Torta De Ricota: Cobertura

TORTA DE RICOTA

- 500 gr de ricota amassada(s) ou queijo minas - 1 lata(s) de leite condensado - 1 lata(s) de leite - 5 ovos - 1 colher(es) (sopa) de amido de milho - 1 colher (café) de essência de baunilha Passas (opcional) Cobertura - quanto baste de goiabada Ou: 01 copo de groselha 01 copo água 01 colher de maizena

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras. Quando estiver em ponto de neve, envolver sem bater, só misturar. Se colocar passas, envolva-as em farinha de trigo. Unte a forma com margarina e farinha e despeje tudo colocando para assar durante cerca de 30 a 40 minutos. Cobertura Derreta um pedaço de goiabada com um pouco de água. Depois despeje em cima da torta. Espere esfriar e coloque na geladeira.