Ejemplo De Una Simulación En Un Restaurant

Simulación

Unidad l Introducción a la solución de eventos discretos

SIMULACIÓN Simulación es el proceso de diseñar y desarrollar un modelo computarizado de un sistema o proceso y conducir experimentos con este modelo con el propósito de entender el comportamiento del sistema o evaluar varias estrategias con las cuales se pueden operar el sistema.

Sistema Entidad Estado del Sistema Evento

•Actuales •Futuros

Las localizaciones Los recursos Atributos Variables El reloj de simulación

SISTEMA



Restaurant de comida rápida

ENTIDAD



Clientes



Cocineros



Limpieza



Cajero (a)

ESTADO DEL SISTEMA

Evento Actuales:  

Llegada de un cliente Comida en proceso

Futuros: 

Arribo de mas clientes



Cierre del local a las 11:30 pm.

LOCALIZACIONES 

Cocina



Barra



Mesas



WC



Área de juegos

RECURSOS 

Utensilios



Vasos



Cocina



Caja registradora



Personal

ATRIBUTO



Rapidez del servicio



Calidad del servicio



Calidad de los alimentos



Higiene

VARIABLES Continuas: 



 

Horarios del turno de los trabajadores. Horario de apertura y cierre del restaurant. Horario del corte de caja Costo de los alimentos

Discretas:      

Porciones en cada platillo. Núm. De elementos en cada platillo Tiempo de cocción de los alimentos Numero de Personal Clientes Departamentos

RELOJ DE SIMULACION   

Tiempo de servicio al cliente. Checar el tiempo de arribo y salida de los trabajadores. Tiempo en proceso de un platillo