Majalah Scg Edisi Oktober 2018

REDAKSI MAJALAH SURABAYA CITY GUIDE

TERPUKAU KULINER LUAR PULAU

Majalah ini diterbitkan Suara Surabaya Media, didukung oleh Pemerintah Kota Surabaya Wartawan dan Fotografer Majalah Surabaya City Guide selalu membawa tanda pengenal resmi dari Suara Surabaya Media. Dalam menjalankan tugas dan aktifitas jurnalistik, tidak diperkenankan menerima atau meminta pemberian dalam bentuk apapun. Alamat Redaksi Suara Surabaya Media, Jl Wonokitri Besar 40-C, Surabaya, 60256. Telp (031) 5683040, Fax (031) 5683733, Informasi Iklan hubungi : 085102200270 email: [email protected] Penasehat Tri Rismaharini (Walikota Surabaya), Errol Jonathans (Direktur Utama Suara Surabaya Media), Ir. Antiek Sugiharti, M.Si (Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Surabaya), Dra. Wiwiek Widayati (Kepala Dinas Perdagangan Surabaya). Pimpinan Umum Rommy Febriansyah Pimpinan Redaksi Achmad Zainal Alim Editor Chusnul Mubasyirin, Safirah Ishami, Dhafintya Noorca. Fotografer Anton Kusnanto, Vincentio Rahadi, Yeremia T. Ambat. Artistik Dukut Noegroho, Lukito M, Dimas Raditya. Litbang Rudi Hartono Marketing Agung Prabowo, Septiawan Nugroho Distribusi Bambang Yust., B. Syaiful Azhari @majalahscg

SUBBGT

@majalahscg

majalah scg

08113553111 Beberapa kuliner asal pulau-pulau di nusantara yang tersaji ini cuma potongan khazanah semata. Masih ada banyak lagi tempat makan di sudut-sudut kota yang menawarkan rasa luar pulau. Pastilah Anda terpukau dan ingin menjajalnya!

Foto Yeremia T. Ambat Artistik Dukut Noegroho

4

SCG o k t o b e r 2 0 1 8

14 Kuliner 12 Botanika Cita Rasa Kuliner Nusantara 34 Waroeng Pati Mutiara Tersembunyi dari Kuliner Jawa Tengah Medical Reference 10 Menua dengan Indah Cegah Jatuh saat Usia Lanjut

Warga kota Surabaya, bahkan yang kelahiran asli kota ini pun, pasti sudah akrab dengan menu nasi padang, kepala ikan, tempoyak, mie aceh? So pasti. Sebab sajian kuliner asal dari pulau-pulau di nusantara itu, telah ada dan mencuri selera warga kota.

44 Radioterapi Sebagai Pilihan Pengobatan Kanker Payudara Komunitas 30 Panggon 140 Kampoeng 48 Sederhana Tapi Mendunia Fashion 52 Kian Jelita dengan Henna

Kuliner

Cita Rasa Kuliner Nusantara Soal menu, Botanika menghadirkan kuliner-kuliner Indonesia yang kaya akan rempah. Yang menjadi favorit adalah Nasi Nusantara. Nasi dibentuk mirip tumpeng mini dan dibuat dari kombinasi tiga jenis nasi. Yakni Nasi Kuning, Nasi Putih dan Nasi Merah.

46 Kampoeng

SEDERHANA, TAPI MENDUNIA

12

Warga di kawasan Keputih terus menggeliat. Berbagai kegiatan kreatif dilakukan untuk membekali mereka dengan bermacam keahlian. Mereka kini sanggup memproduki baju anak-anak yang pemasarannya telah menembus pasar Jepang dan Amerika Serikat.

WELCOMEtosurabaya

Kota Multietnis Oleh : Antiek Sugihar ti *)

Keterbukan merupakan karakter khas Surabaya. Siapa saja bisa berkembang bersama kota ini, apalagi dalam urusan bisnis. Menjadi warga Surabaya pun bisa menikmati rasa-rasa, termasuk kuliner yang beragam.

S

urabaya adalah kota modern. Kota ini amat terbuka untuk siapa saja yang ingin berkembang. Warga kota yang demikian tentu akan seiring sejalan dengan kemajuan kota yang terus bergerak. Dalam aspek apa saja, k ita memilik i peluang untuk tumbuh membesar. Karena itu, Pemerintah Kota Surabaya melalui Dinas Pariwisata terus mengembangkan program shopping and culinary track. Industri belanja dan kuliner menjadi entitas yang sangat penting. Warga maupun wisatawan mendapat kepuasan karena bermacam keperluannya terkait belanja dan makan terpenuhi.

6

SCG O k t o b e r 2 0 1 8

Siapa pun bisa mendapat k e u nt u n g a n d a r i b e r m a c a m kegiatan terkait industri belanja dan kuliner. Bahkan pun untuk warga luar Surabaya atau Luar Pulau yang membawa kuliner khasnya di Surabaya, akan tetap menjadi khazanah tersendiri bagi kota ini. Kota ini sudah sangat m u l t i e t n i s . Te n t u m e n j a d i keistimewaan tersendiri dengan adanya berbagai menu kuliner yang bisa dijelajah. Anda menyukai kuliner khas Surabaya, suatu saat akan rindu untuk mencicip kuliner dari daerah seberang juga, dan begitu seterusnya.

Karena kuliner merupakan industri yang amat luas cak upannya, siapa pun bisa menghasilkan keuntungan atas perkembangan Kota Surabaya. Bagi warga kota asli Surabaya pun sangat disarankan untuk membangkitkan semangat tumbuh dan berkembang setiap saat. Anda pun berhak berkembang dan meningkatkan kualitas kehidupan seiring perkembangan kota yang semakin nyaman untuk ditinggali ini.

*) Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Surabaya

ShoppRef.

Celebration of 8 “My City My Destination”

“M

y City My Destination” dijadikan tema dalam rangka memperingati Anniversary Grand City Surabaya yang ke -8 pada 14 Oktober mendatang. Kemeriahan ulang tahun Grand City Mall tentunya akan sangat seru dan menarik karena kejutan spesial telah disiapkan bagi para pengunjung. Para pengunjung akan langsung disuguhkan penampilan

8

SCG O k t o b e r 2 0 1 8

akan suasana kota masa depan yang serba modern dan futuristic dengan menggunakan permainan LED dan lighting, akan menyempurnakan imajinasi kita tentang masa yang akan datang. Bukan hanya itu saja berbagai event seperti Gunpla (Gundam) Expo akan menemani anda pecinta mainan gundam mulai dari tanggal 17-28 Oktober 2018, dan ada jugua wahana bermain “Lego Land” yang siap menghibur seluruh pengunjung sampai 18 November 2018. Sebagai puncak acara ulang tahun Grand City Mall, akan diadakan Happy Hour Shopping Program dimana GrandcityZen dapat menikmati discount up to 70% dari berbagai tenant mulai dari jam 12.0015.00 pada tanggal 13 Oktober 2018. Dan pada tanggal 14 Oktober 2018, Shoprize 3.8 periode kedua dengan hadiah utama yaitu satu unit mobil Mitsubishi Expander dan Shopping voucher senilai 8 juta Rupiah akan diundi. Sayang banget untuk dilewatkan lho karena siapa tahu anda adalah pemenangnya! Jadi jangan sampai ketinggalan ya acara Anniversary Grand City Mall yang ke-8, Grand Citizen! Grand City Mall, My City My Destination.

MEDICALRef.

Menua dengan Indah: Cegah Jatuh saat Usia Lanjut Rhesa Prasetya, dr. | Rumah Sakit Darmo Surabaya

“Hati-hati jalannya, nanti bisa jatuh, loh!” Kalimat ini sering kita ucapkan pada anak-anak kecil yang asik bermain dan jalan-jalan berkeliling. Memang jatuh adalah hal yang sering terjadi dan cukup mengkuatirkan pada anak-anak. Namun, jatuh juga perlu diwaspadai secara khusus pada orang lanjut usia (lansia). Jatuh menjadi masalah karena merupakan penyebab terbanyak cedera (misalnya patah tulang, perdarahan) dan kematianakibat-cedera pada lansia. Jatuh pada lansia menyebabkan nyeri, penurunan kemampuan

10 SCG o k t o b e r 2 0 1 8

fungsional, kualitas hidup yang buruk, dan takut jatuh. Lansia yang takut jatuh akan membatasi sendiri aktivitasnya, yang akan menyebabkan atropi/ pengecilan massa otot dan malah menimbulkan resiko jatuh. Apa yang menyebabkan lansia mudah jatuh? Proses penuaan pada berbagai organ tubuh disertai penyakit-penyakit tertentu menyebabkan proses keseimbangan dan pola jalan menjadi terganggu. Faktor resiko lansia mudah jatuh antara lain: • Riwayat jatuh sebelumnya • Berkurangnya kekuatan otot • Gangguan keseimbangan dan pola jalan • Penggunaan obat-obatan tertentu, misalnya obat penenang, obat tidur, kodein, difenhidramin. • Gangguan penglihatan

• Vertigo/pusing • Keterbatasan aktivitas fisik • Tidak bisa menahan kencing/ mengompol • Gangguan fungsi kognitif • Gangguan sendi • Hipotensi ortostasis (tekanan darah yang menurun signifikan saat posisi berdiri dibandingkan saat tidur/ duduk) • Diabetes Semakin banyak faktor resiko yang dimiliki, semakin tinggi resiko jatuh lansia. Apa yang harus diwaspadai bila lansia jatuh? Lansia mengalami penuaan pada organ-organ tubuhnya, sehingga cedera yang terlihat sederhana sekalipun dapat menimbulkan dampak yang tidak terjadi pada orang yang lebih muda. Waspadalah bila setelah terjatuh lansia mengalami:

Jadwal praktek Poli Umum RS Darmo : Senin - Jumat pk. 07.00 - 14.00 Sabtu pk. 07.00 - 12.00

IGD

031 - 5614135

Selamat hari lansia internasional i oktober 2018 lansia Sejahtera Masyarakat Bahagia • Nyeri yang terus menerus dan sukar menggerakan anggota gerak tubuh seperti sebelum terjatuh. Tulang pada lansia mudah mengalami patah akibat adanya osteoporosis. • Beberapa saat setelah jatuh dan terbentur kepalanya, lansia mengalami gangguan penglihatan yang memberat, kelemahan tangan atau kaki, nyeri kepala memberat, muntah-muntah, terlihat mengantuk atau sukar diajak komunikasi, berbicara pelo. Hal ini bisa merupakan tanda dan gejala yang muncul akibat perdarahan di otak. Bila Anda kuatir dengan cedera yang dialami lansia setelah terjatuh, segera bawa ke IGD rumah sakit terdekat untuk mendapatkan pemeriksaan lebih lanjut. Jatuh pada lansia

juga perlu diwaspadai sebagai akibat penyakit lain yang serius seperti serangan jantung, stroke, ataupun infeksi berat. Bagaimana cara yang dilakukan untuk mencegah jatuh pada lansia? Anda dapat mengkonsultasikan pencegahan resiko jatuh ini pada rumah sakit yang memiliki fasilitas untuk pelayanan lansia karena dapat memberikan pelayanan yang terpadu dan komprehensif. Bukti-bukti ilmiah menunjukkan pendekatan secara multifaktorial akan menghasilkan pencegahan resiko jatuh yang lebih baik dibandingkan dengan perawatan biasa. Secara umum, pendekatan tersebut meliputi: 1. Latihan fisik/ fisioterapi untuk melatih kekuatan

JADWAL PRAKTEK Dokter Spesialis Fisik dan Rehabilitasi RS Darmo Surabaya

2.

3. 4.

5.

6.

7.

otot, keseimbangan, latihan fungsional, dan pola jalan yang baik. Konsultasi dengan ahli gizi, terutama pada lansia yang berat badannya rendah. Edukasi mengenai resiko jatuh dan pencegahannya. Modifikasi lingkungan rumah ramah lansia, misalnya: alas anti slip di tempat-tempat licin, pemberian hand-rail di kamar mandi, menggunakan alas kaki yang tidak mudah slip, toilet duduk, eliminasi bendabenda yang mengganggu jalan, dan peletakan kamar di lantai dasar. Penggunaan alat bantu jalan, seperti tripod, quadripod, atau walker sesuai saran fisioterapis/dokter spesialis rehabilitasi medik. Penanganan oleh dokter spesialis yang sesuai dengan kondisi penyakit yang dialami lansia. Pengaturan penggunaan obat oleh dokter yang merawat dan melaporkan setiap obat/ suplemen/vitamin/herbal yang dikonsumsi selain dari peresepan dokter.

Dengan melakukan tindakan yang sesuai, resiko jatuh maupun resiko cedera akibat jatuh pada lansia akan berkurang sehingga kualitas hidup lansia menjadi lebih baik. Berhati-hatilah dalam melangkah, tetapi jangan lupa untuk tetap bahagia dan menikmati hidup.

RUMAH SAKIT DARMO

Jl. Raya Darmo No. 90 Surabaya | Telp. 031 - 5676253 | Fax. 031 - 5620690 e-mail : [email protected] | Web : www.rsdarmo.co.id

RS Darmo rs_darmo_surabaya

a k i n a t o B KULINER

ra

a t n a s u N r e n ta Rasa Kuli

Ci

g Memasuki restoran yan rtajaya Ke ya Ra an Jal berlokasi di er lor Indah F-303 ini, City Exp a san sua bakal disuguhkan ut yang ‘adem’. Seluruh sud man na -ta an am tan i uh en dip gguh berdaun hijau yang sun ika tan Bo ta. ma an ark eg meny liki mi sendiri memang me tural. konsep bertemakan na

gga 300 Berkapasitas total hin unyai mp me ika orang, Botan bisa g yan ng rua a rap be be tai lan di ma dipilih. Yang perta a bis g yan a du tai lan satu, lalu di all sm digunakan pula untuk outdoor gathering dan ruangan mencari g yan er lor Exp bagi City ok. Di rok tempat agar bisa me pat da ter , ini or tdo ruang ou ansa nu t ua mb me g yan kolam makin terasa asri.

12 SCG O K T O B E R 2 0 1 8

nghadirkan Soal menu, Botanika me yang a esi on Ind er lin ku kulinernjadi me g Yan kaya akan rempah. a. Nasi tar san Nu si Na h favorit adala ni mi ng dibentuk mirip tumpe inasi tiga dan dibuat dari komb ning, Nasi jenis nasi. Yakni Nasi Ku la ada “Bi . Putih dan Nasi Merah menu kan ma in ing g customer yan sinya na st ue req a bis at, lebih seh ua,” tambah diganti Nasi Merah sem nager Ma di, Bu ti wa Henny Setia . Operasional Botanika

man, Sedangkan untuk minu nir Ku Es lah sekali-kali coba t ga san ya san Ra . Asem lorer! Exp y Cit , lho an ark eg meny . Atau pilih Es Bir Pletok g yan i taw Be as kh n Minuma rempah. terbuat dari 11 macam dengan es ros dip Semuanya makai me ak tid n da mi ala tan. ins uk ub bubuk-b

ika Yang menarik, di Botan risi be ll sta h ua terdapat seb ra pa i sin Di . an ah -bu buah jus, bisa tamu bila ingin minum nya. ah bu ng gsu lan memilih at, Lemon, Tom s, na Na ah bu a Ad Melon Naga, Apel, Semangka, a. ny lain g dan yan

Selain berkuliner, Anda pun bisa membeli ika. merchandise a la Botan ris Ada tas, madu, akseso i lag ak ny ba dan masih jenisnya. Buka setiap hari mulai pukul 07.00 g tan ten lain o 23.00, inf Botanika bisa City akun Explorer dapatkan di sto. are nik ota @b Instagram

OKTOBER 2018

S C G 13

KHASSURABAYA

TERPUKAU KULINER LUAR PULAU Mau cari kuliner apa di Surabaya, nyaris semua ada. Anda yang ingin memuaskan selera, tak kan pernah kembali kecewa. Menu luar Surabaya, pun tersaji memuaskan rasa.

W

arga kota Surabaya, bahkan yang kelahiran asli kota ini pun, pasti sudah akrab dengan menu nasi padang, kepala ikan, tempoyak, mie aceh? So pasti. Sebab sajian kuliner asal dari pulau-pulau di nusantara itu, telah ada dan mencuri selera warga kota.

Tak heran bila seiring waktu, kota-kota luar pulau mengembangkan kreasi makanan khas daerahnya di Surabaya. Mereka menawarkan aneka rasa dan menggoda lidah para penjaja rasa. Dan bukankah kita, warga kota Surabaya, memiliki

karakter unik suka mencicip sajian-sajian baru dan kemudian mengabarkannya pada dunia. Sajian kuliner luar pulau itu pun akhirnya bertaruh rasa dan usaha di Surabaya. Tempat makan yang sudah lama telah menunjukkan ketahanannya. Pendatang baru tak mau kalah dan menjajal peluang kesuksesan yang sama. Warga kota pun semakin memiliki banyak alternatif untuk memuaskan selera. Beberapa kuliner asal pulau-pulau di nusantara yang disajikan SCG edisi ini cuma potongan khazanah semata. Masih ada banyak lagi tempat makan di sudut-sudut kota yang menawarkan rasa luar pulau. Pastilah Anda terpukau dan ingin menjajalnya?

B a m e g ah

Sate Tulang Bumbu Habang

yang Garang

D

ulunya hanya sebuah lapak kecil yang berada di teras bengkel, kini Bamegah menempati bangunan dua lantai yang ada di Jalan Mayjend Sungkono nomor 28. Juke Wangsa, pemilik sekaligus pengelola Rumah Makan Bamegah yang terkenal dengan sajian khas Kota Baru, Pulau Laut, Kalimantan Selatan berkisah, rumah makannya ini ada sejak tahun 2006. Menu yang menjadi andalan adalah Soto Ayam Banjar. Soto dengan kuah bening berbumbu rempah yang khas berisi perkedel kentang, suwiran ayam kampung, telur, dan taburan bawang goreng. Disajikan bersama ketupat, dimakan saat hangat. Dibanderol dengan harga Rp. 23.000, kesegaran kuahnya membuat perut tidak ingin lekas kenyang. Tapi menu khas lainnya yaitu Sate Tulang juga sangat disayangkan bila tak singgah di lidah. Sate ayam yang diberi harga Rp. 25.000 per porsi ini cukup unik, dan mungkin jarang ditemukan di tempat makan lain. Sate tulang terbuat dari tulang punggung ayam yang sudah dihancurkan, lalu diolah menjadi adonan. Saat dikunyah, bunyi kriuk langsung terdengar. Sate tulang ini disajikan bukan

dengan bumbu kacang pada umumnya sate biasa disajikan, melainkan menggunakan bumbu merah atau dalam bahasa banjar disebut bumbu habang. Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Warna merah bumbu masak habang ini dihasilkan dari bahan utamanya yaitu cabai merah. Meskipun memiliki tampilan warna merah yang pekat, bumbu masak habang cenderung tidak terasa pedas melainkan memiliki cita rasa yang agak manis karena proses pembuatannya yang unik. “Cara membuat bumbu habang ini cabai terlebih dulu di jus lalu di rebus berulang-ulang hingga rasa pedasnya hilang. Yang kami manfaatkan hanya warna merah cabainya”, beber Juke saat ditemui Majalah SCG. Rumah makan yang buka tiap hari ini juga punya menu lain yang tak kalah enaknya diantaranya Ketupat Sayur, Sate Ayam Banjar, Nasi Kuning Banjar, dan Es Cao yang menyegarkan. Es yang berisi serutan cao dipadukan dengan sirup pandan yang dibuat sendiri memiliki cita rasa otentik khas daerah asalnya.

oktober 2018

S C G 15

KHASSURABAYA M i e Ac e h S u k A s i n

Sensasi Kuah Rempah Herbal

D

i Aceh, mie sudah merupakan makanan sehari-hari masyarakatnya. Mirip Nasi Pecel bila di Pulau Jawa. Dari kelas kampung, emperan, warung hingga resto banyak yang menjualnya. Menyantapnya juga cocok untuk segala waktu. Mulai sarapan, makan siang sampai makan malam. Berbekal pengalaman hidup di Aceh hingga hijrah ke Surabaya pada 2013, keluarga Suk Asin memutuskan berjualan Mie Aceh. Dan tidak disangka, ternyata Mie Aceh ini cocok dengan lidah masyarakat Surabaya dan akhirnya memiliki banyak penggemar. Awalnya Mie Aceh Suk Asin hanya menyediakan Mie Goreng dan Mie Kocok (kuah). Setelah beberapa kali percobaan menu, tempat makan ini menambah varian Mie Tomat yang sampai sekarang jadi favorit pelanggannya. Dan sejak 2015 Mie Aceh Suk Asin dikelola oleh anaknya, Jacky, yang turun tangan langsung memasak semua pesanan yang ada. Mie Aceh sendiri kaya akan rempah dan herbal. Total bumbunya memakai lebih dari 30 rempah

16 SCG o k t o b e r 2 0 1 8

dan herbal yang kadang susah mencarinya di Jawa. Seperti Ketapang, Pala, Kaskas dan lain-lain. Sehingga mau tidak mau harus rutin mengambil langsung dari Aceh. Tidak heran bila rasa kuah yang dihasilkan sangat kuat aroma rempah dan herbalnya serta sedikit agak pedas. Efek setelah memakannya pun keringat bercucuran dan tubuh menjadi segar. Bahkan banyak pelanggan yang sengaja datang ke sini sedang flu dan tidak enak badan mencari menu mie kuahnya. Sementara itu tekstur mie juga kenyal dan lembut. Alias tidak gampang ‘mblenyek’. Karena mereka membuat sendiri mienya. Jadi kualitas dan rasa tidak perlu ditanyakan lagi. Sehari rata-rata terdapat stok 15 kilogram mie untuk dijual mulai pukul 09.00-21.00. Beralamat di Pucang Jajar nomor 23, harga per porsi mie Rp 25.000,00-Rp 35.000,00 tergantung pelengkapnya. Ada pilihan topping ayam, jamur, telur dan udang. Serta tidak lupa, seporsi mie hangat disajikan dengan kerupuk dan acar bawang yang menambah kesegaran.

Masakan Palu

Lentora

PELIPUR RINDU

R

indu dengan kudapan khas Sulawesi, terutama Kota Palu di Surabaya? Anda bisa mencoba yang ada di Lentora. Lentora adalah rumah makan yang menyediakan masakan Indonesia dengan citarasa Pulau Celebes. Diramu dan dikembangkan dengan selera Jawa, rumah makan yang satu ini cocok bukan hanya di lidah Anda orang Sulawesi tapi juga Surabaya. Rumah makan yang buka sejak tahun 2016 ini terkenal dengan menu khasnya yaitu Nasi Ikan Duo dan Sambal Kampung. Nasi Ikan Duo menyajikan seporsi nasi dengan sambal ikan duo ditambah dengan orak-arik telur, perkedel tahu dan potongan timun. Nasi Ikan Duo disajikan dalam tiga level berdasarkan tingkat kepedasan, makin tinggi level makin pedas rasanya. Yang tak boleh terlewat untuk disantap adalah Sambal Kampung. Sambal yang diolah dengan minyak goreng dan cabe yang didatangkan khusus

dari Palu. Untuk dapat menikmati Sambal Kampung ini, Anda bisa mencobanya dengan kekian, jamur goreng, tempe, tahu, atau telur goreng. Selain Sambal Kampung, ada Sambal Coro-coro dan Sambal Dabu-Dabu yang tak boleh terlewat. Soal bahan baku yang digunakan, Lentora mendatangkannya langsung dari Palu. Seperti ikan duo, cabai, minyak hingga biji kopi. Hal ini dilakukan untuk menjaga orisinalitas dan kualitas rasa masakan agar mirip dengan yang ada di tempat asalnya. Juga gula aren yang digunakan pada es cendol dan es cao juga didatangkan dari Palu. Harga yang diberikan untuk melepas rasa rindu pada masakan Palu di sini cukup terjangkau. Mulai dari Rp. 13.000 sampai Rp. 49.000 per porsinya. Bertempat di Jalan Pregolan No. 17, desain interior Lentora juga mengusung konsep modern yang didukung tempat yang luas, sehingga nyaman bila digunakan sebagai tempat berkumpul atau sekedar kongkow.

oktober 2018

S C G 17

KHASSURABAYA

Pekat Kuahnya

A r o m a Makassa r

Membakar!

M

akassar jadi tujuan wisata yang populer. Kota yang memiliki julukan kota daeng ini terkenal bukan karena wisata sejarah serta budayanya, tapi juga kuliner yang pekat rempahrempahnya. Sebut saja yang terkenal diantaranya Coto Makassar, Sop Konro, hingga Es Palu Butung. Tak perlu jauh-jauh ke pulau seberang sana, karena bisa jadi rumah makan yang satu ini ada di dekat Anda. Ada empat lokasi yang bisa Anda kunjungi, di Jalan Perak, Jalan Kalianak, Delta Plaza, dan Marvell City. Aroma adalah rumah makan yang menyediakan sajian khas Makassar. Rumah makan ini didirikan oleh suami-istri, Andi Ariefuddin dan Andi Jumindar asal Makassar yang pindah ke

18 SCG o k t o b e r 2 0 1 8

Surabaya sejak tahun 1993. Kala itu, masih belum banyak yang menjual kuliner dari kota Anging Mammiri ini. Hidangan yang jadi andalan adalah Coto Makassar, Sop Konro, dan Sop Saudara. Pada dasarnya semua menggunakan olahan daging dan jeroan sapi, tapi yang membedakan adalah kuahnya. Coto Makassar berisikan potongan daging sapi berkuah kacang yang kental dan gurih. “Kacang digiling terlebih dahulu hingga halus lalu dimasukkan dalam kuah rempah”, kata Gilang Wisnu, pengelola Aroma yang ada di Marvell City. Sedangkan pada Sop Konro dan Sop Saudara, keduanya sama-sama menggunakan kuah rempah yang pekat. Bedanya, Sop Saudara berisikan potongan daging yang dipadukan dengan perkedel kentang dan suun. Sedangkan Sop Konro berisi iga sapi yang berukuran cukup besar. Rasanya? Jangan ditanya, sudah pasti lezat. Bicara tentang kuliner Makassar, makan belum lengkap rasanya bila belum menjajal Es Pisang Ijo. Potongan pisang raja yang dibalut dengan olahan tepung beras berwarna hijau, ditambah topping bubur fla yang disiram sirup merah, susu kental manis, juga es serut. Untuk dapat menikmati sajian kaya rasa yang ada di rumah makan Aroma, Anda perlu merogoh kocek mulai dari Rp. 15.000 sampai Rp. 47.000 saja.

Nas i Ku n i n g A m b o n

Hati-hati

Kecantol Gurihnya Lauk Tongkol!

I

bu Wagiyem, pemilik Nasi Kuning Ambon, memulai jualannya di Ambon pada tahun 1975. Namun saat kerusuhan Ambon tahun 2000, Ibu Wagiyem memutuskan untuk kembali ke Surabaya, kota asalnya, dan meneruskan usahanya berjualan Nasi Kuning. Ternyata keputusan tersebut menjadi keputusan tepat karena pelanggan tetap warung nasi kuningnya juga banyak yang mengungsi ke Surabaya. Kini Nasi Kuning Ambon dikelola anaknya, Nardi. Nasi Kuning Ambon sendiri agak beda dengan Nasi Kuning Jawa kebanyakan. Tekstur nasinya sedikit lebih kering. Sehingga pas sekali ketika diberi guyuran kuah pelengkap. Kuah kentalnya terasa sedap, berwarna merah pekat dan kaya rasa rempah. Mirip bumbu Bali tapi bercitarasa pedas. Pilihan lauknya ada Ayam, Telur atau Tongkol. Meski begitu, Nasi Kuning Ambon juga diolah dengan santan dan kunir sama seperti Nasi Kuning Jawa. Tidak heran bila rasa dan aromanya gurih.

“Kalau di Ambon memakai Ikan Cakalang karena lebih mudah didapat dan disukai. Tapi di Surabaya kami kesulitan mencari Ikan Cakalang. Jadi ikan tersebut diganti Ikan Tongkol yang rasa dan teksturnya mirip. Kemudian kami juga menambah menu lauk Ayam saat di Surabaya,” ujar Nardi. Makin lama, warung yang terletak di Jalan Lusi ini tidak hanya dikunjungi orang-orang Ambon. Namun masyarakat Surabaya yang terbiasa dengan Nasi Kuning a la Jawa pun dibuat penasaran dengan citarasa Nasi Kuning yang berbeda. Hingga sekarang, tidak kurang dari 200 porsi Nasi Kuning dijual setiap harinya di warung tenda bongkar pasang yang buka mulai pukul 06.00-12.00 ini. Seporsi Nasi Kuning Ambon sudah termasuk campuran bihun kecap dan sambel goreng dari ubi yang digoreng gurih bersama kering tempe. Lalu diguyur bumbu dan pilih lauk pelengkapnya. Kenikmatan yang hakiki ini hanya dibanderol dengan harga Rp 15.000,00- Rp 20.000,00. Kapan lagi merasakan sensasi lain olahan Nasi Kuning ya kan? oktober 2018

S C G 19

KHASSURABAYA R e s t o r a n P a d a n g S e d e r ha n a

tetap Andalan Daging dan Bumbu Rendang

M

enyebut Masakan Padang, rasanya sudah bukan barang asing lagi di telingan masyarakat. Menu masakan khas Sumatera Barat ini, sudah sangat popular di masyarakat. Satu dari sekian restoran masakan Padang yang cukup kondang, Restoran Padang Sederhana. Pada pertengahan bulan lalu, Majalah SCG menemui Manager Restoran Sederhana Kertajaya. Berdiri mulai bulan Juli 2009, sejak awalnya dipilih tempat di sudut jalan Kertajaya dan MERR. Menurutnya menu orisinil khas dari Lintau, Sumatera Barat, dari Bapak H. Bustamam sang pendiri. Dibuat resep khas sejak mula mendirikan restorannya pada tahun 1972. “Sangat khusus, resep ini tidak bisa dijualbelikan apalagi ditiru. Jadi yang bisa menggunakan hanya restoran SA Grup saja,” terangnya. Buka full 7 hari seminggu, libur hanya di hari Raya Idul Fitri, dengan puncak ramai pengunjung di hari Sabtu, Minggu, dan hari Libur. Sementara puncak ramai pengunjung di hari biasa pada

20 SCG o k t o b e r 2 0 1 8

jam-jam makan, mulai 11.30 - 14.00 WIB. Restoran Padang Sederhana buka dari jam 08.00 hingga 22.00 WIB. Restoran Padang Sederhana SA ini sudah banyak cabang, mulai dari Jakarta, sekarang sudah lebih dari 100 cabang di seluruh Indonesia. Di Surabaya sekarang ada 5 cabang Restoran Padang Sederhana. Restoran Padang Sederhana Kertajaya ini memiliki kapasitas pengunjung maksimal hingga 150 orang. Menyediakan lebih dari 35 jenis menu makanan berbahan aneka ikan, daging ayam, daging sapi, dan daging kambing. Dan juga tersedia lebih dari 30 jenis minuman. Yang paling khas dan sangat diminati hingga kini masih Daging Rendang, dan Bumbu Rendang. “Ibarat kata, bila tidak makan bumbu Rendang rasanya belum lengkap, walaupun mereka tidak memesan daging Rendang. Kemudian yang tak boleh dilupakan adalah Sambal ijo,” jelas Susanto, yang bergabung dengan SA Grup sejak 1996.

Kuliner Palembang?

P al e m ba n g N i k m at

Bukan Cuma Pempek buah Durian. Baunya tidak terlalu menyengat seperti buah aslinya, tapi masih memunculkan bau khas. Menariknya adalah ketika pertama mencoba, Anda bahkan sama sekali tidak merasakan rasa Durian. Namun setelah menyantapnya, ‘after taste’ yang tertinggal ialah rasa Durian. Sementara itu, isiannya menggunakan Ikan Patin. Makin lezat disantap panas-panas bersama seporsi nasi hangat dan sambal buah Kemang yang citarasanya seperti buah Mangga. “Yang diketahui orang banyak, ngomong Palembang ya Pempek. Padahal kuliner Palembang ini banyak sekali. Dan bersyukur kuliner Palembang bisa diterima oleh masyarakat Surabaya. Salah satunya yang jadi favorit di Palembang Nikmat yaitu Pindang Tempoyak. Selain Pempek tentunya ya. Semua menu di sini merupakan resep keluarga yang turun temurun. Jadi rasanya otentik Palembang,” tutur M. Ari Adhari, Manajer Palembang Nikmat. Total terdapat sekitar 30 menu yang tersedia di Palembang Nikmat. Selain Pindang Tempoyak, City Explorer bisa mencicip Tekwan. Bakso a la Palembang yang di dalamnya ada bakso ikan dengan tekstur kasar namun lembut, mie putih dan disajikan dengan kuah bening bercitarasa khas karena terbuat dari kaldu udang. Sedangkan soal minuman, segarnya Es Kacang Merah tidak bisa ditolak lagi. Menu-menu yang tersedia di restoran Jalan Kombes M. Duryat nomor 35 ini ada pula di GoFood. Jadi jika City Explorer sedang malas keluar rumah, Anda tetap dapat menikmatinya. Info selengkapnya bisa diintip di akun Instagram : @palembang.nikmat ya City Explorer.

B

erbicara mengenai kuliner kota Palembang, tentu saja yang terbayang adalah Pempek Palembang yang sudah terkenal di mana-mana. City Explorer bakal banyak menemukannya dari pedagang gerobak hingga restoran. Tapi ternyata kuliner Palembang bukan hanya Pempek. Kota yang kaya akan masakan rempah ini memiliki banyak sekali kekayaan kuliner yang siap untuk dicicipi. Sungai Musi yang mengalir di jantung kota, membuat kebanyakan makanan khas Palembang berbahan dasar ikan dan udang. Meski begitu masing-masing masakan memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri. Nah di Surabaya, Anda bisa menemukan aneka kuliner khas Palembang di Palembang Nikmat. Yang menarik adalah Pindang Tempoyak. Sekilas, menu ini mirip seperti gulai wujudnya. Kuahnya sendiri dibuat dari fermentasi

oktober 2018

S C G 21

KELANAKOTA

Coaching

untuk Percepatan Bisnis Persaingan bisnis semakin ketat. Teknologi pun berkembang pesat. Semua menuntut percepatan dalam menjalankan roda perusahaan. Ada dua langkah yang mungkin diambil; pertama, pemilih usaha mengerahkan naluri dan segala potensinya, dan kedua, merangkul pihak lain untuk training, consulting, mentoring, hingga coaching. Tak heran bila coaching business menjamur dan naik daun. Padahal, metode ini sebenarnya bukan sesuatu yang baru. Tapi mengapa coaching business menjadi trending? Apa signifikansinya terhadap capaian kemajuan dan percepatan perusahaan meraih goals? Perlu kita tahu, bila terjadi deal antara dua atau lebih perusahaan, sejatinya kan deal dengan orang yang ada dalam perusahaan itu. Tetap yang disentuh adalah orang sebagai pelakunya. Dengan demikian, pendekatan yang dilakukan

24 SCG o k t o b e r 2 0 1 8

Inspirasi Solusi 15 Oktober 2018, Pukul 10.00-11.00 wib Narasumber: Maria Eko Sulistyowati, MM (Konsultan Bisnis)

adalah pendekatan yang menyentuh orang-orang dalam bisnis tersebut. Mula-mula, orang harus dibuat tune in dulu, enak dulu, bahkan pada tahap tertentu dibuat trust dulu. Nah setelah itu, proses bisa dimulai. Jadi peran coaching dalam hal ini, kata kuncinya adalah seorang coach bisa mengajak coacheenya

menjadi tergerak untuk memunculkan dan memahami potensinya. Bisa membuatnya ngeh dan bilang, “Oh iya ya.” Selanjutnya dia akan lebih mudah lagi memberikan sejumlah jurus untuk memenuhi harapan coachee. Peran coach letaknya di sini: menemani coachee memahami potensinya dan meyakinkan bisa mewujudkan mimpi serta strategi oleh dirinya sendiri. Coach tidak boleh mendikte dengan seperangkat jurus agar dilakukan coachee dalam menghadapi masa depan. Tidak boleh memberikan solusi, judgment, vonis, bahkan prasangka. Ranah coach bukan seperti itu. Coach hanya melakukan komunikasi produktif yang mengajak si coachee untuk bisa memaksimalkan potensinya dalam mencapai tujuan. Coaching tidak boleh melebar kemana-mana. Sejak awal dibuat kesepakatan untuk apa tujuan

akhirnya. Misal, dengan coaching, si coachee menginginkan bisa tahu bagaimana cara menyelesaikan masalah. Terkait dengan aspek A, misalnya. Maka, segala pembicaraan coaching akan mengarah ke hal itu. Tidak melebar ke aspek-aspek lain yang tak terkait. Ada prinsip begini: Sebenarnya orang yang memiliki masalah, dia yang paling tahu solusinya. Lalu? Orang lain atau coach diperlukan dalam rangka untuk membuka block yang ada dalam dirinya. Mungkin ada mental block, tidak memiliki kewenangan, cari enak, tidak bisa mengolah proses yang dimiliki, dan seterusnya. Hal-hal itu yang akhirnya membuatnya seperti tidak punya solusi dan minta bantuan orang lain. Bagaimana dengan seseorang atau perusahaan yang sudah multinasional, tapi tetap menggunakan coach, trainer? Coach diperlukan untuk membuat orang memaksimalkan dirinya, tanpa merasa digurui atau disuruh. Seperti kita sadari, tiap orang kadang memiliki blankspot. Nah dengan coaching, kita dibantu dilihatkan, ditunjukkan, disadarkan bahwa ada blankspot lho. Sebab, blankspot sebetulnya sesuatu sudah ada, tapi tidak disadari. Dengan diskusi yang dilakukan bersama coach, dengan sendirinya nanti dia menyadari ada solusi-solusi yang selama ini tersimpan. Kalau blankspot itu sudah terurai, dia akan mudah bergerak pada yang lainnya, tanpa dia merada disuruh atau digurui. Metode coaching itu membuat si coachee merasa diakui dan tergerak untuk memunculkan potensinya sendiri, dan bahwa terbantu membuka blaknspotblankspot dalam dirinya.

Kiat Sukses

Membangun Networking Inspirasi Solusi, 8 Oktober 2018, Pukul 10.00-11.00 wib Narasumber: Suryani Halim, SE (Head of Networking & Partnership Univ Ciputra Surabaya)

Salah satu ilmu networking adalah teknologi informasi. Fungsinya sebagai solusi menyelesaikan persoalan. Membangun networking mesti memiliki tujuan tertentu. Karena itu mesti dipersiapkan terlebih dahulu; baik menyangkut content, para pihak, dan strategi yang digunakan. Dalam networking usahakan creating value. Sudah ada bahan sebelum bertemu dengan partner sehingga bisa mengalir lancar ketika pertemuan berlangsung. Bila tidak ada bahan, harus pandai creat collaboration. Segala sesuatunya perlu dipersiapkan agar terhindar dari mis dengan partner. Hindari sok kenal sok dekat bila berjumpa dengan pihak yang memang belum dikenal. Hal itu bisa menimbulkan kesan

negatif bagi pihak lain. Kita harus menjaga reputasi, baik untuk pihak sendiri maupun pihak calon partner. Harus dipahami bahwa networking adalah tools atau alat untuk menjalin kerjasama, jangan selalu memandang segi untung ruginya. Sekali bertemu tidak selalu harus closing sesuatu. Piling timing yang tepat untuk reconnect dengan partner di lain waktu. Itu akan memberi kesempatan menyiapkan berbagai program dan lebih memberi peluang untuk berhasil dalam menjalin networking.

f Interakti 100 Saluran baya FM a r rgenc y u S a 67 (eme Suar -995345 1 3 0 , 0 0 0| 0

0 10 31-9900 book : e Telp. : 0 5 | Fa ce 30 1005 5 5 : 0318 s 0 k : a F S rabaya | su c a ll ) | S M ra a su i | Ig : @ et | Vers @e100ss rabaya.n Twitter: w.suarasu w w o : e id te V | Websi on-line & 5683733 et | Radio rabaya.n io/ su d ra ra a t/ u e .s .n mobile: m surabaya 25 wbwe.sruara o k t o 2 0 1 8 S C G /w :/ p tt g:h Streamin

KELANAKOTA

Gigi Ngilu, Gigi Sensitif? Tiap sensitivitas terjadi, harus dipahami sebagai early warning bagi tubuh kita atas kemungkinan adanya gejalagejala tidak normal. Terutama adanya kerusakan pada gigi. Pada gigi sensitif, umumnya gigi dalam kondisi baik. Jarang terjadi pada gigi yang sudah berlubang atau sisa akar, mengalami gigi sensitif. Karena pada gigi seperti itu, sarafnya sudah terbuka. Gigi yang baik kondisinya, tapi mengalami rasa nyeri yang pendek dan tajam yang sifatnya sementara, terjadi karena terbukanya lapisan dentin. Seperti kita tahu, gigi terdiri lapisan; email, dentin, dan vulva. Email adalah lapisan atau jaringan keras yang melapisi mahkota gigi yang mengandung kalsium. Email gigi berfungsi melindungi tulang gigi di bagian luar gigi. Lalu tulang dentin adalah lapisan atau jaringan gigi yang terbentuk dari zat kapur berwarna kekuningan yang terletak setelah lapisan email. Dentin merupakan pertemuan ruang vulva saraf-saraf gigi yang bila email gigi menipis, mengakibatkan lapisan dentin terbuka sehingga mudah terserang rangsangan ngilu oleh dingin dan asam. Dan pulpa atau rongga gigi merupakan lapisan atau jaringan gigi yang memiliki pembuluh darah untuk menjaga seluruh gii dan juga serabut saraf yang mendeteksi tekanan, panas, dingin dan sakit. Lalu bagaimana agar terhindar dari ngilu gigi? Caranya, jagalah gigi jangan sampai rusak oleh sebab-sebab karena

26 SCG Ao kg tu os bt eu rs 22 00 11 88

Healthylifestyle 3 Oktober 2018, Pukul 12.00-13.00 wib Narasumber : drg. Gatot Baidlowi (RS Haji Surabaya)

kelalaian kita sendiri. Pemicu kerusakan gigi; antara lain cara menggosok gigi yang salah. Hati-hati dengan pangkal gigi yang berdekatan dengan gusi karena itu merupakan saku gigi yang lapisan emailnya tipis. Saku gusi merupakan daerah pertemuan antara mahkota dengan akar gigi yang mudah atau rawan tergerus karena cara menggosok gigi yang salah. Begitu pula jika dikaitkan dengan minuman-makanan yang dikonsumsi. Kalau gigi telah mengalami resesi, sebaiknya hindari makanan-minuman yang terlalu asam atau dingin. Karena penggunaan gigi yang keliru, dalam arti cara menggosok giginya salah atau kerap mengonsumsi makanan-

minuman yang berlebihan kadar asam dan dinginnya, akan mempercepat proses terjadinya resesi gigi yang berakibat ngilu. Biasanya penggunaan gigi dalam waktu lama, sekitar usia 40an, lapisan-lapisan gigi semakin menipis. Tapi bila cara memperlakukan gigi tidak tepat, resesi gigi bisa terjadi pada seseorang yang usianya jauh sebelum itu. Selain terutama karena cara menggosok gigi yang salah, kerusakan gigi bisa pula disebabkan karena gigi fraktur. Kasus ini mungkin jarang terjadi kecuali pada pasien yang memang sudah mengalaminya, mungkin karena kecelakaan dan semacamnya. Kalau gigi patah pada bagian email, masih bisa diabaikan. Tapi bila patahan itu terjadi pada lapisan dentin, bisa jadi ngilu yang muncul akan menjadi gangguan serius. Faktor lain bisa disebabkan karena karies gigi, karena kurang memperhatikan kebersihan celah antar gigi sehingga menyebabkan gigi lubang.

Melek Media di Suara Surabaya

Saat ini media, khususnya media massa memiliki peran yang strategis di tengah-tengah masyarakat. Informasi yang tersampaikan melalui radio, televisi, koran, maupun majalah menjadi pilihan menarik untuk masyarakat dalam menerima informasi. Di dalam penyampaian informasi tersebut, tentunya perlu diolah secara cermat sehingga masyarakat dapat menerima informasi yang tepat dan terpercaya. Mempelajari akan hal itu, ARTV School of Public Relations mengadakan kunjungan pembelajaran di kantor Suara Surabaya, Jumat, (14/9). Dalam kunjungan ini, puluhan peserta yang terdiri dari kategori anak-anak dan dewasa antusias dalam mengikuti sesi pembelajaran. Kegiatan diawali dengan sesi bincang-bincang oleh salah satu penyiar radio Suara Surabaya, Adit Jufriansyah. Selain mempelajari bagaimana teknik penyiaran yang baik dan benar, peserta juga diberikan penjelasan mengenaii konvergensi media dan proses pengolahan berita yang tepat.

“Dalam melakukan siaran, intinya adalah konten, kapan pun zamannya,” ujar Adit. Selanjutnya, peserta diajak mengunjungi studio penyiaran Suara Surabaya dan berkesempatan untuk melakukan bincangbincang dengan penyiar radio Suara Surabaya serta memahami alur pengolahan informasi di radio Suara Surabaya. Seusai dari Suara Surabaya, peserta melanjutkan kegiatan dengan mengunjungi studio SHE Radio. (Naskah/Foto:Yeri) oktober 2018

S C G 27

SUBBGT!

Bagikan Kisah Inspiratif Lewat Film

S

ay, I Love You, apa yang City Explorer pikirkan ketika mendengar judul film ini? Pasti Anda akan mengira Film Say, I Love You hanya bercerita soal percintaan remaja yang klise. Namun tidak. Film tersebut sebenarnya terinspirasi dari peristiwa yang memang terjadi di SMA Selamat Pagi Indonesia (SPI). Cerita tentang sekolah anak-anak tidak mampu yang mengajarkan vokasi dan kewirausahaan ini sendiri sudah banyak diketahui oleh masyarakat. 28 SCG o k t o b e r 2 0 1 8

Bahkan muncul banyak kisah inspiratif yang bisa memotivasi siapa saja yang mendengarnya. “Awalnya ketika saya disodorkan naskah Film Say, I Love You, saya sama sekali tidak tertarik. Saya kira film ini hanya berkisah tentang drama percintaan sehari-hari para remaja. Lalu saya diajak untuk datang langsung ke SMA Selamat Pagi Indonesia. Di sana saya kaget dan tidak percaya jika cerita di naskah memang ada dan benar-benar terjadi. Bagaimana mereka yang notabene anak

CIN

EM A

yatim piatu dan tidak mampu kemudian berjuang untuk mewujudkan mimpi-mimpi mereka,” cerita Faozan Rizal, Sutradara Film Say, I Love You, saat sesi press conference pada Sabtu, (15/9). “Perjuangan membuat film ini cukup panjang. Muai dari riset karakter, penentuan cerita, pencarian pemain hingga penentuan tim produksi yang membutuhkan waktu hampir 4 tahun. Demi menghasilkan cerita yang kuat, saya berkolaborasi dengan Alim Sudio. Sehingga ceritanya berbobot tapi tetap kekinian, sesuai dengan dunia remaja

saat ini,” jelas Endik Kuswoyo, Penulis Skenario Film Say, I Love You, Sabtu. Pemain yang terlibat juga menjadi salah satu sisi yang menarik pula dari Say, I Love You. Karena merupakan idola para generasi milenial. Sebut saja Dinda Hauw, Rachel Amanda, Alvaro Maldini yang akrab dipanggil Aldi, mantan personil Coboy Junior dan masih banyak lagi lainnya. Sementara itu, film berkisah mengenai SPI yang terancam tutup. Ulah para murid membuat reputasi sekolah semakin buruk. Namun beberapa murid SPI tidak menyerah. “Ketika mendapat peran sebagai Sheren, pastinya saya ngerasa deg-deg’an ya karena memerankan tokoh asli. Dan tokohnya ini masih ada. Sebelum proses pembuatan film, saya lebih dulu riset dan ngobrol sama tokohnya sendiri agar maksimal ketika berakting,” tutur Dinda. Tertarik dengan Say, I love You? Harap sabar City Explorer, karena Multi Buana Kreasindo sebagai rumah produksi berencana merilisnya pada tahun 2019. (Foto:Yeri)

oktober 2018

S C G 29

SUBBGT!

Komunitas Panggon 140

Street

Street Art namun Beretika

30 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

Art y yang Vandal B

ila ada pertanyaan apa kesan pertama Anda, ketika melihat corat-coret gambar di dinding di sudut-sudut kota? Pasti banyak pendapat, dari yang berseberangan hingga mengappresiasi sebagai karya seni. Namun sejatinya, mereka menyebutnya sebagai seni urban atau seni jalanan. Komunitas berikut adalah satu dari sekian pehobi seni melukis di dinding dengan konsep graffiti. Panggon 140 ibarat sebuah mimpi yang menjadi nyata. Ini merupakan wadah bagi kawan-kawan street artist untuk berkumpul. “Menurut kami, bila mempunyai

tempat bisa mengkreasikan aneka kegiatan dengan lebih baik,” ujar Erwinsyah, Senior Artist di Panggon 140. Bagaimana mereka berusaha mendapatkan tempat menyatukan ide itu? “Akhirnya, setelah kami berhasil menyelasaikan project dari korporat besar, hasilnya untuk kontrak rumah, sebagai galeri sekaligus tempat berkumpul. Kami menyewa rumah di Srikana 140 ini. Ini juga yang kemudian menginspirasi kami memberi nama Panggon 140,” kisah pria yang akrab disapa Mas Pino ini. Mulai mereka melakukan aktivitas di sana. Seperti umumnya galeri, ada pameran,

Oktober 2018

S C G 31

Art y toko graffiti, membuat visual art. Hingga akhirnya ada satu ide, berkaca pada event-event besar di Indonesia dan di luar negeri, internasional. Berharap bisa membuat event besar, dan yang datang dari seluruh dunia, seperti event Street Dealin Festival di Jakarta. Event yang terselenggara atas inisiatif dan biaya sendiri. Berbasis koneksi, teman antar teman. Hasrat yang kuat untuk membuat acara seperti street dealin tapi di Surabaya, mereka yakin mampu. Kemudian dibuatlah event YardFest, yang digelar pertama kali tahun 2017 lalu. “Event ini sebenarnya merupakan ungkapan dari kejengahan kami, akan terbatasnya ekspresi berkesenian, terutama pada seni modern. Kami ingin tunjukkan bahwa modern visual art ini juga bisa menjadi destinasi wisata visual. Terlebih sekarang, kebanyakan orang ingin tampil dalam bingkai foto lalu dipajang di media sosial mereka,” tutur pria 28 tahun ini. Menurutnya, kita yang sekarang ada di era digital sebenarnya mampu untuk menghadirkan kombinasi tema dalam sebuah wujud visual art yang menarik. Sebut saja seni tradisional, seperti tarian, batik, watang, dan lainnya. Itu sangat mungkin dihadirkan dalam style graffiti. “Itu yang ingin kami hadirkan dalam Yardfest,” tegasnya. Lalu kenapa pakai nama Yardfest? Konon, memang dari awal konsepnya seperti berkarya di halaman. Berkesenian, memajang karya di sebuah area. “Pertama kali kami gelar tahun lalu di sekitar Taman Apsari. Yardfest pertama benar-benar

32 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

bermodal nekat. Alhasil sanggup terselenggara Agustus 2017,” kisahnya bangga. Mereka berhasil mengundang teman-teman artis street art dari seluruh Indonesia juga dari luar negeri. “Semua benar-benar upaya mandiri, bermodal semangat ingin membuat sesuatu yang tidak itu-itu saja, kami ingin membuat sesuatu yang bisa membawa perubahan,” ujar Erwinsyah, kepada Majalah SCG. Demikian halnya pada yardfest ke-2 ini. Konsepnya muncul secara sporadis, ceplas-ceplos masing-masing punya ide. Kemudian disatukan, hingga muncul satu suara kesepakatan. Kemudian diwujudkan dalam Yardfest #2, Graffiti & Street Art Festival 2018. “Yardfest #2 merupakan kombinasi dari beberapa event serupa di Indonesia. Kami mix, dan disesuaikan dengan kondisi di Surabaya. Yardfest #2 ini merupakan serangkaian acara, di mana para artis menggambar di berbagai area (spot) yang berbeda-beda. Setiap area dieksekusi oleh 1-3 artis,” terangnya.

yang V Sebenarnya ada harapan, event ini dapat dukungan dari pemerintah setempat. Namun berbagai upaya sudah dilakukan, mendal terus, istilah mereka, maka diputuskan saja terus jalan. Satu yang ingin mereka tunjukkan, “Kami bisa berbuat sesuatu di sana.” Sebenarnya satu dari sekian kekuatan graffiti adalah pada ketersediaan cat semprot. Bersyukur di Yardfest #2 ini ada salah perusahaan cat yang mensupport dengan menyediakan cat semprot. Cat yang mereka terima cukup untuk mewarnai beberapa titik di Suarabaya. “Alhasil, kami dapat 13 titik spot gambar. Semua kami upayakan sendiri ijinnya. 75 persen adalah fasilitas perorangan, sisanya adalah area publik yang mulanya kotor dan kumuh. Seperti di bawah jembatan dan sebagainya,” papar pria yang sehariharinya sibuk sebagai freelance designer ini. Yardfest #2 berlangsung 2 hari, mereka memplot masing-masing artis di beberapa spot yang tersebar di Surabaya. Sebanyak 21 artis street art terlibat, mereka datang dari berbagai kota. Jakarta,

Bogor, Depok, Tangerang, Yogyakarta, Malang, dan Surabaya. Artis dari luar negeri, berasal dari Singapura, Jepang, Kanada, dan Vietnam. Seni graffiti sebenarnya unik. Seni ini bukan media yang menghadirkan kritik, seni ini lebih pada luapan rasa suka dari sang seniman, dengan tetap menjaga tidak mengandung SARA. “Artinya masih menjaga etika dalam karya-karya kami,” tegasnya. Respon masyarakat sebenarnya banyak dan beragam. Tidak sedikit pula yang menyukai karya graffiti, buktinya mereka berfoto-foto di depan dinding. “Kami di Panggon 140 lebih memiliki koneksi dan networking. Selain itu attitude menjadi nomor 1 bagi kami. Ketika kalian punya skill seni bagus tapi attitude jelek, tidak berarti apa-apa,” jelasnya. Street art itu banyak aliran, yang pasti graffiti itu berbasis font. Namun bila sudah ada sentuhan karakter namanya sudah mural. Graffiti itu sebenarnya berbasis vandalism. “Yang kami inginkan, jangan pernah mengambil mentahmentah budaya dari luar. Tetapi harus difilter sesuaikan budaya dan etika kita,” tegasnya. Konon di kalangan anak muda Surabaya, sangat banyak yang berminat terhadap seni jalanan ini. Kemungkinan mereka itu masih bersifat sporadis, dan bisa jadi mereka tidak tahu mereka harus belajar dan bergabung ke mana? Ketika mereka diminta datang ke Panggon 140, kebanyakan mereka sungkan dan kurang percaya diri. Di Panggon 140 terdiri dari 20 orang pehobi graffiti. Tetap terbuka bagi siapa saja yang ingin berkarya seni graffiti. Infonya bisa diakses di Instagram @panggongallery. Banyak aktivitas yang mereka lakukan, seperti scetch jamming, workshop kecil-kecilan yang mengenalkan dan mengedukasi street art.

Oktober 2018

S C G 33

KULINER

WAROENG PATI

Mutiara Tersembunyi Dari Kuliner Jawa Tengah

Berbicara tentang kuliner Jawa Tengah, sebagian dari kita mungkin hanya mengenal kuliner dari Semarang, Kudus, dan Solo. Tapi pernahkah Anda menjajal makanan dari Kota Pati? Dibandingkan kota tetangganya, ternyata Pati punya kuliner yang tak kalah nikmat dan wajib dijajal. Anda tak perlu jauhjauh ke kota yang punya julukan Kota Kacang ini, karena Waroeng Pati ada di Surabaya, tepatnya di Hotel Ibis Budget Surabaya HR Muhammad. Waroeng Pati ini merupakan cabang Waroeng Pati yang ada di Pati. Ide mengenalkan masakan khas Pati ini muncul saat sang owner, Herry Budiman kesulitan mencari makanan kesukaannya yaitu Nasi Gandul di Surabaya. “Saya lihat juga sekarang makanan ndeso seperti ini makin hari makin sedikit yang jual, kalah sama makanan modern. Padahal berbicara makanan tradisional bukan

34 SCG O K T O B E R 2 0 1 8

hanya tentang kuliner, tapi juga budayanya”, ungkap Herry. Tempat makan yang satu ini hadir sejak November 2017. Untuk kuliner khasnya, tentu saja Nasi Gandul jadi andalan. Disajikan dengan menggunakan daun pisang, seporsi Nasi Gandul ini disiram kuah rempah yang rasanya manis, mirip Gudeg namun dengan kadar manis yang lebih rendah. Sebagai lauknya, Anda bisa memilih jeroan sapi, seperti babat, hati, lidah atau telor bacem dan tempe goreng. Bosan dengan yang manis? Anda bisa menjajal Garang Asem. Sensasi rasa kuah yang pedas, segar, asam, manis, berpadu jadi satu dengan lembutnya ayam kampung. Ayam terlebih dahulu di tim agar tidak keras saat disantap, lalu dimasak dengan potongan blimbing wuluh dan cabai hijau. Penyajian Garang Asem di Waroeng Pati ini pun

unik karena dihidangkan di wadah yang berbentuk potongan bambu. Sedangkan untuk minumannya, cobalah untuk memesan Es Gudir. Gudir yang berasal dari rumput laut disuguhkan dengan potongan nangka, es serut, dan gula merah. Bukan hanya rasa segar yang datang, tapi juga rasa nostalgia. Maklum saja, kini es gudir makin susah untuk ditemui bahkan nyaris hilang. Bila ingin yang hangathangat, Anda bisa mencoba Cemoy. Minuman khas Pati ini dasarnya adalah wedang jahe yang ditambahkan kacang dan potongan kelapa muda. Meskipun disajikan di hotel, tapi untuk dapat menikmati kuliner di Waroeng Pati ini Anda tak perlu merogoh kantong terlalu dalam. Hanya mulai dari Rp. 19.000 sampai Rp. 80.000 saja. Jadi, kapan lagi makan makanan ndeso di hotel kalau bukan di Waroeng Pati.

Melihat Surabaya dari Atas

Membangun Karakter dan Olahraga

T

ak perlu menunggu lama untuk bertahan, mengikuti perkembangan dan dinamika jaman. Berpartisipasi dalam setiap perubahan, dengan kendaraan kreativitas berusaha untuk tetap eksis dan berarti. KolaborasiK, versi baru dari persembahan Majalah SCG, sebagai wadah keberpihakan terhadap kebebasan berekspresi di jaman Millenial. Kami hadirkan sebagai ruang bagi semua penulis, desainer, dan fotografer untuk memajang karya, bersama eksistensi Majalah SCG. Bersama-sama mengabarkan setiap sudut dan dinamika Kota Surabaya hingga dunia, dalam kerangka karakteristik Surabaya. Bersama memberi manfaat dan panduan, demi melengkapi wawasan referensi global.

KolaborasiK

36 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

Oktober 2018

S C G 37

KolaborasiK

bawah, atau dari gedung itu sendiri. Untuk menikmati dari bawah, sebenarnya cukup menikmati dengan menyusuri jalan antara gedung tinggi dengan berjalan kaki. Coba saja jalan kaki di Jalan Tunjungan. Surabaya serasa Las Vegas di Amerika karena The Peak dan Tunjungan Plaza 6 terlihat atraktif dengan LED nya. Untuk menikmati dari atas, bisa dilakukan dilakukan dengan mengambil lokasi rooftop bangunan tinggi. Tapi karena banyak gedung tinggi di Surabaya sebagai apartemen, urusan privasi yang membuat tidak semua orang bisa menikmatinya. Kecuali, di bangunan tinggi itu menyediakan kafe atau lounge. Seperti di Sky 36 Restaurant, di Jalan Sumatera No. 36 Gubeng Surabaya. Sky 36 Restaurant berada di rooftop Sumatra 36 Apartment. Karena untuk umum, siapapun bisa datang ke lokasi ini. Dari sini, kita

38 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

bisa mengamati kawasan gedung pencakar langit Surabaya dengan cukup jelas. Grand City Convex, One Icon Residence, The Peak, dan Tunjungan Plaza terlihat sangat jelas dan cantik. Gedung tinggi lain di Surabaya yang bisa diakses untuk umum diantaranya Citilities Skyclub and Bistro di rooftop Hotel Java Paragon Jalan Mayjend Sungkono, dan juga Kooffee Roof Bar milik G Suites Hotel Jalan Gubeng. Supaya bisa maksimal, kamera menjadi barang wajib untuk mengabadikan pemandangan. Meski memakai gawai dirasa cukup, membawa kamera DSLR alangkah lebih sempurna. Ditambah tripod, dan mensetting kamera dengan mode shutter speed lambat, lampu kendaraan dan langit bisa terlihat secara dramatis. Di mata Yuyung Abdi. wartawan senior Surabaya, landscape

photography merupakan genre fotografi yang memotret objek alam. Tapi seiiring perkembangan waktu, muncullah urban landscape photography, yang mengandalkan pemandangan kota. Kesuksesan fotografi jenis ini ada pada waktu, tempat dan objek. Sementara secara teknis, bukaan diafragma yang kecil akan lebih tepat. Misalnya range 7,1 - 8,11 sampai 16, 22 untuk memaksimalkan depth of field yang lebih luas. Untuk memaksimalkan hasil, filter neutral density, polarizing dan gradasi sangat direkomendasikan. Bahkan sampai filter ultraviolet. Perlakuan pemakaian filter menyesuaikan situasi. Karena objek di kota dan gunung jelas sangat berbeda. Naskah dan foto: Andri Hariyanto

@andrinov_hariyanto

Oktober 2018

S C G 39

KolaborasiK

T

endangan yang dilontarkan Wewey Wita, atlet Indonesia pada atlet Malaysia seketika itu membuatnya jatuh tak berkutik dalam ajang pencak silat Asian Games 2018. Aksi ini menjadi viral di sosial media, serangan yang bertubi-tubi sukses dilancarkan atlet berambut panjang ini membawanya menjadi peraih medali emas. Perlu diketahui bahwa Pencak Silat pertama kali dipertandingkan di ajang multievent paling bergengsi di Asia ini. Apakah tendangan yang

40 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

mengantarkan Wewey menjadi juara dapat dilatih dalam waktu sekejap? Tentu saja tidak. Sebagai mantan atlet, penulis yakin dibutuhkan waktu yang lama dan panjang untuk melatih seseorang memiliki mental juara. Dalam olahraga, latihan dan pertandingan adalah sesuatu yang tidak dapat dipisahkan. Seseorang yang berlatih dengan keras belum tentu menjadi juara dalam pertandingan. Lantas bagaimana agar dapat mendekatkan diri untuk meraih peluang menjadi juara? Dibutuhkan kesadaran

dalam berfokus saat menjalani setiap sesi latihan. Artinya, seorang atlet harus tahu apa yang perlu dipersiapkan untuk menjadi juara. Dalam buku Focus karya Daniel Goleman disebutkan untuk meningkatkan suatu keahlian memerlukan fokus topdown. Ia menyebutkan perlu peran neuroplastik dalam latihan, yakni kemampuan sel-sel saraf untuk beregenerasi, memperkuat sirkuit otak lama dan membantu memadukan berbagai sirkuit otak baru untuk keahlian yang

sedang kita latih, mengharuskan kita memperhatikan sesuatu. Otak tidak akan menyusun ulang sirkuitsirkuit yang relevan untuk kegiatan rutin secara khusus, bila tidak fokus saat latihan. Oleh karena itu, penting bagi seorang anak yang ingin terjun ke dunia atlet mengetahui tujuan dalam berlatih. Setiap anak dilahirkan dengan keunikan tersendiri. Peran pelatih bukan menduplikasi apa yang pernah ia perbuat menjadi juara pada masanya. Namun meningkatkan potensi yang dimiliki seorang atlet. Inilah yang perlu dipahami dalam melakukan pelatihan fisik, teknik, taktik dan mental. Bayangkan jika seorang atlet telah berlatih fisik, teknik dan taktik secara optimal namun tidak memiliki mental bertanding yang baik, maka peluang mendapatkan juara menjadi kecil. Selanjutnya, pelatihan mental merupakan faktor penting dalam olahraga. Seperti konsisten, berpikir positif, pantang menyerah dan selalu belajar dari kemenangan maupun kekalahan. Pertama konsisten, kita mengetahui bahwa pelatihan memerlukan waktu yang lama, jika seorang atlet tidak mampu mendisiplinkan dirinya dengan berbagai aturan yang ada ia akan sulit membuat sebuah pola yang teratur seperti bangun pagi, memilih makanan yang bernutrisi dan memperhatikan kualitas istirahat. Langkah kedua, berpikir positif. Berpikiran positif memiliki peran dalam mensugesti hal-hal baik yang akan terjadi dibalik setiap kejadian. Ketiga, pantang menyerah, seorang juara tidak bisa dibentuk hanya dari satu atau dua pertandingan saja. Ia harus menguji dirinya dengan melewati berbagai macam pertandingan agar membentuk mental bertanding. Terakhir, akrab dengan

kekalahan dan kemenangan, karena ia bagaikan dua sisi mata uang. Masih ingat dengan pertandingan tim nasional sepakbola antara Indonesia dengan Palestina saat berlaga di Asian Games? Meski Indonesia harus mengakui kekuatan skuad Palestina di akhir peluit babak akhir pertandingan dengan skor 1-2, kedua tim tampak

senang. Karena mereka sadar, diatas kemenangan dan kekalahan terdapat pembelajaran tentang persahabatan.

Penulis:

Awang Firmansyah

Desainer: Franzisca I. Maria

Oktober 2018

S C G 41

Melihat Surabaya dari Atas

W riter Andri Hariyanto | @andrinov_hariyanto Jurnalis, Introvert, Suka Jalan Jalan D i g it a l Yeremia

Arti s t

Mahasiswa biasa, masih belum memiliki penggemar sejak bulan lalu.

Membangun Karakter dan Olahraga

W R I T E R Awang Firmansyah Pengajar di Fakultas Ilmu Olahraga, Prodi Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Surabaya. Pelatih PON tim Ski Air dan Wakeboard untuk kontingen Jawa Timur di Jawa Barat tahun 2016. D i g it a l Franzisca I. Maria

Arti s t

Mahasiswa semester tujuh yang sedang merantau di ibukota. Menyukai novel dan lagu-lagu 5 Second of Summer.

RADIOTERAPI SEBAGAI PILIHAN PENGOBATAN

KANKER PAYUDARA

Dr. Dyah Erawati, SpRad(K)Onk.Rad

Radioterapi merupakan salah satu metode pengobatan medis selain pembedahan dan kemoterapi. Sampai saat ini 60-70 % pasien kanker memerlukan radiasi.

Spesialis Radiologi Konsultan Onkologi Radiasi

“1 dari 8 wanita memiliki risiko kanker payudara.” --- WHO

Bagi masyarakat awam, istilah Radiasi terdengar sangat menakutkan dibandingkan bentuk pengobatan kanker lainnya. Radioterapi merupakan bidang yang tak terbayangkan, berhubungan dengan sinar X. Banyak pertanyaan yang timbul, bagaimana radiasi itu, bagaimana resiko yang ditimbulkan? Pengobatan radiasi ini umumnya diberikan pada pasien kanker dan dapat digunakan untuk pengobatan beberapa tumor jinak. Pengobatan radiasi dapat diberikan sebagai pengobatan tunggal maupun dapat dikombinasikan dengan operasi, kemoterapi, hormonal terapi. Sinar X atau partikel pada dosis tinggi apabila

44 SCG o k t o b e r 2 0 1 8

mengenai tubuh akan menimbulkan efek kerusakan baik pada sel kanker maupun sel normal. Efek tersebut dapat mengakibatkan kematian sel, baik sel normal maupun sel kanker. Bagaimana dengan sel yang sehat apabila terkena radiasi? Sel sehat mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap radiasi (mempunyai toleransi tertentu) dan memiliki kemampuan yang baik untuk melakukan proses perbaikan diri bila terkena radiasi dibandingkan dengan sel kanker. Dengan kemajuan teknologi dan berkembangnya ilmu pengetahuan, serta persiapan yang terencana sebelum radiasi diberikan pada

pasien, dapat menurunkan angka komplikasi akibat radiasi. Bentuk lapangan radiasi dapat diubahubah sesuai dengan besar dan ukuran target yang akan diradiasi, arah radiasi dan dosis radiasi dapat diberikan tepat mengenai sasaran dan daerah jaringan normal dapat dibatasi seminimal mungkin. RADIOTERAPI KANKER PAYUDARA Bagi pasien kanker payudara terdapat berbagai macam pengobatan yaitu operasi, kemoterapi, radiasi, hormonal terapi. Radioterapi dapat berperan sebagai pengobatan tambahan paska operasi (adjuvant), sebelum operasi (neoadjuvant) atau pada pasien yang tidak dapat dioperasi. Semua itu tergantung dari stadium kanker payudara tersebut. Radioterapi pada kanker payudara dapat diberikan dengan cara radiasi eksterna (kebanyakan pasien) atau diberikan secara brakhiterapi sebagai radiasi tambahan pada kasus-kasus tertentu. Radioterapi yang diberikan kepada pasien kanker payudara dapat membunuh sel-sel kanker yang yang berada di payudara yang terkena dan kelenjar regionalnya. Apabila telah dioperasi payudaranya, radiasi diberikan pada daerah bekas operasinya (dinding dada) dan kelenjar regionalnya. EFEK SAMPING YANG AMAN Karena terapi radiasi itu merupakan pengobatan lokal, efek samping juga terjadi lokal. Tetapi ada efek samping yang sistemik yaitu pasien merasa cepat lelah, kadang-kadang mual, nafsu makan berkurang, gangguan perubahan darah tepi, badan sumer. Efek samping lokal yang dapat terjadi; perubahan warna kulit. Perubahan kulit pasti akan terjadi, tetapi tidak gosong (seperti yang ditakutkan pasien). Perubahan kulit akan terjadi tergantung dari kepekaan masing-masing pasien dan perubahan tersebut akan pulih kembali beberapa waktu setelah pengobatan dengan radiasi selesai. Efek samping lainnya adalah rentan batuk, karena paru-paru yang dekat area radiasi terkena imbasnya. Efek samping lambatnya, kadang terjadi pembengkaan lengan (lymphedema). Efek samping radioterapi pada kanker payudara seperti itu, sebaiknya tidak membuat pasien kanker payudara khawatir dan ragu untuk menjalani pengobatan ini, karena tubuh masih mempunyai batas dosis toleransi yang dapat diterima oleh tubuh. Efek samping tersebut akan menghilang dengan berjalannya waktu dan sangat individual. Untuk mengatasi efek tersebut, diperlukan

Yang paling penting, berbicaralah pada dokter onkologi radiasi jika Anda merasa takut atau tertekan tentang segala sesuatu berkenaan dengan terapi radiasi. pemeriksaan/kontrol ke dokter selama pasien menjalani terapi radiasi dan kontrol berkala setelah radiasi selesai. Perawatan SELAMA DAN SESUDAH Radioterapi Agar efek samping itu bisa diminimalkan, hendaknya melakukan perawatan-perawatan ini, agar pasien bisa tetap menjaga kesehatannya dan memaksimalkan kualitas hidup yang dimilikinya. a) Menjaga Kesehatan. Saat dilakukan radioterapi, sel-sel kanker akan dihancurkan dengan radiasi. Untuk memperbaiki sel-sel sehat yang rusak ini, tubuh akan membutuhkan sangat banyak energi. Pasien terapi radiasi harus mengkonsumsi makanan yang bergizi; cukup vitamin, protein, serat dan gizi lain agar gizi tetap seimbang. Lalakukan olahraga fisik ringan untuk menjaga tubuh tetap fit. b) Perawatan Kulit. Seusai radioterapi, pasien sering mengalami perubahan warna dan tekstur kulit di area yang dirawat. Kulit bisa menjadi lebih sensitif dan mudah iritasi. Untuk itu, pasien harus mengenakan pakaian yang nyaman dan minim gesekan pada kulit. Konsultasikan jenis sabun, lotion, bedak atau bahan lain yang boleh dan tidak boleh dipakai di area kulit. Pasien juga perlu untuk mengetahui cara merawat kulit area radiasi, misalnya, cara memasang perban, mencuci atau membasuh kulit. Basuh area terapi radiasi dengan air suam kuku agar lebih aman. Jangan sampai kulit terpapar langsung cahaya matahari. c) Perawatan Payudara. Pasien biasanya akan mengalami ketidaknyamanan di area bahu dan dada sehabis radioterapi. Apalagi bila pasien menjalani operasi pembedahan. Karena itu, sebaiknya pasien berhenti mengenakan BH sementara waktu, untuk meminimalisir terjadinya gesekan yang bisa berdampak buruk pada kulit payudara. Atau kalau harus mengenakan BH, usahakan berbahan katun yang ringan tanpa kawat penyangga.

Adi Husada Cancer Center RS Adi Husada Undaan Wetan, Jl. Undaan Wetan No. 40-44 Surabaya 60272 Phone : +62 31 9924 5000, 9924 6000, 5318000 Email : [email protected] www.ahcc.co.id

@adihusadacancercenter

adihusadacancercenter

SUBBGT!

Sederhana

Tapi Mendunia

Ada baju anak dan tas, yang dikerjakan oleh komunitas ibu-ibu warga kampung. Tapi hasil produksinya mendunia, antara lain di Jepang dan Amerika.Kok bisa? 46 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

Warga di kawasan Keputih terus menggeliat. Berbagai kegiatan kreatif dilakukan untuk membekali mereka dengan bermacam keahlian. Banyak ibu warga kampung yang bersemangat mengikuti pelatihan, terutama menjahit, dan berproduksi untuk membantu menopang kebutuhan keluarga. Pelatihan menjahit itu dilakukan berkeliling dari kampung ke kampung. Tapi secara periodik

mereka mendapat pelatihan di Graha Pondok Kasih, di Jl. Medokan 29, Keputih, Surabaya. Setidaknya, pelatihan dilakukan dua kali dalam seminggu. Kelas pelatihan dimulai dari basic hingga advance. Pelatihan gratis itu terus bergilir dan mengantar para peserta hingga mahir dan bisa membikin produk yang layak jual. Antusiasme mereka setidaknya telah menemukan hasil. Mereka kini sanggup memproduki baju anak-anak yang pemasarannya telah menembus pasar Amerika Serikat. Seriring

waktu, tentu keahlian menjahit ibu-ibu itu semakin terasah. Pesanan baju anak itu pun kian hari semakin bagus kualitasnya. Perluasan pasar baju anak yang diberi brand Cottontale (Ig @cottontaleshop) hingga ke pasar AS itu, tak lepas dari peran serta Saskia Tessy, CoFounder sekaligus Asia Production Director. Saskia memperkenalkan baju anak itu kepada pasar AS dengan sistem business to business. “Mereka punya designer, toko, dan punya aktifitas pemasaran sendiri,” paparnya. “Setiap saat Oktober 2018

S C G 47

SUBBGT!

mereka akan kirim disan, dan kita mengerjakannya, mulai pola hingga finishing.” Bagaimana pasar AS suka dengan produk Cottontale, lanjutnya, karena beberapa aspek. Antara lain, story, bahan, model, dan batik. ”Unsur-unsur itu menjadi daya tarik tersendiri bagi pasar di negaranegara maju,” katanya. Memanfaatkan kanal online yang semakin mudah dan jangkauannya luas, Cottontale semakin menemukan pasarnya yang khas. Soal pemasaran, diakui, tidak lagi menjadi masalah. Harapannya, para ibu penjahit yang sudah mahir bisa mengembangkan varian model untuk menjangkau pasar yang lebih luas lagi. Tas Kelbung Selain baju anak Cottontale, ada pula tas Kelbung yang bisa kita temui di gerai di Graha Pondok kasih. Nama Kelbung merupakan sebuah desa di Kec. Sepulu, Kab. Bangkalan, Jawa Timur. Letaknya sekitar 8 km dari Kec. Sepulu, atau 45 km

48 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

bila ditempuh dari Kota Bangkalan. Mengapa Kelbung? Wiro Hartoyo, Community Development Pondok Kasih, mengatakan di dusun Sambas Kec. Kelbung ditemukan kerajinan khas yang unik dan menarik, yakni kerajinan tangan dari Daun Agel. Daun Agel ini tumbuh subur di Kec. Kokop Bangkalan. Sayangnya, kerajinan khas itu tak berkembang dengan baik. Pasarnya terbatas di Bangkalan, melengkapi aksesoris lainnya seperti celurit dan baju Sakera, yang sudah umum dikenal masyarakat. Seiring waktu, paparnya, masyarakat diajak untuk kembali menekuni Daun Agel dan mengkreasikannya menjadi tas. Pelatihan pun dilakukan secara periodik melibatkan semua warga, terutama wanita Kelbung. Alhasil, upaya itu bertepuk dua tangan dan dihasilkanlah Tas Kelbung, yang kini sudah menjangkau pasar luar, antara lain Jepang, Amerika, Australia, dan Swiss. ”Kreasi memang tak berbatas tempat. Anda bisa menemukan produk tas Kelbung di sini, padahal

warga yang membuatnya di Kelbung,” tukasnya. Karena bahan baku Daun Agel tumbuh di daerah Kokop Bangkalan, itulah antara lain kenapa proses produksinya tetap melibatkan masyarakat setempat. ”Warga sekitar memanfaatkan daun Agel untuk dipilin menjadi tali memanjang. Setelah itu, prosesnya bisa sambung antara di Keputih dan Kelbung,” jelasnya. Artinya, bila konsumen menghendaki warna, maka kain yang telah dipilin tadi diboyong dulu ke Keputih Surabaya untuk pewarnaan dan penghilangan bau. Setelah itu, proses selanjutnya dikerjakan di Sambas Kelbung untuk dijadikan aksesori sesuai pesanan. Selain tas, daun Agel yang sudah terpilin bisa dijadikan beragam aksesoris, seperti vas bunga, gelang, dan tempat tisu. Community Center Baju anak kasual Cottontale dan tas Kelbun, bisa ditemui di gerai yang ada di Graha Pondok Kasih, dekat TPU Keputih Surabaya. Kedua produk

itu sepenuhnya dikerjakan oleh ibu-ibu warga kampung. Kalau di Surabaya antara lain warga Keputih dan Semolowaru. Kalau di Madura melibatkan warga Sambas, Kelbun, Bangkalan. ”Kita ingin mengembangkan keahlian-keahlian masyarakat. Dari keahlian itu, nantinya mereka diharapkan bisa memenuhi kebutuhan sehari-hari keluarganya,” kata Wiro. Karena itu, lanjutnya, banyak dilakukan pelatihan yang berbasis keahlian, di mana pun saja tempatnya. Selain di Keputih juga banyak dilakukan di wilayah lain yang bisa dikembangkan. Hingga kini, setidaknya sudah ada 80 orang yang mendapatkan pelatihan khusus menjahit. Mulai dari kelas basic hingga mahir. Pesertanya terus bergulir sesuai jenjang kelas yang diikuti. ”Kita membuka kesempatan bagi warga masyarakat yang ingin menambah keahlian. Kelas akan dibuka setiap saat dan tanpa dipungut biaya. Mereka yang sudah mahir akan dilibatkan dalam produksi tas maupun baju anak yang siap ekspor,” tegasnya.

Oktober 2018

S C G 49

TRADEREF.

DIREKTORI Surabaya Square Surabaya Square Merr Jl. Ir. Soekarno No. 11 Surabaya Syafii : 0812-4108-9214 Surabaya Square Tunjungan Jl. Tunjungan No. 1-3 Surabaya Dhani : 0813-3059-9986 Surabaya Square Park & Ride Jl. Mayjend Sungkono No. 105 Surabaya Titik : 0857-3228-0878

Produknya Nyaman dan Ramah Lingkungan

Surabaya Square SNQ (Surabaya North Quay) Jl. Perak Timur Lantai III, Pelabuhan Gerbang Surya Nusantara Etik : 0857-9097-5752

Sudah saatnya kita beralih kepada produkproduk yang bersahabat dengan kesehatan. Produk yang berbahan alami, sehat, ramah lingkungan, dan nyaman dipakai. Apa saja produk itu? Kunjungi Pusat Oleh-oleh Surabaya Square yang dekat dengan tempat tinggal Anda.

Surabaya Square ITC Mega Grosir Surabaya Jl. Gembong No.20-30 Surabaya Astri : 0857-4539-2072

A

da banyak UKM di Surabaya yang memproduksi tas dan souvenir yang ramah lingkungan. Mereka memproduksi tas dari bahan goni. Atau souvenir unik khas Surabaya yang menarik dan bercerita. Produknya dibuat dengan penuh kreatifitas sehingga disukai oleh konsumen. Hal itu terlihat dari antusiasme para tamu kongres UCLG Aspac (United Cities and Local Governments Asia-Pacific) pada 11-15 September 2018 lalu di Dyandra Convention Hall Surabaya. Ratusan peserta dari berbagai negara mengunjungi pameran UKM yang digelar di gedung yang sama. Mereka tertarik dan memborongnya sebagai oleh-oleh khas Surabaya. Apresiasi itu tentu membanggakan dan semakin menambah keyakinan pada pelaku UKM di Surabaya. Bahwa produk mereka disukai dan siap beradu kualitas dengan produk-produk dari negara lain. Produk-produk itu sangat mudah ditemui, terutama di Surabaya Square, Pusat Oleh-oleh khas Surabaya. Sudahkah Anda menjumpainya?!

PUSAT OLEH-OLEH KHAS SURABAYA Dipersembahkan oleh :

PEMERINTAH KOTA SURABAYA 50

Dinas Perdagangan Surabaya Gedung Siola Lt. 2, Jl. Tunjungan No. 1-3 Surabaya 60275 , Telp. 031 99242422 SCG A P R I L 2 0 1 8 www.disperdagin.surabaya.go.id : [email protected] @ disdag_surabaya @ surabayasquare

Surabaya Square Plaza Surabaya Jl. Pemuda No. 33-37 Surabaya Hantoro : 0896-3241-1795 Surabaya Square Jembatan Merah Plaza Jl. Taman Jayengrono No. 2-4 Lt LG Surabaya Tina : 0822-3136-0976 Ikhsan : 0878-5150-1663 Surabaya Square Kebun Binatang Surabaya (Depan Kandang Orang Utan) Jl. Setail No. 1 Surabaya Ikhsan : 0878-5150-1663 Surabaya Square Grand City Surabaya Lt G-48 Jl. Walikota Mustajab No. 1 Surabaya Riski : 0812-3156-1343

Profil UKM Gantungan Kunci Chawaty, Wulan Sektiyasih Tak menyia-nyiakan kesempatan, Wulan Sektiyasih, pemilik brand Chawaty Collection, langsung merealisasikan tantangan dari Walikota Surabaya, Tri Rsiamaharini waktu itu. Ia ingin ada pelaku UKM bisa membuat souvenir gantungan kunci seperti yang dibawanya seusai lawatan dari luar negeri. Wulan langsung membikin dan memberinya sentuhan lokal khas Surabaya. Alhasil, produknya memiliki keunikan khas dan berbeda dengan produk serupa lainnya. “Saya ingin melayani pasar menengah bawah. Tidak lebih,” tutur ibu yang tinggal dan berproduksi di Jl. Jambangan 1 no. 3 A Surabaya. Souvenir itu pun dibanderol dengan harga mulai Rp 10 ribu saja. Gantungan kunci berbahan acrilic itu dibentuk menyerupai ikon-ikon kota Surabaya. Ada yang berbentuk patung Suroboyo, Tugu Pahlawan, Gedung Siola, Pecel Semanggi, dan Rujak Uleg. Bagusnya lagi, kemasannya diberi lembar cerita tentang ikon khas Surabaya itu. “Terutama wisatawan asing, sangat suka karena ada cerita dibalik produk yang mereka beli,” jelas ibu yang sudah memulai usaha sejak 2011. Hal serupa juga terjadi pada produk-produk Chawaty lainnya, seperti batik lukis untuk baju, syal, jilbab, dan semacamnya. “Saya selalu ingin menyelipkan cerita dibalik produk saya, karena itu yang membuat berbeda dengan lainnya,” cetusnya. Kini, ia menambahkan, batik lukis itu sudah diaplikasikan pada bahan sutera juga. Kalau souvenir seperti gantungan kunci untuk memenuhi pasar menengah bawah, batik lukis untuk menyasar konsumen kelas atas dengan bahan sutera itu. Kain batik Chawaty dibanderol dengan harga antara Rp 100 ribu - Rp 300 ribu. Dalam berproduksi, Wulan juga memaksimalkan potensi rekanan yang ada di Putat Jaya Barat VI B no. 8 Surabaya. “Namun finishing tetap saya sendiri yang

mengerjakan,” tegasnya. Produk Chawaty Collection ini bisa ditemui di banyak tempat, termasuk di Surabaya Square Siola maupun lainnya. Juga ada di banyak gerai Lapis Kukus Suroboyo. Atau Anda bisa kunjungi laman Ig @ chawaty sby, email [email protected], dan whatsapp +62 822-3060-1214.

Tas Goni Alexa, Rakhmawati Sejak 2007, Rakhmawati atau Cicim panggilan masa kecilnya, sudah melakoni bisnis dengan dua toko miliknya di Mall PTC dan Royal Plaza. Namun produk yang dijual bukanlah bikinan sendiri. Seiring waktu, ia berfikir, kenapa tidak berjualan hasil produksi sendiri. Saat termenung seperti itu, ia teringat waktu silam, tahun 90an, ketika dia akrab dengan produk berbahan karung goni. Suatu ketika sang ibu minta dibelikan satu keset goni, tapi ia membeli 2 lembar. Satu untuk dipakai, yang satunya lagi untuk dibuat belajar praktek. Dari situ, Rakhmawati mulai memproduksi dan mampu mengerjakannya. Setelah terlewatkan beberapa tahun, pada 2010 ide itu muncul kembali dan mulai ditekuni dengan serius. Dari semula goni hanya dibuat keset, berkembang menjadi produk mewah, seperti tas, dompet, dan sebagainya. Ia belajar pola dan kemudian diterapkan pada bahan goni. Hasilnya, ternyata bagus. Sejak 2010, ia pun kerap diajak gelar pameran InaCraft di Jakarta. Kaget dan bangga, katanya, karena produk buatannya banyak diminati. Keyakinannya semakin meningkat dan terus berkreasi tiada henti. Kini, bahan goni untuk dibuat tas, di mix dengan bahan kain katun serta semi kulit yang bagus. Pengembangan produk itu memberi kesan lebih sekaligus berpengaruh pada harga. Tas, misalnya, dibanderol dengan harga Rp 300 ribu, dompet bervariasi, mulai Rp 50 ribu. Kreativitas memadu bahan antara goni, katun, dan semi kulit pada sebuah produk, katanya, sekaligus menepis berbagai anggapan miring sebelumnya. “Tidak ada lagi yang merasa wong goni aja kok dijual mahal,” cetusnya. Produk-produk Alexa ini bisa Anda temui, antara lain di Surabaya Square, onlineshop Shopee, Instagram Alexa.ghoni, Facebook : Alexa ghoni, whatsapp +62 815 5352 2456 atau mengunjungi rumahnya di Kebraon Indah Permai Blok K no. 22 Surabaya. Bersama temanteman asosiasi handicraft, ia tengah berencana membuka toko open space di mall, seperti Tunjungan Plaza dan lainnya.

l Gedung Siola Lt.1 l ITC Lt.1 l MERR l Plaza Surabaya Lt.3 l Park & Ride Mayjend Sungkono l North Quay Lt.3 l Jembatan Merah Plaza l Kebun Binatang Surabaya l Grand City Surabaya Lt G-48

APRIL 2018

S C G 51

www.julajuli.com

FASHION

Jelita Dengan Henna

Di beberapa tradisi dan adat budaya daerah di Indonesia, pemakaian henna atau innai menjadi bagian dari ritual sebelum prosesi pernikahan. Sebelum melangsungkan pernikahan, dikenal ada beberapa ritual atau upacara di mana sang pengantin akan di mehndi bagian tubuhnya. Seperti malam bainai, malam pacar, mappacci, atau beberapa sebutan lain. Tapi dalam keseharian juga banyak yang menggunakan mehndi meskipun tidak sedang dalam perayaan atau acara besar. “Ada orang yang justru merasa aneh kalau di tangannya tidak pakai henna. Seperti ada yang kurang”, beber Fildzah Abubakar Bamahry, salah satu henna artist. Lizza, begitu panggilan akrabnya mengkategorikannya sebagai henna for fun, di mana penggunaan henna sebagai pelengkap atau sekedar estetika. Jenis henna yang satu ini tidak membutuhkan effort yang besar. Jenis pasta yang digunakan biasanya henna instan, dan hasilnya tidak bertahan lama, sekitar 5 sampai 10 hari saja. Bila digunakan dalam acara besar, motif atau pola yang disapukan bisa lebih rumit dan detil. Bahan henna yang

52 SCG O K T O B E R 2 0 1 8

dipakai pun yang diracik sendiri, bukan instan. Diakui wanita yang menjalankan bisnisnya melalui instagram @lizzabamahry ini, untuk mehndi yang berasal dari bubuk daun pacar ini hasilnya lebih tahan lama dan warna yang muncul lebih bagus. Bubuk daun pacar dicampur essentials oil yang didiamkan semalaman terlebih dahulu, lalu digambarkan ke bagian tubuh. Henna alami ini juga memiliki bau daun yang khas, serta lebih baik untuk tubuh karena tidak ada campuran bahan kimia di dalamnya. Umumnya, bagian yang digambar henna adalah punggung tangan bagian luar dan dalam, juga punggung kaki. Dalam beberapa tradisi perayaan tertentu ada yang menghias mulai siku sampai punggung tangan. Lizza juga berkisah ada juga yang minta dihias seluruh tubuhnya. “Laki-laki pun ada beberapa yang minta di mehndi, tapi saya yang tidak mau. Kalau saya khusus perempuan saja”, ungkap Lizza Bamahry, salah satu henna artist. Warna henna yang digunakan pun beragam, umumnya yang dipakai adalah warna merah, hitam, dan putih tergantung acara. Kebanyakan, warna merah dibubuhkan pada acara pernikahan, begitupun warna putih. Menurut Lizza

yang sedang naik daun saat ini untuk pernikahan adalah warna putih. Sedangkan warna hitam untuk fun henna, atau pengiring mempelai wanita (bridesmaid). Saat mengaplikasikan tidak membutuhkan waktu cukup lama, sekitar 10 menit. Dalam beberapa acara pernikahan, pelukis henna bisa datang sampai dua kali ke tempat sang empunya hajat. Agar hasil bisa lebih awet. “Bisa dua minggu sampai satu bulan”, beber wanita yang telah menyelami dunia henna selama 8 tahun ini. Bicara tentang motif, tidak ada paten tertentu dalam membuatnya. Hanya berdasarkan jemari dan kreatifitas si pembuat henna dan keinginan pelanggan. Sekarang inspirasi bisa datang dari mana saja. Namun menurut beberapa sumber, henna India memiliki garis-garis sulur halus dan pola bunga, detail dan kecil polanya, sementara desain henna Arab cenderung lebih besar, dan di Afrika lebih tebal dan berpola geometris. Untuk bisa mendapatkan pola yang cantik, tarif yang diberikan pun berbeda-beda tergantung kerumitan dan panjang-pendeknya. Lizza mematok mulai dari Rp. 25.000 sampai Rp. 50.000 untuk fun henna. Sedangkan untuk pernikahan, ia memasang tarif Rp. 350.000 sampai satu juta.

OKTOBER 2018

S C G 53

SUBBGT!

Pasien Kanker Jangan Abaikan Pengobatan Psikis

Mendapati diri terdiagnosa kanker merupakan hal yang berat bagi seseorang. Ini tidak hanya berdampak pada fisik semata, tapi juga secara psikis. Pasien cenderung memperhatikan bagaimana mengobati, tapi melupakan kesehatan psikis. Kanker merupakan salah satu penyakit yang cukup ditakuti. Mendapati diri terdiagnosa kanker merupakan hal yang berat bagi seseorang. Selain berdampak secara fisik, kondisi psikis juga akan terserang. Diungkapkan oleh dokter spesialis kejiwaan RS Adi Husada, dr. Ignatius Darmawan B, SpKJ (K),

bahwa pengobatan pasien unsur psikis pasien kanker perlu diperhatikan. Tidak hanya untuk pasien, tetapi keluaga dan para penjaga orang sakit atau care giver. “Pasien kanker membutuhkan support. Baik itu dari keluarga dan juga orang terdekat,” kata dokter asli Malang ini. Bisa berupa psikoterapi dan pemberian obat-obatan, seperti obat penenang dan obat anti depresan. Terdapat lima fase emosional bagi penderita kanker. Fase pertama adalah penyangkalan, kedua adalah kemarahan, ketiga adalah tawar menawar. Fase keempat adalah depresi yang tidak hanya dirasakan pasien tetapi juga keluarga dan orang terdekat. Fase yang terakhir adalah pasrah. Pasien dan keluarga tidak boleh pasrah seratus persen kepada perawat. Dukungan positif dari orang terdekat dapat mempengaruhi psikis pasien. Dukungan cinta dari keluarga merupakan obat paling baik bagi penderita,” tegasnya.“ Emosional para care giver harus diperhatikan. Jangan sampai ia terlalu lelah yang nantinya berpengaruh ke caranya menghadapi pasien,” tutupnya

Same Day Approval, Pengajuan Aplikasi Secepat Minum Kopi dari Bank Mandiri Dalam rangka memberikan pelayanan yang cepat kepada masyarakat Surabaya untuk produk perumahan atau otomotif, Bank Mandiri menggelar Mandiri Property & Auto Expo 2018. Bertempat di Exhibition Hall Grand City Convex, acara yang diikuti lebih dari 50 pengembang perumahan dan 12 dealer otomotif ini berlangsung pada tanggal 6 sampai 11 September 2018. Program yang tak boleh dilewatkan adalah same day approval, pengajuan aplikasi secepat minum kopi dimana pengajuan Anda akan disetujui waktu itu juga. “Pada acara Mandiri Property & Auto Expo 2018 ini kami sengaja ‘memboyong’ kantor ke Grand City, untuk memudahkan nasabah yang akan bertransaksi,” kata Erwan Djoko, Regional CEO Bank Mandiri Region VIII, saat dibukanya Mandiri Property & Auto Expo 2018, Kamis, (6/9). Anda cukup membawa dokumen seperti KTP dan NPWP serta uang tanda jadi. Kurang dari 30 menit, aplikasi Anda bisa langsung disetujui bila tidak ada kendala. Waktu yang dibutuhkan sama seperti saat Anda meminum kopi.

54 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

Selain itu ada banyak program KPR dengan suku bunga yang cukup menggiurkan yang ditawarkan. Bank Mandiri menawarkan program KPR suku bunga super promo 5,558 % p.a. efektif fixed 3 tahun serta 6,50 % p.a. fixed 5 tahun selanjutnya. Selain itu ditawarkan juga suku bunga promo KKB 3% fixed 1 tahun. Acara ini merupakan wujud nyata Bank Mandiri untuk menambah gairah ekonomi di Jawa Timur dan mewujudkan mimpi masyarakat untuk memiliki rumah dengan harga terjangkau.

Buka Kategori Junior, Ciputra Golf Harapkan Regenerasi di Kejuaraan Golf Golf menjadi salah satu olahraga yang masih digemari oleh masyarakat, khususnya pebisnis dan para eksekutif perusahaan. Di kota-kota besar seperti Surabaya, lapangan golf dengan fasilitas mumpuni menjadi kebutuhan penting bagi para pegolf. Selain fasilitas, turnamen golf juga turut membantu dalam mengasah dan menguji kemampuan pegolf saat bermain. Merayakan ulang tahunnya yang ke- 23, Ciputra Golf, Club, & Resto pun mengadakan turnamen bertema The Beauty of China Golf Tournament. Rangkaian kegiatan yang berlangsung pada 16, 22, dan 23 September tersebut merupakan kegiatan yang rutin diselenggarakan setiap tahunnya. Di tahun ini, Ciputra Golf, Club, & Resto menargetkan 600 peserta dengan empat kali shotgun di masingmasing tanggal di dalam turnamen tersebut. “Salah satu yang paling khas dari turnamen di Ciputra Golf, Club, & Resto adalah kami memiliki 27 hole, satu-satunya di Surabaya dan sekitarnya,” ujar Sutoto Yakobus, Direktur Ciputra Group.

Keunikan lain yang akan berlangsung di turnamen adalah adanya turnamen untuk Junior dengan rentan usia sampai 17 tahun yang akan diadakan pada 9 September 2018. Memiliki target peserta di atas 30 orang, kompetisi tersebut menjadi bentuk kepedulian Ciputra Golf akan regenerasi pegolf muda. “Dengan adanya turnamen ini, harapannya para generasi muda bisa mencintai golf sejak dini,” pungkas Sutoto. (Naskah/Foto:Yeri)

SUBBGT!

DTC Wonokromo Gelar Pemilihan Duta Pasar Modern

DTC Wonokromo menggelar pemilihan Duta Pasar Modern 2018. Ajang pencarian bakat ini juga sekaligus menjadi acara pemilihan putra putri pasar modern pertama di Jawa Timur, sebagaimana dikatakan oleh Yosef Tony Paduka, Marketing Manager DTC Wonokromo. Acara yang diselenggarakan pada tanggal 14-16 September 2018 ini diikuti sebanyak 20 finalis dari berbagai daerah di Jawa Timur.

Sebelum mengerucut menjadi 20 finalis, sebanyak 50 orang telah mendaftar selama proses seleksi. Peserta yang berasal dari beragam latar belakang usia mulai dari 17 sampai 26 tahun ini menjalani program pembekalan selama tiga bulan. “Kami memberikan pembekalan kepada peserta mengenai materi pasar tradisional, pasar modern, dan belanja online agar duta terpilih bisa benarbenar menjadi brand ambassador DTC Wonokromo”, ungkap Tony saat ditemui pada Sabtu, (15/9). Tony berharap agar duta terpilih menjadi trendsetter di lingkungannya sekaligus bisa mengenalkan DTC Wonokromo sebagai sarana belanja yang lengkap dan nyaman, terutama di kalangan anak muda. DTC dikenal sebagai pasar tradisional yang berhasil berubah menjadi pasar modern, image seperti ini pula yang ingin dikenalkan kepada masyarakat di tengah geliat belanja online yang makin hari makin tinggi peminatnya.

Periode Januari-Agustus 2018, Honda Catat Penjualan Bagus toeng Selama periode Januari-Agustus 2018, Honda meraih total penjualan 17.137 unit di wilayah Jawa Timur, Bali, dan Nusa Tenggara. Wendy Miharja, Marketing and After Sales Service Director Honda Surabaya Center (HSC), menyebut kontributor utamanya; Honda Brio, Mobilio, HR-V, Jazz, dan CR-V di area HSC. Sementara di segmen LCGC, Honda Brio Satya berhasil meraih penjualan sebesar 4.751 unit. Di kelas LMPV, Honda Mobilio mencatat total penjualan 3.400 unit. Lalu di segmen LSUV, Honda HR-V 1.5L menjadi penyokong ketiga dengan penjualan 2.672 unit. Di kelas Hacthback, Honda Jazz membukukan penjualan 1.743 unit. Honda CR-V berhasil terjual 1.594 unit di kelas SUV. Sedangkan di segmen LSUV, Honda BR-V meraih penjualan 1.266 unit. Kemudian di segmen City Car, Honda Brio RS membukukan penjualan sebesar 887 unit. Di kelas SUV, Honda BR-V 1.8L mencatat penjualan 444 unit. Honda Civic Hatchback meraih penjualan 203 unit. Sementara sedan Honda Civic Turbo, terjual 102 unit.

56 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

Sedangkan Honda City mencapai total penjualan sebesar 44 unit di kelas sedan. Kelas MPV Premium, Honda Odyssey membukukan penjualan sebesar 20 unit. Honda Accord terjual 9 unit. Sementara model Honda lainnya, Honda Civic Type R berhasil terjual 2 unit.

SUBBGT!

Wajah Baru High Dessert International di Surabaya Setelah sebelumnya hanya dikenal sebagai stokis, kini kantor High Dessert Internasional berubah menjadi brand center. Setelah melalui sejumlah renovasi, kantor HDI Surabaya yang berdiri sejak 2001 silam kini tampil bernuansa heksagon (segi enam) seperti sarang lebah. Perusahaan berbasis network marketing ini bertempat di Jalan Ngagel Madya No.17-21 Surabaya.  

TOZ Member, Aplikasi dari Toeng Market untuk Anda

Di September ceria tahun ini, Toeng Market menghadirkan kemudahan baru bagi Sobat Toma yang ingin menjadi member di Toeng Market namun belum sempat berkunjung ke toko. TOZ Member pun menjadi solusi terbaik bagi Anda. Karena dengan aplikasi ini, Anda bisa daftar menjadi member Toeng Market langsung dari smartphone.

58 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

Untuk Anda yang sebelumnya sudah memiliki Toma Card juga tetap bisa registrasi ulang di aplikasi ini. Sehingga poin yang lama akan tersimpan di aplikasi member yang baru. Selain itu, Anda juga akan mendapatkan tambahan ratusan poin gratis setelah mendaftar member di TOZ. Mau? Segera download TOZ Member di playstore!

HDI Enterprise Brand Center Surabaya yang baru diresmikan pada Rabu (12/9) bertransformasi menjadi kantor berkonsep rumah bagi enterpriser dan konsumen produk perlebahan HDI. Dimana terdapat berbagai fasilitas seperti Zona Perusahaan, Zona Enterpriser, Zona Penjualan dan Zona Training. Selain itu terdapat Ruang konsultan medis yang ditangani langsung oleh dokter yang berpengalaman. “Karena kami ingin agar para enterpriser ini paham betul bukan hanya tentang cara berjualan tetapi juga menajemen waktu, keuangan, serta kami juga memberi pembekalan detil agar sukses bukan hanya di HDI tapi juga di kehidupan nyata”, kata Roy Sugiowantono, Executive Crown Diamond Director. HDI mengembangkan suplemen kesehatan alami dari produk perlebahan. Produk-produk lebah HDI tidak hanya kaya akan nutrisi, tetapi juga bebas dari bahan pengawet dan dijamin keasliannya karena diambil dari peternakan lebah di dataran tinggi Mojave, Amerika Serikat.

ITC Gelar Kejuaraan Barongsai Tingkat Asia Menandai ulang tahun ke 12, tahun ini ITC Surabaya kembali menggelar Kejuaraan Barongsai untuk kali ke sepuluh. Bekerjasama dengan Federasi Olahraga Barongsai Indonesia (FOBI) Jawa Timur, kejuaraan ini mempertandingkan dua kategori, Barongsai Tradisional dan Barongsai Tonggak. Kategori tradisional memerebutkan piala ITC Cup, sementara kategori tonggak untuk Walikota Cup. Negara di Asia yang turut mendelegasikan timnya berasal dari China, Singapura, dan Malaysia. Sementara dari Indonesia berasal dari Pontianak, Banjarmasin, Makassar, Bali, Samarinda, serta kotakota di Jawa Timur. Total ada 27 peserta kategori tradisional, dan 22 untuk kategori tonggak. Kejuaraan ini menjadi sarana adu sportivitas klub barongsai di Tanah Air, selain untuk mempererat persahabatan dan persaudaraan antar sasana barongsai. “Juga menyajikan hiburan yang segar dan sehat serta menyampaikan perkembangan olahraga

barongsai pada masyarakat umum.” ujar Jaya Saputra, ITC Surabaya Dept Head.

Peresmian Pusat Ekonomi Jambangan Hebat Rasa gembira terpancar dari wajah sejumlah ibu-ibu penggerak Usaha Kecil Menengah (UKM) Kelurahan Jambangan. Pasalnya, Pusat Ekonomi Jambangan Hebat atau disingkat Pejabat ini resmi diluncurkan pada Selasa, (18/9), pagi. Peresmian ini ditandai dengan pemotongan pita oleh Wiwik Widayati, Kepala Perindustrian dan Perdagangan dan Ahmad Yani Lauma, Operation Head TBBM 8 Pertamina, Ahmad Yani Lauma serta beberapa kepala dinas terkait. Pejabat hadir sebagai bentuk CSR PT Pertamina kepada masyarakat. Program ini juga proyek pertama PT Pertamina yang bersentuhan dengan pelaku UKM. Ada sejumlah bentuk bantuan yang diberikan diantaranya pemberian freezer, oven

untuk usaha kue kering, dan pemasangan atribut kegiatan. Nilu Istighfarwati salah satunya, pemilik UKM Dapur Mama Cookies and Snack ini mengaku omsetnya naik sejak mendapat bantuan oven. “Dari yang dulunya sebulan 5 juta, sekarang bisa sampai 30 juta”, ungkap wanita berkerudung ini. Selain usaha kue kering, di Kampung Jambangan ini juga terdapat beberapa usaha kecil menengah lainnya yaitu batik, minuman segar, telur asin, katering, dan bumbu instan. Melalui program CSR ini, Pertamina berharap agar Kampung Jambangan bisa menjadi proyek percontohan. “Juga meningkatkan ekonomi warga sekitar, dan Kampung Jambangan jadi tujuan wisata oleh-oleh di Surabaya”, ujar Ahmad Yani Lauma. (Foto:Tio)

Oktober 2018

S C G 59

SUBBGT!

Pelindo III Terima 11 Penghargaan dari Menhub Budi Karya Sumadi, Menteri Perhubungan, menyerahkan 11 penghargaan pelayanan prima kepada Pelindo III dari 147 penghargaan pelayanan prima sektor transportasi yang diserahkan Menhub kepada para insan transportasi Indonesia di Jakarta, Senin (17/09).  Penghargaan tersebut diserahkan Menhub pada puncak perayaan Hari Perhubungan Nasional yang diperingati setiap tanggal 17 September. “Penghargaan ini merupakan salah satu cara untuk mengevaluasi layanan transportasi baik di darat, laut, maupun udara agar layanannya lebih baik lagi,” terangnya.

Sementera itu Toto Heliyanto, Human Capital and General Affair Director Pelindo III, mengaku puas terhadap penghargaan pelayanan prima yang diraih oleh perseroan. Menurutnya penghargaan ini merupakan wujud dari komitmen Pelindo III untuk senantiasa melayani para pengguna jasa dan masyarakat dengan layanan terbaik.  “Penghargaan ini menjadi penyemangat bagi kami untuk terus meningkatkan kualitas layanan kepada masyarakat,” kata Toto. Lebih lanjut, ia mengatakan bahwa penghargaan ini merupakan buah kerja keras setiap insan Pelindo III yang sesuai dengan nilai-nilai budaya korporasi. R.Suryo Khasabu, VP Corporate Communication Pelindo III, merinci penghargaan pelayanan prima yang diterima oleh Pelindo III.  Menurutnya ada dua kategori penghargaan yang diterima oleh Pelindo III yakni Penghargaan Prima Utama dan Penghargaan Prima Madya. “Penilaian dilakukan langsung oleh tim dari Kementerian Perhubungan melalui beberapa aspek seperti aspek kebijakan pelayanan, aspek profesionalisme SDM, aspek sarana prasarana pelayanan publik, aspek sistemm informasi pelayanan publik, aspek konsultasi dan pengaduan, sera aspek inovasi dan prestasi,” pungkasnya.

Ada Seafood Tower di pembukaan Pentados Resto

Fatma Syaifullah Yusuf, istri dari Gus Ipul Wakil Gubernur Jatim menandai dibukanya Pentados, restoran terbaru di tengah kota Surabaya dengan pemotongan pita. Didampingi oleh owner Devi Gunawan dan Dr. Bambang Hermanto selaku konsultan, peresmian restoran steak, seafood dan masakan Indonesia ini juga dihadiri oleh sederatan sosialita Surabaya.

Mengusung tema sexy in the city, dalam acara ini pengunjung juga disuguhi fashion show oleh Chaterine Njoo. Tak kurang belasan busana rancangan desainer

60 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

asli Surabaaya dihadirkan dalam konsep monokrom, yang cocok untuk suasana santai. Selain menggunakan model sosialita, busana juga diperagakan oleh selebgram Surabaya Yang menarik, tumpeng simbol pembukaan tersusun dari lauk seafood lengkap. Udang, kepiting, ikan dan cumi diolah dengan aneka saos dan sambal pilihan. Tumpeng yang diberi nama Seafood Tower ini sehari-hari juga disuguhkan sebagai menu andalan dari pentados resto, yang dapat dipesan untuk acara gathering bersama teman maupun meeting. “Menu masakan seafood ini makin lengkap dengan variasi sambel, seperti dabu-dabu, sambel tauco, dan sambel matah. Juga saos asam manis, blackpaper, atau saus singapura. Semuanya itu bisa disantap keroyokan hingga 30 orang,” jelas Devi Gunawan.

SUBBGT!

Preventif A la Sunway Medical Center

Sunway Medical Center, salah satu rumah sakit multi-disiplin terbesar di Malaysia, menawarkan diskon 30% untuk paket pemeriksaan kesehatan saat mengikuti Kompas Travel Fair Surabaya, 7-9 Oktober 2018. Sunway Medical Centre berlokasi strategis di Sunway Resort City, berdekatan dengan Sunway Hotel, Sunway Theme Park, Sunway Shopping Mall, dan Sunway University. Pasien dapat dengan mudah mendapat perawatan, bermain, berbelanja, dalam satu lingkungan. Sunway merupakan rumah sakit pertama yang menerima akreditasi Australian Council on Healthcare Standards (ACHS). Rumah sakit swasta ini dilengkapi fasilitas modern seperti alat

perawatan kanker diantaranya Truebeam STX, IORT (KankerPayudara), Da Vinci (Kanker Prostate), brachytherapy, PET CT Scan and Spect-CT scan. “Ciri khas teknologi kami yaitu bedah invasive minmal. Gudang mesin kami adalah bukti non-invasif yang baik dengan kemampuan untuk membasmi tumor kanker tanpa merusak jaringan sehat di sekitar tumor. Itu berarti tidak ada luka, tidak ada rasa sakit,” papar Dr Tan Teik Hin, dokter spesialis pengobatan nuklir RS Sunway Medical Centre. RS Sunway memiliki perwakilan di Surabaya (+62 8175 0780 08), diantara 10 kantor perwakilan lainnya di seluruh Indonesia.

Festival Musik Islami: Apresiasi Seni Masyarakat Musik menjadi seni yang tidak terlepas di tengahtengah masyarakat. Memiliki beragam fungsi, seperti: pelengkap ritual keagamaan, pengiring tarian tradisional suatu budaya, maupun sebagai sarana edukasi. Bertahannya musik hingga kini, tentu salah satunya karena apresiasi dari masyarakat. Untuk tetap menjaga dan membangkitkan gairah musik, khususnya musik islami di Surabaya, Pemerintah Kota Surabaya mengadakan Festival Musik Islami, Qasidah Rebana Kolaborasi, 20-21 September 2018. 31 grup berpartisipasi dari berbagai kecamatan di Surabaya, dan dipilih 9 finalis yang berkesempatan menjadi juara. 9 finalis tersebut berasal dari Kecamatan Gunung Anyar, Bulak, Dukuh Pakis, Benowo, Tandes, Gayungan, Bubutan, Jambangan, dan Wonokromo. “Festival ini adalah sebagai suatu ajang kita ingin terus untuk menumbuhkan dan meningkatkan kreativitas seni, budaya, khususnya seni musik islami di Surabaya,” tutur Antiek Sugiharti, Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Surabaya.

62 SCG O k t o b e r 2 0 1 8

Menggunakan kostum dan asesoris yang meriah, para finalis bernyanyi dan memainkan rebana dengan kompak sesuai ritme lagu yang telah dipilih. Antusiasme dan kemeriahan berlangsung hingga penghujung acara ketika dewan juri memutuskan pemenang dari festival tersebut. Juara ketiga diperoleh oleh Kecamatan Benowo, juara kedua diperoleh Kecamatan Gunung Anyar, dan juara pertama diperleh Kecamatan Wonokromo. (Naskah/Foto:Yeri)

SUBBGT!

Bangkit Berwirausaha Untuk

Surabaya Sejahtera 64 SCG o k t o b e r 2 0 1 8

oktober 2018

S C G 65

S

ekitar 120 Stan Usaha kreatif Masyarakat (UKM) berjejer rapi di sepanjang jalan Tunjungan Surabaya Sabtu, akhir bulan kemarin. Stan-stan itu berisi berbagai macam makanan khas Kota Surabaya, baik yang langsung dapat dimakan maupun yang masih harus diolah terlebih dahulu di tempat. Mereka berlomba-lomba menawarkan dagangannya di keramaian warga Surabaya, yang sengaja datang menikmati suguhan dari pengusaha kreatif tersebut. Momentum seperti ini memang sudah ditunggu-tunggu oleh pelaku UKM, baik yang sudah lama memulai usaha, bahkan yang baru merintisnya. Selain makanan khas Surabaya seperti Semanggi, Rujak Cingur, dan Tahu Tek yang sangat mudah di temui, aneka kerajinan tangan masyarakat Surabaya sepeti kalung, anting, sampai tas hasil kreatifitas warga Surabaya, juga banyak dilirik warga yang datang berkunjung. Mengiri langkah matahari yang semakin senja, Festival “Mlaku-mlaku Nang Tunjungan” yang kali ini membawa tema besar Surabaya Kuliner dan Craft, semakin ramai pada sore hari, menyemarakkan warga yang menyambut malam. Semoga festival seperti ini semakin sering digelar, karena kebangkitan UKM untuk kesejahteraan Surabaya.

66 SCG o k t o b e r 2 0 1 8

oktober 2018

S C G 67

Destinasi isata urabaya W

1. CIPUTRA WATERPARK Citraland The Singapore Of Surabaya Telp: +62 (31) 744-1155 2. FRESH MARKET & G WALK  Citraland Surabaya Telp: +62 (031) 7406845 3. UPT TAMAN BUDAYA DINAS KEBUDAYAAN DAN PARIWISATA PROV.JATIM  Jl. Genteng Kali No. 85  Surabaya Telp: +62 (31) 5342128 4. MUSEUM BANK INDONESIA Jl. Garuda No.1 Surabaya Telp: +62 (31) 3531829 5. PERPUSTAKAAN BANK INDONESIA Jl. Taman Mayangkara No.6 Surabaya Telp: +62 (31) 5674276 6. MONUMEN KAPAL SELAM Jl. Pemuda No. 37 - 39 Surabaya Telp/Fax: +62 (31) 5490410 7. KAMPUNG ILMU Jl. Semarang No. 55 Surabaya  Telp: +62 (32) 5451359   8. MUSEUM TNI AL LOKA JALA CRANA Komplek Pendidikan AAL Bumimoro Krembangan Surabaya Telp: +62 (31) 3291092 psw 4380 9. KAPAL WISATA ARTAMA 3 PELINDO MARINE SERVICE Graha Marine Jl. Prapat Kurung Utara 58 Surabaya Telp: +62 (31) 3282321 Direct: +61 (31) 3282014 10. TAMAN REMAJA SURABAYA (TRS) Jl. Kusuma Bangsa 112-114 Surabaya Telp: +62 (31) 5344486 11. MUSEUM KESEHATAN  Dr.ADHYATMA, MPH Jl. Indrapura No. 17 Telp: +62 (31) 3528748  ex : 133 12. MANGROVE WONOREJO KEC.RUNGKUT Jl. Raya Wonorejo No.1 Surabaya Telp/Fax: +61 (31) 8796880

S

Info lengkap klik www.julajuli.com

13. MASJID CHENG HOO Jl. Gading No.2 Surabaya Telp/Fax: +62 (31) 5342224 14. MUSEUM HOUSE OF SAMPOERNA Jl. Taman Sampoerna No. 6 Surabaya Telp: +62 (31) 3539000



15. MUSEUM NU Jl. Gayung Sari Timur No.35 Surabaya Telp: +62 (31) 8274006

28. TAMAN HIBURAN RAKYAT  Jl. Kusuma Bangsa No. 115 Surabaya Telp: +62 (31) 5483085   29. KAMPUNG WISATA JAMBANGAN Jl. Jambangan Sawah No. 2 Kec. Jambangan Surabaya

16. MUSEUM SENI RUPA Jl. Karang Wismo 1 / No. 10 Surabaya Telp: +62 (31) 5032931 17. MONUMEN TUGU PAHLAWAN DAN MUSEUM SEPULUH NOPEMBER Jl. Pahlawan, Surabaya Telp/fax: +62 (31) 3571100 18. MAKAM WR. SUPRATMAN  Jl. Kenjeran , Surabaya 19. MAKAM DR. SOETOMO Jl. Bubutan No.85 Surabaya Telp: +62 (31) 5344659, 20. MASJID NASIONAL AL AKBAR Jl. Masjid Al Akbar Tmur No.1 Surabaya Telp: +62 (31) 8289755

Telp: +62 (31) 5678703, 5663508

27. MONUMEN JALESVEVA JAYAMAHE Jl. Ujung, Komplek Armatim TNI AL, Surabaya Telp: +62 (31) 3201519, 3201176, 3292706

30. MIROTA ART SHOP Jl. Sulawesi No. 24 Surabaya Telp: +62 (31) 5018587

43. MUSEUM KANKER INDONESIA Jl. Kayoon (Dr. Ananto: 081 8302 761) 44. MUSEUM SURABAYA Gedung ex Siola JL. GENTENG KALI 45. MUSEUM HOOFDBUREAU (POLRI) Jl. Sikatan No. 1 Surabaya Bu Aryani: 0822 3132 2227 46. GEREJA KEPANJEN Jl. Kepanjen 4 - 6 Djati Waluyo : 081231427 480

33. MASJID RAHMAT Jl. Kembang Kuning No.79-81 Telp: +62 (31) 5663206

48. KANTOR POS KEBON ROJO SURABAYA P. Edi : 0822 21310673

21. MASJID AMPEL Jl. Ampel Masjid No. 53 Surabaya Telp: +62 (31) 3537948 22. MAKAM SUNAN BUNGKUL Jl. Taman Bungkul, Surabaya Telp: +62 81330770808

36. KAMPUNG WISATA GUNDIH Jl. Margorukun VI/135 Telp: +62 81331260735

23. THP  KENJERAN  Jl. Kenjeran Pantai No.1 Surabaya Telp: +62 (31) 3817954  

37. ARCA JOKO DOLOG Jl. Taman Apsari, Surabaya Telp: +62 (31) 70087093 (Arif Kurniawan)

24. BALAI PEMUDA & GNI Jl. Gubernur Suryo No. 15 Telp: +62 (31) 5450344  

38. SurObOyO Carnival Park Jl. Ahmad Yani 333, Surabaya Telp: +62 (31) 8483131 www.surabayacarnival.com

26. KEBUN BINATANG SURABAYA ( KBS ) Jl. Setail No. 1 Surabaya

41. BATIK SERU MANGROVE Jl. Wisma Kedung Asem J/28 (B. Lulud : 081 230 808 666) 42. PURA JAGAD KARANA Bp. I Made Barmani : 081330607262

31. MANGROVE KEC.GUNUNG ANYAR Jl. Wiguna Tengah VII/33 Telp: +62 (31) 78369836 32. PASAR BUNGA KAYOON Jl. Kayoon Telp: +62 (31) 5481745

35. KAMPUNG ARAB Jl.Kalimas Udik 2 / No.9 Surabaya Telp: +62 (31) 3576746, 081331786045

25. PANTAI RIA KENJERAN ( KENPARK ) Jl. Sukolilo No.100 Surabaya Telp: +62 (31) 3821350-2

40. KAMPUNG LAWAS MASPATI (SABAR, KETUA RW) 0821 3996 9600

39. KAMPUNG MADE SAMBIKEREP Kelurahan Made Surabaya Barat 081 252 677009 (SUKIP)

47. ROLAK OUTBOND SURABAYA / ROKS Jl. Karah 42 Imam 031 829 5590

49.PASAR BUNGA BRATANG Jl. Raya Bratang Binangun Surabaya 50.Atlantis Land Surabaya Jl. Sukolilo 100 Surabaya 031-3816135 / 085730032792 51. MUSEUM/RUMAH H.O.S TJOKROAMINOTO Peneleh Gg. VII no. 29-31 instagram : @htjokroaminoto 52. TUGU PAHLAWAN & MUSEUM 10 NOPEMBER Jl. Pahlawan instagram : @museumtupal 53. MUSEUM DR SOETOMO Jl. Bubutan no. 85-87 instagram : @ museumdrsoetomo 54. MUSEUM WR. SUPRATMAN Jl. Mangga no. 21. Buka Selasa-Minggu, 09.0017.00 wib.

oktober 2018

S C G 69

SEMARAKSURABAYA

oktober 2018

JATIM FAIR Jatim Fair akan memuncaki perayaan ulang tahun Provinsi Jawa Timur. Dalam event ini akan diisi dengan pameran terbesar di Indonesia bagian Timur. Pameran berskala nasional ini akan menampilkan beragam produk dari seluruh daerah di Jawa Timur dan Indonesia bagian Timur. Selama event yang berlangsung pada 4-14 Oktober 2018 di Grand City Convex dan Open Space ini, juga akan diisi bermacam hiburan keluarga. PASAR SENI LUKIS INDONESIA Ratusan seniman akan unjuk

kreativitas di ajang Pasar Seni Lukis Indonesia, yang digelar pada 12-21 Oktober 2018 di Jatim Expo Surabaya. Ratusan seniman dari seluruh Indonesia ini akan memamerkan karya sekaligus Anda bisa bertemu langsung dan mendapatkan lukisan terbaik yang Anda sukai. SURABAYA JEWELLERY FAIR Anda tentu tak akan melewatkan perhelatan pameran yang menampilkan berbagai macam emas, perak, mutiara, batu mulia, dan perhiasan buatan tangan dengan disain terbaru lainnya. Event yang digelar pada

Oktober 2018 di Grand Ballroom Shangri-La Hotel ini juga akan memamerkan mesin perhiasan berteknologi tinggi yang memberikan tren terbaru bagi pasar dan pecinta perhiasan. HELLOWEEN PARTY Ciputra World Surabaya akan menyuguhkan pengalaman Helloween Party yang lebih menarik tahun ini kepada para pengunjung. Akan ada kesibukan helloween seperti labu, penyihir jahat, scream mask, dan masih banyak lagi dalam event pada Oktober 2018 di Surabaya Night Carnival. So, don’t miss it.

SEMARAK SURABAYA 2018 Dipersembahkan oleh :

PEMERINTAH KOTA SURABAYA

70 SCG A P R I L 2 0 1 8

l Mlaku-mlaku Nang

Tunjungan, 6 Oktober 2018, Sepanjang Jl. Tunjungan Surabaya l Galeri Pameran Batik Jawa Timur; 1 Oktober 2018, House of Sampoerna Surabaya l Anniversary Grand City; 6-12 Oktober 2018, Grand City Convex Surabaya l Java Kulineria; 26-28 Oktober 2018, City of Tomorrow Surabaya l Wisata Kepahlawanan; 16,17,18,22,23 Oktober 2018 l Sekolah Kebangsaan; Tugu Pahlawan (25 Oktober 2018), Museum Dr. Soetomo (29 Oktober 2018), Taman Jayengrono (30 Oktober 2018) l Kelas Seni Rumah Kreatif di Balai Pemuda; Senin (Jaranan + Pembuatan Topeng Jaranan & Pelatihan MC Jawa, 16.00-19.00 wib), Selasa (Karawitan & Mocopat, 17.00-19.00), Rabu (Hip Hop/Modern Dance & Karawitan, 15.00-19.00 wib), Kamis (Ludruk, 17.00-19.00 wib), Jumat (Seni Lukis & Karawitan (16.00-19.00 wib), Sabtu (Hip Hop/Modern Dance, Karawitan, Tari Tradisional (15.00-21.00), Minggu (Tari Kreasi Baru, Seni Lukis, Topeng, Gamelan, 08.00-12.00 wib dan Musik, gitar, biola, perkusi dan teater, 19.00-21.00 wib) l Penampilan Seni di Balai Pemuda; Ludruk (3 Oktober 2018), Wayang Orang (13

l

l l

l

Oktober 2018), Ludruk (20 Oktober 2018), Ketoprak (27 Oktober 2018) Pagelaran Musik di Pantai Kenjeran; Jasa Kesenian Hiburan Rakyat (21 Oktober 2018), Pagelaran Reog/ Jaranan (14 Oktober 2018), Campursari (7, 28 Oktober 2018). Pukul 12.00-15.30 wib Surabaya Shopping & Culinary Track; Visit Museum (Minggu 1 dan 3) dengan rute: Balai Pemuda, Balai Kota/Taman Surya, Museum Surabaya, Museum 10 November, Museum Kesehatan, Museum Bank Indonesia, Jembatan Merah Plaza, Balai Pemuda. Mulai pukul 09.00-15.00 wib Visit Bahari (Minggu 2 dan 4) dengan rute: Balai Pemuda, Balai Kota/Taman Surya, Museum Kapal Selam,

Museum Surabaya, THP Kenjeran, Sentra UKM Meer, Balai Pemuda. Mulai pukul 09.00-14.00 wib l Latihan Tari; Taman Budaya Jatim, Jl. Gentengkali 85 Surabaya, Senin-Sabtu, 15.00-21.00 wib l Wisata Perahu Kalimas; beroperasi pukul 08.00-15.00 wib (Senin-Jum’at), 08.0013.00 wib (Sabtu), 07.0012.00 wib (Minggu). Lokasi Taman Prestasi, Jl. Ketabang Kali Surabaya. Tiket Rp 4.000,l THP Kenjeran; beroperasi pukul 07.00-16.00 wib (Senin-Jum’at, tiket Rp 5.000,), 07.00-20.15 wib (Sabtu, tiket Rp 6.000,-), 07.0016.00 wib (Minggu, tiket Rp 10.000,-) l Air Mancur Suroboyo; Sabtu, 19.30-20.30 wib.

Dinas Kebudayaan dan pariwisata Kota Surabaya Gedung Siola Lt. 2, Jl. Tunjungan No. 1 Surabaya

031 5349305 www.julajuli.com

| www.sparkling.surabaya.go.id

A P R I L 2 0 1 8 S C G 71 Instagram @ Surabaya Sparkling

PICKUPPOINT

*Majalah Surabaya City Guide dapat dibaca di Hotel Java Paragon Surabaya

*Majalah Surabaya City Guide dapat dibaca di IBC Group

*Majalah Surabaya City Guide dapat dibaca Taxi O-renz Surabaya

72 SCG o k t o b e r 2 0 1 8

Rumah Sakit • RS Premiere Surabaya, Jl. Nginden Intan Barat Blok B • RS PHC Surabaya, Jl. Prapat Kurung Selatan 1 • RS Adi Husada, Jl. Undaan Wetan 40-44 • Rumah Sakit Darmo, Jl. Raya Darmo 90 • Siloam Hospital Surabaya, Jl. Raya Gubeng 70 • Rumah Sakit Mitra Keluarga, Jl. Satelit Indah 2 • Rumah Sakit Adihusada Kapasari, Jl. kapasari 97-101 Surabaya • Rumah Sakit Mata Undaan, Jl. Undaan Kulon 19 Surabaya • Rumah Sakit Bedah Surabaya Jl. Raya Manyar No 9 Surabaya • Adi Husada Cancer Center Jl. Undaan Wetan 40-44 Surabaya Cafe & Resto : • Rumah Makan Griya Asri, Komplek Makro Pepelegi • Rumah Makan Bromo Asri, Probolinggo

• Rumah Makan Saradan Asri, Madiun • Rumah Makan Tongas Asri, Tongas • Ikan Bakar Cianjur, Pondok Tempo Doeloe, Manyar Kertoarjo V/44-48 (Pusat) • Ikan Bakar Cianjur, Indragiri • Ikan Bakar Cianjur, Mayjen Sungkono • Ikan Bakar Cianjur, Raya Juanda • Mie Ayam HW, Puri Widya, Kencana Blok LL Kav 1-2 Citra Raya • Igor’s Pastry, Biliton 5 • Igor’s Pastry, Ranch Market, Galaxy • Igor’s Pastry, Bukit Darmo Boulevard • Café House of Sampoerna, Taman Sampoerna 6 • Frans Bakery, Raya Gubeng • Frans Bakery, Jemursari • Frans Bakery, HR. Muhammad • Rumah Makan Agis, Pagesangan • D’Kampoeng, Sutos • Match Box Too Jl. Jawa 33

Jika Anda berminat menjadi Pick Up Point Majalah Surabaya City Guide

silakan hubungi Bagian Sirkulasi : 085102972020 /e-mail:[email protected]

call : (031) 868 8409

• Coffee Toffee Jl. Klampis Jaya 15A, Surabaya, Jl. Rungkut Madya 145, Surabaya, JX International Expo, Jl. A. Yani 99, Surabaya • Kopi Luwak Surabaya Town Square Lantai FL Unit 78-79. Ciputra World Lantai 1 Unit 03. • Rollaas Coffee & Tea Tunjungan Plaza 3 Lt. LG, PC 49-51 City of Tomorrow Mall Lt. LG, LB.02 • The Localist Coffee and Bistro Jl. Arif Rahman Hakim 40 • Black Canyon Coffee Surabaya Town Square • Folks Coffe Tea Jl. Selamet 8A • Ria Indonesian Resto : Jl. Kombes Pol. M. Duryat no.7, Surabaya • Ria Indonesian Bistro : * Surabaya Town Square Plaza Level, Surabaya * Grand City Mall Level 4.10, Surabaya

• Resto Nine & D’Club : Jl. Mayjend Sungkono no. 83, Surabaya • Sativa Sanggraloka Pacet Hotel : Jl. Raya Pacet Km. 3 - Pacet Mojokerto - Jawa Timur Indonesia Showroom/Bengkel Otomotif • Safari Utama, A. Yani 36-38 • GBT Laras Imbang, Raden Saleh 18-20 • GBT Laras Imbang, Ngagel Jaya 74 • GBT Laras Imbang, Dukuh Kupang Barat 5a • GBT Laras Imbang, Jemursari 88 • GBT Laras Imbang, Undaan Wetan 12 • GBT Laras Imbang, Dharmahusada 36 • GBT Laras Imbang, Arjuna 124 • GBT Laras Imbang, Kenjeran 374 • GBT Laras Imbang, Ahmad Yani 240 • Graha Trac, Jemursari • Graha Trac, HR Muhammad

Mall / Plasa / Hipermarket • Hi Tech Mal, Kusuma Bangsa • Grand City Mall Jl. Walikota Mustajab & Jl. Kusuma Bangsa - Surabaya 60272 Bandara : • Tourism Information Centre, Juanda Others : • FINNA Gift Shop Jl.Raya Darmo 23-25, • Toeng Market, Tidar • Toeng Market, JA Suprapto • Prima Laras, Graha Residence • SPBU Kayoon, Jl.Kayoon • SPBU Kayoon, Jl.Pahlawan • Apotek BM 41, Jl. Batu Mulia 41 Kotabaru-Driyorejo • PT. Lintas Indah Valas Tunjungan Plasa I / LG 08, Jl. Basuki Rachmat 8-12 - Surabaya • Corvette Motorsport & Cafe Jl. Karang Menjangan No. 106 • Mobilku Cling, Jl. Wijayakusuma, Pecantingan, Sekardangan, Sidoarjo

EXECUTIVE LOUNGE BANDARA Internasional JUANDA Garuda Executive Lounge Trowulan Executive Lounge

BlueSky Executive Lounge

Singosari Executive Lounge

• Dokumen Solution, Klampis • Bilka, Jl. Ngagel Jaya Selatan Travel • KAHA Mayjen Sungkono, Jl.Mayjend Singkono No.25 Surabaya • KAHA Perak, Pelabuhan Tanjung Perak Surabaya Pintu Kedatang Gapura Surya • KAHA Stasiun Pasar Turi, Ruang Tungg Stasiun Kereta Api Surabaya • KAHA Juanda Airport Surabaya, Pintu Kedatangan Domestik. • KAHA Juanda Airport Surabaya, Pintu Kedatangan International • Rodex Tours & Travel Jl. Raya Darmo no. 177B • Haryono Tours & Travel Jl. Sulawesi No. 27-29 • Aneka Kartika Tours & Travel Jl. Manyar Kertoarjo V-50 • Pelangi Inter Nusa (PIN Wisata), Jl. Kertajaya VIII 7A • SBS Travel Juanda Airport

oktober 2018

S C G 73