Laporan Pemasaran Online

LAPORAN PEMASARAN ONLINE KELEPON NANAS KENANGAN

NAMA KELOMPOK : 1.ALDI RAMDANI 2. ANGGI

GURU PEMBIMBING : NURLIANA,S.Pd,M.Pd

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN PROVINSI JAMBI SMK NEGERI 1 BATANG HARI 2020

KATA PENGANTAR Puji dan syukur kami panjatkan kepada Allah SWT karena atas rahmat dan keridhoannya kami dapat membuat suatu gagasan usaha yang insya Allah akan bermanfaat bagi kami sebagai pemilik usaha, investor dan masyarakat pada umumnya. “KLEPON NANAS KENANGAN ” adalah nama yang kami buat untuk kegiatan usaha ini yang bergerak di bidang produksi makanan atau kue tradisional. Kue klepon adalah nama yang kami buat untuk kegiatan usaha ini yang bergerak di bidang produksi makanan, jajanan pasar atau kue tradisional. Kami sangat berterima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung, memberi saran dan masukan-masukannya untuk kelancaran usaha ini, khusunya kepada dosen kami yang sangat berperan dalam pengarahan kegiatan usaha ini.

.

DAFTAR ISI

Halaman Judul....................................................................................................1 Kata Pengantar...................................................................................................2 Daftar Isi..............................................................................................................3 BAB I DESKRIPSI ASPEK USAHA................................................................4 1.1 latar belakng usaha.......................................................................................4 1.2 visi, Misi, dan tujuan....................................................................................4 1.3 Jenis Produk Yang Diproduksi...................................................................4 1.4 Jenis Usaha....................................................................................................5 BAB II ASPEK PERUSAHAAN.......................................................................6 2.1 lingkungan usaha..........................................................................................6 2.2target pasari..................................................................................................6 2.3 kondisi pasar.................................................................................................6 2.4 situasi pemasaran..........................................................................................6 BAB III ASPEk MANAJEMEN........................................................................7 3.1 nama dan alamat...........................................................................................7 3.2 Struktur organisasi usaha............................................................................7 3.2 proses produksi.............................................................................................7 3.3 struktur biaya................................................................................................8 3.4 laba.................................................................................................................8 BAB IV PENUTUP.............................................................................................9 4.1 Kesimpulan....................................................................................................9

BAB I DESKRIPSI ASPEK USAHA 1. Latar Belakang usaha Batang hari daerah yang kaya akan buah nanas dan kacang. Melimpahnya hasil panen nanas didaerah kami mendorong kami untuk melakukan pengolahan terhadap nanas tersebut. Salah satunya adalah boli, kami akan membuka usaha yang bernama "Klepon nanas kenangan" karena klepon merupakan jajanan khas Madura yang banyak diminati oleh masyarakat Madura dari berbagai kalangan karena rasanya yang enak dan memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti karbohidrat, protein, dan lain-lain. Selain itu, harganya sangat ekonomis.Zaman dulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah ke bawah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam makanan yang mereka beli. Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli makanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut, baru kemudian memikirkan harga. Oleh karena itu, roti banyak menjadi pilihan manusia untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa, roti menawarkan cukup banyak rasa yang ditawarkan dan enak, dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia, dari segi harga, roti mudah dijangkau semua kalangan masyarakat. Tapi kami juga ingin membuktikan bahwa makanan tradisional “KLEPON NANAS KENANGAN “ juga memiliki rasa yang enak dan memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Selain harga makanan tradisional yang murah, juga sangat mudah dijangkau. Makanan tradisional “KLEPON NANAS KENANGAN “ sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen karena mengandung karbohidrat, protein, dll. Jajanan pasar atau kue tradisional bukan bisnis remeh. Meski keberadaanya lebih banyak beredar di pasar namun bukan berarti usaha kue tradisional tidak memiliki prospek alias tidak menguntungkan. Jajan pasar adalah satu satunya kue yang bertahan sejak jaman dahulu kala sampai sekarang. Perkembangan usaha makanan saat ini malah justru menambah porsi pengemb angan makanan asli Indonesia lebih besar. Peningkatan apresiasi terhadap warisan kuliner nusantara berperan besar membangkitkan omzet penjualan kue tradisional ini. Kue yang sudah dikenalkan dari nenek moyang dan turun temurun ini sudah memiliki pasar yang luar biasa besarnya. 2. Visi, Misi, dan Tujuan a. Visi Menjadikan usaha klepon sebagai suatu jajanan tradisional yang diminati masyarakat dan laku di pasaran. b. Misi 1. Proses produksi yang higienis 2. Menerapkan pelayanan sikap yang sopan dan ramah 3. Menjaga cita rasa khas makanan 4. Dapat memuaskan konsumen dengan rasa yang khas dan harga yang ekonomis c. Tujuan 1. Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik 2. Untuk menerapkan jiwa wirausaha 3. Melatih kemandirian

3. Jenis Produk Yang Diproduksi Produk yang kami jual saat ini adalah jajanan tradisional khas madura yang telah kami modifikasi, tetapi tidak menghilangkan rasa khas dari jajanan tradisional tersebut. Berikut menu-menu yang kami tawarkan : 1. Klepon nana isi coklat yang dibaluti kelapa parut dan ditaburi susu coklat (spesial) 2. Klepo nanas isi kacang yang dibaluti kelapa parut dan ditaburi susu coklat (spesial) 3. Klepon nanas isi gula merah yang dibaluti kelapa parut dan ditaburi susu coklat (original)

BAB II ASPEK PERUSAHAAN A. Lingkungan Usaha Di Batanghari tepatnya di smk 1. Jenis usaha dibidang jajanan tradisional khususnya klepon memiliki peluang yang sangat menjanjikan, karena jajanan ini merupakan jajanan tradisional yang harus diperkenalkan kepada siswa-siswi dan penduduk disekitarnya. Oleh karena itu, kami bertekad mendirikan usaha pembuatan klepon nanas aneka rasa. B. Target Pasar a. Segmentasi Demografi - Umur : Produk kami cocok dikonsumsi oleh semua orang dari rentang usia 5-55 tahun. -Jenis Kelamin : Produk kami juga cocok dikonsumsi oleh laki-laki maupun perempuan b. Segmentasi Geografis -Wilayah : Produk kami juga cocok untuk dinikmati oleh masyarakat Smk 1 batanghari C. Kondisi Pasar Jika melihat kompetitor-kompetitor yang bergerak di bidang usaha yang sama memang sudah cukup banyak, tetapi kami menyiasati dengan inovasi yang berbeda dari produkproduk yang sudah ada. Yaitu dengan menginovasi rasa yang lebih variasi, ukuran yang lebih besar, harga yang lebih ekonomis, dan yang paling penting sehat dan higienis. Drngan ini kami yakin produm yang kami miliki mampu bersaing dengan penjual lain. D. Situasi pemasaran a. Product Produk yang kami tawarkan adalah klepin pelangi aneka rasa dengan berbagai varian rasa yang kami sajikan. Produk kami dikemas drng plastim mika yang diberi label dengan gambar yang menarik b. Price Harga yang kami tawarkan sangat ekonomis dan tetjangkau oleh semua orang dan semua kalangan. Harga yang kami tawarkan sesuai dengan modal dan keuntungan. Klepon pelangi aneka rasa dijual dengan harga Rp.2.000 perbungkus c. Place Distribusi yang kami lakukan adalah distribusi secara langsung. Dengan hal ini, kami harap produk yang kami tawarkan dapat dikenal oleh masyarakat luas di SMK 1Batang hari d. Promotion - Periklanan : Kami menggugah informasi tentang produk yang kami tawarkan lewat media sosial, seperti facebook, bbm, instagram,wa dll. Sehingga konsumen dapat mengetahui produk klepon nanas kenangan aneka rasa yang kami tawarkan. - Premium : Kami memberi mereka premium apabila mereka membeli produk kami 4

BAB III ASPEK MANAJERMEN A. 1. a. b. c. d. e. f.

Nama dan alamat penanggung jawab Biodata pemilik/pengurus Nama :Enggi Jabatan :pemilik perusahaan Tempat dan tanggal lahir :padang 12-11-2001 Alamat :timbangras Telepon :08588597547 Alamat email :[email protected]

B.Struktur organisasi usaha

ANGGI PEMIMPIN

ANGGI BAGIAN PEMBELI

ALDI RAMDANI BAGIAN KEUANGAN

ALDI RAMDANI BAGIAN PEMASARAN

ALDI RAMDANI BAGIAN PRODUKSI

C. Proses Produksi Langkah-langkah membuat klepon pelangi aneka rasa : • Siapkan alat dan bahan • Kupas kulit nanas lalu cuci sampai bersih • Kukus ketela sampai matang dan empuk, lalu haluskan • Campurkan tepung taioka, garam, , dan nanas • Tuang air sedikit demi sedikit sambil diulek hingga tercampur rata dan mudah dibentu • Pisah adonan menjadi 4 bagian, lalu beri warna (hijau, kuning, merah, dan ungu) • Ambil sedikit adonan lalu isikan dengan gula merah, kacang, dan coklat lalu dibentuk bulat (sampai selesai) • Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan klepon uang sudah dibentuk bulat • Rebis klepon hingga matang dan kenyal lalu diangkat dan ditiriskan • Parut kelap, lalu kukus kelapa parut yang sudah dicampur garan kira-kira 5-10 menit kemudian diangkat • Gulingkan klepon dengan kelapa parut hingga merata kemudian taburkan susu coklat di atasnya • Masukkan klepon kedalam mika dan beri label • Klepon nanas kerinduan aneka rasa siap dijual

D. Struktur Biaya Produksi Total bahan baku = Rp.46.750 Biaya overhead = Rp.500 Biaya tenaga kerja = Rp.2.500+ Total biaya produksi = Rp.49.750 E. Laba Pendapatan penjualan = Rp.50.000 Beban gaji = Rp.2.500 Beban bahan baku = Rp.46.750 Beban air = Rp.500 Jumlah beban = Rp.49.750 Laba bersih = pendapatan - beban = Rp.50.000 - Rp.49.750 = Rp. 250

BAB VI PENUTUP Buah nanas merupakan tanaman tropis dimana hampir seluru bagian dapat dimanfaatkan dalam kehidupan manusia. Terutama isi nanas dimana indonesia banyak sekali membuat sesuatu kue atau makan yang unik, apabila dikreasikan ternyata nanas dapat memiliki nilai jual yang tinggi selain manfaat bagi kesehatan tubu manusia. Dengan mengolah buah nanas menjadi kelepon diharapkan mengomsumsinya menjadi lebi mudah karena dapat dijadikan sebagai cemilan saat kita santai. A. Kesimpulan Dengan selesainya penyusunan proposal ini, dapat ditarik kesimpulan bahwa dalam penyusunan proposal kita harus dapat menentukan jenis bahan bahan baku dan inovasi tasa yang sesuai dengan seketa konsumen. Untuk menyusun proposal hendaknya kita mengumpulkan data yang valid dan selengkap mungkin. Hal ini dapat mempermudah untuk penyusunan proposal yang mendekati sempurna.