Keto Simple

ENTRENADORA CECILIA FITNESS- NUTRICIÓN- LIFESTYLE

Me presento: Profesora de Educación Física Afisionada y estudiante de Nutrición aplicada a la recomposición corporal Preparador Físico Emprendedora Digital Guia y consultora de transformación

Mi Misión : Ser Guía de Transformación de la mayor cantidad de personas como sea posible , de forma natural y efectiva Difundir información de calidad de forma práctica

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Simple keto La Guía Práctica para Recomponer tu cuerpo y salud

IMPORTANTE:

La información que comparto en esta Guía es producto de lecturas, formación y experiencia personal . No pretende ser estrictamente cienttífica ni médica , pero sí útil y práctica La aplicación de esta información queda bajo total responsabilidad de las personas que leen esta guía No pretendo pasar por encima de ninguna recomendación médica , sí abrir otra posibilidad a las mismas. Realizar estudios médicos, chequeos pertinentes antes de realizar cualquier tipo de cambio brusco o inicio de una actividad física No respondo a intereses de ninguna industria . Sólo difundo información ENTRENADORA CECILIA

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QUÉ VAS A ENCONTRAR EN ESTA GUÍA Dieta Cetogénica: De qué se trata, beneficios, aplicación práctica, estilo de vida keto simple Dieta Cetogénica en diabetes, colesterol, obesidad y cualquier tipo de enfermedad relacionada al sobrepeso Dieta cetogénica y ayuno intermitente Dieta cetogénica y entrenamiento de fuerza para una óptima recomoposición corporal : ganar masa muscular y perder grasa al mismo tiempo Bonos Extras: Tu mapa inicial de Objetivos Planilla de seguimiento de progreso semanal Rutina de entrenamiento para hacer en cualquier parte sin material ni gimasio Invitación especial Sorpresa

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¿TE HA PASADO ESTO TANTO COMO A MI ? * No te gusta la imagen que te devuelve el espejo Y te miras y te disgustas de tí mismo * Haz intentado las mil y un dietas y formas para bajar de peso que encontraste por ahi o que te comentó una persona que conoces, pero resulta que pasas hambre, la haces dos o tres días y luego a lo mismo, terminando en un atracón * Esperas cada LUNES , tal como el comienzo de una nueva oportunidad de cambio, Que te prometes a tí mismo , esta vez no "romper la dieta", "portarte bien" "cumplir con lo que te prometes". Y resulta que el siguiente lunes te encuentras de igual manera, * O tal vez comenzar un 1° de mes / 1° de año, o cualquier otra fecha posterior a HOY MISMO * No logras adherirte a un plan REGULAR de actividad física o entrenamiento . Vas a clases grupales, o te anotas en el gimnasio pero resulta que no vas más que la primer semana. Pagas el abono completo para "obligarte a ir " pero aún así no vas más y tiras la toalla *Este círculo negativo se repite y te frustras, diciendo que "tal dieta o tal entrenamiento no te funciona" - Sin reultados .

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PUDE SALIR DE ESE CÍRCULO - QUIERO LO MISMO PARA TÍ Siempre fui la "chica gordita" a la que todos señalaban con el dedo, recibía la burla de compañeros de la escuela , o era el comentario de la familia en alguna que otra reunión. Yo solo era feliz porque era una niña feliz, que le gustaba jugar, treparse a los árboles, andar en bicicleta, o atravesar obstáculos en la naturaleza Y eso que de niña me divertía , fue lo que de adulta me salvó de llegar a la obesidad. Tuve sobrepeso, pero nunca llegó a ser una cosa extrema. La actividad física y el tomar acción a tiempo fue lo que me hacía reaccionar sobre mi salud y estado físico. Cada vez que me veía "gorda", comenzaba a cuidarme nuevamente : comía menos, no comía dulces, dejaba las golosinas, hacía más actividad física y a veces hasta tenía que decirle que NO a la comida de mi mamá. Pero ya de adulta, haciéndome responsable de mi propia vida, y viendo en mi interior, con la ayuda de varios libros y de empoderamiento personal, entendí que debía aprender varias cosas que me hicieran ver lo que antes no podía: debía renunciar a lo que no me servía en mi vida, aprender a decir que NO a las cosas que no elegía con el corazón. "Sacarme ese peso de encima" se hacía literal. Y liberarse de los kilos de más, es descargar el lastre que cargamos por pretender llevar una vida en la que no somos felices.

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¿ Y AHORA QUÉ? Y ahora que tal vez te ocurra algo de lo que a mí me ocurrió y que me llamó la atención para volverse en mi centro de atención y poder mejorar ese aspecto de mí que no me gustaba, querrás saber desde la forma más práctica y sencilla cómo seguir esta dieta y en qué puede ayudarte para que encuentres el cuerpo que estás buscando O mejor dicho encontrar detrás de esos "kilos de más" a esa persona que recubres bajo esa grasa corporal, que no solo te resta vitalidad y autoestima, sino que a su vez, no dejas explotar al máximo tu potencial , eso que te mueve las entrañas. Si estás feliz con tu cuerpo y tu vida actual, te felicito y sigue haciendo lo que te permite tener esa vida que buscas. Aún así este libro podría ayudarte a entender un poco más sobre la dieta cetogénica y mejorar algún punto de la misma para mejorar O si no estás conforme con tu cuerpo , y sabes que mereces una oportunidad, La oportunidad de ser feliz, de sentirte con la autoestima elevada, poder hacer todas las actividades que hoy no te permites hacer por cómo te ves, continúa leyendo . Voy a tratar de hacer esto lo más simple y sencillo posible para que dejes de procastinar y dejar las excusas de lado , y solo tengas que aplicar la información - Tu parte de esta historia y la más importante

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BAJAR DE PESO Y TUS OBJETIVOS:

¿¿Qué sucede cuando comienzas "una dieta" para "bajar x cantidad de kg"? - Perfecto y de dónde sacas que tienes que bajar cierta cantidad de kg y no otra? ¿ Cuántos kg piensas que puedes bajar de forma razonable y sostenible de forma semanal / quincenal para mejorar tu salud? Cada semana , que nos ponemos "X día" para pesarnos, y resulta que nos matamos de hambre toda la semana, y que nos hemos sentido en privación para ver que ese numerito que queremos observar, sea menor que la última vez que nos pesamos. Y cuando no ocurre de tal manera, parece que todo lo mal que la pasamos para que eso no suceda no tuvo sentido. Si le otorgamos esa emocionalidad a ese pequeño número de la balanza cada día o cada semana que vamos a tomar nuestro peso y no pasa "lo esperado", tiramos todo por la borda porque "no funciona" "no es para mí". Y vuelvo a comer ese budín que tenía guardado hace meses, y ese postre que quedó resagado en la heladera, y hasta el paquete rancio de galletas que lo tenías escondido para no tentarte de comerlas porque "estabas a dieta". Total... no ves resultados, no bajas de peso. para qué privarse de todo eso si al fin y al cabo.. "no vale la pena, no bajé ni un gramo " Esto es sumamente importante decirlo , y es que si no cambias hábitos para tu vida, felicidad y salud, no habrá resultados ni internos ni externos

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CÓMO MEDIR TU PROGRESO Objetivos claros = Resultados medibles Sacando ese tinte emocional al resultado en la balanza, sí se hace necesario hacer un seguimiento de nuestro progreso de forma objetiva y precisa, para saber dónde tenemos que ajustar para poder seguir progresando y no detenernos . Pero ¿qué? ¿cómo? y ¿cuándo medir? : lo que debemos buscar es reducir nuestro PORCENTAJE DE GRASA CORPORAL. Y esto es , que de nuestro peso total que marca la balanza, una parte de él es de tejidos, huesos, líquidos y fluidos corporales y grasa. Una parte de esa grasa, está destinada a recubrir nuestros órganos y cumplen funciones endócrinas, de protección, de reserva ( más aún en mujeres, por su función reproductiva) . Pero el exceso de esa grasa es lo que queremos quitar, y no precisamente se refleja en la balanza ese peso y que para poder estimarlo , podemos ayudarnos de las Medidas corporales, como una forma casera de hacer nuestra estimación de % de grasa corporal . La fórmula Naval de medición de grasa corporal, es la más sencilla y aplicable con elementos que podemos conseguir fácilmente : la cinta métrica. Mediremos cuello, cintura y cadera (ésta última sólo mujeres) y volcamos esos datos en una calculadora que podemos encontrar en Internet. Como por ejemplo ésta , y conocer nuestro estado actual

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CÓMO MEDIR TU PROGRESO PORCENTAJE DE GRASA CORPORAL "mínimo normal " - Estimación Visual

Datos extraídos de Ketogains Para una mujer, el porcentaje de grasa corporal "normal", es decir, para estar en un rango de SALUD, debería estar entre 25 a 30 % como máximo. En una sociedad "obesogénica" los rangos óptimos y esperables están bastante lejos de lo saludable y puede que sea mal visto un porcentaje de grasa menor . Pero cuanto más magros estemos( menos % de grasa) más saludables estaremos o más a salvo de enfermedades crónicas

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CÓMO MEDIR TU PROGRESO PORCENTAJE DE GRASA CORPORAL "mínimo normal " - Estimación Visual HOMBRES

Datos extraídos de Ketogains Para un hombre, el porcentaje de grasa corporal "normal", es decir, para estar en un rango de SALUD, debería estar entre 20 a 25 % como máximo. Esto es un rango menor que el de las mujeres, ya que no necesitan grasa de reserva extra para fines de reproducción. La definición abdominal es otro gran indicador visual del % de grasa corporal , PERO NO POR HACER EJERCICIOS ABDOMINALES SE VERÁN

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SEGUIMIENTO DE PROGRESO SEMANAL : IMPORTANTE ACLARAR: la grasa corporal es un porcentaje TOTAL, y su distribución alrededor del cuerpo o en determinadas zonas depende de cada persona, pero no es posible reducir "la grasa de tal parte" o elegir de donde bajarla. Seguramente las zonas más difíciles de bajar serán las últimas lonjas y para lo cual requiere mayor esfuerzo, disciplina y estrategias óptimas y tal vez personalizadas para alcanzar rangos más bajos de grasa corporal ( 15% en mujeres- 10% o menos en hombres) Entonces: Cada semana ( idealmente el mismo día de la semana, bajo las mismas condiciones). En ayunas, luego de ir al baño , vas a : * pesarte * medir tus circunferencias y anotar esos datos ( Adjunto una planilla para que puedas anotar tus resultados) y esos datos vas a volcarlos en la calculadora de Fórmula Naval de Estimación de porcentaje de grasa corporal : Calculadora * tomarte una foto de cuerpo entero ( frente - perfiles y espalda) para tu propio seguimiento y tengas referencias visuales con tu propio cuerpo

Recuerda: el primer paso es sanar tu relación con la comida y mejorar tus hábitos. Tus resultados llegarán como consecuencia de eso

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¿QUÉ ESPERAR EN NUESTRO PROGRESO Como cada semana vamos a tomar nuestro peso, medidas y fotos, esos serán nuestros números de referencia y comparación. Recordando que el peso en la balanza refleja diferentes componentes de nuestro cuerpo, es importante recalcar también , que cada molécula de carbohidratos que consumimos, atrae 3 moléculas de agua ( carbo- hidratos= carbono hidratado) , con lo cual si hacemos alguna comida alta en carbos puede que retengamos líquido, y si dejamos de consumirlos, o los disminuímos drásticamente, mucho del peso reflejado en la balanza es SOLO AGUA. Más allá de los primeros kilogramos que se bajan inicialmente simplemente porque dejamos de consumir carbohidratos, deberíamos esperar bajar alrededor de 500g a 1kg aproximadamente ( varía en diferentes individuos y depende muchísimo del porcentaje de grasa corporal inicial ) A MAYOR PORCENTAJE DE GRASA CORPORAL , MÁS FÁCILMENTE SE PIERDEN KG. Si en una semana vemos que no hay progreso aparente, espermaos otra semana más, evaluar el cumplimiento de la dieta , y si esta todo a raya pero los números no se mueven, hay que tomar otras estrategias

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PRIMERO ALIMENTOSLUEGO "DIETAS" Antes que nada y para conocer otros aspectos específicos, es necesario conocer lo básico y fundamental: NUESTROS ALIMENTOS Los alimentos se clasifican , según su composición química en 3 grandes grupos : Carbohidratps, Proteínas y Grasas . Estos son nuestros MACRONUTRIENTES. Cada macronutriente nos aporta por gramo , una cierta cantidad de calorías ( kcal) : Carbohidratos = 4 kcal x gramo Proteínas = 4 kcal x gramo Grasas = 9 kcal x gramo Alcohol= 7kcal x gramo ( algunos lo consideran como otro macronutriente, otros no , pero lo cierto es que aporta calorías y por eso lo menciono Nota particular: la fibra dietética, que no aporta calorías , es la encargada de una adecuada digestión y evacuación . Y se encuentra presente principalmente en vegetales verdes. Y se descuenta de nuestro consumo de Carbohidratos. Dando lugar a los CARBOHIDRATOS NETOS. Que se mencionarán bastante en esta dieta CARBOHIDRATOS MENOS SU FIBRA= CARBOHIDRATOS NETOS

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FUENTES DE ENERGÍA DE LOS ALIMENTOS Nuestro cuerpo utiliza energía proveniente de los alimentos para sus funciones biológicas. Si tiene disponible GLUCOSA ( proveniente de la descomposición de los carbohidratos), será su PRIORIDAD esta forma de energía. Cuando no tenga glucosa disponible, entonces tratará de generar otros mecanismos a través de los cuales seguir aportando energía a partir de las GRASAS,Pero como el cerebro no puede acceder directamente a las grasas,el Hígado convierte los ácidos grasos en CETONAS para que puedan ser utilizadas como combustible Estas cetonas ( 3 diferentes tipos ) sí pueden ser transportadas y utilizadas. Y de ahí la definición de la dieta cetogénica: aquella que ante la baja ingesta de carbohidratos, da lugar a la producción de cetonas como fuente de energía, produce cetonas. Esto no significa que deba ser "alta en grasas" o "alta en proteínas"Sino que condición n° 1 : baja en carbohidratos ( hasta aprox 30 gramos netos diarios) . La distribución de proteínas y grasas de la dieta dependerán de tus objetivos: si quiere tratar enfermedades neurodegenerativas tal vez mas grasas, si es reducir tu porcentaje de grasa y a la vez recomporner tu cuerpo mayor proporción de proteínas

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DIETA CETOGÉNICA BENEFICIOS Y SUS VENTAJAS

Estar en "CETOSIS NUTRICIONAL", significa por lo tanto que nuestro cuerpo está utilizando cetonas como combustible, una vez que no le aportemos carbohidratos ( glucosa) Este estado, se logra APROXIMADAMENTE 48 hs luego de nuestra última comida con aporte de carbohidratos, pero depende de varios otros factores como : nivel de insulina, ayunos , entrenamiento vigoroso, genética, tolerancia a los carbohidratos, etc Los beneficios que se conocen sobre esta dieta , al igual que sus mitos que la rodean, son enormes pero, sí que ha nacido como una gran terapia contra enfermedades neurodegenerativas, ya que es una dieta ANTI-INFLAMATORIA. Pero para fines de mejorar nuestra salud en general, recuperar nuestro peso deseado, estar en estado de cetosis, nos provee de beneficios adicionales a cualquier dieta para "bajar de peso " , y esto es de un valor incalculable y de gran ventaja: Reducción del hambre, dando lugar a un hambre real y fisiológicodisminuyendo el hambre emocional ( ya con ESTE beneficio nos alivia de los pesares que comentaba al principio ) . Se hace más sencillo sostener una forma de alimentarse en la que no se pasa hambre, incluso te parecerá "raro", no sentir deseo por comer ( no se da en todas las personas de igual manera)

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DIETA CETOGÉNICA BENEFICIOS Y SUS VENTAJAS Estabiliza los niveles de glucosa en sangre, ya que al no consumir carbohidratos, no se generan ascensos/ descensos bruscos y disminuye la necesidad de la Insulina. Es un punto clave para poder tratar la Diabetes Disminuye el colesterol "Malo" e incrementa el "bueno" . Lo que la hace especialmente favorable para tratar cardiopatías, colesterol alto y enfermedades asociadas a este indicador. Reduce la Inflamación crónica a nivel general, lo que la hace un arma importantísima a la hora de tratar cualquier enfermedad asociada al dolor, inflamación y neurodegenerativa Previene contra el cáncer, ya que se da una renovación de células y remoción de radicales libres, asociados a este tipo de enfermedades Los mayores beneficios de esta dieta pueden apreciarse en el mediano / largo plazo. Un mínimo de 30 días seguidos, donde el cuerpo puede adaptarse , para cambiar del metabolismo de la glucosa al de las grasas de forma eficiente, y ahí incrementar tu nivel de energía, vitalidad, reducción de la ansiedad y del hambre 30 días es un tiempo prudencial y esperable , en el cual puede que se de cierto " reseteo " de nuestros genes y mecanismos que nos permitan limpiar nuestro organismo de nuestra propia costumbre por varios productos que no favorecen a nuestra salud y es necesario poder dejar listo nuestro sistema digestivo y hormonas para , que si lo elegimos, reintroducir ciertos alimentos que querramos, y probar cuál es nuestra reacción hacia ellos ( sea alergias, o conductas compulsivas, o bien intolerancia, reacciones inflamatorias, etc)

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DIETA CETOGÉNICA SUS DIFERENTES VERSIONES Y USOS Si ahondamos en el orígen de esta dieta, podemos ver que surgió como una forma alternativa de tratamiento médico en pacientes que sufrían epilepsia refractaria. Una de las formas que habían encontrado para tratar esta enfermedad era el AYUNO , es decir , no ingerir ningún tipo de alimento y sólo se suministraban sueros y vitaminas. Con lo cual , evidentemente esto no es viable en el mediano ni largo plazo por una razón "lógica" : en algún momento, hay que ingerir alimentos. Pero resultaba ser que en estos pacientes se volvían a dar estos episodios de epilepsia cuando volvían a ingerir alimentos. Entonces, encontraron que la dieta cetogénica, era la única que imitaba al ayuno. Y es que tanto el ayuno como la dieta cetogénica, producen cuerpos cetónicos, que ante su producción, se genera una especie de "protección" contra varias alteraciones químicas y fisiológicas que se dan en nuestro cuerpo. Vale aclarar que la dieta cetogénica que surgió en un principio y a modo de tratamiento estaba basada en grasas, con casi total restricción de carbohidratos. De ahí su denominación tan difundida "alta en grasas / baja en carbohidratos" , podrás verla como su abreviación en ingles ( LCHF = low carb- high fat) . Las grasas que se recomiendan en este tipo de dietas , son grasas saturadas, de orgen natural y que dan lugar a una adecuada producción de cetonas de alta calidad: aceite de oliva, aceite de coco. olivas, frutos secos, grasa animal para cocción, vísceras animales. Ya que el principal objetivo es mantener un estado de cetosis = protección

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DIETA CETOGÉNICA SUS DIFERENTES VERSIONES Y USOS Se puede ahondar más sobre este aspecto en el libro "La guía del ayuno intermitente" o en "El código de la obesidad", ambos libros del Dr. Jason Fung, quien trata a pacientes con diabetes y otras enfermedades con ayuno/ dieta cetogénica. Si bien este tipo de dietas es altamente recomendable para tratamiento médico, sí hay que hacer varias modificaciones para el objetivo de perder grasa corporal, ya que puede utilizarse esta versión de la dieta en las primeras semanas, y luego , si es que queremos ver resultados a nivel de pérdida de peso/ mejorar la salud a nivel general y llevar nuestros objetivos más lejos que simplemente una forma de tratamiento médico, este método puede no ser suficiente ni óptimo . La condición indispensable para que una dieta cetogénica sea considerada como tal es que sea SUFICIENTEMENTE BAJA EN CARBOHIDRATOS COMO PARA PRODUCIR CETONAS. Y esto no necesariamente significa que debamos consumir mucha grasa o que nos olvidemos de la proteína . La denominación "alta en grasa- baja en carbohidratos", nos indica claramente que hay una mayor proporción de grasas, con respecto a los carbohidratos en una dieta cetogénica. PERO... no significa comer todo lo que sea graso con tal de no comer carbohidratos, porque a efectos de reducir la grasa corporal que tenemos de más. esto no es algo que ayude , principalmente porque la grasa, tiene un valor energético ( aporta calorías ) mayor, (9kcal por gramo) y es fácil consumir grasa de más, ya que es lo que le da el sabor agradable a la comida

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OBJETIVO: BAJAR DE PESO CON DIETA CETOGÉNICA LEYES QUE NO FALLAN Y CÓMO APLICARLAS Me sucedió que conocí esta dieta, cuando ya años antes había aprendido a calcular mis requerimientos, llevar conteo de calorías y macronutrientes, con una aplicación que tenía en mi celular y que me era fácil de entender, al tiempo que había comenzado a ir al gimnasio, me veía y me sentía mucho mejor, pero no seguía ninguna dieta en particular. Simplemente me servía para llevar un registro de lo que comía, aprender la composición de lo que llevaba a mi boca, y tomar conciencia de las "porciones" y cantidades. Mis vaivenes emocionales hacían que por un tiempo me ajustara a un plan de alimentación ordenado, y por momentos no . Y cuando eso ocurría, cuando no seguía más que mi instinto emocional por descargar en la comida lo que no resolvía en mi vida, claramente, no "anotaba " lo que comía. Como si me avergonzara de mí misma de mostrarme lo que ingería en un día en el que no era racional. Como "hacerse trampa", en un juego de cartas de solitario, simplemente evadir esa parte es parte de "no querer ver lo que como , no tomar conciencia de eso , solo devorar" Resulta que comencé a conocer esta dieta a través del eslogan "Come grasa- quema tu grasa," - " WOW "me dije mis ojos se abrieron como platos. Ni que hablar cuando leí : "mientras estés en cetosis, consumiendo grasa, no necesitas contar calorías" . Ya mismo, ni lo pensé, y dije "esta es mi dieta ideal ", porque me gusta casi TODO lo que sea comida, pero hay cosas de las que no me molestaría prescindir ( pude dejar el pan, galletas y bollerías luego de un gran tiempo )

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OBJETIVO: BAJAR DE PESO CON DIETA CETOGÉNICA LEYES QUE NO FALLAN Y CÓMO APLICARLAS Y fue así, como en Julio de 2015, luego de volver de un viaje de meses de no estar en mi casa y haber engordado mucho más dehabitual lo (mi máximo de 70kg, siendo mi "ideal" alrededor de 56kg y no sobrepasaba los 60kg cada vez que engordaba), y de no haber hecho ejercicio adecuadamente durante aproximadamente 6 meses. Sentía que había literalmente "tocado fondo" , y fue ahí cuando en la urgencia por bajar de peso "rápido", decidí comenzar esta prometedora dieta que según leía era tan fácil de llevar, comiendo riquísimo y sin estar preocupándome por las calorías ( algo que para mí me era raro no contarlas, porque ya lo tenía incorporado),pero seguía "al pie de la letra todo lo que decía que debía hacer: comer grasas, disfrutar de ellas, al mismo tiempo que bajaría de peso fácilmente. Entonces, no se diga más, y manos a la obra: comencé "la dieta". Comía el pollo, le comía la piel para agregar grasa ("que delicia") , hacía cualquier tortilla de verdura, y le ponía varios huevos y cómo no iba a faltar el queso, que le chorreara, así agregaba grasas!!, cómo me iba a privar de eso, si eso es lo que "debía hacer" ... Las ensaladas le chorreaba el aceite de oliva. Mis tardes de varios puñados de maní, porque como ya no comía galletas pero esa compulsión de comer la volcaba en los maníes, que va..Y la mezcla chorizos con huevos, y queso era la exquisitez y combinación más grandiosa que podría haber. Y no se para qué pero a la mañana , sagrado me levantaba y me hacía mi café BOMBA , con la cucharada de crema y aceite de coco que había comprado en alguna tienda de algún lugar que había visitado durante el viaje . Puff, tan bomba ese café ( y todo lo que comía durante el día) que sinceramente no se como no "explotaba" literalmente.

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OBJETIVO: BAJAR DE PESO CON DIETA CETOGÉNICA LEYES QUE NO FALLAN Y CÓMO APLICARLAS En mi familia me veían "rara", y no se explicaban cómo yo consideraba "estar a dieta" a comer así . Primer semana de medición de progreso, porque también tenía ese hábito de cada semana evaluar mi progreso. Voy a la facmacia a pesarme, en ayunas. Y qué pasó: UN KG MENOS LA PRIMER SEMANA. Wow, salí de ahí , me volví a casa a tomar mi café bomba, con unos trozos de queso y nueces, almorzar pata de pollo con piel y todo, ensalada de lechuga y medio tomate con aceite de oliva, a la tarde, más queso y nueces, a la noche, bife de carne, cocinado en manteca y media palta pisada, y con más queso por si no había consumido suficiente durante el día ( Ironía pura ) Segunda semana de medición de progreso: 300g. Ya volví a mi casa ahí medio excéptica, pero que va, era que no contaban las calorías , ni la grasa que comiera mientras esté en cetosis. Ya que iba a la farmacia a pesarme, le había comprado las tiras reactivas para "medir la cetosis". Si la hacemos, la hacemos completa. Los primeros días, me medía la orina a ver si marcaba que estaba o no en cetosis, y sí. efectivamente estaba en cetosis. Así que se suponía que estaba haciendo las cosas bien, sólo que "mi cuerpo debía adaptarse" Tercer semana, voy nuevamente a la farmacia, como cada viernes. Me sentía un poco constipada y "pesada" . Y casi salgo corriendo al ver que la balanza, no sólo que no me decía que había bajado, sino que HABIA AUMENTADO 2KG EN UNA SEMANA!!!! ¿ Qué pasó , si estaba haciendo lo que debía, y los alimentos permitidos?

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LAS CALORÍAS CUENTAN AÚN EN CETOSIS CÓMO SABER NUESTROS REQUERIMIENTOS

Y si.. así sucedio que la ley de la termodinamia también aplicaba a la dieta cetogénica: LAS CALORÍAS CUENTAN . Y esto es: si yo consumo más calorías de las que mi cuerpo necesita para realizar todas sus actividades diarias , se da u aumento de peso, si consumo por debajo de mis requerimientos ( déficit calórico) , se da una baja en el peso. Y si consimo las mismas calorías que necesita, simplemente se mantendrá igual . Y es entonces donde se hace necesario tener un registro de lo que ingerimos, al fin de obtener resultados que buscamos. Ya que la cetosis , no es sinónimo de bajar de peso, sí que puede hacer el proceso más tolerable , al estar en un déficit calórico pero que si elegimos los alimentos adecuados, logramos no pasar hambre y hacerla sencilla para estar lo antes posible en un rango saludable de grasa corporal . Cómo saber nuestros requerimientos diarios de calorías y macronutrientes para dieta cetogénica: Una forma muy minimalista y simplista de hacer esta estimación y como para comenzar, además de utilizar apps para calcular nuestras calorías y luego distribuirlas en los macronutrientes. Podemos hacer un cálculo en base a nuestro PESO IDEAL ( o al menos el que consideramos ideal ) Una premisa en esto sería " si quieres pesar 60 kg , entonces, come como una persona de 60 kg". Y es bastante aproximado a nuestros requerimientos

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CALCULANDO NUESTROS REQUERIMIENTOS Si, por ejemplo, nuestro "peso ideal " , sería 60kg, entonces, haremos aclarar que los carbohidratos, son un límite en la dieta cetogénica. Por lo tanto, para asegurarnos de estar en cetosis, debemos priorizar los carbohidratos procedentes de vegetales fibrosos para poder restarle su fibra y obtener un máximo de 30 gramos de carbohidratos netos diarios . El requerimiento de proteína será de 2 veces nuestro peso ideal en gramos Y por último las grasas, serán de un tope máximo de una vez nuestro peso ideal en gramos. Carbohidratos : 30g Netos x 4 calorías/gr = 120 calorías Proteínas: 2 x 60 g = 120g x 4 calorías/gr= 480 calorías Grasas : 1 x 60 g = 60g x 9 calorías/gr = 540 calorías TOTAL DE CALORÍAS DIARIAS = 1140 EXPRESAR LOS MACROS EN GRAMOS = HABLAR OBJETIVAMENTE DE ELLOS. EL PORCENTAJE ES RELATIVO AL TOTAL DE CALORÍAS De esta manera, podríamos alcanzar nuestro peso ideal con estos macronutrientes prácticamente. Si sientes que te falta energía o que te quedas con hambre, puedes aumentar un poco la grasa ( no más de 10 o 20 gramos diarios) , Y por el contrario , si no estás avanzando hacia tu objetivo por dos semanas consecutivas, recorta de a 10 g las grasas diarias. Debes volcar tus macronutrientes en alguna app móvil para hacer el seguimiento de tus alimentos, y así ir viendo tu progreso

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HERRAMIENTAS ÚTILES UTILIZA LA TECNOLOGÍA PARA FACILITAR TU TAREA En la era de la tecnologia, no podemos no valernos de ella, y más a la hora de aprender algo que nos sirve en nuestro día a día. Si bien, en un principio puede ser engorroso tomarnos el trabajo de aprender algo nuevo, te aseguro que es algo que te independizará para siempre de varias cosas: Que quieran venderte productos / pseudoalimentos/ suplementos. Porque si conoces tus requerimientos, y los "llenas" con alimentos que corresponden a la dieta, no tienes que recurrir a nada más No tener que depender de una lista de alimentos como única manera de seguir una manera de alimentarte, ya que puedes elegir tus alimentos , de acuerdo a estos macros No dependes de nadie para que te indique lo que tienes que hacer. Eres libre de elegir tus alimentos según tus gustos, presupuesto y disponibilidad Apps para hacer el seguimiento de nuestros alimentos a diario : Fatsecret ( gran fiabilidad de los datos, pero no es muy buena para calcular los requerimientos ) , Myfitnesspal ( muy sencilla para utilizar, editar y visualizar, incluso para calcular las calorías diarias) En ambos casos, debes ingresar tus macros personalizados, ya que están orientadas a dietas "estándares", altas en carbohidratos. Dentro de mi canal de youtube (Entrenadora Cecilia ) tengo algunos tutoriales para orientarte con ese tipo de temas

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EJEMPLO VISUAL DE UN PLATO "IDEAL" DE DIETA CETOGÉNICA GRASA (CONDIMENTO O INCLUÍDA EN LA PROTEÍNA VEGETALES VERDES DE LA DIETA

FUENTE DE PROTEÍNA Los vegetales verdes son la clave de esta dieta para mantenernos saciados, casi sin aporte de calorías y bajísimos carbohidratos. La proteína es otro elemento saciante, de mayor solidez, y la grasa, preferentemente como condimento( aceite de oliva ,o huevos) o la que ya acompaña la fuente de proteína Si no cuentas calorías ni macronutrientes, deberías respetar este gráfico al máximo, en la mayoría de tus comidas. En el anexo dejo una planilla para armar un plato con estas proporciones,con alimentos frecuentes de esta dieta.

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MÁS ALLÁ DE LOS MACROS LOS MICRONUTRIENES LOS ELECTROLITOS Dentro de la lista de alimentos que dejo como guía en la parte anexa al libro, donde incluyo ALIMENTOS BÁSICOS de esta dieta, y con los cuales podrías alcanzar tus requerimientos de forma óptima, y es una de las mejores y más completas formas de alimentarse, de forma natural, minimizando los productos procesados, y obteniendo toda la gama de vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita para su normal y buen desempeño. Ahora bien. Sí que dista mucho una dieta basada en productos procesados, envasados, donde se le añade casi siempre en su proceso de elaboración sal, azúcares, saborizantes artificiales, etc etc, que una vez que los dejamos de consumir, nos estarían "faltando" algunos elementos a nuestra dieta, en base diaria. Y estos son los llamados ELECTROLITOS: Sodio, Potasio y Magnesio Simplemente porque si nuestra dieta es a base de alimentos naturales, como carnes, vegetales de la dieta, frutos secos, aceites de gran calidad, no contamos con el aporte suficiente de estos minerales, que cumplen muchas funciones biológicas en nuestro cuerpo , tal como : la regulación de la presión arterial, mantener en funcionamiento nuestras glándulas También, estos minerales nos ayudarán a mitigar los posibles síntomas de adaptación a la dieta en los primeros días. Recomendación diaria: una cucharadita de té de cloruro de magnesio ( o de citrato), disuelta en agua , unas gotas de limón para saborizar, y una cucharadita de sal. Esto por la mañana ya nos cambiará el día completamente.

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ALIMENTOS DE LA DIETA CETOGÉNICA LO SIMPLE DE COMER SIMPLE

Si pudiéramos limpiar nuestra alimentación general actual , basada en carbohidratos refinados, productos procesados, y grasas trans. Modificando nuestras conductas alimenticias, excitar nuestro paladar de una manera poco racional, podríamos quedarnos con los alimentos naturales, lo menos procesados posibles, que nos aportan la mayor parte de nutrientes , energía y vitaminas que necesitamos. Sin poner en dudas si esta dieta "es segura" o no lo es, porque sin dudas, comer de esta manera LO ES. Ahora bien, si hacemos esta dieta específicamente, no alcanza con sólo comer lo "natural", ya que hay muchos alimentos excluídos ( frutas, legumbres, granos y cereales, tubérculos, verduras almidonadas, etc) . La mínima versión de esta dieta resumida en u plato "típico", es VEGETALES VERDES+ CARNES DE CUALQUIER TIPO Y/O HUEVOS + ACEITE DE OLIVA. Al final de este libro, en el anexo, dejaré la lista de alimentos BÁSICA para que puedas armar tus platos y combinarlos de manera sencilla. Y mientras tanto, decirte que si buscas mejorar tu salud, verte mejor, elevar tu autoestima, transformar tu cuerpo y tu mente ( porque así de poderosa es esta forma de alimentación ) , te centres en que al menos po 30 días seguidos, te olvides de lo que venías haciendo en piloto automático, y prestes atención a los alimentos que te llevas a la boca. Si te das la opotunidad de hacer esta "dieta" por un mes completo, notarás muchos cambios en varios aspectos que deberás experimentarlos por tí mismo para creerlo. Y luego de ese tiempo, decidir si vuelves a lo enterior o lo adoptas como estilo de vida MERECES UNA VIDA MEJOR- DATE ESA OPORTUNIDAD

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HACIENDO MÁS SIMPLE LO SIMPLE AYUNO INTERMITENTE + DIETA CETOGÉNICA

"Que el alimento sea tu medicina, y el alimento, tu medicina" - Hipócrates ( Padre de la medicina)

Tanto el ayuno intermitente como la dieta cetogénica, no son inventos de la modernidad ni mucho menos. Son cosas propias de nuestra evolución : comer cuando tenemos hambre, épocas de escasez de alimentos, comer determinados alimentos cuando es su época del año, etc. La modernidad nos hace cuestionar esto, porque simplemente, si un mismo día el mundo entero se pusiera de acuerdo en "no comer", sí que sería un gran impacto económico de millones de empresas que comandan la publicidad y las recomendaciones "oficiales". Claramente, por intereses económicos, tanto la dieta cetogénica( y otras formas de alimentación natural ) como el ayuno intermitente, no aparecen en las portadas de las revistas ni en las recomendaciones de la mayoría de agentes de salud. Porque si lo hicieran, no dependeríamos tanto de ellos. El ayuno intermitente, consiste en tiempos en los que ingerimos calorías ( comemos o bebemos) / y momentos en los que no ingerimos calorías ( no comemos ni bebemos, y puede ser también nuestras horas de sueño). Acaso crees que eso puede ser perjudicial a nuestra salud cuando vivimos en un mundo sobrealimentado a snacks y productos hiper procesados? creo que ante ese panorama es mejor no comer que comer lo que tenemos disponible. Para explicar en qué consiste el Ayuno Intermitente , escribí este post en mi blog hace un tiempo: https://www.tuentrenadoracecilia.com/blog/ayuno-intermitente

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HACIENDO MÁS SIMPLE LO SIMPLE AYUNO INTERMITENTE + DIETA CETOGÉNICA

Ayunar = no ingerir calorías , sería su definición simplificada. El ayuno es una herramienta más en nuestro contexto de búsqueda de mejorar nuestra salud y composición corporal, ya que facilita que nuestro cuerpo entre en estado de recurrir a las grasas como fuente de energía y facilita a la cetosis. A su vez, y de forma de retroalimentación, al producirse cetonas ( estar en cetosis) que inhiben el apetito, el ayuno intermitente se da de forma espontánea, simplemente no nos da hambre y no comemos. Y tenemos mayor claridad mental para elegir nuestros alimentos una vez que decidimos interrumpir el ayuno . Debe utilizarse como un complemento de un contexto de alimentación estilo de vida, una vez que podemos adherirnos a la dieta en este caso. Ya que no es la prioridad, es una herramientas más para poder estar en un déficit calórico, pero que dentro de las horas que comamos ( ventana de alimentación) es el momento de cubrir nuestros requerimientos. Esto no tiene por qué ser así pero a grandes rasgos, es una manera de utilizar esta herramienta a nuestro favor y facilitarnos la tarea de mantenernos en la dieta cuando no encontremos alimentos acordes disponibles a nuestra dieta. Es mucho más tolerable un ayuno luego de adaptarnos a la dieta, que si hiciéramos una dieta alta en carbohidratos,pero siempre puede hacerse.

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RECOMPOSICIÓN CORPORAL DE QUÉ SE TRATA Y CÓMO HACERLO Resulta ser que la adecuada nutrición, y la restricción calórica, como vimos anteriormente, es la parte fundamental para perder grasa corporal. Pero qué ocurre cuando nuestro progreso se ve estancado , o bien, debemos bajar muchos kg y vemos gente que luego de perder muchos kilos , tiene que recurrir a una cirugía para recortar la piel sobrante o cirugías estéticas porque esa piel excedente ha quedado sin su sostén, como un globo desinflado. Esto ocurre porque a la par, no se ha generado una MASA MUSCULAR, suficiente como para dar sostén a esos tejidos ya que las células grasas ( adipositos) , se han ido vaciando, perdiendo textura. Cuando entrenamos nuestra fuerza corporal, muchas cosas suceden en nuestro cuerpo, fisiológicamente , que luego se traduce en una mejor estética general. Para mi la estética es la consecuencia de la salud, son dos conceptos para mí inseparables, porque un cuerpo sano por dentro , se refleja por fuera . Y más allá de lo "filosfófico" y el componente emocional que le doy, a nivel celular, cuando entrenamos nuestra fuerza, damos lugar a varios procesos favorables : Mejora la sensibilidad a la insulina ( fundamental para tratar la diabetes) Se movilizan las reservas de grasa para reprar los tejidos utilizados durante el entrenamiento Mejora la capacidad física general Aumenta el riego sanguíneo, y se reduce la presión arterial en reposo (durante el entrenamiento, los pacientes cardíacos, deben hacer algunas modificaciones )

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RECOMPOSICIÓN CORPORAL Y DIETA CETOGÉNICA FUENTES DE ENERGÍA PARA EL EJERCICIO

El desarrollo muscular se hace totalmente necesario para recomponer nuestro cuerpo, bajar nuestro porcentaje de grasa corporal , sin perder esa "tonicidad " de la piel, no es más que eso, darle esa estructura necesaria. (dejo una rutina de peso corporal para hacer en casa en el anexo ) Pero además, tiene doble función : nuestro gasto de energía ( aún en reposo) es mayor, porque por el simple hecho de estar sentados, nuestro cuerpo debe mantener esa musculatura ganada, y para eso, si mantenemos un déficit calórico, recurre a las grasas de reserva para mantener el músculo Para la actividad física, nuestro cuerpo prioriza los CARBOHIDRATOS, como fuente de energía, ya que es de rápida disponibilidad. Pero, como en la dieta cetogénica los carbohidratos están restringidos, no le quedará otra a nuestro cuerpo que recurrir a las grasas de reserva ( recalco nuevamente: SI ESTAMOS EN DÉFICIT CALÓRICO). De lo contrario, sólo servirá para utilizar las calorías proveniente de la última comida ingerida, sin dar lugar a recurrir a los depósitos de reserva de grasa acumulada ( nuestro gran objetivo) Entonces, se hacen cruciales dos elementos en esta misión por mejora nuestro cuerpo y hacerlo una máquina eficiente de quemar grasa, además de vital y fuerte:

1- Consumir menos calorías de las que nuestro cuerpo necesita ( déficit calórico) 2- Consumo óptimo de PROTEÍNAS

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LA IMPORTANCIA DE LA PROTEÍNA LA CLAVE DEL ÉXITO Cada Macronutriente tiene una función específica en nuestro cuerpo: Carbohidratos: son una fuente de energía rápida, pero de corta duración. Y nos provee de vitaminas, minerales y fibra. En la dieta ceto´genica, deben provenir ÚNICAMENTE de vegetales verdes y crucíferas, y se deben seleccionar bien, ya que la cantidad que podemos consumir es limitada. Grasas: ayudan a la producción hormonal, nos dan una energía de más larga duración y mucho más potente que la anterior, pero que nuestro cuerpo la utiliza cuando se dan las 2 condiciones: déficit calórico, y restricción de carbohidratos. En nuestra dieta es lo que le da sabor a nuestros alimentos ( por eso es fácil excederse de grasas) y nos aporta saciedad, PERO, si elegimos correctamente los vegetales y proteínas, no necesariamente debemos comer grasa en exceso. Simplemente lo óptimo . Proteínas: son los LADRILLOS de nuestro cuerpo, fundamental para la reparación y construcción de tejidos, huesos, músculos que sostienen nuestra estructura corporal. Además, tiene una ventaja extra : nuestro cuerpo, para digerirla, gasta calorías extras ( alrededor de un 25% de las calorías provenientes de las proteínas, son utilizadas para su misma digestión) . Se hace sumamente importante que se alcance el requerimiento de proteína los días de entrenamiento de fuerza, ya que éste será el estímulo perfecto para la construcción muscular, al tiempo que la pérdida de grasa corporal

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UNIENDO LAS PARTES PARA MEJORES RESULTADOS TUS RESULTADOS DEPENDERÁN DE VARIOS FACTORES

Momento de ingestas Ayunos- DescansoOTROS Suplemetación FACTORES

GANACIA MUSCULAR

Entrenar pesadoPropio peso corporal- Elementos sencillos

DEFICIT CALÓRICO SELECCIÓN OPTIMA DE ALIMENTOS , CON LA MENOR CARGA CALÓRICA POSIBLE Y MAYORES BENEFICIOS

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UNIENDO LAS PARTES PARA MEJORES RESULTADOS En relación al gráfico anterior, y en orden de prioridades, la correcta nutrición , es la que nos dará los mayores resultados , a nivel salud, progreso de cara a nuestros objetivos, y cuando no podamos movernos, o entrenar, si tuviéramos que hacer UNA sola cosa bien,sería este gran eslabón. Y aún más , priorizando la proteína y ajustándonos a un déficit calórico, es que vamos a garantizar mantener la masa muscular ( e incrementarla, si es que la entrenamos adecuadamente ) En segundo lugar, el entrenamiento de fuerza, es una segunda gran ayuda para generar un gasto de energía extra, a su vez crear una estructura sólida que nos reporte un mayor gasto de energía, facilitando la tarea de la "dieta", o de estar en restricción calórica. Aunque nuestra alimentación fuera "pésima", al menos podríamos disminuir muchos riesgos de salud si mantenemos un estímulo de actividad física general ( caminar, andar en bicicleta, mantenerlos activos durante el día) y mayor aún el entrenamiento planificado y orientado a la mejora de rendimiento y condición física. En tercer lugar de prioridad, está el resto de factores que no son del todo determinantes pero sí , son "detalles" a pulir, cuanto más cerca estemos de nuestro porcentaje de grasa ideal : el ayuno intermitete como estrategia para reducir el hambre y sacar mayor partido a nuestros requerimientos diarios, el óptimo descanso para la recuperación, pero es de suma importancia mantener un ciclo de sueño / vigilia acorde a las horas de luz/oscuridad para mantenernos en sincronía con los vaivenes hormonales propios de cada hora del día. Y la suplementación , como complemento de la alimentación, cuando hayamos alcanzado hábitos y adherencia a los otros dos factores importantes: dieta y entrenamiento.

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ACTIVIDAD FÍSICA GENERAL VS ENTRENAMIENTO PLANIFICADO LO QUE NO SE MIDE, NO SE PUEDE MEJORAR: Nuestra vida moderna nos hace ver como "normal" y cotidiano que pasemos muchas horas sentados, que ante la necesidad de comida hay gran disponibilidad de productos (no tantos alimentos), que tenemos la facilidad de llamar a un delivery, cargar nuestras compras en el auto, y vivir CÓMODAMENTE. Entonces, pareciera que hacer las tareas diarias de forma activa: subir escalers, movernos durante el día,caminar varias cuadras sin que nos falte el aire, correr un micro, cargar nuestras bolsas de las compras, etc, representa ya un gran "desafío". Cuando ya deberíamos estar habituados a hacerlo de forma natural y normal. Y esto no cuenta como "entrenamiento", ya que no representa ningún estímulo nuevo. Hacerlo, nos reporta un gasto extra de energía pero hasta cierto punto. Hasta que es habitual . Para mejorar nuestra composición corporal, ganar masa muscular, y ser más eficientes en nuestros movimientos y gasto energético, caminar, correr, andar en bicicleta o pasear el perro, no son más que actividades que mejoran la salud general, pero no son óptimas ni eficientes para mejorar nuestra musculatura, incluso , ante tanto sobrepeso u obesidad, esto empeora la situación : mayor riesgos de lesión, impacto articular , incluso sarcopenia ( pérdida de masa muscular), porque no se estimula correctamente . Entonces, entrenar, un mínimo de 2 o 3 veces por semana, con una rutina completa, de no más de una hora, Es el mínimo suficiente para generar ganancias de forma eficiente en tiempo y menores riesgos

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DIETA CETOGÉNICA EN CASOS ESPECIALES IMPORTANTE: La información que aquí brindo es extraída de libros y estudios que demuestran tratamientos, en pacientes con diferentes patologías y que han tenido resultados favorables. De ninguna manera intento interferir con ningún tratamiento médico, y la responsabilidad de la aplicación de la información es de cada uno

Enfermedades crónicas, de la vida moderna, tratadas con la dieta cetogénica La causa y raíz de la mayoría de las enfermedades de la vida moderna: diabetes, resistencia a la insulina, enfermedades cardiovasculares, incluso cáncer, depresión, trastornos neurodegenerativos, entre otras. son las mismas. inflamación, alteraciones en las funciones de las células del cuerpo. Tanto la dieta cetogénica como el ayuno intermitente , son formas muy seguras de llevar adelante una alimentación, incluso de por vida, a largo plazo y como estilo de vida. Y a su vez, sirven para tratar esas enfermedades, por sus mismos beneficios asociados: disminuir la inflamación crónica general del cuerpo, mejorar la sensibilidad a la insulina, estabilizar los niveles de glucosa en sangre, refuerzo de las defensas naturales del cuerpo, mejora el perfil de lípidos en sangre y triglicéridos, disminuyendo el colesterol "malo . Desencadenando un entorno más propicio para el tratamiento (en algunos casos reversión ) de este tipo de enfermedades

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POSIBLES CONTRAINDICACIONES DE LA DIETA PRECAUCIÓN EN CASOS PUNTUALES Como mencioné anteriormente, esta dieta es una de las más saludables y seguras que podríamos encontrar, siempre y cuando seleccionemos correctamente los alimentos que la componen y utilizando siempre el SENTIDO COMÚN. Ahora bien, en muy pocos casos no es recomendada o favorable, o para aplicarla, deben tenerse en cuenta algunos factores, pero que controlándolos , podría aplicarse, con múltiples beneficios.

POSIBLES CONTRAINDICACIONES EN : Niños y adolescentes, en etapa de crecimiento: Es una dieta segura , y si se eligen correctamente los alimentos, es completa en vitaminas y nutrientes, pero aún así deja afuera una gran cantidad de alimentos que podría ser incorporados en estas edades, como otro tipo de hortalizas y vegetales, frutas, algunos lácteos. En caso de enfermedades autoinmunes y obesidad, podría ser utilizada, pero de lo contrario, no sería necesario una dieta tan estricda. Si enseñamos a los niños a comer adecuadamente, evitaremos problemas en la vida adulta. Embarazadas y lactantes : esta dieta puede realizarse de manera segura en embarazos y lactancia, NO NECESARIAMENTE EN DEFICIT CALÓRICO . Podría realizarse con la cantidad de calorías de mantenimiento de peso. Pero si no habías realizado la dieta anteriormente, no sería conveniente comenzarla en este momento. ni restringir alimentos ricos en nutrientes . Lo importante es no pasar hambre, y mantener adecuados niveles de energía. Ya habrá tiempo de realizarla.

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POSIBLES CONTRAINDICACIONES DE LA DIE TA PRECAUCIÓN EN CASOS PUNTUALES Diabetes tipo 1, insulinodependientes: no sería una contraindicación en sí misma, ya que casualmente, tanto el ayuno intermitente , como la dieta cetogénica , equilibran los niveles de glucosa en sangre al restringir los carbohidratos , y por lo tanto, el requerimiento de insulina exógena disminuye. Especial atención en estos casos, ya que el páncreas de personas con diabetes tipo I no produce insulina, o es insuficiente, y puede darse la CETOACIDOSIS , peligrosa en estos casos. Y en relación al caso anterior, cualquier persona que toma medicación para bajar los niveles de glucosa en sangre, debe tener cuidado con esta dieta, ya que de por sí ayuda a reducirlo de forma natural, y si a su vez, tomas medicación, puede darse un cuadro de HIPOGLUCEMIA Pacientes con problemas hepáticos: si bien esta dieta es altamente recomendable en casos de hígado graso no - alcohólico, si hubiera algún problema extra a eso, deberían hacerse algunas modificaciones dentro de la dieta Personas con problemas de Gota: en las primeras semanas, y a modo de "adaptación" a la diet,a puede que se eleve el áctido úrico y luego normalizarse. Pero este es un punto importante a la hora de prescribir esta dieta a problemas de este tipo .

Con esto aclarado, nuevamente apelo a la consulta médica, y en caso de aplicar esta información, hacerlo con sumo cuidado y teniendo en cuenta estas particularidades. www.tuentrenadoracecilia.com

SIEMPRE PUEDES MEJORAR SÓLO TIENES QUE PROPONERTELO Cuando comencé en la búsqueda de deshacerme de algunos kg de más ( alrededor de 10 en aquel momento), y de mejorar mi aptitud física general. Allá por el 2013, momento en el cual me encontraba cursando mi carrera, y un profesor me dijo que estaba excedida de peso, que debería entrenar con pesas para mejorar mi aspecto. Lo dijo a viva voz, al frente de toda la comisión. Lo miré fijo a sus ojos de una mirada desafiate y burlona, y no emití palabras. Porque simplemente, en vez de tomarme a mal lo que me dijo , y contestarle, Eso fue lo que hice, y así fue como fui a un gimnasio especializado en entrenamiento de pesas, no a uno convencional. Y ahí descubrí una pasión, levantar tantos kg como me sea posible, para poder estimular la musculatura. Al tiempo que aprendí las técnicas y métodos , que me permitieron luego entrenar en cualquier otro gimnasio sin depender de que me dieran una "rutina", y que por lo general, no suelen ser lugares tan amigables los gimnasios para personas novatas. Empecé, sólo por la necesidad de estar mejor, pero disfrutaba el proceso de convertirme en una chica fuerte. algo que nunca me hubiera imaginado: alguien como yo, de una contextura común y normal, con tendencia a "la redondez". Ya con el simple hecho de ir a entrenar, levantar duro y sentirme invencible, ya pagaba de por sí el placer de ir con ganas y moverme más fluídamente. Pero mi cuerpo comenzó a cambiar y todos lo notaban y preguntaban cómo lo había logrado. Lo que comenzó así, me creó la necesidad de indagar más y acompañar el proceso conociendo sobre nutrición y suplementación para mejorar mis resultados y verme cada vez mejor

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SER AUTODIDACTA SER LIBRE La naturaleza curiosa , radica en cada persona, sobre alguna cuestión en particular, dependiendo nuestros intereses y momentos En mi caso, el interés por la salud, el entrenamiento, las formas NATURALES para llevar una vida saludable de cuerpo y mente, me han guiado a leer y buscar sobre temas referidos a eso. Y ahí me nutrí de muchas cosas que no creí que existían o que me enseñaron, que en alguna parte del mundo está lo que busco. Hoy, es inadmisible no buscar, indagar y profundizar sobre lo que nos interesa, porque internet es un mundo de información. Tal vez abrumadora, pero que hay que seleccionar para no perdernos en la nebulosa . Lo que comparto en este pequeño "libro", no es más que el cúmulo de lecturas referidas a estos temas, y experiencia personal. Ser libre no es hacerlo que queramos porque sí, es saber el por qué y para qué, y al menos tener otra opinión cuando alguien más quiera persuadirnos sobre algo en particular. ¿Qué tiene que ver esto con bajar de peso , ser libre y aprender? TODO: la educación, es potencia, siempre. Si puedes aprender, si inviertes tiempo ( y a veces dinero) en nutrirte de información relevante para tu vida, tu salud, cultivar nuevos y buenos hábitos, no dependes de lo que quieran venderte, de los mitos de nutrición y entrenamiento que rigen gracias a las industrias alimenticias, farmacéutias, de suplementos, gobiernos, marcas, etc etc. Simplemente, eres LIBRE. Siempre eliges: o te tomas el trabajo de aprender , o eliges que alguien más decida por tí mismo.

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ROMPE MITOS Y DOGMAS EXPERIMENTA PERO CON CUIDADO Esta dieta, tal vez te ayude a indagar sobre varios dogmas que nos llevan a querer buscar soluciones para nuestra salud. "Hay que comer de esto/ no comas aquello" "tal alimento es lo máximo", "debes comer tal cosa a tales horas" y así. Pero si te planteas cambios, seguramente deberás hacer cambios, y uno de ellos podría llegar a ser los tipos de alimentos que el común de las personas comen a determinadas horas u ocasiones. En ningún lado dice que deberíamos comer tostadas por la mañana, o que una "alimentación saludable " sería comer poco y mal, o hacer muchas comidas a lo largo del día. Podemos seguir reproduciendo patrones y recomendaciones que hasta el momento no han funcionado ni dieron respuestas a los problemas actuales de nutrición y obesidad, o crear nuestras propias reglas a partir del conocimiento y ponerlo en práctica. Te invito a que busques y encuentres las respuestas que te darán la salud que buscas, el cuerpo que buscas, la vida y la felicidad que buscas. Y nadie más puede traerla, sólo tú mismo para poder ser protagonista de tu vida .

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