Bimbo

TIPO DE ORGANIZACIÓN: NOMBRE DE LA EMPRESA; Bimbo (grupo bimbo) GIRO O ACTIVIDAD; Producción de consumibles de canasta básica derivados del pan NUESTRA FILOSOFIA; La misión de grupo bimbo es la guía de todas nuestras acciones. El perseguir su logro día con día y el que diariamente avancemos en Nuestros Propósitos constituye nuestra razón de ser como empresa. Nuestros Principios y Valores son los que nos dan la Personalidad, la forma de ser. Los Valores sólo se entienden en conjunto como un complemento integral. Representamos a cada uno de los Valores con los colores primarios y secundarios. En el centro de todos, como principio fundamental, está la Persona, origen y fin de nuestra acción 

Nuestros valores

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Persona: "Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento."

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Pasión: "Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El compartir esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye el alma dela empresa."

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Rentabilidad: "Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es el oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo.

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Efectividad: "Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra razón de ser."

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Trabajo en equipo: "Agiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir, aprender de todos.‖

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Confianza: "Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea común.

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Calidad: "Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un altísimo ideal de Calidad y Servicio.

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Nuestros propósitos: Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender. Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol.

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Nuestra misión: Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción

de nuestros clientes y consumidores. Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo. 

Código de ética: Porque operamos en varias partes del mundo, con diversidad de idiomas y culturas; porque queremos una empresa con altos principios y valores, formadora de hombres y respetuosos de la sociedad a la que nos debemos; nuestro Código de Ética es la guía universal para nuestra práctica de negocios. Nuestros compromisos con nuestros:

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Colaboradores: Garantizar el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilitar un ambiente para su bienestar y desarrollo.

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Accionistas: Proporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida.

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Proveedores: Mantener relaciones cordiales y propiciar su desarrollo.

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Clientes: Brindar un servicio ejemplar; y apoyarlos en su crecimiento y desarrollo. Valor de nuestras marcas.

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Competidores: Competir en el mercado de manera vigorosa y objetiva, basándonos en prácticas de comercio leales.

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Consumidores: Garantizar calidad, alimentos sanos y variedad de nuestros productos, mediante la mejora continua de los mismos.

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Sociedad: Promover el fortalecimiento de los valores éticos universales. Apoyar el crecimiento económico y social de las comunidades en donde nos encontremos. ~5~

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Propósito de la Organización. Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender. Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol

ELEMENTOS DEL SISTEMA:

Elementos del Sistema y sus Funciones. Almacenes: Función del Almacén de GRUPO BIMBO: 

Recibir para su cuidado y protección todos los materiales y suministros: materias primas, materiales parcialmente trabajados, productos terminados, y piezas y suministros para la fabricación, para mantenimiento y para la oficina.

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Proporcionar materiales y suministros, mediante solicitudes autorizadas, a los departamentos que los requieran.

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Controlar los productos terminados para su posterior destino.

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Hacerse cargo de los materiales en curso de fabricación o de las materias primas que se almacenen con el fin que maduren o se curen para poderlas utilizar (madera verde, cerveza, etc.)

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Mantener el almacén limpio y en orden, teniendo un lugar para cada cosa y manteniendo cada cosa en su lugar, es decir, en los lugares destinados según los sistemas aprobados para clasificación y localización.

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Mantener las líneas de producción ampliamente abastecidos de materias primas, materiales indirectos y de todos los elementos necesarios para y un flujo continuo de trabajo.

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Custodiar fielmente todo lo que se le ha dado a guardar, tanto su cantidad como su buen estado.

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Realizar los movimientos de recibo, almacenamiento y despacho con el mínimo de tiempo y costo posible.

Como ya se dijo anteriormente, la manera de organizar y administrar el departamento de almacenes depende de varios factores, tales como el tamaño y plan de organización de la compañía, el grado de centralización deseado, la variedad de productos fabricados, la flexibilidad relativa de los equipos y facilidades de manufactura y de la programación de la producción. Sin embargo, para proporcionar un servicio eficiente, las siguientes funciones son comunes a todo tipo de almacenes:      

Recepción de materiales en el almacén Registro de entradas y salidas del almacén Almacenamiento de materiales Mantenimiento de materiales y del almacén Despacho de materiales Coordinación del almacén con los departamentos de control de inventarios y de contabilidad

Recursos Humanos: La administración de los Recursos Humanos en GRUPO BIMBO, hace referencia al manejo, administración, gestión o dirección del personal del negocio. Y el área de Recursos Humanos, hace referencia al área, departamento o sección un negocio o empresa, encargada de administrar los Recursos Humanos. Como dueños del negocio, podemos nombrar un encargado o crear un área encargada de la administración de los Recursos Humanos, sin embargo, existen funciones relacionadas a los Recursos Humanos, que deben ser realizadas por nosotros y por todo trabajador que tenga personal a su cargo, funciones tales como liderazgo, motivación o control. Veamos a continuación algunas de las funciones relacionadas a los Recursos Humanos: INCORPORACIÓN DE PERSONAL La función de incorporación de nuevo personal consiste en determinar el perfil dela persona que necesitamos para cubrir el puesto que estamos ofreciendo, recluir ~ 10 ~ 

11. o convocar a los postulantes que cumplan con dicho perfil, evaluarlos a través depruebas y entrevistas, seleccionar y contratar al más idóneos (o a los másidóneos), e inducirlo y capacitarlo para que se adapte a su nuevo puesto y a laempresa lo más pronto posible.Administración de sueldos, prestaciones y beneficiosConsiste en la gestión de todo lo relacionado a las percepciones, prestaciones ybeneficios de los trabajadores.Educación y capacitaciónConsiste en educar, capacitar y adiestrar constantemente a nuestrostrabajadores: Educación: consiste en proveer valores y actitudes. Capacitación: consiste en proveer conocimiento, para ello podemos optar por contratar instructores externos, enviar a nuestros empleados donde instituciones especializadas, brindarles literatura o textos sobre un determinado tema, etc. Adiestramiento: consiste en proveer conocimiento práctico, con el fin de que el trabajador adquiera habilidades y experiencia. Se da mientras el trabajador cumple su función, por ejemplo, al vender o al usar una máquina compleja.ComunicaciónLa función de comunicación consiste en procurar que en el negocio o empresaexista una comunicación clara, adecuada y eficaz.La comunicación debe expresarse en un lenguaje claro, simple y comprensiblepara el receptor. Debe ser lo más precisa posible, sin el uso de adornoslingüísticos ni información de más.Los mensajes deben ser íntegros y consistentes, es decir, debe haber coherenciaentre los mensajes escritos, orales y no verbales; por ejemplo, no podemos darun mensaje verbal, pero a través de nuestros actos, enviar un mensaje quecontradiga al primero.LiderazgoLa función de liderazgo consiste en influir o inducir a los trabajadores para querealicen sus trabajos o tareas, y cumplan los objetivos, de manera eficiente, conentusiasmo y por voluntad propia. ~ 11 ~

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12. A través de un buen liderazgo logramos influencia en los trabajadores para quenos sigan y acepten nuestras decisiones sin poner dudas ni condiciones.MotivaciónLa

motivación consiste en el acto de animar a los trabajadores, con el fin de quetengan un mejor desempeño en el cumplimiento de los objetivos.A través de la motivación, logramos un mejor desempeño, una mayorproductividad, mayor eficiencia, creatividad, responsabilidad y un mayorcompromiso por parte de los trabajadores.Creación y dirección de equipos de trabajoConsiste en crear y dirigir grupos o equipos de trabajo, guiarlos hacia elcumplimiento de sus objetivos, motivarlos, mantener la armonía del grupo, yresolver los problemas o discrepancias que puedan suceder.El crear grupos de trabajo, no solo permite que el trabajador se sienta másseguro, optimista y motivado, sino que al trabajar en equipos se crea un refuerzoentre los trabajadores y, por tanto, la producción del grupo o equipo terminasiendo mayor a lo que se lograría con trabajadores trabajando por separado.Control y evaluación del desempeñoConsiste en controlar y evaluar constantemente el desempeño de lostrabajadores, así como su compenetración con el puesto y con la empresa.Para ello podemos hacer uso de técnicas como la asignación de criterios, endonde a cada trabajador le vamos asignando una puntuación en criterios talescomo responsabilidad, puntualidad, productividad, iniciativa, trabajo en equipo,pulcritud en el trabajo, etc., puntuación que se va acumulando, por ejemplo, cadatres o seis meses.Promoción y manejo de empleados clavesConsiste en mantener en la empresa a los empleados que realmente hacen queésta crezca, evitando que la competencia se los lleve, y se lleve con ellos, nosólo a sus clientes, sino también los conocimientos internos del negocio (―knowhow‖). ~ 12 ~ 

13. Para ello debemos reconocer y elogiar sus desempeños o logros, mostrar interéspor su bienestar, hacer que se sientan comprometidos con la empresa, o usarotras técnicas de motivación.Transporte:La función que realiza el transporte en Bimbo es de llevar tanto la materia primapara su procesamiento y como llevar el producto al cliente final.Rutas: o Reducir costos o Cantidad de vehículos que realizan la operación. o Tiempos de entrega. o Con el fin de optimizar los recursos de la compañía. Mediante el uso de diseño de rutas. Logrando así. Una mejora significativa en la calidad de servicio y disminuyendo los costos operativos de la distribución.Tiempo:En Bimbo el tiempo tiene la función en todos los sistemas, porque todas laaéreas trabajan conforme a ello.Producto:La función del producto en Bimbo es llegar hacia el cliente de manera rápida y debuena calidad.Fábrica:Es la dedicada a llevar todo el procedo de fabricación, venta, distribución etc.Maquinaria:La función de la maquinaria en Bimbo es de transforma la materia prima enproducto