Proposal Wirus Fix

Tugas Proposal Kewirausahaan “SEGO BERGER NUSANTARA”

Disusun Oleh : A.Wildanul Akhyar 1113102000072 Geraldi 1113102000037 M. Rizal Rosyidi 1113102000008

PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA JANUARI 2017

Kata Pengantar Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Panyayang, Kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan Proposal Kewirausahaan tentang Sego Burger Nusantara (GOBER).

Proposal ini telah kami susun dengan maksimal dan dengan usaha yang sebaik-baiknya dari kami bertiga dan berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan proposal ini. Untuk itu kami menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan proposal ini.

Terlepas dari semua itu, Kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaik iproposal ini.

Akhir kata kami berharap semoga proposal Kewirausahaan ini bermanfaaat untuk penulis dan ini dapat memberikan manfaat maupun inpirasi terhadap pembaca. Ciputat, Januari 2017

Penyusun

2

BAB I PENDAHULUAN

A. Ringkasan Eksekutif Nama Perusahaan

: PT.Tiga Sekawan Kuliner

Brand produk

: GOBER (Sego Burger Nusantara)

Bidang Usaha

: Produk Kuliner

Jenis Produk

: Aneka Burger Nasi dan minuman

Alamat Perusahaan

: Jl.Tarumanegara no.72 Pisangan Ciputat Tangerang Selatan Banten

Nomor Telepon

: 021 – 8712888/085891168140

B. Latar Belakang Usaha Kebutuhan manusia sekarang yang menginginkan sesuatu semakin serba cepat, praktis dan instan terutama bagi orang yang hidup di perkotaan yang mempunyai banyak aktivitas dan mobilitas yang cukup tinggi serta tingkat stress dan kondisi lingkungan yang banyak terdapat polusi, panas, dan suasana lain yang kurang menyenangkan. Sehingga untuk mempermudah dan mengurangi masalah itu dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat perkotaan dalam segi konsumsi makanannya. Pengembangan usaha disini dilakukan mengembangkan makanan sehat dengan harga yang terjangkau, kualitas gizi pun tercapai. Hal ini bisa menyelesaikan permasalahanpermasalahan masyarakat perkotaan dalam menghadapi dinamika kehidupannya. Di dalam Islam sendiri menurut Al Quran dan hadist nabi Muhammad SAW menganjurkan untuk mengembangkan usaha, yakni dari surat Al-Qashash:77 “Dan carilah pada apa yang telah dianugerahkan Allah kepadamu (kebahagiaan) negeri akhirat, dan janganlah kamu melupakan bahagianmu dari (kenikmatan) duniawi..” dan menurut hadist “Berusaha untuk mendapatkan penghasilan halal merupakan kewajiban, disamping sejumlah tugas lain yang telah diwajibkan” (HR.Baihaqi dikutip dari Muhammad) Salah satu kebutuhan yang dibutuhkan masyarakat perkotaan adalah kebutuhan makanan cepat saji yang mudah dalam pengemasannya dan pengonsumsiannya kemudian kemudahan dalam cara mendapatkannya, dan tidak lupa dengan harga yang terjangkau. Disini usaha yang

3

dirintis yaitu nasi burger dengan berbagai variasi menu yang ditawarkan dan beberapa varian minuman sebagai pelengkap menu dari usaha kami. Dari konsep rintisan usaha ini kami memutuskan menamai brand kami yakni GOBER (Sego Burger) dengan penawaran berbagai macam menu makanan dan minuman unik untuk pelanggan. Dan fokus target pasar penjualan GOBER ditujukan untuk Mahasiswa, Pelajar sekolah dan para pekerja kantoran di kawasan Jakarta dan sekitarnya

B.

Penjelasan Produk Produk kami merupakan inovasi atau pencampuran budaya makanan dari luar dengan yang dari dalam negeri, Burger merupakan makanan khas yang berasal dari Jerman dan Amerika dan nasi serta menu lauk pauk yang ditawarkan merupakan makanan khas Indonesia. Bentuk makanan seperti burger pada umumnya, namun komponen isinya seperti roti diganti dengan nasi, dan isinya diganti dengan variasi-variasi menu nusantara, dengan kemasan yang mudah dibawa kemana-mana. dan kemudahan dalam mendapatkannya seperti pemesanan secara online, gerobak GOBER di setiap tempat keramaian, dan sebuah kedai tetap.

D. Tujuan a.

Mendapatkan keuntungan dari produk ini

b. Membudayakan makanan cepat,mudah dan praktis namun sehat c.

Membuat produk makanan yang mempunyai inovasi baru dan disukai seluruh kalangan masyarakat

E. Potensi Bisnis Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Karena makanan ini berbentuk unik denngan rasa yang familiar. Dengan kemudahan dalam pembelian dengan cara pemesanan online atau beli langsung di tempat.

4

BAB II PEMBAHASAN A. ANALISIS SWOT 1. Faktor Internal Strength Burger Nasi GOBER adalah produk yang unik dan masih jarang ada. Ini menjadi kekuatan usaha ini karena masyarakat akan penasaran dengan produk ini. Hal ini mendukung proses promosi produk ke masyarakat Jakarta dan sekitarnya. - Harga Lebih Terjangkau Harga produk yang kami tawarkan berkisar 8.000 – 20.000 saja per burger nasi. - Lokasi Strategis Lokasi penjualan yang berada di sekitar Jakarta terutama di daerah vital kota, Taman Kota, Sekolah/Kampus, Wilayah Perkantoran. - Jasa Pesan Antar melayani pesan antar dengan pembelian minimal 10 burger nasi. Weakness - Ukuran counter yang kecil Ukuran counter yang kecil membuat ruang gerak karyawan dalam proses produksi menjadi sangat terbatas, namun hal ini sudah ditanggapi dengan proses penyajian yang praktis sehingga karyawan GOBER tinggal menyajikan produk yang sudah setengah jadi. 2. Faktor Eksternal Opportunities (Peluang) - Pangsa pasar yang sangat besar di Jakarta dan sekitarnya Kami yang pertama bergerak dalam usaha burger nasi ini sehingga banyak sekali pangsa pasar di Jakarta dan sekitarnya yang belum dijangkau . - Masyarakat suka makan nasi Nasi adalah makanan wajib orang Indonesia. Ini merupakan peluang yang mendukung usaha kami. Sistem pemasaran Pemasaran yang akan kami lakukan cukup mudah. Kami akan memasarkannya dilingkungan kampus dan tempat tinggal. Threats (Ancaman) Munculnya pesaing baru Kemungkinan nanti akan muncul pesaing baru di Jakarta dan sekitarnya sehingga kemungkinan mengurangi pangsa pasar GOBER.

5

STRATEGI SWOT

Strength

Weakness

a. Keunggulan produk

a. Belum memiliki cukup

b. Keterampilan dan keahlian c. Bahan baku mudah di dapat

pengalaman b. Kurangnya Sumber Daya Manusia

Opportunity a. Banyaknya konsumen b. konsumen tidak asing dengan nasi

a. Melakukan program promosi

c. Melakukan latihan terus-

jitu

menerus

b. memaksimalkan potensi

d. Belajar berbisnis dengan

penjualan

segala fasilitas yang ada dan menjalin koneksi seluas-

c. produk bisa dipesan

luasnya.

online (maks 10 km) dan jemput bola dengan model gerobak Threat a. muncul pesaing baru

a. Melakukan promosi kepada

a. Memperbaiki sistem

konsumen yang sekiranya

manajemen

tertarik dengan produk kami. b. Menawarkan keuntungan

b. Meningkatkan promosi c. Menjaga kualitas produk

yang didapat dengan membeli produk kami

d.meningkatkan variasi produk

B. PERENCANAAN BISNIS 1. Sasaran dan Target Pasar Sasaran kami adalah seluruh masyarakat dari segala usia. Untuk itu kami memulai promosi dari daerah sekitar tempat tinggal kami serta melakukan promosi pada rekan mahasiswa di kampus, karena kami menganggap promosi akan lebih efektif jika terjadi dalam suatu

6

kelompok. Selain itu kami juga mempunyai rumah produksi yang siap didatangi siapa saja dan siap melayani pemesanan. Untuk itu, kami menggalakkan promosi di berbagai media social, seperti facebook, twitter, blog, dll. Hal ini kami maksudkan untuk memberi kemudahan dalam pemesanan dan pembelian produk kami.

2. Pembiayaan 1.

Biaya Tetap (Fixed cost) Di bawah ini sedikit alat yang kami gunakan: No

Nama Barang

Jumlah

Harga

Barang

Satuan

Jumlah Harga

1

Kompor gas

1 buah

Rp.100.000 Rp.100.000

2

Tabung gas

1 buah

Rp.18.000

Rp. 18.000

3

Rice cooker

1 buah

Rp. 75.000

Rp. 75.000

4

Wajan

1 buah

Rp.50.000

Rp. 50.000

Rp.5000

Rp. 5000

Rp.50.000

Rp.50.000

penggoregan 5

Cetakan nasi

1 buah

6

Brosur

200 lembar

7

Lain lain

Rp.100.000

TOTAL

Rp.398.000

2. Biaya Variabel (Variable cost) - Per Produksi Nama Barang

Jumlah

Harga /unit

Barang Tahu

1kg

20.000

Telor

1 kg

32.000

Daging ayam

2kg

60.000

Jamur

2kg

30.000

Daging sapi

1kg

80.000

7

Beras

5 kg

55.000

Kertas wrap

3bungkus

45.000

Bumbu dapur

-

50.000

Minyak goreng

2L

25.000

LPG 3kg

2 tabung

18.000

Sayur selada

2kg

25.000

Tomat

1kg

15.000

Wadah Kemasan

100

@1000 x 100 = 100.000

Jumlah Harga

Rp.555.000

3. Biaya Total  Biaya total

= Variable cost + Fixed cost = Rp. 555.000 + Rp. 398.000 = Rp. 953.000

4.

Biaya dan Harga Per Unit

 Biaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 kali produksi adalah Rp. 5.550 x100= Rp 555.000  Harga jual per buah Rp 8.000 5.

Modal Awal 

Modal sendiri

Dari perincian biaya diatas kami menetapkan iuran sebagai modal awal untuk bisnis kami sebesar Rp.350.000 untuk masing-masing anggota, total anggota kelompok kami adalah 3 orang jadi jumlah uang yang terkumpul adalah Rp 1.050.000  Modal awal

= Total Biaya Tetap + Biaya Variabel untuk 1 kali produksi = Rp. 398.000+ Rp.555.000 = Rp.953.000

6.

Analisis Titik Impas (Break Even Point)

 BEP harga

= Total biaya produksi untuk 1 kali produksi : Produksi = 555.000 : 100 buah = Rp. 5.550

8

 Harga jual per unit Rp 8.000 BEP produksi = Total biaya produksi untuk 1 kali produksi : Harga per unit = Rp 555.000 : 8.000 = 69 buah Jadi, untuk mencapai titik impas maka dalam 1 buah burger yang harus terjual adalah 69 buah dengan harga per buah adalah Rp 8000 7.

Analisis Keuntungan

 Pendapatan = burger yang terjual x harga jual = 100 x Rp 8.000 = Rp. 800.000  Total biaya produksi dalam 1 kali produksi : Rp. 555.000  Keuntungan

= Pendapatan –Total biaya produksi = Rp 800.000 – Rp 555.000 = Rp 245.000

Jadi, keuntungan yang diperoleh dengan menjual 100 buah burger dengan harga Rp 8.000 per buah dalam 1 kali produksi adalah Rp 245.000 8.

Pengembalian Modal balik modal = Total biaya Produksi : Laba usaha = Rp 855.000 : Rp 245.000 = 3,5 kali produksi Jadi modal akan kembali dalam jangka waktu 4 kali produksi

C. STUDI KELAYAKAN 1. Lokasi Pembuatan burger nasi ini dilakukan di Jalan Tarumanegaa no.72dekat

kampus

Universitas Islam Negeri Jakarta. Selain itu, pembeli bisa datang langsung melihat-lihat proses produksi dan dapat memesan langsung. Juga dapat memesan online .

2. Sarana dan Prasarana

9

Selain menggunakan rumah produksi, kami juga memanfaatkan berbagi media soaial seperti, blog, facebook, twitter dan lain sebagainya. Dilengkapi dengan kontak dan lokasi burger nasi ( GOBER).

3. Sumber Daya Manusia Untuk usaha awal, sumber daya manusia yang tersedia terdiri dari Sembilan orang yang bertanggung jawab sebagai manager, bendahara, penanggung jawab produksi, dan bagian pemasaran. Setiap sumber daya manusia yang kami miliki memeliki keahlian d bidangnya masing. Sehinga diharapakan dapat menjaga kualitas produk, memberikan pelayanan yang baik kepada konsumen, dan mampu bersaing di pasaran.

REAL BUSINESS PLAN 1. Rencana Manajemen 1.

Strategi pemasaran Pemasaran dilakukan terkhusus kepada Mahasiswa, Pelajar, dan pekerja kantor, namun di

banyak tempat sudah banyak jajanan-jajanan yang sudah dipasarkan di setiap sudut daerah keramaian, dari tempat-tempat keramaian gerobak-gerobak keliling GOBER akan dibuka dengan penawaran harga yang terjangkau, dan kualitas makanan yang terjamin mutu dan gizinya, dan GOBER juga menerima pesanan via Online dengan persyaratan yang telah ditentukan. Selain itu juga kedai GOBER akan memberikan promo-promo menarik kepada pelanggan setianya. a.

Pengembangan produk Nasi Burger memang seperti hal yang baru di dengar dan masih jarang ada yang

mengembangkannya, produk yang kami tawarkan merupakan kombinasi kuliner nusantara dan luar negeri, tambahan yang diberikan seperti tahu, tempe, telur, jamur,dll. Dan beberapa minuman yang menyegarkan dan variatif, dan penargetan ditujukan untuk semua kelas masyarakat. b.

Pengembangan wilayah pemasaran Area pemasaran utama adalah di sekitar daerah Jakarta terutama wilayah-wilayah

strategis, misalnya : Kampus, Taman Kota, Perkantoran, promosi awalnya dilakukan dalam skala kecil, kemudian dilakukan skala besar c.

Kegiatan promosi

10

Promosi merupakan bagian dari proses pemasaran. Promosi sangat mempengaruhi kelancaran dan keberhasilan suatu usaha. Kami melakukan promosi produk kami pada tahap awal melalui mulut ke mulut, dan penyebaran brosur promosi GOBER ke wilayah keramaian Selanjutnya dilakukan juga promosi melalui media sosial dan media cetak.

2.

Strategi Produksi Kami memproduksi Nasi Burger yang jarang ada dipasaran. Kami juga memberikan

pilihan bentuk menu Nasi Burger yang menarik kepada konsumen, dan beberapa variasi menu minuman Kami berusaha menciptakan suatu pembaharuan di dunia makanan khususnya Nasi Burger. Proses produksi kami berkelanjutan dengan menyesuaikan setiap penjualan dari awal usaha dibuka, dan akan ditingkatkan seiring dengan meningkatnya permintaan pasar

3.

Strategi Penetapan Harga Harga merupakan salah satu komponen yang penting untuk menentukan tingkat

keuntungan yang didapat dari awal modal yang dibutuhkan. Di lain hal harga juga menentukan komposisi konsumen yang akan menjadi pelanggan GOBER ini, untuk harga bervariasi mulai dari 8.000 – 20.000

4.

Rencana Pengembangan Produksi Rencana-rencana pengembangan produksi kami antara lain:

a.

Memperluas wawasan dibidang makanan khususnya Nasi Burger

b.

Menemukan dan menciptakan inovasi dalam menu Nasi Burger

c.

Memperluas berbagai cita rasa Nasi Burger

d.

Meningkatkan produksi

e.

Analisis resiko usaha dan antisipasinya

f.

Memperluas wilayah pemasaran hingga ke daerah pedesaan.

11

ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN 1. Organisasi dan Sumber Daya Manusia

pemilik

koki

yang berada dipabrik

kasir

dan berjualan dengan grobak

menghitung pembelian

menerima pesanan online

Gambar 4.1 Struktur Organisasi Favorice BURGER

2. Perijinan Burger nasi GOBER merupakan usaha yang tidak berbadan hukum, oleh karena ini untuk aspek perijinan usaha ini, perijinan yang dibutuhkan hanya SITU (Surat izin Tempat Usaha) dan SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan). SITU dan SIUP ini harus diproses di Kantor pelayanan Perizinan Terpadu (KPPT) Setempat.

12

BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan Produk makanan berbebtuk burger nasi GOBER yang unik, praktis dan lezat juga bernutrisi dapat menjadi pilihan masyarakat untuk konsumsi terutama masyarakat perkotaan yang sibuk yang membuat waktu penting sekali untuk mereka. GOBER memberikan pengalaman memakan nasi yang berbeda dan dijamin kualitas produknya. Untuk mendukung kemudahan dalam pembelian produk GOBER kami melayani pemesanan online seperti wa atau bbm dan juga sms serta telpon. Dan untuk menjaring konsumen lebih besar kami menyediakan gerobak yang memudahkan pembeli untuk membeli produk kami yaitu GOBER. B. Saran Produk kami mengutamakan kepada unsur kesehatan yang terkandung di dalamnya serta kepraktisan dalam mengkonsumsi dan pembelian. Sehingga membedakan produk yang sudah ada dipasaran dengan produk kami. Oleh karena itu, keterampilan dan keahlian menjadi sangat penting dalam produksi kami serta inovasi terhadap produk dan layanan.

13

Daftar Pustaka Edy Purnomo, Makalah Berwirausaha Menurut Al-Qur’an,STAI Ma’arif Metro Lampung, 2009 Kainde, Hagay, et.al , 2012, Favorice Burger, Palembang, STIE MDP Al-Qur’anul Al-Karim dan Terjemah Bahasa Indonesia, Kudus: Menara Kudus, 2006. repository.usu.ac.id/jurnal-burger-wirausahawan.html

14

Lampiran

Bentuk Kemasan

Logo

15

Varian rasa burger Burger nasi tahu

Burger Nasi Telur

16

Burger Nasi Ayam

Burger nasi daging sapi

17

burger nasi jamur

Konsepan Gerobak GOBER yang akan dibuat

18

19