La Nutricion En Los Seres Vivos

Área/Asignatura: Ética y Valores Docente: María Elena Saravia G

GUIA N° Correo: [email protected]

Unidad 3 Celular : 311705936

Estudiante: Tema: LA NUTRICIÓ EN LOS SERES VIVOS Y EL HOMBRE Grado: Ciclo I (6/7) F. recibido F. entrega 13 de agosto 31 de agosto Objetivos: Identificar la importancia de la nutrición en los seres vivos como medio para obtener la energía necesaria que permitan llevar a cabo las funciones vitales. Identificar las características de la nutrición de los seres vivos y los órganos que constituyen para que se pueda llevar a cabo la absorción y transporte de nutrientes. I. SABERES PREVIOS 1. ¿De dónde obtienen los seres vivos, la energía necesaria para llevar las funciones vitales como la respiración, caminar, saltar, pensar, correr, volar? 2. ¿obtienes de todos los seres vivos de la misma forma sus nutrientes, para el desarrollo de las actividades? 3. ¿ Será que todos los seres vivos, necesitan el mismo tipo de alimento para poder llevar a cabo sus funciones vitales? 4. ¿Qué sistema o parte de los seres vivos, se encarga del proceso de la nutrición?

II. CONCEPUALIZACIÓN

LA NUTRICIÓN

EN LOS SERES VIVOS

 ¿Qué es nutrición? *La nutrición es el conjunto de procesos donde los seres vivos intercambian materia y energía con el medio que los rodea. Por medio de la nutrición se obtiene energía y se aportan los nutrientes para crear o regenerar la materia del organismo. *La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, su metabolismo o transformaciones químicas en las células y excreción o eliminación del organismo. *La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. *Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietarios.

 ¿Cómo se clasifica la nutrición? De acuerdo a la forma en que obtienen los alimentos, los seres vivos se clasifican en A. Autotróficas: Sintetizan substancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas simple (H2O, CO2 y sales minerales), que toman del suelo y de la atmósfera, usando la energía del Sol (fotosíntesis) o mediante reacciones químicas. Ejemplo: Plantas, algas y algunas bacterias. Estos se le conoce como productores. B. Heterótrofos: Necesitan alimentos procedentes de otros seres vivos. Ejemplo: Animales, hongos y la mayoría de los microorganismos. Se le conoce como consumidores. De acuerdo a la forma de obtener su energía se clasifican en. A. Fotosintéticos: obtienen la energía de la luz solar, mediante organelos llamado cloroplastos, llevando a cabo el proceso de la fotosíntesis. Este se lleva en las plantas, algas B. Quimiosintéticos: Obtienen su energía, a través del proceso químico de la conversión de sustancias complejas a sustancias simples. Se presenta en animales,

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Notas para recordar……

La nutrición consiste en tomar nutrientes y oxígeno del medio para obtener energía, para luego recoger y expulsar sustancias de desecho. Se realiza en las siguientes fases: toma de alimentos, transformación de esos alimentos mediante la digestión, absorción de nutrientes, transporte de nutrientes y obtención de energía. Como último paso de la nutrición se realiza la recolección, el transporte y la eliminación de sustancias de desecho producidas en las células. 1. NUTRICIÓN AUTOROFA

¿QUE HAY DE LA NUTRICION EN LAS PLANTAS?

Son llamadas productores o autótrofas porque fabrican su propio alimento por medio del proceso de la fotosíntesis. La fotosíntesis es el proceso por el cual la plantas tomas del medio la energía solar, el agua y los minerales del suelo a través de la raíz. Estas sustancias llegan a las hojas donde se combinan con el gas carbónico de la atmosfera y con la clorofila presente en las hojas, la planta transforma estas sustancias en nutrientes como azucares, almidones vitamina grasas y proteínas. Una parte de las sustancias fabricadas por el proceso de fotosíntesis es utilizada por la planta para crecer y desarrollarse. Las sustancias sobrantes son almacenadas como alimentos en las hojas, en las raíces en los frutos y en los tallos. Estas reservas son utilizadas por los animales y nosotros los humanos.

La fotosíntesis permite que las células capten la energía luminosa del sol y la transformen en energía química, la única energía útil para cualquier ruta metabólica. La energía es aprovechada para la síntesis de moléculas y la que no se utiliza se almacena en moléculas energéticas. El proceso de transformación de energía del sol en energía química se realiza en los cloroplastos. 

Formula Química de la Fotosíntesis

6CO2 + 6H2O + energía lumínica => C 6H

12

O

2

6

+ 6O

2

2. NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES:

 Los animales son seres Heterótrofos, porque no pueden fabricar sus alimentos y necesitan tomarlos preparados de las plantas o de otros animales directamente. Para transformar los alimentos en nutrientes necesarios para vivir, los animales poseen un sistema digestivo. Allí los alimentos sufren una serie de transformaciones.  Los seres unicelulares toman del medio externo las sustancias que necesitan. En los seres pluricelulares existen células que se especializan en tejidos, éstos se asocian en órganos y los órganos a su vez en sistemas que realizan funciones específicas dentro del organismo general  Etapas de la nutrición en los animales se lleva a cabo en 4 etapas, que son: La ingestión, la digestión, absorción o asimilación, y la excreción.  El proceso de la nutrición también se lleva en dos etapas principales que son: *Etapa mecánica: Inicia por la trituración de los alimentos mediante la masticación de los alimentos por los dientes, muelas y el movimiento de la lengua, que permite mezclar los alimentos en la boca. * La fases química: ocurre mediante la insalivación, donde los alimentos se mojan por la saliva, la cual es producida por las glándulas salivales. La saliva está constituida por agua, y enzimas llamada lisozima que tiene una acción bactericida. La amilasa salival o ptialina, que acelera la transformación del almidón en un disacárido llamado maltosa, y la mucina una proteína que hidrata y lubrican la comida formando el bolo alimenticio.

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LOS TIPOS DE ALIMETACIÓN DE LOS ANIMALES La alimentación puede ser de varios tipos según la base de alimentación. Herbívoros:

Carnívoros:

Descomponedores:

Se alimentan de plantas. Algunos se han especializado en consumir cierta partes de la planta como lo frugívoros (frutas), los nectívoros (néctar de las flores), granívoros de granos (semillas de los frutos)

Se alimentan del cuerpo de otros animales. Constituyen el tercer nivel trófico. También hay especializaciones como los insectívoros. Los súper depredadores que se alimentan de otro depredador, como las serpientes, las aves, felino

Se alimentan de restos de organismos transformándolos en substancias inorgánicas, que pueden servir de alimento para las plantas. Como los hongos y las bacterias

Omnívoros: Se alimentan de todo de alimento, De tal manera que en algunos momentos se comportan como consumidores de primer orden, o de segundo orden o de cuarto orden. Cerdo

Filtradores: Se alimentan de restos de organismos disueltos en el agua que son filtrados por órganos especializados. Las ostras, los mejillones

Parasitismo: Organismos que se alimenta de los nutrientes que asimila otros organismo. Viven dentro, o fuera del huésped. Se alimenta causándole daño, como alguna bacteria, protozoo, hongos y animales.

Hematófagos Se alimenta de la sangre de otro animal, como la hembra de la zancuda y algunos sancudo y algunos murciélago

Carroñeros Son organismo que se alimenta de animales recién muertos

Simbiosis Dos organismos se ayudan mutuamente, prestándose un beneficio

NUTRICIÓN DE LOS ANIMALES Los animales necesitan energía para vivir, pero no pueden tomarla del sol directamente como lo hacen los vegetales. Sólo pueden obtener la energía de la transformación de los alimentos y del oxígeno que toman del aire. Así se realiza la nutrición heterótrofa. Los seres unicelulares toman del medio externo las sustancias que necesitan. En los seres pluricelulares existen células que se especializan en tejidos, éstos se asocian en órganos y los órganos a su vez en sistemas que realizan funciones específicas dentro del organismo general. Los sistemas que intervienen en la nutrición de los animales son los siguientes: Sistema digestivo: digiere los alimentos para obtener nutrientes, los absorbe para que sean utilizados por las células y elimina la materia no aprovechable en forma de excrementos. 2. Sistema circulatorio: distribuye nutrientes y oxígeno a todas las células del cuerpo y recoge los residuos y el dióxido de carbono llevándolo a los órganos excretores. 3. Sistema respiratorio: toma el oxígeno necesario para la vida celular y expulsa el dióxido de carbono que produjo la célula tras realizar la respiración celular. 4. Sistema excretor: elimina del organismo todas las sustancias nitrogenadas que produce la célula a raíz de su metabolismo 1.

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SISTEMA DIGESTIVO EN LOS ANIMALES INVERTEBRADO LAS ESPONJAS: UNICOS ANIMALES CON DIGESTION Los anélidos, como las lombrices de tierra, tienen la boca situada en INTRACELULAR Las esponjas o poríferos tienen el cuerpo el primer segmento corporal, protegida por un labio carnoso que usan tapizado de pequeños poros llamados ostiolos, a través de los para cavar en el suelo. Luego de la boca se encuentra la faringe, que cuales fluye el agua cargada con sustancias nutritivas. Dentro tiene una fuerte musculatura para succionar las partículas de suelo y de los ostiolos se encuentran células flageladas, llamadas la materia orgánica de la que se alimentan. A continuación, está el coanocitos, especializadas en la captura y digestión del buche y una molleja muscular que ayudan a triturar el alimento. alimento. Las partículas de alimento son fagocitadas por los Finalmente, se encuentran el intestino donde se absorben los coanocitos y digeridas intracelularmente por las enzimas de nutrientes y el ano, a través del cual son eliminados los desechos. los lisosomas. MOLUSCOS Y EQUINODERMOS Los moluscos, como los INVERTEBRADOS CON SISTEMA DIGESTIVO SIMPLE Solo dos grupos de invertebrados caracoles y los pulpos, tienen una dieta muy variada. En los que presentan sistemas digestivo simple: los cnidarios y los se alimentan de algas que se encuentran sobre la superficie de platelmintos. *Los cnidarios como las hidras, tienen un las rocas y otros sustratos, la faringe posee una lengua raspadora sistema digestivo con una sola abertura que funciona como llamada rádula. Los pulpos y los calamares, que obtienen su boca y ano. La mayoría de cnidarios son carnívoros: cazan alimento cazando, tienen mandíbulas poderosas. Los moluscos sus presas con organelos especializados llamados además poseen estómago, intestino y glándulas anexas las nematocisto, que se encuentran en la punta de los cuales producen secreciones que ayudan en la digestión. Los testículos que rodean su boca, y luego las introducen en su equinodermos, como las estrellas y los erizos de mar, se cavidad digestiva. Las células que cubren la cavidad alimentan de organismos microscópicos, como las algas y los secretan enzimas que rompen los tejidos de su presa en protozoos, y de organismos macroscópicos, como las ostras. Su boca se encuentra en el centro de su pequeños pedazos. Estos son incorporados por endocitosis dentro de su citoplasma, donde cara ventral, rodeada de cinco fuertes dientes afilados, ligados a una estructura muscular interna. las enzimas de los lisosomas terminan de digerirlos. Los materiales que no pueden digerir, como los exoesqueletos de los artrópodos o los crustáceos, son eliminados por la misma ARTROPODOS Los artrópodos, como los insectos, los crustáceos y las abertura que funciona como boca arañas, incluyen todo tipo de alimentos dentro de su dieta. Algunos INVERTEBRADOS CON SISTEMA DIGESTIVO COMPLETO Algunos invertebrados como los son cazadores, como los alacranes y las arañas. Otros, por ejemplo, anélidos, los moluscos, los artrópodos y los equinodermos cuentan con un sistema digestivo son parásitos que se alimentan de los fluidos de otros organismos, completo. ARTROPODOS Los artrópodos, como los insectos, los crustáceos y las arañas, como las garrapatas. La boca se sitúa en la parte anterior de la cabeza, incluyen todo tipo de alimentos dentro de su dieta. Algunos son cazadores, como los y las diferencias en su sistema digestivo se ven reflejadas alacranes y las arañas. Otros, por ejemplo, son parásitos que se alimentan de los fluidos de principalmente en el tipo de aparato bucal y en los apéndices que otros organismos, como las garrapatas. La boca se sitúa en la parte anterior de la cabeza, y tienen para conseguir el alimento las diferencias en su sistema digestivo se ven reflejadas principalmente en el tipo de aparato bucal y en los apéndices que tienen para conseguir el alimento 5

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS ANIMALES VERTEBRADO SISTEMA DIGESTIVO EN INSECTOS: Está formado por un tubo

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algo enrollado que se extiende desde la boca al ano. Se divide en tres regiones separadas por esfínteres que regulan el pasaje de los alimentos. Esas regiones son el estomodeo, el mesenterón y el proctodeo.  Estomodeo: formada por el esófago, el buche (ensanchamiento final del esófago) y los proventrículos, que en su parte final presenta la válvula estomoideal que regula el paso de alimentos hacia la siguiente región.  Mesenterón: representa el intestino medio, con forma de saco alargado de diámetro uniforme. En su interior presenta pliegues para la absorción de los nutrientes. El mesenterón contiene jugos digestivos y enzimas para la digestión. Proctodeo: se divide en íleo, delgado tubo que es continuación del mesenterón y en recto, parte final con forma de saco ubicado en la parte posterior del abdomen

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS PECES Formado por un largo tubo que se inicia en la cavidad bucal y se continúa con la faringe, el esófago, el estómago y los intestinos. Como no tienen glándulas salivales se reemplazan por estructuras secretoras de moco. En la parte lateral de la faringe se originan las branquias, órganos de la respiración. De la zona esofágica nace la vejiga natatoria. Una derivación del esófago forma la vejiga natatoria, órgano hidrostático de muchos peces que ayuda a mantener el equilibrio.

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS ANFIBIOS Presentan una cavidad bucal sin paladar ni dientes, peo si una lengua ubicada en el piso de la boca, presenta además faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y cloaca. En general, el sistema digestivo de los anfibios es bastante similar al de los reptiles. Presentan glándulas anexa tales como el hígado y el páncreas, que producen enzimas para la digestión.

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS REPTILES Hay variaciones según sea el tipo de animal que se trate. Las tortugas carecen de dientes, mientras que los caimanes y cocodrilos presentan dentición desarrollada. Las serpientes, algunas venenosas, tienen colmillos dentro de la cavidad bucal. El estómago de los reptiles, de gran capacidad, se continúa con el intestino delgado y luego con el intestino grueso que termina en una cloaca. En las serpientes, tanto el esófago como el estómago tienen una importante capacidad para distenderse, hecho que favorece la deglución de presas de gran tamaño. El hígado y el páncreas de los reptiles cumplen las mismas funciones que en los mamíferos y aves.

SISTEMA DIGESTIVO EN AVES En las aves (loros, gallinas y gorriones), se destaca la ausencia de dientes y la presencia de buche, donde se humedece y fermenta el alimento, antes de pasar a la molleja, que tritura y amasa el alimento. En el intestino se realiza la absorción de agua y las sustancias nutritivas que pasan al torrente circulatorio. Los desechos y la orina se excretan por un orificio común, la cloaca.

SISTEMA DIGESTIVO EN MAMÍFEROS Los mamíferos (rinoceronte, la jirafa, gato y conejo), posee glándulas salivales que humedece e inicia la digestión del alimento antes de pasar al esófago. En el estómago, se continúa la digestión del bolo alimenticio. En el intestino delgado ocurre la mayor parte de la digestión final y la absorción de nutrientes. En el duodeno, el hígado (bilis) y el páncreas (jugo pancreático), vierten sus secreciones que colaboran en la digestión de grasas y proteínas. En el intestino grueso se reabsorbe agua y se forman y almacena las materias fecales que finalmente son expulsadas por el ano. 0

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Estimado estudiante, a continuación realiza cada una de las actividades sugeridas, debes tomarle foto y enviarlas al correo [email protected] 1. Ubica a cada invitado con su tipo de alimentación. En el restaurante 5 estrella de la selva, Junmagy, van a comer los animales más distinguido de la selva, El mono Pancho, que es el Administrador del restaurante, debe ubicarlos teniendo en cuenta el tipo de alimentación favorito de cada uno de esto en el restaurante para evitar que se coman entre sí. Por lo tanto los lleva a comedores específicos, tales como, el comedor de herbívoro, el comedor de carnívoros, el comedor de hematófagos, comedor de saprofitos, comedor de descomponedores, y comedor de omnívoros. Estos son los comensales, el tiburón, el león, la cebra, la serpiente, la gallina, los hongos, las bacterias, el mosquito, el murciélago, el elefante, la piraña, el piojo, cocodrilo, perro, el cerdo, el gato, el caballo, la gacela, hiena, el cóndor, la chita, el picaflor, la jirafa, y el oso panda. Ayuda a la señora Gata Lilí a Ubicar a cada uno de los comensales.

2. Ordena Los procesos digestivos, Escribe en cada cuadro de abajo el número que corresponde. ( ) El quimo pasa a intestino delgado para culminar el proceso de digestión. ( ) Los alimentos se mastican y ensalivan formando el bolo alimenticio. ( ) Los nutrientes resultantes de la digestión pasan al torrente circulatorio. ( ) Los desechos de la digestión son expulsados a través del ano. ( ) El bolo es transformado en quimo con la ayuda de los jugos gástricos. ( ) El bolo alimenticio es separado en sus componentes con la ayuda dé los jugos gástricos.

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3. BUSCA EN LA SIGUIENTE SOPA DE LETRAS 17 PALABRAS RELACIONADA CON EL TEMA DE LA NUTRICION Y ESCRIBE SU SIGNIFICADO EN EL CUADERNO Y DEFINELAS EN TU CUADERNO

4. Con una X indica los órganos que están presentes en los siguientes grupos de animales. PECES

AVES

MAMIFEROS

REPTILES

Anélidos

MOLLEJA BUCHE CLOACA ESTOMAGO INSTESTINO ESOFAGO GLANDULAS SALIVALES

5.

Completa el siguiente párrafo, escribiendo en las líneas, las palabras correctas que se encuentran en el recuadro Gástricos,

Saliva,

Delgado,

Dientes,

Grueso,

Esófago

En la boca los _______________ trituran los alimentos y la ______________ los humedece, pasa por la faringe, luego por el ______________ hasta llegar al estómago, donde se mezcla con los jugos ________________, pasa el intestino ________________ y se mezcla con los jugos pancreáticos y la ______________ que es producida por el hígado, por ultimo pasa por el intestino _______________ hasta salir del organismo. 6. Completa el siguiente mapa conceptual Autotrofos Materiales Carroñeros, hemaofagos Nutrición en los Seres Vivos

Quimiosintétcos

Etapas de la Nutrición

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III.

BIBLIOGRAFIA 1. Ramos Caballero Yoleth Patricia; GUÍA NUTRICION DE LOS SERES VIVOS; COLEGIO FUNDACIÓN MANUELA BELTRÁN, Colegio Manuela Beltrán, Cesar, Valledupar, Colomobia. 2. Carrillo C. Esteban, Orjuela María A, Samacá Nubia; Hipertexto Ciencias 8, Santilla, 2010, Bogotá, Colombia 3. López L. Greizy, Mora D. Gladys, Gómez V. Ana María, Navarrete F. Gabriela; Caminos del Saber Ciencia 8; Santillana, 2013, Bogotá, Colombia

IV.

RUBRICA

Amig@ estudiante, ahora conscientemente hazte una autoevaluación, marcando con una X en cada uno de los criterios un nivel de desempeño INDICADOR

SIEMPRE

Identificar la importancia de la nutrición en los seres vivos como medio para obtener la energía necesaria que permitan llevar a cabo las funciones vitales. Identificar las características de la nutrición de los seres vivos y los órganos que constituyen para que se pueda llevar a cabo la absorción y transporte de nutrientes. Presentar de manera puntual, organizada, completa, pulcra y bien documentada la guía de trabajo Respeto el criterio del pensamiento de mis compañeros y docentes, me comunico de manera afectiva y pertinente con los integrantes de la clase

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CASI SIEMPRE

ALGUNAS VECES

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