Limpieza Diaria De Habitaciones.docx

LIMPIEZA DIARIA DE HABITACIONES El gerente del hotel se reúne con la gobernanta (responsable del departamento de limpieza de pisos del hotel), para mejorar el proceso denominado “limpieza diaria de habitaciones”, que llevan a cabo las camareras de piso del hotel. En este proceso se han detectado numerosas deficiencias: En ocasiones, la camarera de pisos entra en la habitación para limpiarla estando el cliente dentro, con el consiguiente incómodo para el huésped. La colocación del carro de la camarera de pisos, en el que lleva los productos de limpieza, utensilios y productos del mini bar, es inadecuada, ya que a veces está bloqueando la salida de emergencia o la puerta de otra habitación. Se han producido robos en las habitaciones como consecuencia del abandono momentáneo de las mismas por la camarera de pisos, o incluso porque una persona se ha hecho pasar por el cliente mientras la camarera está limpiando la habitación y se ha quedado dentro. También se produce el hecho de que un supuesto cliente pide a la camarera que le abra una habitación, indicando que es suya, y luego la desvalija. No siempre se mantiene la puerta de la habitación abierta mientras se limpia, a pesar de que las camareras de piso tienen una cuña para ello. Cuando la camarera de pisos detecta algún desperfecto en las habitaciones, se lo comunica a su superior, la gobernanta, pero muchas veces la información no fluye adecuadamente (en tiempo y/o en forma) al departamento encargado de solucionar la avería o el desperfecto, que siempre es el departamento de Mantenimiento. Una vez realizada la limpieza de la habitación, se ha comprobado a través de los cuestionarios de calidad que existen zonas sin limpiar convenientemente y que algunos de los amenities (productos facilitados por el hotel para el uso de los clientes como gel, champú…) no se han repuesto. Los productos del mini bar no consumidos llegan a caducarse dentro de los mini bares. Se estima que la media de caducidad de estos productos es de 3 meses. El Diagrama de Flujo actual del proceso es el siguiente: PROCESO Nº 2: LIMPIEZA DIARIA DE LAS HABITACIONES: Todas las acciones registradas en este proceso son realizadas por el Departamento de Pisos: Gobernanta y camareras de pisos

PROCEDIMIENTOS SELECCIONAR EL ORDEN DE LIMPIEZA A1

ACTIVIDADES T1 En primer lugar seleccionar para limpiar las habitaciones con cartel verde en la puerta “Deseo que limpien mi habitación” T2 Apagar climatización y abrir ventanas T3 Recoger bandejas y llevar al office T4 Recoger ropa sucia y colocar en el carro T5 Vaciar papeleras y ceniceros

LIMPIAR BAÑOS A3

T6 Enjabonar lavamanos, inodoros T7 Limpiar bañera y mampara T8 Aclarar y secar todo T9 Repasar secador y espejos. T10 Reponer amenities T11 Precintar inodoros y vasos cuando sea habitación de salida T12 Aspirar el suelo comprobando que no hay cabellos. La camarera recoge su hoja de control diario con sus habitaciones asignadas VENTILAR Y RECOGER ROPA SUCIA HACER T13 Retirar el polvo CAMAS A4 T14 Poner ropa limpia T15 Estirar colchón T16 Levantar cama con dos manos T17 Colocar sabana bajera y encimera T18 Poner manta y colcha T19 Comprobar que la cama queda lisa T20 Colocar cubre canapé cuadrando las esquinas REALIZAR LIMPIEZA, ORDEN Y ASEO A5 T21 Retirar el polvo T22 Comprobar perchas, reponer bolsa lavandería y amenities de habitación T23 Limpiar armario y espejo T24 Cerrar ventas T25 Aspirar suelo y tapicerías T26 Colocar sillas en su lugar T27 Colocar cortinas T28 Recoger cuestionarios de satisfacción rellenos y dejar nuevos T29 Verificar luces y bombillas T30 Repaso final y ambientar VERIFICAR SI EL CLIENTE CONSUMIÓ ALGO DEL T31 Anotar la hoja de control de mini bares los MINIBAR A6 productos consumidos T32 Reponer los artículos consumidos ¿HAY ALGN DESPERFECTO O AVERÍA? A7 T33 Avisar a la Gobernanta