Batidos Sopa Energetica Detox

Cuaderno de Batidos Verdes y Sopa Energética Todas las recetas escritas por Ana Moreno Idea original y revisiones: Ana Moreno Diseño y maquetación: Raúl López Cabello Ilustraciones: Freepik

Cuaderno de Batidos Verdes y Sopa Energética

Animada por el éxito del “Cuaderno de Recetas Vegetarianas con sólo 3 ó 4 ingredientes”, he querido recopilar las recetas de batidos verdes y sopa energética que tomamos durante la semana depurativa que tiene lugar la 1a semana del Máster en Cocina Vegetariana presencial de la Escuela Ana Moreno. Batidos que también ofrecemos en las semanas depurativas que tienen lugar de manera bimensual en mi Hotel Rural, La Fuente del Gato, situado en un pequeño pueblo de 200 habitantes, Olmeda de las Fuentes, en Madrid. Realiza cada día un mínimo de 4 tomas. Nosotros tomamos Batido Verde Morenini Style a las 10h y a las 12h. Sin límite de cantidad. ¡Si queremos repetimos hasta 3 veces! A las 15.30h y a las 20h tomamos Sopa Energética estilo Ann Wigmore versionada por Morenini. También hasta estar saciados. Aunque respetamos el “Hara hachi bu” de los japoneses, e intentamos levantarnos de la mesa dejando un cuarto de la capacidad estomacal sin llenar, entendemos que depurarse no es pasar hambre, sino comer de un determinado grupo de alimentos, preparados de un modo determinado y en cantidad suficiente. 4 4

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Introducción

Te recomendamos que elijas alimentos ecológicos y que, aún tratándose de comida líquida, la mastiques. Dispones de más recetas en mi libro “Liquidariano”, publicado por la Editorial Obelisco. Todas las recetas que te ofrezco están testadas y saben deliciosas. Dispón todos los ingredientes en cantidad similar (excepto los condimentos, de los que debes añadir sólo una pizca) en una jarra grande de una batidora potente, como la vitamix. Llénala de agua o agua de coco hasta arriba y voila! Ya tienes el batido. Que las disfrutes. Con amor, Ana Moreno Morenini [email protected] www.escueladecocinavegetariana.com

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Cuaderno de Batidos verdes y Sopa energética

Índice de Recetas 7



8

Batidos Verdes Morenini Style Batido de mandarina y moras

15 Batido de mandarina y

9 Batido de pera, ciruela y perejil



10 Batido de limón, perejil y

16 Batido de tomate y albahaca



17 Batido de kiwi y ciruela

cebollino

frambuesa

11 Batido de remolacha y apio

18 Batido de kiwi, ciruela seca

12 Batido de naranja y melocotón



13 Batido de ciruela, albahaca y

19 Batido de mango y aguacate



20 Batido de arándanos y espinaca

canela

14 Batido de espinaca, manzana

22

y espinaca

21 Batido de papaya y espinacas

y apio

Sopa Energética estilo Ann Wigmore versionada por Morenini

23 Sopa energética de papaya 24 Sopa energética de espinacas

y papaya

25 Sopa energética de manzana

6

y papaya

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Recetas de Batidos Verdes Morenini style

Batidos Verdes Morenini Style

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7

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Batido de mandarina y moras

8

Mandarina

Mora

Espinacas

Jengibre

Aguacate

Agua de coco

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Recetas de Batidos Verdes Morenini style

Batido de pera, ciruela y perejil

Pera

Ciruela

Perejil

Jengibre

Aguacate

Agua de coco

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9

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Batido de limón, perejil y cebollino

Limón

Perejil

Cebollinos

Espinacas

Jengibre

Aguacate

Ajo

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Recetas de Batidos Verdes Morenini style

Batido de remolacha y apio

Remolacha

Hojas de apio

Gel de chia

Jengibre

Agua de coco

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11

Cuaderno de Batidos verdes y Sopa energética

Batido de naranja y melocotón

Naranja

12

Melocotón

Espinacas

Gel de chia

Jengibre

Agua de coco

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Recetas de Batidos Verdes Morenini style

Batido de ciruela, albahaca y canela

Ciruela

Albahaca

Lechuga

Espirulina

Jengibre

Canela

Aguacate

Agua de coco

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13

Cuaderno de Batidos verdes y Sopa energética

Batido de espinaca, manzana y apio

Espinacas

Hojas de apio

Manzana

Espirulina

Comino Aguacate

Agua de coco

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Recetas de Batidos Verdes Morenini style

Batido de mandarina y frambuesa

Mandarina

Mora

Gel de chia

Lechuga

Agua de coco

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15

Cuaderno de Batidos verdes y Sopa energética

Batido de tomate y albahaca

Tomate

Pimiento rojo

Pepino

Albahaca

Aguacate

16

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Recetas de Batidos Verdes Morenini style

Batido de kiwi y ciruela

Kiwi

Ciruela

Aguacate

Lechuga

Agua de coco

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17

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Batido de kiwi, ciruela seca y espinaca

CIruelas pasas

Kiwi

18

Espinacas

Jengibre

Aguacate

Agua de coco

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Recetas de Batidos Verdes Morenini style

Batido de mango y aguacate

Mango

Jengibre

Espinacas

Aguacate

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19

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Batido de arándanos y espinaca

Arándanos

Aguacate

20

Espinacas

Agua de coco

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Recetas de Batidos Verdes Morenini style

Batido de papaya y espinacas

Papaya

Espinacas

Pepino

Espirulina

Aguacate

Agua de coco

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Sopa Energética estilo Ann Wigmore versionada por Morenini

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Sopa energética estilo Ann Wigmore versionada por Morenini

Sopa energética de papaya

Papaya

Hojas de apio

Semillas de lino

Lentejas germinadas

Chucrut

Ciruelas pasas

Limón

Jengibre

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Sopa energética de espinacas y papaya

Papaya

Espinacas

Pepino Hojas de apio

Limón

Jengibre

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Sopa energética estilo Ann Wigmore versionada por Morenini

Sopa energética de manzana y papaya

Papaya

Manzana

Canela

Espinacas

Aguacate

Agua de coco

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Notas

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Notas

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