Protap Pelaksanaan Pengemasan

PROTAP PELAKSANAAN PENGEMASAN NAMA PERUSAHAAN

Disusun oleh ………………..... Tanggal ............

Halaman 1 dari 3

Prosedur Tetap

PELAKSANAAN PENGEMASAN Departemen ……………….. Diperiksa oleh ………………...... Tanggal ..............

Seksi ………………….. Disetujui oleh …………………......... Tanggal ....................

Nomor …………………… Tanggal berlaku …………………. Mengganti No….……............... Tanggal …………..

1. Tujuan Memberi petunjuk cara melakukan persiapan pengemasan, tindakan yang harus diambil selama proses pengemasan, dan langkah penyelesaian pengemasan.

2. Ruang Lingkup Prosedur ini berlaku untuk proses pengemasan sekunder sejak penerimaan produk ruahan dan bahan pengemas dari Gudang, kodifikasi, penyortiran, proses pengemasan, penghitungan hasil akhir sampai pengiriman produk jadi ke Gudang Produk Jadi.

3. Tanggung Jawab 3.1 Kepala Bagian Produksi bertanggung jawab menyiapkan, mengkaji ulang dan melatihkan Protap ini kepada Personil Pengemasan serta memastikan Protap ini dilaksanakan dengan benar. 3.2 Kepala Bagian Pemastian Mutu bertanggung jawab untuk memastikan Protap ini dilatihkan kepada seluruh Personil Pengemasan. 3.3 Supervisor Pengemasan bertanggung jawab mengawasi dan melakukan pelaksanaan Protap ini dengan benar. 3.4 Personil Pengemasan bertanggung jawab untuk melaksanakan Protap ini dengan benar. 3.5 Inspektur Pemastian Mutu bertanggung jawab untuk memastikan Protap ini dilaksanakan.

4. Prosedur 4.1 Sebelum proses pengemasan dimulai, Supervisor Bagian Pengemasan melakukan pemeriksaan kesiapan jalur pengemasan sesuai Protap Pemeriksaan Kesiapan Jalur Pengemasan, No. ………………….. 4.2 Setiap penerimaan bahan pengemas dari gudang harus diperiksa dengan teliti mengenai kebenaran dan jumlahnya sesuai dengan Catatan Pengemasan Bets. 4.3 Bahan cetak yang belum dan telah dikodifikasi harus disimpan terpisah dalam wadah tertutup dan diberi label yang jelas sesuai Protap Penandaan, No. …………………….. 4.4 Wadah yang akan dipakai untuk menyimpan bahan pengemas atau produk jadi harus diperiksa kebersihannya serta tidak terdapat produk dan label lain. 4.5 Proses pengemasan baru boleh dilaksanakan apabila telah diberi ijin mengemas oleh Petugas Pengawasan Selama-Proses. 4.6 Setiap jalur pengemasan harus diberi tanda yang jelas yang menunjukkan produk yang sedang dikemas dan nomor betsnya sesuai Protap Penandaan, No. ………… 4.7 Semua wadah yang berisi produk jadi (misal corrugated box) yang telah dikemas harus diberi label yang jelas sesuai Protap Penandaan No. ……………………... 4.8 Bersihkan ruangan dan alat-alat menurut Protap Pembersihan Jalur Pengemasan No……………….. 4.9 Lakukan pemeriksaan selama-proses pengemasan. Catat hasil pemeriksaan ini dalam Catatan Pemeriksaan Selama-Proses. 4.10 Supervisor Pengemasan mengawasi penghitungan dan pemusnahan bahan pengemas yang tidak dapat dikembalikan lagi ke gudang. Sedangkan bahan pengemas yang kondisinya masih baik dikembalikan ke gudang dan dicatat pada Catatan Pengemasan Bets. 4.11 Bilamana proses pengemasan belum selesai, produk ruahan harus disimpan dalam area

………..yang terletak di Area Pengemasan. 4.12 Supervisor Pengemasan memastikan pelaksanaan kebenaran jumlah produk jadi yang diserahkan ke gudang. Catat jumlah produk jadi yang dikirim ke gudang dalam Catatan Pengiriman Produk Jadi. Bila terjadi penyimpangan hasil di luar batas penyimpangan yang ditetapkan, Supervisor Pengemasan harus melakukan investigasi; bila hasil investigasi tidak memuaskan, harus membuat laporan sesuai Protap Penanganan Penyimpangan, No. ....... 4.13 Bahan Pengemas yang tidak dapat dipakai lagi harus segera dihancurkan. Jenis dan jumlah Bahan Pengemas yang dihancurkan hendaklah dicatat pada Catatan Pengemasan Bets. 4.14 Supervisor Pengemasan melaksanakan rekonsiliasi bahan pengemas dan produk ruahan yang diterima dengan hasil akhir pengemasan. Catat hasilnya pada Catatan Pengemasan Bets. 4.15 Jalur pengemasan serta alat-alat yang dipakai untuk proses pengemasan harus dibersihkan segera setelah proses pengemasan berakhir sesuai Protap Pembersihan Jalur Pengemasan ...., No. ................., kemudian diberi label yang mencantumkan paraf yang membersihkan, tanggal dibersihkan, produk dan bets terakhir yang dikemas. 4.16 Produk jadi hasil proses pengemasan harus diberi label yang jelas dan dinyatakan sebagai status karantina sesuai Protap Penandaan, No. ………………….., sampai diluluskan oleh Bagian Pemastian Mutu.

5. Dokumen Rujukan .........................................

6. Riwayat

7. Distribusi Asli : Kepala Bagian Pemastian Mutu Kopi No. 1 : Kepala Bagian Produksi No. 2 : Supervisor Produksi No. 3 : Inspektur Pemastian Mutu