215 kcal (per le dosi indicate)

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1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere i piccioli delle fragole e sbucciare l’arancia. 3 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. 5 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti. 6 Unire i succhi ottenuti al latte di cocco, mescolare e servire.

Preparazione Lavare bene l’arancia, il limone e le fragole.

TIP

Diuretico, disintossicante Melone d’inverno (250 g) 1/2 grappolo d’uva (150 g) 1 fetta di anguria (200 g) 1 arancia (340 g) 1 foglia di cavolo rosso (200 g) 1/2 limone (60 g)

428 kcal (per le dosi indicate)

Una volta che gli ingredienti saranno ben amalgamati, aprire il tappo salvagoccia e versare direttamente nel bicchiere. Per un ulteriore tocco di freschezza, aggiungere qualche cubetto di ghiaccio.

Tripudio di frutta estiva

B

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1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Privare della buccia il melone e l’anguria. 3 Sbucciare l’arancia e staccare gli acini d’uva dal raspo. 4 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 5 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando gli ingredienti a polpa dura con quelli a polpa molle.

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Mix tropicale “tutti frutti” Oltre a richiamare affascinanti atmosfere esotiche, questo estroso mix di frutta aiuta a proteggere la pelle dal sole grazie all’elevato contenuto vitaminico.

Mix tropicale “tutti frutti” Ottimo per la pelle

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Mix tropicale “tutti frutti” 1 arancia (340 g) 1 fetta di ananas (120 g) 1 mango (200 g) 100 g di fragole 100 g di ciliegie 1 kiwi (140 g) 1/2 pera (150 g) 1/2 limone (60 g) 1 cucchiaio di miele Ghiaccio

B

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1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere il picciolo delle fragole. Sbucciare l’arancia e il kiwi. 3 Eliminare i noccioli dal mango e dalle ciliegie. 4 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 5 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti. 6 Aggiungere il miele, mescolare e servire con ghiaccio.

553.5 kcal (per le dosi indicate)

Stimola la diuresi e la digestione

4 fette di anguria (500 g) Una manciata di basilico 1 mazzetto di mentastro

155 kcal (per le dosi indicate)

Mix estivo all’anguria

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Dolce, briosa e rinfrescante, questa bevanda è ulteriormente esaltata dalle erbe aromatiche. 1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Eliminare la buccia dell’anguria. 3 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. 5 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti. 6 Servire ben freddo. TIP

Per un’ulteriore nota rinfrescante, servire con ghiaccio.

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A tutto kiwi Ottimo per la pelle, aiuta il processo digestivo

A tutto kiwi Spesso i kiwi sono troppo molli per essere estratti: per ottenere risultati migliori, è bene scegliere frutti freschi e ben sodi. L’aggiunta di mele e spinaci regala un’ondata d’energia.

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A tutto kiwi 4 kiwi (100 g x 4) 1 mela (180 g) Una manciata di spinaci (60 g)

336 kcal (per le dosi indicate)

I kiwi, le mele e gli spinaci sono un toccasana per la pelle; i kiwi, in particolare, sono ricchi di vitamina C, vitamina E e fibre.

Succo di mela e melagrana 236 kcal (per le dosi indicate)

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1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Strofinare una paglietta sulla superficie dei kiwi per rimuovere i pelucchi oppure eliminare l’intera buccia. 3 Rimuovere il picciolo della mela. 4 Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 5 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

TIP

1 melagrana (200 g) 1 mela (180 g)

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I due ingredienti di questa bevanda si esaltano a vicenda; ricchi di vitamine, offrono anche un valido aiuto per mantenere i livelli di estrogeno, alleviando i sintomi della sindrome premestruale. 1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Separare i semi della melagrana dalla scorza. 3 Rimuovere il picciolo della mela, quindi tagliarla in modo da riuscire a inserirla nell’imboccatura. 4 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i due ingredienti. 71

Dedicata ai palati raffinati, questa miscela di frutti di bosco è una manna per le papille gustative e per l’intero organismo. I frutti di bosco, infatti, sono ricchi di antiossidanti, soprattutto di vitamina A e C, che rinforzano le difese immunitarie e contribuiscono al benessere della pelle.

Succo ai frutti di bosco

Succo ai frutti di bosco Ottimo per la pelle e per la linea 72

Succo ai frutti di bosco 100 g di fragole 50 g di mirtilli rossi 50 g di lamponi 1/2 pera (150 g)

122 kcal (per le dosi indicate)

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1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Privare la pera dei semi e del picciolo, quindi tagliarla a pezzi. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti.

Stimola la digestione

Latte ghiacciato alla banana

2 banane (100 g x 2) 300 ml di latte 1 tazza di caffè espresso (30 g)

Ecco un eccezionale contrasto tra il dolce della banana e l’amaro del caffè, in una bevanda rilassante e al contempo energizzante.

366 kcal (per le dosi indicate)

Utilizzare il filtro per frullati

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1 Sbucciare le banane e tagliarle a pezzi. 2 Congelare i pezzi di banana. 3 Prima dell’uso, lasciar scongelare per 5 minuti. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. Lentamente, introdurre i pezzi di banana nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 5 Dopo aver versato il latte, lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi, in modo da amalgamare gli ingredienti. 6 Aggiungere la tazza di espresso e mescolare bene. 73

Nettare di mango Densa e sostanziosa, questa bevanda racchiude tutta l’energia della frutta tropicale.

Nettare di mango Ottimo per la pelle, corroborante 74

Nettare di mango 2 mango (270 g x 2) 1 fetta di ananas (120 g) 1 pesca (200 g) 1/4 di melone (400 g)

580 kcal (per le dosi indicate)

Stimola la digestione, contrasta l’anemia 2 banane (100 g x 2) 3 g di noci Una manciata di spinaci (60 g) 300 ml di latte

489 kcal (per le dosi indicate)

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1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Privare del nocciolo i mango e la pesca, quindi tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer, alternando i vari ingredienti. 4 Servire ben freddo.

Frullato alla banana con noci

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Una semplice bevanda si trasforma in un pasto completo: ecco un frullato perfetto per i golosi di frutta a guscio, che a ogni sorso avranno la sensazione di trovarsi su una spiaggia baciata dal sole e costeggiata dalle palme.

Preparazione

1 Tagliare le banane a pezzi. 2 Congelare i pezzi di banana. 3 Prima dell’uso, lasciar scongelare per circa 5 minuti. 4 Chiudere il tappo salvagoccia, quindi aggiungere il latte e le noci. 5 Unire gli altri ingredienti e lasciare l’apparecchio in funzione per circa 20 secondi, in modo da amalgamare il tutto.

Lasciare le noci in ammollo nel latte per circa 3 ore.

TIP

Utilizzare il filtro per frullati

Se sminuzzati, gli spinaci sono più facili da estrarre, oltre a mescolarsi meglio agli altri ingredienti.

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Succo frizzante al pompelmo Contro i disturbi cardiaci, ottimo per la linea

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Succo frizzante al pompelmo

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Un’ottima sveglia per i dormiglioni. 1 pompelmo (340 g) 1/4 di limone (30 g) 300 ml di acqua frizzante Ghiaccio e zucchero liquido

150 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare gli ingredienti. 2 Rimuovere la scorza del pompelmo. 3 Centrifugare gli ingredienti con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 4 Aggiungere l’acqua frizzante e servire con ghiaccio.

INFO Il pompelmo Grazie al sapore brioso e acre, il pompelmo favorisce il senso di sazietà; è ricco di vitamine A, C ed E, ma anche di pectina, che aiuta a prevenire l’obesità abbassando il colesterolo e controllando la glicemia. I pompelmi migliori sono quelli perfettamente rotondi e piuttosto pesanti rispetto alle dimensioni; inoltre, se sottoposti a pressione, devono mantenere la forma originaria. Conservano tutta la loro freschezza e il loro sapore se riposti in luogo fresco, avvolti in un foglio di giornale. Pompelmi e limoni sono perfetti per chi è dieta: il sapore aspro del pompelmo, in particolare, aiuta a tenere a freno l’appetito.

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Limonata verde Disintossicante, ottima per la pelle

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2 mele verdi (360 g) 1/2 limone (60 g) 300 ml di acqua frizzante Un mazzetto di menta Ghiaccio e zucchero liquido

136 kcal (per le dosi indicate)

Limonata verde

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Perfetta per placare la sete, soprattutto se si utilizzano mele aspre come le Granny Smith. Oltre ad avere proprietà disintossicanti, questa bevanda contribuisce al benessere della pelle. 1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere i piccioli delle mele e tagliare a pezzi. 3 Eliminare la scorza del limone. 4 Centrifugare le mele e il limone con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 5 Aggiungere la menta, il ghiaccio, l’acqua frizzante e lo zucchero liquido, quindi mescolare bene.

Anti-invecchiamento, ottimo per la linea 4 tazze di mirtilli (400 g) 300 ml di acqua frizzante Un mazzetto di menta Ghiaccio

Succo frizzante ai mirtilli

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I mirtilli sono una fonte eccezionale di antiossidanti quali vitamine A e C, nonché di bioflavonoidi.

186 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene i mirtilli. 2 Centrifugare i mirtilli con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 3 Aggiungere il ghiaccio e l’acqua frizzante. 4 Decorare con la menta. TIP

Per un tocco di dolcezza, aggiungere un cucchiaio di miele.

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Il brandy alla ciliegia è di norma molto dolce, ma questa ricetta bilancia i sapori grazie a una spruzzata di succo di limone e all’acqua frizzante; l’alcool conferisce un armonioso tocco finale, per un drink dal sapore molto dolce e al tempo stesso deciso. Oltre ad avere forti proprietà alcaline, le ciliegie contengono molti antiossidanti.

Cherry Fizz

Cherry Fizz Ottimo per la pelle e per la linea

Tequila Sunrise Ottima per la pelle, previene il raffreddore 80

Cherry Fizz 200 g di ciliegie 1/2 limone (40 g) 300 ml di acqua frizzante 30 ml di vodka 1 cucchiaino di sciroppo di lamponi Ghiaccio e foglie di menta 90 g di lamponi

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1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Snocciolare le ciliegie, rimuovendo i piccioli. 3 Centrifugare gli ingredienti con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 4 In uno shaker, unire il succo di ciliegie, l’acqua frizzante, la vodka e il ghiaccio. Agitare con decisione fino a ottenere un liquido spumoso. 5 Guarnire con foglie di menta.

186 kcal (per le dosi indicate)

Tequila Sunrise 2 arance (340 g x 2) 1/2 melagrana (100 g) 30 ml di tequila 1 cucchiaio di granatina Ghiaccio

272 kcal (per le dosi indicate)

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Insieme alla granatina, i succhi d’arancia e di melagrana creano meravigliose sfumature, dando vita a un cocktail perfetto per le giornate roventi. 1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Sbucciare le arance. 3 Estrarre con cura i semi della melagrana dalla scorza. 4 Centrifugare gli ingredienti con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 5 Unire la tequila e servire con ghiaccio. 6 Aggiungere una spruzzata di granatina, infine decorare con una fettina d’arancia.

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Apple Martini 1 mela piccola (160 g) 1/4 di limone (20 g) 45 ml di vodka

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Sostituendo il tradizionale liquore alla mela con un vero succo di frutta, l’Apple Martini risulterà non soltanto rinfrescante, ma anche salutare.

200 kcal (Per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Centrifugare la mela e il limone con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 3 Versare il succo di mela e limone in uno shaker pieno di ghiaccio, aggiungendo anche la vodka. 4 Agitare bene, quindi filtrare con lo strainer in un calice ghiacciato.

Disintossicante e reidratante 3 fette di anguria (400 g) 1 litchi (3 g) e 50 ml di sake

183 kcal (Per le dosi indicate)

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Sake estivo

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1 Privare l’anguria della buccia, quindi tagliarla a pezzi. 2 Sbucciare il litchi. 3 Centrifugare l’anguria e il litchi con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 4 Unire il sake all'estratto e mescolare bene.

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Ottima per la pelle, corroborante Un bicchiere di vino rosso (200 ml) 1 arancia (340 g) 1 pesca (200 g) 1 grappolo d’uva (250 g) 1 stecca di cannella

494 kcal (per le dosi indicate)

Sangria rossa

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Fresca e fruttata, questa ricetta è un modo facile, economico e delizioso per dissetare tanti ospiti.

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Sbucciare l’arancia e snocciolare la pesca. 3 Staccare gli acini d’uva dal raspo. 4 Centrifugare gli ingredienti con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 5 Unire il vino rosso e versare in una caraffa colma di ghiaccio. 6 Guarnire con una stecca di cannella.

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Mojito ai mirtilli Un cocktail analcolico semplice e dissetante, a base di mirtilli, menta e limone: per una bevanda a misura di famiglia.

Red Eye Contro i disturbi cardiaci

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Blueberry Mojito Anti-invecchiamento, ottimo per la linea

Mojito ai mirtilli

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(Cocktail analcolico) 200 g di mirtilli 300 ml di acqua frizzante 1/2 cucchiaio di zucchero Ghiaccio Foglie di menta

78 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere la scorza del limone. 3 Centrifugare gli ingredienti con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 4 Aggiungere lo zucchero, quindi mescolare bene. 5 Unire l’acqua frizzante, il rum e il ghiaccio. 6 Decorare con le foglie di menta.

TIP

Per regolare la quantità di bollicine, versare l’acqua poco alla volta. Chi lo desidera può aggiungere vodka.

Red Eye 2 pomodori (180 g x 2) 200 ml di birra

124 kcal (per le dosi indicate)

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1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Rimuovere i peduncoli dei pomodori. 3 Centrifugare con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 4 Mescolare il succo di pomodoro con la birra, quindi mescolare bene.

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Ottimo per la pelle

3 fette di anguria (400 g) 1 mela (180 g) 1/4 di limone (20 g) 300 ml di acqua frizzante 30 ml di vodka (o tequila) 1 cucchiaino di zucchero

Cocktail giapponese all’anguria

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Ecco una deliziosa bevanda alcolica all’anguria, perfetta per rilassarsi a bordo piscina o durante un party estivo. Per una consistenza più cremosa, utilizzare una maggiore quantità di mele.

202 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Eliminare i piccioli delle mele e la buccia dell’anguria. Tagliare gli ingredienti in modo da riuscire a inserirli nell’imboccatura. 3 Centrifugare il tutto con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 4 Unire lo zucchero, la vodka e l’acqua frizzante. 5 Mescolare bene e servire.

Ottimo per la pelle, favorisce la digestione

Bay Breeze di Malibu

1 fetta d’ananas (120 g) 100 g di fragole 50 g di mirtilli rossi 1/2 limone (60 g) Vodka (45 ml) Foglie di menta

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Centrifugarli con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 3 Unire la vodka e il ghiaccio. 4 Mescolare bene e decorare con foglie di menta.

204.5 kcal (per le dosi indicate)

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Ottimo per la pelle, corroborante

Fuzzy Navel

2 arance (340 g x 2) 2 pesche (200 g x 2) 150 ml di acqua frizzante 2 cucchiai di brandy Rosmarino o menta per decorare

Negli anni Ottanta, cocktail e drink shakerati cominciarono a prendere piede; uno dei primi a diffondersi fu proprio il Fuzzy Navel, che si contraddistingue per il suo aroma molto fruttato.

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343 kcal (per le dosi indicate)

1 Lavare bene gli ingredienti. 2 Sbucciare le arance e snocciolare le pesche. 3 Centrifugare gli ingredienti con l’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer. 4 Unire l’acqua frizzante, il brandy e lo zucchero liquido. 5 Mescolare bene e decorare con menta o rosmarino.

TIP

Invece della pesca, è possibile utilizzare 45 ml di liquore alla pesca (brandy aromatizzato).

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Dolci tentazioni naturali Alla mattina, un sano e semplice frullato è quel che ci vuole per cominciare con il piede giusto.

Frullati, sorbetti e gelati

1 bicchiere

Facile: ricetta semplice con 1-2 ingredienti

2 bicchiere

Normale: richiede 20-30 minuti e un maggior numero di ingredienti

Ricetta consigliata

Difficile: richiede 3-4 ore di preparazione

Gusto amaro:

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B

S amaro per quasi tutti i palati B

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Gusto leggermente amaro: amaro per alcuni palati

Gusto moderato:

B

B

S sapore gradevole né amaro né dolce,

apprezzabile da tutti

Gusto dolce:

S dolce per quasi tutti i palati

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Gusto leggermente dolce: dolce per alcuni palati

Frullati, sorbetti e gelati

Frullati, sorbetti e gelati

Un buon frullato o un goloso sorbetto in compagnia di amici e familiari: il massimo per ritemprare corpo e spirito. Facili da preparare, i frullati contengono tanta frutta, fonte di aromi intensi e preziose sostanze nutritive. Cremosi ed estremamente gradevoli, hanno un sapore diverso in base agli ingredienti utilizzati: le banane e il latte, ad esempio, conferiscono un tocco dolce e armonioso, mentre la frutta a guscio regala una nota equilibrata. Anche preparare i sorbetti è un gioco da ragazzi con la frutta congelata. Invece di un gelato confezionato pieno di additivi e conservanti, un dessert alla frutta artigianale è quel che ci vuole per far contenti i bambini.

Il sorbetto, tutta la gioia di un pieno di freschezza

Frullato denso alla zucca Ottimo per la linea

Frullato con cavolo riccio e mango Ottimo per la pelle, previene i disturbi cardiaci

Frullato ai mirtilli Ottimo per la linea, anti-invecchiamento

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2/3 di zucca dolce cotta al vapore (200 g) 1 banana (100 g) 300 ml di latte 200 g di mandorle

478 kcal (per le dosi indicate) Preparazione Privare la zucca dei semi, quindi cuocerla al vapore. Immergere le mandorle in acqua tiepida per almeno un’ora.

Utilizzare il filtro per frullati

Favorisce la digestione, contrasta le anemie Una manciata di spinaci (30 g) 1 banana (100 g) 60 g di noci 300 ml di latte

562 kcal (per le dosi indicate)

Utilizzare il filtro per frullati

Frullato denso alla zucca

2 patate dolci cotte al vapore (200 g) 1/2 mela (80 g) 200 ml di latte 20 g di noci

455 kcal (per le dosi indicate) Preparazione Wash sweet potatoes well Lavare bene le patate dolci, quindi cuocerle al vapore senza sbucciarle. Prima dell’utilizzo, rimuovere la buccia.

1 Cuocere la zucca dolce al vapore. 2 Affettare la banana e ridurre la zucca cotta in pezzi, privandola della scorza. 3 Chiudere il tappo salvagoccia. Lentamente, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer una manciata di ingredienti. 4 Aggiungere un po’ di latte (circa 100 ml), quindi inserire il resto degli ingredienti in modo alternato, fino ad esaurimento. TIP

La zucca deve essere cotta con la scorza, che è un’ottima fonte di sostanze nutritive.

Frullato agli spinaci

Gli spinaci sprigionano tutto il loro sapore deciso grazie alla dolcezza della banana e delle noci. 1 Sbucciare la banana e tagliarla a pezzi. 2 Congelare i pezzi di banana. 3 Prima dell’uso, lasciar scongelare per 5 minuti. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. Poco alla volta, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer tutti gli ingredienti solidi. 5 Una volta esauriti gli ingredienti solidi, versare il latte, quindi lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi in modo da amalgamare il tutto. Per risultati migliori, tagliare gli ingredienti in pezzi non più lunghi di 5 cm.

Frullato alle patate dolci

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In questo mix spettacolare, le mele si uniscono alle patate dolci, un ingrediente facile da digerire e ricco di fibre. Accompagnato da uno yogurt, questo frullato si trasforma in un pasto completo. 1 Cuocere le patate dolci al vapore; una volta pronte, rimuovere la buccia. 2 Tagliare la mela e le patate cotte a tocchetti. 3 Chiudere il tappo salvagoccia. Lentamente, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer una manciata di ingredienti. 4 Aggiungere il latte, quindi inserire il resto degli ingredienti in modo alternato, fino ad esaurimento. TIP

Utilizzare il filtro per frullati

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Un frullato dolce, perfetto per Halloween e per la gioia dei bambini!

TIP

Stimola la digestione, ottimo per la linea

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Per un tocco di dolcezza, aggiungere un cucchiaio di miele.

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Frullato con banane e fragole 1 tazza di fragole (150 g) 1 banana e 1/2 (150 g) 180 ml di latte Gli ingredienti congelati devono essere estratti dal freezer circa 10 minuti prima dell’utilizzo.

1 Tagliare le fragole e le banane a tocchetti. 2 Congelare la frutta a pezzi. 3 Prima dell’uso, lasciar scongelare per circa 10 minuti. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. Poco alla volta, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer tutti gli ingredienti solidi. 5 Una volta esauriti gli ingredienti solidi, versare il latte, quindi lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi, in modo da amalgamare il tutto.

Utilizzare il filtro per frullati

Frullato con banane e mango 1 mango (150 g) 1 banana e 1/2 (150 g) 180 ml di latte Gli ingredienti congelati devono essere estratti dal freezer circa 10 minuti prima dell’utilizzo.

Utilizzare il filtro per frullati

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1 Tagliare il mango e le banane a tocchetti, avendo cura di privare il mango del nocciolo e della buccia. 2 Congelare la frutta a pezzi. 3 Prima dell’uso, lasciare scongelare per circa 10 minuti. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. Poco alla volta, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer tutti gli ingredienti solidi. 5 Una volta esauriti gli ingredienti solidi, versare il latte, quindi lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi, in modo da amalgamare il tutto.

Frullato ai mirtilli

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Una crema nelle sfumature del viola, che cela uno degli ingredienti che meglio si presta ai frullati: la banana. 100 g di mirtilli 1 arancia (150 g) 1 banana (100 g) 120 ml di latte Gli ingredienti congelati devono essere estratti dal freezer circa 10 minuti prima dell’utilizzo.

258 kcal (per le dosi indicate)

1 Sbucciare l’arancia e tagliare tutta la frutta a tocchetti. 2 Congelare i pezzi di frutta. 3 Prima dell’uso, lasciar scongelare per circa 10 minuti. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. Poco alla volta, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer tutti gli ingredienti solidi. 5 Una volta esauriti gli ingredienti solidi, versare il latte, quindi lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi, in modo da amalgamare il tutto.

Utilizzare il filtro per frullati

Frullato con banane e ananas 150 g di ananas 1 banana e 1/2 (150 g) 180 ml di latte

Gli ingredienti congelati devono essere estratti dal freezer circa 10 minuti prima dell’utilizzo.

1 Tagliare le banane e l’ananas a tocchetti, rimuovendo accuratamente la buccia dell’ananas. 2 Congelare la frutta a pezzi. 3 Prima dell’uso, lasciar scongelare per circa 10 minuti. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. Poco alla volta, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer tutti gli ingredienti solidi. 5 Una volta esauriti gli ingredienti solidi, versare il latte, quindi lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi, in modo da amalgamare il tutto.

Utilizzare il filtro per frullati

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Frullato verde Ottimo per la pelle, favorisce la digestione

Frullato con banane e melone Previene la stipsi

Frullato con banane e carote Ottimo per la linea, migliora l’aspetto cutaneo

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Frullato con banane e melone 1 banana (100g) ¼ melone (300g) 120 ml di latte

300 kcal (per le dosi indicate)

Utilizzare il filtro per frullati

1 carota (100 g) 1 banana (100 g) 1 arancia (300 g) 120 ml di latte

370 kcal (per le dosi indicate)

Utilizzare il filtro per frullati

Ottimo per la pelle e per la linea 1 pomodoro (180 g) 2 kiwi (100 g) 1 banana (100 g) 120 ml di latte

259 kcal (per le dosi indicate)

Utilizzare il filtro per frullati

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Una consistenza incredibilmente cremosa, simile a quella di un prelibatissimo gelato. 1 Tagliare la banana e il melone a tocchetti, rimuovendo accuratamente la buccia del melone. 2 Congelare i pezzi di frutta. 3 Prima dell’uso, lasciar scongelare per circa 10 minuti. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. Poco alla volta, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer tutti gli ingredienti solidi. 5 Una volta esauriti gli ingredienti solidi, versare il latte, quindi lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi, in modo da amalgamare il tutto.

Frullato con banane e carote Le carote, ottima fonte di vitamina C e fibra alimentare, fanno di questo frullato una bevanda perfetta per i soggetti a dieta. 1 Tagliare frutta e verdura a tocchetti, avendo cura di sbucciare l’arancia. 2 Congelare i pezzi ottenuti. 3 Prima dell’uso, lasciar scongelare per circa 10 minuti. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. Poco alla volta, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer tutti gli ingredienti solidi. 5 Una volta esauriti gli ingredienti solidi, versare il latte, quindi lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi, in modo da amalgamare il tutto.

Frullato con kiwi e pomodori

Ideale per fare il pieno di vitamine, grazie alle sostanze nutritive presenti nei pomodori e nei kiwi: un valido aiuto in caso di disturbi digestivi e imperfezioni cutanee. 1 Tagliare frutta e verdura a tocchetti, rimuovendo accuratamente la buccia dei kiwi. 2 Congelare i pezzi ottenuti. 3 Prima dell’uso, lasciar scongelare per circa 10 minuti. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. Poco alla volta, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer tutti gli ingredienti solidi. 5 Una volta esauriti gli ingredienti solidi, versare il latte, quindi lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi, in modo da amalgamare il tutto. TIP

Per evitare traboccamenti, preparare 500 ml di prodotto alla volta.

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Frullato alla banana con avocado e cacao Previene la stipsi, stimola la digestione

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Frullato alla banana con avocado e cacao 230 ml di latte 1 banana (100 g) 1/2 avocado (100 g) 2 cucchiai di cacao in polvere 1/2 cucchiaino di cannella 1/4 di cucchiaino di vaniglia in polvere

261 kcal (per le dosi indicate)

Utilizzare il filtro per frullati

Essendo privo di ingredienti aggiuntivi quali lo zucchero raffinato, il cacao è la scelta più salutare; l’avocado, invece, conferisce una consistenza cremosa e un gusto delizioso. 1 Sbucciare la banana e tagliarla a tocchetti. 2 Congelare la banana a pezzi. 3 Prima dell’uso, lasciar scongelare per circa 5 minuti. 4 Chiudere il tappo salvagoccia. Lentamente, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer la banana e l’avocado. 5 Una volta esauriti gli ingredienti solidi, versare il latte, quindi lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi, in modo da amalgamare il tutto. 6 Versare in un bicchiere, aggiungere gli ingredienti in polvere e mescolare.

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Frullato ai mirtilli rossi con anacardi Antiossidante, ottimo per la linea

Frullato con ananas e avocado Ottimo per la pelle, favorisce la digestione 100

120 g di mirtilli rossi 60 g di anacardi 1 banana (100 g) 180 ml di latte

357 kcal (per le dosi indicate)

Utilizzare il filtro per frullati

Frullato ai mirtilli rossi con anacardi I mirtilli rossi contengono diversi antiossidanti; dato il sapore aspro, si gustano meglio se uniti ad altri tipi di frutta. 1 Immergere gli anacardi in acqua tiepida per almeno un’ora. 2 Tagliare le banane a tocchetti. 3 Congelare la banana a pezzi insieme ai mirtilli rossi. 4 Prima dell’uso, lasciar scongelare per circa 10 minuti. 5 Chiudere il tappo salvagoccia. Poco alla volta, inserire nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer tutti gli ingredienti solidi. 6 Una volta esauriti gli ingredienti solidi, versare il latte, quindi lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi, in modo da amalgamare il tutto. TIP

I mirtilli rossi surgelati devono essere estratti dal freezer con congruo anticipo. Per contrastarne l’asprezza, aggiungere zucchero liquido a piacere. Ricche di proantocianidine e flavonoidi, queste bacche sono ben note per la loro forte azione antiossidante. Un abbondante consumo di mirtilli rossi, inoltre, favorisce l’aumento dei livelli di colesterolo HDL (il cosiddetto “colesterolo buono”), prevenendo le malattie cardiovascolari.

Frullato con ananas e avocado ½ avocado (100g) 1 fetta d’ananas (240 g) 1 banana (100 g) 300 ml di latte

650 kcal (per le dosi indicate)

Utilizzare il filtro per frullati

1 Tagliare l’ananas, l’avocado e la banana a tocchetti. 2 Congelare la frutta a pezzi. 3 Prima dell’uso, lasciar scongelare per circa 5 minuti. 4 Mescolare gli ingredienti congelati e inserirli poco alla volta nell’estrattore. 5 Una volta esauriti gli ingredienti solidi, versare il latte, quindi lasciare l’apparecchio in funzione per 20 secondi, in modo da amalgamare il tutto.

TIP

Avendo una polpa piuttosto dura, gli avocado acerbi sono poco adatti.

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Sorbetto al mango Per una pelle visibilmente sana

Sorbetto alla fragola Per una pelle visibilmente sana e per mantenere la linea Sorbetto al mirtillo Per un’azione antiinvecchiamento e per mantenere la linea

Sorbetto al kiwi Per una pelle visibilmente sana e una migliore digestione

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200 g di fragole surgelate

52 kcal (per ledosi indicate)

Filtro per sorbetti e gelati

Sorbetto alla fragola Molto probabilmente, la fragola è il frutto più diffuso e conosciuto al mondo: qui è sotto forma di dessert, per un’esperienza sensoriale senza pari. 1 Inserire nell’apparecchio il filtro per sorbetti e gelati. 2 Lasciar scongelare le fragole per circa 10 minuti. 3 Introdurre le fragole lentamente, poco alla volta. TIP

200 g di kiwi surgelato

108 kcal (per le dosi indicate)

Se superano i 5 cm, le fragole congelate possono danneggiare il filtro; prima di riporle in freezer, quindi, occorre tagliarle in pezzi più piccoli.

Sorbetto al kiwi Difficile immaginare qualcosa più dissetante di questo freschissimo sorbetto. 1 Inserire nell’apparecchio il filtro per sorbetti e gelati. 2 Lasciar scongelare i kiwi per circa 10 minuti. 3 Introdurre i kiwi lentamente, poco alla volta.

Filtro per sorbetti e gelati

200 g di mirtilli surgelati

56 kcal (per le dosi indicate)

Filtro per sorbetti e gelati

200 g di mango surgelato

136 kcal (per le dosi indicate)

Filtro per sorbetti e gelati

Sorbetto al mirtillo Che piova o ci sia il sole, basta una cucchiaiata di questo sorbetto a evocare l’estate: ecco un dessert delizioso a basso contenuto calorico. 1 Inserire nell’apparecchio il filtro per sorbetti e gelati. 2 Lasciar scongelare i mirtilli per circa 5 minuti. 3 Introdurre lentamente i mirtilli congelati.

Sorbetto al mango Un ricco, intenso aroma di mango, per lasciarsi trasportare con la fantasia all’ombra di una palma. 1 Inserire nell’apparecchio il filtro per sorbetti e gelati. 2 Lasciar scongelare il mango per circa 5 minuti. 3 Lentamente, inserire il mango congelato precedentemente tagliato a fette. 103

Sorbetto ai mirtilli rossi Ottimo per la linea e per la pelle

Sorbetto alla banana con yogurt Favorisce la digestione

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1 banana congelata (100 g) 120 ml di yogurt bianco

299 kcal (per le dosi indicate)

Filtro per sorbetti e gelati

Preparation

Sorbetto alla banana con yogurt La dolcezza della banana incontra la cremosità dello yogurt, per un connubio spettacolare apprezzatissimo dai bambini. 1 Inserire nell’apparecchio il filtro per sorbetti e gelati. 2 Lasciar scongelare la banana per circa 5 minuti. 3 Introdurre lentamente i pezzi di banana congelati. 4 Ricoprire il sorbetto alla banana con lo yogurt.

Prima di congelare la banana, tagliarla in tre parti.

Sorbetto ai mirtilli rossi 200 g di mirtilli rossi surgelati 120 ml di latte condensato

49 kcal (per le dosi indicate)

Filtro per sorbetti e gelati

Tutto il sapore dei mirtilli rossi racchiuso in uno dei dessert più sani e gustosi mai creati. 1 Inserire nell’apparecchio il filtro per sorbetti e gelati. 2 Lasciar scongelare i mirtilli rossi per circa 5 minuti. 3 Versare il latte condensato sui mirtilli congelati, quindi mescolare finché i frutti non saranno completamente ricoperti. 4 Introdurre lentamente i mirtilli rossi congelati.

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Sorbetto all’arancia e limone Per una pelle visibilmente sana

Delizia ai frutti di bosco Per una pelle visibilmente sana e un’azione antiossidante

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Delizia ai frutti di bosco 100 g di fragole surgelate 35 g di mirtilli rossi surgelati 30 g di mandorle 30 g di anacardi 1 banana e mezza congelata (150 g) 2 cucchiai di latte condensato

676 kcal (per le dosi indicate)

Pungente e dolce al tempo stesso, questo gelato dal colore rosso vivo è una vera prelibatezza. 1 Inserire nell’apparecchio il filtro per sorbetti e gelati. 2 Lasciar scongelare la frutta per circa 5 minuti. 3 Versare il latte condensato sugli ingredienti congelati, quindi mescolare finché i frutti non saranno completamente ricoperti. 4 Introdurre lentamente gli ingredienti congelati.

Filtro per sorbetti e gelati

1 arancia congelata, priva della scorza e tagliata a fette (340 g) 1 limone congelato, privo della scorza e tagliato a fette (120 g)

173 kcal (per le dosi indicate)

Sorbetto all’arancia e limone Fresco, pungente, aspro e dissetante: un connubio di sapori che riporta il buonumore. Preparazione Privare l’arancia e il limone della scorza, quindi tagliare a tocchetti.

Filtro per sorbetti e gelati

1 banana congelata (100 g) 50 g di fragole congelate 50 g di lamponi congelati

1 Inserire nell’apparecchio il filtro per sorbetti e gelati. 2 Introdurre nell’estrattore Kuvings Whole Slow Juicer l’arancia e il limone congelati. 3 Servire in una coppetta da gelato.

Sorbetto di banana e frutti di bosco Preparazione Prima di congelare la banana, tagliarla in tre parti.

Filtro per sorbetti e gelati

1 Inserire nell’apparecchio il filtro per sorbetti e gelati. 2 Lasciar scongelare gli ingredienti per circa 5 minuti. 3 Introdurre lentamente gli ingredienti congelati. TIP

Per ottenere un perfetto equilibrio di sapori, inserire gli ingredienti in maniera alternata.

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