Taller Práctico

TALLER PRÁCTICO 1. Distribuciones Farmacéuticas S.A. tiene un almacén, cuyo sistema de almacenamiento está preparado para el depósito de paletas cuyas dimensiones son de 120 cm x 80 cm y la altura es de 140 cm. Este almacén suministra a las farmacias. La recepción de la mercancía se realiza en vehículos de gran tonelaje, mientras que la distribución a las farmacias se realiza en cajas, donde se depositan varios productos y se realiza el reparto mediante furgonetas. El proveedor Alcoholera del Cantábrico suministra sus productos con paletas cuyas dimensiones son 100 cm x 120 cm. Describa por qué zonas del almacén discurrirá el producto suministrado por este proveedor y las actividades a realizar. Respuesta El producto discurrirá por: A. B. C. D. E. F. G. H. I.

ZONA DE DESCARGA ZONA DE CONTROL DE ENTRADA ZONA DE ENVASADO O REENVASADO ZONA DE CUARENTENA ZONA DE ALMACENAMIENTO ZONA DE CONSOLIDACIÓN ZONA DE EMBALAJE PARÁ LA EXPEDICIÓN ZONA DE CONTROL DE SALIDA ZONA DE ESPERA

Las actividades a realizar son: A. Recepción de productos B. Almacenaje y manutención C. Preparación de pedidos D. Expedición

2. La empresa Distribuciones Reunidas S.L. se dedica a suministrar a Supermercados del Mediterráneo S.A., Hipermercados del Este S.A. y a Ultramarinos del Mar S.L. los productos siguientes: conservas de pescado cuyo proveedor es Conservera del Norte S.A., conservas vegetales cuyo proveedor es Conservas de la Huerta S.L. y azúcar que es suministrado por Azucarera Hispa S.A. Dibuja el esquema correspondiente a la red logística y el tipo de almacén que se requiere. Consolidación o de división de envíos El tipo de almacén que se requiere para esta operación es el de CONSOLIDACIÓN en el que se concentran pequeños pedidos para diferentes proveedores y hacer un envío de mayor volumen, reduciendo costes y aplicando la técnica Just in Time.

ESQUEMA RED LOGÍSTICA PRODUCTOS

DISTRIBUCIONES REUNIDAS S.A.

CLIENTES MEDITARRANEO

ALMACÉN

CONSERVAS DE CONSERVAS DE DE PESCADO PESCADO HIPERMERCADO DEL ESTE

CONSERVAS CONSERVAS DE DE VEGETALES VEGETALES

ULTRAMARINOS DEL MAR

AZÚCAR AZÚCAR

3. Establece un análisis sobre las razones a favor y en contra del mantenimiento del almacén. Busca información en fuentes de consulta y defiende esa opinión exponiendo sus argumentos. Después analiza si las conclusiones que has obtenido coinciden con las que se aportan en esta unidad didáctica. Son más las razones a favor del mantenimiento de almacenes que las razones en contra; sin embargo y aunque para la mayoría de los casos es conveniente el almacenaje, en algunos casos no aplicaría como por ejemplo aquellos elementos que son susceptibles de ser obsoletos dado el dinamismo e innovación, que conlleva a una rotación continua y acelerada especialmente cuando se trata de tecnología y moda, entre otros. Frente a esta situación es válido entender que la inversión en terrenos e instalaciones, y adicionalmente la administración y gestión del almacén ocasiona costes innecesarios que igualmente se compensan con el transporte y la producción, porque se mejora la eficiencia en estos procesos. Para las compañías que tienen una producción de carácter estacional y demanda constante, el mantenimiento de almacenes facilita la coordinación entre la demanda y el suministro. Así también está el caso de los elementos que sufren grandes variaciones en el precio por la fluctuación de la moneda, y la estrategia de las compañías es

comprar por adelantado estos artículos para obtener precios más bajos que les permitirán compensar el coste de los almacenes necesarios para su almacenamiento. Hay una serie de productos que en su proceso de fabricación necesitan un periodo de almacenamiento, como pueden ser quesos, vinos o licores. Es por este motivo que el almacenamiento puede formar parte del proceso de producción Los almacenes, además de servir para el almacenamiento del producto en la fase de fabricación, también sirven para mantener el depósito de la mercancía libre de impuestos hasta el momento de su venta, lo que permite a la compañía retrasar el paso de los mismos hasta que el producto sea vendido. Si se fabrica un número considerable de producto, los costes fijos se distribuyen entre más unidades  producidas y, por tanto, el coste unitario es menor. Se suelen hacer descuentos por mayores cantidades adquiridas. Y también se pueden realizar grandes compras con el fin de mantener los precios de venta frente a la competencia o para incrementar el margen de los mismos. Será necesario proporcionar  materias primas a ritmo constante para el buen funcionamiento del  proceso productivo y satisfacer oportunamente las necesidades del cliente. En términos generales, el mantenimiento de almacenes bien administrado garantiza organización, control y eficiencia tanto en el proceso productivo, como en la parte comercial y financiera, encaminados a la satisfacción del cliente de manera oportuna y con productos de excelente calidad. Los argumentos encontrados en general en las consultas realizadas, están muy acordes con los descritos en la unidad didáctica. 4. La empresa Industrias Marisqueras S.L., situada en A Coruña, distribuye sus productos en tres grandes zonas: la primera incluye Medellín y Bogotá; la segunda, Eje Cafetero, Armenia, Pereira y Manizales; y la tercera, Barranquilla. La empresa, teniendo en cuenta estas zonas, quiere establecer una red de almacenes para cubrir el servicio a las mismas. Para ello debe disponer de un almacén central, almacenes regionales y, si procede, alguno de tránsito. La distancia entre A Medellín y Bogotá oscila entre 947 km y 1 153 km (según la ruta que se tome), lo que supone más de un día de ruta. La ruta Eje Cafetero la discriminamos de la siguiente manera entre Armenia y Pereira oscila entre los 123 km a Pereira y los 518 km a Manizales. En la zona de Bogotá- Barranquilla, nos encontramos distancias que oscilan entre los 961 km a 1010 km. Conociendo estos datos, ubica el almacén central, tres almacenes regionales y uno de tránsito para la zona de Eje Cafetero. Justifica tus decisiones.

Teniendo en cuenta la información suministrada, ubicaría los almacenes de la siguiente forma: LOCACIÓN

CIUDAD

Almacén Central

Bogotá

Almacén de Tránsito

Armenia

JUSTIFICACIÓN Está en un punto estratégico entre Barranquilla y las otras ciudades, teniendo como referencia las distancias. Armenia es un punto medio entre las otras ciudades del eje cafetero y Medellín por lo que facilitaría la distribución a estas.

Barranquilla Almacenes Regionales

Medellín Manizales Pereira

Por su ubicación, son los puntos fijos que requieren de ser abastecidos.