Informe Tecnico Del Agua Oms

“Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria”

FACULTAD DE INGENIERÍA

INGENIERÍA CIVIL INFORME TECNICO

METODOS NAALITICOS PARA EL CALCULO POBLACION FUTURA (Pf)

CATEDRA

: Abastecimiento de Agua y Alcantarillado

CATEDRÁTICO

: Ing. Parra Lavado, Regner Raúl

ALUMNO

: Córdova Villanes, Eduardo

CODIGO

: A90264K

CICLO

: VIII – C1

FECHA DE ENTREGA: 11 de Abril de 2013 HUANCAYO – PERÚ

INTRODUCCION La presencia de sustancias químicas en los ecosistemas es siempre un riesgo potencial para la salud de los seres vivos. El riesgo que un agente microbiológico, químico impone al ambiente acuático es evaluado a través de la probabilidad de daños que su concentración, ya sea medida o estimada, puede causar en el ambiente. El agua de consumo inocua (agua potable), no ocasiona ningún riesgo significativo para la salud cuando se consume durante toda una vida, teniendo en cuenta las diferentes vulnerabilidades que pueden presentar las personas en las distintas etapas de su vida. El agua potable es adecuada para todos los usos domésticos habituales, incluida la higiene personal. No obstante, puede necesitarse agua de mayor calidad para algunos fines especiales y de producción de alimentos. Las Guías pueden aplicarse a los sistemas de abastecimiento de agua de consumo entubada, tanto de grandes ciudades como de pequeñas comunidades, y a los sistemas de abastecimiento de agua sin tuberías en comunidades y viviendas individuales. Se pueden aplicar asimismo al agua consumida en diversas circunstancias específicas, como en grandes edificios, en medios de transporte y por viajeros. Las Guías proporcionan una base científica que pueden utilizar las autoridades nacionales como punto de partida para el desarrollo de reglamentos y normas sobre el agua de consumo adecuado para la situación de su país.

INDICE I.- OBJETIVOS II.- ASPECTOS IMPORTANTES QUE CONSIDERA PARA LOS ENSAYOS 2.1. Aspectos Microbiológicos 2.1.1. Fuente y efectos sobre la salud 2.1.2. Ensayos y/o métodos de evaluación de calidad del agua 2.2. Aspectos Químicos 2.2.1. Fuente y efectos sobre la salud 2.2.2. Ensayos y/o métodos de evaluación de calidad del agua 2.2.3. Estudios Prácticos 2.3. Aspectos Radiológicos 2.3.1. Objetivo Principal 2.3.2. Fuente y efectos sobre la salud 2.3.3. Ensayos y/o métodos de evaluación de calidad del agua 2.4. Aspectos Relativos a la Aceptabilidad 2.4.1. Riesgo para el consumidor 2.4.2. El consumidor previene 2.4.3. Aspecto, sabor y olor y temperatura 2.4.4.

Ensayos

y

métodos

de

evaluación

de

calidad

del

agua

de

los

contaminantes según su origen A. Contaminantes de Origen Biológico

a. Hongos b. Vida Animal c. Algas B. Contaminantes de Origen Químico a. Aluminio b. Cloruro c. Cloro d. Color e. Cobre f. Hierro g. pH h. Sulfato i. Turbidez III.- FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES EN LA GESTIÓN DE LA SEGURIDAD DEL AGUA DE CONSUMO IV.- ANEXOS BIBLIOGRAFIA CONCLUSIONES RECOMENDACIONES

ENSAYOS DEL AGUA DETERMINADAS POR LA OMS (Organización Mundial de la

Salud)

y el MINISTERIO DE SALUD (MINSA) APTAS PARA EL CONSUMO HUMANO I.- OBJETIVOS 1. Es garantizar que la calidad del agua potable es la protección de la salud pública. 2. Es apoyar el desarrollo y la ejecución de estrategias de gestión de riesgos que garanticen la inocuidad del abastecimiento del agua por medio del control de los componentes peligrosos del agua. 3. Además, el mejor modo de aplicar las guías en un marco de gestión preventiva de la seguridad, aplicado desde la cuenca de captación hasta el consumidor. Aunque las guías describen una calidad del agua tal que sea aceptable su consumo a lo largo de toda la vida, no debe considerarse que la aplicación de estas implique que la calidad del agua de consumo pueda degradarse hasta el nivel recomendable. De hecho debe realizarse un esfuerzo continuo por mantener la calidad del agua de consumo en su nivel más alto posible. II.- ASPECTOS IMPORTANTES QUE CONSIDERA PARA LOS ENSAYOS 2.1. Aspectos Microbiológicos 2.1.1. Fuente y efectos sobre la salud Fuente: 

Los mayores riesgos microbianos son los derivados del consumo de agua contaminada con excrementos humanos o animales; pueden ser fuente de patógenos, como bacterias, virus, protozoos y helmintos.



Algunos microorganismos proliferan en las redes de distribución de agua mientras que otros se encuentran en las aguas de origen.

 Los agentes patógenos que se transmiten por el agua de consumo contaminada cambian en función de factores variables como el aumento de las poblaciones de personas y animales. Estos son: Bacterias, Virus, Protozoos, Helmintos; además presentan una resistencia baja, moderada y alta, al cloro. Efectos: 

Pueden exponerse a la enfermedad numerosas personas antes de que se detecte la contaminación microbiana. Por estos motivos, para garantizar la inocuidad microbiana del agua de consumo no puede confiarse únicamente en la realización de análisis del producto final, incluso si se realizan con frecuencia.



Un fallo general del sistema de protección de la seguridad del abastecimiento de agua

puede

ocasionar

una

contaminación

a

gran

escala

del

agua

y,

potencialmente, epidemias detectables. 2.1.2. Ensayos y/o métodos de evaluación de calidad del agua 

Los patógenos fecales son los que más preocupan a la hora de fijar metas de protección de la salud relativas a la inocuidad microbiana



Para garantizar sistemáticamente la inocuidad del agua de consumo y proteger la salud pública, debe prestarse atención especial a la aplicación de un marco para la seguridad del agua y de planes de seguridad del agua: 

Evaluar el conjunto del sistema, para determinar los posibles peligros a los que puede estar expuesto



Determinar las medidas de control necesarias para reducir o eliminar los peligros y realizar un monitoreo operativo para garantizar la eficacia de las barreras del sistema

2.2. Aspectos Químicos 2.2.1. Fuente y efectos sobre la salud Fuente: 

Puede haber numerosos productos químicos en el agua de consumo; sin embargo, sólo unos pocos suponen un peligro inmediato para la salud en cualquier circunstancia determinada.



Pocos componentes químicos del agua pueden ocasionar problemas de salud como resultado de una exposición única, excepto en el caso de una contaminación masiva accidental de una fuente de abastecimiento de agua de consumo



Componentes químicos en función de su origen

Origen de componentes químicos Origen Natural

Ejemplos de Orígenes Rocas, suelos y los efectos del marco geológico y el clima

Fuentes Industriales y núcleos habitados

Minería e industrias de fabricación

Actividades agropecuarias

Estiércoles y fertilizantes

Tratamientos del agua o materiales en contacto con el agua de consumo

Materiales de tuberías

Efectos: 

La exposición a concentraciones altas de fluoruro puede generar manchas en los dientes



El agua de consumo puede contener arsénico de origen natural y una exposición excesiva al mismo puede ocasionar un riesgo significativo de cáncer y lesiones cutáneas



En zonas con aguas corrosivas o ácidas, la utilización de cañerías y accesorios o soldaduras de plomo puede generar concentraciones altas de plomo en el agua de consumo, que ocasionan efectos neurológicos adversos.

2.2.2. Ensayos y/o métodos de evaluación de calidad del agua En general, hay dos tipos de métodos de gestión de los peligros de tipo químico en el agua de consumo: 

Los peligros derivados fundamentalmente del agua de origen se controlan.



Mientras que los procedentes de materiales y sustancias químicas utilizados en la producción y distribución de agua de consumo se controlan optimizando los procesos o especificando las características de los productos utilizados

2.2.3. Estudios Prácticos 

Los estudios sobre poblaciones humanas son la fuente primera y preferible



Los estudios de toxicidad son la segunda fuente de información y la utilizada más frecuentemente.

2.3. Aspectos Radiológicos 2.3.1. Objetivo Principal El objetivo es establecer los criterios para evaluar la seguridad del agua de consumo en lo concerniente a su contenido de radionúclidos 2.3.2. Fuente y efectos sobre la salud Fuente: En todas partes del medio ambiente hay presencia de materiales radioactivos de origen natural.

Efectos: 

El riesgo asociado a la presencia de radón en aguas de consumo procedentes de aguas subterráneas suele ser bajo comparado con el correspondiente al total de radón inhalado



La exposición mayor es por inhalación ambiental general y por inhalación de radón de fuentes terrestres, que generan gas que se infiltra en las viviendas, especialmente en los sótanos

2.3.3. Ensayos y/o métodos de evaluación de calidad del agua 

Análisis inicial de la radioactividad alfa total y beta total para determinar si la concentración de radioactividad es menor que el nivel establecido por debajo del cual no es preciso tomar medidas adicionales; y

2.4. Aspectos Relativos a la Aceptabilidad 2.4.1. Riesgo para el consumidor 

Los componentes menos deseables del agua de consumo son los que pueden perjudicar directamente la salud pública

2.4.2. El consumidor previene 

La mayoría de los consumidores no disponen de medios para juzgar por sí mismos la seguridad del agua que consumen, pero su actitud hacia el agua de consumo y hacia sus proveedores de agua se verá afectada en gran medida por los aspectos de la calidad del agua que son capaces de percibir con sus propios sentidos.

IMPORTANTE: El agua de consumo debe tener una aspecto, sabor olor y temperatura aceptable para el consumidor 2.4.3. Aspecto, sabor y olor y temperatura El sabor y el olor del agua pueden tener su origen en contaminantes químicos naturales, orgánicos e inorgánicos, ser resultado de la corrosión o del tratamiento del agua (por ejemplo, la cloración). Además puede revelar la existencia de algún tipo de contaminación, o el funcionamiento deficiente de algún proceso durante el tratamiento o la distribución del agua. Por lo tanto, puede indicar la presencia de sustancias potencialmente dañinas El agua fría tiene, por lo general, un sabor más agradable que el agua tibia, y la temperatura repercutirá en la aceptabilidad de algunos otros componentes inorgánicos y contaminantes químicos que pueden afectar al sabor. La temperatura alta del agua potencia la proliferación de microorganismos y puede aumentar los problemas de sabor, olor, color y corrosión. 2.4.4.

Ensayos

y

métodos

de

evaluación

de

calidad

del

agua

de

los

contaminantes según su origen C. Contaminantes de Origen Biológico a. Hongos: Puede ser abundante en fuentes de agua superficiales b. Vida Animal: En muchos recursos hídricos utilizados como fuente para el abastecimiento de agua de consumo hay presencia natural de animales invertebrados es por esto que en las instalaciones de tratamiento del agua no son totalmente eficaces, algunos invertebrados pueden superarlas y colonizar el sistema de distribución c. Algas: Pueden dificultar la coagulación y la filtración, lo que hace que el agua presente coloración y turbidez después de la filtración. D. Contaminantes de Origen Químico j. Aluminio Las fuentes más comunes de aluminio en el agua de consumo son el aluminio de origen natural y las sales de aluminio utilizadas como coagulantes en el tratamiento del agua.

Efecto: Aumento de la coloración del agua por el hierro. k. Cloruro Efecto: Las altas concentraciones de cloruro confieren un sabor salado al agua y las bebidas l. Cloro Efecto: aumenta la probabilidad de que algunos consumidores encuentren desagradable el sabor del agua

m. Color Idóneamente, el agua de consumo no debe tener ningún color apreciable Efecto: Si el agua de un sistema de abastecimiento tiene color, se debe investigar su origen, sobre todo si se ha producido un cambio sustancial. n. Cobre La presencia de cobre en un sistema de abastecimiento de agua de consumo se debe, por lo general, a la acción corrosiva del agua que disuelve las tuberías de cobre Efecto: Las concentraciones altas pueden interferir con los usos domésticos previstos del agua. El cobre en el agua de consumo puede aumentar la corrosión de accesorios de acero y hierro galvanizados o. Hierro En las aguas subterráneas puede haber concentraciones de hierro ferroso de hasta varios miligramos por litro. Efecto: al entrar en contacto con la atmósfera tiñendo el agua de un color marrón rojizo no deseable p. pH El pH del agua que entra en el sistema de distribución debe controlarse para reducir al mínimo la corrosión del sistema Efecto: Aunque el pH no suele afectar directamente a los consumidores, es uno de los parámetros operativos más importantes de la calidad del agua. q. Sulfato Efecto: La presencia de sulfato en el agua de consumo puede generar un sabor apreciable y en niveles muy altos provocar un efecto laxante en consumidores no habituados.

r. Turbidez La turbidez en el agua de consumo está causada por la presencia de partículas de materia, que pueden proceder del agua de origen, como consecuencia de un filtrado inadecuado, o debido a la re suspensión de sedimentos en el sistema de distribución. III.- FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES EN LA GESTIÓN DE LA SEGURIDAD DEL AGUA DE CONSUMO La gestión preventiva es el mejor sistema para garantizar la seguridad del agua de consumo y debe tener en cuenta las características del sistema de abastecimiento de agua, desde la cuenca de captación y la fuente hasta su utilización por los consumidores. El mejor sistema para garantizar la seguridad del agua de consumo es una gestión integrada y preventiva en la que colaboren todos los organismos pertinentes.

IV.- ANEXOS Anexo 01: Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano del MINSA (Ministerio de Salud) Título IX REQUISITOS DE CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO Artículo 59°.- Agua apta para el consumo humano Es toda agua inocua para la salud que cumple los requisitos de calidad establecidos en el presente Reglamento. Artículo 60°.- Parámetros microbiológicos y otros organismos Toda agua destinada para el consumo humano, debe estar exenta de: 1. Bacterias coliformes totales, termotolerantes y Escherichia coli, 2. Virus; 3. Huevos y larvas de helmintos, quistes y ooquistes de protozoarios patógenos; 4. Organismos de vida libre, como algas, protozoarios, copépedos, rotíferos y nemátodos en todos sus estadios evolutivos; y 5. Para el caso de Bacterias Heterotróficas menos de 500 UFC/ml a 35°C. Artículo 63°.- Parámetros de control obligatorio (PCO) Son parámetros de control obligatorio para todos los proveedores de agua, los siguientes: 1. Coliformes totales; 2. Coliformes termotolerantes; 3. Color; 4. Turbiedad; 5. Residual de desinfectante; y 6. pH. Artículo 64°.- Parámetros adicionales de control obligatorio (PACO) De comprobarse en los resultados de la caracterización del agua la presencia de los parámetros señalados en los numerales del presente artículo, en los diferentes puntos críticos de control o muestreo del plan de control de calidad (PCC) que exceden los límites máximos permisibles (LMP) establecidos en el presente Reglamento, o a través de la acción de vigilancia y supervisión y de las actividades de la cuenca, se incorporarán éstos como parámetros adicionales de control (PACO) obligatorio a los indicados en el artículo precedente. 1. Parámetros microbiológicos 2. Parámetros organolépticos 3. Parámetros inorgánicos 4. Parámetros radiactivos

BIBLIOGRAFIA 1. Guías para la calidad del agua potable, PRIMER APÉNDICE A LA TERCERA EDICIÓN, Volumen 1, Recomendaciones, Organización Mundial de la Salud. 2. Reglamento de la Calidad del Agua para el Consumo Humano, DS N° 031-2010-SA. Dirección General de Salud Ambiental, Ministerio de Salud (MINSA), Lima – Perú 2011. 3. Control de calidad en las aguas de consumo humano, Francisco Ramírez Quirós. 4. http://www.conagua.gob.mx/CONAGUA07/Noticias/AnalisisDeToxicidad.pdf

CONCLUSIONES 1. Puedo concluir que los efectos medidos a través de pruebas de toxicidad, no solo son el resultado de la concentración de sustancias específica en la muestra adicionalmente, la respuesta biológica involucra una suma de factores tales como la interacción de un contaminante con otras sustancias presentes. 2. Los análisis químicos, por si solos son rara vez adecuados para evaluaciones ecológicas, a causa de la complejidad cualitativa y cuantitativa de las sustancias presentes, mientras que los sistemas bilógicos, por el contrario, integran los efectos de las mezclas complejas de contaminantes. 3. Finalmente puedo concluir que la mala calidad del agua afecta a infinidad de actividades vitales es un bien tan preciado que “Sin agua no hay comida, no hay bebida, ni luz, ni calor, ni lluvia”. ¡Sin agua no hay vida posible.

RECOMENDACIONES 1. Se recomienda poner de manifiesto la necesidad de un plan de monitoreo periódico de la calidad del agua para abastecimiento humano y riego, siendo el ensayo de toxicidad el más recomendado ya que es una herramienta de gran utilidad. 2. Para lograr esto se debe asesorar a los municipios u otros organismos sobre esta tecnología, para que oriente las dificultades técnicas. 3. Finalmente recomiendo que cuando evaluamos el riesgo de una sustancia contaminante en el ambiente acuático no solo basta con conocer sus concentraciones, pues es necesario considerar los efectos que son capaces de producir los cuales se estiman mediante las evaluaciones.