Loading documents preview...
REZEPTE
Lecker ESSEN und dabei abnehmen!
SCHNELL KOCHEN MIT DETLEF D! SOOST Leckere Rezepte aus natürlichen, gesunden Zutaten Einfache Rezepte mit klarer Schritt für Schritt Anweisung Gesunde Ernährung, die dir Energie und Vitalität gibt und dir beim Abnehmen hilft
6 Kategorien Eiergerichte Suppen Salate Fleischgerichte Fischgerichte Getränke
[1]
© Body Change T&I Products
EIERGERICHTE DEIN FRÜHSTÜCK
Gesundes
Frühstück für den KICK START in deinen Tag!
Omelette mit Schinken und Tomate 100 g geräucherter Schinken 2 Lauchzwiebeln 1 Paprika 5 Kirschtomaten 100g Kichererbsen 4 Eier 10 g Butter
1. Schinken, Paprika, Lauchzwiebeln und Tomate in Würfel scheiden. Die Kichererbsen gut unter laufendem Wasser abspülen. 2. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln, Schinken und Paprika darin anbraten. Die Kichererbsen dazu dazu geben. 3. Die Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und
Pfeffer, Salz
Omelette mit Räucherlachs 100 g Räucherlachs 1 Zwiebel 2 Möhren 1 Paprika 4 Eier 10 g Butter 1 TL Lemonen-Öl Salz, Pfeffer
1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Möhren schälen und schneiden und die Paprika waschen und schneiden. 2. Butter und Öl in der Pfanne erhitzen. Das Gemüse dazugeben und anbraten. Den Lachs schneiden und leicht anbraten. 3. Die Eier mit verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben und garen bis die Masse stockt. Fertig.
[2]
© Body Change T&I Products
Omelette mit Bohnen und Tomate 3 Eier 200 g Kidney Bohnen 4 Kirschtomaten Schnittlauch Kresse 10 g Butter oder Olivenöl Pfeffer, Salz, Parmesan
1. Die Eier verquirlen und mit Pfeffer und Salz würzen. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Eier dazugeben. 2. Bohnen unter laufenden Wasser abspülen (Dose). Kirschtomaten waschen und in Viertel schneiden, Schnittlauch klein schneiden. 3. Bohnen und Tomaten zum Rührei geben und anbraten. Mit etwas Parmesan und Schnittlauch garnieren. Fertig.
Spiegelei mit mexikanischem Gemüsemix 3 Eier 200 g mexikanisches Gemüse (gefroren) 20 g Butter Pfeffer, Salz, Chili
1. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. Das gefrorene Gemüse dazugeben. 2. Die restliche Butter in einer zweiten Pfanne erhitzen. 3. Darin brät man die Eier zu Spiegeleiern. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Fertig.
[3]
© Body Change T&I Products
Omelette mit Krabben 1. Zwiebeln in Würfel schneiden. Anschließend in 100 g Krabben
einer Pfanne mit Butter andünsten. Inzwischen Eier
5 Eier
verquirlen und mit Pfeffer und Chili würzen.
1 Zwiebel
2. Die Eier mit in die Pfanne geben, stocken lassen
1 Limette
und garen. Die Limette auspressen, den Dill grob
Pfeffer
hacken.
Chili Pulver
3. Die Krabben mit Butter und Limettensaft kurz
20 g Butter
anbraten, Dill darüberstreuen und über das
etwas Dill
Omelette geben. Fertig.
Spiegelei mit Chili-Garnelen 100 g Garnelen 1 Zwiebel 3 Eier 2 Möhren 100g Chilibohnen 1 Limetteschale 1 EL Butter Dill
1. Möhren schälen und mit dem Schäler weiter in dünne Streifen schneiden (Möhrenspagetti). Chili in kleine Würfel schneiden. Die Butter in der Pfanne erhitzen. Die Chilibohnen unter laufendem Wasser abspülen. 2. Die Garnelen und Chili zugeben und anbraten. Dill klein schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und mit der Limettenschale zu den Garnelen geben. Die Chilibohnen kurz mit anbraten. 3. Butter in einer zweiten Pfanne erhitzen und 3 Spiegeleier braten. Möhrenspagetti und das Ei auf dem Teller anrichten und die Garnelen darüber
[4]
© Body Change T&I Products
Omelette mit Parmaschinken 2 Scheiben Parmaschinken
1. Schalotten und getrocknete Tomaten klein
6 Eier
scheiden. Butter in einem kleinen Topf erhitzen.
2 Schalotten
Schalotten darin glasig dünsten und die Tomaten
50 g getrocknete Tomaten
dazugeben. Brühe zugießen und Erbsen
(in Öl eingelegt)
hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen,
100 g TK Erbsen (tiefgekühlt)
zugedeckt bei schwacher Hitze 4 Minuten dünsten.
5 EL Gemüsebrühe
2. Das Öl in einer beschichten Pfanne erhitzen. Die
20 g Butter
Eier verquirlen mit Salz, Pfeffer und mediterraner
1 EL Olivenöl
Gewürzmischung würzen und in die Pfanne geben.
Pfeffer, Salz, mediterrane Gewürzmischung
3. Das Ei leicht stocken lassen und zum Omelette braten. Den Schinken auf das Omelette legen, die Tomaten und Erbsen darüber geben. Fertig.
[5]
© Body Change T&I Products
SUPPEN
liefern Flüssigkeit, machen warm und glücklich!
Hühner-Thai-Suppe 1. Knoblauchzehen abziehen, Ingwer schälen und in 1 Möhre
kleine Stückchen schneiden. Zucchini waschen,
1 Zucchini
Möhre schälen und klein schneiden. Brechbohnen
100 g Brechbohnen
waschen und von Stielen befreien und 5 min im
250 ml Gemüsebrühe
Salzwasser kochen. Wasser abgießen.
100 ml Kokosmilch
2. Gemüse, Knoblauch und Ingwer in einem Topf mit
200 g Hühnchenbrustfilet
heißem Öl ca. 1 min andünsten. Brühe und
20 g Ingwer
Kokusmilch dazugeben. Currypaste einrühren und
1 Knoblauchzehe
aufkochen.
1 Esslöffle Olivenöl 1 Teelöffel Currypaste
3. Hünchenbrustfilet waschen, abtupfen und in Streifen schneiden. Das Fleisch zur Brühe geben
2 Teelöffel Zitronensaft Pfeffer und Salz
Tomatensuppe mit Zucchini 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 Dose stückige Tomaten 250 ml Gemüsebrühe 1 Zucchini Pfeffer, Salz Saft ½ Limette
1. Zucchini, Zwiebel und Knoblauchzehen klein würfeln. Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. 2. Tomaten und Gemüsebrühe zugießen und 5 Minuten kochen lassen. Die Zucchini schälen und in kleine Stifte schneiden. 3. Suppe mit einem Mixstab pürieren und mit Pfeffer, Salz und Limettensaft abschmecken.
[6]
© Body Change T&I Products
Möhrensuppe mit Ingwer 3 Schalotten 20 g Ingwer 10 Möhren 100 g weiße Bohnen 2 EL Olivenöl 700 ml Gemüsebrühe 50 g Butter Saft ½ Zitrone 1 Teelöffel Currypaste 2 Teelöffel Zitronensaft Salz
1. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Schalotten und Ingwer schälen und klein würfeln. Bohnen unter laufendem Wasser abspülen. 2. Öl im Topf erhitzen, Ingwer und Schalotten darin dünsten. Möhren zugeben und anbraten. Nach etwas 5 min die Bohnen zugeben. Brühe dazugießen und die Suppe bei mittlerer Hitze 20 Minuten weich garen. 3. Suppe mit Mixstab pürieren. Mit Butter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Pfeffer
Scharfer Bohneneintopf 1 Glas Kidneybohnen 1 Glas weiße Bohnen
1. Schalotten und Knoblauch abziehen und fein
3 Schalotten
würfeln. Chilischote entkernen und in kleine Streifen
2 Knoblauchzehen
schneiden.
1 rote Chilischote
2. Alles im heißen Öl anbraten. Tomaten waschen und
3 EL Olivenöl
vierteln, hinzufügen und mit Paprikapulver
200 g Kirschtomaten
bestreuen. Tomatenmark unterrühren, mit Essig
1 EL Paprikapulver
ablöschen. Brühe zugießen. Suppe bei mittlerer
1 EL Tomatenmark
Hitze für 30 Minuten köcheln lassen.
700 ml Gemüsebrühe
3. Pürieren, durch ein Sieb in einen zweiten Topf
50 ml Essig
geben. Die Bohnen unter laufendem Wasser
2 Debrecziner (oder
waschen und abtropfen lassen. Bohnen und klein
Paprikawurst)
gewürfelte Debrecziner zur Suppe geben. Fertig.
[7]
© Body Change T&I Products
Linsensuppe 250 g Linsen im Glas 2 Schalotten
1. Möhren schälen und klein würfeln. Schalotten würfeln. 2. Im großen Topf im Öl zusammen mit den Schinken-
2 Möhren
würfeln andünsten. Linsen zufügen und mit 500 ml
100 g Schinkenwürfel
Wasser ablöschen. 2 TL Gemüsebrühe und
4 Würstchen
Tomatenmark zugeben.
500 ml Wasser
3. Suppe bei schwacher Hitze 10 - 12 Minuten köcheln
3 EL Tomatenmark
lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2-3 EL Olivenöl
Würstchen in der Suppe erhitzen. Fertig.
2 TL Gemüsebrühe Pfeffer, Salz
[8]
© Body Change T&I Products
Die
SALATE Schön bunt und voller Vitamine
Feldsalat Italia 100 g Feldsalat 200 g Bündner Fleisch 5 Kirschtomaten 4 Eier 2 EL Olivenöl 1 EL Essig 1 TL süßen Senf Pfeffer, Salz
1. Die Eier anpieksen und im kleinen Topf in 9 Minuten hart kochen. Salat waschen, putzen und im Sieb abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen und vierteln. 2. Die Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Senf, Pfeffer und Salz mixen. 3. Eier schälen und halbieren. Salat, Bündner Fleisch und Tomaten mit der Vinaigrette mixen. Fertig.
Feldsalat mit Forelle 100 g Feldsalat 2 Möhren
1. Die Eier anpieksen und im kleinen Topf in 9 Minuten
3 Pilze
hart kochen. Möhren, Frühlingszwiebeln und
2 Frühlingszwiebeln
Tomaten waschen und klein schneiden.
4 Eier
2. Butter in einer Pfanne erhitzen, erst die Möhren und
6 Cocktail Tomaten
Frühlingszwiebeln anbraten, anschließend die
2 Forellenfilets
Tomaten hinzugeben.
1 EL Kapern
3. Salat waschen, putzen und im Sieb abtropfen
10 g Butter
lassen. Eier schälen und halbieren. Vinaigrette aus
2 EL Olivenöl
Olivenöl, Senf, Essig mit Gewürzen mixen. Den
1 TL Essig
Fisch klein schneiden.
Pfeffer, Salz 1 TL Senf
[9]
© Body Change T&I Products
Thunfischmix 4 Tomaten 1 Dose Thunfisch (eigener Saft) 3 Eier 100g Kichererbsen 1 EL Kapern frische Basilikumblätter 1 EL Olivenöl Pfeffer, Salz
1. Eier anpieksen und im kleinen Topf in 9 Minuten hart kochen. Tomaten waschen und in Würfel scheiden. Die Kichererbsen unter laufendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. 2. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerkleinern. Den Basilikum waschen und grob hacken. 3. Eier schälen und klein würfeln. Tomaten, Kapern, Eier, Thunfisch und Basilikum mixen. Mit Olivenöl
Rucola Salat mit Garnelen 100 g Rucola 8 Kirschtomaten
1. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in der Pfanne
200 g Bohnen, aus dem Glas
erhitzen. Den Knoblauch fein hacken, die Zitrone in
200 g Garnelen
Scheiben schneiden und den Rosmarin waschen
1 Knoblauchzehe
und klein zupfen.
1 Zitrone
2. Alles in der Pfanne erhitzen bis der Knoblauch
Saft einer Zitrone
leicht braun wird. Die Garnelen mit Zitronensaft
Pfeffer, Salz
beträufeln, salzen und pfeffern, dann in die Pfanne
Oregano
geben und anbraten. Die Bohnen unter fließendem
Rosmarin
Wasser waschen und abtropfen lassen. Dann mit in
Basilikum
die Pfanne geben.
1 EL Balsamicoessig
3. Den Salat waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Salat anrichten, Garnelen und Tomaten zugeben, mit Pfeffer, Salz, Oregano, gehackten Basilikum, Öl und Balsamicoessig abschmecken.
[10]
© Body Change T&I Products
Bohnen-Thunfisch Salat 300 g grüne Bohnen 4 Karotten 200 g Champignons 1 Dose Thunfisch in Öl 3 Essiggurken 10 g Butter Pfeffer, Salz Petersilie
1. Die Bohnen waschen, von den Stielen befreien und in Stücke schneiden. Im Wasser 6 Minuten kochen. Karotten schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Champignons putzen und zerkleinern. 2. Die Butter in der Pfanne erhitzen. Die Karotten und später die Champignons darin anbraten.
Essig-
gurken halbieren und würfeln. 3. Alle Zutaten zusammenmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Antipasti Teller 2 Paprikas 1 Zucchini 100 g Champignons 100 g Parmaschinken 1 Knoblauchzehe Thymian Rosmarin Für die Marinade Saft von 1 Limette 3 EL Balsamico 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer
1. Paprika und Zucchini waschen und in große Stücke schneiden. Champignons putzen und vierteln. Knoblauch schälen und klein hacken. 2. Öl in der Pfanne erhitzen. Den Knoblauch glasig dünsten. Paprika und Zucchini darin anbraten. Die Champignons zugeben. Alles mit Pfeffer, Salz, Rosmarin und Thymian würzen. 3. Für die Marinade: Saft von einer Limette, Essig, Öl und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Parmaschinken und das Gemüse auf einer großen Platte anrichten und mit der Marinade überträufeln.
1 TL Senf
[11]
© Body Change T&I Products
Rucola-Spargel Salat 100 g Rucola 8 Kirschtomaten
1. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen
250 g grüner Spargel
und die Eier darin 9 Minuten hart kochen, dann
250 g Putenbrustfilet
abschrecken und abkühlen lassen. Den grünen
4 Eier
Spargel im unteren Drittel schälen und die Enden
4 EL Olivenöl
abschneiden. Die Stangen dritteln und zusammen
2 EL Balsamico
mit 1 TL Butter in einer Pfanne anbraten. Das
1 TL Senf
Fleisch kalt abwaschen, gut abtupfen und in
2 EL Pinienkerne
Streifen schneiden.
Pfeffer, Salz
2. In einer zweiten Pfanne die Pinienkerne braun anrösten und dann herausnehmen. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Den Salat waschen und abtropfen lassen. Die Eier schälen und vierteln. 3. Die Vinaigrette mit Olivenöl, Balsamico, Senf, Pfeffer und Salz verrühren und abschmecken. Den Salat anrichten, den Spargel, Putenfilet und die Eier mit der Vinaigrette überträufeln.
[12]
© Body Change T&I Products
FLEISCHGERICHTE Proteinpower mit viel Gemüse
Rinderfilet im Serrano Mantel mit Brokkoli 200 g Rinderfilet 200 g Brokkoli 5 Kirschtomaten Mandeln 100 g Serranoschinken Butter Salz Pfeffer Mandeln Vanille Zimt
1. Butter in der Pfanne erhitzen und darin den Brokkoli mit Zimtstange und Vanillepulver bei niedriger Hitze garen, salzen und pfeffern. Das Rinderfilet mit Salz einreiben und Pfeffer darüber geben. Das Fleisch in Butter rundherum anbraten. Tomaten waschen und halbieren. 2. Rinderfilet aus der Pfanne nehmen und mit Serrano-Schinken ummanteln und dann erneut anbraten. Die Tomaten zum Brokkoli geben. 3. Das Filet aus der Pfanne nehmen und die Mandeln in die restliche Butter geben und anrösten.
Die
Mandeln zum Brokkoli geben, die Zimtstange herausnehmen. Fleisch und Gemüse auf einem Teller anrichten.
Schinken - Avocado Platte 80 g Serrano-Schinken
1. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und die Eier
5 Radieschen
darin 9 Minuten hart kochen, dann abschrecken und abkühlen
3 Kirschtomaten
lassen. Inzwischen Radieschen und Tomaten waschen und in
1 Avocado
Scheiben schneiden.
3 Eier
2. Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch mit
2 TL Zitronensaft
einem Löffel herausheben und klein schneiden. Die Eier
1 TL Erdnussöl
schälen und vierteln.
Pfeffer und Salz
3. Schinken, Eier, Avocado, Tomaten und Radieschen auf einem Teller anrichten. Den Zitronensaft und das Öl darüberträufeln und mit Pfeffer und Salz abschmecken. [13]
© Body Change T&I Products
Hühnchenbrust mit Kräutertasche und Blumenkohlpüree 100 g Hühnchenbrust 200 g Blumenkohl
1. Blumenkohl klein schneiden. Wasser im Topf zum
100 g weiße Bohnen
Kochen bringen, Salz dazugeben und den
1 Zwiebel
Blumenkohl darin 5 Minuten garen. Petersilie,
1 Knoblauchzehe
Knoblauch und Zwiebeln ganz klein schneiden.
Petersilie
Alles mixen.
1 TL Senf
2. In die Hühnerbrust eine Tasche schneiden und mit
1 TL Meerrettich
Kräutermix füllen, salzen und pfeffern. Olivenöl in
Muskatnuss
der Pfanne erhitzen. Kurz scharf anbraten und dann
1 EL Olivenöl
auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun
Pfeffer
durchgaren.
Salz
3. Den weichen Blumenkohl und die Bohnen in einen Mixer geben. Muskat, Senf, Meerrettich, Pfeffer und Salz zugeben und mixen. Auf einem Teller anrichten, fertig.
Chili Con Carne 1. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch 1 Paprika 1 Chilichote 200 g Hackfleisch 1 Dose Kidneybohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Möhren 2 Tomaten 1 Glas Tomatensoße
anbraten. Zwiebeln, Möhren, Paprika, Chili, Knoblauch und Tomaten in kleine Würfel schneiden. 2. Öl in der zweiten Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten. Das Hackfleisch und das Gemüse in einen großen Topf geben. 3. Die Bohnen unter laufendem Wasser abspülen und in den Topf geben. Tomatensoße zugeben, mit Senf, Pfeffer, Salz und Kakao abschmecken. Den Thymian dazugeben. Fertig.
Olivenöl Pfeffer Salz Senf Kakao Thymian
[14]
© Body Change T&I Products
Italienisches Gemüse mit Hühnerbrust 200 g Hühnerbrust 1 Zucchini 2 Möhren 1 Paprika 2 Tomaten 100 g Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauch 2 EL Olivenöl Basilikum Pfeffer, Salz
1. Möhren schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken. Zwiebel, Zucchini, Paprika, Tomaten waschen und in große Würfel schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten. 2. Das Hühnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen sowie trocken tupfen und in große Stücke schneiden. Die Champignons putzen, vierteln und in die Pfanne geben. 3. Das Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Das Basilikum waschen und zerkleinern. Das Fleisch und das Gemüse auf dem Teller anrichten und mit Basilikum garnieren. Fertig.
[15]
© Body Change T&I Products
FISCHGERICHTE Wertvolle Omega3 Fettsäuren geben Power für deinen Tag
Thai Shrimps 200 g Shrimps gefrorener Butter-Gemüsemix 100 ml Kokosmilch Pfeffer, Salz Curcumapulver Currypulver 1 EL Chili Paste
1. Shrimps in einer heißen Pfanne mit Zitronenöl anbraten. 2. In einer zweiten Pfanne Butter-Gemüsemix anbraten. Die Kokosmilch, Pfeffer, Salz, Curcuma, Curry, Chili Paste und Tomatenpesto zugeben. 3. Die Shrimps mit in den Gemüsemix geben. Fertig.
2 EL Tomaten Pesto
Brokkoli-Garnelen Gemüse 1 Brokkoli
1. Den Brokkoli putzen, klein schneiden und im
200 g mexikanischer Gemüsemix
kochenden Wasser 5-8 Minuten garen. Die Garnelen
200 g Garnelen
vom Schwanz befreien, waschen und trocken tupfen.
100 g Tomatensoße
Öl in der Pfanne erhitzen, die Garnelen darin
2 EL Olivenöl
anbraten.
4 Kirschtomaten Pfeffer, Salz
2. In einer zweiten Pfanne das mexikanische Gemüse anbraten. Die Tomaten waschen, vierteln und zur Gemüsepfanne geben. 3. Den Brokkoli abtropfen lassen und mit den Garnelen und der Tomatensoße ebenfalls zur Gemüsepfanne geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig.
[16]
© Body Change T&I Products
Thunfischsteak mit Guacamole 2 Thunfischsteak 2 Frühlingszwiebeln 1 Paprika 1 Avocado 1 Limette 2 EL Olivenöl Koriander Pfeffer, Salz
1. Die Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. 2. Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer fein pürieren. Paprika, Koriander und die Hälfte der Frühlingszwiebeln unter die Creme rühren. 3. Öl in der Pfanne erhitzen. Das Thunfischsteak von beiden Seiten 1 bis 2 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu kannst du einen Salat servieren.
Thunfischmix mit Ei 1 Dose Thunfisch in Öl 1 Glas weiße Bohnen 1 kleine Dose Mais 1 Paprika 1 Zwiebel 1 Tomate 1 Avocado 3 hartgekochte Eier 1 TL Senf Pfeffer, Salz Weißweinessig
1. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und die Eier darin 9 Minuten hart kochen, dann abschrecken und abkühlen lassen. Paprika und Tomate waschen und klein würfeln. Die Zwiebel von der Schale befreien und in Würfel schneiden. 2. Die Eier schälen und grob würfeln. Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben und klein schneiden. 3. Bohnen und Mais unter laufendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Alles in eine große Schüssel geben. Mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig.
[17]
© Body Change T&I Products
Lachsfilet im Lauchbett 1 Lachsfilet 1 Paprikaschote 2 Stangen Lauch 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl Pfeffer, Salz Saft 1 Zitrone
1. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. 2. Den Lachs kalt abspülen, abtupfen und mit der Hälfte des Zitronensafts überträufeln. Salzen und pfeffern. 3. Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Lauch und Paprika etwa 4 min mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und restlichem Zitronensaft abschmecken. Den Fisch im heißen ÖL von beiden Seiten 2-3 min anbraten.
[18]
© Body Change T&I Products
GETRÄNKE Viel trinken ist das A und O bei Body Change
Ingwer und Pfefferminze-Tee Ingwer
1. Wasser zum Kochen bringen. Ingwer mit Schale in
Frische Pfefferminze Zitrone
Scheiben und die Zitrone in Viertel schneiden. 2. Die Pfefferminze, Zitrone und Ingwer in ein Glas geben. 3. Mit kochendem Wasser übergießen. Fertig.
Turbo Tee mit Ingwer 1 Liter Wasser 3 Beutel grüner Tee 1 Stück Ingwer 1 Zitrone
1. Grünen Tee 2 bis 3 Minuten im kochenden Wasser ziehen lassen. 2. Den Ingwer und die Zitrone in Scheiben schneiden. Alles in eine große Tasse geben. 3.Mit grünem Tee übergießen. Fertig.
Buttermilchshake mit Zimtorange (an Sporttagen und Loadtagen) 500 ml Buttermilch 2 Orangen (Bio) 1 TL Zimt
1. Die Buttermilch in den Mixerbecher geben. 2. Bei der einer Orange die Schale abreiben. Danach beide Orange halbieren und auspressen. Den Zimt zugeben. 3. Alles mixen und in 2 Gläsern anrichten. Fertig.
[19]
© Body Change T&I Products
Kefir Shake mit Papaya (an Sporttagen und Loadtagen) 500 ml Kefir 1 reife Papaya 1 reife Birne Zimt
1. 500 ml Kefir in einen Mixbehälter geben. 2. Die Papaya schälen, halbieren und Kerne entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden. 3. Birne schälen, halbieren und in Stücke schneiden. Obst, Zimt und Kefir mit einem Pürierstab mixen.
Heidelbeer Shake (an Sporttagen und Loadtagen) 250 ml Vollmilch 80 g Heidelbeeren 1 Pfirsich
1. Den Pfirsich schälen, entkernen und in Stücke schneiden. 2. Die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. 3. Milch, Heidelbeeren und Pfirsich mit dem Stabmixer mixen. Im Glas anrichten. Fertig.
Erdbeer Drink (an Sporttagen und Loadtagen) 100 g Erdbeeren 150 ml Buttermilch 100 ml Milch ½ TL Honig
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. 2. Die kalte Buttermilch, Milch mit Erdbeeren und Honig mit einem Mixstab mixen. Fertig.
Wenn du abnehmen willst, ist eine eiweißhaltige Ernährung das A und O. Zur Fettverbrennung solltest du Zucker und Stärke (z. B. Brot, Kartoffeln, Reis und Nudeln) an 6 Tagen in der Woche von deinem Speiseplan streichen. Ernähre dich ähnlich wie früher die Jäger und Sammler, dann macht dein Körper den Rest von selbst. [20]
© Body Change T&I Products