Nutrición Deportiva Y Ejercicio - Fisicoculturistas

NUTRICIÓN DEPORTIVA Y FISICOCULTURISMO LIC. NUT. MAGGIDA NAHLE HDZ

¿Qué es el ejercicio? • Todas las actividades planeadas y estructuradas en función del tiempo libre y que generalmente tiene como propósito mejorar y mantener la condición física.

¿Qué es el deporte? • Actividad física que implica competencia y que puede comprender una forma de ejercicio o una ocupación profesional.

Tipos de Deportistas • Deportista aficionado

• Deportista de alto rendimiento

Objetivo de la nutrición en el deporte • Garantizar el crecimiento normal del organismo joven. • Reponer constantemente las sustancias consumidas en el adulto • Ayudar a mantener la capacidad del rendimiento.

Objetivos específicos del deportista • Estéticos – Marcar – Volumen

• Rendimiento – – – – –

Agilidad Potencia Elasticidad Resistencia Fuerza

• La nutrición es un complemento importante de cualquier programa de acondicionamiento físico. • Deportistas amateur: • 90 % Alimentación y 10% ejercicio • Deportistas de alto rendimiento: • 80 % Alimentación y 20% ejercicio

TIPOS DE EJERCICIO DESDE EL PUNTO DE VISTA ENERGÉTICO • Preponderantemente anaeróbicos: • Gran intensidad de menos de 1 minuto de esfuerzo • Lácticos y alácticos • Dependen de los carbohidratos.

TIPOS DE EJERCICIO DESDE EL PUNTO DE VISTA ENERGÉTICO • Preponderantemente aeróbicos. • Esfuerzo supera los 3 minutos y se mantiene a través del tiempo. • Dependen de carbohidratos y grasas

• CARBOHIDRATOS DAN POTENCIA • GRASAS DAN RESISTENCIA • LOS CARBOHIDRATOS SIRVEN PARA GANAR Y LAS GRASAS PARA LLEGAR.

CARBOHIDRATOS • 60 % (varía al tipo de ejercicio y objetivo) • A medida que el ejercicio continúa en el tiempo, y los depósitos de glicógeno musculares y el aporte grasas. • Durante 90 minutos de ejercicio extenuante, la glucosa HIPOGLUCEMIA

PROTEINAS • 10 AL 15% • Cuando se realiza una actividad física se produce ácido láctico y rompimiento de fibras (agujetas) • Retención de líquido para el posterior anabolismo o crecimiento muscular mediante reformación de fibras musculares (actina y miosina).

Franja Etárea

Gramos proteína por kilogramo/día

0 a 1 año

1.5

1 a 3 años

1.1

4 a 13 años

0.95

14 a 18 años

0.85

Embarazadas y lactantes

1.1

Adultos sedentarios

0.8

Adulto deportista aficionado

0.8-1.5

Adulto deportista de resistencia

1.2-1.6

Adulto para formar músculo o halterista

1.5-1.7

Ingesta media deportistas varones

1.2-2.0

Ingesta media deportistas mujeres Ingesta media de fisicoculturista (forma no ética, ni saludable)

1.1-1.7 2.5 a 5 grs.

LÍPIDOS • 20 A 35% (calidad de lípidos) – < 10 % grasas saturadas (evitar trans) – Monoinsaturadas (omega 9) – Poliinsaturadas (omega 3 y 6 (PUFA; CLA)

LIPIDOS • Los adipositos de la zona subcutánea abdominal representan un área de intensa lipólisis en relación a otras. • Cuando la intensidad del ejercicio es baja (30% vo2)durante un tiempo prolongado estamos consumiendo ácidos grasos.

LIPIDOS • El ejercicio aeróbico mejora la habilidad para oxidar ácidos grasos. • Para quemar grasa ubicada, debemos trabajar el área con un ejercicio aeróbico dirigido al área específica (ej: abdominales VS kickboxing) • Para quemar grasa que cubre órganos dieta proteica, bajo estricto control médico, para operaciones gástricas

RUTA DE LOS NUTRIENTES UTILIZADOS EN LA ACTIVIDAD FÍSICA • GLUCOSA EN LA SANGRE (PROVENIENTE DEL GLUCÓGENO) • GLUCÓGENO HEPÁTICO (85-90% del VO2máx) • GLICÓGENO MUSCULAR (70% del VO2máx) • GRASAS CIRCULANTES (disminuye la potencia) • GRASAS DE LOS DEPÓSITOS • PROTEÍNA (MÚSCULO)

Nutrición en el deporte • Existen muchos mitos acerca de la nutrición del deporte.

DISEÑO DE DIETAS PARA DEPORTISTAS • CÁLCULO CUANTITATIVO – Cálculo de calorías y balanceo

• DISEÑO CUALITATIVO – Qué tipo de alimentos son adecuados (carbohidratos, grasas, proteínas) – A qué hora deben darse

Cálculo del Gasto Energético Total • En primer lugar, determinaremos el metabolismo basal siguiendo las ecuaciones según edad, sexo y peso corporal por medio del método FAO /OMS. • Luego, estimar la tasa metabólica basal (TMB) dividiendo el metabolismo basal por horas del día. TMB = GMB/24 horas

• TMB = GMB/24 horas • TMB =

TABLAS FAO/OMS HOMBRES

Edad (años)

Energía (kcal. / día)

< 3 años

59.512 (peso en kg) – 30.4

3 – 10 años

22.706 (peso en kg) + 504.3

10 – 18 años

17.686 (peso en kg) + 658.2

18 – 30 años

15.057 (peso en kg.) + 692.2

30 – 60 años

11.472 (peso en kg.) + 873.1

> 60 años

11.711 (peso en kg.) + 587.7

TABLAS FAO/OMS MUJERES Edad (años)

Energía (kcal. / día)

< 3 años

58.317 (peso en kg) – 31.1

3 – 10 años

20.315 (peso en kg) + 485.9

10 – 18 años

13.384 (peso en kg) + 692.6

18 – 30 años

14.818 (peso en kg.) + 486.6

30 – 60 años

8.126 (peso en kg.) + 845.6

> 60 años

9.082 (peso en kg.) + 658.5

Cálculo del Gasto Energético Total • Calcular el gasto energético por actividad física siguiendo la tabla que se desarrolla a continuación, éste se expresa como múltiplo del metabolismo basal. • Las horas destinadas a cada tipo de actividad se multiplica por la tasa metabólica basal y el factor correspondiente a continuación:

FACTORES DE CORRECCION POR ACTIVIDAD FÍSICA SEGUN HOMBRES Y MUJERES ACTIVIDAD

HOMBRES

MUJERES

1

1

Sentado o de pie

1.4

1.4

Trabajo ligero (25% del tiempo en movimiento) Trabajo medio a ligero (50% del tiempo)

1.7

1.7

2.2

1.9

Trabajo moderado (75% del tiempo en movimiento)

2.7

2.2

Trabajo pesado (todo el tiempo en movimiento)

3.8

2.8

Acondicionamiento cardiovascular

6

6

Acondicionamiento con pesas

5

5

Actividades recreativas

3

3

En reposo

Promedio de actividad física por semana Diaria

Horas de actividad

X

Días/semana

Promedio semanal

Duerme

8

x

7

8

Trabajo de oficina

8

X

5

5.7

Caminata diaria

1

X

7

1

Actividad recreativa

1

X

5

0.71

30’

X

3

0.21

2

X

5

1.42

Entrenamiento aeróbico Complemento de pesas Actividad sentado o de pie

6.94 24 horas

Gasto Energético Total ACTIVIDAD

TMB

HORAS/ DÍA

FACTOR DE ACTIVIDAD

TOTAL KCAL.

Duerme

82.16

8

1

657.28

Trabajo de oficina

82.16

5.7

1.7

796.13

Caminata diaria

82.16

1

2.2

180.75

Actividad recreativa

82.16

0.71

3

175.00

Entrenamiento aeróbico

82.16

0.21

6

103.52

Complemento de pesas

82.16

1.42

5

583.33

Actividad sentado o de pie

82.16

6.94

1.4

798.26

TOTAL

3,294.24

DIETAS PARA DEPORTISTAS • Entrenamiento – Bajar de peso – Mantener, aumentar músculo, potencia, etc. • Precompetencia – Mediata (1 semana antes). Incremento en la carga de glucógeno muscular) – Inmediata (mismo día). CHO fácil digestión, 3 hrs antes • Intracompetencia • Postcompetencia – Inmediata (la primera hora postcompetencia) Recarga de glucógeno. Recuperación – Mediata • Hidratación

Permanencia de los alimentos en el estómago • • • • • • • • • • •

DE 1 A 2 HORAS 100-200 ml agua, leche hervida 100 g huevo tibio 200 ml té simple, café, chocolate solo, cerveza, caldo desgrasado

DE 2 A 3 HORAS 300-500 ml agua, cerveza, leche hervida 200 ml café con crema 100 g huevo revuelto, cocido, omelette, crudo 100 g embutidos 200 g pescado cocido 150 g coliflor cocida, espárragos cocidos, papa cocida, cerezas crudas. • 70 g pan blanco, pan tostado

Permanencia de los alimentos en el estómago • • • • • • •

DE 3 A 4 HORAS 230 g pollo cocido 250 g carne de res cocida, ternera ahumada 100 g jamón cocido, ternera asada 160 g jamón crudo 150 g pan negro, pan de trigo, pan blanco, arroz cocido 150 g col y nabos, zanahorias cocidas, espinacas cocidas, ensalada de pepinos, rábanos crudos, manzana

• DE 4 A 5 HORAS • 250 g filete de res asado, lengua de res ahumada, conejo asado, bistec asado, carne ahumada, pavo asado • 150 g puré de lentejas, frijoles, judías cocidas • 200 g arenques asados o en sal, puré de chícharos.

DIGESTIÓN RÁPIDA • Entre menos se mastiquen los alimentos, más tiempo permanecerán en el estómago.

• Cuanto más grasosa sea la comida, más tardará en digerirse. • Los alimentos de origen animal permanecerán más tiempo en el estómago que los de origen vegetal. • El azúcar, chocolate y las sustancias dulces concentradas retardan el vaciamiento gástrico y en grandes cantidades deshidratan.

DIGESTIÓN RÁPIDA • Las bebidas o alimentos muy fríos o muy calientes permanecen más tiempo en el estómago. • No probar alimentos nuevos antes de la competencia.

RECOMENDACIONES PARA EL PLAN ALIMENTARIO EN LA COMPETENCIA

• A mayor intensidad, ingerir líquidos • A menor intensidad ingerir más semisólido y sólido • A mayor duración del ejercicio (por ejemplo: en varios días) sólidos y no descuidar la DESHIDRATACIÓN CRONICA

Plan Alimentario en la Post-Competencia

• El plan alimentario de la post competencia, es el que se lleva a cabo hasta las 48 horas posteriores de la misma. • Es el plan más descuidado por el deportista y su equipo de profesionales.

Plan Alimentario en la Post-Competencia • ¿Qué se recomienda ingerir? • La bebida deportiva empleada durante la competencia • aporte de carbohidratos de ALTO INDICE GLUCEMICO (p.j.: jugo de frutas). • Post-competencia mediata se incorporará carbohidratos de moderado y bajo índice glucémico y proteínas (p.j.: lácteos con frutas)

HIDRATACIÓN • Durante el ejercicio se genera calor por lo que es necesario evitar que la temperatura del organismo alcance límites peligrosos.

• Si las pérdidas de agua son grandes, pueden disminuir el rendimiento del atleta en un 40% y conducirlo a la deshidratación.

BALANCE HÍDRICO EN EL ADULTO ELIMINA

DEBE INGERIR

Respiración + Perspiración + Transpiración – 0.8 litros

Líquidos – 1.0 litros

Orina – 1.4 litros

Alimentos – 1.0 litros

Heces – 0.1 litros

Agua residual metabólica – 0.3 litros

Total: 2.3 litros

Total: 2.3 litros

CONTENIDO EN AGUA DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS % Frutas 90 Verduras 90 Leche 87 Patatas Huevo Pescado

75 74 70

Carne Quesos Harinas

60 55 13

Legumbres Almendras Aceite

12 5 0

HIDRATACIÓN • Para evitar deshidratación es importante tomar en cuenta lo siguiente: – Beber agua 1 hora antes de practicar un deporte (sin exceder 1 litro). – Pesarse antes y después del entrenamiento. – No someterse a deshidrataciones para perder peso. – No usar plásticos en el abdomen, pues no se quema grasa y sólo provoca deshidratación.

HIDRATACIÓN

VOLUMEN: •Pre-Competencia: 400 - 600 ml 30´ antes. •Intra-Competencia: 100 - 200 cc c/ 15 a 20´ •Post-Competencia: SOLUCIONES + ALIMENTOS

BEBIDA CASERA PARA REHIDRATARTE • • • •

½ litro de agua o agua mineral sin gas ½ litro de jugo de naranja 3 cucharadas de azúcar (30 g) 1 pizca de sal

QUE BEBER ANTES, DURANTE Y DESPUÉS DE LA COMPETENCIA BEBIDAS

ANTES

DURANTE

DESPUÉS

RAZÓN

Agua natural

SI

SI

SI

Es un líquido básico para el organismo

Agua mineral

SI

NO

SI

El gas puede ocasionar problemas durante la competencia

Refrescos

NO

NO

SI

Contienen gran cantidad de azúcar y pueden causar elevación rápida de insulina. Después de la competencia sirven para reemplazar carbohidratos

Cervezas, vino y licores

NO

NO

NO

Tema controvertido, pero el alcohol no ayuda a mejorar la condición física. En exceso causa deshidratación

Jugos de frutas diluidos

SI

SI

SI

Néctares de frutas

NO

NO

SI

Los néctares contienen una elevada concentración de azúcar

Café

NO

NO

NO

La cafeína puede actuar como estimulante y es un diurético

ACLIMATACIÓN Y ACONDICIONAMIENTO • En una persona no aclimatada y/o acondicionada la composición del sudor es más concentrado. • La persona no aclimatada suda menos.

DESÓRDENES PRODUCIDOS POR EL CALOR

• Calambres. • Síncope: debilidad general y fatiga, hipotensión • Agotamiento por calor (falta de agua y/o sales) • El golpe de Calor: EMERGENCIA MÉDICA. temperatura central muy elevada (por encima de los 40 º C),

ACLIMATACIÓN AL CALOR • ¿CÓMO DEBEMOS ACTUAR? • Entrenar a la misma hora para poder aclimatarnos a esas temperaturas. Entre 7 a 10 días el organismo podrá logra la aclimatización adecuada. • La exposición al calor realizando actividad física deberá hacerse en forma progresiva. • Usar ropas claras para reflejar el calor. • Hidratarnos permanentemente.

Pérdida de sales y agua por sudoración • El sudor contiene sodio, cloruros, magnesio y potasio. • 1 gr. sudor =0.58 calorías • En las competencias para lograr un buen estado de hidratación agua, alimentos, bebida deportiva por pérdida de electrolitos.

FISICOCULTURISTAS

• Objetivos: – – – – –

QUEMAR GRASA VOLUMEN MARCAR FUERZA,POTENCIA OYTROS

Diferencia entre pacientes que desean iniciarse en el fisicoculturismo

Diferencia entre pacientes que desean iniciarse en el fisicoconstructivismo Principal objetivo: • Quemar grasa • Comenzar el fortalecimiento muscular • Dieta basada en bajos porcentajes de carbohidratos (40 a 50% dependiendo del ejercicio)

• Aumento de ejercicio aeróbico • Uso de quemadores, • Hidratación

Diferencia entre pacientes que desean iniciarse en el fisicoconstructivismo Principal objetivo: • Agujetas • Continuar quemando grasa • Aumento en volumen muscular • Dieta con porcentaje normal de carbohidratos (50 a 60% dependiendo del ejercicio) • Disminución en ejercicio aeróbico preponderante aumento anaeróbico • Ayuda ergogénicas a criterio. • Hidratación

Diferencia entre pacientes que desean iniciarse en el fisicoconstructivismo Principal objetivo: • Aumento de volumen • Más agujetas • Más reducción de porcentaje de grasa hasta el mínimo • Dieta con aumento de carbohidratos y proteínas • Uso de ayudas ergogénicas para aumento de volumen • Hidratación

Edad Excelente/ Bueno/ Malo/ Peor 19-24- 10.8 % 14.9 % 19.0 % 23.3 % 25-29- 12.8 % 16.5 % 20.3 % 24.4 % 30-34- 14.5 % 18.0 % 21.5 % 25.2 % 35-39- 16.1 % 19.4 % 22.6 % 26.1 % 40-44- 17.5 % 20.5 % 23.6 % 26.9 %

45-49- 18.6 % 21.5 % 24.5 % 27.6 % 50-54- 19.8 % 22.7 % 25.6 % 28.7 % 55-59- 20.2 % 23.2 % 26.2 % 29.3 % 60 + – 20.3 % 23.5 % 26.7 % 29.8

Tabla comparación de Porcentaje de Grasa Corporal para deportistas: ————————————————— HOMBRES——-MUJERES Físico Culturismo———-Extremo Bajo—— -3 – 7%———-9 – 14 % Definido/Delgado———-Muy bajo———— 7 – 10 %——-14 – 17 % Atlético———————-Bajo—————– 10 – 13%——-17 – 20 %

Normal———————-Normal————— 13 – 17%——-20 – 27 % Sobrepeso ——————Alto—————— 17 – 25 %——- 27 – 31 % Obesidad——————-Muy alto————– más de 25%——–más

GANAR VOLUMEN • CON GRASA: • Come todo lo que puedas sin importar el tipo de nutriente • puedes tomar batidos para ganar peso con más de 1000 calorías "weight gainers“ (productos obsoletos y cargados de azúcar y proteína de mala calidad.)

GANAR VOLUMEN • SIN GRASA • Los carbohidratos te ayudan a crecer. • Una dieta con un consumo moderado de carbohidratos, eventualmente limitará tu progreso. • Proteína de buena calidad

CARBOHIDRATOS • Complejos sin azúcares refinados

• durante el día • reducirlos por la noche.

• Simples y de alto índice glucémico (liberación de insulina: hormona anabólica)

• Durante y después de entrenamiento • durante la mañana • OJO: no pasarse

Ejemplo de una dieta para aumentar masa muscular • Desayuno • 1 licuado preparado con ½ litro de leche descremada y 2 cucharadas de proteína en polvo, 3 hotcakes con mermelada, 1 vaso con jugo de naranja y un multivitamínico. • Mediodía • Dos sándwiches de atún con pan integral, 1 manzana y agua simple.

Ejemplo de una dieta para aumentar masa muscular • Comida • 200 gramos de carne de res asada, 4 o 5 tortillas de maíz, ensalada grande de verduras y agua simple.

• Después de entrenar • ½ litro de jugo de uva y 3 cucharadas de proteína en polvo de calidad (el suero de leche es una buena elección). • Un licuado hecho con 1 vaso de yoghurt, 1 vaso de leche descremada y 3 cucharadas de proteína en polvo de calidad.

CALCULO DE DIETA SEGÚN FISICOCULTURISTA • Persona de sexo masculino de 80 Kg cuyos condicionantes (actividad laboral, doméstica y de ocio) entran dentro de parámetros normales. 1. Multiplicar el peso corporal, – –

Adiposos X 40 calorías Musculados de naturaleza X 50 calorías

• · Peso corporal: 80 Kg x 40 = 3,200 kcal (al día)

CALCULO DE DIETA SEGÚN FISICOCULTURISTA • 2. Obtener necesidades proteicas: • 2. 5 g / Kg x 80 Kg = 200 g (diarios) • 3. Obtener necesidades grasas: • 1 g / Kg x 80 Kg = 80 g (diarios) – Delgados por naturaleza, carácter nervioso y poca grasa corporal, 2 g/kg/día. – Apariencia adiposa, de carácter calmoso, 0.5 g/kg/día.

CALCULO DE DIETA SEGÚN FISICOCULTURISTA • 4. Calcular carbohidratos por medio de una

resta. – 1 g grasa = 9 kcal, – 1 g proteínas = 4 kcal – 1 g de HC = 4 kcal. • · Proteínas: 200 g x 4 cal = 800 kcal · Grasas: 80 g x 9 cal = 720 kcal · Total = 1520 kcal • Restando el total calórico calculado anteriormente da el siguiente resultado: • 3200 cal - 1520 cal = 1680 kcal de HC / 4 kcal = 420 g. de HC

CALCULO DE DIETA SEGÚN FISICOCULTURISTA • · Total proteínas = 200 g / día · Total grasas = 80 g / día · Total Carbohidratos = 420 g / día • 5. Repartir el total calórico y todos los nutrientes en 4 a 7 comidas a lo largo del día. Lo ideal es hacerlo cada 3 hrs.

Importancia de la hidratación en el fisicoculturismo • Compensación de las pérdidas de agua y electrolitos. • Rendimiento • Asegura transporte de nutrientes, irrigación, refrigeración. • Músculo se forma de agua • Previene hipovolemia (espesamiento) • NO utilizar diuréticos

AYUDAS ERGOGÉNICAS SUPLEMENTOS, COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS

CAFEÍNA • Es un estimulante que moviliza ácidos grasos. • Actúa como diurético por lo que puede conducir a la deshidratación y en las competencias de larga duración alterar la termorregulación. • Evitar su consumo en el deporte superior a una hora de duración.

• Minimizarlo o ingerirla en las dosis adecuadas, que oscilan entre los 3-6 mg/kg/peso.

L-Carnitina • Transporta a los ácidos grasos dentro de las mitocondrias para su posterior oxidación. • Tiene una acción vasodilatadora que mejora el aporte de oxígeno al tejido muscular dañado. • Favorece el clearance de los productos de desecho producidos en esos tejidos lesionados, favoreciendo una rápida recuperación. • Se aconseja su uso para deportes especialmente de resistencia aeróbica.

CREATINA • Aminoácido que se encuentra en la carne de pescado, cerdo, aves de corral. • No es una hormona. Tiene efecto anabólico pero no es un esteroide. • Retiene líquido para luego tener efecto anabólico y forma proteína. • Actúa forzando el trabajo renal, por lo que se recomienda que se suspenda de preferencia cada 3 meses.

CREATINA • Dosis de ataque de 1 semana de duración • 0.3 gramos por kilo de peso • Una persona de 70 kg. • 70 kgs x 0.3 = 21 gramos / día • Dosis de etapa de mantenimiento • 0.03 gramos por kilo de peso • 70 kgx x 0.03 = 2.1 gramos / día

EFECTOS DE LA CREATINA • Contribuye a una recuperación más rápida del ATP manteniendo la potencia en los esfuerzos de corta duración. • Disminuye la mayor producción de ácido láctico. • Facilitar la recuperación en período repetidos de ejercicios intensos y breves.

CREATINA • Deportes en los que se recomienda: –deportes de potencia y velocidad – no en los de resistencia aeróbica. • La creatina no debe tomarse junto con cafeína.

CROMO • Potencia la acción de la insulina • Actuúa sobre el metabolismo de los ácidos grasos y proteínas.

Ácido lipoico o lipoato • Mejora la actividad de la mitocondria (efecto parecido al de L-carnitina) ya que disminuye la acumulación de grasa en el organismo. • Es un efectivo imitador de la insulina. (Incluso mejor que el sulfato de vanadio o el cromo). • Potente antioxidante, regenera la vitamina C y la vitamina E de sus formas oxidativas. • aumenta la producción de energía

Ácido lipoico o lipoato • Comenzar con dosis (entre 100/200 mg/día con la comida). • Posteriormente se pueden aumentar a 400/600 mg/día divididas en dosis de 200 mg en tres comidas separadas. • No se debe superar los 600 mg al día

Glutamina • Es un aminoácido no esencial empleado para disminuir el efecto catabólico sobre las proteínas. • Mayor síntesis del tejido muscular en el entrenamiento de sobrecarga. • Mejorando la recuperación de los depósitos de glucógeno.

PROTEÍNAS DE LA LECHE • LACTOALBÚMINA (SUERO DE LECHE 20%) • CASEINATO DE CALCIO (80 %) • alto valor biológico, que contiene todos los aminoácidos esenciales, • bajo contenido de sodio.

Albumina De Huevo • Contenida en la clara de huevo. • No contiene colesterol • No ocasiona daño renal o hepático. • Tiene entre 78 y 90 por ciento de proteína • 1 clara = 3.5 gr. proteína

BARRITAS DEPORTIVAS • Existen diferentes tipos de barras dependiendo del tipo de nutriente que se requiera. • Ventajas: Practicidad, buen aporte de calorías antes de la actividad física, alta digestibilidad, variabilidad de gustos y nutrientes

OXIDO NITRICO • Vasodilatador que permite mejor circulación y llevar más nutrientes a los músculos en los momentos de entrenamiento intenso. • Retrasa la fatiga y aumentar el rendimiento. • Baja presión arterial y produce radicales libres.

QUEMADORES Y ANTIOXIDANTES • Termogénicos – Aumentan la temperatura corporal – Algunas veces provocan palpitaciones, taquicardia – Ansiedad – Ejemplos: – Xenadrin – Hidroxycut – Garcinia Cambogia,cayena, guaraná • AntioxidanteS – Vitamina C, Gingkgo Biloba, Q10, resveratol, etc.

HORMONA DEL CRECIMIENTO (GH) • Estimula la síntesis proteica en todas las células. • Aumenta la movilización de grasa y la utilización de los ácidos grasos para obtener energía.

• Disminuye la utilización de los carbohidratos. • Aumenta el almacenamiento de fósforo y potasio y promueve una moderada retención de sodio. • La hormona no puede producir la elongación de los huesos.

ESTEROIDES ANABÓLICOS • Sustancias son hormonas derivadas de la testosterona (hormona masculina). • Anabólicos VS Esteroides anabólicos • Representan un riesgo para la salud

ESTEROIDES ANABÓLICOS • Stacking: • Se manejan tomas progresivas ó ciclos que duran entre 4 a 18 semanas • Luego ir disminuyendo las dosis a medida que se aproxima la competencia

USO DE ESTEROIDES ANABÓLICOS • Con los esteroides anabólicos se logra:

– aumento de la masa muscular. – aumento de fuerza y potencia que permite llegar al máximo rendimiento.

EFECTOS SECUNDARIOS DE ANABÓLICO ESTEROIDES • En general, los AE administrados oralmente tienen mayores efectos adversos para el hígado, que los AE administrados por vía parenteral.

EFECTOS SECUNDARIOS DE ANABÓLICO ESTEROIDES • Diversas enfermedades hepáticas (incluyendo tumores benignos y malignos). A menudo estas anormalidades son asintomáticas. • Insuficiencia renal

SISTEMA REPRODUCTOR MASCULINO • Atrofia de los testículos. • Reducción en la producción de esperma. • Incremento en el número de espermatozoides anormales, lo que resultó en una reducción de la fertilidad. • Formación del busto (ginecomastia), causado por el incremento en los niveles de estrógenos. • El deseo sexual se incrementa, aunque la frecuencia de la disfunción eréctil también se incrementa. • Riesgo de verse involucrado en un asalto sexual también se puede incrementarse.

SISTEMA REPRODUCTOR FEMENINO • Se producen pequeñas cantidades de testosterona que resultará en una reducción de hormonas femeninas • Irregularidades en el ciclo menstrual y amenorrea. • Incremento en el deseo sexual, hipertrofia del clítoris.

SISTEMA REPRODUCTOR FEMENINO • Acné. • Pérdida de cabello y de la línea de cabello frontal. • Patrones de calvicie masculinas. • Agravamiento de la voz. • Incremento del bello facial • Atrofia del busto. • Pueden desarrollar rasgos faciales masculinos, musculatura masculina y engrosamiento de la piel.

NIÑOS • Virilización, • la ginecomastia • cierre prematuro de las epífisis óseas lo que resulta en el cese del crecimiento longitudinal.

SISTEMA CARDIOVASCULAR • El colesterol total tiende a incrementarse, HDL muestra una marcada reducción, LDL muestra un ligero incremento o sin cambios. • Altas dosis incrementan la presión sanguínea diastólica. • Provoca cambios estructurales en el corazón (ligera hipertrofia del ventrículo izquierdo.)

EFECTOS PSICOLOGICOS • Incremento en la agresividad y violencia fuera del gimnasio o la pista. • Euforia • Confusión • Desordenes del sueño (apnea en el sueño) • Ansiedad patológica • Paranoia • Alucinaciones.

EFECTOS PSICOLOGICOS • Pueden volverse dependientes con síntomas de abstinencia. • Los síntomas de abstinencia consisten en comportamiento agresivo y violento, depresión mental con comportamientos suicidas, cambios de humor, y en algunos casos psicosis aguda.

OTROS EFECTOS SECUNDARIOS • Acné e hipertrofia de las glándulas sebáceas, pérdida de cabello y alopecia. • Reducción de la efectividad del sistema inmune. • Incremento en la resistencia a la insulina. Estos cambios imitan a la diabetes Tipo II. • Carcinoma protático • Afecta la función de la tiroides.

OTROS EFECTOS SECUNDARIOS • Los atletas utilizan diferentes tipos de drogas para contrarrestar los efectos secundarios: • hormonas tiroideas, anti estrógenos, anti depresivos • hormonas anabólicas adicionales: – – – –

hormona del crecimiento Insulina eritropoyetina clenbuterol.

Abordaje nutricional

¡¡¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!! Lic. Maggida Nahle, Nutrióloga deportiva [email protected] Tel. 8717272618