Metodos Para Determinar El Tipo De Emulsiones

METODOS PARA DETERMINAR EL TIPO DE EMULSIONES Con este fin hay tres métodos: Método del colorante. Método de conductividad eléctrica. Método de dilución.

METODO DEL COLORANTE Para realizar este método se selecciona dos tipos de colorante, uno que sea soluble en agua y generalmente es el azul metileno y el otro colorante que sea soluble en el aceite como es el color rojo sudán III. Procedimiento. En un porta objeto se coloca una gota de la emulsión y un agota del colorante y se mezclan. Si utilizamos el colorante rojo sudan III y observamos al microscopio y el campo esta dividido en pequeñas partes coloreadas, la emulsión que tenemos es del tipo aceite-agua, por cuanto el colorante es inmiscible con la fase externa, pero si el campo se observa homogéneo, sería del tipo aceiteagua. METODO DE LA CONDUCTIVIDAD ELECTRIA Par realizar este ensayo se hace pasar corriente eléctrica a través del recipiente que contenga la emulsión. La conductividad eléctrica es continua cuando la emulsión es del tipo aceite - agua(primero se nombra la de menor proporción) Ac/Ag . Si conductividad eléctrica es intermitente el tipo de emulsión será Ag/Ac. METODO DE LA

DILUCION

En este método se utilizan como diluyentes el aceite o el agua. Para este se toma volúmenes iguales de la emulsión y del diluyente. Se mezclan y se observa al microscopio al utilizar agua, si la muestra observada es homogénea la emulsión es del tipo Ac/Ag . Si la muestra indica separación en dos fases la emulsión es del tipo Ag/Ac y la prueba también se la puede hacer en un tubo de ensayo o en portaobjetos.