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UNIVERSITE HASSAN II – CASABLANCA Faculté des Sciences Juridiques Economiques et Sociales Mohammedia

Mémoire de fin d’études pour l’obtention du Master Spécialisé en Management Logistique Appliquée Sous le thème

Amélioration du délai de livraison des commandes : Cas de MAROC BUREAU – Casablanca Présenté et soutenu par : Kawtar DAROUI

Encadré par : M. Amine DAFIR, encadrant pédagogique M. Smain OUASFI, encadrant professionnel

Année Universitaire : 2017 - 2018

1

PLAN Contexte du sujet Problématique Démarche Cadre théorique

Etat des lieux Problèmes et méthodes

Actions correctives Conclusion 2

Introduction

3

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

Société Anonyme Date de création : 1960

Deux agences : Casablanca et Rabat

Président : M. Abderahim ZNIBER

Effectif : 500 personnes

20 Points de vente

Capital : 150 000 000 Dhs CA : 350 000 000 Dhs Six métiers industriels

4

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

Analyse SWOT

• Notoriété de l’image • Bonne qualité des produits • Certifications • Diversification des produits • Couverture géographique de toutes les zones du Maroc.

• Structure insuffisante pour le stockage et le stationnement des camions. • Système d’information non performant.

• Leader national sur le marché du mobilier professionnel, de l’aménagement des espaces de travail et de la bureautique. • Demande croissante. • Partenariat avec des marques internationaux.

• Présence des concurrents sur le marché.

5

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

Comment améliorer le délai de livraison des commandes ?

6

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

Méthodologie de travail Define

Mesurer

Analyser

Améliorer

Contrôler

Define

Measure

Analyze

Improve

Control

Cette étape permet de définir le problème, les objectifs du projet et les besoins du client.

Cette étape permet de mesurer les performances actuelles du processus et quantifier les problèmes.

Cette étape permet d’analyser le processus et identifier les causes profondes des défauts.

Cette étape permet d’améliorer le problème en réduisant ou éliminant les défauts.

Cette étape permet de contrôler et maintenir les performances du problème amélioré.

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Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

La distribution

Intensive

Sélective

Exclusive 8

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

Fonctions spatiales

Fonctions temporelles

Fonctions commerciales

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Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 1 : « Définir – Define » : Le processus de la chaîne logistique Ouverture du dossier commercial Saisie de la commande Planification et Ordonnancement Achat Production Montage Emballage Stockage Livraison

Installation Clôture du dossier 10

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

QQOQCP Commercial

BE

Planification

Achat

Production

Logistique

Qui

Les commerciaux

Les ingénieurs

Responsable usine

Les acheteurs

Chefs d’ateliers

Les agents logistiques

Quoi

Création du dossier commercial

Etablissement des plans

Définition de l’ordre de passage des commandes

Achat des matières premières

Fabrication des articles commandées

Pointage, préparation et chargement des commandes

Où

Service commercial

Service BE et méthodes

Service ordo et planification

Service achat, appro et transit

Ateliers de fabrication

Service logistique

Quand

La réception de la commande

Transmission du dossier commercial

Transmission du dossier commercial

Transmission du dossier commercial

Réception des MP et des fiches suiveuses

Après le stockage des PF

Comment

Saisie de la commande

A l’aide des logiciels

Réalisation des plans de production

En suivant la procédure d’achat

Transformatio n des MP en PF

Stocker les PF en attente de livraison

Pourquoi

Informer les autres services

Transférer les fiches suiveuses aux ateliers

Coordonner entre les différents ateliers

Fabriquer les articles commandés

Répondre à la demande des clients

Livrer les commandes aux clients 11

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 2 : « Mesurer – Measure » :

Les commandes livrées en Décembre 2017

35%

commandes livrées en retard

65%

commandes livrées à temps

 Formule de calcul : Taux de retard = Commandes livrées en retard / nombre total des expéditions *100

12

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 2 : « Mesurer – Measure » :

13

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 2 : « Mesurer – Measure » :

14

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 3 : « Analyser – Analyze » : Les méthodes utilisées sont :

Le brainstorming

Le diagramme d’Ishikawa

L’analyse des modes de la défaillance, de leurs effet et leur criticité

Le diagramme ABC

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Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 3 : « Analyser – Analyze » :

Le brainstorming Dossier incomplet Retard de validation client Problème d’ordonnancement Non-conformité des articles Nombre insuffisant du personnel Retard de référenciation des articles Retard d’établissement des plans

Retard de livraison fournisseurs Blocage de la marchandise au port Problème d’approvisionnement Insuffisance des moyens logistiques Attente de liaison Retard de préparation des commandes Problème de stockage

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Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 3 : « Analyser – Analyze » :

Le diagramme d’Ishikawa

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Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 3 : « Analyser – Analyze » :

AMDEC Causes

F

G

D

C

Dossier incomplet

1

5

1

5

Retard de validation client

1

5

1

5

Retard de référenciation des articles spéciaux

1

5

5

25

Retard d’établissement des plans

1

5

5

25

Problème d’ordonnancement

5

5

10

250

Non-conformité des articles

1

5

5

25

Nombre insuffisant du personnel

5

5

5

125

Nombre insuffisant des machines

5

5

5

125

Retard de livraison fournisseurs

5

5

10

250

Blocage de la marchandise en cas d’importation

1

5

5

25

Problème d’approvisionnement

5

5

10

250

Insuffisance des moyens logistiques

5

5

5

125

Attente de liaison

10

5

10

500

Retard de préparation des commandes

5

10

10

500 18

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Criticité

%

% cumulé

Classe

Cadre théorique

Actions correctives

• Etape 3 : « Analyser – Analyze » :

L’analyse ABC N°

Causes

1 2

Attente de liaison Retard de préparation des commandes

500 500

22,37% 22,37%

22,37% 44,74%

A A

3 4

Problème d’ordonnancement Retard de livraison fournisseur

250 250

11,18% 11.18%

55,92% 67,1%

A A

5

Problème d’approvisionnement

250

11.18%

78,28%

A

6

Nombre insuffisant du personnel

125

5,59%

83,87%

B

7

Nombre insuffisant des machines

125

5,59%

89,46%

B

8

Insuffisance des moyens logistique

125

5,59%

95,05%

B

9

Retard de référenciation des spéciaux Retard d’établissement des plans

25

1,11%

96,16%

B

25

1,11%

97,27%

C

25 25

1,11% 1,11%

98,38% 99,49%

C C

5 5

0.22% 0.22%

99.73% 100%

C C19

10 11 12 13 14

Non-conformité des articles Blocage de la marchandise en cas d’importation Retard de validation client Dossier incomplet

articles

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 3 : « Analyser – Analyze » :

Représentation de la méthode ABC 20

Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 4 : « Améliorer – Improve » : Sensibilisation du personnel

Mise en place de la méthode des 5S Achat d’un logiciel de gestion de stock RFID

Gestion des livraisons

Gestion des priorités

Mise en place des contrats fournisseurs Sécurisation des approvisionnements

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Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 5 : « Contrôler – Control » : Actions

Nature

Degré

Temps de mise en place

Objectif

Responsable

Efficacité de l’action

Gestion des livraison

Tactique

Moyen

Moyen terme

Améliorer la qualité de service Réduire les coûts de transport

Logistique

AP

Achat d’un logiciel RFID

Stratégique

Facile

Long terme

Minimiser le temps de préparation des commandes

Logistique

ANP

Mise en place des 5S

Tactique

Facile

Long terme

Logistique

AP

Organiser l’espace de travail Libérer les allées

Gestion des priorités

Stratégique

Moyen

Court terme

Satisfaire les clients

Ordonnancement

Eviter les pénalités de retard

Usine

AP

Qualité

Sensibilisation du personnel Mise en place d’un contrat fournisseur Mise en place d’un stock de sécurité

Opérationnelle

Stratégique

Tactique

Facile

Facile

Moyen

Long terme

Long terme

Moyen terme

Faciliter la préparation des commandes

Logistique

Achats, Mieux gérer le risque de retard de Approvisionnement et livraison des matières premières Transit Eviter une rupture de stock

Achats, Approvisionnement et Transit

 Taux d’efficacité = Nombre des actions efficaces / Total des actions * 100 = ( 5 / 7 )*100 = 71,43 %

AP

AP

ANP

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Contexte du sujet

Problématique

Démarche

Cadre théorique

Etat des lieux

Problèmes et méthodes

Actions correctives

• Etape 5 : « Contrôler – Control » :

Indicateur

Méthode de calcul

On Time In Full

% de commandes ponctuelles et complètes / Nombre de livraisons demandées *100

Articles mal adressées

Nombre de références / Nombre total de références

Livraison à l’heure

Nombre de livraisons à l’heure / Nombre total de livraison durant la même période

Fiabilité fournisseurs

Nombre de commandes complètes reçues à l’heure / Nombre total de commandes reçues

Production à l’heure

Nombre d’ordre de production finis à l’heure / Nombre total d’ordres de planification

Taux de respect de quantité

Quantité livrée / Quantité commandée *100

Taux respect des conditions de livraison

Nombre de Non-Conformité par rapport aux conditions de livraison / Nombre total de livraisons

23

Conclusion

24

Merci pour votre attention

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Amélioration du délai de livraison des commandes : Cas de MAROC BUREAU – Casablanca

Présenté et soutenu par : Kawtar DAROUI Sous la direction de : M. Amine DAFIR Encadrant professionnel : M. Smain OUASFI

Année Universitaire : 2017 - 2018

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