Chef 2000

CHEF 2000 Poner el reloj en hora 1) Máquina en chufada con cubeta dentro, sin cocinar y pomo cerrado 2) Presionar CANCELAR para borrar cualquier tipo de menú previo. 3) Mantener pulsado botón HORA + y ajustar hora: am (desde las 12 de la noche hasta las 12 del mediodía) o pm (desde el mediodía hasta las 12 de la noche). Después se pulsa MIN- y se ponen los minutos para completar la hora actual. Durante la puesta en hora aparece un mensaje intermitente: HORA DE COMER al que no hay que hacer caso. 4) Aceptar pulsando COCCION Para cocinar inmediatamente 1) Seleccionar el menú que desea pulsando MENÚ las veces necesarias hasta llegar al modo apropiado: PRESIÓN VAPOR -> COCCIÓN HORNO->ARROZ... 2) Después se introduce los minutos de la receta pulsando HORA + para aumentar ó MIN- para disminuir.

3) Finalmente presionar COCCIÓN para empezar a cocinar. Para programar la comida y que esté hecha a una determinada hora 1) Asegurarnos que el reloj está en hora 2) Seleccionar el menú que deseamos pulsando MENÚ las veces necesarias hasta llegar al modo apropiado: PRESIÓN VAPOR -> COCCIÓN HORNO->ARROZ... 3) Después se introducen los minutos de la receta pulsando HORA+ para aumentar o MIN- para disminuir el número de minutos.

4) Una vez fijado el tiempo de cocción, debemos poner la hora en que queremos que esté la comida hecha, para lo que pulsaremos PROGRAMAR 5) Después, fijamos la hora HORA + y también los minutos MIN- . Finalizamos apretando el botón COCCION para guardar la información.

AUTOLIMPIEZA Poner agua hasta el nivel 4 de la cubeta, junto con medio medidor de vinagre o zumo de limón (que huele mejor) Escoges el menú número 6 (Autolimpieza), confirmas y ya esté; la máquina se pone su tiempo y todo. Acaba sola cuando está lista.

RECETAS DE COCINA CHEF 2000 TARTA DE QUESO FILADELFIA Ingredientes: 1 tarrina de queso philadelphia 1 bote de 200-250 ml de nata liquida (el tetrabrik del mercadona va bien) 1 yogurt natural 3 huevos 1 vaso de la medida del yogur de harina 1 vaso de la medida del yogur de azúcar 1 vaso de la medida del yogur de leche batir todos los ingredientes, lo hechas a un molde y en el horno se pone a 180. Para la chef2000 50 min c/h yo le he añadido frutas del bosque de congelados la sirena por supuesto las puse pasadas por azúcar glass y congeladas, las agregue a la mezcla una vez puesta esta en la cubeta y quedo deliciosa os pongo fotos de la tarta en chef (foto) superior con corte y la del horno

COCIDO 1 Bote de garbanzos precocidos 1 bote de alubias precocidas apio a rodajitas zanahoria a rodajitas patatas a rodajitas 1 hueso salado un trozo de tocino salado un cuarto trasero de pollo un trozo de morcillo de cerdo un chorizo a rodajitas una morcilla a rodajitas medio medidor de aceite un poco de sal pimentón dulce agua hasta el límite máximo presión, 18 minutos. LENTEJAS ingredientes lentejas jamón cortado en trozos pequeños tomate laurel cebolla 1 cabeza de ajos pelada y picadita pimiento verde zanahoria sal lavar bien las lentejas, poner a remojar toda la noche al día siguiente agregar todos los ingredientes a la cubeta programo 15' presión

MACARRONES Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 5 min. Tiempo de cocción: 15 min. Categoría: Pasta Dificultad: Fácil

Ingredientes: 1 cebolla mediana. 2 dientes de ajo. 1/4 medidor de aceite 1 medidor de vino si puede ser tinto. 2 medidores de caldo (o agua con 1/2 pastilla de ave picadita) 1 medidor de tomate frito 250 gr. carne picada 300gr aprox. macarrones o 2 1/2 tazas grandes de desayuno pimienta molida, perejil picado, laurel, tomillo en rama y orégano. Instrucciones: Precalentamos el aceite en Presión 1 min. Mientras picamos la cebolla y el ajo finamente. Echamos al aceite junto con la picada, removemos y ponemos COCCION/HORNO 4 min. Añadimos el caldo, el tomate, los macarrones y las especias. Removemos de nuevo y programamos COCCION/HORNO 8 min. Emplatamos con queso rallado al gusto.

PATATAS A LO POBRE

Porciones / número de personas: Tiempo de Preparación: Tiempo de cocción: 10 minutos Categoría: Guarniciones Dificultad: Fácil Ingredientes: Aceite de oliva. Sal Patatas. Pimientos verdes. Cebolleta. Instrucciones: Pelar las patatas y hacerlas rodajitas. Picar la cebolleta en juliana y también los pimientos verdes. Poner la cebolleta en la Chef 2000 con un poco de aceite - Opción Horno: 2 minutos. Cuando esté, añadir las patatas y los pimientos. Echar un poco de sal y más aceite. Remover y - Opción Horno: 10 minutos.

ARROZ TRES DELICIAS INGREDIENTES: 1 bolsa de arroz tres delicias (puede ser congelado) pimienta negra molida orégano aceite sal PREPARACIÓN: Descongelamos la bolsa de arroz (si es congelado). Ponemos el arroz en la cubeta de la chef 2000 TI y le añadimos al gusto el resto de los condimentos.

Seleccionamos a continuación en el menú, la opción de cocinar a presión durante 2,5 minutos y transcurrido ese tiempo ya tendremos nuestro arroz tres delicias a punto para sacar a la mesa. TORTILLA DE PATATAS Ingredientes: 1 k patatas. ¼ de cebolla. ¾ medidor de aceite de oliva. 8 ó 10 huevos según tamaño. Elaboración: 1º Pelamos las patatas y la cortaremos como para la tortilla. La cebolla la cortaremos finamente. Ambos ingredientes lo echaremos en La Chef 2000 con el aceite de oliva y un poco de sal. 2º Cerraremos La Chef 2000 y programamos el menú Cocción / Horno durante 10 minutos (tener en cuenta que hay muchos tipos de patatas, nuevas, viejas, blancas, rojas, secas, húmedas… por lo que el tiempo puede oscilar dos minutos arriba o abajo). Pasado este tiempo abrimos La Chef 2000 y retiraremos todo el aceite de las patatas. Le añadimos los huevos batidos con un poco de sal. Mezclamos bien los huevos con las patatas y alisamos por encima. 3º Cerramos La Chef 2000 y programamos el menú Cocción / Horno durante 8 minutos. Transcurrido este tiempo la tortilla estará hecha. La sacamos dándole la vuelta, y la servimos cortada en cuñas.

IDEAL CHEF PRO Si tienes pensado legar a casa a las 14:00 horas y pones la cubeta a las 9:00 tienes de darle 5 horas de programacion. La maquinita entiende que la comida dee estar hecha a esa hora y calcula el tiempo de cocinado para que haya terminado a las 14 horas (si por ejemplo la comida necesita media hora para hacerse la maquina se pondra en funcionamiento a las 13:30)

POLLO EN SALSA A MI ESTILO Se pone un chorro de aceite generoso y pono el pollo salpimentado (yo puse muslos y pechugas deshuesados) programa al gusto 4 min. se abre y se le da la vuelta al pollo y se vuelve a poner 3 min (para dorarlo) Luego se añade laurel, 1 medida de vino blanco, 3/4 de caldo (agua y una pastilla de avecrem si no hay caldo), cebolla y 2 o 3 ajos picados y las patatas troceadas; todo esto se pone 12 min. en el prog. carne presión 3. Si la salsa te gusta más espesa yo le añado un poco de maicena disuelta.

ARROZ CON LECHE Se pone una medida de arroz, 1 litro de leche, canela en rama y corteza de limón, prog. arroz 12 min. presión 3 Después añadir 3/4 medida de azucar, se mezcla bien y se pone 3 min. al gusto. LOMO CON COCA-COLA Se dora un trozo de lomo (aprox. 500 gr) prog. al gusto, presión 1, 5 min por cada lado. Se añade medio bote de Coca-Cola, cebolla , avecrem y zanahoria (prog. carne, presión 3, 15 min.), cuando esté hecho se saca el lomo, se hace filetes y se coloca en la fuente de servir. La salsa con la verdura se pasa por la batidora para dejarla muy fina (si está muy liquida se le puede añadir un poco de maicena disuelta) y se sirve sobre el lomo templado (la salsa debe estar caliente) MERLUZA AL CURRI

Puedes utilizar merluza en rodajas o filetesde pescadilla o panga Se pone un chorro de aceite y la cebolla y los ajos picados (prog. al gusto, presión 3, 5 min). Se le añade una cucharada de harina, otra de curri y una medida de caldo de pescado y se remueve, se pone el pescado salpimentado (prog. pescado 10 min). Cuando esté se saca el pescado y se añade nata líquida (200 ml.) se rectifica de sal, se calienta un poco y se pone por encima del pescado. PUCHERO el tocino fresco y salado, garbanzos, un apatata, zanahoria, hueso de jamon, un troza de carne de cerdo y otro de pollo. He lleado hasta el limite de agua la cubeta, he puesto sal y en el programa sopa 30 minutos.( Garbanzos un poco duros). TORTILLA DE PATATAS 3 patatas medianas 1 cebolla mediana 1 vasito de aceite de oliva Virgen Extra (1 medidor) sal 4 huevos Pones las patatas y la cebolla troceadas en la olla junto con el aceite y la sal. Remueve. Pones 10 minutos, presión 5 en "Al Gusto". Cuando salga todo el vapor, añades los huevos batidos y remueves nuevamente. Pones 7 minutos a presión 4 en "Al gusto". Solomillo de cerdo a la jardinera Es muy fácil y rápido de hacer! 1 solomillo de cerdo ibérico grandecito en trocitos (puedes usar ternera) 40 gr tocino 250 gr judías verdes 200 gr guisantes 3 zanahorias peladas y en dados 4 patatas 3 cebollitas pequeñas picadas 2 hojas de laurel pimienta negra perejil 1 pastillita de caldo de carne (opcional) sal aceite de oliva virgen extra piñones 1 ramita de canela 1 tomate grande triturado

2 medidas de vino blanco 2 medidas de agua Puedes variar las cantidades de todos los ingredientes a tu gusto: si te gusta mucho la verdura, pones más; si no es así, pones más carne. 1) Pones todo, excepto el vino, el agua y la canela, a rehogar en 15 minutos en Al gusto. 2) Añades el vino, el agua y la canela. 3) Cierras la olla y pones en "Carne".

PANGA O MERLUZA CON CHIRLAS -los filetes sin piel y descongelados. -chirlas(yo puse 1/4 para dos filetes grandes) -media cebolla cortadita en trocitos -un poco de perejil en polvo se pone todo junto en el programa de pescado.en el tiempo que el tiene por defecto.

Pollo a la naranja para 4 personas 8 contramuslos de pollo (yo los he usado con su hueso) la piel de una naranja tomillo y orégano 1 cucharada de harina sal y aceite de oliva virgen extra 2 cuharaditas de azúzar 1 vasito de vino blanco el zumo de dos naranjas grandes pimienta 1.- Poner el aceite y el pollo a sofreir, junto con el tomillo, el orégano y la piel de naranja en AL GUSTO con la tapa abierta unos 15 minutos, hasta dorar un poco el pollo. 2.- Añadir la sal, la harina, el azúcar, la pimienta, el vino blanco y el zumo de naranja. 3.- Remover bien, retirar la piel de naranja y cerrar la olla. 4.- Programa CARNE MACARRONES CARBONARA Sofreí cebolla rallada (menú al gusto tapa abierta), cuando la vi doradita le añadí el bacon cortado en taquitos le di una vueltas y le añadí un tetrabrik de nata para cocinar, los macarrones, lo revolví todo y le añadí agua hasta cubrir los macarrones (tal como lo he leido en varias maquinitas parecidas a la nuestra) lo volví a remover y le puse menu al gusto 12 minutos presión 3, cuando acabó estaban justo en su punto.

Flan de Leche condensada 3 huevos 1 bote leche condensada (yo he usado 1 medida de leche condensada La lechera light) 2 botes de leche (yo puse 2 medidas de leche descremada) 1 chorrito de vainilla líquida batir todo y poner en un molde Poner el accesorio de cocinar a vapor, y colocar el molde, llenar de agua hasta la mitad cocinar "Al gusto" 30 minutos presión 2 BIZCOCHO YOGURT Ingredientes:

- 3 huevos - 1 sobre de levadura - 1 yogur - 3 medidas del vaso de yogur de harina - 2 medidas de azúcar - 1 medida de aceite Se montan los huevos con el azúcar usando las varillas de la batidora. A continuación añadir el yogur, el aceite, la harina y la levadura (como no tenía levadura use un preparado de harina para bizcochos que ya la lleva incorporada). Mezclar con las varillas. Engrasar la cuebeta de la Chef Pro, yo utilicé margarina. Verter la mezcla y poner el programa Repostería. Cuando finalizó vi que todavía no estaba hecho el bizcocho, así que le puse 10 minutos "Al gusto" con la presión mínima, dejé reposar un rato después con la tapa cerrada. Lo desmoldé y lo cubrí con azúcar glas. ARROZ CALDOSO DE CONEJO (se puede sustituir el conejo total o parcialmente por pollo) Ingredientes para 3 personas: 6 trozos carnosos de conejo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo 2 alcachofas 4 cucharadas soperas de tomate frito (o tomate fresco en primavera-verano) 1 sobrecito de especias para paella (mezcla azafran+otras especias) laurel, un poco de oregano, sal y pimienta 1 medida de arroz (del medidor que viene con la maquina) 1 medida de agua 4 medidas de caldo de verdura (yo lo hago con 1 pastilla de caldo de verdura) aceite de oliva Elaboración: Cortar la cebolla y los ajos Cortar los pimientos en trozos medianos Limpiar las alcachofas (quitar las hojas externas y el rabo, cortar las puntas de las hojas para que solo quede lo tierno y lavarlos), cortarlos en 8 "gajos". Echar un poco de aceite de oliva en la olla (que no llegue a cubrir el fondo) y ponerlo a calentar 2 minutos, porgrama "al gusto", tapa abierta, presion muy alta. Echar la cebolla en la olla en cuanto el aceite este caliente, poner 4 minutos al gusto tapa abierta, presion muy alta; cuando quede 1 minuto, añadir el ajo. Añaidr los pimientos 4 minutos al gusto tapa abierta; Cuando queden 2 minutos, añadir el tomate frito. Añadir las alcachofas, el conejo, el laurel, sal, pimienta, oregano, de 1/2 a 1 sobre de especias para paella y 1 medida de agua. Poner 15 minutos, programa "carne", presion media. (o programarlo para que esto esté listo 15 minutos antes de querer comer). Quince minutos antes de comer, añadir las 4 medidas de caldo de verdura; comprobar si esta bien de sal, poner la medida de arroz redondo. Poner en el programa "al gusto" 8 minutos , presión mediana.