Laporan Lengkap Farmakognosi 3

Rapikan isi laporanmu de’ …. Masih berantakan

Bahasa Latin Daftar lampiran Lampiran Daftar gambar Daftar tabel

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN LENGKAP INI DISUSUN SEBAGAI SALAH SATU SYARAT UNTUK MENGIKUTI UJIAN PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI DAN TELAH DISETUJUI PADA TANGGAL….TAHUN AKADEMIK 2016/2017

Oleh Dosen/Asisten Praktikum No

Nama Dosen/Asisten Praktikum

1

Mus Ifaya, S.Farm.,M.Si.,Apt

2.

Dian Rahmaniar Trisna Putri, S.Farm.,Apt

Tanda Tangan

Kendari, ……………………2016

LAPORAN LENGKAP PRAKTEK KERJA LAPANG FARMAKOGNOSI PEMERIKSAAN SIMPLISIA ALANG-ALANG (Imperata cylindrica) DESA WATUNGGARANDU KEC. LALONGGASOMEETO PROVINSI SULAWESI TENGGARA

NAMA

: ABD. RAHMAN NUR CAHYA

KELOMPOK

: 6 (Enam)

GOLONGAN

:B

KELAS

: D1 FARMASI

LABORATORIUM FARMAKOGNOSI PROGRAM STUDI S1 FARMASI STIKES MANDALA WALUYA KENDARI 2016

ABSTRAK Abd. Rahman, Pemeriksaan farmakognostik yaitu morfologi, anatomi dan kandungan kimia Alang-Alang (Imperata cylindrica) Asal desa watunggarandu kec. Lalonggasomeeto Provinsi sulawesi tenggara ( Mus Ifaya, S.Farma.,Apt .dan Dian Rahmaniar Trisna Putri S.Farm.,Apt) Penelitian ini dimaksudkan untuk melakukan pemeriksaan morfologi, anatomi dan identifikasi komponen kimia dengan tujuan untuk mengetahui bau, rasa dan warna yaitu dengan uji organoleptis dan kandungan kimia yang terdapat pada tanaman Alang-alang seperti :,citric acid, coixol, arundoin, cylidrin, xylem, fernenol.untuk menunjang pengembangannya sebagai obat tradisional.

ABSTRACT Abd. Rahman and Nur Cahya , Inspection farmakognostik ie morphology, anatomy and chemistry Alang-Alang (Imperata cylindrica) Originally village watunggarandu excl. Lalonggasomeeto in Southeast Sulawesi Province ( Mus Ifaya, S.Farma.,Apt .dan Dian Rahmaniar Trisna Putri S.Farm.,Apt) This examination to mean for to do examination morphology, anatomy and chemical compound identifity with color reaction that bewitchh for to know smell, feel and color that is organoleptis and reaction chemistry that can for of:,citric acid, coixol, arundoin, cylidrin, xylem, fernenol. for to support development as traditional medicene.

DAFTAR ISI

Halaman Judul........................................................................................................... Lembar Pengesahan .................................................................................................. Abstrak ..................................................................................................................... Abstrac ..................................................................................................................... Kata Pengantar .......................................................................................................... Daftar Isi.................................................................................................................... Daftar Tabel .............................................................................................................. Daftar Gambar ........................................................................................................... Daftar Lampiran ........................................................................................................ BAB 1 Pendahuluan 1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1.2 Rumusan Masalah............................................................................ 1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................. 1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................... 1.5 Kontribusi Penelitian bagi IPTEK ................................................... BAB 2 Tinjaun Pustaka 2.1 Tinjauan Tentang Tanaman……………………………………… 2.1.1 Sistematika Tanaman…………………………………….. 2.1.2 Nama Daerah Tanaman…………………………………… 2.1.3 Morfologi Tanaman……………………………………… 2.1.4 Anatomi Tanaman………………………………………… 2.1.5 Kandungan Kimia Tanaman………………………………. 2.1.6 Kegunaan Tanaman……………………………………….. 2.2 Tinjauan Tentang Pemeriksaan Farmakognostik 2.2.1 Pengertian dan Sejarah Farmakognosi ........................................ 2.2.2 Ruang Lingkup Pemeriksaan Farmakognosi .............................. 2.2.2.1 Identifikasi dan Determinasi Tanaman .......................... 2.2.2.2 Morfologi Tanaman .......................................................

2.2.2.3 Anatomi Tanaman ......................................................... 2.2.2.4 Identifikasi Kandungan Kimia Tanaman ....................... 2.2.2.5 Pemeriksaan Mutu dan Standarisasi .............................. 2.3 Tinjauan Tentang Simplisia 2.3.1 Pengertian Simplisia ................................................................... 2.3.2 Penggolongan Simplisia .............................................................. 2.3.3 Cara Pembuatan Simplisia .......................................................... 2.3.4 Pemeriksaan Mutu Simplisia ...................................................... 2.4 Identifikasi Kandungan Kimia Simplisia Secara Kemotaksonomi 2.4.1 Penggolongan Tanaman Berdasarkan Kemotaksonomi.............. 2.4.2 Kegunaan Umum Tanaman Berdasarkan Kemotaksonomi ........ 2.4.3 Cara Mengidentifikasi Kandungan Kimia Simplisia……… a. Reaksi Warna .......................................................................... b. Reaksi Pengendapan ............................................................... c. Kromotografi Lapis Tipis ....................................................... BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL, HIPOTESIS DAN SKEMA KERJA 3.1 Kerangka Konseptual ........................................................................... 3.2 Hipotesis............................................................................................... 3.3 Skema kerja .......................................................................................... BAB 4 MATERI DAN METODE PRAKTIKUM 4.1 Bahan, Alat Praktikum ......................................................................... 4.1.1 Bahan Kimia............................................................................... 4.1.2 Bahan Kimia............................................................................... 4.1.3Alat .............................................................................................. 4.2 Lokasi Praktikum ................................................................................. 4.3 Prosedur Praktikum .............................................................................. 4.3.1 Pemeriksaan Farmakognostik .................................................... 4.3.1.1 Identifikasi dan Determinasi Tanaman .......................... 4.3.1.1.1 Morfologi Tanaman ....................................... 4.3.1.1.2 Anatomi Tanaman ......................................... 4.3.1.2 Pemeriksaan Simplisia ..................................................... 4.3.1.2.1 Pengambilan Simplisia .....................................

4.3.1.2.2 Pembuatan Simplisia ........................................ 4.3.1.2.3 Pemeriksaan Mutu Simplisia ........................... a. Organoleptik ................................................ b. Makroskopik ............................................... c. Mikroskopik ................................................ 4.3.2 Identifikasai Kandungan Kimia .................................................... 4.3.2.1 Lignin ................................................................................ 4.3.2.2 Tanin ................................................................................. BAB 5 HASIL 5.1 Identifikasi dan DeterminasiTtanaman ...................................................... 5.2 Morfologi Tanaman ................................................................................... 5.3 Anatomi Tanaman ...................................................................................... 5.4 Pemerian Mutu Simplisia ........................................................................... 5.5 Identifikasi Kandungan Kimia Simplisia ................................................... BAB 6 PEMBAHASAN BAB 7 PENUTUP 7.1 Kesimpulan ................................................................................................ 7.2 Saran ........................................................................................................... DAFTAR PUSTAKA

KATA PENGANTAR

Assalammu’alaikum Wr.Wb. Puji Syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan Rahmat, Hidayah, dan Inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Lengkap Farmakognosi ini dengan judul: Alang-alang(Imperata cylindrica). Laporan Lengkap Farmakognosi ini disusun untuk memenuhi sebagian tugas dan syarat Untuk Mengikuti Ujian Praktikum Yang Akan dilaksanakan pada tanggal 1 desember. Dalam penulisan dan penyusunan Laporan Lengkap Farmakognosi ini penulis banyak mendapat bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1.

Orang Tua Kami, yang senantiasa memberikan kami dukungan dan semangat, serta doa yang tak henti-hentinya dipanjatkan kepada kami.

2.

Dian Rahmaniar Tisna Putri, S,Farm., Apt. selaku Dosen Pembimbing yang selalu berkenan meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, petunjuk, dan saran-saran dalam penyusunan Laporan Lengkap Farmakognosi ini.

3.

Ibu Musifayah,S.Farm.,Apt. selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah memberikan motivasi dan bimbingannya.

4.

Semua pihak terkait yang tidak bisa disebutkan satu persatu, terima kasih atas bantuannya dalam menyelesaikan Laporan Lengkap Farmakognosi ini, semoga amal baik yang telah diberikan senantiasa mendapat ridho Allah SWT. Penulis menyadari bahwa Laporan Lengkap Farmakognosi ini masih

jauh dari kata sempurna karena terbatasnya pengetahuan yang dimiliki penulis. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan Laporan Lengkap Farmakognosi ini. Penulis berharap semoga

Laporan Lengkap Farmakognosi ini dapat memberikan manfaat dan menambah pengetahuan bagi penulis maupun bagi pembaca pada umumnya. Wassalammu’alaikum Wr. Wb Kendari,Desember 2016

Penulis

BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Sekarang ini perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang kesehatan telah memulai pengembangan teknik-teknik dalam mengolah hasil alam yaitu tumbuhan yang diyakini berkhasiat sebagai obat. Sehingga mengurangi pemakaian bahan-bahan kimia yang dapat berdampak negatif bagi tubuh manusia. Hal ini juga dapat mensejahterakan masyarakat karena dapat memperoleh obat yang harganya lebih terjangkau, bermutu, mudah didapat, dan kurang atau tidak ada efek sampingnya (Cullen, 2011). Tumbuhan

merupakan

salah

satu

organisme

yang

hidup

dan berkembang biak di alam ini selain hewan dan manusia. Tumbuhan ini ada yang tergolong tumbuhan yang dapat membuat makanan sendiri dan ada pula yangtidak dapat membuat makanan sendiri (Cullen, 2011). Indonesia merupakan Negara yang agraris yang kaya akan floranya. Dimana flora-flora tersebut banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari baik sebagai tanaman hias maupun untuk pengobatan (Kaltsum, 2010). Obat-obatan, dalam bentuk tumbuh-tumbuhan dan mineral telah ada jauh lama dari manusianya sendiri, penyakit dari manusia dan naluri untuk mempertahankan hidup setelah bertahun-tahun, membawa kepada penemuanpenemuan (Kaltsum, 2010). Penggunaan obat-obatan walaupun dalam bentuk yang sederhana tidak diragukan lagi sudah berlangsung sejak jauh sebelum adanya sejarah yang ditulis karena naluri orang-orang primitif untuk menghilangkan rasa sakit pada luka dengan merendamnya dalam air dingin atau menempelkan daun segar pada luka tesebut atau menutupinya dengan Lumpur, hanya berdasarkan pada kepercayaan (Anonim, 2011). Orang-orang primitif belajar dari pengalaman dan mendapatkan cara pengobatan yang satu lebih efektif dari yang lain, dari dasar permulaan ini pekerjaan terapi dengan obat dimulai. Namun seiring dengan berkembangnya

zamanpenggunaan obat-obatan sudah mulai memasuki tahap modern misalnya dengan menggunakan alat-alat canggih akan tetapi penggunaan obat secara primitif tidak boleh dilupakan karena dari sinilah awal semuanya (Anonim, 2011). Pada umumnya tanaman Alang alang (Imperata cylindrica) ini di tanam di halaman rumah atau taman bisa tumbuh liar. alang sering ditemukan pada tempat-tempat yang menerima curah hujan lebih dari 1000 mm, atau pada kisaran sebesar 500-5000 mm. Di beberapa negara, spesies ini tumbuh pada ketinggian dari batas permukaan air laut hingga 2000 m, dan tercatat tumbuh pada ketinggian hingga 2700 m dpl di Indonesia. Rumput ini dijumpai pada kisaran habitat yang luas mencakup perbukitan pasir kering di lepas pantai dan gurun, juga rawa dan tepi sungai di lembah. Tumbuhan ini tumbuh di padangpadang rumput, daerah-daerah pertanian, dan perkebunan. Selain itu juga pada kawasan-kawasan hutan gundul. Dalam pelaksanaan kegiatan Praktek Kerja Lapang ini bertujuan mencari tanaman obat yang berkhasiat. Keampuhan pengobatan herba banyak dibuktikan melalu berbagai pengalaman. Berbagai macam penyakit yang sudah tidak dapat disembuhkan melalui pengobatan alopati (kedokteran), ternyata masih bisa diatasi dengan pengobatan herba, contohnya sebagai peningkat kerja ginjal dan melancarkan pencernaan. Tumbuhan alang - alang ini kaya dengan berbagai kandungan kimia yang sudah diketahui, antara lain : Malic acid, citric acid, coixol, arundoin, cylidrin, fernenol, simiarenol, anemonin, asam kersik, skharosa, glukosa, manitol, damar dan logam alkali. Adapula pengalaman yang membuktikan bahwa untuk beberapa penyakit, ternyata pengobatan herba lebih efektif memberikan solusi penyembuhan dibandingkan dengan pengobatan menggunakan bahan kimia (Anonim, 2011). 1.2 Rumusan Masalah Bagaimana cara pemeriksaan farmakognostik meliputi pemeriksaan morfologi, anatomi, organoleptik dan identifikasi kandungan kimia dari tanaman Alang-alang(Imperata cylindrica).

1.3 Tujuan Praktikum Untuk melakukan pemeriksaan farmakognostik meliputi pemeriksaan morfologi, anatomi, organoleptik dan identifikasi kandungan kimia dari tanaman Alang-Alang (Imperata cylindrica).

1.4 Manfaat Praktikum Manfaat Praktikum ini yaitu dapat melengkapi data ilmiah dari tanaman Alang-Alang (Imperata cylindrica), Sebagai obat tradisional.

1.5 Kontribusi bagi IPTEK Dengan melakukan Praktikum mengenai tumbuhan Alang-alang (Imperata cylindrica) diharapkan masyarakat mengetahui manfaat dari tumbuhan Alang-alang (Imperata cylindrica) dan seiring berkembangnya IPTEK diharapkan semakin banyak manfaat dari tumbuhan Alang-alang (Imperata cylindrica) yang didapatkan sehingga penggunaannya semakin meluas.

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tinjauan Tentang Tanaman 2.1.1Sistematika Alang-alang (Imperata cylindrica) Klasifikasi (http://plantamor.com Alang-alang /celosiacristata.html): Kingdom

: Plantae (Tumbuhan)

Sub Kingdom

: Tracheobionta

Divisio

: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Super Divisio

: Spermatophyta

Classic

: Liliopsida

Sub Classic

: Hamamelidae

Ordo

: Poales

Super Ordo

: Lilianae

Familia

: Poaceae

Genus

: Imperata

Spesies

: Imperata cylindrical

2.1.2 Nama Daerah Tanaman Alang-alang ialah sejenis rumput berdaum tajam, yang kerap menjadi gulma dilahan pertanian. Rumput ini juga dikenal dengan namanama daerah seperti ( Bjs,Min ) alang alang, ( Sulsel ) Rea, ( Ambon dan Seram ) Eri, Weri, Weli, ( Menado ) Kusu-kusu. 2.1.3 Morfologi Tumbuhan a. Akar Akarnya memiliki tunas yang merayap di dalam tanah, panjang dan bersisik. Biasanya sistem perakarannya serabut dan banyak memiliki rambut akar yang lebat dan ujungnya meruncing.

Pada setiap ujungnya terdapat kaliptra yang berfungsi untuk menembus tanah dan melakukan banyak percabangan. b. Batang Batang alang-alang ini memiliki tinggi 1,2-1,5 m. Permukaan batang alang-alang ini beruas-ruas. Ruas tersebut sebagai tempat duduknya daun. Arah tumbuhnyya batang alang-alang ini ke atas. Batang menjulang berbunga naik keatas tanah. c. Daun Daun alang-alang berbentuk garis lanset dengan pangkal menjepit dan berbentuk talang. Panjangnya sekitar 15-80 cm. Tepi daunnya juga sangat kasar, pada pangkal berambut panjang, dengnan tulang daun tengah yang lebar dan pucat. Alang-alang juga memiliki malai yang panjangnya 10-20cm. d. Bunga Bunga alang-alang ini memiliki benag sari yang kerap kali dengan 2 kepala sari putih atau ungu. Tangkai putik 2 dengan kepala putik yang panjang berwarna ungu dan muncul dari anak bulir yang panjangnya 4 mm, putih ataupun keunguan. d. Buah Buah alang-alang ini tidak begitu terlihat tetapi ketika masak buah alang-alangberfungsi sebagai alat untuk melayang. Berbentuk bulat panjang dengan ujung buah yang runcing. Buahnya di tutupi oleh daun pelindung dan apabila sudah masak buahnya akan rontok.

(Gembong,1999).

2.1.4 Anatomi Tumbuhan Pengetahuan tentang anatomi tumbuhan adalah ilmu yang merangkum uraian organ, susunan, bagian, atau fungsi dari organ tumbuhan itu, pemeriksaan ini bertujuan untuk mencari unsur-unsur anatomi serta fragmen pengenal jaringan serbuk yang khas, guna mengetahui jenis-jenis simplisia yang diuji berupa sayatan melintang, membujur atau serbuk dari tanaman (Gembong,1999)

2.1.5 Kandungan Tumbuhan a. Dalam akar alang-alang terkandung imperanene yang ternyata mempunyai efek menghambat agregasi trombosit (sel pembeku darah) sesuai hasil penelitian para ahli dari Universitas di Jepang. Efek menghambat agregasi ini sama dengan efek yang ditimbulkan oleh asetosal (asam asetil salisilat) yang digunakan untuk mencegah pembekuan darah pada penderita infrak jantung. b. Cylindol A yang terkandung di dalam akar alang-alang mempunyai efek menghambat enzim 5- lipoksigenase. Dengan terhambatnya 5lipoksigenase maka pembentukan prostaglandin yang menimbulkan rasa sakit atau nyeri pada otot dapat terhalangi. Bahan lain yang terkandung, yaitu Cylendrene mempunyai aktivitas menghambat kontraksi pembuluh darah pada otot polos sehingga sirkulasi darah tetap lancar. c. Graminone B menghambat penyempitan pembuluh darah aorta (pembuluh darah terbesar). d. Dari hasil pengujian ternyata tumbuhan yang juga disebut ilalang ini mempunyai efek farmakologis atau dengan kata lain tumbuhan ini mempunyai sifat: antipiretik (menurunkan panas), hemostatik (untuk menghentikan pendarahan), menghilangkan haus, dan diuretik (peluruh kemih). 2.1.6 Kegunaan Tumbuhan Menurut Hembing (2008), khasiat akar alang-alang sangat banyak sebagai obat untuk berbagai gangguan kesehatan, seperti: batu ginjal, infeksi ginjal, kencing batu, batu empedu, buang air kecil tidak lancar atau terus-menerus, air kemih mengandung darah, prostat, keputihan, batuk rejan, batuk darah, mimisan, pendarahan pada wanita, demam, campak, radang hati, hepatitis, tekanan darah tinggi, urat saraf melemah, asma, radang paru-paru, jantung koroner, gangguan pencernaan, diare, dan lain-lain.

2.2 Tinjauan Tentang Pemeriksaan Farmakognostik 2.2.1 Pengertian dan sejarah Farmakognosi Istilah Farmakognosi pertama kali dicetuskan oleh C.A. Seydler (1815), seorang peneliti kedokteran di Haalle Jerman, dalam disertasinya berjudul Anelecta Pharmacognostica. Farmakognosi berasal dari bahasa Yunani, pharmacon yang artinya "obat" (ditulis dalam tanda petik karena obat disini maksudnya adalah obat alam, bukan obat sitetis) dan gnosis yang artinya pengetahuan. Jadi farmakognosi adalah pengretahuan tentang obat-obat alamiah (Sri mulyani, dkk, 2004). Farmakognosi mencakup seni dan pengetahuan pengobatan dari alam yang meliputi tanaman, hewan, mikroorganisme dan mineral. Keberadaan farmakognosi dimulai sejak manusia pertama kali mulai mengenal penyakit, seperti menjaga kesehatan, menyembuhkan penyakit, meringankan penderitaan, menanggulangi gejala penyakit dan rasa sakit, serta semua yang berhubungan dengan minuman dan makanan kesehatan (Gunawan, 2004). Namun mereka tidak sadar bahwa yang diketahui itu adalah bidang dari farmakognosi. Merekapun ytidak mengetahui kalau bahanbahan yang berbahaya seperti minyak jarak, biji saga (sogok telik) dan tempe bongkrek (avlatoksin) merupakan bagian dari pembicaraan farmakognosi (Sri mulyani, dkk, 2004). Pada

awalnya

masyarakat

awam

tidak

mengenal

istilah

"farmakognosi". Oleh karenanya, mereka tidak bisa menaikkan farmakognosi dengan bidang-bidang yang berhubungan dengan kesehatan. Padahal, farmakognosi sebenarnya menjadi mata pelajaran yang sangat spesifik dibidang kesehatan dan farmasi. Masyarakat telah mengetahui khasiat dari opium (candu), kina, kelembak, penisilin, digitalis, insulin, tiroid, vaksin polio, dan sebagainya (Sri mulyani, dkk. 2004).

2.2.2 Ruang lingkup Pemeriksaan Farmakognostik 2.2.2.1 Identifikasi dan determinasi Tumbuhan Dalam melakukan suatu determinasi tanaman itu membutuhkan alat-alat khusus dalam mengolah tanaman bandotan tersebut di samping itu bahan-bahan tumbuhan tidak lupa pula untuk turut disertakan dalam penentuan determinasi ini yang meliputi beberapa eksemplar yang kalau dikumpulkan member gambaran yang lebih lengkap (Sri mulyani, dkk. 2004). Menentukan kunci determinasi tanaman dilakukan berdasarkan bentuk morfologi tanaman melalui uraian tanaman atau ciri-ciri umum tanaman secara lengkap serta tak lupa pula dari segi pengelompokkan atau klasifikasi tanaman yang mempermudah dalam menentukan kunci determinasi tanaman tersebut (Anonim, 2010). Dalam praktikum ini pula bertujuan untuk membuat herbarium baik itu herbarium basah maupun herbarium kering. Adapun pengertian dari herbarium adalah penyimpanan dan pengawetan tumbuhan. Untuk herbarium kering perlakuannya disimpan dalam keadaan kering sedangkan herbarium basah disimpan dalam keadaan basah dengan cairan tertentu (Vansteenis,1972). Pembuatan

herbarium

tanaman

dilakukan

dengan

mengumpulkan seluruh bagian tanaman yang utuh (akar, batang, daun), termasuk bagian-bagian khusus tanaman seperti bunga, buah dan bij,bila tidak dikumpulkan secara lengkap akan susah untuk mengidentifikasinya serta jangan sekali-kali mengambil tanaman pada waktu yang berbeda kemudian dikumpulkan menjadi satu, itu akan membuat herbarium memberikan hasil yang tidak baik (Vansteenis,1972). Herbarium kering adalah tumbuhan yang diambil akarnya dan dibersihkan dengan air, setelah kering kita

masukkan kedalam lipatan kotan kemudian tumbuhan diatur sedemikian rupa, jangan sampai ada yang rusak pada baian tumbuhan , daun diatur agar terlihat permukaan daun atas dan bawah kemudian dipress herbarium diatas kertas Koran dengan kemudian dikeringkan pada sinar matahari atau dipanaskan dalam oven listrik pada suhu 60 - 70oC sampai materi kering dan siap untuk ditempel pada karton herbarium (Anonim, 2010). Herbarium basah umumnya jenis Bryophyta dan larutan yang Anatomi tanaman digunakan adalah alcohol 70%m, formalin 4% atau FAA (Formalin, Alkohol 70% dan Asetat perbandingan 50:500:900 ml) (Vanstennis,1972). 2.2.2.2 Morfologi Tumbuhan Alang-alang (Imperata cylindrica) merupakan tumbuhan yang dikenal sebagai g ulma, tumbuh merumput dengan tunas yang merayap di dalam tanah. Tingginya bisa mencapai 30 – 180 cm, mudah berkembang biak, mempunyai rimpang kaku yang

tumbuh

menjalar

(Hembing,

2008).

Alang-alang

ditempatkan dalam anak suku Panicoideae. 2.2.2.3 Anatomi Tumbuhan Tumbuhan alang - alang ini kaya dengan berbagai kandugan contoh kandungan anatomiya antara lain :,citric acid, coixol, arundoin, cylidrin, xylem, fernenol. 2.2.2.4 Identifikasi Kandungan Kimia Tumbuhan Uji dengan reaksi warna dilakukan terhadap hasil penyaringan zat berkhasiat baik sebagai hasil mikrosublimasi atau langsung terhadap irisan serbuk simplisia (uji histokimia) dan ekstrak, meliputi uji lignin, seberin, kutin, minyak lemak, minyk atsiri, getah dan resin, pati dan aleuron, lender dan pectin, selulosa, zat zamak atau tannin dan katekol, dioksiantrakinon bebas, fenol,saponin, flvanoid, karbohidrat, glikosida, glikosida antrakinon dan steroid (Amin, 2009).

2.2.2.5 Pemeriksaan Mutu dan Standarisasi Pemeriksaan mutu simplisia terdiri atas pemeriksaan : 1. Organoleptik, yaitu pemeriksan warna, bau, dan rasa bahan/simplisia. 2. Makroskopik, yaitu memuat uraian makroskopik mengenai bentuk ukuran, warna, dan bidang patahan/irisan. 3. Mikroskopik,

yaitu

penampang

membuat

paparan

melintang simplisia,

serbuk simplisia,

anatomis,

fragmen

pengenal

meliputi uraian mengenai:

a. Jaringan pada batang, akar, dan daun, terdiri dari:  Jaringan primer (epidermis, corteks, endodermis, caspari,

perisikel, silinder pusat dan empelur ) .

 Jaringan sekunder (periderm, felogen, dan ritidom).  Perubahan susunan silinder pusat b. Jaringan pada daun, terdiri dari :  Tipe stomata.  Jenis rambut (rambut penutup, dan rambut kelenjar). c. Jaringan pada daun, batang, dan akar terdiri dari :  Tipe idioblas  Tipe sel sklerenkim (MMI Edisi V,1995) 2.3 Tinjauan Tentang Simplisia 2.3.1 Pengertian Simplisia Pengertian simplisia menurut Farmakope Indonesia Edisi III, adalah bahan alam yang digunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapaun juga kecuali dinyataka lain berupa bahan yang telah dikeringkan. (Ditjen POM, 1979) 2.3.2 Penggolongan Simplisia Simplisia terbagi 3 golongan yaitu (Amin, 2011) : 1. Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanaman utuh, bagian tanaman dan eksudat tanaman. Eskudat tanaman ialah isi yang spontan keluar dari tanaman atau isi sel yang dikeluarkan dari selnya, dengan cara tertentu atau zat yang dipisahkan dari

tanamannya dengan cara tertentu yang masih belum berupa zat kimia murni. 2. Simplisia hewani adalah simplisia berupa hewan utuh, bagian hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia murni. 3. Simplisia mineral adalah simplisia yang berupa bahan pelican (mineral) yang belum diolah atau telah diolah dengan cara sederhana dan belum berupa zat kimia murni. Selain ketiga jenis simplisia diatas juga terdapat hal lain, yaitu benda organik asing yang disingkat benda asing, adalah satu atau keseluruhan dari apa-apa yang disebut dibawah ini (Amin, 2010): 1. Fragmen, merupakan bagian tanaman asal simplisia selain bagian tanaman yang disebut dalam paparan makroskopik, atau bagian sedemikian nilai batasnya disebut monografi. 2. Hewan hewan asing, merupakan zat yang dikeluarkan oleh hewan, kotoran hewan, batu tanah atau pengotor lainnya. Kecuali yang dinyatakan lain, yang dimaksudkan dengan benda asing pada simplisia nabati adalah benda asing yang berasal dari tanaman. Simplisia nabati harus bebas serangga, fragmen hewan, atau kotoran hewan tidak boleh menyimpang bau dan warnanya, tidak boleh mengandung lendir, atau cendawan, atau menunjukkan adanya zat pengotor lainnya; pada perhitunganpenetapan kadar abu yang tidak larut dalam asam, kadar abu yang larut dalam air , sari yang larut dalam air, atau sari yang larut dalam etanol didasarkan pada simplisia yang belum ditetapkan susut pengeringannya. Sedangkan susut pengering sendiri adalah banyaknya bagian zat yang mudah menguap termasuk air, tetapkan dengan cara pengeringan, kecuali dinyatakan lain, dilakukan pada suhu 150o hingga bobot tetap.

2.3.3 Cara Pembuatan Simplisia Pembuatan simplisia merupakan proses memperoleh simplisia dari alam yang baik dan memenuhi syarat-syarat mutu yang dikehendaki (Ditjen POM, 1985) : a. Pemanenan Pada waktu panen dan tempat yang diinginkan harus bersih dan bebas dari cemaran dan dalam keadaan kering. Alat yang digunakan dipilih dengan tepat untuk mengurangi terbawanya bahan atau tanah yang tidak diperlukan. Seperti rimpang, alat untuk panen dapat menggunkan garpu atau cangkul. Bahan yang rusak atau busuk harus segera dibuang atau dipisahkan. Penempatan dalam wadah (keranjang,kantong, karung dan lainlain) tidak boleh terlalu penuh sehingga bahan tidak menumpuk dan tidak rusak, Selanjutnya dalam dalam waktu pengangkatan diusahakan supaya bahan tidak terkena panas yang berlebihan, karena dapat menyebabkan terjadinya proses fermentasi/busuk. Bahan juga harus dijaga dari gang-gang hama. b. Penanganan pasca panen Pasca panen merupakan kelanjutan dari proses panen terhadap tanamanbudidaya atau hasil dari pembagian alam yang fungsinya antara lain untuk membuat bahan hasil panen tidak mudah rusak dan memiliki kualitas yang baik serta mudah disimpan untuk proses selanjutnya. Untuk memulai proses pasca panen perlu diperhatikan cara dan tenggang watu pengumpulan bahan tanaman yang ideal setelah dilakukan proses panen tanaman tersebut. Selama proses paca

panen sangat penting

diperhatikan kebersihan dari alat-alat dan bahan yang digunakan, juga bagi pelaksananya perlu memperhatikan perlengkapan seperti masker dan sarung tangan. Tujuan dari pasca panen ini untuk menghasilkan simplisia tanaman obat yang bermutu, efek terapinya tinggi sehingga memiliki nilai jual yang tinggi. Secara

umum faktor-faktor dalam penganaan pasca panen yang perlu diperhatikan adalah sebagai berikut: 1. Penyortiran (Segar) Penyortiran segar dilakukan setelah selesai panen dengan tujuan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan-bahan asing, bahan yang tua dengan yang muda atau bahan yang ukurannya yang lebih besar atau lebih kecil. Bahan nabati yang baik memiliki kandungan campuran bahan organic asing tidak lebih dari 2%. Proses penyortiran pertama bertujuan untuk memisahkan bahan yang busuk atau bahan yang muda dan yang tua serta untuk mengurangi jumlah pengotor yang ikut terbawa dalam bahan. 2. Pencucian Pencucian bertujuan menghilangkan kotoran-kotoran dan mengurangi mikroba-mikroba yang melekat pada bahan. Pencucian harus segera dilakukan setelah panen karena dapat mempengaruhi mutu bahan. Pencucian menggunakan air besih seperti air dari mata air, sumur atau PAM. Penggunaan air kotor menyebabkan jumlah mikroba pada bahan tidak akan berkurang bahkan akan bertambah. Pada saat pencucian perhatikan air cucian dan air bilasannya, jika masih terlihat kotor ulangi pencucian/pembilasan sekali atau dua kali lagi. Perlu diperhatikan bahwa pencucian harus dilakukan dalam waktu yang sesingkat mungkin untuk menghindari larut dan terbuangnya zat yang terkandung dalam bahan. Pencucian bahan dapat dilakukan dengan beberapa cara antara lain:  Perendaman bertingkat Perendaman biasanya dilakukan pada bahan yang tidak banyak mengandung kotoran seperti daun,bunga buah dll. Proses perendaman dilakukan beberapa kali pada wadah dan air yang berbeda. Pada rendaman pertama air cucianya mengandung kotoran paling banyak, saat perendaman

kotoran-kotoran yang melekat kuat pada bahan dapat dihilangkan langsung dengan tangan. Metode ini akan menghemat

penggunaan

air,

namun

sangat

mudah

melarutkan zat-zat yang terkandung dalam bahan.  Penyemprotan Penyemprotan biasanya dilakukan

pada bahan yang

kotorannya banyak melekat pada bahan seperti rimpang, akar, umbi dan lain-lain. Proses penyemprotan dilakukan dengan menggunakan air yang bertekanan tinggi. Untuk lebih meyakinkan kebersihan bahan, kotoran yang melekat kuat pada bahan dapat dihilangkan langsung dengan tangan. Proses ini biasanya menggunakan air yang cukup banyak, namun dapat mengurangi resiko hilang / larutan kandungan dalam bahan.  Penyikatan (Manual maupun otomatis) Pencucian dengan menyikat dapat dilakukan terhadap jenis bahan yang keras/tidak lunak dan kotorannya melekat sangat kuat. Pencucian ini memakai alat bantu sikat yang digunakan bentuknya bisa bermacam-macam, dalam hal ini perlu diperhatikan kebersihan dari sikat yang digunakan. Penyikatan dilakukan terhadap bahan secara perlahan dan teratur agar tidak merusak bahannya. Pembilasan dilakukan pada bahan yang sudah disikat. Metode pencucian ini dapat menghasilkan bahan yang lebih bersih dibandingkan dengan metode pencucian lainnya, namun meningkatkan resiko kerusakan bahan, sehingga merangsang tumbuhnya bakteri atau mikroorganisme.  Perajangan Perajangan pada bahan dilakukan untuk mempermudah proses selanjutnya seperti pengeringan, pengemasan, penyulingan minyak atsiri dan penyimpanan, perajangan biasanya hanya dilakukan pada bahan yang agak besar dan

tidak lunak seperti akar, rimpang, batang, buah dan laianlain. Ukuran peranjangan tergantung pada bahan yang digunakan dan berpengaruh terhadap kualitas simplisia. Perajangan terlalu tipis dapat mengurangi zat aktif yang terkandung dalam bahan. Sedangkan terlalu tebal, maka pengurangan kadar air dalam bahan agak sulit dan memerlukan waktu yang lama dalam penjemuran dan kemungkinan besar bahan mudah ditumbuhi oleh jamur. Ketebalan perajangan untuk rimpang temulawak sebesar 78 mm, jahe, kunyit dan kencur 3-5 mm. Perajangan bahan dilakukan secara manual dengan pisau yang tajam dan terbuat dari setenlis atau pun dengan mesin pemotong atau perajang. Bentuk irisan split atau slice tergantung tujuan pemakain. Untuk tujuan mendapatkan minyak atsiri yang tinggi bentuk irisan sebaiknya adalah membujur (Split) dan jika bahan yang lebih cepat kering bentuk irisan sebaiknya melintang (Slice). 3. Pengeringan Pengeringan adalah suatu cara pengawetan atau pengolahan pada bahan dengan cara mengurangi kadar air, sehingga proses pembusukan dapat terhambat. dengan demikian dapat dihasilkan simplisia berstandar, tidak mudah rusak dan tahan disimpan dalam waktu yang lama dalam proses ini kadar air dan reaksi-reaksi zat aktif dalam bahan

akan

berkurang,

sehingga

suhu

dan

waktu

pengeringan perlu diperhatikan. Pada umumnya sushu pengeringan adalah 40-60oC dan hasil yang baik dari proses pengeringan adalah simplisia yang mengandung kadar air 10%. Demekian dengan waktu pengeringa juga bervariasi, tergantung pada jenis bahan yang dikeringkan sperti rimpang, daun, ataupun bunga. Hal ini yang perlu diperhatikan dalam proses pengeringan adlah kebersihan

(Khususnya pengeringan menggunkan sinar matahari) kelembaban udara, aliran udara dan tebal bahan (Tidak saling menumpuk). Pengeringan bahan dapat dilakukan secara tradisional dengan menggunkan sinar matahari ataupun

secara

modern

dengan

menggunakan

alat

pengering seperti oven, rak pengering, blower ataupun dengan fresh dryer. Pengeringan hasil rajangan dari temuan-temuan dapat dilakukan dengan menggunakan sinar matahari, oven, dan fresh dryer pada suhu 30-50oC. pengeringan pada suhu terlalu tinggi dapat meruksak komponen aktif sehingga mutunya dapat menurun, untuk irisan rimpang, jahe dapat dikeringkan menggunakan alat pengering energy surya, dimana suhu pengeringan dalam ruang pengering berkisar antara 36-45oC dengan tingkat kelembaban 32,28-53,3% menghasilkan kadar minyak atsiri lebih tinggi dibandingkan dengan pengeringan matahari langsung maupun oven. Untuk irisan temulawak yang dikeringkan dengan sinar matahari langsung, sebelum dikeringkan irisan rimpang direndam dalam larutan asam sitrat 3% selama 3 jam. Selesai perendaman irisan dicuci kembali sampai bersih, ditiriskan kemudian dijemur di panas matahari. Tujuan dari perendaman adalah untuk mencegah terjadinya degradasi Curcuminoid

simplisia

pada

saat

penjemuran

juga

mencegah penguapan minyak atsiri yang berlebihan dari hasil analisis diperoleh kadar minyak atsiri 13,18% dan curcumin 1,89%. Disamping menggunakan sinar matahari langsung, penjemuran juga dapat dilakukan dengan menggunakan blower 40-50oC. kelebihan dari alat ini adalah waktu penjemuran lebih singkat yaitu sekitar 8 jam, dibandingkan dengan sinar matahari membutuhkan waktu lebih dari satu minggu. Pelain kedua jenis pengering

tersebut juga terdapat alat pengering fresh dryer, dimana suhunya hampir sama dengan suhu ruang, tempat tertutup dan lebih higienis. kelemahan dari alat tersebut waktu pengeringan selama 3 hari. Untuk daun atau herba, pengeringan dapat dilakukan dengan sinar matahari. Didalam tempat yang tertutup dengan kain hitam, menggunakan alat pengering fresh dryer atau cukup dikering anginkan saja. Pengeringan dapat menyebabkan hidrolisa enzimatis, pencoklatan, fermentasi, dan oksidasi.

Ciri-ciri

waktu

pengeringan sudah berakhir apabila daun ataupun temuantemuan sudah dapat dipatahkan dengan mudah. Pada umumnya bahan (simplisia) yang sudah kering memiliki kadar air 8-10%. Dengan jumlah kadar air tersebut kerusakan bahan dapat ditekan baik dalam pengolahan maupun waktu penyimpanan. 4. Penyortiran Penyortiran dilakukan bertujuan untuk memisahkan benda-benda asing yang terdapat pada simplisia, misalnya akar-akar, pasir, kotoran unggas atau benda asing lainnya. Proses peyortiran merupakan tahap akhir dari pembuatan simplisia

kering

sebelum

dilakukan

pengemasan,

penyimpanan atau pengolahan lebih lanjut. penyortiran

simplisia

ditimbang

untuk

Setelah

mengetahui

rendaman hasil dari proses pasca panen yang dilakukan. 2.3.4 Pemeriksaan Mutu Simplisia Pemeriksaan mutu simplisia terdiri atas (Amin, 2009):  Identifikasi meliputi pemeriksaan 1. Organoleptik, yaitu pemeriksaan warna, bau dan rasa dari bahan simplisia. Dalam buku resmi dinyatakan pemerian yaitu memuat paparan mengenai bentuk dan rasa yang dimaksudka untuk

dijadikan petunjuk mengenal simplisia nabati sebagai syarat baku. 2. Mikroskopik, yaitu membuat uraian mikroskopik paparan mengenai bentuk ukuran, warna dan bidang patahan atau irisan. 3. Mikroskopoik yaitu membuat paparan anatomi penempang melintang simplisia fragmen pengenal serbuk simplisia. 4. Tetapan fisika, melipti pemeriksaan indeks bias, bobot jenis, titik lebur, rotasi optic, mikrosublimasi, dan rekristalisasi. 5. Kimiawai, meliputi reaksi warna, pengendapan, penggaraman, logam, dan kompleks. 6. Biologi,

meliputi

pemeriksaan

mikrobiologi

seperti

penetapan angka kuman, pencemaran, dan percobaan terhadap hewan. 7. Analisis

bahan

meliputi

penetapan

jenis

konstituen

(Zat kandungan), kadar konstituen (Kadar abu, kadar sari, kadar air, kadar logam), dan standarisasi simplisia. 8. Kemurnian, meliputi kromatografi: kinerja tinggi, lapis tipis, kolom, kertas, dan gas untuk menentukan senyawa atau komponen kimia tunggal dalam simplisia hasil metabolit primer dan sekunder tanaman

2.4 Identifikasi Kandungan Kimia Simplisia Secara Kemotaksonomi 2.4.1 Penggolongan Tanaman berdasarkan Kemotaksonomi (uraikan tentang

penggolongan

tanaman

berdasarkan

suku/familinya,

disertai rumus struktur tiap golongan) Pengolongan tumbuhan ini merupakan suku atau family Amaranthaceae Alang-alang (Imperata cylindrica) tumbuh di daerah panas dan dingin, tetapi tumbuh lebih,subur di dataran rendah pada lah

an terbuka yang udaranya agak panas. Tumbuh setahun, tegak atau agak condong, tinggi 0,4-1 m, dan bercabang. Batang lemah dan berair. Daun bertangkai, berbentuk bulat telur, lemas,panjang 5-8 cm, ujung tumpul, pangkal runcing, serta warnanya hijau, merah, atau hijau

keputihan. Bunga dalam tukal yang rapat, bagian atas berkumpul menjadi karangan bunga diujung tangkai dan ketiak percabangan. Bunga berbentuk bulir (Anonim, 2010).

2.4.2 Kegunaan Umum Tanaman Berdasarkan Kemotaksonomi Menurut Hembing (2008), khasiat akar alang-alang sangat banyak sebagai obat untuk berbagai gangguan kesehatan, seperti: batu ginjal, infeksi ginjal, kencing batu, batu empedu, buang air kecil tidak lancar atau terus-menerus, air kemih mengandung darah, prostat, keputihan, batuk rejan, batuk darah, mimisan, pendarahan pada wanita, demam, campak, radang hati, hepatitis, tekanan darah tinggi, urat saraf melemah, asma, radang paru-paru, jantung koroner, gangguan pencernaan, diare, dan lain-lain 

Melancarkan air semi Ambil kira kira 250 gram akar alang alang lalu cuci bersih ,campur dengan gula batu , kemudian rebus dengan 3 gelas air selama 10 menit, dinginkan,saring, selanjutya minum 3 kali



Mengobati kencing batu Rebus 100 gram akar alang-alang ½ genggam daun meniran, ½ genggam daun kumis kucing, 5 geram air sampai airnya tinggi setengah (2,5 gelas), dinginkan, saring, minum 3 kali sehari, 1gelas sampai batu keluar.



Mengatasi hipertensi akibat sakit ginjal Siapkan 200 akar alang alang, tangkue (manisan dibuat dari labu putih) secukupnya, lalu rebus setenga, dinginkan, saring, kemudian minum 2 kali 2.3.3 Cara mengidentifikasi Kandungan Kimia Simplisia a. Reaksi warna 1. Pada 2 mg serbuk daun tambahkan 5 tetes asam sulfat P, terjadi warna coklat kehijauan. 2. Pada 2 mg serbuk daun tambahkan 5 tetes asam sulfat 10 N, terjadi warna hijau tua.

3. Pada 2 mg serbuk dau tambahkan 5 tetes larutan natrium hidroksida P 5% b/v dalam etanol, terjadi warna hijau. 4. Pada 2 mg serbuk daun tambahkan 5 tetesamonia (25%) P, terjadi warna coklat kehijauan. 5. Pada 2 mg serbuk daun tambahkan 5 tetes larutan besi (III) klorida P 5% b/v, terjadi warna hijau kecoklatan. b. Reaksi pengendapan Alkaloid Merupakan senyawa organic yang mengandung unsur nitrogen dan bersifat basa. Senyawa ini dijumpai pada

golongan

tanaman

leguminosae,

rubiaceae,

ladoceae, dan liliaceae. Untuk menentukan adanya alkaloid maka ditimbang 500 mg serbuk simplisia, tambahkan 1 ml asam klorida 2 N dan 9 ml air, panaskan di atas penangas air selama 2 menit, dinginkan dan saring, pindahkan masing-masing 3 tetes filtrate pada dua kaca arloji: 1. Tambahkan 2 tetes mayer LP pada kaca arloji pertama, terbentuk endapan menggumpal berwarna putih 2. Tambahkan 2 tetes bouchardat LP pada kaca arloji kedua, terbentuk endapan berwarna coklat sampai hitam c. Kromatografi Lapis Tipis Kromatografi lapis tipis adalah salah satu teknik pemisahan komponen kimia dengan prinsip adsorpsi dan partisi menggunakan lempeng berukuran 3 x 7 cm, yang dilapisi oleh silica gel sebagai fase adsorben atau disebut fase diam dan eluen berupa campuran beberapa pelarut atau fase gerak yang dapat memisahkan senyawa kimia yang dapat memisahkan senyawa kimia dengan baik. (MMI/FI/Handbook lain).

BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL, HIPOTESIS SKEMA KERJA 3.1 Kerangka konseptual Obat tradisional Indonesia

Alang-alang

Aktivitas farmakologi demam, batuk, dll

Pemeriksaan Farmakognosi

Bioaktivitas Invitro dan invivo

Praklinik

Kandungan kimia dan identifikasi kemotaksonomi

Pengembangan Obat Tradisisonal dan Fitofarmako

3.2 Hipotesis Berdasarkan hasil pemeriksaan farmakognostik Alang-alang (Imperata cylindrica) melalui pemeriksaan identifikasi kandungan kimia diduga mengandung katekol pada daun, Lignin dan Pati,aleuron pada batang dan Lignin, dioksiantrakinan, pati dan aleuron pada akar. Dari pemeriksaan morfologi tanaman Bentuk daun bundar telur memanjang, termasuk daun tunggal, panjang daun 1,5 - 60 cm, lebar daun 0,5 – 3,2 cm, ujung daun obsatus dan pangkal daun acutus, tangkai daun berbentuk bulat permukaannya apucus, batang bulat (teres) dan memiliki warna khas pada urat daun yaitu merah pada batang,lunak berair, batang tegak bisa mencapai satu meter dan percabangannya monopodial, batangnya berwarna merah kecoklatan. Akar tunggang (Radix primaria). Bunga berkelamin tunggal yang berwarna kehitaman hingga hijau, setiap bunga memiliki 5 mahkota, kumpulan bunganya berbentuk bulir untuk bunga jantannya, bunga betina berbentuk

bulat yang terdapat pada ketiak batang, dan bunga ini termasuk bunga inflorencin. 3.3 Skema Kerja Alang-alang (Imperata cylindrica)

Sampel yang dikeringkan

Sampel yang diserbukan

Identifikasi Kimia

Pemeriksaan

a. Lignin

a. Morfologi

b. Tanin

b. Anatomi c. Organoleptik pada akar,batang dan daun

Hasil

Pembahasan

Kesimpulan

BAB 4 MATERI DAN METODE PRAKTIKUM 4.1 Bahan, Alat dan Istrumen Praktikum 4.1.1 Bahan Tanaman Alang-alang (Imperata cylindrica) a. Akar b. Batang c. Daun 4.1.2 Bahan Kimia 1. Pereaksi Identifikasi : a. Etanol 90% b. Fecl3 c. HCL Pekat d. Florogusin P 4.1.3 Alat 1. Cutter 2. Deg gelas 3. Handscun 4. Jarum preparat 5. Mikroskop 6. Objek gelas 7. Penjepit 8. Pinset 9. Pipet tetes 10. Rak tabung 11. Silet gold 12. Tabung reaksi

4.2 Lokasi Praktikum Desa. watunggarandu, Kec. Lalonggasomeeto, Kab. Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara. 4.3 Prosedur Praktikum 4.3.1 Pemeriksaan Farmakognostik 4.3.1.1 Identifikasi dan Determinasi Tanaman 4.3.1.1.1 Morfologi Tanaman Mengamati dan menggambar bentuk morfologi dari tanaman, yaitu berupa bentuk batang daun, akar, bunga, dan buah. 4.3.1.1.2 Anatomi Tanaman Pemeriksaan anatomi di Laboratorium, yaitu anatomi akar, batang, dan daun serta mencari bentuk stomata dengan membuat preparatsetipis mungkin diatas objek gelas yang ditutupi deg gelas dengan ditetesi air atau kloralhidrat, dan diamati serta digambar anatominya dibawah mikroskop. 4.3.1.2 Pemeriksaan Simplisia 4.3.1.2.1 Pengambilan simplisia Pengumpulan

simplisia

dilakukan

dengan

menggunakan pisau dan tangan yang telah dilapisi dengan kaos tangan karena permukaan dari gandarusa yang tebal sehingga pengambilan harus hati-hati. Daun dikumpulkan pada saat tanaman ingin berbunga dan berbunga. 4.3.1.2.1 Pengambilan Simplisia Dipetik sampel yang berada didarat tepatnya didaerah

kecamatan

Lalonggasomeeto

Kabupaten

KENDARI dengan mengambil secara utuh dari akar, batang,

daun

buah

maupun

bunganya

kemudian

diawetkan dan dimasukkan kedalam toples untuk

dilakukan

uji

Farmakognosi

praktikum STIKES

dilokasi MANDALA

Laboratorium WALUYA

KENDARI untuk diamati morfologi dan anatominya pada mikroskop. 4.3.1.2.2 Pembuatan Simplisia Simplisia yang telah dikumpulkan kemudian dicuci untuk membersihkan simplisia dari kotoran atau debu dan memisahkan tanaman itu sendiri yang tidak dikehendaki

saat

pencucian.

Setelah

dicuci

dan

dibersihkan dari debu dan kotoran, sampel dipotong kecil-kecil kemudian dikeringkan. Pengeringan yang digunakan pada percobaan ini ialah pengeringan alamiah yakni dengan bantuan sinar matahari, atau diangin anginkan. Untuk bagian tanaman yang keras, seperti batang dan akar pengeringan dilakukan dibawah sinar matahari. Untuk bagian tanaman yang lunak seperti daun cukup diangin anginkan. 4.3.1.2.3 Pemeriksaan Mutu Simplisia 1. Organoleptis yaitu pemeriksaan warna, bau, dan rasa dari bahan / simplisia. Dari simplisia yang telah dibuat, diamati warnanya, baunya 2. Makroskopik yaitu memuat paparan mengenai bentuk dari simplisia, ukuran, warna serta bidang patahannya. 3. Mikroskopik yakni memuat paparan anatomis, penampang melintang simplisia, fragmen pengenal bentuk simplisia.

4.3.2 Identifikasi Kandungan Kimia 4.3.2 Identifikasi Kandungan Kimia 4.3.2.1 Lignin a. Dimasukkan serbuk sampel kedalam tabung reaksi.

b. Dibasahi irisan atau serbuk dengan larutan florogusin P, amati dalam asam klorida P, dinding sel berwarna merah. 4.3.2.2 Uji Tanin a. Dimasukkan serbuk sampel kedalam tabung reaksi b. Ditambahkan FeCl3 dan senyawa tannin ( katekol) berwarna hijau. Tannin (Pirogalol) berwarna biru.

BAB 5 HASIL

5.1 Identifikasi dan Determinasi Tanaman 5.2 Morfologi Tanaman Hasil pemeriksaan morfologi tanaman Alang-alang (Imperata cylindrica) No

Pemeriksaan

1.

Daun

Hasil Pengamatan Bentuk helai daun (memanjang (ovalis)) Bentuk ujung daun (Tajam ( obosou)) Bentuk tepi daun (Rata (integer)) Pertulangan daun (Menyirip (penninervis)

2.

Batang

Bentuk batang (Bulat (teres) Arah tumbuh (batang tegak)

3.

Akar

Sistem perakaran (Tunggang (Radix primaria)) Bentuk akar (Benang (Filiformis))

5.3 Anatomi Tanaman No 1.

Pemeriksaan Daun (Melintang)

Hasil Pengamatan Memiliki berkas pembuluh, kutikula, korteks, epidermis, yaitu sebagai sel pipih dan terletak pada permukaan atas dan bawah daun, memiliki jaringan bunga karang yang meliputi ruang antara sel yang luas, xylem yang mengangkut air zat hara, floem yang mengangkut hasil asimilasi keseluruhan.

2.

Batang (Melintang)

Memiliki korteks yaitu bagian terluar dari batang, epidermisnya

terdiri

dari

selapis

sel

yang

melindungi jaringan dibawahnya.

3.

Akar (Melintang)

Memiliki epidermis yang juga berderivat menjadi rambut akar untuk memperluas bidang penyerapan air terdapat jaringan korteks akar lebih tebal disbanding jaringan korteks yang ada di batang. Jaringan ini terdiri dari parenkim penyimpan dengan rongga sel yang luas.

Gambar Anatomi Keterangan : 1. Xilem 2. Floem 3. Epidermis Atas 4. Epidermis Bawah 5. Gelembung udara

Gambar 5.1 Penampang melintang daun Alang-alang (Imperata cylindrica)

Keterangan : 1. Epidermis atas 2. Epidermis bawah 3. Xilem 4. Gelembung udara

Gambar 5.2 Penampang melintang batang Alang-alang (Imperata cylindrica)

Keterangan :

1. Jaringan pembuluh 2. Epidermis 3. Xilem 4. Gelembung udara

Gambar 5.2 Penampang melintang Akar batang Alang-alang (Imperata cylindrica)

5.4 Pemeriksaan mutu simplisia Pemeriksaan mutu dari tapak kuda berduri bertujuan untuk diperoleh simplisia agar memenuhi persyaratan umum yang ditetapkan oleh departemen. Kesehatan RI dalam buku resmi seperti MMI, farmakope Indonesia dan ekstrak FI.

5.5 Identifikasi Kandungan Kimia Simplisia Tabel 5.5.1 Uji Organoleptiks Pada Tanaman Alang-alang (Imperata cylindrica) Warna Hijau

Pengujian Rasa Tawar

Bau Khas

Batang

Hijau

Tawar

Khas

Akar

Kecoklatan

Tawar

Khas

1.

Bagian Tanaman Daun

2. 3.

No

Tabel 5.5.2 Uji identifikasi kandungan kimia A. Daun Uji Hasil Sebelum Sesudah Hijau kecoklat Merah an

No

Uji

Pereaksi

Uji pustaka

1.

Lignin

Florogusin P HCL P

Merah

Iodium 0,1 N

Biru (fell) / Kuning

˗

˗

˗

Air panas

Buih

˗

˗

˗

FeCl3

Hijau

Hijau kecoklat an

Hijau

Positif (+)

˗

˗

˗

˗

˗

˗

2. 3. 4.

Pati dan aleuron Glikosida saponin Uji tannin

5.

Alkaloid

Wagner dan Mayer

Endapan coklat dan Endapan putih

6.

Minyak menguap

Sudan dan Etanol

Jingga

Keterang an Positif (+)

B. Batang Uji Hasil Sebelum Sesudah

No

Uji

Pereaksi

Uji pustaka

1.

Lignin

Florogusin P HCL P

Merah

Kuningbening

Merah

Positif (+)

2.

Pati dan aleuron

Iodium 0,1 N

Biru (fell) / Kuning

˗

˗

˗

3.

Glikosida saponin

Air panas

Buih

˗

˗

˗

4.

Uji tannin

FeCl3

Hijau

Coklat

Biru

Positif(+)

˗

˗

˗

˗

˗

˗

5.

Alkaloid

Wagner dan Mayer

Endapan coklat dan Endapan putih

6.

Minyak menguap

Sudan dan Etanol

Jingga

Keterang an

C. Akar Uji Hasil Sebelum Sesudah

No

Uji

Pereaksi

Uji pustaka

1.

Lignin

Florogusin P HCL P

Merah

Kuningbening

Biru

Positif (+)

2.

Pati dan aleuron

Iodium 0,1 N

Biru (fell) / Kuning

˗

˗

˗

3.

Glikosida saponin

Air panas

Buih

˗

˗

˗

4.

Uji tannin

FeCl3

Hijau

Bening

Merah

Positif (+)

˗

˗

˗

˗

˗

˗

5.

Alkaloid

Wagner dan Mayer

Endapan coklat dan Endapan putih

6.

Minyak menguap

Sudan dan Etanol

Jingga

Keterang an

BAB 6 PEMBAHASAN A. Data Morfologi Pengamatan morfologi dilakukan dengan mengamati bentuk fisik tanaman yakni warna, zat, bentuk tanaman, dan merupakan salah satu cara memperkenalkan tanaman, karena mengingat tanaman yang sama belum tentu mempunyai bentuk morfologi yang sama pula, Alang-alang (Imperata cylindrica) merupakan tumbuhan yang dikenal sebagai gulma, tumbuh merumput dengan tunas yang merayap di dalam tanah. Tingginya bisa mencapai 30 – 180 cm, mudah berkembang biak, mempunyai rimpang kaku yang tumbuh menjalar (Hembing, 2008). Alang-alang ditempatkan dalam anak suku Panicoideae Alang-alang sering ditemukan pada tempat-tempat yang menerima curah hujan lebih dari 1000 mm, atau pada kisaran sebesar 500-5000 mm. Di beberapa negara, spesies ini tumbuh pada ketinggian dari batas permukaan air laut hingga 2000 m, dan tercatat tumbuh pada ketinggian hingga 2700 m dpl di Indonesia. Rumput ini dijumpai pada kisaran habitat yang luas mencakup perbukitan pasir kering di lepas pantai dan gurun, juga rawa dan tepi sungai di lembah. Tumbuhan ini tumbuh di padang-padang rumput, daerah-daerah pertanian, dan perkebunan. Selain itu juga pada kawasan-kawasan hutan gundul. B. Anatomi tumbuhan Pengamatan anatomi tumbuhan dilakukan untuk mengamati bentuk sel dan jaringan dan yang diuji berupa sayatan melintang dan membujur pada daun, batang, dan akar. Pada anatomi daun dari tanaman Alang-alang (Imperata cylindrica) ini memiliki berkas pembuluh, sklerenkim, dan epidermis yang merupakan selapis sel dan sisi sel terdapat stomata, memiliki parenkim palisade terdapat tepat dibawah epidermis dan didalamnya terdapat banyak klorofil, xylem yang mengangkut air dan zat hara, floem yang mengangkut hasil asimilasi keseluruhan, mempunyai tipe stomata aktinositik pada penampang melintang epidermis atas dan bawah.

Anatomi batang memiliki epidermis yang terdiri dari selapis sel yang melindungi jaringan dibawahnya, memiliki jaringan korteks yang terdiri dari kolenkim, serabut-serabut dan parenkima. Anatomi akar memiliki serabut serabut dan memiliki jaringan pembuluh. C. Data organoleptiks Pengamatan

organoleptiks

pada

tumbuhan

dimaksudkan

untuk

mengetahui sifat-sifat yang khas dan spesifik dari suatu tanaman Alang-alang (Imperata cylindrica). adapun hasil dari pengujian organoleptiks dari Alang alang (Imperata cylindrica) adalah : 1. Daun Alang-alang(Imperata cylindrica)  Warna : Hijau  Rasa

: Tawar

 Bau

: Khas

2. Batang Alang-alang (Imperata cylindrica)  Warna : Hijau Kecoklatan  Rasa

: Tawar

 Bau

: Khas

3. Akar Alang-alang (Imperata cylindrica)  Warna : Kecoklatan  Rasa : Tawar  Bau : Khas D. Penentuan kandungan kimia Penentuan kandungan kimia secara kualitatif dilakukan dengan menggunakan pereaksi kimia yang umum untuk senyawa tersebut. Metode ini dilakukan untuk mengetahui secara kualitatif kemungkinan senyawa yang terkandung dalam serbuk Alang-alang(Imperata cylindrica) dari praktikum ini dilakukan, dan diperoleh hasil yang positif pada : a. Daun

: Katekol, Lignin

b. Batang : Pirogalol, Batang c. Akar

: Piragalol, Akar

BAB VII PENUTUP 7.1 Kesimpulan Kesimpulan yang dapat diambil, yaitu : 1. Dari pemeriksaan organoleptik dapat diketahui bahwa Alang-alang memiliki warna hijau tuah hingga hijau muda di bagian urat daun, berasa tawar dan berbau khas 2. Setelah dilakukan reaksi identifikasi diketahui bahwa tanaman Alangalang(Imperata cylindrica ) mengandung Ligninl,Aleuron,Glikosida saponin minyak atsiri, dan alkaloid 3. Anatomi dari Alang-alang yakni terdapat jaringan epidermis, xylem, floem, Parenkim, jaringan pembuluh. 4. Daun

: Bentuk helai daun (memanjag) Bentuk ujung daun (Tajam) Bentuk tepi daun (Rata (integer)) Pertulangan daun (Menyirip (penninervis)

Batang : Bentuk batang (Bulat (teres) Arah tumbuh (batang tegak) Mempuyai bulu-bulu halus kar

:

Siste perakaran (Tunggang (Radix primaria)) Bentuk akar (Benang (Filiformis)) sebagai obat untuk berbagai gangguan kesehatan, seperti: batu ginjal, infeksi ginjal, kencing batu, batu empedu, buang air kecil tidak lancar atau terus-menerus, air kemih mengandung darah, prostat, keputihan, batuk berdara.

7.2 Saran Diharapkan penelitian yang lebih lanjut mengenai tanaman Alang alang (Imperata cylindrica ), sehingga dapat diketahui khasiat dan kandungan kimia lain dari tanaman ini.

DAFTAR PUSTAKA Amin, Asni dkk. 2009. Penuntun Praktikum Farmakognosi I. UMI. Makassar. Ditjen POM. 1979.Farmakope Indoneia Edisi III. Depkes RI :Jakarta. Mus ifaya, dkk. 2016. Penuntun Praktikum Farmakognosi. STIKES Mandala Waluya : Kendari Rusli, dkk. 2009. Tuntunan Praktek Kerja Lapang Praktikum Farmakognosi I. Universitas Muslim Indonesia : Makassar. Sri, Mulyani dkk. 2004. Morfologi Tumbuhan. Gadjah Mada University Press :., Yogyakarta. Redaksi Agromedia,2008. Tanaman Obat. Penerbit ? Jakarta. Tjitrosoepomo.G, 1994. Taksonomi Tumbuhan Obat-Obatan. Gadjah Mada University Press: Yogyakarta.

DAFTAR TABEL

1. MARFOLOGI TANAMAN 2. ANATOMI TANAMAN 3. UJI ORGANOLEPTIKS PADA TANAMAN ALANG-ALANG 4. UJI INDENTIFIKASI KANDUNGAN KIMIA DAUN 5. UJI INDENTIFIKASI KANDUNGAN KIMIA BATANG 6. UJI INDENTIFIKASI KANDUNGAN KIMIA AKAR

DAFTAR GAMBAR

1. GAMBAR ANATOMI DAUN 2. GAMBAR ANATOMI BATANG 3. GAMBAR ANATOMI AKAR

DAFTAR LAMPIRAN 1. CUTTER 2. DECK GLASS 3. OBJEK GLASS 4. MIKROSKOP 5. GELAS KIMIA 6. TABUNG REAKSI 7. TIMBAGAN NERACA 8. PIPET VOLOM 9. GEGEP 10. RAK TABUNG 11. PENGANAS AIR / HOTPLATE

LAMPIRAN 1. Cutter

2.

Deck Glass

3. Objek glass

4. Mikroskop

5. Gelas kimia

6. Tabung reaksi

7. Pipet volum

8. Timbangan neraca

9. Rak tabung

10. Gegep

11. Penganas air/Hot plate