Sk Stakeholder.pdf

Majalah Digital

Andapun Bisa Sukses Berbisnis!

Inovasi Peluang Usaha Bumbu Masakan dan Tepung Kentucky

Sukses Memasarkan Bawang Goreng Hingga Mancanegara

Cara Sukses Menjalankan Bisnis Bumbu Instan

Peluang Usaha

Bumbu Masakan www.bisnisukm.com | No. 24 - Mei 2014

Dari Redaksi Majalah Digital

Andapun Bisa Sukses Berbisnis!

Komisaris Rehardeni Pemimpin Umum S. Jabat Kaban Redaktur Pelaksana R. Niwa Desain / Layout Rachmat Imam S. Nanang R. Staf Redaksi Arief Rakhmat Dwi Susanti Heru Hermawan Rachmat Imam S. Retno Putri A. Rizqi Anfanni F. Tri Galuh Pemiluwati Yunita Ispitasari Pemasaran Anto Keuangan Ida R. Alamat PT. Lantabura Media Jl. Baru Mulungan No. 15 Gondanganpenen, Sendangadi, Mlati, Sleman, Yogyakarta Indonesia Kontak Telepon HP/SMS Email

0274 3000 422 0813 2961 2111 [email protected]

Website www.bisnisUKM.com

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Salam Sukses! Alhamdulillah Majalah Digital Bisnis UKM edisi Mei 2014 bisa kembali hadir dengan tema yang semakin inspiratif dan memberikan informasi bisnis up to date bagi para pembaca. Pada prinsipnya tujuan bisnis adalah untuk mendapatkan atau memperoleh keuntungan dengan cara menjual suatu barang ataupun jasa kepada orang lain. Seiring dengan semakin berkembangnya teknologi, sekarang ini sudah banyak sekali bentuk bisnis online yang dapat kita temui, salah satunya adalah bisnis bumbu instan. Mendapatkan keuntungan yang besar dari bisnis bumbu instan menjadi salah satu daya tarik bagi para pemula maupun pelaku usaha untuk menjadikan produk bumbu instan sebagai peluang bisnis yang cukup menguntungkan. Bumbu instan di jaman modern seperti sekarang ini banyak dibutuhkan oleh masyarakat dan pelaku usaha makanan sehingga menjadikan bisnis bumbu instan memiliki prospek yang sangat bagus. Maka tidak diherankan lagi jika sekarang ini semakin banyak saja pemula atau pelaku bisnis yang memutuskan untuk terjun ke dalam bisnis bumbu masakan, yang khususnya adalah bumbu instan. Peluang bisnis bumbu instan juga dapat dijalankan sebagai bisnis rumahan bagi ibu rumah tangga, dengan cara memanfaatkan peralatan rumah tangga yang sederhana yang biasa digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Namun, penting juga untuk diingat bahwasannya pilihan bahan baku yang masih segar dan cara pengolahannya yang higienis juga harus diterapkan agar bisnis skala rumahan tidak kalah saing dengan bisnis bumbu instan skala industri. Untuk itulah Majalah Digital Bisnis UKM edisi bulan ini akan mengangkat mengenai bisnis bumbu yang harapan kedepannya dapat menjadi inspirasi bagi Anda para pemula atau pelaku bisnis yang ingin terjun di bidang bisnis bumbu. Yakinlah bahwa Anda akan menjadi seorang pengusaha sukses dan mulailah berbisnis dari sekarang!! Salam sukses.

Wassalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Salam Sukses

SentraBisnisUKM

TVBisnis @bisnisUKM

S. Jabat Kaban BisnisUKM.com

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

02

Contents Mei 2014

Laporan Utama

Peluang Usaha

Redaksi

Bumbu Masakan

02 03 71 73

Dari Redaksi Contents Direktori Bisnis Member Premium BisnisUKM

Bisnis Bumbu 09

06

11 14 17 19 22 25

Inovasi Peluang Usaha Bumbu Masakan dan Tepung Kentucky Kelezatan Nasi Bebek Bumbu Kretek Sukses Berbisnis Tepung Bumbu Qreezpy Tanpa MSG Cita Rasa Unik Keripik Bawang Berani Rumbia Potensi Bisnis Budidaya Bawang Merah Bisnis Kuliner Tradisional Mie Lethek Sate Landak Kuliner Ekstrim

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

03

Contents Majalah Digital

Andapun Bisa Sukses Berbisnis!

Peluang Usaha Peluang Usaha Bumbu Instan Sehat Raja Koki Peluang Usaha Reseller Emping Melinjo Aneka Rasa Peluang Usaha Aneka Olahan Ikan Bandeng Bisnis Keripik Buah Datangkan Laba Jutaan Rupiah

28 32 36 40

Profil Pengusaha Sukses Memasarkan Bawang Goreng Hingga Mancanegara Kisah Sukses Pengusaha Bumbu Instan

45 47

Kabar Online Bisnis Kuliner Perlu dipasarkan Online Promosi Online untuk Bisnis Kuliner

50 53

Tips & Motivasi Cara Sukses Menjalankan Bisnis Bumbu Instan Faktor Utama dalam Menjalankan Bisnis Kuliner

56 58

Potensi Bisnis Daerah Sedapnya Potensi Bisnis Pempek Palembang Kerupuk Mie Potensi Bisnis Daerah Tegal

61 63

Mesin UMKM Mesin Rotary Dryer

66

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

04

LAPORAN UTAMA

“Banyaknya minat konsumen baik dari konsumen individu maupun konsumen industri yang menggunakan bumbu masakan instan menjadi keuntungan besar bagi usaha ini.”

Peluang Usaha

Bumbu Masakan

B

umbu masakan menjadi satu bukti baru bahwa segala sesuatu bisa jadi peluang usaha, jika kita jeli dalam melihat kebutuhan masyarakat sekitar. Banyak para ibu serta pelaku bisnis makanan yang selalu menggunakan bumbu masakan dalam setiap menu yang mereka sajikan. Namun tidak semua konsumen ternyata bisa membuat bumbu masakan untuk resep yang ingin mereka masak, selain itu banyak pula konsumen yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak dengan membuat bumbu secara manual menggunakan ulek maupun di blender.

Keadaaan ini ternyata dijadikan beberapa orang sebagai peluang usaha dengan prospek yang sangat besar. Saat ini membuka usaha bumbu masakan yang langsung bisa dipakai untuk memasak atau yang sering disebut dengan beumbu instan, memang berpeluang besar untuk meraup keuntungan. Banyaknya minat konsumen baik dari konsumen individu maupun konsumen industri yang menggunakan bumbu masakan instan menjadi keuntungan besar bagi usaha ini.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

06

Laporan Utama

Konsumen Penjual bumbu masakan instan banyak dicari para ibu rumah tangga, remaja putri, serta para pelaku usaha makanan yang membutuhkan bumbu instan untuk mempermudah proses produksi usahanya. Kemudahan yang diperoleh dengan adanya produk bumbu masakan instan ternyata disambut positif oleh para masyarakat, baik masyarakat kalangan menengah maupun masyarakat kalangan atas tertarik dengan penawaran bumbu masakan tersebut.

Info Produk

Kekurangan Usaha Setiap usaha memiliki resiko yang menjadi kekurangan dari usaha tersebut, salah satu kekurangan usaha ni yaitu harga bahan baku yang tidak stabil dan cenderung lebih sering harganya naik. Selain itu jika harganya naik, biasanya bahan baku tersebut susah untuk dicari jika ada pun kualitasnya tidak terlalu bagus. Di samping itu, terkadang produk bumbu yang dibuat kadaluarsa sebelum waktunya. Biasanya disebabkan proses produksi yang kurang steril, maupun bahan baku yang kurang bagus.

Produk bumbu masakan instan terbagi menjadi dua jenis yaitu jenis bumbu basah dan jenis bumbu kering. Jenis bumbu bahas biasanya tidak seawet bumbu jenis kering. Contoh bumbu basah antara lain bumbu opor, bumbu soto, bumbu rendang, lombok halus, dan bawang halus, yang sering digunakan para ibu rumah tangga maupun para pelaku usaha catering, rumah makan, dan restoran. Sedangkan bumbu kering biasanya lebih mengarah ke bumbu perasa atau penambah aroma, contohnya saja bumbu aroma barbeque, aroma daging ayam, aroma daging sapi, aroma jagung bakar, serta bumbu perasa lainnya yang lebih sering digunakan untuk memberi tambahan rasa dan aroma untuk makanan ringan atau camilan. Untuk produk bumbu, dapat dikemas dengan kemasan yang beragam. Dari mulai kemasan plastik, hingga kemasan botol yang menarik para konsumen. Selain itu kemasan juga bisa disesuaikan, dengan memasarkan berbagai ukuran agar konsumen dapat menyesuaikan daya beli mereka sesuai dengan kebutuhan mereka.

Untuk pemasaran bumbu masakan bisa dilakukan dengan menitipkan di toko – toko yang ada di kota Anda, untuk menjangkau konsumen akhir yang biasanya dari konsumen rumahan. Sedangkan untuk menjangkau konsumen industri, dapat dicoba bekerjasama dengan beberapa pelaku usaha makanan seperti usaha restoran, katering, serta produsen camilan yang membutuhkan bumbu perasa untuk produknya. Selain itu promosi juga bisa dilakukan dengan memasang iklan di media cetak, media elektronik, sampai media online untuk memperluas jangkauan pasar.

Keuntungan Usaha

Kunci Sukses

Peluang pasar usaha bumbu masakan masih sangat luas, banyaknya pelaku usaha yang terjun pada bisnis makanan menjadi target pasar empuk bagi pelaku bisnis bumbu masakan. Karena semakin banyak pelaku bisnis makanan, maka semakin banyak pula permintaan bumbu masakan instan yang diminta pasar. Selain itu untuk memulai bisnis ini juga tidak diperlukan modal yang terlalu besar, namun mampu menghasilkan keuntungan hingga 50 % dari omset.

Agar usaha Anda dapat berkembang, sebaiknya untuk produksi pilihlah bahan baku yang masih segar. Sehingga cita rasa bumbu yang dihasilkan sama dengan bumbu yang baru saja dihaluskan. Selain itu jaga proses produksi untuk selalu dalam keadaan higienis, sehingga keawetan bumbu bisa lebih lama.

Pemasaran

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

07

Laporan Utama

Analisa Usaha Contoh Usaha Membuat

Bumbu Nasi Goreng: Modal Awal Blender 1 buah Baskom 2 buah @ 20.000,00 Timbangan digital 1 buah Stapler Total

Rp 400.000,00 Rp 40.000,00 Rp 400.000,00 Rp 30.000,00+ Rp 870.000,00

(Penyusutan alat selama pemakaian 1 tahun = 1/12 x Rp 870.000,00 = Rp 72.500,00 )

Biaya Operasional Bahan baku bumbu nasi goreng untuk 900 kemasan : Bawang merah dan putih 5 kg x 15.000 Rp 75.000,00 Ketumbar ½ kg x 20.000 Rp 10.000,00 Garam 1 kg x 8.000 Rp 8.000,00 Cabe merah 5 kg x 20.000 Rp 100.000,00 Merica halus ½ kg x 60.000 Rp 30.000,00 Tomat 3 kg x 7.000 Rp 21.000,00 Minyak goreng 10kg x 10.000 Rp 100.000,00+ Total Rp 344.000,00

Keperluan Operasional Plastik Stiker / brand Transportasi Listrik Biaya penyusutan alat Total

Rp 50.000,00 Rp 50.000,00 Rp 100.000,00 Rp 100.000,00 Rp 72.500,00+ Rp 372.500,00

Total Biaya Operasional Rp 344.000,00 + Rp 372.500,00

Rp 716.500,00

Omset per Bulan 30 bungkus / hari x Rp 1.800,00 x 30 hari

Rp 1.620.000,00

Laba Bersih Rp 1.620.000,00 - Rp 716.500,00

Rp 903.500,00 Tabloid Peluang Usaha Edisi 01–VI–Oktober 2010

Jadi tunggu apalagi, karena kini peluang usaha bumbu masakan bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan usaha modal kecil yang dapat Anda coba. Salam sukses!

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

08

BISNIS BUMBU

“Tergugah dari banyaknya bumbu-bumbu masakan dan tepung Kentucky yang mengandung bahan kimia. Pak Budi beserta istri kemudian mulai membuat tepung Kentucky dengan 100 % bahan alami.”

Inovasi Peluang Usaha Bumbu Masakan dan Tepung Kentucky

P

ernahkah terlintas di benak Anda untuk membangun bisnis usaha bumbu masakan? Jika belum, sebaiknya Anda belajar dari seorang Budi Sutrisno (36). Lelaki asal kota lumpia Semarang ini sejak satu setengah tahun yang lalu menggeluti usaha di bidang pembuatan bumbu masakan dan tepung kentucky. Bagi sebagian orang, menggeluti usaha bumbu masakan skala home industry seperti Pak Budi merupakan sesuatu yang baru. Selama ini masyarakat lebih banyak mengkonsumsi bumbu-bumbu masakan instant buatan pabrik yang sudah familiar di lidah dan sudah banyak dikenal.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

09

Bisnis Bumbu

Tergugah dari banyaknya bumbu-bumbu masakan dan tepung Kentucky yang mengandung bahan kimia. Pak Budi beserta istri kemudian mulai membuat tepung Kentucky dengan 100 % bahan alami. Dengan basic ilmu kuliner yang dimilikinya, Pak budi mulai membuat dan menganalisa tepung Kentucky yang bebas dari bahan-bahan kimia. Ditemui di rumahnya di Timoho Yogyakarta, Pak Budi menjelaskan bahwa produk yang dihasilkannya memang bertujuan untuk kesehatan. “Misalnya orang yang menderita sakit maag akut kemudian mengkonsumsi bumbu kuliner yang ada bahan kimianya, pasti tambah parah sakitnya, tetapi kalau dengan bumbu produksi kami yang bebas bahan kimia aman untuk dikonsumsi penderita maag”, begitu keterangan Pak budi. Saat ini Pak Budi beserta istri membangun usaha dengan nama Dua Pinang. Produk yang menjadi andalan Dua Pinang sendiri ada empat macam, yaitu Ayam Goreng Bumbu Kuning; Bumbu Kering Sehat dan Alami untuk bumbu capcay, sup, dan berbagai masakan, Tepung kremes (bahan alami), dan Tepung Kentucky (lebih kering dan krispi 8 jam). Produk-produk buatan Dua Pinang tersebut saat ini sudah mulai banyak dijumpai di pasar dan beberapa supermarket di wilayah Jogja, Solo, hingga Semarang. Meskipun pada awal pemasaranya sempat mengalami kendala, terutama mengenalkan kepada masyarakat tentang keunggulan produknya, namun Pak Budi beserta istri lantas tidak patah arang hingga saat ini usaha yang mereka rintis sudah mulai diterima masyarakat terutama ibu-ibu rumah tangga. Dengan harga yang terjangkau yaitu berkisar Rp. 2.000,00 hingga Rp. 8.000,00 per produknya, Dua Pinang yakin akan semakin banyak masyarakat yang menerima produk mereka. Hal tersebut semakin dikuatkan dengan mulai banyaknya masyarakat yang sudah sadar akan pentingnya kesehatan dan mulai mengurangi makanan yang mengandung bahan-bahan kimia di dalamnya. Selain membangun usaha produksi bumbu-bumbu masakan dan tepung Kentucky tersebut, Pak Budi juga memiliki usaha kursus kuliner atau culinary training center. Dengan basic kuliner yang dimilikinya, Pak Budi membuka kursus kuliner dengan food product yang ditawarkan ada 50 jenis masakan. Berbagai jenis masakan dari mulai masakan lokal, nasional, chinese food, bahkan masakanmasakan asing dikuasai dengan baik oleh Pak Budi. Hal tersebut lantas membuat Pak Budi merintis juga berdirinya kursus kuliner yang memang sudah berjalan beberapa tahun. Masakan seperti mie Jakarta, bakso berbagai macam jenis, ayam bakar, siomay, pempek, nugget, steak, martabak, soto, donut, bubur ayam, pizza, bakpia pathuk, burger, dan masih banyak lagi menjadi andalan kursus kuliner Pak Budi. “Untuk biaya training berkisar Rp. 150.000,00 s.d. Rp. 200.000,00 dengan jaminan pasti bisa karena kami mengajarkan praktik secara langsung sampai bisa”, tambah Pak Budi. Banyak ‘murid’ Pak Budi yang pernah kursus di tempatnya saat ini sudah membangun bisnis kuliner di berbagai daerah. Hal tersebut kemudian memberikan inspirasi Pak Budi untuk membangun sebuah sekolah kuliner yang praktis, yaitu yang mengajarkan secara langsung peserta didik dengan skill kuliner hingga bisa. Namun, karena masih banyak pertimbangan di dalamnya, saat ini Dua Pinang masih fokus di kursus kuliner dan produk-produk bumbu kulinernya. Serta Pak Budi juga berpesan untuk masyarakat yang ingin membuat bumbu produk lainnya, Dua Pinang juga siap untuk membuatkan sesuai pesanan. No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

10

BISNIS BUMBU

“Meski daging bebek yang diberi bumbu kretek berwarna kehitaman dan sedikit kurang menarik, namun sensasi gurih yang bercampur dengan rasa pedas dari bumbu kreteknya berhasil meyakinkan konsumen”

Kelezatan Nasi Bebek

Bumbu Kretek

S

elain ayam, salah satu jenis daging yang tidak kalah enaknya dan banyak disukai konsumen dipasaran adalah daging bebek. Bagi sebagian orang, daging bebek ini memiliki cita rasa yang rasa yang khas dan lebih kuat dibandingkan dengan daging ayam. Oleh karena itu, berbagai menu kuliner yang mengandung daging bebek, tampak laris manis diserbu para konsumen.

Hal ini pulalah yang dimanfaatkan Mak Isa, seorang pelaku bisnis makanan di daerah Klender, Jakarta Timur dalam menekuni peluang bisnis kuliner. Ia sengaja mengenalkan makanan tradisional nasi bebek bumbu kretek, sebagai salah satu menu andalannya.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

11

Bisnis Bumbu

Pada umumnya para pelaku bisnis kuliner hanya menawarkan bebek dengan menu andalan bebek goreng, bebek bakar, bebek kremes, bebek rica-rica, bebek presto, atau bebek srundeng. Warung Mak Isa berusaha menawarkan sesuatu yang berbeda, yaitu dengan menyajikan makanan tradisional dari Madura, nasi bebek bumbu kretek kepada konsumennya. Dan ternyata strategi tersebut berhasil menarik perhatian banyak orang. Alhasil, warung makan ini pun tidak pernah sepi setiap harinya dari kunjungan para konsumen. Meskipun daging bebek yang diberi bumbu kretek berwarna kehitaman dan sedikit kurang menarik, namun sensasi gurih yang bercampur dengan rasa pedas dari bumbu kreteknya berhasil meyakinkan konsumen bahwa nasi bebek Mak Isa sangatlah berbeda dengan masakan bebek pada umumnya. Bahkan bukan hanya itu, tekstur daging bebeknya juga begitu lembut dan empuk di mulut. Maka tidak mengherankan jika banyak konsumen yang rela antri dari subuh, hanya untuk mendapatkan seporsi nasi bebek bumbu kretek buatan Mak Isa. Disamping menawarkan kelezatan nasi bebek bumbu kretek yang luar biasa, Mak Isa juga memasang harga yang sangat bersahabat dengan para konsumennya. Jika dipasaran harga bebek pada umumnya berkisar antara Rp 15.000,00 sampai Rp 20.000,00 per porsi, Mak Isa hanya mematok harga nasi bebeknya sekitar Rp 10.000,00 per porsinya. Satu porsi terdiri dari satu piring nasi putih yang ditambahkan dua potong irisan bebek kretek ukuran kecil, lengkap dengan lalapan timunnya. Cukup murah bukan? Walaupun harga yang ditawarkannya cukup murah. Mak Isa tidak lantas menurunkan kualitas masakannya. Beliau selalu menggunakan bahan baku yang terjamin kesegarannya, serta menghindari penggunaan bahan pengawet maupun pewarna buatan yang membahayakan kesehatan konsumennya. Inilah yang membuat loyalitas pelanggan Mak Isa semakin meningkat, hingga omset puluhan juta rupiah pun berhasil dikantongi Mak Isa setiap harinya. Besarnya minat konsumen terhadap produk makanan yang ditawarkan Mak Isa, menjadi salah satu bukti nyata bahwa keberadaan produk-produk tradisional tidak pernah ditinggalkan para konsumen. Jadi, bagi Anda yang sedang mencari ide bisnis untuk menjalankan sebuah usaha. Tidak ada salahnya jika Anda mengangkat menu tradisional di Indonesia, sebagai produk unggulan yang mendatangkan untung besar bagi bisnis Anda. Semoga info produk untuk pekan ini, bermanfaat bagi para pembaca. Selamat berkarya dan salam sukses. No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

12

0274 3000 422 Jl. Baru Mulungan No. 15 Sendangadi, Mlati, Sleman Yogyakarta

BISNIS BUMBU

“Dibawah bendera perusahaannya yang bernama Rizqiyya Food, Ronni sengaja mengangkat tepung bumbu Qreezpy sebagai brand produk tepung bumbu instant tanpa MSG.”

Sukses Berbisnis Tepung Bumbu

Qreezpy Tanpa MSG

R

enyahnya peluang bisnis gorengan memang seakan tak pernah redam dimakan zaman. Dari waktu ke waktu, aneka macam gorengan semakin diminati para konsumen. Sehingga tidak heran bila beragam jenis tepung bumbu instan kini mulai bermunculan untuk memenuhi kebutuhan pelaku bisnis gorengan di penjuru nusantara.

Seperti kita ketahui bersama, kehadiran tepung bumbu instant cukup membantu para pelaku bisnis gorengan untuk memproduksi beragam jenis makanan ringan dengan tekstur yang lebih renyah dan cita rasa yang cenderung lebih gurih. Namun, apakah kita menyadari bahwa berbagai macam jenis dan merek bumbu instant yang beredar di pasaran kebanyakan menggunakan MSG sebagai penguat rasa? No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

14

Bisnis Bumbu

Kandungan MSG di dalamnya tentu memberikan efek negatif bagi kesehatan para konsumen bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang cukup lama. Kondisi inilah yang kemudian mendorong Ronni Arianto W, STP untuk mulai memproduksi aneka tepung bumbu instant yang 100% tidak menggunakan MSG sebagai penguat rasa. Dibawah bendera perusahaannya yang bernama Rizqiyya Food, Ronni sengaja mengangkat tepung bumbu Qreezpy sebagai brand produk tepung bumbu instant tanpa MSG. Ketika ditemui tim bisnisUKM di lokasi produksinya pada Kamis yang lalu, Roni mengaku bahwa bisnisnya dimulai secara mandiri. “Saya mengawalinya pada tahun 2009 silam secara mandiri dengan peralatan yang sederhana,” kenang Ronni. Sesuai dengan namanya, tepung bumbu Qreezpy produksi Rizqiyya Food memiliki tekstur yang krispy dan juga menggunakan bahan-bahan rempah sebagai penguat rasa alami pengganti MSG. “Saya mempunyai resep sendiri, awalnya cukup sulit menyesuaikan cita rasa yang sesuai dengan selera konsumen, namun sebagai pembeda kita mencoba memperkenalkan tepung bumbu Qreezpy sebagai produk non MSG,” terang bapak lima anak ini. Ketika tim bisnisUKM berkesempatan mengunjungi pabrik Rizqiyya Food yang beralamat di jalan Pleret, Bintaran, Jambidan, Bangutapan, Bantul, Roni menceritakan bahwa respon konsumen tentang tepung bumbu instant buatannya sangat bagus. “Kebanyakan testimoni dari pelanggan saya mengatakan tepung bumbu tanpa MSG pun enak, renyah, dan krispy, sehingga saya berkomitmen untuk terus mengembangkan tepung bumbu tanpa MSG,” ungkapnya.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

15

Bisnis Bumbu

Proses Produksi dan Pemasaran Selama ini tepung bumbu Qreezpy diproduksi dan dikemas langsung dari pabriknya yang digawangi kurang lebih 7 orang pegawai inti. Ronni mengaku dalam menjalankan bisnisnya belum ada kendala yang berarti. “Saya bisa mendapatkan bahan baku dengan mudah di pasar lokal, syukur-syukur dari lokal bisa menasional,” guraunya kepada tim bisnisUKM. Untuk masalah pemasaran produk, tepung bumbu Qreezpy sendiri masih menggunakan cara lama yaitu secara konvensional dari mulut ke mulut. Akan tetapi Rizqiyya Food sebagai produsennya mengaku telah memiliki lebih dari 50 orang reseller yang memasarkan produk tepung bumbu Qreezpy ini melalui pemasaran online. “Sampai hari ini untuk potensi pasar di luar Pulau Jawa masih sangat besar dan terbuka lebar bagi mereka yang tertarik bergabung menjadi reseller,” jelasnya. Diakhir pertemuan dengan tim bisnisUKM, Ronni menyempatkan diri untuk berbagi tips kepada para pemula yang hendak terjun di bisnis serupa. Ia berpesan kepada para pemula bahwa yang terpenting jangan terlalu mengaharapkan keuntungan ditahun pertama usaha tetapi bertahan dulu hingga semuanya normal dan mulai berusaha mendapat keuntungan. “Fokuslah, jangan terburu-buru memperbanyak usaha tapi tidak memperkuat usaha,” pesannya dengan singkat. Kedepannya, dalam jangka pendek Ronni ingin memperluas pemasaran produk dengan memperbanyak jumlah reseller dan untuk harapan jangka panjang beliau ingin menjadikan bisnisnya sebagai perusahaan maju yang memiliki pabrik cukup besar.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

16

BISNIS BUMBU

Cita Rasa Unik

Keripik Bawang Berani Rumbia “Mengusung Bawang Berani Rumbia sebagai brand produknya, Sriwahyuni menawarkan keripik bawang dalam berbagai rasa, sebut saja seperti rasa barbeque, keju, balado, jagung bakar, coklat, pizza, ekstrak campur, dan lain sebagainya”

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

17

Bisnis Bumbu

D

ari sekian banyak jenis camilan yang beredar di Indonesia, aneka macam keripik menjadi salah satu produk ma k a n a n r i n g a n y a n g se l a l u me n ja di primadona. Tak hanya keripik singkong, keripik talas, keripik buah, dan keripik sayur saja yang sekarang ini dipasarkan para pelaku usaha. Banyak para pemula maupun pengusaha camilan di Indonesia yang sekarang ini mulai menciptakan inovasi baru untuk menarik minat calon konsumen. Salah satunya saja seperti Sriwahyuni yang berhasil menciptakan cita rasa unik Keripik Bawang Berani Rumbia. Membidik kebiasaan masyarakat Indonesia yang suka ngemil aneka macam makanan ringan, Sriwahyuni yang awalnya pulang ke kampung halaman untuk menggarap 1 hektar lahan milik orang tuanya ini kemudian tertantang untuk menciptakan sebuah inovasi baru dengan mengangkat potensi bawang merah yang Ia kembangkan tahun 2011 silam. Tidak hanya puas dengan keberhasilannya membudidayakan bawang merah, Sriwahyuni asal Jenepontoh, Sulawesi Selatan ini mulai tertarik memproduksi bawang goreng dan keripik bawang dengan tujuh macam pilihan rasa. Bermodalkan uang Rp 6 juta yang Ia peroleh dari program wirausaha mahasiswa yang Ia ikuti ketika menempuh pendidikan di Universitas Negeri Makasar (UNM) akhir tahun 2011 yang lalu, lulusan ilmu pendidikan PPKN tersebut sengaja memilih keripik bawang karena peluang pasarnya masih sangat terbuka lebar.

Ide awal tersebut Ia dapatkan ketika melihat di daerah tempat tinggalnya ada menu kuliner coto kuda yang menjadi makanan favorit masyarakat setempat. Sriwahyuni kemudian membuat bawang goreng beraneka rasa dan ternyata cukup banyak diminati masyarakat, dari sinilah Ia mulai mengolah hasil panen bawang merah menjadi keripik bawang merah yang dijual Rp 15.000,00 per bungkusnya. Mengusung Bawang Berani Rumbia sebagai brand produknya, wanita 21 tahun ini menawarkan keripik bawang dalam berbagai rasa, sebut saja seperti rasa barbeque, keju, balado, jagung bakar, coklat, pizza, ekstrak campur, dan lain sebagainya. Ia menargetkan tahun ini akan memasarkan produk Keripik Bawang Berani Rumbia ke beberapa pasar modern yang ada di sekitarnya. Selanjutnya untuk mengoptimalkan omzet bisnisnya, Ia juga akan menggenjot pemasaran bawang merah mentah ke beberapa daerah tetangga seperti misalnya Sulawesi Selatan, Sulawesi Barat, dan sebagian besar Pulau Kalimantan. Dari bisnis yang Ia jalankan saat ini, Sriwahyuni bisa mengantongi Rp 16 juta sampai Rp 20 juta untuk setiap kali pemanenan bawang merah. Kedepannya wanita yang bercita-cita menjadi pengusaha sukses ini berharap agar pemasaran keripik bawang bisa semakin meluas dan diminati konsumen lokal maupun pasar nasional. Semoga informasi berita bisnis yang mengangkat keunikan keripik bawang merah aneka rasa ini bisa memberikan manfaat bagi para pembaca dan menginspirasi seluruh masyarakat Indonesia untuk segera terjun di dunia usaha. Maju terus UKM Indonesia dan salam sukses!

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

18

BISNIS BUMBU

“Banyaknya manfaat yang dapat diambil dari bawang merah dan tingginya nilai ekonomi yang dimiliki sayuran ini, membuat para petani di berbagai daerah tertarik membudidayakannya untuk mendapatkan keuntungan besar dari potensi bisnis tersebut.”

Potensi Bisnis

Budidaya Bawang Merah

S

ebagai negara agraris, Indonesia menghasilkan beragam jenis hasil bumi yang berpotensi besar untuk dijadikan sebagai ladang usaha. Mulai dari produk pertanian sampai produk hortikultura, semuanya memiliki nilai ekonomi yang sangat tinggi. Sehingga banyak masyarakat yang membudidayakan berbagai produk pertanian dan hortikultura sebagai potensi bisnis yang cukup menjanjikan.

Salah satu komoditas hortikultura yang banyak dibudidayakan masyarakat Indonesia adalah Bawang merah (allium ascalonicum). Banyaknya manfaat yang dapat diambil dari bawang merah dan tingginya nilai ekonomi yang dimiliki sayuran ini, membuat para petani di berbagai daerah tertarik membudidayakannya untuk mendapatkan keuntungan besar dari potensi bisnis tersebut.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

19

Bisnis Bumbu

Budidaya bawang merah memang memberikan keuntungan cukup besar bagi para petaninya. Mengingat saat ini kebutuhan pasar akan bawang merah semakin meningkat tajam, seiring dengan meningkatnya jumlah pelaku bisnis makanan yang tersebar di berbagai daerah. Kondisi ini terjadi karena bawang merah sering dimanfaatkan masyarakat untuk bahan baku pembuatan bumbu masakan, dan menjadi bahan utama dalam proses produksi bawang goreng yang sering digunakan sebagai pelengkap berbagai menu kuliner. Hal inilah yang mendorong para petani di daerah Jawa Tengah (khususnya Brebes), Jawa Timur, Jawa Barat, Sumatera Utara (terutama di pulau Samosir), Bali, Lombok, Lampung, Jambi, Bengkulu, Sumatera Selatan, Aceh, Kalimantan, Sulawesi, Maluku dan beberapa daerah lainnya untuk memilih budidaya bawang merah.

Meskipun keuntungan yang diperoleh dari budidaya bawang merah cukup tinggi, namun sampai sekarang para petani belum bisa membudidayakan bawang dengan optimal. Selama ini mereka hanya menjalankan proses pembudidayaan bawang merah pada musim kemarau saja. Karena para petani masih sangat tergantung dengan bantuan sinar matahari untuk proses budidaya dan proses pengeringan bawang merah pada saat pasca panen. Tentu keadaan ini sering merugikan para petani bawang merah, sebab persediaan produk yang tidak stabil menyebabkan harganya mengalami fluktuasi (naik di saat musim kemarau dan turun drastis di musim panen). Untuk mencegah kerugian tersebut, maka diperlukan upaya untuk dapat membudidayakan bawang merah sepanjang tahun. Misalnya dengan budidaya di luar musim, dan menggunakan bantuan mesin tepat guna untuk membantu pengeringan hasil bawang merah. Dengan begitu, diharapkan produksi dan harga bawang merah dipasaran bisa terus stabil sesuai dengan permintaan pasar yang terus meningkat. Semoga dengan adanya sedikit informasi potensi bisnis bawang merah, dapat memberikan manfaat bagi para pembaca dan memberikan inspirasi bisnis bagi para calon pengusaha. Karena peluang bisnis dapat diciptakan dengan memanfaatkan segala potensi daerah yang ada. Selamat mencoba dan salam sukses.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

20

BISNIS BUMBU

“Meskipun namanya Mie ‘Lethek’, namun makanan khas Kabupaten Bantul ini terbukti higienis dan menjalankan prosedur kesehatan dalam proses produksinya.”

Bisnis Kuliner Tradisional

Mie Lethek

Kabupaten Bantul Yogyakarta memiliki kekayaan kuliner yang unik dan bercita rasa tinggi. Selain geplak yang sudah dikenal luas, kabupaten di ujung selatan provinsi DIY tersebut memiliki jenis mie dengan rasa khas serta proses pembuatannya secara tradisional. Mie lethek (lethek artinya kotor) menjadi salah satu kuliner khas yang mampu bersaing dengan produk kuliner lain hingga digemari banyak orang. Namanya yang unik dan terkesan jorok menjadi salah satu keunggulan mie berbahan dasar tepung singkong dan gaplek tersebut. Meskipun namanya ‘lethek’, makanan yang satu ini higienis dan menjalankan prosedur kesehatan dalam proses produksinya.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

22

Bisnis Bumbu

S

alah satu produsen mie lethek yang masih bertahan dengan pola produksi tradisional di Kabupaten Bantul adalah Yasir Feri Ismatrada (36). Bapak dua orang putra tersebut mempertahankan tradisi turun temurun produksi mie lethek yang sudah dirintis kakeknya sejak tahun 1940. Meskipun pernah berhenti produksi selama beberapa waktu, namun pada tahun 2002 Pak Yasir berinisiatif membangkitkan lagi usaha tradisional tersebut sampai berkembang pesat hingga saat ini. Selain memiliki cita rasa yang berbeda dengan produk mie lain, bahan dasar pembuatan mie lethek yaitu tepung singkong dipercaya memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh. Ditemui di rumahnya, Pak Yasir yang diwakili adiknya Pak Novel (32) berujar jika penggunaan nama mie lethek sesuai dengan warnanya yang terlihat kusam. “Warna yang kusam itu karena proses produksinya tidak menggunakan zat kimia sama sekali, jadi murni menggunakan bahan-bahan alami,” kata Pak Novel kepada tim liputan bisnisUKM. Proses pembuatan mie lethek itu juga memiliki keunikan tersendiri dengan menggunakan tenaga tradisional. “Untuk mengaduk dan menggiling adonan tepung singkong dan gaplek kami masih menggunakan tenaga sapi meskipun saat ini sudah ada mesin modern,” jelas Pak Novel. Diakui Pak Novel memproduksi mie lethek memang melalui proses yang cukup rumit. Alasan itulah yang membuat banyak produsen mie lethek memilih gulung tikar dan tidak mempertahankan usahanya. “Dulu ada 3 orang yang memproduksi mie lethek di kampung ini, namun yang masih bertahan dengan produksi tersebut saat ini tinggal tempat ini (mie lethek Pak Yasir),” terang Pak Novel di tempat produksinya Dusun Bendo Srandakan Bantul. No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

23

Bisnis Bumbu

Proses Produksi Mie Lethek Secara singkat Pak Novel memberikan gambaran proses produksi mie lethek dimana pada tahap awal bahan baku tepung singkong dan gaplek dicampur dan diaduk dengan menggunakan tenaga sapi. Kemudian dilakukan pengukusan setelah sebelumnya dilakukan pemadatan dan pemotongan adonan. Pencampuran dilakukan untuk kedua kalinya setelah itu mie dicetak dan dikukus lagi. Proses berikutnya pendinginan mie selama 1 malam, kemudian dilakukan penguraian mie dan dilakukan pengeringan. Proses terakhir dilakukan pengemasan. “Proses produksi mie lethek memang terkesan rumit, namun dengan tenaga produksi yang kami miliki sampai saat ini tidak ada masalah dalam proses produksinya,” imbuh Pak Novel di lokasi produksinya. lokasi usaha mie lethekKeputusan Pak Yasir untuk mengembangkan kembali usahanya ternyata mampu membuka lowongan pekerjaan bagi warga sekitar. “Saat ini, kami memiliki tenaga produksi 9 orang, dan ketika penjemuran tenaganya bisa mencapai 20 orang,” kata Pak Novel. Dalam sekali produksi, bisnis mie lethek Pak Yasir tersebut mampu memproduksi 1 ton bahan baku. Namun proses produksinya tidak dijalankan setiap hari. “Kami berproduksi biasanya 2-3 hari produksi, 1 harinya libur,” tambah Pak Novel. Harga 1 kg produk mie lethek tersebut Rp.8.000,00; sementara harga per pack isi 5 kg harganya Rp.41.000,00. Dalam sebulan, usaha mie lethek Pak Yasir mampu memperoleh omzet 6 juta rupiah. Mie lethek Pak Yasir banyak digemari berbagai kalangan. Meskipun pemasaran saat ini lebih banyak di lokal area Jogja dan sekitarnya, namun produk mie lethek tersebut juga sering dikirim ke Departemen Pertanian Jakarta. Bahkan tidak tanggung-tanggung, di salah satu sudut ruangan produksi mie lethek Pak Yasir dipajang artikel dari sebuah surat kabar nasional yang mengulas jika Presiden Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) ternyata menjadi penggemar mie tersebut. No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

24

BISNIS BUMBU

“Daging landak berkhasiat untuk obat asma, obat hati, ekornya untuk peningkat vitalitas, kesehatan daya tahan tubuh dan juga dagingnya non kolesterol”

Sate Landak Kuliner Ekstrim

K

uliner yang satu ini termasuk ekstrim, dari namanya saja dah ketahuan gimana ekstrimnya. Hewan landak ini sudah tergolong langka, jadi inilah yang membuat kuliner ini unik dan punya penggemar tersendiri. Binatang berduri tajam dan panjang itu ternyata memiliki daging yang empuk, tidak kalah dibandingkan daging kelinci maupun daging kambing atau ayam. Enak dan gurih. Kami kebetulan berkesempatan untuk mencobanya, dan ternyata dagingnya empuk dan rasanya juga enak, jika Anda tertarik cobalah sesekali Anda mencicipinya.

Manfaat dari daging landak ini banyak diantaranya untuk obat asma, obat hati, ekornya untuk peningkat vitalitas, kesehatan daya tahan tubuh dan juga dagingnya non kolesterol. Itu menurut penjual dan para pelanggannya, masalah benar apa tidaknya itu uji laboratoriumlah yang bisa memastikannya.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

25

Bisnis Bumbu

Kami tim bisnisUKM sempat meliput salah satu penjual sate landak di sekitar jalan Magelang. Pemilik sekaligus pengelola rumah makan ini adalah ibu Nur Ika asal Klaten. Sudah sekitar 2 tahun ini ibu Nur mencoba peruntungan di jogja untuk buka warung makan sate landak sebagai cabang yang ada di Klaten. Satu porsi sate landak dihargai Rp. 12.500,00, sate hati Rp. 15.000,00, rica-rica landak Rp. 15.000,00, rica-rica buntut Rp. 20.000,00, serta menu makanan lain yang berbahan baku landak dengan harga yang bervariasi pula. Omzet yang bisa didapat pun cukup lumayan sekitar Rp 200.000,00 per harinya. Cukuplah untuk biaya kuliah 2 orang anaknya yang kuliah di Jogja ini. Modalnya pun tidak besar cukup dengan peralatan masak sederhana dan juga sewa tempat (6 juta/tahun). Bahan seperti daging, hati, empedu, dan ekor landak di dapat dari para pemburu landak. Landak-landak ini biasanya berasal dari daerah Temanggung, Keteb, Wonosari, Baron, dan Boyolali. Bahan yang di setor sudah berupa potongan-potongan daging yang siap olah, jadi gak perlu kerepotan lagi untuk mencabuti duri-duri ditubuhnya yang tajam-tajam itu. Konsumen sate landak ini biasanya kalangan menengah atas yang suka dengan kuliner ekstrem seperti ini. Untuk kalangan menengah bawah biasanya mereka beli hanya untuk obat dan peningkat vitalitas saja. Apabila Anda sedang mencari peluang usaha yang menguntungkan, mungkin bisnis tersebut bisa menjadi salah satu pilihan Anda. Karena bisnis ini dapat dijadikan sebagai salah satu pilihan peluang usaha dengan modal kecil.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

26

www.bisnisUKM.com

Bukan cuma direktori biasa, Kami berikan direktori bisnis terbaik demi kemajuan bisnis Anda. Promosikan produk Anda, tingkatkan kredibilitas perusahan, bangun jaringan bisnis dengan menggunakan direktori kami. Temukan rekanan terbaik dan terpercaya di direktori bisnis kami sekarang juga. Berkembang bersama komunitas terpercaya, hanya di direktori kami

Untuk pendaftaran direktori hubungi hotline berikut :

0274 3000 422

PELUANG USAHA

Peluang Usaha

Bumbu Instan Sehat Raja Koki “Tak seperti bumbu instan lainnya yang memproklamirkan diri sebagai bumbu instan sehat namun masih menggunakan bahan pengawet, MSG, dan pewarna buatan; Raja Koki merupakan bumbu masakan instan yang diramu dari bahan baku rempah alami dan tidak mengandung MSG”

G

aya hidup masyarakat yang semakin modern, ternyata turut menggeser kebutuhan konsumen setiap harinya. Bila dulunya masyarakat terbiasa meracik segala sesuatunya dengan alat dan bahan-bahan tradisional, sekarang ini mereka mulai beralih ke berbagai macam produk instan yang bisa digunakan dengan praktis kapan saja mereka butuh dan dimana saja mereka berada. Kondisi inilah yang mendorong para pelaku usaha bumbu di Indonesia untuk mulai menawarkan berbagai macam jenis bumbu instan yang belakangan ini banyak dicari para konsumen untuk menyempurnakan menu masakan yang mereka sajikan.

Dari sekian banyak jenis bumbu instan yang beredar di pasaran, sekarang ini produk yang paling sering dicari konsumen adalah bumbu instan sehat yang tidak menggunakan MSG, pewarna buatan, pemanis buatan, maupun bahan pengawet yang bisa membahayakan kesehatan. Peluang inilah yang kemudian dimanfaatkan dengan baik oleh pelaku bisnis Bumbu Instan Sehat Raja Koki, yang mencoba menjawab kekhawatiran konsumen dengan menciptakan inovasi baru bumbu instan sehat tanpa bahan pengawet, MSG, maupun pewarna buatan.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

28

Peluang Usaha

Konsumen Ketika Anda memutuskan untuk ikut terjun di bisnis bumbu instan sehat, maka Anda bisa membidik kalangan ibu rumah tangga, remaja putri, pelaku bisnis kuliner seperti misalnya pemilik restoran, hotel, kantin sekolah maupun perkantoran, pelaku bisnis katering, dan lain sebagainya yang membutuhkan bumbu instan sehat untuk mempermudah kegiatan masak-memasak mereka setiap harinya. Tak hanya itu saja, Anda juga bisa menjalin kerjasama dengan supermarket, toko swalayan, maupun minimarket, dan toko kelontong di sekitar Anda untuk menitipkan produk bumbu instan tersebut di lapak dagang mereka.

Info Produk Tak seperti bumbu instan lainnya yang memproklamirkan diri sebagai bumbu instan sehat namun kenyataannya masih menggunakan bahan pengawet, MSG, dan pewarna buatan meskipun kadarnya relatif kecil, Raja Koki merupakan bumbu masakan instan yang diramu dari bahan baku rempah-rempah alami berkulitas tinggi dan sama sekali tidak mengandung bahan pengawet, MSG, maupun pewarna buatan. Memiliki sedikitnya 10 varian menu masakan, produk bumbu instan sehat Raja Koki menawarkan bumbu nasi goreng original , nasi goreng sea food, nasi goreng ekstra pedas, soto, gulai, rendang, ricarica, opor, ayam kremes, dan garden soup. Mengingat bumbu instan ini terbuat dari bahan baku rempah-rempah alami, maka tidak heran bila bumbu tersebut memiliki kandungan gizi yang cukup baik serta aman bagi kesehatan para konsumen.

Nah, bagi Anda para pemula yang ingin terjun menekuni bisnis Bumbu Instan Sehat Raja Koki, berikut kami informasikan beberapa langkah mudah yang bisa Anda jalankan untuk bisa bergabung menjadi agen produk bumbu instan. Langkah pertama yaitu melakukan riset pasar kecilkecilan untuk mencari informasi mengenai lokasi usaha para produsen maupun distributor bumbu instan sehat yang ada di sekitar Anda. Setelah Anda mendapatkan data-datanya, ada baiknya bila Anda segera menghubunginya untuk menjalin kerjasama. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan produk bumbu instan sehat dengan kisaran harga yang lebih miring. Langkah kedua yang perlu dilakukan yaitu meminta katalog produk untuk mempermudah proses pemasaran. Dalam menjalankan bisnis reseller produk bumbu instan sehat, modal utama yang Anda butuhkan adalah katalog dan beberapa sampel produk. Untuk bisa menjadi agen bumbu instan sehat Raja Koki, Anda bisa melakukan pembelian awal minimal 150 pcs atau sekitar Rp 450.000,00. Promosikan produk Bumbu Instan ke orang-orang terdekat Anda. Untuk mulai membangun pasar, Anda bisa mempromosikan produk mulai dari keluarga besar Anda, teman kerja, sahabat karib, dan lain sebagainya. Selain itu, Anda juga bisa menitipkan produk bumbu instan sehat tersebut di beberapa toko swalayan, supermarket, minimarket, warung kelontong, dan lain sebagainya.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

29

Peluang Usaha

Keuntungan Bisnis

Strategi Pemasaran

Diproduksi dari bahan rempah-rempah alami, Bumbu Instan Sehat Raja Koki sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet, MSG, maupun pewarna buatan. Menggunakan komposisi garam dan gula sebagai pengawet alami, produk bumbu instan ini tak kalah lezat dengan racikan bumbu masakan yang dibuat masyarakat secara tradisional. Keunggulan inilah yang kemudian menjadikan produk Bumbu Instan Sehat Raja Koki semakin diminati konsumen di penjuru nusantara.

Untuk mengoptimalkan pemasaran produk Bumbu Instan Sehat Raja Koki, Anda bisa menjalin kerjasama dengan beberapa toko swalayan, supermarket, toko kelontong, maupun para pelaku bisnis kuliner yang ada di sekitar Anda. Dalam hal ini Anda bisa membidik para pelaku bisnis restoran, hotel, katering, kantin sekolah, camilan, maupun pemilik warung makan di sekitar lokasi usaha Anda yang membutuhkan bumbu instan untuk memproduksi aneka menu masakan yang mereka hidangkan setiap harinya.

Dikemas menggunakan double pack plastic ukuran 0,5 mili di dalam dan plastic vacuum di luar, kualitas produk Bumbu Instan Sehat Raja Koki cukup terjamin karena udara luar tidak bisa masuk ke dalam kemasan produk. Selain itu, komposisi yang pas antara gula dan garam di setiap kemasan Bumbu Instan Sehat Raja Koki memunculkan cita rasa gurih yang semakin terasa lagi dengan tambahan bubuk tulang ikan tuna, bubuk tulang ikan kepiting, bubuk ebi dan bubuk ikan pari. Karenanya, tidak heran bila bumbu instan sehat tersebut mendatangkan keuntungan yang cukup besar setiap bulannya.

Kekurangan Bisnis Santernya isu yang beredar di kalangan masyarakat mengenai produk bumbu instan di pasaran yang proses pembuatannya menggunakan MSG, pemanis, pewarna, serta pengawet buatan, ternyata menjadi salah satu kendala yang paling sering dihadapi para pelaku bisnis bumbu instan. Oleh sebab itu untuk meyakinkan calon konsumen Anda, cantumkan pula keunggulan produk Anda yang 100% menggunakan bahan-bahan alami tanpa menggunakan MSG, serta bahan kimia lain yang cukup berbahaya bagi kesehatan konsumen. Kendala kedua yang sering dihadapi pelaku usaha yaitu adanya resiko kenaikan bahan baku seperti misalnya rempah-rempah, gula, bawang, serta cabe, yang ternyata turut mempengaruhi harga jual bumbu instan di pasaran. Untuk mengatasi kondisi tersebut, ada baiknya bila Anda menjalin kerjasama langsung dengan para petani di sekitar lokasi usaha Anda untuk mendapatkan harga beli yang relatif lebih murah.

Selanjutnya, Anda juga bisa melakukan promosi online dengan membuka lapak dagang di dunia maya. Mulailah dengan membuat website sebagai lapak toko online, kemudian promosikan website tersebut di beberapa situs social media yang sering digunakan masyarakat Indonesia. Disamping itu, Anda juga bisa aktif di forum-forum online serta memasang iklan baris maupun iklan baner untuk mengoptimalkan strategi promosi Anda. Melalui strategi pemasaran tersebut, brand produk Anda bisa dikenal luas oleh masyarakat dan tidak menutup kemungkinan bila produk Anda bisa mendapatkan banyak orderan setiap bulannya.

Kunci Sukses Yang terpenting dalam menjalankan bisnis Bumbu Instan Sehat Raja Koki ini Anda bisa memastikan kepada konsumen bila cita rasa bumbu yang dihasilkan tak jauh berbeda dengan bumbu asli masakan yang ditawarkan. Selain itu, cantumkan pula nomor perizinan produk seperti misalnya nomor resmi dari BPOM atau PIRT, serta melengkapi produk dengan tanggal kadaluarsa dan sertifikat halal dari MUI agar kualitas bumbu instan yang Anda tawarkan bisa diterima dengan baik oleh pasar.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

30

Peluang Usaha

Analisa

Ekonomi Semoga informasi peluang bisnis bumbu instan sehat yang kami angkat pada pekan ini bisa memberikan manfaat bagi para pembaca dan menginspirasi seluruh masyarakat Indonesia untuk segera terjun di dunia usaha. Maju terus UKM Indonesia dan salam sukses!

Asumsi Menjadi reseller produk bumbu instan sehat Raja Koki Minimal pembelian awal 50 pcs (dengan harga @ Rp 4.600,00/ pcs) Sedangkan pembelian 1000 pcs dapat harga @ Rp 3.500,00/ pcs)

Modal Awal Minimal pembelian awal

@ Rp 4.600 x 50 pcs

Rp

230.000,00

@ Rp 3.500 x 1.000 pcs

Rp 3.500.000,00 Rp 500.000,00+ Rp 4.000.000,00

Biaya Operasional per Bulan Kulakan produk setiap bulan Biaya promosi dan transportasi Total biaya per bulan

Omset per Bulan Penjualan bumbu instan sehat per bulan : Raja Koki Nasi Goreng @ Rp 5.500 Raja Koki Nasi Goreng Seafood @ Rp 5.500 Raja Koki Nasi Goreng Pedas @ Rp 5.500 Raja Koki Soto @ Rp 5.500 Raja Koki Gulai @ Rp 5.500 Raja Koki Rendang @ Rp 5.500 Raja Koki Rica-Rica @ Rp 5.500 Raja Koki Opor @ Rp 5.500 Raja Koki Ayam Kremes @ Rp 5.500 Raja Koki Garden Soup @ Rp 5.500 Total omzet

x 100 x 100 x 100 x 100 x 100 x 100 x 100 x 100 x 100 x 100

Rp 550.000,00 Rp 550.000,00 Rp 550.000,00 Rp 550.000,00 Rp 550.000,00 Rp 550.000,00 Rp 550.000,00 Rp 550.000,00 Rp 550.000,00 Rp 550.000,00+ Rp 5.500.000,00

Laba Bersih per Bulan Rp 5.500.000,00 - Rp 4.000.000,00

Rp 1.500.000,00

ROI (Return of Investment) (Modal awal : laba bersih per bulan)

=

< 1 bulan

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

31

PELUANG USAHA

Peluang Usaha

Reseller Emping Melinjo Aneka Rasa “Perkembangan bisnis camilan di Indonesia memang mengalami peningkatan yang cukup signifikan. Hal inilah yang membuat para pelaku bisnis emping melinjo mulai berinovasi untuk menciptakan aneka pilihan rasa baru.

J

ika sebelumnya kita mengenal buah melinjo atau belinjo sebagai salah satu bahan sayuran, ternyata sekarang ini bijinya pun bisa dimanfaatkan para pelaku usaha sebagai bahan baku pembuatan emping. Cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang sangat renyah, menjadikan emping melinjo sebagai camilan khas nusantara yang disukai kalangan masyarakat luas. Bahkan, popularitas emping melinjo tak hanya dikenal luas di pasar nasional, namun juga mulai diekspor ke pasar internasional untuk memenuhi kebutuhan konsumen di beberapa negara tetangga.

Melihat respon pasarnya yang terbilang pesat, tentunya para pelaku bisnis emping melinjo di Indonesia tak mau menyia-nyiakan peluang cerah tersebut lewat begitu saja. Dengan melakukan beberapa inovasi, kini mereka mulai mengembangkan produknya dalam berbagai bentuk maupun varian rasa. Salah satunya saja seperti menawarkan emping melinjo aneka rasa untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang tersebar di berbagai kota.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

32

Peluang Usaha

Konsumen Cita rasa emping melinjo yang renyah dan gurih disukai konsumen anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Bahkan, emping melinjo kini juga menjadi salah satu makanan ringan yang cocok dijadikan sebagai buah tangan para wisatawan. Tak hanya itu saja, camilan ini juga sering dihidangkan masyarakat Indonesia ketika mereka mengadakan acara hajatan maupun perayaan hari-hari besar. Sebut saja seperti acara hajatan pernikahan, hajatan syukuran, pengajian, maupun moment special pada saat perayaan hari Raya Idul Fitri. Tidaklah heran bila harga emping melinjo terkadang melonjak tajam ketika memasuki musim hajatan maupun hari lebaran.

Info Produk Perkembangan bisnis camilan di Indonesia memang mengalami peningkatan yang cukup signifikan. Hal inilah yang membuat para pelaku bisnis emping melinjo mulai berinovasi untuk menciptakan aneka pilihan rasa baru. Seperti misalnya emping melinjo rasa manis, pedas manis, gurih asin, pedas asin, emping melinjo rasa udang, dan lain sebagainya. Setiap varian rasa yang ditawarkan memiliki keunikan dan sensari rasa yang berbeda-beda, sehingga para konsumen bisa memilih camilan emping melinjo sesuai dengan selera masing-masing. Nah, bagi pemula yang ingin merintis bisnis emping melinjo tetapi belum memiliki cukup modal serta masih minim keterampilan. Anda bisa bergabung menjadi menjadi reseller produk emping melinjo aneka rasa yang keuntungannya tak kalah besar setiap bulan. Lalu, kira-kira persiapan apa saja yang perlu Anda perhatikan ketika menjadi reseller produk camilan emping melinjo? Berikut adalah beberapa persiapan yang bisa Anda jalankan dari sekarang.

Persiapan pertama adalah mencari produsen maupun distributor emping melinjo yang menawarkan produk unggulan dengan harga cukup terjangkau. Hal ini tentunya cukup penting agar Anda bisa mendapatkan harga lebih miring dari harga eceran di pasaran. Kedua, perhatikan merek produk yang Anda pasarkan. Selama ini brand image menjadi salah satu poin penting yang diperhatikan masyarakat, oleh karena itu pilih produk yang brand imagenya cukup bagus dan citarasanya juga terjamin lezat. Ketiga, dalam menjalankan bisnis makanan, legalitas dari lembaga terkait turut menciptakan kepercayaan para konsumen. Poin ini perlu Anda perhatikan, untuk meningkatkan loyalitas para konsumen. Karena itu pilihlah produk yang telah mendapatkan izin resmi sertifikasi halal dari MUI, izin resmi dari BPOM ataupun minimal dilengkapi dengan izin PIRT untuk produkproduk skala UKM. Keempat, beli beberapa sampel produk untuk menarik minat konsumen. Agar konsumen Anda yakin dengan kualitas produk emping melinjo yang Anda pasarkan, ada baiknya bila Anda membeli beberapa sampel produk untuk diperlihatkan kepada calon konsumen. Sebab, biasanya untuk mencicipi citarasa yang ditawarkan, mereka tak segan-segan untuk membeli satu atau dua produk sebelum akhirnya melakukan pembelian dalam partai besar. Dan terakhir, mulai promosikan produk emping melinjo kepada orang-orang terdekat Anda. Untuk mulai membangun pasar, Anda bisa memulainya dari orangorang di sekitar Anda. Misalnya saja dengan mempromosikannya ke keluarga besar Anda, teman kerja, sahabat karib, dan lain sebagainya. Selain itu, Anda juga bisa menitipkan produk emping melinjo tersebut di beberapa toko oleh-oleh, supermarket, kantin, rumah makan, dan lain-lain.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

33

Peluang Usaha

Keuntungan Bisnis Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, menjadikan camilan emping melinjo cukup familiar di kalangan masyarakat. Bahkan bisa dikatakan emping melinjo ini sebagai salah satu camilan wajib yang dihidangkan masyarakat ketika menyambut hari lebaran maupun mengadakan acara hajatan. Kondisi tesebut tentu memberikan keuntungan cukup besar bagi para pelaku bisnis emping melinjo, sehingga Anda bisa menggenjot omzet penjualan lebih besar ketika memasuki musim lebaran maupun musim orang hajatan. Selain itu, sekarang ini tak hanya pasar lokal dan nasional saja yang menggemari emping melinjo. Beberapa pelaku bisnis camilan dari tanaman Gnetum gnemon Linn ini mulai merambah pasar luar negeri untuk memasarkan produk-produknya, contohnya saja seperti Negara Malaysia dan Brunei Darussalam yang belakangan ini mulai rutin melakukan pemesanan emping melinjo dari beberapa pelaku UKM di negara kita. Tentunya kondisi tersebut memberikan bukti nyata bagi kita semua, bahwasannya peluang bisnis emping melinjo masih menjanjikan keuntungan cukup besar setiap bulannya.

Kekurangan Bisnis Sulitnya menemukan persediaan bahan baku, terkadang membuat harga emping melinjo melambung cukup tinggi pada hari-hari tertentu. Untuk menyiasati permasalahan tersebut, Anda bisa menjalin kerjasama dengan beberapa produsen maupun distributor emping melinjo untuk memenuhi permintaan pasar yang relatif masih tinggi. Selain itu, kondisi cuaca ternyata juga menjadi salah satu kendala para pelaku usaha. Selama ini proses pengeringan emping melinjo masih bersifat manual memanfaatkan panasnya sinar matahari. Karenanya pada musim penghujan, dibutuhkan proses produksi yang lebih lama dibandingkan pada saat musim kemarau.

Strategi Pemasaran emping melinjo rasa udangUntuk memasarkan produk emping melinjo, saat ini Anda bisa memanfaatkan strategi promosi online maupun offline. Besarnya peranan internet dalam dunia pemasaran, kini mulai mendorong para pelaku usaha untuk memanfaatkan internet dalam mempromosikan produk unggulannya. Contohnya saja dengan membuat alamat website sebagai lapak toko online, mempromosikan produk emping melinjo di beberapa situs sosial media, atau bisa juga aktif di forum-forum online untuk memperkuat brand produk yang Anda miliki. Selanjutnya untuk pemasaran offline, Anda bisa melakukan pendekatan langsung dengan calon konsumen yang ada di sekitar Anda. Misalnya saja bisa dimulai dari keluarga besar Anda, teman kantor, kerabat dekat, ataupun beberapa toko oleh-oleh, swalayan, supermarket, dan toko kelontong yang ada di sekitar lingkungan rumah Anda. Semakin aktif Anda menginformasikan keberadaan produk emping melinjo kepada masyarakat luas, maka semakin besar pula peluang Anda untuk mendatangkan untung besar setiap bulan.

Kunci Sukses Dalam menjalankan peluang bisnis camilan emping melinjo, hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah melengkapi produk dengan kemasan menarik agar calon konsumen juga mulai berminat dengan produk Anda. Yang kedua, pastikan bahwa kualitas produk yang Anda pasarkan benar-benar bagus terjamin, agar konsumen tidak kecewa dengan produk emping melinjo yang Anda pasarkan. Pastikan bila emping melinjo yang Anda pasarkan masih dalam kondisi bagus dan tidak remuk, serta memiliki masa kadaluarsa yang masih lama. No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

34

Peluang Usaha

Analisa

Ekonomi Semoga informasi peluang usaha camilan yang kami angkat pada pekan ini bisa memberikan banyak manfaat bagi para pembaca dan menginspirasi seluruh masyarakat Indonesia untuk segera terjun di dunia usaha. Maju terus UKM Indonesia dan salam sukses!

Asumsi Menjadi reseller produk emping melinjo Minimal pembelian 25 bungkus

Modal Awal Pembelian stok awal emping melinjo : Emping melinjo rasa manis Emping melinjo rasa pedas manis Emping melinjo rasa gurih asin Emping melinjo rasa pedas asin Emping melinjo rasa udang Emping melinjo kutuk rasa manis Emping melinjo kutuk rasa pedas manis Total modal

@ Rp 14.300 x 25 @ Rp 14.300 x 25 @ Rp 14.300 x 25 @ Rp 14.300 x 25 @ Rp 14.300 x 25 @ Rp 9.100 x 25 @ Rp 9.100 x 25

Rp 357.500 Rp 357.500 Rp 357.500 Rp 357.500 Rp 357.500 Rp 227.500 Rp 227.500+ Rp 2.242.500

Biaya Operasional per Bulan Kulakan produk setiap bulan Kemasan plastic Biaya promosi dan transportasi Total biaya per bulan

Rp 3.000.000 Rp 150.000 Rp 600.000+ Rp 3.750.000

Omset per Bulan Penjualan emping melinjo per bulan : Emping melinjo rasa manis Emping melinjo rasa pedas manis Emping melinjo rasa gurih asin Emping melinjo rasa pedas asin Emping melinjo rasa udang Emping melinjo kutuk rasa manis Emping melinjo kutuk rasa pedas manis Total omzet

@ Rp 18.000 x 50 @ Rp 18.000 x 50 @ Rp 18.000 x 50 @ Rp 18.000 x 50 @ Rp 18.000 x 50 @ Rp 12.000 x 50 @ Rp 12.000 x 50

Rp 900.000 Rp 900.000 Rp 900.000 Rp 900.000 Rp 900.000 Rp 600.000 Rp 600.000+ Rp 5.700.000

Laba Bersih per Bulan Rp 5.700.000,00 - Rp 3.750.000,00

Rp 1.950.000

ROI (Return of Investment) (Modal awal : laba bersih per bulan)

= ± 1,2 bulan

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

35

PELUANG USAHA

Peluang Usaha

Aneka Olahan Ikan Bandeng “Dengan memanfaatkan bahan baku bandeng segar dari Juwana dan tambahan aneka macam bumbu rempah spesial, cita rasa olahan bandeng yang dihasilkan sangatlah gurih dan yang paling penting tidak berbau tanah”

T

ak hanya dikenal sebagai salah satu produk unggulan khas Semarang, aneka olahan ikan bandeng kini juga menjadi salah satu produk pangan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan dagingnya yang minim duri, menjadikan ikan bandeng cukup mudah untuk diolah menjadi aneka macam produk turunan yang memiliki cita rasa lezat dan juga memiliki kandungan nutrisi yang relatif cukup tinggi.

Jika biasanya ikan bandeng hanya diolah menjadi bandeng presto, sekarang ini banyak produk turunan lainnya yang mulai diperkenalkan pelaku usaha kepada para pecinta kuliner di penjuru nusantara. Sebut saja seperti nugget bandeng, otak-otak bandeng, sosis bandeng, sampai abon duri bandeng yang memberikan sensasi kriuk (crispy) bagi setiap penikmatnya.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

36

Peluang Usaha

Konsumen Ikan bandeng yang divariasikan menjadi otak-otak, nugget, sosis, sampai abon, tentu tidak hanya disukai kalangan orang dewasa saja. Namun menu-menu tersebut juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai alternatif lauk-pauk bagi buah hati tercinta. Sebab, tidak hanya pilihan menunya saja yang disukai anak-anak, namun olahan bandeng ini juga mengandung nutrisi dan kalsium yang cukup tinggi sehingga sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan gizi sang buah hati.

Info Bisnis Dengan memanfaatkan bahan baku bandeng segar dari Juwana dan tambahan aneka macam bumbu rempah spesial, cita rasa olahan bandeng yang dihasilkan sangatlah gurih dan yang paling penting tidak berbau tanah. Anda tertarik untuk ikut memasarkannya? Berikut kami informasikan beberapa persiapan yang perlu Anda perhatikan untuk menjadi reseller produk olahan ikan bandeng. Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencoba melakukan survey kecilkecilan untuk mendapatkan partner bisnis yang paling tepat, serta mengetahui produk turunan yang paling disukai para konsumen. Dalam hal ini, Anda bisa menggandeng bisnisukm.com untuk mendapatkan persediaan produk olahan bandeng dengan harga yang bersahabat (kami berikan harga khusus bagi agen atau reseller). Memperluas pasar untuk menjaring calon konsumen. Setelah menjalin kerjasama dengan penyedia produk olahan bandeng, langkah berikutnya yang perlu Anda lakukan adalah memperluas jaringan untuk mendapatkan banyak pelanggan. Anda bisa menitipkannya di beberapa toko oleh-oleh, sub agen frozen food (makanan beku), supermarket, restoran-restoran, dan lain sebagainya. Mencoba ranah maya untuk menjangkau pasar yang lebih luas. Selain menitipkannya di beberapa toko offline, Anda juga bisa mulai memasarkan produk olahan bandeng di dunia maya. Manfaatkan kemudahan internet untuk mendatangkan untung besar setiap bulannya, contohnya saja memilih sistem dropshiper untuk mengurangi resiko penumpukan barang. Siapkan freezer atau lemari pendingan agar stok produk yang Anda miliki bisa bertahan dalam waktu yang relative cukup lama.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

37

Peluang Usaha

Keuntungan Produk

Strategi Pemasaran

nugget bandengHimbauan pemerintah yang belakangan ini mulai menggenjot angka konsumsi ikan nasional, ternyata turut memberikan angin segar bagi perkembangan bisnis olahan ikan bandeng di nusantara. Sekarang ini, masyarakat mulai beralih memilih aneka olahan ikan sebagai pengganti protein hewani yang sebelumnya cukup didominasi oleh produk hewan ternak (seperti misalnya telur, daging ayam, dan daging sapi). Peluang inilah yang bisa Anda manfaatkan dengan baik untuk mendatangkan banyak pembelian setiap bulannya.

otak-otak bandengDalam hal ini, strategi pemasaran yang bisa Anda jalankan antara lain dengan menitipkan produk olahan bandeng tersebut di beberapa toko oleholeh, supermarket atau toko swalayan yang ada di sekitar Anda, menjalin kerjasama dengan pedagang produk frozen food, ataupun menjadi salah satu suplier produk olahan ikan bagi rumah makan dan restoran-restoran besar yang mengangkat kuliner bandeng sebagai menu andalan mereka.

Selain menjanjikan keuntungan cukup besar setiap bulannya, Anda juga tidak membutuhkan modal besar untuk bisa menjadi reseller produk olahan bandeng. Untuk meminimalisir kerugian dan memperkecil modal usaha, Anda bisa mencoba sistem dropship. Jadi, setelah ada pesanan dari konsumen, Anda baru melakukan order kepada produsen olahan bandeng. Sistem seperti inilah yang sekarang ini banyak dijalankan para pemula untuk memasarkan produk ataupun jasa di dunia maya.

Kekurangan Bisnis Biasanya yang menjadi kendala bagi peluang bisnis modal kecil ini adalah tingginya persaingan pasar dan terbatasnya daya tahan aneka produk olahan bandeng. Seperti apa yang kita ketahui bersama, produk-produk makanan memiliki masa kadaluarsa (daya tahan) yang cukup terbatas, karenanya Anda harus pintar-pintar untuk memperhitungkan persediaan barang dengan tingkat permintaan konsumen. Disamping itu, sebagai seorang reseller Anda juga harus siap menghadapi persaingan pasar yang semakin hari kian berkembang pesat. Popularitas bandeng juwana kini tidak hanya marak di kota asalnya, namun juga mulai merambah kota-kota besar di Indonesia. Untuk itu, Anda harus jeli melihat peluang pasar dan menawarkan inovasi yang berbeda untuk menarik minat calon konsumen.

Selanjutnya untuk memperluas pemasaran, Anda juga bisa menerapkan pemasaran online untuk menjangkau calon konsumen di berbagai daerah. Manfaatkan toko online sebagai lapak dagang Anda, dan gunakan fasilitas sosial media untuk mempromosikan produk unggulan Anda. Misalnya saja menggunakan facebook, twitter, youtube, forum jual beli online, email marketing, serta beberapa situs online lainnya yang belakangan ini menyediakan layanan direktori gratisan maupun berbayar untuk membuka lapak dagang.

Kunci Sukses Melihat persaingan pasarnya semakin ketat, penting bagi Anda untuk mempertahankan kualitas produk dan memberikan harga bersaing kepada calon konsumen Anda. Pastikan bila semua produk yang Anda pasarkan masih benar-benar bagus dan baru diproduksi, sehingga konsumen juga puas dengan kualitas produk yang Anda tawarkan.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

38

Peluang Usaha

Analisa

Ekonomi Semoga informasi peluang usaha kecil yang kami angkat pada pekan ini bisa menjadi salah satu inspirasi bisnis bagi para pemula dan memberikan tambahan ilmu bermanfaat bagi para pembaca di penjuru nusantara. Maju terus UKM Indonesia dan salam sukses!

Asumsi Menjadi reseller produk aneka olahan ikan bandeng Minimal pembelian 25 bungkus dengan harga yang beragam

Modal Awal Pembelian stok awal aneka olahan ikan bandeng : Abon duri bandeng 100 gram @ Rp 14.500 x 25 Bandeng presto @ Rp 13.300 x 25 Nugget bandeng @ Rp 14.500 x 25 Otak-otak bandeng @ Rp 14.500 x 25 Sosis bandeng @ Rp 14.500 x 25 Kemasan dan label Total modal

Rp 362.500 Rp 332.500 Rp 362.500 Rp 300.000 Rp 300.000 Rp 100.000+ Rp 1.457.500

Biaya Operasional per Bulan Kulakan produk 50 bungkus per item Biaya promosi dan pengiriman Total biaya per bulan

Rp 2.915.000 Rp 100.000+ Rp 3.015.000

Omset per Bulan Penjualan aneka olahan ikan bandeng per bulan : Abon duri bandeng 100 gram @ Rp 16.000 x 50 Bandeng presto @ Rp 15.000 x 50 Nugget bandeng @ Rp 16.000 x 50 Otak-otak bandeng @ Rp 16.000 x 50 Sosis bandeng @ Rp 16.000 x 50 Total modal

Rp 800.000 Rp 750.000 Rp 800.000 Rp 800.000 Rp 800.000+ Rp 3.950.000

Laba Bersih per Bulan Rp 3.950.000,00 - Rp 3.015.000,00

Rp

935.000

ROI (Return of Investment) (Modal awal : laba bersih per bulan)

= < 1,6 bulan

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

39

PELUANG USAHA

Bisnis Keripik Buah

Datangkan Laba Jutaan Rupiah “Cita rasanya yang manis dan teksturnya yang cukup crunchy, menjadikan aneka keripik buah banyak dicari para konsumen, baik untuk dinikmati sebagai camilan di waktu santai maupun dijadikan sebagai buah tangan.”

M

elimpahnya potensi buah-buahan di negara kita, ternyata tak cuma mampu memenuhi kebutuhan nutrisi setiap warganya, namun juga memberikan peluang bisnis yang cukup menjanjikan bagi sebagian besar pelakunya. Selain dipasarkan dalam kondisi masih segar, sekarang ini aneka macam buah-buahan mulai diolah para pelaku usaha menjadi camilan unik keripik buah yang memiliki cita rasa manis dengan tekstur keripik yang cukup crunchy (renyah).

Menggunakan bahan baku buah-buahan segar dalam proses produksinya, camilan keripik buah ini digoreng menggunakan vacuum frying sehingga nutrisi yang terkandung dalam buahbuahan tidak hilang. Biasanya jenis buah yang sering diproduksi para pelaku usaha menjadi camilan keripik buah antara lain apel, melon, nangka, mangga, salak, dan semangka. Tentunya setiap jenis buah diproses dengan cara yang berbeda-beda, sehingga dihasilkan camilan keripik buah yang cita rasanya manis dan juga bertekstur cukup crunchy.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

40

Peluang Usaha

Konsumen Bagi sebagian besar masyarakat, keripik merupakan salah satu makanan ringan yang sangat familiar. Berbagai macam jenis keripik, mulai dari keripik singkong, keripik tempe, keripik bayam, sampai keripik buah, bahkan sudah cukup akrab di lidah masyarakat Indonesia. Peluang inilah yang kemudian mulai dikembangkan para pelaku bisnis keripik buah di nusantara, untuk mulai membidik kalangan masyarakat umum sebagai pangsa pasar yang cukup potensial. Cita rasa keripik buah yang manis bahkan bisa dinikmati kalangan anak-anak, remaja, hingga orang tua. Tidaklah heran bila sekarang ini keripik buah tak hanya menjadi kudapan ringan, namun juga menjadi salah satu alternatif buah tangan bagi para wisatawan.

Info Bisnis Dari sekian banyak jenis keripik yang beredar di pasaran, camilan keripik buah merupakan salah satu makanan ringan yang mulai digemari para pelanggan. Cita rasanya yang manis dan teksturnya yang cukup crunchy, menjadikan aneka keripik buah banyak dicari para konsumen, baik untuk dinikmati sebagai camilan di waktu santai maupun dijadikan sebagai buah tangan. Melihat permintaan pasarnya yang semakin besar, sekarang ini aneka macam keripik buah mulai diproduksi di berbagai penjuru daerah. Salah satunya saja seperti keripik salak pondoh dan keripik nangka yang mulai diproduksi kalangan masyarakat di sekitar Kota Yogyakarta. Dikemas menggunakan kemasan aluminium foil, sekarang ini keripik salak pondoh dan keripik nangka menjadi salah satu komoditas unggulan yang digemari para konsumen sebagai oleh-oleh khas Yogyakarta. Bagi Anda yang tertarik menekuni peluang usaha keripik buah, berikut ini kami informasikan beberapa persiapan yang perlu diperhatikan para pemula untuk merintis bisnis aneka keripik buah.

1

Jika Anda merintis bisnis keripik buah dengan modal yang cukup terbatas, maka Anda bisa memulainya dengan menjadi agen atau reseller produk keripik buah. Dengan begitu, Anda tidak perlu repot-repot membeli perlengkapan produksi dan membuat keripik buah sendiri, namun Anda hanya perlu membeli beberapa sampel keripik buah untuk dipasarkan kepada calon konsumen.

2

Untuk mempermudah langkah bisnis Anda sebaiknya buatlah katalog produk agar konsumen tidak kesulitan melihat jenisjenis produk yang Anda pasarkan. Dalam hal ini, katalog produk berperan sebagai alat pemasaran yang cukup efektif untuk meyakinkan calon konsumen. Karena itu buatlah desain katalog semenarik mungkin agar konsumen tertarik membeli produk keripik buah yang Anda pasarkan.

3

Pastikan bahwa stok persediaan produk keripik buah selalu terjaga. Hal ini penting agar konsumen tidak kecewa ketika hendak melakukan transaksi pembelian. Untuk itu sebelum menambah stok produk, perhitungkan dengan matang hari apa saja yang biasanya ramai pembelian dan event apa saja yang sekiranya mengalami lonjakan permintaan. Strategi ini juga perlu Anda perhatikan, untuk menghindari tumpukan stok produk yang berlebihan di gudang.

4

erluas jaringan distribusi untuk meningkatkan omzet penjualan setiap bulan. Selain membidik konsumen pribadi, Anda juga bisa memperluas jaringan distribusi dengan menitipkan keripik buah di beberapa toko oleholeh, swalayan, supermarket, kantin-kantin, atau bisa juga menggandeng sub agen untuk membantu pemasaran Anda. No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

41

Peluang Usaha

Keuntungan Bisnis

Strategi Pemasaran

Diproses menggunakan vacuum friying, keripik salak pondoh dan keripik nangka yang dihasilkan memiliki cita rasa yang lebih renyah dan nikmat tanpa mengurangi nutrisi yang terkandung di dalam buah tersebut. Menggunakan suhu rendah sekitar 80-85°C, keripik buah yang dihasilkan tidak berubah warna dan tidak gosong. Keunggulan inilah yang menjadikan camilan keripik buah lebih istimewa, dan sangat cocok dijadikan sebagai buah tangan bagi keluarga tercinta.

Dalam hal pemasaran produk, Anda bisa memanfaatkan orang-orang di sekitar Anda sebagai sub agen ataupun reseller produk yang siap membantu memasarkan produk keripik buah ke jangkauan pasar yang lebih luas. Dengan begitu, Anda bisa menggenjot pemasaran produk setiap bulannya dan mendatangkan untung besar dari bisnis keripik aneka buah. Bila perlu berikan komisi yang cukup menggiurkan, agar para sub agen maupun reseller produk yang Anda miliki semakin termotivasi untuk memasarkan produk camilan yang Anda miliki.

Tak hanya memiliki cita rasa yang istimewa, masa kadaluarsa keripik buah ternyata juga mampu bertahan cukup lama. Dikemas menggunakan kemasan aluminium foil, sebungkus keripik buah nangka dan salak pondoh mampu bertahan hingga satu tahun lamanya. Jadi, bagi Anda para pelaku bisnis camilan kini tidak perlu khawatir lagi akan resiko kerusakan produk. Sebab, keripik buah bisa disimpan kurang lebih selama satu tahun di toko camilan yang Anda miliki.

Kekurangan Bisnis Salah satu kendala yang sering dihadapi para pelaku bisnis keripik buah adalah harga jualnya yang terbilang cukup mahal di pasaran. Proses produksinya yang menggunakan vacuum friying serta langkanya bahan baku buah berkualitas segar, menjadikan biaya produksi keripik buah cukup tinggi. Hal inilah yang kemudian menjadikan produk camilan keripik buah dibandrol dengan harga jual yang cukup mahal di pasaran. Untuk mengantisipasi kendala tersebut, ada baiknya bila Anda membidik kalangan masyarakat menengah ke atas untuk memasarkan produk camilan keripik buah. Contohnya saja dengan menitipkannya di supermarket, toko oleh-oleh, kantin perkantoran, airport, bioskop, dan tempat umum lainnya yang sering dikunjungi kalangan masyarakat menengah ke atas.

Disamping menggandeng beberapa sub agen yang siap membantu pemasaran produk Anda, selanjutnya Anda bisa memanfaatkan peran internet untuk mengoptimalkan strategi promosi online. Dalam hal ini Anda bisa memanfaatkan peran sosial media seperti misalnya Faceebook, Twitter, Blog, email, Youtube, Google+, forum online, dan lain sebagainya untuk mempromosikan bisnis Anda di ranah maya. Semakin aktif Anda berpromosi, maka semakin besar pula peluang Anda untuk mendatangkan untung besar setiap bulannya.

Kunci Sukses Mengingat camilan keripik buah mudah melempem, maka penting bagi Anda untuk melengkapinya dengan kemasan kedap udara, contohnya saja seperti kemasan aluminium foil. Selain melengkapinya dengan kemasan produk kedap udara, penting bagi Anda untuk menambahkan label produk untuk mempercantik penampilan produk Anda. Untuk meyakinkan calon konsumen, Anda juga perlu menambahkan izin resmi dari BPOM, sertifikasi halal dari MUI, atau minimal izin resmi dari Dinas Kesehatan setempat untuk mendapatkan nomor izin PIRT untuk unit usaha kecil menengah. Dengan kelengkapan izin resmi yang Anda kantongi, maka para konsumen tidak meragukan kualitas produk yang Anda miliki dan tak segan-segan untuk menjadi pelanggan setia produk keripik buah Anda. No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

42

Peluang Usaha

Analisa

Ekonomi Semoga informasi peluang bisnis yang kami angkat pada pekan ini bisa memberikan manfaat bagi para pembaca dan menginspirasi seluruh masyarakat Indonesia untuk segera terjun di dunia usaha. Maju terus UKM Indonesia dan salam sukses!

Asumsi Menjadi reseller produk keripik buah Minimal pembelian 25 bungkus

Modal Awal Pembelian stok sampel keripik buah : Keripik buah kemasan 51 gram @ Rp 7.000 x 25 Keripik buah kemasan 101 gram @ Rp 12.150 x 25 Keripik buah kemasan 201 gram @ Rp 24.300 x 25 Total

Rp 175.000 Rp 303.750 Rp 607.500+ Rp 1.086.250

Biaya Operasional per Bulan Kulakan produk setiap bulan : Keripik buah kemasan 51 gram Keripik buah kemasan 101 gram Keripik buah kemasan 201 gram Kemasan plastik Biaya promosi dan transportasi Total biaya per bulan

@ Rp 6.350 x 150 @ Rp 11.430 x 150 @ Rp 22.860 x 100

Rp 952.500 Rp 1.714.500 Rp 2.286.000 Rp 250.000 Rp 1.000.000+ Rp 6.203.000

@ Rp 9.000 x 10 @ Rp 14.000 x 8 @ Rp 27.000 x 5

Rp Rp Rp Rp

Penjualan per Hari Rata-Rata Penjualan keripik buah 51 gram Penjualan keripik buah 101 gram Penjualan keripik buah 201 gram Omzet per hari

90.000 112.000 135.000+ 337.000

Penjualan per Bulan Rp 337.000 x 26 hari

Rp 8.762.000

Laba Bersih per Bulan Rp 8.762.000 - Rp 6.203.000,00

Rp 2.559.000

ROI (Return of Investment) (Modal awal : laba bersih per bulan)

= < 1 bulan

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

43

PROFIL PENGUSAHA

“Melihat pangsa pasarnya yang lebih luas, serta resiko kerugiannya yang terbilang lebih kecil jika dibandingkan dengan bisnis kuliner lainnya, Yossa pun mantap menekuni bisnis bawang goreng dengan mengusung brand Bawang Goreng Soy.”

Sukses Memasarkan Bawang Goreng Hingga Mancanegara

B

agi sebagian orang bawang goreng mungkin hanya dijadikan sebagai pelengkap beragam jenis sajian kuliner. Namun, lain halnya bagi Yossa Setiadi S.Sos.,MM (30) yang meraup untung hingga ratusan juta rupiah setiap bulannya dari bisnis bawang goreng yang kini Ia besarkan.

Mulai tertarik terjun di bisnis bawang goreng sejak tahun 2006 silam, awalnya Yossa menjalankan bisnisnya secara konvensional dari rumah ke rumah (door to door). “Tidak mudah memang bergelut di bidang bisnis makanan. Lalu pada suatu hari saya berpikiran daripada membuat sate ayam, soto betawi, atau sop kambing, lebih baik saya membuat produk yang dibutuhkan oleh pelaku bisnis kuliner tersebut, yaitu bawang goreng,” papar lelaki kelahiran Jakarta 18 Agustus 1984 tersebut. No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

45

Profil Pengusaha

“Meski resikonya lebih kecil, tetapi seperti halnya semua keahlian tentu tidak timbul dengan sendirinya, semua perlu proses dan juga dilatih dengan baik. Bahkan saya menghabiskan uang dan tenaga yang tak sedikit untuk mencoba trial and error sampai pada titik tahap penyempurnaan rasa, mutu dan juga hasil seperti sekarang ini,” ungkap Yossa. Mengawali usaha bawang gorengnya pertama kali di Tangerang, dulunya Yossa menggunakan Dapur sebagai tempat produksi. “Awalnya saya membuka usaha bawang goreng ini dari dapur, dan ketika semakin besar saya memakai garasi rumah hingga sekarang proses produksi berada di Bogor sedangkan di Tangerang untuk gudang stok,” jelasnya.

Ekspor ke Negara Tetangga Berbekal peralatan dapur yang ada di rumahnya serta belanja bahan baku dari pasar yang ada di sekitarnya, suami dari Maria Anissa ini awalnya tak menyangka bahwa bisnis bawang goreng yang dirintis dari rumah ini sekarang bisa berkembang pesat dan mendatangkan keuntungan yang cukup besar setiap bulannya. “Keterbatasan ilmu yang saya miliki tak menghambat saya untuk belajar dan mempelajari teknik pembuatan bawang goreng yang garing dan tidak menggunakan MSG,” kata Yossa. Kerja keras serta ketekunan yang Ia miliki, kini mengantarkan dirinya menjadi salah satu pengusaha muda yang berhasil mengekspor bawang goreng hingga ke beberapa negara. “Tak hanya hotel, restoran, dan cafe saja yang membutuhkan bawang goreng. Sekarang ini dengan kapasitas produksi sekitar 600 kg bawang dalam satu bulan, saya bisa menjangkau pasar supermarket dan beberapa permintaan dari negara tetangga,” terang ayah satu anak ini. Ketika ditanya mengenai harapan kedepan untuk perkembangan bisnisnya, ayah dari Yossa Ritz Carlton Setiadi ini mengungkapkan bahwa Ia ingin ada peningkatan mutu produk sehingga peminat bawang goreng semakin besar dan produsen bawang goreng yang ada di Indonesia tidak hanya memikirkan keuntungan namun juga menjaga kualitas produk yang dihasilkan,” harap Yossa di akhir wawancara.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

46

PROFIL PENGUSAHA

Kisah Sukses

Pengusaha Bumbu Instan Bukti besarnya peluang sukses dari bisnis bumbu masakan, sudah tidak dapat diragukan lagi. Salah satu orang yang telah sukses dengan racikan bumbu instan adalah Deden Arfianto. Dengan memanfaatkan peluang yang ada di sekitarnya, pria lulusan D3 Akutansi Perbanas angkatan 1986 ini berhasil mendirikan sebuah perusahaan bumbu instan yang beromset hingga ratusan juta rupiah setiap bulannya.

B

ermodalkan hobinya yang suka makan, pada tahun 1999 Deden memulai usaha bumbu instannya. Dengan modal mesin pinjaman serta dana kurang dari 50 juta, pria campuran Jawa dan Sunda ini memproduksi aneka tepung bumbu dan bumbu racikan masakan padang, serta bumbu balado yang banyak diminati masyarakat.

Saat itu Deden sengaja memilih aneka bumbu tepung sebagai produk andalannya, karena masyarakat cenderung suka dengan gorengan. Hal itu dijadikan Deden sebagai peluang untuk memasarkan produknya. Dan ternyata prediksi Deden tidak salah, dalam 3 tahun saja usahanya sudah berkembang pesat yang semula hanya home industry berhasil menjadi PT. Diva Mitra Boga Tama yang beromset ratusan juta. Dengan dibantu 3 orang sales, produk Deden yang saat itu masih menggunakan kemasan plastik dengan tempelan stiker bernamakan DIVA berhasil memperoleh 10 pelanggan.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

47

Profil Pengusaha

Pemasaran produk Divaboga pun dilakukannya dengan menjajaki konsumen dari orang – orang terdekatnya, termasuk teman – teman dan kerabatnya yang diminta untuk mencoba produknya. Setelah memperoleh respon positif dari orang – orang terdekatnya, Ia pun mulai mempromosikan produknya pada masyarakat luas dengan membidik ibu – ibu sebagai target utama. Tak jarang Deden dan pekerjanya mempromosikan produk dengan berdemo masak dihadapan ibu – ibu arisan. Hasilnya pun lumayan, penjualan produk bisa mencapai 70 sampai 100 kg. Melihat minat pasar yang begitu positif dengan penawaran produknya, Deden pun memberanikan diri untuk mulai menawarkan hasil inovasinya ini ke kalangan industri. Ia menawarkan produk tepung bumbu miliknya ke perusahaan makanan seperti Mc Donald. Tawaran itu disambut baik oleh pengelola Mc Donald yang dulu masih menggunakan tepung dan bumbu impor. Berkat keberhasilannya menjalin kerjasama dengan industri yang cukup besar seperti Mc Donald, kini tawaran demi tawaran kerjasama dengan industri makanan lain pun datang membanjirinya. Tidak hanya Mc Donald saja, kini Divaboga menjadi pemasok bumbu di salah satu industri produsen nugget dan sosis yang cukup terkenal yaitu Sogut. Dari usahanya yang dulu hanya dibantu tiga orang sales, kini perusahaan yang memproduksi Divaboga dan MitraQu telah berkembang menjadi perusahaan besar dengan pekerja lebih dari 50 orang. Berbagai macam produk bumbu seperti crispy batter breader, hot batter breader, sambal balado seasoning, tepung bumbu mendoan, dan tempura flour berhasil Ia prduksi dan laris manis dipasaran. Tak heran lagi jika Deden berhasil mengantongi omset ratusan juta rupiah setiap bulannya, dengan memproduksi kurang lebih 60 ton bahan baku bumbu instan per bulan. Produknya yang dijual seharga Rp 9.000,00 sampai Rp 12.000,00 telah merambah ke berbagai supermarket dan agen, bahkan sudah berhasil merambah pasar luar negeri seperti New Zealand. Kejelian Deden Arfianto dalam memilih produk yang memiliki pasar luas, menjadi kunci kesuksesannya. Kisah sukses pengusaha bumbu instan, semoga dapat menjadi inspirasi bagi Anda. Karena segalanya bisa menguntungkan, jika Anda jeli dan tekun menjalankan usaha Anda. Salam sukses.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

48

ANEKA MESIN Menjadikan Mesin Teknologi Tepat Guna Sebagai Solusi Usaha

www.anekamesin.com

Jl. Magelang KM. 13 Triharjo Sleman Jogjakarta

081 227 799 912 | 085 743 366 688 085 227 746 362 | 087 891 202 010 Telp:(0274) 6945 660 | Fax:(0274) 869 720 [email protected]

KABAR ONLINE

Bisnis Kuliner

Perlu dipasarkan Online Melihat semakin berkembangnya teknologi internet dan didukung dengan semakin murahnya perangkat elektronik (seperti smartphone, tablet, dan lain-lain) tentu kecenderungan orang untuk mencari lokasi makan atau tempat nongkrong yang enak dan nyaman, sebagian besar melalui media internet. Lalu, apa jadinya jika bisnis kuliner kita belum pernah dipromosikan melalui internet?

K

ata siapa bisnis kuliner tak bisa dipasarkan secara online? Meski sampai saat ini produk fashion dan gadget masih menduduki peringkat teratas dalam trend pasar jual beli online, namun ternyata bisnis kuliner juga perlu dipasarkan secara online.

Ketatnya persaingan pasar di bisnis kuliner, menuntut para pelakunya untuk bisa lebih kreatif dan inovatif untuk menjemput calon konsumennya. Salah satunya saja dengan mempromosikan bisnis kuliner ke ranah digital.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

50

Kabar Online

Kendati lokasi atau tempat usaha dalam menjalankan bisnis kuliner masih memiliki pengaruh yang sangat penting. Akan tetapi terlepas dari itu semua, ada beberapa pelaku bisnis kuliner yang sukses menjalankan bisnisnya meskipun lokasi usahanya jauh dari jalan utama. Bahkan bisa dikategorikan tempat usahanya cukup “terpencil”, namun rumah makan atau restoran tersebut tetap ramai pengunjung setiap harinya. Selain rasa, tentu strategi promosi dalam hal ini tidak bisa diabaikan begitu saja. Melihat semakin berkembangnya teknologi internet dan didukung dengan semakin murahnya perangkat elektronik (seperti smartphone, tablet, dan lain-lain) tentu kecenderungan orang untuk mencari lokasi makan atau tempat nongkrong yang enak dan nyaman, sebagian besar melalui media internet. Lalu, apa jadinya jika bisnis kuliner kita belum pernah dipromosikan melalui internet? Melalui strategi promosi online, calon konsumen sudah bisa mendapatkan informasi secara lengkap mengenai rumah makan atau restoran kita. Baik itu tentang informasi menu yang dijual, harga makanan, fasilitas pendukung yang ada di lokasi, hingga promo diskon atau program promosi lainnya yang sedang dijalankan saat ini. Untuk itu, bagi Anda pengusaha bisnis kuliner yang belum memanfaatkan media online sebagai sarana promosi. Simak beberapa tips dari saya agar bisnis Anda tak kalah bersaing dengan pemain lainnya.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

51

Kabar Online

1. Mulai manfaatkan sosial media Gaya hidup masyarakat yang belakangan ini mulai eksis di dunia maya dengan memanfaatkan berbagai macam akun sosial media yang ada, bisa Anda optimalkan dengan baik untuk mempromosikan bisnis kuliner yang Anda jalankan. Contohnya saja seperti membuat akun Facebook, Twitter, memanfaatkan Blackberry Messenger (BBM), WhatsApp, Instagram, ataupun Path, untuk menginformasikan keberadaan lokasi bisnis Anda dan mengupload menu-menu kuliner yang Anda miliki.

2. Buatlah kuis interaktif di dunia maya Selain digunakan sebagai media untuk berbagi informasi seputar bisnis Anda, sosial media juga bisa Anda gunakan untuk mengajak konsumen bergabung di beberapa program kuis interaktif yang kita adakan. Contohnya saja dengan mengadakan program kontes foto produk kuliner dari menu-menu yang ada di gerai restoran Anda, kemudian di-upload ke akun Facebook, Twitter, Instagram, atau Path untuk mendapatkan voucher makan gratis untuk kunjungan berikutnya.

3. Bergabunglah di direktori atau portal-portal kuliner Selanjutnya Anda juga bisa mengoptimalkan portal-portal kuliner atau situs direktori online yang ada di Indonesia maupun luar negeri untuk promosi bisnis Anda. Melalui cara ini, para pelaku bisnis kuliner bisa mempromosikan restoran, warung makan, atau cafe yang dimiliki ke seluruh member yang ada di portal tersebut. Tak hanya itu saja, sekarang ini portal bisnis kuliner dan direktori online menjadi salah satu sumber informasi bagi para konsumen yang ingin mencari restoran atau tempat nongkrong melalui media internet.

4. Menggandeng public figure Saat ini sudah banyak pelaku bisnis kuliner yang memanfaatkan beberapa public figure untuk mendongkrak popularitas bisnis mereka. Daya tarik yang dimiliki sosok tersebut, menjadi salah satu magnet yang mampu menarik minat calon konsumen. Biasanya para pelaku bisnis kuliner mengajak seorang public figure untuk menikmati produk kulinernya kemudian mempostingkan moment tersebut di sosial media yang Ia gunakan sebagai ajang promosi. Terbukti cara ini masih cukup ampuh untuk mempromosikan bisnis kuliner di ranah maya.

5. Menawarkan sistem pesan antar Di era modern seperti sekarang ini, hampir setiap konsumen menginginkan segala sesuatunya serba praktis. Termasuk salah satunya dalam mendapatkan produk makanan atau minuman. Karenanya, Anda bisa mencoba menawarkan sistem pesan antar (Delivery order) untuk calon konsumen yang masih berada di lingkup tempat usaha Anda atau masih dalam satu kota. Mudah–mudahan bermanfaat, dan salam sukses!

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

52

KABAR ONLINE

Promosi Online

untuk Bisnis

Kuliner

Dengan memanfaatkan media online, para pelaku bisnis kuliner bisa meningkatkan omset penjualan mereka hingga berlipat-lipat sehingga tidak menutup kemungkinan bila bisnis mereka pun bisa melesat dengan cepat.

S

aat ini hampir semua orang mulai memahami betapa besarnya peluang bisnis online. Mudahnya pemasaran bisnis dengan memanfaatkan bantuan internet dan murahnya biaya operasional yang dibutuhkan, membuat sebagian orang memutuskan untuk menggabungkan antara bisnis konvensional dengan bisnis online.

Melihat minat masyarakat yang mulai tertarik melakukan transaksi jual beli melalui online, ternyata tidak hanya dimanfaatkan para pemain di bidang fashion maupun pedagang barang-barang elektronik saja. Produk kuliner yang notabene tidak bisa bertahan lama pun, kini juga memiliki peluang pasar yang cukup besar untuk dipromosikan melalui media online. Hal ini terbukti dengan munculnya beberapa website toko online yang mengangkat aneka macam kuliner sebagai produk unggulan yang mereka tawarkan.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

53

Kabar Online

Meskipun bisa dibilang bisnis kuliner belum lama ditawarkan di media online, namun antusiasme konsumen terhadap toko kuliner online sangatlah besar. Bahkan tidak sedikit jumlah pelaku bisnis kuliner yang akhirnya sukses mendapatkan omset jutaan, setelah mereka memasarkan produknya melalui media online. apakah Anda tertarik? Sebelum melakukan promosi online untuk bisnis kuliner, berikut ini kami informasikan beberapa hal yang perlu Anda perhatikan agar bisnis tersebut bisa berjalan dengan lancar. Langkah pertama yang perlu Anda lakukan yaitu menyesuaikan jangkauan pemasaran dengan daya tahan makanan yang ditawarkan. Untuk produk makanan yang cepat basi, Anda bisa mengoptimalkan pemasarannya di dalam kota saja. Sedangkan untuk produk makanan yang bisa dibekukan (frozen food) atau makanan kering yang berdaya tahan lama, Anda bisa menjangkau pasar yang lebih luas dengan bantuan jasa pengiriman barang yang terpercaya. Kedua adalah memasang gambar menu yang ditawarkan untuk memikat hati konsumen. Usahakan gunakan foto asli dan pilihlah gambar yang paling menarik, hal ini penting agar konsumen Anda semakin penasaran dan menggugah keinginan mereka untuk menikmati makanan yang ditawarkan. Hal ketiga yang tidak kalah penting adalah melengkapi penawaran produk dengan informasi yang cukup detail. Misalnya saja membuat konten artikel yang membahas menu makanan tertentu mulai dari kom-posisinya, cara membuatnya, cita rasanya, dan tidak ketinggalan pula cantumkan harga jualnya. Jadi, konsumen akan semakin yakin untuk membeli setelah mereka mempelajari deskripsi produk yang Anda sampaikan.

Strategi keempat yaitu gencar melakukan promosi melalui situs jejaring sosial. Untuk jual makanan onlinemeningkatkan penjualan produk Anda, tidak ada salahnya bila Anda aktif mempromosikan bisnis makanan tersebut melalui akun facebook, twitter, google plus, blog, forum jual beli online, atau melalui situs gratisan lainnya. Melalui akun-akun tersebut, Anda bisa mempromosikan produk makanan yang ditawarkan melalui upload gambar, posting artikel, menawarkan jaringan diskon, dan lain-lain. Bangun loyalitas pelanggan dengan pelayanan prima yang Anda berikan. Yang namanya produk makanan, resiko kerusakannya cukup besar selama proses pengiriman barang berlangsung. Karena itu, usahakan gunakan kurir terpercaya agar produk Anda sampai ke tangan konsumen tepat waktu dan tentunya dalam keadaan yang tidak rusak. Sedangkan untuk pengiriman jarak jauh, sebaiknya jalin kerjasama dengan jasa ekspedisi yang berkualitas agar proses pengiriman tidak mengurangi kepuasan para pelanggan. Dengan memanfaatkan media online, para pelaku bisnis kuliner bisa meningkatkan omset penjualan mereka hingga berlipat-lipat sehingga tidak menutup kemungkinan bila bisnis mereka pun bisa melesat dengan cepat. Semoga informasi tips bisnis online ini bisa bermanfaat bagi para pembaca dan memberikan inspirasi baru bagi para pemula yang tertarik menekuni bisnis kuliner. Terus berkarya, jangan mudah putus asa dan salam sukses!

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

54

TIPS & MOTIVASI

Cara Sukses Menjalankan

Bisnis Bumbu Instan “Peluang bisnis bumbu instan dapat juga dijalankan dengan skala bisnis rumahan, dengan menggunakan peralatan rumah tangga yang sederhana”

U

ntung besar dari bumbu instan, menarik minat para pencari usaha untuk menjadikan produk tersebut sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Bumbu instan yang banyak dibutuhkan pelaku usaha makanan, memiliki prospek yang sangat bagus. Maka tak heran bila saat ini semakin banyak pelaku usaha yang memutuskan untuk terjun ke dalam bisnis bumbu masakan, khususnya produk bumbu instan.

Persaingan bisnis di bidang bumbu masakan terutama bumbu instan, semakin hari semakin meningkat. Banyaknya pelaku usaha baru yang bermunculan saat ini, menjadi ancaman bagi pelaku usaha bumbu instan lainnya. Oleh karena itu agar tidak kalah bersaing dengan pengusaha bumbu instan yang banyak bermunculan, Anda harus menjaga kualitas rasa maupun kualitas produk bumbu instan yang Anda produksi. No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

56

Tips & Motivasi

Berikut kami berikan beberapa tips sukses untuk menghasilkan bumbu instan dengan kualitas terjaga : 1.

2.

3.

4.

5.

6.

Pertama pilihlah bahan baku yang masih segar, pisahkan bahan baku yang masih segar dengan bahan baku yang sudah layu. Gunakan yang segar saja, dan sisihkan yang sudah layu. Agar bumbu instan memiliki rasa yang sama dengan bumbu fresh yang baru dihaluskan, jangan berikan tambahan penguat rasa karena akan menciptakan rasa yang beda dengan bumbu fresh. Untuk memperoleh rasa yang sama dengan bumbu aslinya, gunakan komposisi bumbu yang sesuai dengan takaran resep masakan. Selain itu lakukan sesuai prosedur dari cara pengolahan, suhu dan lama pengolahan hingga dihasilkan kadar air untuk bumbu basah 20% dan untuk bumbu kering 2 – 5 %. Saat proses produksi berlangsung, usahakan alat dan ruangan dalam keadaan steril. Sehingga produk tidak terkontaminasi kuman yang akan mengakibatkan bumbu cepat busuk sebelum masa kadaluarsa. Hindari penggunaan pengawet yang membahayakan kesehatan, untuk lebih aman gunakan pengawet alami seperti minyak goreng, garam, dan gula atau bisa juga memakai pengawet makanan seperti monosodium benzoate. Berikan kemasan yang menarik serta dapat melindungi bumbu dari kontaminasi. Kemasan yang bisa dipakai antara lain plastik, aluminium foil, serta botol kemasan. Disamping itu kemasan bumbu basah sebaiknya divakum terlebih dahulu agar tidak terkontaminasi bakteri selama masa penyimpanan.

Selain proses produksi, hal lain yang perlu diperhatikan untuk mendukung kualitas produk bumbu instan yaitu adanya merek produk bumbu instan Anda. Dengan mencantumkan merek pada produk Anda, konsumen dapat mengenali image produk Anda dengan mudah. Di samping merek produk, pada kemasan bumbu instan dapat dicantumkan pula ijin dari BPOM, serta sertifikasi halal dari MUI agar konsumen tidak ragu lagi membeli produk Anda. Peluang bisnis bumbu instan ini bisa juga dijalankan dengan skala bisnis rumahan, dengan menggunakan peralatan rumah tangga yang sederhana Anda dapat mencoba menjalankan usaha tersebut. Namun yang harus diingat, yaitu pilihan bahan baku yang segar dan pengolahan yang higienis juga harus diterapkan dalam bisnis skala rumahan agar tidak kalah saing dengan usaha bumbu instan yang sudah skala industri. Semoga cara sukses menjalankan bisnis bumbu instan dapat membantu Anda, yang sedang merintis bisnis tersebut. Selalu ada jalan untuk meraih kesuksesan, jadikan segala peluang yang ada sebagai prospek usaha Anda. Salam sukses.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

57

TIPS & MOTIVASI

“Membentuk persepsi konsumen kuliner menjadi salah satu strategi bagi Anda untuk mengenalkan bisnis makanan yang sedang dijalankan”

5 Faktor Utama dalam Menjalankan Bisnis Kuliner

L

aris manis bisnis kuliner memang menyedot perhatian banyak orang. Tidak hanya para konsumen saja yang ingin berlomba-lomba menikmati aneka hidangan lezat yang ditawarkan para pedagang, pelaku usaha makanan pun kini saling bersaing berebut pasar untuk menunjukan perkembangan bisnis yang mereka jalankan.

Memulai bisnis di bidang kuliner memang mudah, tapi yang harus diperhatikan adalah gulung tikarnya juga tidak kalah mudah, alias cepat juga yang bangkrut setelah membuka usaha. Karena itulah, para pemula atau calon pengusaha sukses di bidang kuliner dituntut untuk lebih jeli memanfaatkan peluang yang ada dan berani berinovasi menghasilkan karya yang berbeda. Hal ini penting karena setiap harinya tingkat persaingan bisnis di bidang tersebut menunjukan peningkatan yang semakin pesat. Jadi, bila Anda tidak menciptakan sesuatu yang hebat, bisa dipastikan bisnis Anda yang akan terancam tamat.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

58

Tips & Motivasi

Nah, untuk membantu para pemula maupun calon pengusaha sukses di bisnis kuliner, berikut ini kami informasikan 5 faktor utama dalam menjalankan bisnis kuliner : Pertama, produk makanan yang berkualitas menjadi modal utama b agi Anda untuk memenangkan persaingan bisnis. Pada umumnya kualitas makanan terbagi menjadi dua kelas, yaitu real quality dan perceive quality. Untuk real quality biasanya lebih mengutamakan cita rasa makanan yang disajikan dan bahan baku yang digunakan. Sedangkan untuk perceive quality, para produsen tidak hanya memperhatikan cita rasa makanan yang dihasilkan tetapi juga memperhitungkan faktor kesehatan bagi para konsumennya. Kedua , lokasi usaha menjadi faktor pendukung kesuksesan bisnis Anda. Tak bisa dipungkiri bahwa lokasi usaha yang strategis mempermudah para pengusaha untuk menjaring banyak konsumen. Meskipun begitu, Anda tidak perlu ngoyo (terlalu memaksakan diri) untuk mencari tempat usaha yang dekat dengan jalan raya atau di sebuah mall besar. Sebab, yang dimaksud strategis tidak selamanya harus dekat dengan pusat keramaian. Yang terpenting adalah cari tempat yang memiliki kesesuaian antara makanan yang Anda tawarkan dengan target pasar yang Anda bidik. Misalnya Anda menawarkan burger mini, maka lokasi usaha yang cukup strategis adalah di sekitar sekolah ataupun kampus. Ketiga , berusaha membentuk persepsi konsumen. Membentuk persepsi konsumen kuliner menjadi salah satu strategi bagi Anda untuk mengenalkan bisnis makanan yang sedang dijalankan. Strategi ini juga membantu Anda untuk menanamkan citra merek atau ciri khas tertentu di

hati para konsumen. Jadi, sebisa mungkin berikan pelayanan terbaik bagi para konsumen, ciptakan inovasi baru dalam mengemas produk makanan, serta sajikan menu baru yang belum pernah ada sebelumnya. Keempat, jangan ragu untuk mempromosikan bisnis makanan yang Anda jalankan. Faktor keempat ini sering diabaikan para pelaku usaha dalam mengembangkan bisnisnya, sehingga tidak heran bila banyak bisnis restoran atau rumah makan yang akhirnya bangkrut dan tutup karena gagal dalam hal pemasaran. Karenanya, mulailah aktif mempromosikan bisnis Anda ke area publik, seperti melalui media online, pemasaran produk dengan brosur, memasang spanduk dan neonbox di depan lokasi usaha, atau mempromosikan bisnis Anda melalui billboard yang terpasang di sepanjang jalan raya. Kelima, lengkapilah bisnis Anda dengan standard operational procedur (SOP). Jika bisnis kuliner yang Anda jalankan sudah berkembang besar, maka tidak ada salahnya bila Anda melengkapinya dengan SOP yang baku. Hal ini penting sebelum akhirnya Anda membuka cabang baru atau menawarkan bisnis makanan tersebut sebagai peluang investasi waralaba. Dengan SOP yang jelas, maka bisnis makanan yang dijalankan bisa semakin terarah dan memiliki kualitas pelayanan yang terjaga. Setelah membahas beberapa tips bisnis tentang 5 faktor utama dalam menjalankan bisnis kuliner, semoga pembaca bisa semakin mantab untuk segera memulai usaha. Jangan pernah takut untuk mencoba, lihatlah peluang disekitar Anda dan bergeraklah sekarang juga!!! Salam sukses!

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

59

Dapatkan video bisnis tentang bagaimana memulai bisnis aneka kue kering dan roti manis. MATERI : - Peralatan dan bahan baku utama untuk membuat aneka kue kering dan roti manis. - Tahapan-tahapan membuat berbagai jenis kue kering dan roti manis. - Tips untuk membuat kue kering dan roti manis yang baik. - Analisa usaha aneka kue kering dan roti manis.

Info lengkap hubungi kami di Email : [email protected] SMS : 081 329 612 111

ANEKA KERIPIK IKAN

Dicari Agen/ Reseller produk Aneka Kripik Ikan di seluruh Indonesia, dapatkan harga spesial dari kami untuk setiap pembelian produk ini.

Info lengkap hubungi kami di : Email : [email protected] Telp : (0274) 3000 422 |SMS : 081 329 612 111

POTENSI BISNIS DAERAH

“Berbicara mengenai kekayaan Indonesia, memang tidak akan pernah ada habisnya. Beragam budaya, kekayaan alam, sampai aneka macam kuliner tradisional, menjadi potensi bisnis yang sangat menguntungkan bagi masyarakatnya.”

Sedapnya Potensi Bisnis

Pempek Palembang

L

ihat saja potensi kain batik yang sudah mendunia, wisata alam pantai maupun pegunungan yang ramai dikunjungi wisatawan lokal maupun wisatawan asing, serta beragam makanan tradisional yang kini sudah banyak diangkat menjadi menu utama di restoran mewah nasional dan internasional. Hal tersebut menjadi bukti bahwa segala potensi daerah yang ada di sekitar kita bisa dijadikan sebagai peluang bisnis yang menguntungkan.

Salah satu potensi daerah yang sering dimanfaatkan sebagai peluang bisnis adalah makanan daerah. Seiring dengan permintaan pasar, kini makanan khas daerah sudah banyak dipasarkan di kota-kota besar, dan tidak hanya terbatas di daerah asalnya saja.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

61

Potensi Bisnis Daerah

Pempek atau empek-empek asal Kota Palembang, merupakan salah satu bukti nyata kesuksesan makanan tradisional yang berhasil diangkat menjadi makanan nasional. Makanan khas dari daerah Sumatera Selatan yang beribukota di Palembang ini, sekarang bukan hanya menjadi makanan yang populer di daerah Sumatera saja. Namun kini pempek sudah beredar hampir di semua daerah Indonesia. Bahkan sekarang produk makanan khas ini memiliki peluang pasar yang sangat luas, menjangkau masyarakat kelas bawah sampai kalangan menengah keatas. Menurut cerita, empek-empek mulai dikenal di Sumatera Selatan pada tahun 1617. Saat itu ada lelaki tua keturunan cina (disebut apek) merasa prihatin dengan melimpahnya hasil tangkapan ikan sungai Musi, yang belum dimanfaatkan masyarakat dengan baik. Dari sanalah apek kemudian mengolahnya menjadi makanan baru, dengan mencampurkan tepung tapioka dan daging ikan giling. Makanan tersebut kemudian dipasarkan dengan berkeliling menggunakan sepeda. Nama pempek sendiri muncul dari kebiasaan konsumen yang memanggil “pek..apek”, ketika mereka ingin membeli dagangan si apek. Hingga sekarang nama pempek atau empek-empeklah yang dikenal masyarakat luas. Untuk pertama kalinya empek-empek asli Palembang dibuat dari ikan belida, namun berhubung sekarang ikan tersebut sulit dicari, maka masyarakat menggantinya dengan ikan gabus, dan beberapa jenis ikan laut seperti tengiri. Biasanya untuk menambah kenikmatan pempek Palembang, penyajiannya dileng-

kapi dengan kuah yang biasa disebut cuko , kuah tersebut dibuat dari campuran gula jawa, cuka, asam jawa, udang ebi, cabe, serta bawang merah dan bawang putih. Selain itu, ada juga pedagang yang menambahkan irisan timun dan mie dalam penyajian pempek. Selain ditambahkan cuko sebagai pelengkap, tingginya minat pasar membuat pempek Palembang dikembangkan hingga beragam jenis. Seperti jenis pempek kapal selam (isi telur), pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dan pempek ada’an, pempek keriting, dll. Perkembangan pasar yang semakin bagus, membuat pempek bukan hanya dijadikan sebagai makanan yang enak dikonsumsi saja. Saat ini banyak masyarakat yang menjadikan pempek sebagai peluang bisnis baru, sebab selain tidak membutuhkan modal usaha besar, bisnis ini juga memiliki prospek yang sangat bagus. Jadi wajar jika banyak restoran ataupun pedagang kaki lima yang saat ini menjajakan pempek sebagai menu utama mereka. Nah, bagi Anda yang tertarik memulai sebuah usaha. Tidak ada salahnya Anda mencoba mengangkat potensi makanan tradisional ini menjadi peluang usaha baru, mengingat prospeknya juga cukup bagus. Semoga informasi sedapnya potensi bisnis pempek Palembang, bisa bermanfaat. Gali segala potensi bisnis di daerah Anda, dan jadikan sebagai peluang usaha. Selalu ada kesuksesan bila Anda ingin berusaha. Selamat berkarya dan salam sukses.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

62

POTENSI BISNIS DAERAH

Kerupuk Mie

Potensi Bisnis Daerah Tegal “Kebiasaan masyarakat yang sering mengkonsumsi kerupuk sebagai teman makan, mendorong wargaTegal mulai memproduksi kerupuk mie sejak puluhan tahun yang lalu dan mulai memasarkannya ke pasaran”

J

ika ditanya mengenai kerupuk, kerupuk udang dan kerupuk rambaklah yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Namun seiring dengan perkembangan waktu, kini jenis kerupuk pun sudah beragam. Dari mulai kerupuk ikan, kerupuk tahu, kerupuk tulang ikan sampai kerupuk mie, kini banyak beredar dipasaran.

Kebiasaan masyarakat yang sering mengkonsumsi kerupuk sebagai teman makan, mendorong warga Tegal mulai memproduksi kerupuk mie sejak puluhan tahun yang lalu dan mulai memasarkannya ke pasaran. Inovasi baru dari kerupuk, dengan menawarkan kerupuk mie ternyata mendapat respon masyarakat yang cukup bagus. Cerahnya prospek bisnis kerupuk mie, dimanfaatkan sebagian besar masyarakat Desa Harjosari Lor, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, Jawa Tengah, sebagai peluang usaha rumahan (home industri).

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

63

Potensi Bisnis Daerah

Banyaknya warga desa Harjosari yang menjalankan usaha kerupuk mie, menjadikan desa tersebut sebagai sentra kerupuk mie yang terbesar di daerah Tegal. Ratusan warga desa ini memilih memproduksi kerupuk mie karena potensi bisnis kerupuk mie cukup menguntungkan, besarnya minat konsumen memberikan omset yang cukup besar bagi para pembuat kerupuk mie. Besarnya omset kerupuk mie dirasakan oleh Ibu Muyati, salah seorang pembuat kerupuk mie. Beliau memulai bisnisnya sejak tahun 1975, dengan meneruskan usaha dari orang tuanya. Usaha kerupuk mie yang dijalankannya saat ini telah berhasil meraih omset puluhan juta, dengan memproduksi kerupuk mie kurang lebih 10 ton untuk tiap bulannya. Kerupuk yang diproduksi Ibu Muyati kini tidak hanya dipasarkan di daerah Tegal saja, bahkan sampai menembus daerah luar Pulau Jawa. Selain Ibu Muyati, ada juga Ibu Dar yang telah memproduksi kerupuk mie sejak puluhan tahun yang lalu. Usaha yang dijalankannya bersama 5 orang anaknya ini, bisa memproduksi mie sekitar 2–3 kwintal setiap harinya. Pemasarannya melalui para bakul yang lebih senang membeli kerupuk mentah. Permintaan pasar cukup tinggi, baik untuk kerupuk mie yang sudah di goreng atau kerupuk mie yang masih mentah. Walaupun permintaan pasar sangat tinggi, namun saat ini sebagian besar produsen kerupuk mie masih mengalami kesulitan dalam memproduksi mie. Karena selama ini mereka mengandalkan proses pengeringan kerupuk dengan bantuan panas sinar matahari, jadi bila cuaca sering hujan maka proses pengeringannya pun akan membutuhkan waktu yang lebih lama. Sehingga produksi kerupuk mie menurun. Terhambatnya proses pengeringan kerupuk mie, membuat para produsen sedikit merugi sebab mereka tidak bisa mencukupi permintaan pasar yang tinggi. Untuk mengantisipasi hambatan tersebut, penggunaan teknologi tepat guna dirasa perlu untuk menjaga kestabilan tingkat produksi. Bukan hanya industri besar saja yang membutuhkan teknologi tepat guna, namun industri skala rumahan juga perlu meningkatkan mutu peralatan produksi agar tidak kalah bersaing dengan industri besar. Salah satu mesin tepat guna yang dapat membantu pengeringan kerupuk mie adalah mesin Cabinet Dryer. Mesin ini digunakan untuk mengeringkan makanan, termasuk juga kerupuk mie. Dengan dilengkapi thermocontrol, dan pemanasan dari aliran udara yang dipanaskan, mesin ini mampu mengeringkan kerupuk dengan cara dioven dan tanpa dipengaruhi oleh panas sinar matahari. Sehingga di musim penghujan, produksi kerupuk mie masih tetap terjaga kualitas dan kuantitasnya. Karena kerupuk mie potensi bisnis daerah Tegal, secara tidak langsung dapat meningkatkan perekonomian masyarakat khusunya desa Harjosari, Kabupaten Tegal. Semoga informasi ini bermanfaat dan salam sukses. No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

64

www.bisnisUKM.com

MESIN UMKM

Mesin

Rotary Dryer “Tingginya tingkat persaingan pasar saat ini mendorong para pelaku UKM untuk turut serta meningkatkan hasil kinerjanya agar mempunyai nilai tambah dan berdaya saing baik di pasar global maupun pasar nasional. Dengan kondisi yang demikian, tentu saja tidak terlepas dari peran teknologi tepat guna yang sangat dibutuhkan dalam memajukan sebuah usaha.”

Mesin Rotary Dryer - Salah satu teknologi masa kini yang dapat membantu para pelaku usaha dalam menghasilkan produk yang berkualitas baik

S

aat ini peranan teknologi tepat guna memang sangat penting sebagai pendongkrak kinerja UKM dan untuk mengatasi kesulitan yang sering dihadapi oleh pelaku usaha khususnya dalam menghasilkan produk atau barang komoditas yang berkualitas baik. Melalui sentuhan teknologi tepat guna dan didukung oleh SDM yang handal, maka diharapkan pelaku UKM dapat menghasilkan kualitas produk yang terjaga kualitasnya, sehingga bisa mendatangkan untung yang semakin besar dan mampu bersaing dengan produk luar negeri. No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

66

Mesin UMKM

Mesin Rotary Dryer Mesin Rotary Dryer atau mesin pengering rotary adalah salah satu jenis mesin pengering yang sering digunakan di dunia industri dan dapat diaplikasikan untuk berbagai jenis usaha. Bagian utama mesin pengering rotary berbentuk drum atau tabung yang memanjang. Bahan baku mentah atau pun bahan baku siap pakai jika dipasarkan dalam keadaan basah maka tidak akan mempunyai umur yang panjang alias tidak awet karena masih mengandung kadar air yang tinggi. Untuk mengurangi kadar air yang terkandung dibahan baku maka memerlukan proses pengeringan. Proses pengeringan biasanya dilakukan oleh para pelaku usaha dengan memanfaatkan sumber panas dari sinar matahari. Namun proses tersebut tentu saja memerlukan waktu yang relatif lama dan sangat tergantung dengan situasi cuaca yang sulit ditebak pada saat ini. Untuk itu diperlukan alat atau mesin pengering yang mampu mengatasi hal ini. Mesin pengering rotary dryer menjadi salah satu pengering yang mampu mengatasi hal ini. Dengan pengeringan rotary, mesin pengering ini mampu mengeringkan bahan baku dalam waktu yang relatif singkat dan hasil merata. Bahan baku yang telah kering akan lebih awet dan berkualitas.

Fungsi Mesin Rotary Dryer Mesin rotary dryer dapat digunakan untuk mengeringkan berbagai jenis bahan makanan maupun non makanan. Mesin ini dilengkapi dengan blower untuk mengalirkan udara panas di sepanjang tabung. Bahan baku yang akan dikeringkan tidak perlu lagi dibolak-balik secara manual.

Kapasitas Pengolahan 200 kg s/d 10 ton bahan baku per hari secara kontinyu (tergantung jenis bahan baku)

Spesifikasi * * * * * * *

Tipe : Rotary Dimensi tabung : Disesuaikan dengan kapasitas Material tabung : Stainless steel atau Mild steel (non makanan) Material rangka : Besi siku Pemanas : Burner LPG atau batubara + blower Mesin Penggerak : Diesel + gear box Kelengkapan:Unit pemutar pipa,penyangga pipa+roda besi landasan

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

67

Mesin UMKM

Cara Kerja dan Penggunaan Mesin Rotary Dryer Cara kerja mesin rotary dryer adalah tabung pengering diputar menggunakan penggerak supaya bahan baku yang dikeringkan dapat terbalik dengan sendirinya, sehingga proses pengeringan menjadi lebih baik dan efisien. Mesin pengering rotary dryer ini dapat diaplikasikan untuk mengeringkan berbagai macam bahan baku makanan atau non makanan, misalnya untuk mengeringkan tepung beras, tepung ikan, tepung terigu, tepung singkong, tepung tapioka, tepung mocaf, tepung ketan, chip singkong, chip herbal, pupuk butiran, plastik, dll. Mesin rotary dryer juga bisa digunakan untuk mengeringkan cacahan limbah plastik dalam proses daur ulang, mengeringkan pupuk, mengeringkan pakan pelet, dan masih banyak yang lainnya. Cara kerja mesin rotary adalah dengan berputar dan pemanasan secara tidak langsung. Badan utama mesin yang berbentuk tabung memanjang bergerak berputar dengan pemanas di bawahnya. Udara panas dialirkan / dihembuskan ke dalam tabung dengan bantuan blower. Udara panas yang dihembuskan inilah yang mengeringkan bahan baku. Bahan baku yang akan dikeringkan masuk ke dalam corong pemasukan secara bertahap dan berulang – ulang / kontinyu kemudian keluar dari corong keluaran sudah dalam keadaan kering. Untuk lebih jelasnya simak beberapa hal berikut ini tentang cara penggunaan mesin pengering rotary. Berikut langkah – langkah mudah mengoperasikan mesin pengering rotary : Siapkan bahan baku yang akan dikeringkan 1. Siapkan mesin pengering rotary, pastikan mesin dalam keadaan bersih dan siap digunakan 2. Hidupkan pemanas seperti kompor atau sumber pemanas lain seperti sekam/batu bara,dll. 3. Hidupkan mesin pengering 4. Siapkan wadah menampung bahan baku kering yang nantinya di keluarkan dari corong 5. pengeluaran. Masukkan bahan baku yang akan dikeringkan ke dalam corong pemasukkan 6. Mesin akan memproses bahan baku secara rotary (memutar) 7. Bahan baku yang sudah melalui proses pengeringan di dalam mesin, otomatis akan keluar 8. melalui corong pengeluaran Ulangi proses di atas untuk pengeringan selanjutnya 9. 10. Matikan mesin dan pemanas apabila proses pengeringan bahan baku sudah selesai 11. Setelah digunakan sebaiknya mesin dibersihkan Dengan mesin rotary dryer anda tidak perlu menyiapkan banyak tenaga manusia seperti halnya mengeringkan bahan baku secara manual dan siapapun anda pasti bisa dengan mudah menggunakan mesin ini. Selain memahami cara mengoperasikan mesin rotary dryer perlu diperhatikan juga tips dan trik dalam memilih mesin rotary dryer.

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

68

Mesin UMKM

Tips Memilih Mesin Pengering Rotary Banyak yang masih bingung dan takut untuk menentukan mesin pengering rotary yang akan dibeli. Dengan budget yang memang tidak sedikit, sehingga memang perlu berhati – hati dalam memilih mesin pengering rotary. Pada ulasan mesin kali ini, kami akan memberikan solusi untuk anda sehingga anda tidak lagi khawatir dalam menentukan mesin pengering rotary yang akan dibeli. Berikut tips dalam memilih mesin pengering rotary :

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Pastikan anda mengetahui pabrik pembuatan mesin, sehingga bisa menentukan kredibilitas penyedia mesin. Pastikan bahan material yang digunakan masih baru dan bukan bekas Pastikan anda akan terus mendapatkan support dari produsen mesin terkait layanan garansi dan ketersediaan suku cadang Hati – hati dengan penjual broker / makelar karena banyak yang tidak memperhatikan kualitas mesin yang mereka jual Sebaiknya lakukan uji coba mesin menggunakan bahan baku yang sesungguhnya sebelum serah terima mesin, untuk memastikan kinerja mesin berjalan dengan baik Jangan terpaku dengan penawaran harga mesin pengering rotary murah. Namun pastikan kualitas mesin dan layanan purna jual yang jelas dan bergaransi.

Dengan bantuan mesin rotary dryer, diharapkan seluruh pelaku UKM yang ada di Indonesia dapat memenuhi standar mutu produk yang berkualitas tinggi, dapat memangkas lama waktu produksi sehingga turut menurunkan biaya operasional produksi setiap bulannya agar bisa memiliki harga jual yang bersaing serta mendatangkan keuntungan yang besar bagi pelakunya. Maju terus UKM Indonesia dan salam sukses!

INFO PEMESANAN:

0274 6945 660 ANEKA MESIN 085 227 746 362 Pusat Mesin Lokal Berkualitas

www.AnekaMesin.com No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

69

Dapatkan Mesin Teknologi Tepat Guna Lainnya

ANEKA MESIN Pusat Mesin Lokal Berkualitas Menjadikan Mesin Teknologi Tepat Guna

Sebagai Solusi Usaha Anda Jl. Magelang KM. 13 Triharjo, Sleman, D I Yogyakarta 085 227 746 362 | 087 891 202 010 |Telp: (0274) 6945 660 | Fax: (0274) 869 720

[email protected]

www.AnekaMesin.com

Direktori Bisnis * Bumbu Instan Sehat Raja Koki Alamat : Jl. Baru Mulungan No. 15 Sendangadi Mlati Sleman DI Yogyakarta Telp : (0274) 3000 422 / 081393615980 Email : [email protected] * Kuliner Minang Alamat : Simpang Anak Ai Mandiangin Kec. Mandiangin Koto Selayan Kab. Bukittinggi (Kota) Prop. Sumatera Barat. Telp : 085374258216 Email : [email protected] * Rumah Makan Kuliner Olala Alamat : Jl.Perintis Kemerdekaan KM 12 (seberang Kampus Cokrominoto) Kec. Biring Kanaya Kab. Makassar (Kota) Prop. Sulawesi Selatan Telp : 081355388856 Email : [email protected]

* Pondok Delima Alamat : Jl. Raya Tengah No. 9 A Ps. Rebo Prop. Jakarta (DKI) Telp : 02187797687 Email : [email protected] * Dapur Kuliner Alamat : Jl. Dr.Soesilo No.1 Prop. Lampung Telp : 0721-7556969 Email : [email protected] * Gitos Tradisional Kuliner Alamat : Jl. Markoni Atas No 35 Bambu Kuning RT 56 Kel Damai Balikpapan Selatan Prop. Kalimantan Timur Telp : 0542-74770 Email : [email protected] * Kuliner Jamur Syaza Alamat : Jalan Cempaka No 9 Payolansek Prop. Sumatera Barat Telp : 081993699888 Email : [email protected]

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

71

Lulur Ibu Lulur Tradisional Untuk Perawatan Kulit Lulur ibu merupakan lulur tradisional yang terbuat dari biji-bijian dan tumbuh-tumbuhan yang 100% alami untuk perawatan kulit serta diproses secara tradisional untuk menjaga kwalitasnya. Lulur ibu diproses melalui pengeringan, penumbukan serta di sangrai menggunakan kendil atau kuali untuk hasil yang maksimal sehingga bermanfaat menghaluskan kulit, melembutkan dan mencerahkan kulit secara alami. Pemakaian lulur ibu secara rutin juga dapat memutihkan kulit.

Banyak wanita yang menginginkan kulit putih, halus dan bercahaya sehingga tidak sedikit wanita yang menggunakan segala produk kosmetik yang justru berbahaya bagi kesehatan kulit. Kini telah hadir produk kecantikan lulur ibu, lulur tradisional untuk perawatan kulit Anda agar kulit tetap sehat alami tanpa efek samping. Lulur ibu aman digunakan untuk anak-anak, ibu hamil dan ibu yang sedang menyusui.

Khasiat : - Mencerahkan kulit - Antioksidan - Membantu mengenyalkan kulit - Menyehatkan kulit - Membantu melindungi dari sinar UV

: (0274) 3000 422 Telpon Telpon/SMS : 0813.2887.3888

- Menghaluskan kulit - Menyuguhkan nuansa relaksasi - Melembutkan kulit - Memutihkan kulit

Pin BB : 2B2C2EFA Email : [email protected]

Member Premium BisnisUKM

Homy Food Gerai BisnisUKM Surabaya Promosi Mudah - Untung Berlimpah

Aneka Produk UMKM Jasa Promosi Pelatihan Bisnis Liputan Bisnis

Always Fresh at Home & Give Best Service

Memproduksi olahan berkualitas dan berbeda dengan citarasa yang luar biasa. Menawarkan sistem franchise dengan harga terjangkau dan konsep resto atau café yang berbeda.

Komplek Ciledug Indah 1 Blok a3 No. 49 Jl. Tirta 4 Rt 02 Rw 06 Ciledug, Tangerang, Banten Telp. 0856 9796 8579 http://bisnisukm.com/+homyfood

Lestari Collection Toko Online Terpercaya

Pusat belanja online produk cream pemutih wajah, cream perawatan wajah, perawatan tubuh, kosmetik, pelangsing, fasion, tas, blazer busana kerja dan lain-lain.

Rungkut Mejoyo Selatan I/26 atau K-13 Kec. Rungkut , Surabaya, Jawa Timur Telp. 0899 345 8213 http://bisnisukm.com/+geraisurabaya

Nozh Cwie Mie Cara Sehat Makan Mie

Depok Kec. Pancoran Mas Kab. Depok (Kota), Jawa Barat Telp. 0812 536 8726 www.lestari-collection.com

Tigadis Produk Bagus Rasa Maknyus

Pertama di Indonesia, cwie mie dalam kemasan frozen / beku siap saji. Dengan cita rasa lezat dan terbuat dari bahan baku pilihan, tanpa penyedap, tanpa pengawet dan tanpa pengenyal sehingga sangat aman bila dikonsumsi setiap hari.

Menjual produk makanan oleh-oleh dari Bandung, juga menjual berbagai produk kebutuhan rumah tangga, perabotan rumah tangga juga alat-alat dapur yang di dominasi berbahan dasar plastik berkualitas dari TwinTulipware.

Bendul Merisi Utara 1/5 Kec. Wonocolo, Surabaya, Jawa Timur Telp. 081 5515 4000 www.nozhcwiemie.blogspot.com

Kp. Kebon kalapa No.3 RT.02/02 Tanimulya Ngamprah, Bandung Barat, Jawa Barat Telp. 085 220 177 905, 0878 2585 1554 www.KeripikMaicih.com

De Djoeraganz Corp Bukan "sekedar" Manusia Biasa

Jempiring Bali Bali Handmade Product

De Djoeraganz Corp adalah sebuah PERSONAL BRAND yang sangat KUAT, sebuah MIMPI BESAR dan sebuah bentuk ikhtiar ( BIG ACTION ) dari seorang manusia bernama Wahyu Utama Dewaputra yang kerap dipanggil TOMMY FUNZ....

Aneka Produk Handmade Bali seperti Sandal , Tas , Baju Muslim ( Mukenah ) , Kain Ndek Bali dan lainnya. Tersedia juga produk makanan ringan / camilan Khas Bali seperti Pie Susu , Kacang Kapri Bali

Gang Globe, Getas Pejaten RT 04/04 Kecamatan Jati , Kudus, Jawa Tengah Telp. 0815 1444 4444 www.tommyfunz.blogspot.com

Dalung, Kecamatan Mengwi Kabupaten Badung, Bali Telp. 081 835 7072 www.sekarbalikoleksi.blogspot.com

No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

73

Member Premium BisnisUKM

Distro Monarky Produk Kecantikan Kulit Rawat Ramah Kulitmu Dewi Pramono's Shop hadir menemani Anda untuk berbelanja yg Simple, Cepat, Praktis dan tentunya Dapat Dipercaya.

Jl. Dr. Suparno j12 Purwokerto Utara , Banyumas , Jawa Tengah Telp. 081 567 20 322 www.dewipramono.com

Galeri Kaos Lukis Membangun Dunia Dengan Seni

Kaos Nasionalisme Indonesia Monarky memberikan warna dan pilihan baru bagi konsumen dan pemakai kaos dalam memilih kaos yang sesuai dengan karakter kepribadiaannya atau hanya penyuka dari sebuah bentuk desain atau tema kaos Monarky.

JL. Duta Lestari 2 Blok A9/6 Komp. Pondok Hijau Legoso, Ciputat, Tangerang Selatan, Banten Telp. 081318174011 www.distro-monarky.com

The Natural Story Soap From Nature Goes To Your Body

Perusahaan Galeri Kaos Lukis, bergerak dibidang seni dan kerajinan. memberikan hasil seni yang berkualitas

The Natural Story merupakan produsen sabun natural yang menggunakan bahan natural antara lain olive oil (minyak zaitun), coconut oil (minyak kelapa), palm oil (minyak kelapa sawit).

Jl. Papandayan No. 21 Rt 03 / 08 Gajah Mungkur, Semarang, Jawa Tengah Telp. 0856 4005 0755 www.jualkaoslukis.com

Vpt U-94 Kec. Blimbing, Kab. Malang, Jawa Timur Telp. 0878 5949 9300 www.sabunthenaturalstory.blogspot.com

Percetakan ANTCO The Art of Printing

DixtShop Tumbuh dan berkembang

UKM yang bergerak di bidang digital printing, cetak offset, konveksi dan agrobisnis. Menerima desain dan cetak berbagai produk digital printing dan offset

Dixt Shop bergerak di bidang perdagangan, meliputi perdagangan pada produk pakaian bayi, produk sulam pita pada tas dan kerudung, serta beberapa produk lainnya untuk kebutuhan rumah tangga, dengan harga yang relatif terjangkau.

Jl. Pos Pengumben RT 010 RW 04 No.30C Kel Sukabumi Utara, Kebon Jeruk, Jakarta Barat Telp. 0852 8555 1268 http://bisnisukm.com/+cetakantco/profil

Workshop Kasihan Bantul Banguntapan, Bantul, Yogyakarta Telp. 08213 555 8080 http://bisnisukm.com/+dixtshop

Rumah Nugget Nay Tempatnya Nugget Home Made Rumah yang memproduksi Nugget Salmon dan Nugget Ikan lainya secara Home made, dengan citarasa Ikan atau udang Asli tanpa penambahan bahan pengawet, NON MSG, boraks, zat pemutih, pengenyal, perisa dan bahan kimia lainnya, yang memang terbukti berbahaya bagi tubuh.

JL.Raya Parpostel Gg.H.Abih No.131 Rt 03/07 Pedurenan, Jati Asih, Bekasi, Jawa Barat Telp. 0856 9166 9301 www.rumahnugget.com

Rifa Sport Produsen Alat Olahraga Terbaik Untuk Anda Menerima pesanan berbagai macam alat olahraga dan seni diantaranya, tenis meja, matras, ring papan basket, start blok, estafet, lempar lembing, body protektor, baju karate, stick drum,

Jln. Cijalingan Kp. Cisande RT 06 RW 02 Desa Cijalingan, Cicantayan, Sukabumi, Jawa Barat Telp. 0815 6319 6013 http://bisnisukm.com/+rifasports No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

74

Member Premium BisnisUKM

Dapur Sari Toko Herbal Aamanna

Sehat Menuju Keberkahan

Cara Sehat Ala Herbal Kami Agen Berbagai Macam Produk Herbal: Herbal untuk kesehatan, Madu murni dan madu formula, Propolis, Sari Kurma, The Herbal, Minyak Zaitun, Kulit Manggis, dan obat herbal lainnya.

Jln. Maguwo Blok O, Wonocatur Banguntapan, Bantul, Yogyakarta Telp. 0856 4704 1091 http://bisnisukm.com/+tokoherbalaamanna

Dragon Noni

Minuman Kesehatan DragonNoni

Toko online yang menjual berbagai macam produk asli khas Yogyakarta seperti Wedang Uwuh, Tepung Beras, Aneka Tepung Lokal, Keripik Sehat, Sandal Spon, dll.

Jl Mawar I / 207 Perumnas Condong Catur Depok, Sleman, Yogyakarta Telp. 0857 0263 3008 http://bisnisukm.com/+dapursari

Sadonyo Com Net Mitra Pendidikan Sahabat Wawasan

Minuman Kesehatan DragonNoni adalah minuman kesehatan hasil campuran buah-buahan berkhasiat yaitu buah naga merah (super red dragon fruit) dan buah mengkudu (noni).

Melayani: Browsing Internet (Tidak Melayani Game Online), Pembuatan KRS Online Unmul, KHS, Wisuda Online + Tulis Nama Dosen dan Ketua Jurusan di KRS, dan lainnya.

Jl. Taman Pemuda No. 2 Kec. Kesambi, Cirebon, Jawa Barat Telp. 0821 2713 8546, 0857 2472 3385 www.dragonnoni.com

Jl. Pramuka No. 17 Rt. 29 Kel. Gunung Kelua, Samarinda Utara, Kal Tim Telp. 0813 6102 6012 http://bisnisukm.com/+sadonyo-com-net

PT. Sentradaya Citra Lestari Pelopor energi terbarukan

1Store-Murah

KAMI ada karena ada ANDA

PT. Sentradaya Citra Lestari merupakan distributor resmi Solar panel, Lampu LED & Lampu LVD, Battery VRLA, UPS dan Penangkal Petir

Menyajikan barang murah dan berkualitas. Kami bertekad untuk memberikan kepuasan kepada para pelanggan dengan menyediakan Jaket dan Polo Shirt berKUALITAS namun tetap terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat.

Pergudangan Tritan , Jl. Sawunggaling Kecamatan Taman, Sidoarjo, Jawa Timur Telp. 031 - 713 23 262, 314 173 88 www.sentradaya.com

JL Propinsi KALSELTIM Kelumpang Barat, Kota Baru, Kalimantan Selatan Telp. 0821 5533 8134 www.1store-murah.blogspot.com/

Madu Asli Sekeluarga Madu asli murni spesialis multiflora pilihan keluarga kita

Djavas Senyum Salam Sapa

Madu sekeluarga adalah sebuah usaha yang bergerak dalam bidang penyedia/pengemas madu 100% murni organik, spesialis madu multiflora & bersertifikasi uji lab (SPESIAL untuk kebutuhan keluarga kita).

Kami adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa dan perdagangan umum. Kami berusaha menyediakan segala yang menjadi kebutuhan Anda serta memberikan pelayanan yang terbaik.

Maguwoharjo, Depok Sleman, Yogyakarta Telp. 0882 1619 2898 www.madusekeluarga.com

Jl.Sersan M. Yunus No.35 Rt.23 Rw.12 Kel. Thehok Kec. Jambi Selatan , Kabupaten Jambi, Jambi Telp. 0852 6849 7983 - 0823 7140 8083 www.d-javas.com No. 24 / Mei 2014 | Bisnis

UKM

75