Laporan Mie Ayam

NAMA KELAS NO.ABS

: VITA MUTIARA R : VIII D : 30

LAPORAN PEMBUATAN MIE AYAM Landasan Teori Makanan yang berbahan dasar tepung terigu ini memang menjadi pilihan masyarakat karena pengolahannya yang relatif mudah dan dapat menggantikan nasi.

Tujuan : ~ Agar masyarakat tidak memiliki sifat konsumtif(pemborosan), karena mie ayam dapat ibuat di rumah sendiri dengan mudah dan terjangkau. ~ Dapat dijadikan usaha mie ayam, dan bisa menjadi wirausaha. ~ Menjadi lebih sehat, karena tidak adanya bahan kimia dari makanan yang kita buat sendiri.

Bahannya : 

kecap asin sekitar 100ml



bawang goreng



daun caisin/daun sawi



mie basah sekitar 500 gram



kecap manis sekitar 3 sdm



daging ayam rebus 300 gram,potongkotak



minyak ayam sekitar 100ml



2 batang daun bawang, iris iris



penyedap rasa



2 sdm kecap inggris

Haluskan bumbunya adalah 

4 butir kemiri dan 3 cm kunyit



bawang merah 4 buah dan juga bawang putih 4 siung



ketumbar sekitar 1 sdt



jahe seitar 3cm

Adapun bahan kaldunya 

lada bubuk sekitar 1/2 sdt



500 gram tulang ayam



air bersih sekitar 2 liter



garam secukupnya



Pembuatan kaldunya: Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan tulang ayam. Jika kaldunya sudah mulai terasa harum baru tambahkan garam dan lada bubuk.

Cara Membuat Mie Ayam 1. Silahkan tumis semua bumbu halusnya, baru masukkan daging ayam. Tumis dan aduk sampai bumbunya meresap pada daging ayam. Beri penyedap rasa, aduk-aduk lalu angkat dan sisihkan. 2. Penyajiannya yaitu masukkan 2 sdm minyak ayam pada mangkuk dan penyedap rasa secukupnya. 3. Kemudian rebus mie basah bersama daun sawi yang sudah anda sobek-sobek. Jika sudah matang angkat dan tiriskan, lalu letakkan pada mangkuk saji tadi. 4. Beri daging ayam secukupnya, kemudian siram dengan kaldu dan beri daun bawang sebagai pelengkapnya. (+) Agar rasa Resep Membuat Mie Ayam Spesial Terasa Enak ini menjadi lebih komplit jangan lupa memberikan saus tomat dan sedikit kecap manis. Dengan mempersiapkan semua bahan utama tersebut maka mulailah menuju dapur dan tersedap mania cukup mengikuti step by step sampai prosesnya selesai. Pergunakan bahan bumbu secukupnya saja karena mie ayam akan jadi terasa enak kuncinya dari rasa kuahnya nanti.

Hasil :