Proyecto Pasta De Cacao.ppt

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS PROPUESTA DE PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD AGROINDUSTRIAL SOSTENIBLE DE ELABORACIÓN DE PASTA DE CACAO CON LA ASOCIACIÓN NUEVA ESPERANZA EN EL RECINTO PUERTO RICO EN EL CANTÓN DE PUERTO QUITO DE LA PROVINCIA DE PICHINCHA

•Carlos Andrade •Hernán Giraldo •Gabriela Palacios •Cristina Paspuel

Programa de producción primaria y abastecimiento de materia prima para el proyecto. • La asociación Nueva Esperanza se encuentra constituida por 42 socios de los cuales 23 estarán vinculados para el desarrollo de este proyecto, con extensiones de terreno que van desde 1 a 3 ha, dedicadas a la producción solamente a la producción de cacao, dentro de los integrantes de la asociación el 100% son dueños de los terrenos. Con relación al recinto el promedio del tamaño de la UPAs es de 5 Ha. por familia, las mismas que se encuentran cultivadas de la siguiente manera: 2 Ha, Cacao 2 Ha, Cítricos 0.5 Ha plátanos y yuca 0.5 Ha. • El 87% de los agricultores posee una explotación semitecnificada y el 12% maneja una producción tradicional, es decir que ningún socio de los productores de la asociación maneja una explotación tecnificada.

Ingeniería del proyecto. EDIFICACIONES

CANTIDAD

UNIDAD

VALOR UNITARIO ($)

VALOR TOTAL ($)

Laboratorio

6

m2

100

600

TOTAL

600

EQUIPOS Y MAQUINARIA

CANTIDAD

VALOR UNITARIO ($)

VALOR TOTAL ($)

Limpiadora y clasificación con zarandas tostadora descascarilladora trituradora molino báscula Balanza de mesa Gastos de Instalación TOTAL

1 1 1 1 1 1 1 -

10 500 7500 1800 8000 4000 700 50 3500

10 500 7500 1800 8000 4000 700 50 3500 25 550

Inversiones EQUIPOS Y MAQUINARIA

CANTIDAD VALOR VALOR UNITARIO ($) TOTAL ($)

Limpiadora y clasificación con zarandas

1

10 500

10 500

tostadora

1

7500

7500

descascarilladora

1

1800

1800

trituradora

1

8000

8000

molino

1

4000

4000

báscula

1

700

700

Balanza de mesa

1

50

50

Gastos de Instalación

-

3500

3500

TOTAL

25 550

EDIFICACIONES

CANTIDA D

VALOR UNIDAD UNITARIO ($)

VALOR TOTAL ($)

Laboratorio

6

m2

600

TOTAL

100

600

INDICADORES FINANCIEROS.

El VAN obtenido es de 70.518,57 $ lo que Valor actual neto (VAN).nos indica que nuestro proyecto es financieramente factible y puede ser fácilmente escogido para un préstamo del banco ya que mide el remante absoluto de la inversión Tasa interna de La TIR obtenida es de 24,75% , que retorno (TIR) nos indica que el proyecto es financieramente factible Relación Beneficio/Costo (B/C) La relación beneficio-costo 1,06

ANÁLISIS DE IMPACTO AMBIENTAL MODELO DE SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL

Situación actual y factores ambientales • Puerto Quito se considera como una zona muy poco contaminada • Abuso de agroquímicos a lo largo de los años • Empezar a producir orgánicamente

  Impactos ambientales probables y sus medidas de mitigación

Nuestra agroempresa estará ubicada en la Categoría II, por lo que se considera neutra o amigable con el ambiente.

Recomendaciones • Deben establecerse planes y procedimientos de emergencia ambientales para asegurar la existencia de una respuesta adecuada ante incidentes inesperados o accidentes. • Proporcionar información adecuada de preservación del ambiente a miembros de la Asociación para realizar correctivos si es que los necesitan. • Capacitar a los socios e impartir la importancia del correcto manejo de la planta para que la misma sea lo más

ORGANIZACIÓN TÉCNICA Y ADMINISTRATIVA DE LA EMPRESA

Estructura Orgánica-funcional

SUELDO $

CARGO

FUNCIÓN

Junta General de socios

Responsables de la toma de decisiones dentro de la Asociación.

Directorio

Presidir las sesiones de la Junta general; dirigir sus debates.

Presidente

Figura legal de la empresa

Asesor Jurídico

Gestionar el cumplimiento de acuerdos de conformidad con las instrucciones que reciba.

200

Secretaria y Contadora

Colaboración en la organización de gestiones de la asociación y también colaborar con la contabilidad de la empresa

400

Jefe de Abasto de Materia Prima.

Responsable de velar del abastecimiento de materia prima para la Asociación.

400

Jefe Operacional Jefe de Comercialización

Dirección y coordinación de los procesos de transformación del producto Responsable de la gerencia comercial que absorbe las funciones de marketing, comunicación, venta y distribución de la empresa.

1500

400 400