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RECETAS DE DESAYUNO KETO

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

DERECHOS DE AUTOR Quick & Easy 77 Keto Breakfast Recipes de Claudia J.Caldwell Publicado por Florian Funk Publishing Consultant, Koenigsberger Street 23, 40764 Langenfeld, Alemania www.41keto.com © 2018 Claudia J. Caldwell | Florian Funk Todos los derechos reservados. Este libro o partes de él no pueden reproducirse de ninguna manera, almacenarse en ningún sistema de recuperación ni transmitirse de ninguna forma por ningún medio (electrónico, mecánico, fotocopiado, grabación u otro) sin el permiso previo por escrito del editor, excepto según lo dispuestoLey de derechos de autor de los Estados Unidos de América. Para solicitudes de permisos, escriba al editor en "Atención: Coordinador de permisos" en la dirección que figura a continuación. [email protected]

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

Índice HUEVOS MEZCLADOS CON VERDURAS ............................................ 1 MAGDALENAS DE HUEVO Y SALCHICHA.......................................... 3 OMELETTE DE CERDO ......................................................................... 5 OMELETTE DE ESPINACAS Y FETA ................................................... 6 OMELETTE DE SALIDA DE SOL CON AGUACATE ............................ 8 MUCHOS HUEVOS ............................................................................... 10 HUEVOS MEZCLADOS CON ACEITE DE COCO ............................... 11 HUEVOS MEZCLADOS CON PEPPERONI ......................................... 12 OMELETTE DE SALMÓN AHUMADO CON HIERBAS....................... 14 FRITTATA DE SALCHICHA ................................................................. 16 JAMÓN CON TOCINO .......................................................................... 18 PASTEL DE HUEVO Y BACON ........................................................... 20 SETAS CON HUEVOS .......................................................................... 22 MUFFINS DE ESPINACA ..................................................................... 24 HUEVOS Y REBANADAS DE AGUACATE ......................................... 26 POPPERS DE BACON Y GRUYÈRE JALAPEÑO .............................. 27 MUFFINS KETO PUMPKIN CHIA ........................................................ 29 PASTEL DE CAFÉ KETO ULTIMATE.................................................. 31 MUELINES DE ARÁNDANO ................................................................ 33 GALLETAS DE MANTEQUILLA BAJA EN CALORÍAS...................... 35

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RECETAS DE DESAYUNO KETO PASTELES DE LIMÓN ......................................................................... 37 CHEESECAKE DE CALABAZA ........................................................... 39 SANDWICH DE CERDO FRITO ........................................................... 41 HUEVOS FLORENTINOS ..................................................................... 43 PUDIN MOCHA DE CHIA ..................................................................... 45 GALLETAS DE SEMILLAS DE AMAPOLA Y LIMÓN ......................... 46 SMOOTHIE DE CHOCOLATE .............................................................. 48 SMOOTHIE DE PROTEÍNA VERDE ..................................................... 50 SMOOTHIE DE BAYAS Y CHIA ........................................................... 52 LISO DE VAINILLA ............................................................................... 54 LECHE DE COCO Y BATIDO DE FRESA ........................................... 56 MOCHA DE COCO Y ALMENDRAS .................................................... 58 PAN DESAYUNO SIN HUEVOS ........................................................... 59 MEZCLA DE GRANOLA ....................................................................... 61 MANTEQUILLOS DE MANTEQUILLA Y CHIPOLATE DE CHOCOLATE ........................................................................................ 63 CROQUETAS VEGETALES ................................................................. 65 PUDA DE CHIA Y FRAMBUESA ......................................................... 68 DULCE DE AVENA ............................................................................... 69 CHOCOLATE CREMOSO CALIENTE ................................................. 71 SMOOTHIE ALMONA MACA ............................................................... 72 GRANOLA ENVASADA CON COCO................................................... 74 HUMO CHOCO-VERDE ........................................................................ 76

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RECETAS DE DESAYUNO KETO MUESLI CON COCO ............................................................................ 77 CEREALES DE FRUTAS Y TUERCAS ................................................ 79 TAZA DE COCO-CAFÉ ........................................................................ 80 PUDIN DE DESAYUNO ........................................................................ 81 SMOOTHIE VERDE DE DESAYUNO ................................................... 83 GRANOLA DE CHOCOLATE ............................................................... 85 MUESLI CRU ........................................................................................ 87 BARES DE ARCE Y PIEZA .................................................................. 90 MINGAU DE BLUEBERRIES ............................................................... 92 BARES DE MACADAMIA ..................................................................... 94 MEZCLA DE DESAYUNO DE PSÍLLIO ............................................... 95 NUTELLA CREMA ................................................................................ 97 CREMA DE MACADAMIA .................................................................... 99 SMOOTHIE DE MENTA Y COCO ....................................................... 101 PAN DE PSILIO .................................................................................. 103 CREPAS DE COCO ............................................................................ 104 SMOOTHIE DE CHIA ALMENDRAS .................................................. 106 GRANOLA ENVASADA DE COCO .................................................... 108 CHOCO - WAFFLES DE DESAYUNO ............................................... 110 GALLETA DE ESPECIAS Y CALABAZA .......................................... 112 COOKIES DE STREUSEL .................................................................. 114 BATIDO DE PROTEÍNA DE CHOCOLATE Y FRESA ....................... 116

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RECETAS DE DESAYUNO KETO AVENA CON REPOLLO Y CANELA ................................................. 117 BARES DE ARCE Y PIEZA ................................................................ 119 BERRY MACADAMIA GRANOLA ..................................................... 121 BARRAS DE DESAYUNO CON MANZANA DE CANELA ................ 123 HUEVOS MEZCLADOS CON PESTO................................................ 125 BAGEL DE COCO Y AJO ................................................................... 126 PAN DE PIÑA Y TOMATE .................................................................. 128 COCO MUESLI ................................................................................... 130 FRITTATA DE DESAYUNO ................................................................ 132 CHOCOLATE CREMOSO CALIENTE ............................................... 134 PAN DE CALABAZA Y NUEZ MOSCADA ........................................ 135 HASH BROWN POT ........................................................................... 137

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HUEVOS MEZCLADOS CON VERDURAS Tiempo de preparación: 10 minutos Listo en: 25 minutos Información nutricional por porción

Calorías: 155 kcal

Proteínas: 8.7g

Grasas: 12,6 g Carbohidratos: 1.6g

Rinde 6 porciones Ingredientes

12 huevos enteros 1/2 libra de tierra salsa de puerco 1 1/ 2 (4 Jaguar) polvo de pimiento verde picado, escurrido 1 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones: Precaliente el horno a 350 F. Ligeramente engrase un molde para muffins de 12 tazas. En una cacerola, cocine la salchicha a fuego medio hasta que esté dorada. Reserva en un tazón, drenando un poco de grasa En un tazón grande, bata los huevos con pimientos, cebollas, ajo en polvo, sal y pimienta. Agregue la salchicha, mezcle para mezclar. Ponga 1

RECETAS DE DESAYUNO KETO aproximadamente un cuarto de taza de mezcla de salchichas en 1 cebolla pequeña cada magdalenas y hornear durante Cortado unos 15 minutos o hasta que los huevos estén bien conjunto. Sal y pimienta para Me gusta

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MAGDALENAS DE HUEVO Y SALCHICHA

Tiempo de preparación: 20 minutos Listo en: 40 minutos Información nutricional por porción

Calorías: 155 kcal Proteínas: 8.7g Grasas: 12.6g Carbohidratos: 1.6g Rinde 12 porciones.

Ingredientes 12 huevos enteros 1/2 libra de tierra salsa de puerco 1 1/ 2 (4 Jaguar) lata de pimiento verde picado, escurrido 1 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones: Precaliente el horno a 350 F. Ligeramente engrase un molde para muffins de 12 tazas. En una cacerola, cocine la salchicha a fuego medio hasta que esté dorada. Reserva en un tazón, drenando un poco degrasa. En un tazón grande, bata los huevos con pimientos, cebollas, ajo en polvo, sal y pimienta. Agregue la salchicha, mezcle para mezclar. Coloque 3

RECETAS DE DESAYUNO KETO aproximadamente un cuarto de taza de mezcla de salchichas en 1 cebolla pequeña cada taza y hornee durante Cortado aproximadamente 15 minutos o hasta que los huevos estén bien conjunto. Sal y pimienta para Me gusta

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OMELETTE DE CERDO

Tiempo de preparación: 5 minutos Listo en: 10 minutos Información nutricional por porción

Calorías: 409 kcal Proteínas: 25.5g Grasas: 33.3g Carbohidratos: 1.5g Rinde 2

Instrucciones:

porciones

Ingredientes 6

onzas de carne molida de cerdo 2 cucharadas aceite vegetal

3 huevos enteros

En un tazón, batir los huevos, con salsa de pescado y pimienta hasta que esté suave. En una sartén, calienta el aceite a fuego medio y cocina el cerdo hasta que esté dorado. Vierte la mezcla de huevo y cocina sin revolver hasta que todos los lados estén dorados.

2 1/2 cucharada de salsa de pescado 1 pizca de pimienta

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OMELETTE DE ESPINACAS Y FETA Tiempo de preparación: 10 minutos Listo en: 10 minutos Información nutricional por porción

Calorías: 870.0 kcal Proteína: 34.5g Grasa: 78.7g Carbohidratos: 6.3g

Rinde 4 porciones Ingredientes

2 cucharadas de cebolla picada 4 huevos 2 onzas de queso feta, desmenuzado 1/2 champiñones en escabeche, en rodajas finas

Instrucciones: En un tazón, bata los huevos con ajo en polvo y cebolla. Lo dejé a un lado. En una sartén antiadherente, derrita 3 cucharadas. mantequilla a fuego medio y cocine la mezcla de huevo sin agitar durante aproximadamente 4 minutos o hasta que el fondo esté ligeramente dorado. Extienda las espinacas, los champiñones y el queso rallado sobre el huevo. Levante el otro lado de la el huevo sobre el relleno, 6

RECETAS DE DESAYUNO KETO doblandola tortilla a la mitad. 1 cucharadita de ajo en polvo 1 1/ 4 taza de espinacas picadas y cocidas 4 cucharadas de mantequilla, Dividido

Baje el fuego a bajo, agregue la mantequilla restante y cocine por otro minuto hasta que el relleno de vegetales esté bien caliente. Deslice la tortilla en un plato y disfrute.

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OMELETTE DE SALIDA DE SOL CON AGUACATE Tiempo de preparación: 0 minutos Tiempo total: 5 minutos. Información nutricional por porción

Calorías: 263 kcal Proteína: 17.6g Grasa: 19.5g Carbohidratos: 4.9g Rinde 4 porciones Ingredientes

1 1 1/2 tazas de champiñones frescos en rodajas 1 cucharada de grasa de tocino 8 huevos 1 cebolla verde en rodajas 1 aguacate, sin semillas, pelado y picado

Instrucciones: En una sartén, calienta la grasa de tocinoa fuego medio Saltee los champiñones durante unos 5 minutos o hasta que se marchiten. Reserva en un bol. En un tazón, mezcle bien los huevos. Mezcle la cebolla verde, los champiñones, el aguacate y el queso, sazone con sal y pimienta. En la misma sartén, con un poco de grasa de tocino, cocine la mezcla de huevo. con agitación por 3 minutos o hasta que esté 8

RECETAS DE DESAYUNO KETO listo. 1 ½ taza de queso cheddar rallado

Cortar en rodajas de pastel y disfrutar.

Sal y pimienta

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MUCHOS HUEVOS Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo total: 35 minutos. Información nutricional por porción Calorías: 273.7 Kcal Proteína: 15.3g Grasa: 22.7g Carbohidratos: 1.2g

Rinde 6 porciones

Ingredientes 12 huevos 1 1/4 Caix crema de leche 3 cucharadas de mantequilla sin sal

Instrucciones: En un tazón, batir los huevos con el resto de los ingredientes, excepto el mantequilla. En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo en la sartén, mezcle ligeramente y cocine durante aproximadamente un minuto o hasta lograr la textura deseada.

1 1/4 cuchara de té sal 10

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HUEVOS MEZCLADOS CON ACEITE DE COCO Tiempo de preparación: 3 minutos. Tiempo total: 4 minutos. Información nutricional por porción Calorías: 188.5 kcal Proteínas: 12.8g Grasas: 14.4g Carbohidratos: 1.1g Rinde 4 porciones Ingredientes

6 huevos grandes 6 cucharaditas de queso crema salado y pimienta negra 1 cucharada de cebollín picado 1 cucharada de aceite de coco virgen, para freír

Instrucciones: En un bol batir los huevos con queso crema En una sartén antiadherente, caliente el aceite a fuego medio. cocinar el mezcla de huevo con agitación durante aproximadamente un minuto o hasta que esté muy firme. Espolvorea un poco de sal y pimienta al gusto. Decorar con cebollino y servir. 11

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HUEVOS MEZCLADOS CON PEPPERONI

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total: 30 minutos. Información nutricional por porción

Calorías: 347.1 kcal Proteínas: 22.0g Grasas: 26.1g Carbohidratos: 5.0g Rinde 4 porciones

Instrucciones:

1 diente de ajo, Cortado

En una sartén antiadherente, caliente el aceite a fuego medio y cocine los pepperoni durante aproximadamente 2 minutos o hasta que comience a ponerse marrón rojizo. Agregue el ajo y cocine por otros 30 segundos. Agregue la cebolla y saltee por otro minuto. Finalmente, agregue los tomates y cocine por otro minuto.

1 1/4 cebolla

En un tazón, bata los huevos

Ingredientes

1 cucharada de aceite virgen de coco 1/4lb. Pepperoni de cerdo

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RECETAS DE DESAYUNO KETO con el queso, agregue un poca sal y pimienta al gusto. Vierta la 3 cucharas de sopa mezcla de huevo en la sartén, tomates picados y revuelva y cocine por unos secados al sol segundos hasta que esté listo 8 huevos enteros 4 onzas de queso cheddar, desmenuzado Sal y pimienta a Me gusta Hojas de perejil fresco, picado, para decorar

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OMELETTE DE SALMÓN AHUMADO CON HIERBAS Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos. Información nutricional por porción

Calorías: 258.7 kcal Proteínas: 20.0g Grasas: 17.8g Carbohidratos: 4.0g Rinde 3

Instrucciones:

porciones. Ingredientes

1/2 cucharadas de crema agria 1 1/2 cucharada de mostaza Dijon de grano grueso 2 huevos grandes 1 cucharada de agua

En un tazón pequeño, mezcle la crema y la mostaza hasta que estén bien combinados. En otro tazón, bata los huevos con agua, cebollín y estragón. Espolvorea sal y pimienta al gusto. En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio-alto y vierta la mitad de la mezcla de huevo y cocine hasta que los bordes comiencen a 14

RECETAS DE DESAYUNO KETO 1 cucharada fresca cebollino picado 3/4 cucharadas de estragón fresco, picado 1 cucharadita de mantequilla

endurecerse. Usando una espátula, levante el bordes, dejando huevos crudos que fluyen debajo. Cocine por otro minuto hasta que esté listo. Vierte la mezcla de mostaza y extiende el salmón a la mitad del lado de la tortilla. Dobla la otra mitad del huevo sobre el relleno. Deslice la tortilla en un plato.

1 onza de salmón ahumado, cortado en tiras

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FRITTATA DE SALCHICHA

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo total: 50 minutos. Información nutricional por porción Calorías: 468.1 kcal Grasas: 29,4 g

Rinde 6 porciones Ingredientes

1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla pequeña picada 1 bulbo de hinojo, picado, sin núcleo duro

Proteínas: 34,9 g

Carbohidratos: 16.9g

Instrucciones: Precaliente el horno a 350 ° F. En una sartén refractaria, caliente el aceite a fuego medio alto. Cocine el hinojo, con ajo y cebolla durante unos minutos o hasta que el ajo esté ligeramente dorado. Mezcle los champiñones y cocine por unos minutos más hasta que se marchiten. Mezcle los corazones de salchicha y alcachofa y cocine por otro minuto o dos. 16

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8 onzas de corazones de alcachofa en conserva, escurridos y cortados en cuartos

Mientras se cocinan las verduras, combine todos los ingredientes de la "mezcla de huevo" en la licuadora; mezclar hasta que esté bien mezclado. Verter el huevo

2 tazas de champiñones Portobello en rodajas

mezcla en la sartén con los vegetales y revuelva para mezclar.

1 cucharada de ajo Cortado

Coloque la sartén en el horno y hornee por unos 25 minutos o hasta que el palillo salga seco, si se inserta en el centro.

12 onzas de salchicha de pollo precocida, picada en trozos pequeños

Rebane y sirva caliente o frío.

6 huevos grandes 2 cucharaditas de albahaca 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharada de orégano 2 tazas de queso mozzarella descremado, rallado 1 ½ cucharadita de sal

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JAMÓN CON TOCINO

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total: 1 hora 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 537.4 kcal Proteínas: 52,4 g Grasas: 34.0g

Rinde 2 porciones Ingredientes

jamón 12 onzas de lonchas de jamón ahumado curadas en sal 2 tazas de agua 1 cucharada de aceite vegetal

Carbohidratos: 2.0g

Instrucciones: Retire el hueso de jamón, si lo hay. No es necesario cortar las rodajas de manera uniforme, dejando un poco de grasa para darle sabor y nutrición. Coloque las lonchas de jamón en un sartén de hierro fundido, cubra las lonchas de jamón completamente con agua y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos para eliminar la sal. Agregue más agua, si es necesario, en el camino para mantener la carne sumergida. 18

RECETAS DE DESAYUNO KETO huevos 1 cucharada de mantequilla 6 huevos 1 cucharadita de sal kosher 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de pimienta negra

Revuelva ocasionalmente. Escurrir en un colador. Secar con toallas de papel. Limpiar la sartén. En la misma sartén limpia, caliente el aceite a fuego medio. Cocine el jamón durante unos 10 minutos o hasta que todos los lados estén dorados. No sobrecargue la sartén, trabaje en lotes si es necesario. En una sartén antiadherente, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. En un tazón, bata los huevos con ajo en polvo, sal y pimienta. Vierta la mantequilla caliente y cocine lentamente a fuego lento hasta que los bordes comiencen a fraguar. Mezclar suavemente y retirar del fuego. Servir con el jamón.

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PASTEL DE HUEVO Y BACON Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 30 minutos. Información nutricional por porción Calorías: 561.2 kcal Proteínas: 20,9 g Grasas: 50,1 g Carbohidratos: 5.3g Rinde 4 porciones

Ingredientes 3/4 lb de tocino 6 huevos 2/3 vaso de crema con leche entera (mitad y mitad) 1 1 1/2 cucharada de polvo de arrurruz 1 cucharada fresca eneldo picado 1 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones: En una sartén antiadherente, dore el tocino a fuego medio. Coloque en un plato y carpa con papel de aluminio para calentar. Deje aproximadamente 2 cucharadas. grasa de tocino en la sartén y reservar el resto para uso futuro. En un tazón, bata los huevos con arrurruz en polvo, sal y pimienta. Gradualmente agregue la mitad y la mitad y mezcle hasta que quede suave y espumosa. 20

RECETAS DE DESAYUNO KETO 1 1/4 cuchara de té Pimienta 1/4 taza de cebollino picado

Calienta la sartén con la grasa de tocino a fuego lento y cocina lentamente la mezcla de huevo durante unos 20 minutos hasta que esté firme. Levantando bordes para que los huevos cocidos fluyan debajo. Cubrir con rodajas de tocino y decorar con cebollino. Cortar en rodajas y servir.

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SETAS CON HUEVOS

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total: 25 minutos. Información nutricional por porción Calorías: 235.9 kcal

Proteínas: 13,1 g

Grasas: 19.0g Hidratos de Carbono: 4.6g

Rinde 4 porciones Ingredientes

1 kg de champiñones frescos, cortados en rodajas 1 1/4 taza de mantequilla 1/2 cucharadita de semillas de comino machacadas 2 cucharadas de perejil picado

Instrucciones: En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio y saltee los champiñones con semillas de comino, perejil, sal y pimienta durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Poco a poco vierta los huevos batidos y revuelva la mezcla. Cocine por otro minuto y sirva.

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1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta

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MUFFINS DE ESPINACA Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total: 30 minutos. Información nutricional por porción Calorías: 371 kcal

Proteínas: 22

g Grasas: 28 g Carbohidratos: 8 g

Rinde 20 porciones

Ingredientes

20 onzas de espinacas crudas y picadas 16 onzas de salchicha de cerdo molida 1 pimiento dulce, verde, crudo, picado 1 diente de cebolla picada

Instrucciones: Precaliente el horno a 350 ° F. Ligeramenteengrase un molde para muffins de 20 tazas. En un recipiente para microondas, coloque espinacas y microondas durante unos 3 minutos o hasta que se marchiten. Retire el tazón y déjelo enfriar. En una sartén antiadherente, cocine las salchichas hasta que estén doradas. Desmenuzar y transferir al tazón con 24

RECETAS DE DESAYUNO KETO 8 onzas de queso cheddar fuerte 10 huevos grandes 1/2 taza batida crema de leche 1 cucharadita de ajoen polvo 1 cucharadita de cebollaen polvo

espinacas. Lo mismo sartén con grasa generada, cocine las cebollas y los pimientos hasta que estén fragantes. Añadir al tazón. En otro tazón, bata los huevos con la crema hasta que esté suave. Vierta la mezcla en el tazón con los ingredientes, mezcle hasta que esté completamente mezclado. Coloque de manera uniforme en la sartén preparada, coloque los tomates cherry encima y hornee durante unos 30 minutos.

1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de sal de mesa 20 tomates cherry

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HUEVOS Y REBANADAS DE AGUACATE

Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 235 kcal

Proteínas: 14 g

Grasas: 18.5g Carbohidratos líquidos: 2.1 g Rinde 3 porciones. Ingredientes

1 aguacate 1 huevo

Instrucciones: Corta el aguacate por la mitad y quita la semilla. Corte la parte posterior del aguacate en una rebanada como pan y coloque la rebanada de aguacate en una sartén aceitosa. Romper un huevo en el centro del agujero y cubra por un minuto o dos hasta que el huevo esté cocido hasta el punto deseado. Sazone con sal y pimienta. 26

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POPPERS DE BACON Y GRUYÈRE JALAPEÑO Tiempo de preparación: 30 minutos Información nutricional por porción Calorías: 434 kcal

Proteínas: 24,2 g Grasas: 33 g

Carbohidratos líquidos: 3,5 g Rinde 6 porciones Ingredientes

12 chiles jalapeños, sin semillas 1 taza de queso ricotta ½ taza de queso Gruyère, rallado o cualquier queso duro de su elección 12 rebanadas de tocino, cortadas a lo largo 24 rebanadas de Pancetta, corte fino

Instrucciones: Precalentar el horno a 200 F / 200 C. Lave los jalapeños, córtelos por la mitad y retire la semilla. Mezclar la ricota, el gruyère y elc centro picado. Rellene cada mitad del jalapeño con el mezcla. Envuelva cada mitad del jalapeño en un corte el tocino y colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. 27

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2 cucharadas. Cilantro o perejil recién picado

Hornee por 20 a 25 minutos, hasta El tocino es crujiente. Servir caliente o frio.

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MUFFINS KETO PUMPKIN CHIA Tiempo de preparación: 45 minutos Valores nutricionales por porción Calorías: 531 kcal

Proteínas: 38 g Grasas: 39,7 g Rinde 12 porciones.

Ingredientes

Ingredientes secos 1 ½ tazas de harina de almendras ¼ taza de semillas de chia, tierra 1 cucharada. polvo de hornear sin gluten 1 cucharada. tarta de calabazamezcla de especias

Carbohidratos líquidos: 4 g

Instrucciones: Precalentar el horno a 350 F / 175 C. Mezcle bien todos los ingredientes secos, excepto las semillas de calabaza, en un tazón. Separar las claras de las yemas y preparar el claras de huevo con una batidora eléctrica hasta obtener una espuma suave. En un tazón diferente, mezcle las yemas de huevo, la mantequilla derretida, el puré de calabaza y la stevia. Todos los Ingredientes 29

RECETAS DE DESAYUNO KETO necesitan estar a temperatura ambiente; sin embargo, la ¼ taza de eritritol o mantequilla debe derretirse. edulcorante de su elección Mezclar la mezcla de yema coningredientes secos y mezclar Cobertura: hasta que estén bien combinados. 6 cucharadas soperas Semillas de calabaza Ingredientes húmedos 1 taza de puré de calabaza 6 huevos grandes, separados ½ taza de mantequilla 30 gotas de Stevia líquida extraer

Ahora agregue las yemas de huevo en cuartos y mezcle suavemente. Aquí, debes tener cuidado de no vaciar las claras de huevo y tratar de mantener la masa lo más suave posible. Coloque una bandeja de muffins con 12 vasos de papel y coloque la masa.y poner en el horno. Hornee por 5 minutos. Espolvorea las semillas de calabaza por encima y hornea por otros 30 minutos o hasta que los panecillos estén dorados. Almacenar a temperatura ambiente durante 4-5 días o congelar durante hasta 3 meses.

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PASTEL DE CAFÉ KETO ULTIMATE Tiempo de preparación: 45 minutos Información nutricional por porción

Calorías: 398.2 kcal Proteína: 8.8g Grasa: 37.7g Carbohidratos líquidos: 3.2 g Rinde 8 porciones

Instrucciones:

Ingredientes

Precaliente el horno a 325 F / 165C.

Base 6 huevos grandes, separados

Separar las yemas de las claras. Combinar elyemas de huevo con eritritol y stevia.

6 onzas. Crema de queso 1 1/ 4 Copa de eritritol

Después de tomar una crema de yema de huevo, agregue queso crema y proteína en polvo. Mezcle hasta que forme una masa espesa.

1/4cuchara de té. Stevia líquida 1/4 Taza de polvo sin sabor a proteína 2

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1/4cuchara de té. Crema de tártaro 1 1 1/2 taza de harina de almendras 1 cucharada. Canela 1/2 Tableta de mantequilla 1/4 Jarabe de arce bajo en carbohidratos 1 1/4 Copa de eritritol

Batir las claras de huevo junto con la crema de tártaro hasta que quede suave y espuma. Dobla la mitad de las claras en la mezcla de yema de huevo primero y luego la otra mitad. Vierta la masa en una bandeja para hornear redonda. Mezcle la harina de almendras, la canela, el jarabe de arce, mantequilla y eritritol. Esto formará una masa. Rómpelo en trozos pequeños y extiéndelo alrededor de la parte superior del pastel. Empuje las piezas hacia abajo si no se hunden solas. Hornee por 20 minutos, cubra con canela y luego por otros 20 a 30 minutos hasta que se dore. Deja que el pastel se enfríe durante 20 minutos antes de sacarlo del molde.

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MUELINES DE ARÁNDANO Tiempo de preparación: 25 minutos Valores nutricionales por porción

Calorías: 245 kcal Grasa: 20 g

Rinde 12 porciones.

Ingredientes

4 huevos grandes 1/4 vaso de agua 1 cucharada de vainilla extraer 2 tazas peladas harina de almendra 1/2 taza de sustituto de azúcar

Proteínas: 9 g

Carbohidratos líquidos: 6 g

Instrucciones: Precalentar el horno a 190ºC.Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón mediano, bata 4 huevos hasta que estén espumosos, agregue el agua y el extracto de vainilla. Combina bien En un tazón diferente, mezcle la harina de almendras, el sustituto de azúcar y la levadura. Vencer a ambos ingredientes secos y húmedos juntos y doble la mitad de los arándanos en la masa. 33

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1 cucharada. Cocinando en polvo 1/2 taza de arándanos frescos Queso relleno 8 onzas de queso blando, ablandado 1

huevo batido grande 1 1/ 2 taza de arándanos frescos que cubren Streusel 1 1/ 4 taza de harina de almendras peladas 2 cucharada de azucar sustituir

Llene la bandeja de muffins con aproximadamente 2/3 del espacio disponible. Mezcle el queso crema, el huevo y la cuchara de manera uniforme cada uno de los moldes para muffins. Cubra uniformemente con los arándanos restantes. Mezclar todos los ingredientes de cobertura y desmenuzar sobre la parte superior de cada galleta. Hornee por 20 a 25 minutos hasta que el palillo de dientes se limpia cuando se inserta en el centro del panecillo. Dejar enfriar durante 10 minutos y servir caliente o frío.

1 11/2 cucharada Mantequilla fría sin sal 1/4 cucharadita de canela molida

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GALLETAS DE MANTEQUILLA BAJA EN CALORÍAS Tiempo de preparación: 40 minutos Valores nutricionales por porción

Calorías: 211 kcal Grasa: 16 g

Rinde 8 porciones Ingredientes

½ taza sin azúcar Leche de coco ½ cucharadita de vinagre de cidra 2 huevos grandes 1 cucharada de coco aceite derretido ½ cucharadita de vainilla extraer

Proteínas: 8 g

Carbohidratos líquidos: 2.5 g

Instrucciones: Precalentar la plancha para gofres y la grasa esta. Combina coco o almendra leche y vinagre de manzana en un tazón. UNddhuevos, aceite de coco / oliva y extracto de vainilla. Mezcle bien y deje reposar. En otro tazón, combine la harina de coco, el polvo de hornear, la harina de almendras y el edulcorante. 35

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¾ taza de harina de almendras 2 cucharadas. Harina de coco 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 1 1/2 cucharadita de edulcorante de elección

Agregue la mezcla seca a la mezcla húmeda y bata todo bien. Lugar 1/4 taza de masa en el waffle y cocine por 3-5 minutos o hasta que el vapor deje de salir de la plancha. Retirar y servir con cuidado.

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

PASTELES DE LIMÓN Tiempo de preparación: 25 minutos Información nutricional por porción Calorías: 263 kcal

Proteínas: 8,3 g Grasas: 23,9 g

Carbohidratos líquidos: 4 g

Rinde 8 porciones Ingredientes

2½ tazas de almendras harina 1½ cucharadita de ralladura de limón Jugo de limón 2cucharas de sopa. ⅓ Edulcorante en polvo oh oh 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio ⅓ cucharadita de sal Vainilla

Instrucciones: Precalentar el horno a 350 F / 177 C. Engrase una bandeja para hornear lo suficientemente grande. Mezcle harina de almendras, edulcorante, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, y sal Agregue la mantequilla fría y mezcle hasta obtener una mezcla desmenuzada. En otro tazón, bata los huevos, la ralladura de limón, el jugo de limón y agregue la mezcla desmenuzada hasta que esté húmeda. Amasar la masa unas 4 veces sobre una superficie enharinada. 37

RECETAS DE DESAYUNO KETO

½ cucharadita de mantequilla ¼ taza 1 huevo grande

Enrolle la masa en una ronda de 1 pulgada de grosor y córtela en 8 rebanadas. Organizar en la bandeja para hornear, dejando espacio entre las rebanadas. Hornee por 20 minutos hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar y servir.

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CHEESECAKE DE CALABAZA Tiempo de preparación: 35 minutos. Valores nutricionales por porción Calorías: 158 kcal

Proteína: 3g

Grasa: 15 g Carbohidratos líquidos: 2 g

Rinde 6 porciones Ingredientes

Instrucciones: Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

½ taza de calabaza puré de patatas

Mezcle queso crema, puré de calabaza, edulcorante y condimento. Mezclar bien.

8 onzas de queso crema

Congelar por 30 minutos o hastaSe forma una textura semifirme.

1 ½ cucharadita de condimento para pastel de calabaza 1 cucharadita de vainilla extraer 6 cucharadas soperas eritritol

En otro tazón, mezcle los ingredientes restantes y reserve. Forme bolitas con la mezcla de calabaza y enrolle cada 39

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Pec Copa nueces, finamenteCortado 2 cucharadas. eritritol o edulcorante de elección

bola sobre la mezcla de nueces, cubriéndolo. Volver a congelar para otro 20 minutos, hasta que estén firmes.

1 cucharadita de canela

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SANDWICH DE CERDO FRITO Tiempo de preparación: 25 minutos Valores nutricionales por porción Calorías: 688g Grasas: 64 g Rinde 4 porciones

Ingredientes Bleer / Muffin 2 cucharadas. Harina de linaza dorada 2 cucharadas. Harina de almendra

Proteínas: 37 g

Carbohidratos líquidos: 6.4 g

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes para muffinsun tazón grande para hacer una masa y microondas durante 60-90 segundos en alto. Déjalo reposar durante otros 60 segundos, retíralo del microondas y córtalo por la mitad.

1 huevo grande

Vive una de las mitades con jamóny hacia atrás y cubra la parte superior con la otra mitad.

1 cucharadita de grasa de tocinoo mantequilla derretida

En otro tazón, bata el huevo, la nata, la pimienta y la sal. Sumerja 41

RECETAS DE DESAYUNO KETO el sándwich en la mezcla de incluso el pan huevo.e realmente absorbe el líquido. 1/2 cucharadita de levadura en polvo Calienta una sartén, agrega la 1 pizca de sal mantequilla y fríe los lados del sándwich hastaTienes un color Relleno marrón dorado en ambos lados. Baje el fuego y cocine por otros 3 lonchas de 4-6 minutos. jamón 3 rebanadas de tocino,

Cortar y servir.

1 huevo grande precocido y crujiente 2 cucharadas. Crema, pestañas pesadas 1 cucharada de tocino o mantequilla grasa Sal y pimienta para probar

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HUEVOS FLORENTINOS Tiempo de preparación: 15 minutos Información nutricional por porción Calorías: 250 kcal

Proteínas: 14 g

Grasa: 20 g Carbohidratos líquidos: 2.5 g Rinde 2 porciones Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva 1⁄4 taza de panceta cortada en cubitos 5 onzas de espinacas frescas ¼ taza de cubos rojoscebolla 1 cucharadita picadaajo 2 huevos grandes Sal y pimienta

Instrucciones: Calienta el aceite a fuego medioen una sartén grande Agregue la panceta y cocine hasta que esté crujiente, luego agregue las espinacas, las rojascebolla y ajo. Cocine hasta que las espinacas estén frías. Extiende las espinacas sobre los hábiles y rompe los huevos sobre ellas. Sazone con sal y pimienta y cubra hasta que los huevos estén cocidos. Decorar con tomates y espolvorear con queso parmesano. Servir caliente. 43

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2 cucharadas de queso parmesano rallado Tomates en cubitos, para adorno

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PUDIN MOCHA DE CHIA

Tiempo de preparación: 35 minutos. Información nutricional por porción

Calorías: 257 kcal Proteínas: 7 g Grasas: 20.25g

Rinde 2 porciones Ingredientes

2 cucharadas. Café de hierbas ⅓ xtaza seca (55 gr)semillas de chia ⅓ Xtaza de crema de coco - sin diluir 1 cucharada de orgánico extracto de vainilla 1 cucharada de swerve 2 cucharas de sopa. (15 g) semillas de cacao

Carbohidratos líquidos: 2.25 g

Instrucciones: Prepare el café hirviendo el café de hierbas con las 2 tazas de agua hasta que se reduzca el líquido.a 1 taza Cuela el café y vierte la crema de coco, el extracto de vainilla, las semillas de chía, las puntas de cacao y el edulcorante. Mezclar bien. Colocar en recipientes para servir y refrigera por 30 minutos. Espolvorea unas puntas de cacao cubrir y servir 45

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GALLETAS DE SEMILLAS DE AMAPOLA Y LIMÓN Tiempo de preparación: 20 minutos Información nutricional por porción Calorías: 189 kcal Proteínas: 5.84 g Grasas: 15 g Carbohidratos líquidos: 4.22 g Rinde 8 porciones Ingredientes

Galletas 1 taza de harina de almendras 1 1/ 4 taza de harina de coco 3 cucharadas de semillas de amapola 1 cucharadita de levadura en polvo 1 1/ 8 cucharadita de sal

Instrucciones: Precaliente el horno a 325 F / 160 C y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Mezcle la harina de coco, la harina de almendras, las semillas de amapola, la sal y el polvo de hornear. En otro tazón, mezcle el queso crema, el huevo, el edulcorante, la ralladura de limón, el jugo de limón y el extracto de stevia. Verter la mezcla de harina hasta obtener una mezcla homogénea. 46

RECETAS DE DESAYUNO KETO 6 onzas de queso blando, ablandado 1 1/ 2 Taza de edulcorante swerve 1 huevo grande, temperatura ambiente un limon

Haga unas 10 bolas y aplánelas con la palma de su mano formando las galletas. Hornee por 20 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del glaseado, vierta sobre las galletas y sirva frío.

2 cucharadas. jugo de limon 1 1/ 4 cucharadita de extracto de stevia líquido Glaseado 1 1/ 4 Edulcorante de confitería swerve

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SMOOTHIE DE CHOCOLATE

Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción

Calorías: 193 kca

Grasa total: 10 g

Grasas saturadas: 5g Colesterol: 76mg Sodio: 0mg Carbohidratos: 3g Rinde 2 porciones Ingredientes

14 onzas de leche de coco grasa 2 cucharadas de semillas de chia ¼ taza de proteína de arroz en polvo sin leche ½ cucharadita de stevia con sabor a vainilla

Fibra: 1g

Proteínas: 23 g

Instrucciones: En una licuadora, coloque todos los ingredientes excepto el chocolate y pulse a alta velocidad durante 30 a 60 segundos o hasta que esté cremoso. Luego mezcle el chocolate por 2030 segundos o hasta bien Conjunto. Vierta el batido en vasos y sirva de inmediato. 48

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1/3 taza de chocolate negro picado 2 tazas de hielo picado

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SMOOTHIE DE PROTEÍNA VERDE Tiempo de preparación: 20 minutos Información nutricional por porción Calorías: 225kcal Grasa total: 13,3 g Grasas saturadas: 2g Colesterol: 30mg Sodio: 200mg Carbohidratos: 9.4 g Fibra: 5.8 g Proteínas: 20,7 g

Rinde 2 porciones Ingredientes

Medio aguacate mediano, pelado y sin hueso 1 taza de espinacas ¼ taza de proteína de arroz en polvo

Instrucciones: En una licuadora, coloque todos los ingredientes excepto las chispas de chocolate y el pulso a alta velocidad durante 30-60 segundos o hasta que estén suaves y cremosos. Vierta el jugo uniformemente en vasos, cubra con chispas de chocolate y sirva de inmediato.

½ taza de leche de almendras sin azúcar 50

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10 gotas de menta stevia con sabor ¼ cucharadita de extracto de menta 1 taza de hielo picado ½ cucharada de chispas de chocolate

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SMOOTHIE DE BAYAS Y CHIA

Tiempo de preparación: 20 minutos Información nutricional por porción Calorías: 249kcal

Grasa total: 21.07gGrasas saturadas: 9 g

Colesterol: 18 mg

Sodio: 157 mg Carbohidratos: 11.26 g

Fibra: 3.55 g

Rinde 3 porciones.

Proteínas: 6.23g

Instrucciones:

1 taza de arándanos congelados

En una licuadora, coloque todos los ingredientes y pulse a alta velocidad durante 30-60 segundos o hasta que esté suave y cremoso.

1 taza de leche de coco,lleno de grasa

Vierta el batido uniformemente en vasos y sirva de inmediato.

Ingredientes

1 1/ 2 taza de crema de coco 1 taza de leche de almendras sin azúcar 52

RECETAS DE DESAYUNO KETO

2 cucharadas aceite de coco 2 cucharadas de semilla de chía 2 cucharadas de stevia 2 tazas de hielo picado

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LISO DE VAINILLA

Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 156kcal

Grasa total: 45,2 g

Colesterol: 58 mg

Grasas saturadas: 29,4 g

Sodio: 392 mg Hidratos de Carbono: 5g Fibra: 1g Proteínas: 34,6 g

Rinde 1 porción Ingredientes

2 cucharadas de semillas de chia 4 onzas líquidas de cocoleche gorda

Instrucciones: En una licuadora, coloque todos los ingredientes y pulse a alta velocidad durante 1 ½ a 2 minutos o hasta que estén suaves y cremosos. Vierte el batido en el vaso y sirve de inmediato.

1 onza de proteína de arroz en polvo 1 cucharada de coco petróleo 54

RECETAS DE DESAYUNO KETO

1 cucharadita de extracto de vainilla, sin azúcar 5 gotas de extracto de stevia 2 oz taza de agua ½ taza de hielo picado

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LECHE DE COCO Y BATIDO DE FRESA Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 275kcal

Grasa total: 27,4 g

Colesterol: 132 mg

Sodio: 234 mg Carbohidratos: 6.4g

Fibra: 2g Rinde 1 porción Ingredientes

2 onzas líquidas de cocoleche gorda 6 onzas de leche de almendras sin azúcar 2.5 onzas de fresas, frescas o congelado

Grasas saturadas: 23.9 g

Proteínas: 2.5g

Instrucciones: En una licuadora, coloque todos los ingredientes y pulse a alta velocidad durante 1 ½ a 2 minutos o hasta que estén suaves y cremosos. Vierte el batido en el vaso y sirve de inmediato.

1 cucharada de coco petróleo

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

½ cucharadita de extracto de vainilla, sin azúcar 1 cucharada de semillas de chia 5 gotas de extracto de stevia con sabor a fresa

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MOCHA DE COCO Y ALMENDRAS Tiempo de preparación: 20 minutos Información nutricional por porción Calorías: 135kcal Grasa total: 10 g Colesterol: 37mg Sodio: 158mg Fibra: 2 g Rinde 2 porciones Ingredientes

½ taza de café molido 6 onzas de chocolate con leche de almendras, sin azúcar 1/8 cucharadita de extracto de coco

Carbohidratos: 5 g

Proteína: 4g

Instrucciones: Coloque la sartén a fuego medio, agregue todos los ingredientes y cocine hasta que esté caliente y mezcle bien, use una batidora revuelva eléctrica para continuamente. Verter en una taza de servir y servir de inmediato.

1/8 cucharadita de extracto de almendras 7 gotas de stevia líquida extraer

Grasas saturadas: 6.8g

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PAN DESAYUNO SIN HUEVOS Tiempo de preparación: 20 minutos Información nutricional por porción Calorías: 223kcal

Grasa total: 15,4 g

Colesterol: 143mg

Sodio: 460mg

Grasas saturadas: 7.1g Carbohidratos: 7.6g

Fibra: 0.6g Proteínas: 14,2 g Rinde 4 porciones

Ingredientes 1 pimiento rojo grande, que viene Cortado 1 ½ cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita de mezcla de condimentos para todo uso 1 cucharadita de Pimienta negra molida

Instrucciones: Coloque una bandeja para hornear en la rejilla central del horno, ajuste la temperatura a 400 grados F y deje que se precaliente. Cortar cada salchicha en tercios. Engrase una bandeja para hornear de tamaño mediano con cocción antiadherente untar, colocar los pimientos, rociar con 1 cucharadita de aceite de oliva, 59

RECETAS DE DESAYUNO KETO espolvorear con condimentos y pimienta, agregar salchichas y 10 onzas de salchicha de mezclar hasta conjunto. pavo ½ taza de queso mozzarella rallado

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee por 20 minutos o hasta que esté cocido, revuelva cada 10 minutos. Cuando termine de cocinar, retire la sartén del horno, espolvoree con queso y regrese la sartén al horno. Apague el horno y encienda la parrilla y la parrilla durante 1-2 minutos o hasta que el queso se derrita por completo y comience a dorarse. Servir caliente.

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MEZCLA DE GRANOLA

Tiempo de preparación: 15 minutos Información nutricional por porción Calorías: 317kcal

Grasa total: 21 g Grasas saturadas: 11 g Sodio: 392 mg Carbohidratos: 21g

Colesterol: 143 mg

Fibra: 1g Proteína: 11g Rinde 8 porciones Ingredientes

7 onzas de aceite de coco, Derretido 1 cucharadita de extracto de vainilla, sin azúcar 15 gotas de stevia líquida extraer 1 ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de tierra canela

Instrucciones: Coloque la sartén en el medio estante del horno, ajuste la temperatura a 325 grados F y deje que se precaliente. Engrase una bandeja para hornear grande con un spray antiadherente y reserve hasta que sea necesario. En un tazón grande, combine el aceite de coco, vainilla, stevia, sal,y canela hasta que se combinen. Luego mezcle las semillas de sésamo y chía, los corazones de cáñamo y coco hasta que estén bien mezclados. Coloque la mezcla en una bandeja para hornear preparada, unte 61

RECETAS DE DESAYUNO KETO

8 onzas de semillas de sésamo ¼ taza de chiasemillas 8 onzas de corazones de cáñamo pelados 16 onzas de coco sin azúcar

uniformemente y hornee en el horno precalentado durante 10 minutos. Luego, gire la sartén y continúe horneando durante otros 5 minutos. Cuando la cocción esté lista, transfiera la granola a un plato grande y déjela enfriar durante 1 hora antes de servir.

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

MANTEQUILLOS DE MANTEQUILLA Y CHIPOLATE DE CHOCOLATE Tiempo de preparación: 35 minutos. Información nutricional por porción Calorías: 245kca l Grasa total: 21g Colesterol: 143mg

Sodio: 110mg

Carbohidratos: 3g

Proteínas: 10 g

Fibra: 1.6g Rinde 6

Grasas saturadas: 2g

Instrucciones:

porciones

Ingredientes 8 onzas de harina de almendras 15 gotas de stevia líquida extraer 1 cucharadita de levaduraen polvo 1 1/ 8 1/3 cucharadita de sal de mantequilla de maní

Coloque la bandeja para hornear en el estante del medio, ajuste el horno a 350 grados F y déjelo precalentar. Tome una bandeja para muffins de 6 tazas, engrase con spray antiadherente para cocinar y reserve hasta que sea necesario. En un tazón pequeño, mezcle la chía y el agua y reserve hasta que sea necesario. 63

RECETAS DE DESAYUNO KETO

3 onzas líquidas de almendras Leche 2/ 3 taza de harina de chía 5 oz de agua fluida 4 onzas de chocolate bocadillos

En un tazón grande, mezcle la harina, la stevia, la levadura y la sal hasta que se combinen. Poco a poco combine la leche de almendras, maní mezcla de mantequilla y chía hasta que esté completamente combinado. Dobla las chispas de chocolate y la mezcla de la cuchara de manera uniforme en los moldes para panecillos preparados. Coloque la bandeja de muffins en el horno caliente y hornee por 15 minutos o hasta que inserte el pincho de madera.el panecillo sale limpio. Deje que los pasteles horneados se enfríen en la bandeja antes de enfriarlos completamente y luego sirva.

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CROQUETAS VEGETALES

Tiempo de preparación: 1 hora Información nutricional por porción

Calorías: 159kcal Grasa total: 21 g Grasas saturadas: 9 g Colesterol: 143 mg Sodio: 472 mg Carbohidratos: 17g Fibra: 6g Proteínas: 7g

Rinde 18 porciones

Ingredientes

1,5 kilos de papas, hervido 1 ¼ tazas de leche de almendras sin azúcarEsta dividido 2 cucharaditas de mantequilla, sin sal y más según sea necesario

Instrucciones: Pelar las papas, cortarlas en trozos pequeños y machacarlas con ¼taza de leche, mantequilla y cucharadita de sal hasta que esté suave y reservar hasta que sea necesario. Coloque una sartén grande sobre fuego medio-alto, agregue 3 cucharadas de mantequilla y deje calentar. Agregue la cebolla roja, el ajo, la pimienta, el brócoli, las zanahorias y los champiñones y cocine durante 2-3 minutos. 65

RECETAS DE DESAYUNO KETO Luego agregue las espinacas y la cebolla verde y cocine durante 2Media cebolla roja 3 minutos o incluso saltear. pequeña, pelada y Agregue ¼ cucharadita de sal y Cortado transfiera la mezcla al tazón de puré de papas. 2 cucharaditas picadas ajo Revuelva hasta que esté bien mezclado y coloque la mezcla en 2 cucharadas de brócoli el refrigerador hasta lo suficientemente frío como para tomar. 2 cucharadas de rojo Chile Cuando la mezcla esté fría, divídala de manera uniforme en 1 zanahoria 16 a 18 porciones, luego enrolle mediana, pelada y cada porción en una bola y alise rallada en un pastel. 2 champiñones grandes picados 1 1/ 3 taza de espinacas picadas 2 tallos de cebolla verde, rebanado 3 cucharadas de aceituna petróleo 4 onzas para todo uso harina tamizada 2 cucharadas de elote almidón

Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear grande y deje enfriar en el congelador o hasta que estén firmes. En un plato poco profundo, agregue la maicena, la leche restante y sal hasta que se mezcle. En otro plato poco profundo, coloque la harina y las migas de pan otro plato poco profundo. Trabajando un pastel a la vez, cubra cada pastel primero con 66

RECETAS DE DESAYUNO KETO 1 ½ taza de pan rallado 2 cucharadas de aceituna petróleo

harina,luego sumerja en la mezcla de leche y cubra con pan rallado. Coloque una sartén grande sobre fuego medio-alto, caliente 2 cucharadas de aceite y cocine las empanadas en durante 3-5 minutos hasta que estén doradas y caliente mediante. Servir caliente

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PUDA DE CHIA Y FRAMBUESA Tiempo de preparación: 35 minutos. Información nutricional por porción Calorías: 317kcal Grasa total: 21 g Grasa saturada: 11 g Colesterol: 143 mg Sodio: 392 mg Carbohidratos: 21 g Fibra: 1g Proteína: 11g Rinde 4 porciones

Ingredientes 8 onzas de coco cocoleche gorda 4 onzas líquidas de agua 5 onzas de frambuesas, fresco o congelado 2.7 oz de semillas de chia 3 cucharaditas de extracto de vainilla, sin azúcar 5 gotas de stevia líquida extraer

Instrucciones: En una licuadora, coloque una porción de bayas, agregue leche y agua y mezcle hasta que quede suave. Transfiera esta mezcla a un tazón mediano, agregue semillas de chía, vainilla, stevia y revuelva hasta que se mezcle. Deje que el budín descanse durante 30 minutos y luego cubra con las frutas restantes. y servir. 68

RECETAS DE DESAYUNO KETO

DULCE DE AVENA

Tiempo de preparación: 10 minutos Información nutricional por porción Calorías: 478kcal

Grasa total: 39.4 g Grasa saturada: 17.9 g

Sodio: 128 mg Carbohidratos: 13.3 g

Fibra: 8.8g

Proteínas: 18,6 g

Rinde 2 porciones

Ingredientes 1 taza de leche de coco

Instrucciones: Combina todos los ingredientes en uno jar y revuelva bien. Refrigerar cubierto durante la noche.

1 1/ 3 taza Manitoba Cosechando corazones de cáñamo ½ taza de girasol mantequilla 1 cucharada de semilla de chía

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2 cucharadas de líquido stevia 3 gotas de extracto de vainilla ½ cucharadita de sal del Himalaya Solo una pizca

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CHOCOLATE CREMOSO CALIENTE

Tiempo de preparación: 20 min. Tiempo de cocción: 2 horas. Información nutricional por porción Calorías: 40 kcal Grasa total: 5g Carbohidratos líquidos: 3 g Rinde 4 porciones Ingredientes

Cacao en polvo sin azúcar 1 1/ 4 taza + 2 cucharadas de Stevia 8-10 paquetes

Fibra: 3g Proteína: 3g

Instrucciones: Combina todos los ingredientes en uno olla de barro. Cocine tapado durante 2 horas a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Revuelva bien.

Sal - cucharadita Vainilla - 1 cucharadita Leche de almendras sin azúcar - 3 tazas

Grasas saturadas: 2 g

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SMOOTHIE ALMONA MACA

Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 500 kcal

Grasa total: 43.8g Grasas saturadas: 25.5g

Carbohidratos: 10.9g

Rinde 1 porción Ingredientes

Leche de almendras (sin azúcar) - ¾ taza

Fibra: 4.7g

Proteínas: 14,6 g

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes en la licuadora Mezclar hasta que quede suave.

Leche de coco - ¼ taza Mantequilla de almendras (sin azúcar) - 1 cucharada Coco virgen extra aceite - 1 cucharada 72

RECETAS DE DESAYUNO KETO

Colágeno en polvo 1cuchara sopera Maca en polvo 2cuchara de té

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GRANOLA ENVASADA CON COCO Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 28 minutos. Datos nutricionales por porción Calorías: 218kcal g de sodio: 24 mg

Grasa total: 18,5 g Carbohidratos: 10,6 g

Grasas saturadas: 3.6 Fibra: 4.7g

Proteínas: 6.2g Rinde 20 porciones

Ingredientes

Hojuelas de coco (sin azúcar) - ½ taza Almendras crudas (chips) - 2 tazas Nueces crudas - 1 ¼taza Nueces crudas - 1 taza

Instrucciones: Mezcle las nueces, el coco, el azúcar de coco, la canela, las semillas de lino y la sal en un tazón. Calienta ligeramente el aceite de coco y el jarabe de arce en una cacerola a fuego medio y viertela mezcla en el bol Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear, extienda bien y hornee en un horno precalentado a 325 grados 74

RECETAS DE DESAYUNO KETO Fahrenheit durante 20 minutos. Semillas de chía - 3 cucharadas Harina de semillas de lino - 1cuchara sopera Canela en polvo) - 1 ½ cucharadita

Mezclar las semillas de girasol yarándanos y hornear a 340 Fahrenheit por 5-8 grados minutos. Retirar y dejar enfriar.

Azúcar de coco - 2 cuchara sopera Sal marina - ¼ cucharadita Aceite de coco - 3 cucharadas Jarabe de arce - ¼ taza + 1 cucharada Arándanos secos - ¼taza Semillas de girasol tostadas (sin sal) ¼taza

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

HUMO CHOCO-VERDE

Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 186 kcal

Grasa total: 16,3 g

Carbohidratos: 11 g Fibra: 6 g Proteínas: 4.6 g

Rinde 2 porciones Ingredientes

Bayas congeladas ½taza

Instrucciones: Combina todos los ingredientes en uno licuadora de alta velocidad. Mezclar hasta que quede suave.

Crema de coco 1taza Cacao en polvo ¼taza Edulcorante granulado - 1 cucharada

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

MUESLI CON COCO

Tiempo de preparación: 1 min. Tiempo de cocción: 8 min. Información nutricional por porción Calorías: 200 kcal

Grasa total: 17.8 g

Carbohidratos: 6.1 g Fibra: 3.3 g Proteínas: 6.9 g

Rinde 15 porciones.

Ingredientes

Copos de coco (sin azúcar) - 1 taza Semillas de girasol 1taza Semillas de calabaza 1taza Almendras (en rodajas) - 1taza Nueces - ½ taza Corazones de cáñamo - ½ taza

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes en una bandeja para hornear. Hornee durante 7-8 minutos a 350 grados Fahrenheit. Dejelo enfriar. Servir con leche de almendras.

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

Canela 2cucharaditas Extracto de vainilla ½cuchara de té Stevia de vainilla ¼cuchara de té

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

CEREALES DE FRUTAS Y TUERCAS

Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 308 kcal

Grasa total: 32.59 g

Carbohidratos: 2.96 g Fibra: 5.79 g Proteínas: 7.88 g Rinde 1 porción Ingredientes

Bayas congeladas ½taza

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes en un tazón, excepto la leche de coco. Mezclar la leche de coco.

Crema de coco - 1taza Cacao en polvo ¼taza Edulcorante granulado - 1 cucharada 79

RECETAS DE DESAYUNO

TAZA DE COCO-CAFÉ

Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 277 kcal

Grasa total: 27 g

Carbohidratos: 7 g Fibra: 5 g Proteína: 4 g

Rinde 1 porción Ingredientes

Linaza (suelo) - 2cuchara sopera Copos de coco (sin azúcar) - 2 cuchara sopera

Instrucciones: Mezcle los copos de coco, el aceite de coco y la linaza. Vierte el café caliente sobre él y mezclar bien con el edulcorante.

Aceite de coco - 1 cucharada Edulcorante líquido aprobar Café negro (sin azúcar) - ½ taza ``

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

PUDIN DE DESAYUNO

Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 328kcal Grasa total: 34.2g Grasa saturada: 30.8g Carbohidratos: 8.8g

Rinde 3 porciones. Ingredientes

Leche de coco grasa) 1 ½ taza Frambuesas congeladas 1 taza

Fibra: 3.1g

Instrucciones: Combina todos los ingredientes en uno procesador de alimentos. Mezclar hasta que quede suave. Servir frío, cubierto con bayas.

Aceite MCT - ¼ taza Vinagre de manzana - 1 cucharada Extracto de vainilla - 1 cuchara de té Stevia - 3 gotas

Proteínas: 3.2g

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

Semillas de chía - 2 cucharadas Bayas frescas – para cubrir

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

SMOOTHIE VERDE DE DESAYUNO Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 375 kcal

Grasa total: 25 g

Carbohidratos líquidos: 4 g

Rinde 4 porciones Ingredientes

Leche de almendras 2 tazas Espinacas - 1 oz. Pepino - 1 ¾ oz. Apio - 1 oz.

Instrucciones: Mezclar las espinacas y leche de almendras en una licuadora. Mezcle el resto de los ingredientes, excepto las semillas de chía, y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Servir adornado con semillas de chía.

Aguacate - 1 oz. Aceite de coco - 1 cucharada

Proteínas: 30 g

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

Stevia líquida 10gotas Polvo de proteína Isopure - 1 cucharada Semillas de chía ½cuchara de té

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GRANOLA DE CHOCOLATE Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos. Información nutricional por porción Calorías: 187 kcal Grasas totales: 17.5g Carbohidratos: 6.2g Fibra: 4g Proteínas: 4.3g

Rinde 32 porciones

Ingredientes

Aceite de coco (derretido) - 1.8 onzas. Cacao (sin azucar) - 1/8 taza Edulcorante granulado de elección - 2 cucharadas Canela - 1cuchara de té

Instrucciones: Mezcle aceite de coco, canela, edulcorante y cacao en polvo. Mezclar todas las nueces, semillas y coco en una bandeja para hornear y vierta la mezcla de cacao, revolviendo bien. Hornee por 20 minutos a 350 grados Fahrenheit hasta que estén crujientes y dorados, jugando cada 4 minutos.

85

RECETAS DE DESAYUNO KETO Coco rallado - 14 onzas Semillas de calabaza 3.5onz. Semillas de girasol 3.5onz. Almendras picadas) 3.5 onzas Nueces (picadas) 3.5 onzas Semillas de lino - 3.5 oz.

``

86

RECETAS DE DESAYUNO KETO

MUESLI CRU Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 298 kcal

Grasa total: 26 g

Fibra: 4.4g

Rinde 20

Carbohidratos: 8.6g

Proteínas: 9.4g

Instrucciones:

porciones

Ingredientes

Coco rallado (sin azúcar) - 2 tazas Semillas de calabaza 1taza

Combine todos los ingredientes y séllelos en un frasco hermético. Servir con crema de coco.

Trozos de nueces - 1 taza Almendras picadas) - 1 taza Semillas de girasol 1taza Semillas de sésamo - 1 taza Linaza (suelo) - 1 taza

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

TOFU MIXTO

Tiempo de preparación: 10 minutos Cocina: 20 minutos Información nutricional por porción Calorías: 252kcal Grasa total: 19g Grasa saturada: 3g Sodio: 516mg Carbohidratos: 12.7g Fibra: 3g Proteínas: 12g

Rinde 2 porciones Ingredientes

Tofu extra firme (seco) - 8 oz. Cebolla roja (en rodajas finamente) - ¼

``

Instrucciones: Mezcle las especias secas, la sal y el agua en un tazón para hacer la salsa. Calienta el aceite en una sartén y saltea pimiento rojo y cebolla, sazonar con una pizca de sal y pimienta.

Repollo (picado) 2tazas

Mezcle el repollo y el vapor cubierto durante 2 minutos.

Aceite de oliva - 2 cucharadas

Desmenuzar el tofu en trozos pequeños y agregar el tofu a la sartén, saltear durante 2 minutos.

Sal marina - ½ cucharadita

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

Chile en polvo ¼cuchara de té

Vierta la salsa y revuelva bien. Cocine por 5-7 minutos.

Ajo en polvo ½cuchara de té Azafrán - ¼cuchara de té Comino en polvo ½cuchara de té

89

RECETAS DE DESAYUNO KETO

BARES DE ARCE Y PIEZA Tiempo de preparación: 10 minutos Cocina: 30 minutos Información nutricional por porción Calorías: 303 kcal

Grasa total: 30,5 g

Carbohidratos líquidos: 2 g Proteínas: 4.9g Se rinde 12 porciones

Ingredientes

Mitades de nuez - 2 tazas Harina de almendras - 1 taza Harina de linaza dorada - ½ taza Coco rallado (sin azúcar) - ½ taza Aceite de coco - ½ taza ``

Instrucciones: Tostar las nueces a 350 grados Fahrenheit en el horno durante 6-7 minutos y luego triturar colocando en una bolsa de plástico. Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón, incluidas las nueces picadas. Mezclar los ingredientes húmedos y hacer una masa que todavía sea quebradiza. Extienda la mezcla en una cacerola y presione. 90

RECETAS DE DESAYUNO KETO Hornee por 20 a 25 minutos. Jarabe de arce - ¼ taza Stevia líquida ¼cuchara de té

Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar durante una hora.

91

RECETAS DE DESAYUNO KETO

MINGAU DE BLUEBERRIES

Tiempo de preparación: 5 minutos Cocinar: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 405 kcal

Grasa total: 34 g

Carbohidratos líquidos: 8 g

Rinde 2 porciones Ingredientes

Leche de almendras - 1 taza Linaza molida - ¼taza Harina de coco ¼taza Canela - 1cuchara de té ``

Extracto de vainilla 1cuchara de té

Proteínas: 10 g

Instrucciones: Calienta la leche de almendras a fuego lento llamas y batir en harina, linaza, sal y canela. Mezcle el extracto de vainilla y la stevia tan pronto como comience a burbujear. Retirar de la llama una vez La mezcla es espesa. Sirva cubierto con coco rallado, semillas de calabaza y algunos arándanos. 92

RECETAS DE DESAYUNO KETO

Stevia líquida 10gotas Sal - una pizca

93

RECETAS DE DESAYUNO KETO

BARES DE MACADAMIA Tiempo de preparación: 5 minutos Cocina: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 425kcal Grasa total: 42 g Sodio: 9mg

Carbohidratos: 9g

Rinde 5 porciones. Ingredientes

Macadamia (triturada) - 2.1 onzas

Fibra: 5g Proteínas: 6 g

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes en un tazón y vierta en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigerar durante la noche

Mantequilla de almendras - ½ taza Aceite de coco - ¼ taza Coco rallado (sin azúcar) - 6 cucharadas ``

Colesterol: 0mg

94

RECETAS DE DESAYUNO KETO

MEZCLA DE DESAYUNO DE PSÍLLIO Tiempo de preparación: 10 minutos Valores nutricionales por porción Calorías: 49 kcal Grasa total: 3.8g Carbohidratos líquidos: 2.3 g Fibra: 1.7g

Rinde 23 porciones

Ingredientes

Cáscara de psyllium 2cuchara sopera Semillas de cáñamo 7cuchara sopera

Instrucciones: Combina todos los ingredientes en uno tarro. Agite bien y selle. Servir suavizado con agua o café negro.

Linaza molida 5cuchara sopera Sésamo molido 2cuchara sopera

Proteínas: 2g

95

RECETAS DE DESAYUNO KETO

Hojuelas de coco (sin azúcar) - 5 cucharas de sopa Cacao oscuro (sin azúcar) - 2 cucharadas

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

NUTELLA CREMA

Tiempo de preparación: 10 minutos Cocina: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 193 kcal Grasas totales: 18.7 g Grasas saturadas: 4.2 g Carbohidratos: 5.9 g

Rinde 16 porciones

Ingredientes

Avellana (pelada, asada) 1 taza Macadamia (asada) - 1 taza Almendras (tostadas) ½ taza Chocolate Oscuro - 3,5 onz.

Fibra: 2.9g Proteínas: 3.9g

Instrucciones: Combine el chocolate y el aceite de coco en un tazón y derrita en un baño maría. Procese las nueces en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo. Agrega el resto de los ingredientes y procese hasta que quede suave. Coloque la calabaza en un cuenco 97

RECETAS DE DESAYUNO KETO y vierta la leche de anacardo. Aceite de coco virgen 1 cucharada

Espolvorea el jengibre y las tostadas. coco encima y servir.

Eritritol en polvo -2 cucharadas Cacao en polvo 1cuchara sopera Vainilla en polvo - ½ cucharadita

``

98

RECETAS DE DESAYUNO KETO

CREMA DE MACADAMIA

Tiempo de preparación: 15 min. Cocina: 1 hora Información nutricional por porción Calorías: 164kcal Colesterol: 0mg

Grasa total: 17 g Sodio: 16,2 mg.

Fibra: 2g

Hace 3 tazas Ingredientes

Macadamia (remojada en agua durante 45 minas) - 19 oz. Sal marina - 2 cucharaditas Pimienta negra molida - ½ cucharadita Chalotes picados - 6 cucharas de sopa

Grasas saturadas: 3g Carbohidratos: 4g

Proteínas: 2g

Instrucciones: Agregue las nueces con 2 tazas de agua. en una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave. Coloque un colador sobre un tazón y cúbralo con una gasa y luego vierta la mezcla de nueces mixtas. Envuelva la gasa alrededor de la mezcla de nueces y exprima 99

RECETAS DE DESAYUNO KETO Jugo de limón fresco ¼ taza Ralladura de limón - 2 cucharaditas Perejil picado - ¼ taza

``

Retirar el líquido. Salirpor una hora. Combina la mezcla de nueces y El resto de los ingredientes, excepto el perejil, forman 2 troncos, rodando en el perejil. Coloque en el refrigerador por hasta a cinco días

100

RECETAS DE DESAYUNO KETO

SMOOTHIE DE MENTA Y COCO

Tiempo de preparación: 10 minutos Información nutricional por porción Calorías: 401kcal Grasa total: 40,3 g Grasas saturadas: 26,6 g Carbohidratos: 14,3 g Fibra: 7.8g

Rinde 1 porción Ingredientes

Leche de almendras (sin azúcar) - 1 taza

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes en la licuadora Mezclar hasta que quede suave.

Leche de coco - 1 taza Aguacate - ½ Cacao en polvo - 1 cuchara sopera Menta fresca - pocas hojas Eritritol en polvo -2 cucharadas

Proteínas: 5 g

101

RECETAS DE DESAYUNO KETO

Cacao en polvo 1cuchara sopera Aceite MCT - 1 cucharada Cubitos de hielo - solo unos pocos

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102

RECETAS DE DESAYUNO KETO

PAN DE PSILIO Tiempo de preparación: 10 minutos Cocinar: 25 minutos Información nutricional por porción Calorías: 136kcal

Grasa total: 8.5g

Carbohidratos líquidos: 2.2 g Fibra: 5.3 g Proteínas: 7 g Rinde 6 porciones Ingredientes

Combinar huevos y queso de cabra 6onz. Huevos - 3 cáscara de psyllium en polvo 6 cucharadas Arándanos secos (congelado) - 2 cucharadas

Instrucciones: Mezcle los huevos y el queso de cabra en un tazón, mezclando bien. Mezcle el polvo de hornear, los arándanos y luego la mezcla en la corteza en polvo. Ponga a un lado por un minuto y luego transfiera la mezcla a un la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee por 25 minutos en el horno. precalentado a 350 grados Fahrenheit. 103

RECETAS DE DESAYUNO KETO

CREPAS DE COCO

Tiempo de preparación: 10 min. Cocina: 32 min. Información nutricional por porción Calorías: 260kcal Carbohidratos líquidos: 3.9 g Rinde 2 porciones Ingredientes

Harina de coco 2cucharas de sopa Crema agria - 4 cucharadas Huevos - 2 Agua - ½ taza Mantequilla - 1 cucharada Sal: solo una pizca

Grasa total: 22,2 g Fibra: 3.2 g

Proteínas: 8.2g

Instrucciones: Agregue un poco de mantequilla a fuego medio llama y propagación. Poner el resto de los ingredientes en una licuadora y mezclar. Agregue 2 cucharadas de masa a la sartén y extienda hasta obtener un crepe delgado. Cocine hasta que burbujee en la parte superior después de 3-5 minutos y luego gire, cocinando por otros 30 segundos. 104

RECETAS DE DESAYUNO KETO Agregue un poco de mantequilla nuevamente y repita con el resto de la masa.

105

RECETAS DE DESAYUNO KETO

SMOOTHIE DE CHIA ALMENDRAS

Tiempo de preparación: 3 minutos. Información nutricional por porción Calorías: 581 kcal

Grasa total: 50 g

Proteínas: 17 g

Fibra: 12 g

Rinde 1 porción Ingredientes

Leche de almendras ½ taza Mantequilla de almendras - 2 cucharas de sopa

Instrucciones: Combina todos los ingredientes en uno licuadora de alta velocidad. Mezclar hasta que quede suave.

Semillas de chía (suelo) 2 cucharadas Crema de coco ¼taza Vainilla - 1 cucharadita

Carbohidratos: 25 g

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

Yogur natural (sin azúcar) - ½ taza Edulcorante granulado - 1 cucharada

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

GRANOLA ENVASADA DE COCO Tiempo de preparación: 5 minutos Cocina: 28 minutos Información nutricional por porción Calorías: 218 kcal

Grasa total: 18,5 g

Sodio: 24 mg

Carbohidratos: 10,6 g

Fibra: 4.7g Rinde 20 porciones

Ingredientes

Hojuelas de coco (sin azúcar) - ½ taza Almendras crudas (chips) - 2 tazas Nueces crudas - 1 ¼taza Nueces crudas - 1 taza

Grasas saturadas: 3.6 g

Proteínas: 6.2g

Instrucciones: Mezcle las nueces, el coco, el azúcar de coco, la canela, las semillas de lino y la sal en un tazón. Calienta ligeramente el aceite de coco y el jarabe de arce en una cacerola a fuego medio y viertela mezcla en el bol Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear, extienda bien y hornee en un horno 108

RECETAS DE DESAYUNO KETO precalentado a 325 grados Fahrenheit a20 minutos. Semillas de chía 3 cucharadas de Mezclar las semillas de girasol F yarándanos y hornee a 340 grados Fahrenheit durante 5-8 salvado de semillas minutos. laxas 1cuchara sopera Retirar y dejar enfriar. Canela en polvo) - 1 ½ cucharadita Azúcar de coco - 2 cuchara sopera Sal marina - ¼ cucharadita Aceite de coco - 3 cucharadas Jarabe de arce - ¼ taza + 1 cucharada Arándanos secos - ¼taza Semillas de girasol tostadas (sin sal) ¼taza

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

CHOCO - WAFFLES DE DESAYUNO Tiempo de preparación: 15 minutos Cocina: 20 minutos Información nutricional por porción Calorías: 289 kcal Grasa total: 26.6g Carbohidratos: 7g Fibra: 3,6 g

Rinde 5 porciones. Ingredientes

Proteínas: 7.2g

Instrucciones: Coloca las claras de huevo en un tazón y bate hasta que se formen picos rígidos.

Huevos (separados) - 5 Harina de coco - 4 cuchara sopera Cacao (sin azucar) - ¼ de taza Edulcorante granulado - 3 cucharadas

En otro tazón, mezcle la harina de coco, las yemas de huevo, el cacao, el polvo de hornear y el edulcorante. Gradualmente agregue la mantequilla a la mezcla seca y mezcle bien. Mezclar la leche y la vainilla. 110

RECETAS DE DESAYUNO KETO

Polvo de hornear 1cuchara de té Vainilla - 1 cucharadita Leche entera - 3 cucharadas Mantequilla (derretida) 4 ½onz.

Finalmente, doble las claras de huevo, un poco a la vez Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear, extendiéndola bien Coloque las porciones de la mezcla en una waflera caliente y cocine hasta que estén doradas. Repita con el resto de la mezcla.

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

GALLETA DE ESPECIAS Y CALABAZA

Tiempo de preparación: 10 min. Cocina: 40 min. Información nutricional por porción Calorías: 137 kcal

Grasa total: 11 g Carbohidratos líquidos: 3.7 g Proteínas: 6.3g

Fibra: 5.8 g

Rinde 6 porciones Ingredientes

Harina de coco - ½ taza Mantequilla salada - ¼ de taza Yogur griego 6cuchara sopera Puré de calabaza 6cuchara sopera

Instrucciones: Mezcle la harina de coco, las especias y el Swerve en un tazón. Cortar la mantequilla en la mezcla de harina. hasta que parezca migajas. Mezclar el puré de calabaza yyogurt, hasta que esté bien combinado. 112

RECETAS DE DESAYUNO KETO Mezcle los huevos, uno a la vez, hasta que estén completamente Swerve - 2 incorporados. cucharadas Coloque la mezcla en una bandeja Condimento de pastel de para hornear y hornee en un calabaza - 2cuchara de té horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 40 minutos hasta las partes superiores comienzan a dorarse. Dejelo enfriar.

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

COOKIES DE STREUSEL

Tiempo de preparación: 15 min. Cocina: 20 min. Información nutricional por porción Calorías: 145kcal Grasa total: 11.6g Grasa saturada: 1.3g Sodio: 12mg Carbohidratos: 5.9g

Rinde 12 porciones.

Ingredientes

Harina de almendras - 2 tazas Polvo de hornear 1cuchara de té Hoja de stevia molida ¼ cucharadita Arándanos frescos - 1 taza Sal: solo una pizca

Fibra: 2.6g Proteínas: 0.6g

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes de cobertura en un tazón y reserve. En otro tazón, mezcle la harina, la stevia, la sal y la levadura, revolviendo rápidamente. Mezcla los arándanos. Mezcle la leche y el huevo en otro tazón y vierta la mezcla. de 114

RECETAS DE DESAYUNO KETO harina hasta que esté bien Huevo - 1 combinado. Leche de almendras -2 Forme porciones de la mezcla cucharadas para formar 12 galletas y colóquelas en una bandeja para Techo: hornear forrada con papel pergamino. Clara de huevo - 1 cucharada Hornee en un horno precalentado a 375 grados Almendras en hojuelas Fahrenheit por 2022 minutos ¼ taza hasta que estén doradas. Canela en polvo) ½ cucharadita de Stevia - solo una pizca

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

BATIDO DE PROTEÍNA DE CHOCOLATE Y FRESA Tiempo de preparación: 5 minutos Información nutricional por porción Calorías: 351kcal

Grasa total: 25 g

Proteínas: 27 g

Fibra: 2.6g Rinde 2 porciones Ingredientes

Leche de almendras (sin azúcar) - 16 oz.

Instrucciones: Combina todos los ingredientes en uno licuadora de alta velocidad. Mezclar hasta que quede suave

Crema espesa - 4 oz. Chocolate Whey Isolate en polvo (por Jay Robb) - 2 cucharadas Jarabe de fresa (sin azúcar) - 1 cucharada Hielo picado - ½ taza

Carbohidratos: 4g

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

AVENA CON REPOLLO Y CANELA Tiempo de preparación: 10 min. Cocinar: 10 min. Información nutricional por porción Calorías: 398 kcal

Grasas totales: 37,7 g

Carbohidratos líquidos: 3,1 g

Rinde 6 porciones Ingredientes

Nueces trituradas (tostadas) - 1 taza Lino Yo veore - 1/3 taza Chia Yo veore - 1/3 taza Coliflor (cortada en cubitos) ½ taza

Proteínas: 8.8g

Instrucciones: Calienta la leche de coco en una sarténa fuego lento y agregue las nueces. Agrega la coliflor y trae hervir. Reduce la llama y cocina. Mezcle especias, eritritol, stevia, semillas de chía y semillas de lino. Mezclar la mantequilla, el queso 117

RECETAS DE DESAYUNO KETO cremay goma de xantano. Leche de coco - 3 ½ tazas Queso crema - 3 oz. Crema agria - ¼ taza de mantequilla - 3 cucharadas Canela - 1 ½cuchara de té Sabor Arce - 1cuchara de té Vainilla - ½ cucharadita Nuez moscada - ¼ cucharadita Pimienta de Jamaica ¼cuchara de té Eritritol (polvo) - 3 cucharadas Xantano goma de mascar - 1/8 cucharadita Stevia líquida 10gotas

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

BARES DE ARCE Y PIEZA

Tiempo de preparación: 10 min. Cocina: 30 min. Información nutricional por porción Calorías: 303 kcal Grasa total: 30.5g Carbohidratos líquidos: 2 g Proteínas: 4.9g

Rinde 12 porciones.

Ingredientes

Mitades de nuez - 2 tazas Harina de almendras - 1 taza Harina de linaza dorada - ½ taza Coco rallado (sin azúcar) - ½ taza Aceite de coco - ½ taza

Instrucciones: Tostar las nueces a 350 grados Fahrenheit en el horno durante 6-7 minutos y luego triturar colocando en una bolsa de plástico. Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón, incluidas las nueces picadas. Mezclar los ingredientes húmedos y hacer una masa que todavía sea quebradiza. 119

RECETAS DE DESAYUNO KETO Jarabe de arce - ¼ taza Stevia líquida ¼cuchara de té

Extienda la mezcla en una cacerola y presione. Hornee por 20 a 25 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar durante una hora.

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

BERRY MACADAMIA GRANOLA Tiempo de preparación: 10 min. Cocina: 20 min. Información nutricional por porción Calorías: 297 kcal

Grasas totales: 27 g

Carbohidratos: 16 g Fibra: 11g

Rinde 8 porciones Ingredientes

Macadamia (picada) - 4 oz. Almendras crudas (en rodajas, picadas) - 4 oz. Semillas de cacao crudas - 2 oz. Coco en hojuelas (sin azúcar) - 1 ½ oz.

Proteínas: 6 g

Instrucciones: Mezcle las nueces, los granos de cacao y la sal en un tazón y luego agregue la mantequilla. Mezclar el almíbar y la clara de huevo. Transfiera la granola a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y extiéndala. Hornee 121

en

un

horno

RECETAS DE DESAYUNO KETO Fresas (congeladas, seco) - ½ taza Mantequilla (derretida) - 2cucharas de sopa

precalentado a 325 Fahrenheit durante minutos.

grados 15-25

Dejar enfriar y luego agregar las fresas y el coco copos

Clara de huevo (latido) -1 Jarabe de fibra de Sukrin Claro - ¼ de taza Pasteleros Swerve - 1 cucharada de sal - solo una pizca

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

BARRAS DE DESAYUNO CON MANZANA DE CANELA Tiempo de preparación: 5 min. Cocina: 25 min. Información nutricional por porción Calorías: 184 kcal Grasa total: 16.5g Carbohidratos: 2.5 g Fibra: 2.6 g Proteína: 5 g

Rinde 8 porciones Ingredientes

Huevos - 4 Pacanas (procesadas enharina) - 1 taza Manzanas congeladas secas (desmenuzadas) - ¼ de taza Manteca de coco ¼ taza

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes En un tazón. Transfiera a una bandeja para hornear engrasada y extienda uniformemente. Hornee en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 25 minutos hasta que se inserte un cuchillosale limpio 123

RECETAS DE DESAYUNO KETO

Mezcla de cinco especias - 2cuchara de té Extracto de vainilla 1cuchara de té Stevia líquida 10gotas

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

HUEVOS MEZCLADOS CON PESTO Tiempo de preparación: 5 min. Cocina: 5 min. Información nutricional por porción Calorías: 467kca

Grasa total: 41,5 g Grasas saturadas: 19,6 g

Carbohidratos: 3,3 g Rinde 3 porciones. Ingredientes

Huevos - 3 Mantequilla - 1 cucharada Pesto Verde - 1 cuchara sopera Crema de coco - 2 cucharadas

Fibra: 0.7g

Instrucciones: Batir los huevos, la sal y la pimienta. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue los huevos a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que se seque. Mezcla el pesto. Retire de la llama y agregue la leche de coco.

Sal a gusto Pimienta al gusto

Proteínas: 20,4 g

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

BAGEL DE COCO Y AJO Tiempo de preparación: 5 min. Cocina: 15 min. Información nutricional por porción Calorías: 191 kcal

Grasa total: 16 g Grasas saturadas: 9 g

Colesterol: 213 mg Sodio: 352.2 mg Carbohidratos: 6g Fibra: 3g Rinde 6 porciones Ingredientes

Huevos - 6 Butter (derretido) - 1/3 taza Harina de coco (tamizada) - ½ taza

Proteínas: 8 g

Instrucciones: Mezcla la mantequilla, huevos, ajo en polvo y sal.

los

Mezcle la harina, el almidón y la levadura en otro tazón. Agregue la mezcla seca a húmeda, mezclando bien hasta que no haya grumos formado. Engrase un molde para donas y transfiéralo a la mezcla. 126

RECETAS DE DESAYUNO KETO

Goma guar - 2 cucharaditas

Hornee por 15 minutos a 400 grados Fahrenheit. Dejelo enfriar.

Ajo en polvo - 1 ½cucharaditas Sal - ½ cucharadita Polvo de hornear ½cuchara de té

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

PAN DE PIÑA Y TOMATE

Tiempo de preparación: 10 min. Cocina: 50 min. Información nutricional por porción Calorías: 262 kcal Carbohidratos líquidos: 3 g

Rinde 12 porciones.

Ingredientes

Huevos - 4 Mantequilla salada (derretida) - ¾ taza Leche de almendras (sin azúcar) - ½ taza Calabacín (rallado, secar con toallas de papel) - ½ taza

Grasa total: 23 g Proteínas: 8 g

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes húmedos en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón. Agregue la mezcla húmeda a la seca, mezclando bien hasta que no haya grumos formado. Mezcla el queso. Engrasa un molde para pan y transfiérele la mezcla. 128

RECETAS DE DESAYUNO KETO

tomates secos (picado) - 2 cucharadas

Hornee por 50-60 minutos a 350grados Fahrenheit.

Harina de almendras - 2 tazas Harina de coco - ¼ taza Polvo de hornear 4cuchara de té Azúcar granulada sustituto - 1 cucharadita Sal Kosher - 1 ¼cuchara de té Goma de xantano ½cuchara de té Orégano seco ½cuchara de té Perejil seco ½cuchara de té Ajo en polvo ¼cuchara de té Queso Asiago rallado ½ taza

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

COCO MUESLI

Tiempo de preparación: 1 min. Hornear: 8 min. Información nutricional por porción Calorías: 200 kcal Grasa Total: 17.8g Carbohidratos: 6.1g

Rinde 15 porciones.

Ingredientes

Copos de coco (sin azúcar) - 1 taza Semillas de girasol 1taza Semillas de calabaza 1taza Almendras (en rodajas) - 1taza

Fibra: 3.3g

Sodio: 3mg Proteínas: 6,9 g

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes en una bandeja para hornear. Hornee durante 7-8 minutos a 350 grados Fahrenheit. Dejelo enfriar. Servir con leche de almendras.

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

Nueces - ½ taza Corazones de cáñamo ½ taza Canela 2cucharaditas Extracto de vainilla ½cuchara de té Stevia de vainilla ¼cuchara de té

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

FRITTATA DE DESAYUNO Tiempo de preparación: 10 min. Cocina: 2-3 horas Información nutricional por porción Calorías: 238 kcal Grasa total: 16 g Sodio: 844 mg

Colesterol: 98mg Fibra: 1g

Rinde 6 porciones Ingredientes

Espinacas congeladas (escurridas, picadas) ¾ tazas

Grasas saturadas: 5g Carbohidratos: 3g

Proteínas: 20 g

Instrucciones: Engrase una olla de cocción lenta y mezcle Todos los ingredientes que contiene. Cocine durante 2-3 horas a fuego lento.

Pimiento rojo (picado) - 1 ½ tazas 132

RECETAS DE DESAYUNO KETO

Cebolla roja (cortada en cubos) ¼ taza de huevos (batidos) -8 Sal marina - 1 cucharadita Pimienta negra ½cuchara de té Salchicha (cocida) - 1 1/3 tazas

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

CHOCOLATE CREMOSO CALIENTE Tiempo de preparación: 20 min. Cocina: 2 horas Información nutricional por porción Calorías: 40 kcal

Grasa total: 5 g Grasas saturadas: 2 g Fibra: 3g Proteína: 3g

Carbohidratos líquidos: 3 g Rinde 4 porciones Ingredientes

Cacao en polvo sin azúcarr –1/4 taza + 2 cucharadas Stevia - 8-10 paquetes

Instrucciones: Combina todos los ingredientes en uno olla de barro. Cocine tapado durante 2 horas a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Revuelva bien.

Sal - cucharadita Vainilla - 1 cucharadita Leche de almendras sin azúcar - 3 tazas Mitad y mitad - ¼ taza

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

PAN DE CALABAZA Y NUEZ MOSCADA Tiempo de preparación: 20 min. Cocina: 2 horas 45 min. Información nutricional por porción

Calorías: 159 kcalGrasa total: 65 g

Grasa saturada: 1g

Sodio: 70mg Carbohidratos: 21gFibra: 3g Rinde 16 porciones

Ingredientes 100% jugo de manzana ¾taza Arándanos endulzados con jugo de manzana seco - ½ taza Harina de coco - 1 ¾ tazas Copos de azúcar de arce -

Proteína: 4g

Instrucciones: Mezcle los arándanos y el jugo de manzana en una cacerola y hierva. Reservar por 10 minutos Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón. En otro tazón, mezcle todos los ingredientes húmedos, incluidosla mezcla de arándanos Agregue los ingredientes húmedos para secar junto con las nueces ymezclar bien. 135

RECETAS DE DESAYUNO KETO

Polvo de hornear 2cucharaditas Nuez moscada (suelo) - 1cuchara de té Bicarbonato de sodio ¼cuchara de té

Transfiera la mezcla a un molde de pan engrasado. Coloque en una olla de cocción lenta sobre una rejilla de alambre. Cocine durante 2 horas y 45 minutos al fuego.alto.

Muela todos los condimentos ¼cuchara de té Sal marina - ¼ cucharadita Calabaza (cocida, puré) - 1 taza Yogur griego simple (sin grasa) - ½ taza Claras de huevo - 4 aceite de cártamo - ¼ taza Extracto de vainilla - 1 cuchara sopera Pecanas (sin sal, tostadas) - 2 oz.

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

HASH BROWN POT Tiempo de preparación: 10 min. Cocina: 2-3 horas Información nutricional por porción Calorías: 342 kcal Grasa total: 22 g Grasa saturada: 10 g Colesterol: 357 mg Sodio: 648 mg Carbohidratos: 14 g Fibra: 2g Proteína: 21g Rinde 8 porciones Ingredientes

Marrones picados congelados (rallados) 20 oz. Tocino en rodajas gruesas (cocinado, picado) - 8 rebanadas Queso Cheddar (rallado) - 8 oz. Cebolleta verde en rodajas) - 6

Instrucciones: Engrasa una olla de cocción lenta con aceite y extiende capas de marrones, tocino, queso y cebollino, repitiendo las capas nuevamente. Mezclar el resto del ingredientes y vierta sobre la parte superior. Cocine durante 2-3 horas a fuego alto.

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RECETAS DE DESAYUNO KETO

Huevos - 12 Leche - ½ taza Sal - ½ cucharadita de pimienta - ¼ cucharadita

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