Voges Proskauer

Voges - Proskauer

Microbiología Experimental

Objetivos • Diferenciar especie • Diferenciar subespecie

¿Cómo? Utilizando reactivos que revelen tipo de fermentación ácido-mixta

Glucosa

Actividad metabólica

Ácido pirúvico

diacetilo acetoína

2,3 - butanodiol

Ácido láctico oxalacetato

Ácido succínico

Ácido fórmico

etanol Acetil CoA Ácido acético

Enterobacteriaceae

Fermentadores de ácidos mixtos

Productos ácidos

Productos neutros (butilenglicólica)

Actividad metabólica Ácido pirúvico

acetoína

Diacetil (acetoína) reductasa Reducción 2- 3 butanodiol deshidrogenasa oxidación

O2

pH

2,3 - butanodiol

Cultivo y reveladores Ingrediente (proporción)

Función

Glucosa (0.5%)

Fuente de carbono primaria

Peptona (0.7%)

Fuente de carbono secundaria

Buffer fosfato dipotásico (0.5%)

pH 6.9

Cultivar 18- 24 horas a 37 ºC

En etanol absoluto (Barrit)

a – Naftol 5% En etanol al 95 % (Coblentz)

Reactivos KOH 40%

Reacciones KOH, O2

KOH diacetilo

!

acetoína

a- naftol

Núcleo de guanidina presente en peptona (arginina)

Diagrama de interpretación Voges proskauer

Positivo

Klebsiella

- pneumonae - oxytoca - planticola - terrigena

Aeromonas

Negativo

Enterobacter

Escherichia

- Hydrophila - Salmonicida - Masoucida - Veromi - Sobria **

Coli

Imagen de Steven R. Spilatro

Aeromonas

En su mayoría

Klebsiella

Pneumonae (subesp. ozaenae)

Gracias por su atención

Referencias bibliográficas • MacFaddin (2000). Pruebas bioquímicas para la identificación de bacterias de importancia química. 3ª edición. Argentina: Editorial médica panamericana. págs. 411 – 420. • Steven R. Spilatro (2004). Voges Proskauer and Methyl Red. En línea [Consultado el 18 de octubre de 2014]. Disponible en : Fernández O., A.; García de la F., C.; Saéz N., J. A.; Valdezate R., S. (2010). Métodos de identificación bacteriana en el laboratorio de microbiología. Eimc. En línea [Consultado el 18 de octubre de 2014]. Disponible en: • Amrita University.(2014). Voges – Proskauer test. En línea [Consultado el 18 de octubre de 2014]. Disponible en: