Recetario De Bar

Charro negro

Procedimiento:

1 ½ oz Tequila

En la boca de un vaso se le pasa el limón y se coloca boca abajo en un plato con sal, se le agrega 3 cubos de hielo y se le vierte tequila y al final se a completa con la coca cola.

Hielo Sal Limón C/n Coca cola

Paloma

Procedimiento:

2 oz Tequila

En la boca de un vaso se le pasa el limón y se coloca boca abajo en un plato con sal, se le agrega 3 cubos de hielo y se le vierte el tequila y al final se completa con el refresco de toronja.

C/n Refresco de toronja Hielo Sal Limón

Shot

Procedimiento:

Tequila

En un caballito se vierte tequila o bien, se puede acompañar con un poco de refresco de toronja o granadina.

Refresco de toronja Granadina

Piña colada

Procedimiento:

½ taza Ron

En un vaso colocamos hielo, se le agrega ron, la crema de coco y el jugo de piña.

1taza Jugo de Piña Hielo ½ Crema de coco

Submarino

Procedimiento:

Tequila

En la boca de un tarro se le pasa el limón y se coloca boca abajo en un plato con sal. Se llena un caballito con tequila y se coloca boca abajo dentro del tarro, estando dentro el caballo se llena el tarro con cerveza.

1 pz Cerveza Sal Limón

Cuba libre

Procedimiento:

1 ½ oz Ron

En un vaso colocamos hielo y se le agrega ron, después se le agrega jugo de limón y se llena con coca cola.

5 oz Coca cola Hielo Limón

Campechana

Procedimiento:

2 oz Ron

En un vaso colocamos hielo, un poco de ron y se a completa con dos porciones de coca y agua mineral. Decorar con media luna de limón.

2 oz Coca cola Hielo 2 oz Agua mineral C/n Limón

Mojito

Procedimiento:

2 oz Ron

En un vaso agregamos 3 cucharadas de azúcar, luego se le agregan 7 hojas de menta y 3 medialunas de limón y se exprimen adentro, agregar el ron y a completar con agua mineral.

5 oz Agua mineral Hielo 7 Hojas de menta 4 Gajos de limón 3 cd Azúcar

Margarita

Procedimiento:

50 ml Tequila

En la licuadora agregamos tequila, hielo, el licor de naranja y el jugo de limón y se licua todo por 30 segundos aproximados.

30 ml Licor de naranja Hielo 30 ml Jugo de limón

Sangría Clericot

Procedimiento:

C/n Sandía

Se va a cortar la sandía, melón y manzana en cubos muy pequeños y se van a colocar dentro de una jarra, se le agregara hielo junto con el vino (depende el tamaño de la jarra será la cantidad de vino), el refresco de sangría, el jugo de limón y el jarabe, se mezcla todo con una cuchara.

C/n Melón C/n Manzana Jarabe Hielo ¼ de vaso de jugo limón 1 litroRefresco de sangría 1 litro Vino Petróleo

Procedimiento:

10 gotas de Jugo maggi

En un vaso pequeño se le agregan 10 gotas de jugo maggi, 15 de de la salsa inglesa y 5 de la salsa tabasco, 1 cucharada de sal, media cucharada de pimienta y dos gotas de jugo de limón, se mezcla y se sirve un poco con una cerveza.

5 gotas de Salsa tabasco 15 gotas de Salsa inglesa ½ cd de Pimienta 1 cd Sal 2 gotas de jugo de

limón Pato lucas

Procedimiento:

Vodka

En un vaso se agrega 3 cubos de hielo y un poco de vodka, se llena con jugo de naranja y se mezcla.

5 oz de Jugo de naranja Hielo

Vino tinto de verano 1 litro de Vino tinto

Procedimiento: En una jarra se agrega hielo y el vino y lo demás se completa con el refresco de limón.

1 litro de refresco de limón Hielo

Calimocha

Procedimiento:

1 litro de Vino tinto

En una jarra se agrega hielo y un poco de vino tinto y lo demas se completa con la coca cola.

1 litro deCoca cola Hielo

Daikiri

Procedimiento:

1 ½ oz Ron

En una licuadora se incorpora un poco de ron, de jarabe natural, hielo, 2 fresas y un poco de jugo de limón y se licua por 30 segundos.

Jarabe natural Hielo 4 - 5 Fresa ½ oz de Jugo limón

Bloody mary

Procedimiento:

1 ½ de Vodka

En la boca de un vaso se le pasa el limón y se coloca boca abajo en un plato con sal, se le agrega 3 cubos de hielo, un poco de vodka y se llena con jugo de tomate y se le agrega al final una rama de apio.

5 oz Jugo de tomate Hielo Sal ¼ de Limón 1 pz Apio

Clamato

Procedimiento:

1 ½ oz Vodka

En la boca de un vaso se le pasa el limón y se coloca boca abajo en un plato con sal, se le agrega 3 cubos de hielo, un poco de vodka y se llena con clamato.

5 oz Clamato Hielo Sal ¼ de Limón

Perro salado

Procedimiento:

1 ½ oz Vodka

En la boca de un vaso se le pasa el limón y se coloca boca abajo en un plato con sal, se le agrega 3 cubos de hielo, un poco de vodka y se llena con jugo de toronja.

5 oz Jugo de toronja Hielo Sal ¼ de Limón

kamikaze 2 oz Vodka

Procedimiento:

1 oz Triple seco Hielo

En un mezclador se agrega el vodka, el triple seco, el hielo y el jugo de limón y se mezcla, después se sirve.

1 oz Jugo limón

Caipirinha

Procedimiento:

2 oz Vodka

En un vaso se agrega azúcar (al gusto) junto con hielo, se vierte el jugo de limón y por último el vodka y se mezcla.

2 Limón en gajos Hielo 3 cdAzúcar