Un Mes Una Fruta

Un mes una fruta

¿Te apetece conocer nuevos y deliciosos postres que, además, son muy fáciles de preparar? Hero te los presenta en:

Un mes una fruta Hero pone a tu alcance nuevas ideas para cada mes del año a base de su amplia gama de confitura de la más alta calidad, 100% naturales, sin conservantes ni colorantes, para que te diviertas cocinando, aprendas sencillas recetas y sorprendas a todos en casa. En un abrir y cerrar de ojos, tendrás listo el postre que elijas. Puedes prepararlo a cualquier hora del día y por supuesto, todos los días. Basta con tener tus confituras Hero siempre a mano, un poco de imaginación, y este recetario.

En Hero llevamos más de 100 años elaborando las más sanas y deliciosas Confituras para llevar a tu hogar todo el sabor y los beneficios de la fruta. Nuestro secreto reside en un principio fundamental: ofrecer siempre la máxima calidad en todos los productos que elaboramos. Este esfuerzo se está viendo recompensado año a año por la confianza que nuestros consumidores depositan en nosotros, lo que nos ha convertido en la empresa número uno en la elaboración de Confituras. La fruta utilizada en la elaboración de confituras es seleccionada en las propias explotaciones agrícolas en su punto óptimo de madurez, y la envasamos al vacío para conservar todo el sabor, las vitaminas y las propiedades nutritivas de la fruta. En Hero ponemos a tu disposición más de 20 variedades de Confitura Classica, totalmente naturales, sin conservantes ni colorantes, para que disfrutes de todo el sabor de tu fruta preferida. Pero además contamos con una línea de Confituras bajas en calorías, HERO DIET, sin azúcar ni fructosa añadida, para todas aquellas personas que quieren disfrutar de todo el sabor de la Confitura cuidando su línea. Con este recetario, te ofrecemos la posibilidad de que sorprendas a los tuyos con fáciles y deliciosas recetas elaboradas con nuestras Confituras.

Ensalada de frutas con confitura de fresa Hero

4 kiwis 4 melocotones maduros 3 peras maduras 200 grs. de fresas frescas

Poner los melocotones en agua hirviendo durante unos segundos. Pelarlos y cortarlos por la mitad para quitarles el hueso. Cortar en rodajas finitas para colocarlos en una fuente.

2 plátanos 1 frasco de confitura de fresa Hero

Pelar y cortar los kiwis, los plátanos, las peras y las fresas. Colocar todas las frutas en la misma fuente que los melocotones.

Verter uniformemente la Confitura de fresa Hero sobre la ensalada de frutas. Introducir en el frigorífico aproximadamente 1/2 hora antes de servir.

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Si lo deseas, puedes utilizar Confitura Hero Diet de fresa que contiene muy pocas calorías.

4 personas • fácil • 30 minutos + 30 minutos de refrigeración

7 Ensalada de Frutas con Confitura de Fresa Hero

peras hervidas con confitura de guindas hero

6 peras sin madurar

Pelar y cortar las peras a lo largo por la mitad y quitarles el corazón.

1 ∏ taza de azúcar

Poner 4 dedos de agua en una cazuela grande con el azúcar y llevar a ebullición.

1 rama de canela 1 limón en rodajas crocanti de almendras confitura de guindas Hero

Poner las peras en la cacerola y agregar la rama de canela y el limón en rodajas. Cocinar las peras a fuego lento hasta que se queden blandas (aproximadamente 10 minutos). Sacar las peras del agua y dejarlas escurrir.

Extender una ligera capa de confitura de guindas Hero en la fuente y colocar cuidadosamente las peras sobre ella. Adornar con crocanti de almendras. Servir frías o calientes.

8 4 personas • fácil • 25 minutos

9 Peras Hervidas con Confitura de Guindas Hero

Bizcocho de yogur con confitura de frutas del bosque hero

Batir los huevos, el yogur, el aceite, el azúcar moreno, la harina, la levadura y la ralladura de limón con una batidora.

3 huevos 1 yogur de limón 1 medida de aceite de girasol 3 medidas de harina

Hornear en un molde redondo de 22 cm. aproximadamente durante 45 min. a una temperatura de 175ºº.

1 sobre de levadura

Desmoldar y dejar enfriar.

2 medidas de azúcar moreno

ralladura de corteza de un limón tableta de chocolate fondant frutas del bosque frescas 1 medida= envase de yogur rasado

Hacer 2 cortes horizontales sobre el bizcocho para que queden tres capas iguales. Cubrir de fresas laminadas la primera capa del bizcocho, untar encima de las fresas la confitura de frutas del bosque Hero y una capa de nata montada sin azúcar.

• RELLENO: fresas laminadas 200 grs. de nata montada sin azúcar confitura de frutas del bosque Hero

Tapar con la segunda capa del bizcocho y realizar el mismo proceso. Cubrir con la última capa.

Deshacer el chocolate en el microondas o al baño María con cuidado que no se queme. Batir el chocolate y añadir el resto de la nata montada (se puede añadir algo de azúcar si se desea). Dejar enfriar un poco el chocolate y cubrir el bizcocho. Adornar si se desea con frutas del bosque frescas.

10 8 personas • media • 1 hora y 30 minutos

11 Bizcocho de Yogur con Confitura de Frutas del Bosque Hero

merengue casero con confitura de frambuesa Hero

Eliminar la corteza de los bordes y cortar el pan de molde en rebanadas finas.

10 rebanadas de pan de molde 10 cucharadas de confitura de frambuesa Hero

Dividir cada rebanada de pan en dos partes.

3 tazas de leche 10 cucharadas de azúcar

Calentar la leche junto con el azúcar a la vainilla.

5 claras mantequilla 2 cucharadas de azúcar a la vainilla

Retirar del fuego y empapar ligeramente, de una en una, las rebanadas en la mezcla. Utilizar una espumadera para que escurran y no se deshagan. Untar con mantequilla un recipiente redondo de horno, colocar una capa compacta de rebanadas de pan empapadas en leche y escurridas.

Untar sobre las rebanadas una capa de confitura de frambuesa Hero. Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar sin dejar de batir y verter sobre las rebanadas y la confitura. Gratinar en el horno a una temperatura moderada hasta ver que la clara aparece dorada. Servir inmediatamente. 12

Si lo deseas, puedes utilizar Confitura Hero Diet de frambuesa que contiene muy pocas calorías.

6 personas • media • 40 minutos

13 Merengue Casero con Confitura de Frambuesa Hero

tarta sacher con confitura de albaricoque hero

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

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Batir la mantequilla y el azúcar, hasta conseguir una mezcla espumosa. Agregar con cuidado 200 gr. de chocolate fundido y frío.

• PARA LA TARTA: 250 gr. de confitura de albaricoque Hero 125 gr. de harina 200 gr. de chocolate fundido 150 gr. de azúcar

Añadir las yemas y dos claras montadas. Tamizar la harina por encima de esta masa, en forma de lluvia, y mezclar bien. Añadir con cuidado el resto de las claras

100 gr. de mantequilla 7 claras de huevo a punto de nieve

Poner la mezcla en un molde redondo, engrasado y espolvoreado con harina. Cocer con el horno bien caliente, a 175ºº, durante 50 minutos.

5 yemas de huevo glasa para decorar • PARA EL BAÑO DE CHOCOLATE: 125 cl. de café 125 gr. de azúcar

Ya fuera del horno y pasados 5 minutos desmoldar la tarta con cuidado y dejarla enfriar. Abrir por la mitad, con un hilo de nylon bien tirante y rellenar con la confitura de Albaricoque Hero.

200 gr. de chocolate amargo 150 gr. de mantequilla 1 chorrito de coñac

Glasear la tarta con el baño de chocolate tibio.

ELABORACIÓN DEL BAÑO DE CHOCOLATE: Llevar a ebullición el café con el azúcar y el chocolate amargo y mezclar bien. Dejar enfriar un poco y añadir la mantequilla y el coñac. Si se desea, DECORAR CON GLASA: batir una clara con azúcar glass hasta obtener una mezcla consistente.

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Si lo deseas, puedes utilizar Confitura Hero Diet de albaricoque que contiene muy pocas calorías.

6 personas • media • 1 hora y 40 minutos

17 Tarta Sacher con Confitura de Albaricoque Hero

pastel de confitura de ciruela Hero

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

150 grs. de mantequilla 1 paquete de galletas tipo María rectangulares 0.5 litros de vino moscatel

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En un recipiente, batir mezclando a partes iguales la mantequilla con la confitura de ciruela Hero. Bañar ligeramente las galletas en el vino moscatel, procurando que no se deshagan.

250 grs. de confitura de ciruela Hero 200 ml. de chocolate espeso

Colocar capas de galletas en un molde rectangular o cuadrado y entre capa y capa untar la mezcla anterior.

Cubrir con el chocolate.

Dejar enfriar y meter en la nevera un par de horas aproximadamente.

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Si lo deseas, puedes utilizar Confitura Hero Diet de ciruela que contiene muy pocas calorías.

6 personas • fácil • 35 minutos + 2 horas de refrigeración

19 Pastel de Confitura de Ciruela Hero

plum-cake con manzana y confitura de melocotón hero

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 2 3

Cortar las manzanas en rodajas. Introducirlas en agua con limón hasta que se utilicen.

150 grs. de mantequilla 100 grs. de harina

Elaborar una crema con el azúcar y la mantequilla, añadir los huevos y batirlos poco a poco.

150 grs. de azúcar 1 cucharadita de levadura 3 manzanas reineta

Añadir la harina y la levadura, batir hasta conseguir una mezcla homogénea.

4 huevos ralladura de limón confitura de melocotón Hero

Verter la mezcla en un molde de Plum – Cake, de aluminio desechable previamente engrasado con mantequilla.

1 molde para Plum-Cake crocanti de almendras

Meter en el horno a una temperatura de 175º. Vigilar hasta que esté dorado por arriba, comprobar el punto con una aguja, debe salir limpia. Sacar del horno y sin desmoldar, cubrirlo con las rodajas de manzana cortadas por la mitad y escurridas.

Cubrirlas con la confitura de melocotón Hero y gratinar en el horno hasta que se dore. Sacar del horno y desmoldar con cuidado.

Adornar con crocanti de almendras. Se puede servir frío o caliente.

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Si lo deseas, puedes utilizar Confitura Hero Diet de melocotón que contiene muy pocas calorías.

4 personas • media • una hora

21 Plum-Cake con Manzana y Confitura de Melocotón Hero

bizcocho con confitura de cereza Hero

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 2 3

Reblandecer la mantequilla y la margarina, batir con el azúcar hasta conseguir una mezcla suave y espumosa.

• PARA LA MASA: 175 grs. de harina 1 cucharada de levadura cucharadita de sal

Ir echando los huevos uno a uno y batir.

100 grs. de margarina

Añadir unas gotas de esencia de vainilla.

125 grs. de azúcar fina 50 grs. de mantequilla 3 huevos

Mezclar la harina, la levadura y la sal (pasar estos ingredientes por un tamiz o colador fino).

esencia de vainilla nata montada para decorar

Unirlos a la crema anterior y mezclarlos hasta conseguir una masa homogénea.

• PARA LA MEZCLA: 150 grs. de confitura de

Verter toda la masa en un molde circular y hornear durante 35 minutos.

cereza Hero 2 vasos de nata montada

Desmoldar sobre una rejilla y esperar a que se enfríe para poder cortarlo por la mitad horizontalmente.

Rellenar con la confitura de Cereza Hero y la nata montada. Cubrir con la otra mitad.

Untar la parte superior del bizcocho con la confitura de Cereza Hero y decorar con el resto de la nata montada.

22 6 personas • media • 1 hora

23 Bizcocho con Confitura de Cereza Hero

buñuelos con confitura de manzana Hero

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 2 3

100 grs. de harina

Batir los huevos y mezclarlos con los 100 grs. de harina y con la leche, que habrá de echarse lentamente para evitar que se formen grumos.

50 grs. de azúcar 2 huevos 1 litro de leche confitura de manzana Hero 1 vasito de aceite

Formar los buñuelos con dos cucharillas. Poner a fuego lento el aceite hasta que esté muy caliente, y entonces ir echando los buñuelos. A medida que se hagan por un lado se irán dando la vuelta ellos solos.

Cuando el buñuelo esté dorado, dejar que escurra el aceite sobre una hoja de papel secante.

Colocar los buñuelos en una fuente, espolvorearlos de azúcar y poner una pequeña cantidad sobre cada uno de ellos de confitura de manzana Hero.

26 6 personas • fácil • 40 minutos

27 Buñuelos con Confitura de Manzana Hero

brazo de gitano con confitura de zarzamora Hero

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 2 3

1 taza de harina de fuerza

Precalentar el horno a una temperatura de 200º.º Con mantequilla fundida o aceite, untar un molde para brazo de gitano de aproximadamente 30 x 25 x 2 cm. Forrar la base y las paredes del molde con papel parafinado extendiendo dos de los laterales hacia arriba.

1 cucharadita de levadura 3 huevos 1/2 bote de confitura de zarzamora Hero 1 taza de azúcar 1 taza de nata montada 1/2 taza de azúcar adicional

Batir los huevos con la batidora hasta conseguir una mezcla clara, espumosa y muy espesa.

almendras laminadas

Añadir el azúcar poco a poco y batir hasta conseguir una mezcla muy clarita. Agregar la harina mezclada con la levadura de una forma rápida y continuada.

Volcar la mezcla en el molde preparado anteriormente y hornear durante 10 minutos o hasta que esté dorado.

Espolvorear el azúcar adicional sobre papel encerado y volcar el pastel sobre el papel, dejándolo reposar durante 1 minuto. Enrollar el pastel y dejar que se enfríe (aproximadamente 5 minutos). Desenrollar el pastel y untarlo con la confitura de zarzamora Hero y la nata para enrollarlo de nuevo. Cortar los bordes y servir adornado con almendras laminadas.

28 4 personas • Fácil • 40 minutos

29 Brazo de Gitano con Confitura de Zarzamora Hero

bollitos rellenos de confitura de pera Hero

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 2 3

Añadir una cucharada de azúcar a la leche y espolvorear la levadura prensada sobre la mezcla.

2 huevos 1/4 litro de leche

Reposar en lugar caliente durante 15 minutos aproximadamente.

100 grs. de azúcar 100 grs. de mantequilla de untar

Mezclar en un recipiente los huevos, la sal, el resto de azúcar y la leche con levadura.

750 grs. de harina 40 grs. de levadura prensada un poquito de sal confitura de pera Hero

Añadir la mantequilla, tamizando por encima la harina, mezclarlo todo bien y amasar durante 15 minutos. Mantenerlo tapado durante 35 minutos aproximadamente esperando a que la masa doble su volumen.

aceite para freír azúcar glass

Con un rodillo y sobre una superficie enharinada trabajar de nuevo con la masa hasta conseguir que tenga un grosor aproximadamente de 4 mm. Dividir la masa en dos.

En una mitad de la masa poner pequeños montones de confitura de pera Hero. Tapar con la otra mitad. Cortar discos ayudándonos con la boca de un vaso. Dejar reposar durante 25 minutos. Freír los bollitos en aceite muy caliente dándoles la vuelta a medida que estén dorados. Colocarlos sobre una rejilla y espolvorear con azúcar mientras estén calientes.

30 6 personas • media • una hora

31 Bollitos Rellenos de Confitura de Pera Hero

empanadillas rellenas de confitura de arándanos hero

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 2 3

En un bol, amasar la harina con las yemas y las claras batidas.

3 yemas 2 claras de huevo

Agregar el azúcar y la mantequilla y manipularlo hasta obtener una pasta consistente.

30 grs. de azúcar 400 grs. de harina

Estirarla con un rodillo sobre una superficie enharinada.

30 grs. de mantequilla 1 frasco de confitura de arándanos Hero aceite para freir azúcar glass

Con la boca de un vaso grande se recortan unos círculos sobre la masa. Poner sobre cada uno, una cucharadita de confitura de arándanos Hero.

Doblar el círculo y con las puntas de un tenedor apretar bien todos los bordes para evitar que se salga la confitura. Freír en aceite hirviendo hasta que estén doradas por ambos lados. Servir en una fuente y decorarlas con azúcar glass.

32 6 personas • fácil • 50 minutos

33 Empanadillas Rellenas de Confitura de Arándanos Hero

Puding de confitura de naranja dulce

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

100 grs. de confitura de naranja dulce Hero

Cocerlo a fuego lento, removiéndolo hasta que se deshaga muy bien.

1 vaso de azúcar 1 litro de leche 1 barrita de pan ó 14 rebanadas de pan de molde sin corteza

Quitar del fuego, añadir la confitura de naranja dulce Hero y las pasas, previamente maceradas en coñac durante 15 minutos. Reservar el coñac.

4 huevos 50 grs. de pasas (remojar en 1 copa de coñac para que se hinchen) 50 grs. de mantequilla • PARA EL CARAMELO: 4 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de agua

1 2 3

Hervir la leche con el azúcar y añadir el pan cortado en rebanadas finas.

Batir los huevos y añadirlos junto con la mantequilla y el coñac a la masa anterior. En un molde de flan con agujero en el centro, hacer el caramelo: se mezclan 4 cucharadas de azúcar y 2 de agua, se deja a fuego lento hasta que el caramelo adquiera un tono tostado. Se retira del fuego y con cuidado de no quemarse se hace girar el molde para que el caramelo se extienda por toda la superficie.

Rellenar el molde con la mezcla y cocer al baño María durante aproximadamente 1 hora.

Meter en el horno durante 45 minutos a temperatura media ( 150º – 175ºº). Comprobar con una aguja el punto de cocción, cuando salga limpia estará listo. Sacar del molde, cuando esté todavía templado.

36 6 personas • media • 2 horas y 15 minutos

37 Puding de Confitura de Naranja Dulce Hero

bizcocho navideño con naranja amarga hero

INGREDIENTES

150 grs. de mantequilla 150 grs. de harina 150 grs. de azúcar 1 sobrecito de levadura en polvo 4 huevos ralladura de naranja 1 frasco de confitura de naranja amarga Hero 350 cls. de nata líquida 400 grs. de chocolate 1 vasito de licor de naranja coco rallado 1/2 vasito de agua tibia

PREPARACIÓN

1 2 3

Batir las yemas con 75 grs. de azúcar, añadir la mantequilla entibiada y la ralladura de naranja y seguir batiendo. Tamizar la harina con la levadura sobre la mezcla y trabajarla hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadir las claras a punto de nieve y hornear en un molde redondo a 175º-200º hasta que esté dorado.

Partir el bizcocho en dos capas iguales. Mezclar el agua, el licor de naranja y el resto del azúcar en un bol. Untar la parte inferior del bizcocho con la anterior mezcla y con la confitura de naranja amarga Hero.

Tapar con la otra mitad del bizcocho. Fundir el chocolate al baño María y mezclarlo con la nata líquida.

Cubrir el bizcocho con la mezcla de chocolate y nata. Adornar con coco rallado.

Dejar enfriar y meter en la nevera.

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Si lo deseas, puedes utilizar Confitura Hero Diet de naranja amarga que contiene muy pocas calorías.

6 personas • dificultad media • 50 minutos + 1 hora de refrigeración

39 Bizcocho Navideño con Naranja Amarga Hero

lenguas de gato rellenas de crema de castañas hero

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 2 3

Batir la mantequilla con el azúcar durante un cuarto de hora.

200 grs. de mantequilla 200 grs. de azúcar

Añadir los huevos uno a uno junto con la harina hasta conseguir una masa consistente.

200 grs. de harina 2 huevos 1 frasco de crema de castañas Hero

Untar ligeramente de mantequilla y espolvorear de harina las latas de hornear.

Disponer sobre cada una de ellas unas pequeñas tiritas de masa y cocerlas en el horno a poca temperatura durante aproximadamente 25 minutos.

Retirarlas del horno e ir pegándolas de dos en dos poniendo crema de castañas Hero entre ambas.

40 6 personas • media • 50 minutos

41 Lenguas de Gato Rellenas de Crema de Castañas Hero

bollo casero con confitura de limón Hero

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 2 3

250 grs. de azúcar

Mezclar la harina con el azúcar y la levadura en polvo. Añadir las yemas, la leche y el aceite.

250 grs. de harina 3 huevos

Remover todo hasta que esté bien mezclado.

125 cl. de aceite 1 sobrecito de levadura en polvo

Añadir el anís dulce y las claras montadas a punto de nieve.

125 cl. de leche 25 cl. de anís dulce 250 grs. de confitura de limón Hero tiras de limón glaseado

Mezclar despacio para que no bajen las claras y verterlo todo en un molde enharinado y engrasado. Precalentar el horno a unos 150º.

Introducir en el horno durante unos 25 minutos o hasta que esté dorado. Sacar, dejar enfriar y desmoldar.

Decorar por encima con confitura de limón Hero y tiras de limón glaseado.

42 6 personas • media • 50 minutos

43 Bollo Casero con Confitura de Limón Hero

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