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Dumper
Efecto
N°1
N°2
N°3
STOCK
-27
-28
°C
Salida
T2
°C %
Abertura Temperatura
T3
°C
Presión
P1
"Hg °Brix
Temperatura
T4
°C
Presión
P2
"Hg °Brix
Recirculación
T5
°C
Presión
P3
"Hg
PRESION VACIO
Exhaustor
"Hg
T1
Conc.
Condensador Barométrico AGUA DE MAR
°Brix
Ingreso
Conc.
Efecto
8 0.4 92 68 95 67 -23 28 57.4 -26 20 50.7 -27 13
% Grasa
Conc.
Efecto
6 0.5 90 62.8 80 62.2 -23 15 56.2 -25 10 51.5 -25.5 7
°Brix
Agua de Cola Vahos
23:00
5/19/2013 2:00
Ingreso
T6
°C
16.7
16.7
Salida
T7
°C
35.4
37.6
Presión diferencial
mm Agua
Agua de Cola
Ton
3
10
Concentrado
Ton
0
0
OBSERVACIONES: 22:15 Inicio proceso PAC
/19/2013
eso PAC
4:00
5/20/2013 5:00
12:00 7
15:00 7
5/21/2013 17:00 7
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0.5
0.4
0.5
0.4
85.9
88.8
98.5
90
59.8
65.6
75.3
64
80
100
100
80
58
63.1
70.3
63
-24.5
-24
-22
-22
30
34
36
26
50.7
53.7
58.2
54
-19
-24.5
-15
-25
16
18
16
17
44.3
46.5
50.7
47
-27.5
-27.5
-26
-27
11
10
10
11
-26
-27
-27.5
-27.5
-26
-27
16
16.1
16.1
16.1
16.2
16
34
35
27.6
32.4
38.9
33
4:00 8
0
7
0
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24.5
38.5
0
0
0
0
0
Parámetros desviados debido a constantes caidas de presión de vapor por problemas en calderos.
5
6:00 8
8:00 7
10:00 7
13:00 7
15:00 7
5/22/2013 17:00 7
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0.6
0.5
0.5
0.6
0.5
0.5
92
91.6
95.2
93.6
95.9
91.8
97
69
74.1
70.7
73.6
74.4
72.1
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100
100
100
100
100
100
80
67
70.8
69.3
70.8
71.7
68.9
62.7
-22
-22.5
-22.5
-22
-21
-22
-20
32
32
30
32
33
31
38
57
60.5
59.9
60.5
60.8
59.1
53.5
-25
-16
-16
-17
-13
-13
-23
18
16
16
16
18
16
18
48
53.4
52.5
52
52
51.7
48.4
-27
-26
-26
-26
-26
-26
-26
12
12
12
12
12
12
14
-27
-26
-26
-26
-26
-26
-27
16
16.3
16.1
16.1
16
16.3
16
38
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39.9
38.1
39.9
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32
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0
0
0
0
8
22:00 9
0 4 0
Parámetros fuera de límites debido a problemas en calderos por arrastre de vapor.
0:00 9
2:00 9
4:00 9
1:00 8
5/23/2013 3:00 8
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0.5
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0.3
0.45
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73
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80
100
100
100
80
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20:30 8
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76
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-23
-23
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-21
-21
-23
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37
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57
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61
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-25
-25
-26
-24
-23
-23
-25
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18
18
13
17
17
14
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50
51
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55
57
-27
-27
-27
-26
-26
-26
-27
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12
12
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11
12
11
-27
-27
-27
-26
-26
-26
-27
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16
16
16
16
16
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25
35
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42
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0
5
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0
0
0
0
0
0
0
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6:00 8
8:00 8
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0.6
0.5
0.6
0.5
0.5
0.5
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90
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91
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71
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100
100
100
100
100
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71
69
68
71
70
-23
-22
-22
-21
-22
-20
-21
32
35
31
35
37
30
32
61.4
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59
58
60
59
-26
-23
-23
-22
-22
-24
-23
15
18
18
19
19
18
18
54.2
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53
53
53
-27
-25
-26
-26
-26
-26
-26
12
12
12
12
12
11
11
-27
-25
-26
-25
-25
-26
-26
16.5
16.5
16
16
16
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16
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37
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30
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0
0
0
0
0
0
22:00 7
5/28/2013
5/28/2013 12:00 14:00 8 8
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18:00 8
18:00 7
20:00 8.5
5/29/2013 22:00 8
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0.5
0.6
0.6
0.5
0.5
0.5
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92
92
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71
72
72
65
73
71.3
100
100
71
69
70
70
64
70.5
69
-20
-22
-21
-21
-23
-22
-22.5
33
32
32
34
28
33
35
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60
61
60
53
57.8
56.6
-23
-24
-24
-24
-26
18
18
18
18
14
18
18
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54
54
53
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48.9
48.2
-26
-26
-26
-26
-27
-25.5
-25.5
11
11
11
11
11
12
12
-26
-26
-26
-26
-27
-25.5
-25.5
16
16
16
16
16
16.3
16.2
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41
39
39
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45.9
43.9
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13
7
0
0
0
0
0
0
DESCALIBRADO
5/29/2013 0:00 8
2:00 8
4:00 8
8:00 8
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
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100
100
100
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100
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-23.5
-23
-24
-23
-22
-22
-22.5
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67.1
56.4
57
56
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-25
-26
-25
-25
DESCALIBRADO
5/30/2013 10:00 3:00 8 8
5:00 8
18
18
21
18
18
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21
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47
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-25
-25.5
-25.5
-27
-27
-25.5
-25
12
12
13
13
13
12
13
-25
-25.5
25.5
-27
-27
-25.5
-25
16.1
16.1
16
16
16
16.1
16.2
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52.7
37.4
43
42.5
45.5
40.7
12
17.5
21
20
5
9.5
10
0
0
0
0
0
0
0
5/31/2013 12:00 14:00 8 9
8:00 8
10:00 8
16:00 9
18:00 9
12:00 7
0.98
1
0.9
1.1
1.2
1.3
0.9
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95
93
93
84
93
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60
83
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58
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100
100
100
100
100
100
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72
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69
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-22
-23
-23
-23
-23
-23
-23.5
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34
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57
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-26
-26
-26
-25
-25
-25
-26
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18
18
18
18
18
18
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-27
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13
13
13
13
13
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-26
-27
-27
-27
-27
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16
16
16
16
16
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55
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0
0
0
0
0
0
0
08:30 Se trabaja con una sola línea. 9:00 Se agrega enzimas
10:30 hrs inicia evaporación PAC.
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16:00 8
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0:00 8
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0.5
0.5
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100
100
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-22.5
-22.5
-22
-22
-22
-22
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30
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32
33
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57.3
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59
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-26
-26
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-25
-25
-25
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18
18
18
18
18
18
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50
-26
-26
-26
-26
-26
-26
-26
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12
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13
13
13
-26
-26
-26
-26
-26
-26
-26
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16
16
16
16
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5
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0
0
0
0
0
0
0
:30 hrs inicia evaporación PAC.
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73
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100
100
100
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100
100
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-22
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-22.5
-23
-23
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-25
-25
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-26
-25
-25
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-26
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-26.5
-26
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13
12
12
12
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-26
-25.5
-26.5
-26.5
-26.5
-26
16
16
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16.1
16.2
16
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48
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3
0
0
0
0
3
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0
Continua proceso.
A las 20 hrs el concentrado tenía Brix=1 23:00 Se interrumpe proceso por corte 00:15 Reinicia proceso
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0.4
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95
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100
68
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10:00 10
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100
80
80
100
100
53
63
59
56
70.1
64.5
-23
-23
-23
-23
-23
-22
-23.5
38
40
35
28
28
37
35
57
48
54
53
51
58.6
56.8
-26
-25
-25
-25
-25
-25.5
-26
18
18
18
18
18
20
20
50
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47
49
47
50.9
51.1
-26
-26
-26
-26
-26
-25.5
-26
13
13
13
13
13
13
13
-26
-26
-26
-26
-26
-25.5
-26
16
16
16
16
15
15.5
15.6
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38
35
28
32
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38.1
0
0
2
0
0
11.5
29.5
0
0
0
0
0
12.5
12.5
as 20 hrs el concentrado tenía Brix=18 :00 Se interrumpe proceso por corte de fluido eléctrico. :15 Reinicia proceso
6:00
Continua proceso. 14:35 hrs para proceso por problemas en bomba de agua de mar.
6/6/2013
6/9/2013
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14:00 11
20:00 11
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6:00 8
20:00 9
0.9
1
2.4
0.5
0.4
0.3
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98
93
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92.6
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o. 14:35 hrs para proceso por mba de agua de mar.
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:30 hrs inicia concnetración PAC. 00 hrs para planta por corte de fluido eléctrico.
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12
0
0
22 10 hrs para PAC por problemas de marea baja, no succiona agua de mar para vacio. 22 30 hrs se realiza limpieza quimica a PAC.
9:30 Parada de PAC, falla bomba de ceba de agua de mar, se encuentra una piedra en inyector. 11:00 Reinicia proceso PAC 13:40 Baja caudal de bomba de agua de mar.
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0
0
0
0
0
0
AC, falla bomba de ceba se encuentra una piedra
oceso PAC al de bomba de agua de
22:40 hrs reinicia proceso PAC 23:10 hrs para proceso por falta de materia prima. 23:35 hrs reinicia proceso PAC.
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0
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13:30 Se realiza limpieza de PAC con soda. 15:50 Falla bomba de agua de mar.
22:00 8
0:00 8
22:00 hrs parámetros fuera de lo establecido debido a cambio de bomba de agua de mar, no hay buena evaporación. 22:25 hrs para alimentación a cocinas por cambiode bomba de agua de mar. 23:15 hrs reincia proceso.
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lo establecido debido a cambio de buena evaporación. ocinas por cambiode bomba de agua
Continua proceso. 15:00 Se realiza limpieza de PAC.
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0
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0
13
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0
0
0
0
0
0
0
2:00 Termina Proceso PAC por falta de MP. 2:30 Reinicia proceso.
013 0:00 8
3:00 8
8:00 8.5
10:00 8.5
6/24/2013 12:00 8.5
0.3
0.2
0.4
0.3
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0.3
0.3
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72
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0
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0
0
0
0
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0
oceso PAC por falta de MP. ceso.
12:40 Termina proceso. Se hace limpieza química con soda y ácido. Soda inicial =10,3%; Soda final=8,2%; Acido inicial=10%; Acido final=8%
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