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KETOCHEFF RECETARIO

En este recetario encontrarás diferentes opciones que te permitirán llevar un estilo de vida KETO. Todo esta enfocado en hacerte el proceso más sencillo, divertido y saludable. Recuerda etiquetarnos en tu proceso @Ketocheff

DES AYUN OS 01.

@KETOCHEFF

OMELLETE CON CHAMPIÑ ONES 6.33g

INGREDIENTES 3 HUEVOS. 25G DE MANTEQUILLA. 25G QUESO RALLADO. 5 - 10 CHAMPIÑONES. SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.

PREPARACIÓN

2.05g

03.

6.37g @ketocheff

- EN UN TAZÓN ROMPE LOS 3 HUEVOS Y AGREGA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO - BATIR LOS HUEVOS CON UN TENEDOR - DERRETIR MANTEQUILLA EN UN SARTÉN Y VERTER LOS HUEVOS - CUANDO EL HUEVO COMIENCE A COCINARSE ESPOLVOREA EL QUESO, CHAMPIÑONES. - USANDO UNA ESPÁTULA DOBLA A LA MITAD EL HUEVO - CUANDO SE EMPIECE A DORAR POR DEBAJO RETIRA EL SARTEN DEL FUEGO Y SIRVA.

MINI HAMBUR GUESA MEXA K ETO 30.3g

INGREDIENTES 1 HUEVO. 1/2 AGUACATE. 50G CARNE MOLIDA. 1/2 CHILE VERDE. 1/4 CEBOLLA. SAL Y PIMIENTA AL GUSTO. 1/2 LIMON.

2.05g

04.

21.17g @ketocheff

PREPARACIÓN - EN UN RECIPIENTE MEZCLA LA MITAD DEL AGUACATE CON EL CHILE PICADO LA CEBOLLA Y EL LIMÓN. (AGREGAR SAL Y PIMIENTA AL GUSTO) - HACER LAS MINI CARNES DE HAMBURGUESA MEZCLANDO LA CARNE CON LA PIMIENTA Y SAL (COCINAR A FUEGO LENTO DURANTE 10 MIN) - HACER UN HUEVO ESTRELLADO - COLOCAR LA CARNE COMO BASE,UNA CAMA DE NUESTRO AGUACATE Y CERRAMOS CON EL HUEVO.

HOT CAK ES KETO INGREDIENTES

30g

3 HUEVOS. 65G QUESO COTTAGE. PIZCA DE SAL. 1/4 DE CUCHARADA DE BICARBONATO. MANTEQUILLA O ACEITE DE COCO. 8 MORAS O ZARZAMORAS. 4 CUCHARADITAS DE QUESO CREMA.

PREPARACIÓN

2.3g

05.

16.5g @ketocheff

- MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES EN UN RECIPIENTE CON UNA CUCHARA GRANDE PARA LA MASA. - DEJAR INFLARSE DURANTE 5 MIN O MÁS. - CALIENTA LA MANTEQUILLA O ACEITE DE COCO EN UN SARTÉN. - CON LA MASA HACER TORTITAS Y FREÍR A FUEGO MEDIO DURANTE 3 O 4 MIN POR LADO. - SERVIR CON MORAS O CUALQUIER TIPO DE FRUTO ROJO.

EL CLASI CO HU EVOS CON TOCINO 20g

INGREDIENTES 2 HUEVOS. 40G TOCINO TOMATE CHERRY OPCIONAL PEREJIL FRESCO

PREPARACIÓN

1.3g

06.

16.5g @ketocheff

- FREÍR EL TOCINO HASTA QUE ESTE CROCANTE. - FREÍR LOS HUEVOS EN LA GRASA DEL TOCINO DE LA FORMA QUE PREFIERAS - CORTAR LOS TOMATITOS CHERRY POR LA MITAD Y FREÍR. - SALPIMENTAR AL GUSTO. - SERVIR.

AGUACATES KETO RELLENOS CON SALMÓN AHUMADO 69g

INGREDIENTES 1 AGUACATE 75G SALMÓN AHUMADO 100ML DE CREMA O MAYONESA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 1 CUCHARADA DE JUGO DE LIMÓN

7g

07.

58g @ketocheff

PREPARACIÓN - PARTIR AGUACATES POR LA MITAD Y SACAR EL HUESO. - PONER UNA CUCHARADA DE CREMA EN EL HUECO DEL AGUACATE Y AÑADIR SALMON AHUMADO ENCIMA. - SAZONAR AL GUSTO CON SAL Y ROCIAR CON JUGO DE LIMÓN PARA DARLE SABOR.

HU EVOS RAN CHER OS KETO 47g

2g

08.

16g @ketocheff

INGREDIENTES 30 ML DE ACEITE DE OLIVA 1/4 CEBOLLA BLANCA 1/2 DIENTE DE AJO 1/2 JALAPEÑO PICADO 100G DE TOMATE SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 2 HUEVOS

PREPARACIÓN - CALENTAR 1/3 DEL ACEITE EN EL SARTEN - AGREGAR CEBOLLA AJO Y JALAPEÑO - DURANTE 5 MINUTOS - VERTER EL TOMATE, BAJAR EL FUEGO Y COCER TAPADO HASTA QUE EL TOMATE ESTE COCIDO Y LA SALSA SE REDUZCA Y ESPESE - SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO - CALENTAR EL ACEITE, FREÍR HUEVOS

COMIDAS 09.

@KETOCHEFF

ENSALADA DE POLLO Y TOC INO INGREDIENTES

78g

110G DE MUSLO DE POLLO 7G DE MANTEQUILLA 50G DE TOCINO 30G TOMATE CHERRY 75G LECHUGA ROMANA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 50G DE MAYONESA AJO

PREPARACIÓN

4g

10.

28g @ketocheff

- MEZCLAR LA MAYONESA Y EL AJO EN UN RECIPIENTE - FREÍR TOCINO EN MANTEQUILLA HASTA QUE ESTEN CROCANTES - DESMENUZAR POLLO CON SAL Y PIMIENTA, FREÍR EN EL MISMO SARTEN EL TOCINO HASTA QUE ESTE LISTO - ENJUAGAR LA LECHUGA - PONER LA LECUGA EN UN PLATO JUNTO CON LOS DEMAS INGREDIENTES Y UNA BUENA PORCION DE MAYONESA CON AJO

PIZZ A KETO INGREDIENTES

114g

75GR QUESO MOZZARELLA RALLADO 50G ALMENDRA MOLIDA UNA CUCHARADA DE QUESO CREMA 1/2 CDTA. DE VINAGRE VINO BLANCO MEDIO HUEVO 1/4 DE CDTA. DE SAL ACEITE DE OLIVA PARA ENGRASAR LAS MANOS 110G DE SALCHICHA ITALIANA O PEPPERONI 1/2 CUCHARADA DE MANTEQUILLA 60ML DE SALSA DE TOMATE SIN AZÚCAR OREGANO AL GUSTO 75GR DE QUESO MOZZARELLA

PREPARACIÓN

10g

11.

66g @ketocheff

- PRECALENTAR HORNO A 200·C - CALENTAR MOZZARELLA Y EL QUESO CREMA EN MICROONDAS (MEZCLAR) - HUMEDECER LAS MANOS CON ACEITE DE OLIVA Y FORMAR CIRCULOS CON LA MASA DE 20 CM EN PAPEL DE HORNEO - PINCHAR LA MASA CON UN TENEDOR Y HORNEAR DURANTE 10 - 12 MIN - UNTAR CAPA DE TOMATE SOBRE LA MASA AGREGAR LA SALCHICHA Y EL QUESO Y HORNEAR 15 MIN

PIMIEN TO S RELLENOS INGREDIENTES

83g

55G DE PIMIENTOS PEQUEÑOS 55G DE QUESO CREMA 75GR DE CHORIZO 1/2 CUCHARADA DE CHIPOTLE CILANTRO AL GUSTO

PREPARACIÓN

8g

12.

8g @ketocheff

- CORTAR LOS PIMIENTOS A LO LARGO Y QUITAR SEMILLAS - PICAR EL CHORIZO Y EL CILANTRO - MEZCLAR EL QUESO LAS ESPECIAS Y EL ACEITE EL UN TAZÓN PEQUEÑO - AGREGUE CHORIZO Y REVUELVA - EXTENDER LA MEZCLA EN LOS PIMIENTOS Y SERVIR.

PECHUGAS RELLENAS INGREDIENTES

87g

150G DE PECHUGA DE POLLO 50G DE CHORIZO 1 REBANADA DE QUESO MANCHEGO 2 TIRAS DE TOCINO 7 HOJAS DE ESPINACAS 1 AGUACATE 1 CUCHARADA DE ACEITE DE COCO

PREPARACIÓN

4g

13.

55g @ketocheff

- FREÍR EL CHORIZO CON UNA CUCHARADA DE ACEITE DE COCO - PONER SOBRE LA MITAD DE CADA PECHUGA EL CHORIZO Y QUESO MANCHEGO - METER LAS PECHUGAS RELLENAS AL HORNO POR 20 MIN A 180·C - SERVIR Y ACOMPAÑAR CON ENSALADA Y AGUACATE PICADO EN REBANADAS

ALITAS DE POLLO INGREDIENTES

67g

225GR DE ALAS DE POLLO 1/2 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA 1/10 DE CDTA DE AJO EN POLVO 1/4 DE DIENTE DE AJO PICADO PIMIENTA AL GUSTO SAL AL GUSTO 20G DE QUESO PARMESANO

PREPARACIÓN

3g

14.

50g @ketocheff

- COLOCAR EL POLLO EN UN TAZÓN GRANDE AÑADIR EL ACEITE Y LAS ESPECIAS - REVOLVER BIEN Y MARINAR DURANTE 30 MIN - PARRILLAR U HORNEAR A 220·C DURANTE 20 MIN - COLOCAR LAS ALITAS ASADAS EN UN TAZÓN GRANDE Y AÑADIR EL QUESO PARMESANO HASTA QUE SE IMPREGNE BIEN - SERVIR CALIENTE - ACOMPAÑAMIENTO QUESO AZUL

ENSALADA DE KETO CAMARÓN INGREDIENTES

57g

150G DE CAMARÓN PRECOCIDO 1 AGUACATE CILANTRO 1/8 DE CEBOLLA MORADA CHILE VERDE AL GUSTO LIMÓN AL GUSTO SAL AL GUSTO 1 JITOMATE

PREPARACIÓN

5g

15.

38g @ketocheff

- PONER EL CAMARÓN EN UN RECIPIENTE CON EL LIMON Y LA CEBOLLA DURANTE 20 MIN - MEZCLAR TODO EN UN RECIPIENTE Y SERVIR - LO PUEDES ACOMPAÑAR CON ADEREZO DE CHIPOTLE

ARR AC HER A CON ESPÁRRAG OS INGREDIENTES

40g

250G DE ARRACHERA MARINADA ESPÁRRAGOS MANTEQUILLA SAL Y PIMIENTA PUEDE ACOMPAÑARSE DE GUACAMOLE

PREPARACIÓN

4g

16.

48g @ketocheff

- COCINAR ARRACHERA A FUEGO LENTO DURANTE 5 MINUTOS POR LADO - EN OTRO SARTÉN PONER LOS ESPÁRRAGOS A DORAR CON MANTEQUILLA Y SAL AL GUSTO - SERVIR JUNTO Y PUEDE ACOMPAÑARSE DE GUACAMOLE

ENS ALADAS 17.

@KETOCHEFF

ENSALADA JUAN ITO S KETO INGREDIENTES

25g

2 PORCIONES DE ENSALADA MIXTA 50G DE JAMÓN DE PAVO 50G DE QUESO MANCHEGO 1/8 DE CEBOLLA MORADA 1/2 ZANAHORIA 1/2 JITOMATE 1/2 PEPINO ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN

3g

18.

10g @ketocheff

- MEZCLAR INGREDIENTES - AÑADIR UN TOQUE DE ACEITE DE OLIVA - ADEREZO AL GUSTO (KETO)

ENSALADA DE POLLO Y TOC INO INGREDIENTES

78g

110G DE MUSLO DE POLLO 7G DE MANTEQUILLA 50G DE TOCINO 30G TOMATE CHERRY 75G LECHUGA ROMANA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 50G DE MAYONESA AJO

PREPARACIÓN

4g

19.

28g @ketocheff

- MEZCLAR LA MAYONESA Y EL AJO EN UN RECIPIENTE - FREÍR TOCINO EN MANTEQUILLA HASTA QUE ESTÉN CROCANTES - DESMENUZAR POLLO CON SAL Y PIMIENTA, FREÍR EN EL MISMO SARTÉN EL TOCINO HASTA QUE ESTE LISTO - ENJUAGAR LA LECHUGA - PONER LA LECUGA EN UN PLATO JUNTO CON LOS DEMÁS INGREDIENTES Y UNA BUENA PORCIÓN DE MAYONESA CON AJO

ENSALADA PICANT E DE CAMARONES INGREDIENTES

78g

11g

20.

41g @ketocheff

1 AGUACATE JUGO DE MEDIO LIMÓN 75G DE PEPINOS 30G DE ESPINACA 1 CDA DE ACEITE DE OLIVA 1/2 DIENTE DE AJO MOLIDO 1 CDTA DE CHILE EN POLVO 150G DE CAMARÓN PELADO CILANTRO FRESCO

PREPARACIÓN - PARTIR EL AGUACATE POR LA MITAD Y QUITAR EL HUESO - SACAR EL AGUACATE Y CORTARLO EN RODAJAS - EXPRIMIR JUGO DE LIMON SOBRE EL AGUACATE, CORTAR EL PEPINO EN RODAJAS - MEZCLAR LAS ESPINACAS, AGUACATE Y EL PEPINO EN UN PLATO Y SAZONAR CON SAL MARINA - FREIR CAMARONES EN ACEITE 10 MIN - AÑADIR CAMARONES A LAS VERDURAS Y ADORNAR CON CILANTRO

BEB IDAS 21.

@KETOCHEFF

BU L LET P R O O F CO FFE E INGREDIENTES CAFÉ DE TU ELECCIÓN ACEITE DE COCO MANTEQUILLA SIN SAL

Beneficio 1 BRINDA MAYOR ENERGÍA DURANTE EL DÍA Y AYUDA EN EL CONTROL DE LA SACIEDAD.

PREPARACIÓN - EN UNA TAZA DE TU CAFÉ FAVORITO AGREGA UNA CUCHARADA DE ACEITE DE COCO Y UNA DE MANTEQUILLA SIN SAL

22.

@KETOCHEFF

Beneficio 2 ES SUMAMENTE FÁCIL DE PREPARAR.

CH O CO LATE CA LI EN T E

Beneficio 1 AYUDA A CONTROLAR ANSIEDAD

INGREDIENTES 30G DE MANTEQUILLA SIN SAL UNA CUCHARADA DE CACAO EN POLVO 1/4 DE CDTA DE EXTRACTO DE VAINILLA 240 ML DE AGUA HIRVIENDO

PREPARACIÓN - PONGA LOS INGREDIENTES EN UN VASO ALTO PARA USAR CON BATIDORA DE MANO - MEZCLE DURANTE 15 O 20 SEGUNDOS O HASTA QUE HAYA UNA ESPUMA EN LA PARTE SUPERIOR - TIP PUEDES AÑADIR UNA CUCHARADA DE CREMA BATIDA ANTES DE SERVIR

23.

@KETOCHEFF

Beneficio 2 BUEN APORTE DE GRASA

J U G O V ER D E

Beneficio 1 APORTA VITAMINAS Y FIBRA NECESARIA

INGREDIENTES 1/4 DE CDTA DE PIMIENTA CURCUMA LIMÓN PEPINO PEREJIL JENGIBRE ESPINACAS APIO

PREPARACIÓN -

24.

300 ML DE AGUA CON LIMON AÑADE UN PUÑO DE ESPINACAS 2 VARITAS DE APIO 1/4 DE PEPINO AÑADIR PEREJIL AL GUSTO

@KETOCHEFF

Beneficio 2 FORMA PRÁCTICA DE CONSUMIR UNA PORCIÓN DE VEGETALES

LI CUA D O D E FR U TO S R O J O S

Beneficio 1 AYUDA A CONTROLAR LA ANSIEDAD

INGREDIENTES 500ML DE LECHE DE COCO SIN AZÚCAR UNA TAZA DE FRESAS O FRUTOS ROJOS HIELO STEVIA

PREPARACIÓN - COLOCAR TODOS LOS INGREDIENTES EN LA LICUADORA - AGREGAR EL STEVIA - LICUAR HASTA TENER LA CONSISTENCIA ADECUADA

25.

@KETOCHEFF

Beneficio 2 BUEN POSTRE CON VITAMINAS

POSTR ES 26.

@KETOCHEFF

PALETAS HELADAS DE YOGUR INGREDIENTES

4g

55G MORAS CORTADAS EN CUBOS 55G DE FRESAS CONGELADAS 60ML DE YOGUR GRIEGO 30ML DE CREMA BATIDA ESPESA 1/4 CDTA EXTRACTO DE VAINILLA

PREPARACIÓN

15g

27.

4g @ketocheff

- CONGELA MAS MORAS Y FRESAS DE 10 A 15 MIN - MEZCLA TODO EN UNA LICUADORA HASTA QUE ESTEN SUAVES - SERVIR DE INMEDIATO COMO HELADO SUAVE O CONGELAR EN MOLDE DE PALETA POR UN PAR DE HORAS

DU LCE D E CHO CO LAT E AM AR GO INGREDIENTES

72g

20G DE CHOCOLATE NEGRO (70% CACAO) 2 AVELLANAS O NUECES 1 CDTA DE COCO RAYADO 2/3 DE SEMILLA DE CALABAZA SAL MARINA

PREPARACIÓN

14g

28.

14g @ketocheff

- DERRITE EL CHOCOLATE EN BAÑO MARÍA U HORNO DE MICROONDAS - EN 2 PEQUEÑOS MOLDES DE CUP CAKE AGREGUE EL CHOCOLATE - AGREGUE NUEZ, RALLADURA DE COCO Y SEMILLAS (SAL OPCIONAL) - DEJE ENFRIAR Y GUARDE EN EL REFRIGERADOR - CONSEJOS (SI NO TIENES MOLDES PUEDES PONER EL CHOCOLATE EN UN RECIPIENTE)

FR ESAS CO N CREM A KE TO INGREDIENTES

11g

1 TAZA DE FRESAS PARTIDAS A LA MITAD 2 CUCHARADAS DE CREMA 1 CUCHARADA DE COCOA 1 SOBRE DE STEVIA

PREPARACIÓN - MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES - Y ADORNAR AL GUSTO

7g

29.

2g @ketocheff

BO LI TAS DE TO CI NO Y QU ESO INGREDIENTES

27g

20G DE TOCINO 1/8 DE MANTEQUILLA 20G DE QUESO CREMA 20G QUESO CHEDDAR 7G DE MANTEQUILLA 1/10 CDTA DE PIMIENTA NEGRA

PREPARACIÓN

2g

30.

8g @ketocheff

- FREÍR EL TOCINO EN MANTEQUILLA HASTA QUE ESTE DORADO - DESMENUZAR EL TOCINO ES PEDAZOS PEQUEÑOS Y COLOCAR EN UN RECIPIENTE MEDIANO - EN OTRO RECIPIENTE MEZCLA LA GRASA SOBRANTE CON LOS INGREDIENTES RESTANTES - REFRIGERA POR 15 MIN PARA QUE LA MEZCLA SE ENDUREZCA - ARMAR BOLITAS DEL TAMAÑO DE UNA NUEZ (USANDO 2 CUCHARAS) BAÑARLAS EN EL TOCINO - Y SERVIR

HE LADO KE TO VAI NI LLA INGREDIENTES

54g

2 YEMAS DE HUEVO 300 ML DE CREMA PARA BATIR 1/2 CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAINILLA 1 SOBRE STEVIA OPCIONAL 2 CLARAS DE HUEVO

PREPARACIÓN

5g

31.

4g @ketocheff

- BATIR LAS YEMAS HASTA QUE ESTEN SUAVES Y ESPONJOSAS - GUARDA LAS CLARAS - MEZCLA LA CREMA CON LA VAINILLA Y EL STEVIA - LLEVAR A FUEGO LENTO UNOS MINUTOS HASTA QUE LA CREMA SE ESPESE - BAJA EL FUEGO Y ECHA LAS YEMAS BATIDAS EN LA CREMA CALIENTE - MEZCLAR BIEN Y DEJAR COSER A FUEGO LENTO SIN DEJAR DE MOVER HSATA QUE SE ESPESE - REFRIGERA HASTA QUE SE ENFRIE - BATIR LAS CLARAS HASTA QUE ESTEN FIRMES HE INCORPORALAS A LA CREMA - CONGELAR Y ESPERAR LA CONSISTENCIA DESEADA

ALIMENTOS A EVITAR CEREALES LEGUMBRES MAÍZ FRIJOL ARROZ GARBANZO TRIGO FRIJOL NEGRO CEBADA LENTEJA AVENA HABA GRANOS ALUBIA GERMINADOS QUINOA CENTENO

32.

@KETOCHEFF

ALMIDÓN PAPAS ZANAHORIA CAMOTE YUCA

FRUTAS PLATANO PAPAYA MANZANA PIÑA NARANJA FRUTA SECA JUGOS MANDARINA MANGO

ALCOHOL CERVEZA VINO COCTELES

AZUCARES MIEL NECTAR MIEL MAPLE AZÚCAR JARABE MAÍZ CAÑA AZÚCAR

5 TIPS PARA VOLVER A ENTRAR EN CETOSIS SI POR ALGUNA RAZON SALES DEL ESTADO CETOGÉNICO ESTOS SON ALGUNOS TIPS PARA PODER ENTRAR EN KETO LO ANTES POSIBLE.

1.- AYUNO (12HRS) 2.- MANTENER MUY ACTIVOS 3.- EJERCICIO EN AYUNAS (CARDIO) 4.- NO CUENTES CALORÍAS (MENOS ESTRÉS) 5.- BULLETPROOF COFFEE MUY RECOMENDADO EL USO DE CETONAS EXÓGENAS.

33.

@KETOCHEFF

LO MAS IMPORTANTE ES TENER UN PLAN DISEÑADO ESPECIALMENTE PARA TI. LA ALIMENTACIÓN KETO PUEDE ENFOCARSE EN PÉRDIDA DE PESO, MANTENIMIENTO Y AUMENTO DEL MISMO, ES MUCHO MÁS FACIL DE REALIZARSE UNA VEZ QUE SE TIENE UN PLAN DE ALIMENTACION PERSONALIZADO.

PARA MAYOR INFORMACIÓN Y ASESORÍA PERSONAL ENVÍA MENSAJE DIRECTO AL INSTAGRAM @KETOLIFE.ESPANOL

33.

@KETOCHEFF