Budidaya Dan Teknik Rekayasa Pada Tanaman Organ Target Daun: Seledri (apium Graveolens L.)

BUDIDAYA DAN TEKNIK REKAYASA PADA TANAMAN ORGAN TARGET DAUN: SELEDRI (Apium graveolens L.) Oleh: Virda Aziza

SLIDE

Tanaman seledri

Budidaya Seledri

Studi Kasus

Rekayasa Budidaya

2

TANAMAN SELEDRI

Tanaman Seledri

- Sangat baik dibudidayakan di dataran dengan ketinggian 1000-1200 mdpl - Curah hujan optimum: 60-100 mm/bulan - Suhu terbaik untuk budidaya: 15oC-21oC

- pH tanah terbaik adalah 5,5-6,5 - Dimanfaatkan sebagai sayuran, hiasan makanan, serta obat untuk penyakit ginjal.

SLIDE

4

BUDIDAYA SELEDRI

Budidaya Seledri

SLIDE

6

Persiapan Bahan Tanam

Pengolahan Lahan

Persemaian

Penanaman

Bahan tanam yang digunakan dapat berupa benih (generatif) atau anakan (vegetatif)

Tanah dicangkul sedalam 20-30 cm dan dibiarkan selama 15 hari.

Benih disemai pada bedengan di dalam larikan sedalam 0,5 cm dengan jarak antar alur 10-20 cm

Bibit dipindahkan ke bedengan yang telah disiapkan dengan jarak tanam tertentu.

Budidaya Seledri

SLIDE

7

Pemeliharaan Tanaman

Pemupukan

Pengendalian OPT

Pemanenan

- Penyulaman

Pupuk diberikan pada larikan dekat barisan tanaman.

Pengendalian dapat dilakukan secara mekanik ataupun dengan pengaplikasian pestisida

Pemanenan dilakukan setelah tanaman berumur 40-150 hst dengan tinggi tanaman kurang-lebih 20 cm

- Penyiangan gulma - Penyiraman

REKAYASA BUDIDAYA SELEDRI

Perbaikan pH tanah

SLIDE

9

- pH tanah terlalu masam perlu diberi kapur kalsit/dolomit untuk meningkatkan pH - pH tanah terlalu basa perlu diberi unsur S (Sulfur) untuk menurunkan pH

Pembuatan Naungan

SLIDE

- Bertujuan untuk mengurangi pengaruh yang merugikan dari intensitas cahaya yang berlebihan, dapat menurukan suhu, dan meningkatkan kelembaban. - Naungan dapat terbuat dari bahan alami (jerami) atau bahan buatan (paranet).

10

Pemberian Pupuk Organik Cair

- Pupuk Organik Cair yang digunakan mengandung mikroba menguntungkan serta berbagai unsur hara yang dibutuhkan tanaman dan mampu meningkatkan berat segar tanaman. - Dosis POC yang digunakan sebanyak 20 cc/l air.

SLIDE

11

Tabel 1. Nilai rata-rata bobot segar tanaman seledri pada perlakuan dosis POC. Sumber: Arlingga, 2014.

“Pemucatan”

SLIDE

12

- Dilakukan satu minggu hingga 10 hari sebelum pemanenan. - Bertujuan untuk menghasilkan rasa seledri yang lebih manis.

“Pemucatan” pada seledri

- Dilakukan dengan cara menutup batang seledri dengan koran atau karton bekas susu sehingga batang seledri terlindungi dari sinar matahari.

Pemulsaan

SLIDE

- Bertujuan untuk:

1. Menjaga tanah tetap dingin dan lembab 2. Mengurangi kemungkinan tumbuhnya gulma - Mulsa yang dapat digunakan antara lain: mulsa daun, jerami, atau bahan tanaman lainnya.

Pemulsaan

13

STUDI KASUS: Peningkatan Pertumbuhan dan Metabolit Primer Tanaman Seledri (Apium graveolens L.) dengan Pupuk Nitrogen dan Intensitas Cahaya

Metode Penelitian - Penelitian dilakukan di tanah gambut. - Bahan tanam: bibit seledri var. Amigo. - Perlakuan yang dilakukan antara lain:

SLIDE

15

Hasil dan Pembahasan

SLIDE

16

- Penggunaan naungan 50% menghasilkan pertumbuhan tanaman yang lebih baik dibanding perlakuan lainnya. - Pada perlakuan C0, aktivitas dan laju fotosintesis terjadi secara optimal, namun akibat intensitas cahaya yang tinggi, transpirasi juga terjadi secara maksimal. - Pada perlakuan C1, aktivitas dan laju fotosintesis terjadi dalam skala tinggi dan fotosintat dihasilkan dalam jumlah besar. - Pada perlakuan C2, meskipun fotosintesis rendah, transpirasi juga terjadi dalam jumlah sedikit.

Tabel 3. Pengaruh intensitas cahaya terhadap pertumbuhan tanaman seledri. Sumber: Suyanto, 2017.

THANK YOU! Any questions?