Orden Cucurbitales-familia Cucurbitaceae

Son plantas rastreras o trepadoras, anuales o perennes, monoicas, dioicas o polígamas Tallos: herbáceos y delgados a muy engrosados de aspecto leñoso, generalmente ramificados, angulosos ocasionalmente rollizos. Zarcillos caulinares (laterales respecto al pecíolo), simples o con un variado número de ramas. Plantas sin estípulas A veces con presencia de nectarios extraflorales. HOJAS: alternas, palmatilobadas, pecioladas, lâmina ovado-cordadas a suborbiculares, ocasionalmente reniformes, triangulares, sagitadas o hastadas, simples y enteras a diversamente divididas, con frecuencia escabroso-pubescentes, principalmente en el haz, por la presencia de abundantes tricomas.

FLORES: grandes, actinomorfa, epíginas, solitarias o dispuestas en fascículos, racimos, panículas o inflorescencias umbeloides, flores, imperfectas, rara vez perfectas. Flor masculina : Generalmente 3 estambres, insertos en la parte inferior del hipanto, con las anteras y filamentos soldados en mayor o menor grado. pedúnculo delgado y largo. Flor femenina: de ovario ínfero, generalmente tricarpelar. pedúnculo es corto y grueso

PERIANTO: 5-mero, algunas veces reducido, receptáculo o hipanto campanulado, cupuliforme, cilíndrico o infundibuliforme.  sépalos triangulares, denticulares, ovadoelípticos, lanceolados, subulados o espatulados;  corola inserta en el limbo del receptáculo, campanulada, gamopétala, dividida casi hasta la base o mas o menos hasta la mitad de su longitud total. Pétalos de Color blanco, amarillo, verdoso, u ocre-verdoso, ocasionalmente anaranjado brillante, rosa o rojo. .

FRUTO: En pepónide. Semillas anchas y planas. Pepónide, muy variable en forma, tamaño y consistencia, generalmente indehiscente. DISTRIBUCION GEOGRÁFICA Centrada en los trópicos, con algunas especies semidesérticas. Numero de géneros:90 Numero de especies:700 en el Perú por presentar alrededor de 27 géneros y 110 especies Son cultivadas desde la antigüedad desde la época de los romanos ya se consumían: Cucumis máxima, Cucumis meló, Cucumis sativus. IMPORTANCIA ECONÓMICA La familia Cucurbitácea constituye un grupo vegetal muy importante desde el punto de vista económico, nutricional, medicinal y cultural. Algunas de sus especies se emplean para el tratamiento de diferentes enfermedades y muestra numerosas propiedades farmacológicas. Esta familia se caracteriza por producir cucurbitacinas que vuelven partes vegetativas y frutos inmaduros y a veces también maduros de sabor muy amargo y tóxicos. Reconocida como laxante e inducidor al vomito, también para el tratamiento de la malaria.

ESPECIES IMPORTANTES Genero cucurbita: las especies suelen ser dioicas las flores de buen tamaño están adaptadas a la polinización por abejas. Cucurbita pepo: frutos oblongos que varían en tamaño dependiendo de la variedad la cascara es lisa y dura varían en color las variedades nativa del sur de Norteamérica y Mesoamérica si son sembradas en mayo o junio son de piel verdi-claro mientras que las sembradas en marzo son oscuras. Este cultivo es común en áreas de climas templados y fríos

Cucurbita moschata: Llamada kabocha, Se distingue por su alto contenido de agua, además de potasio, calcio, hierro, vitaminas lo que hacen que se le confieran propiedades diuréticas y con la ventaja de ser baja en calorías. El consumidor por excelencia de este mercado es el japonés. Cucurbita máxima: zapallo (sapallu), originarios de América. Fruto de tamaño variable, desde calabacitas a más de 20 kg ("calabaza gigante"). Los frutos y semillas de la calabaza tienen variados usos, desde el consumo humano, pasando por el forraje para los animales domésticos, como medicinal (semillas con propiedades antiparasitarias), hasta su utilización como planta ornamental. Crecen en cualquier tipo de suelo de calidad, que no se seque con rapidez y un lugar con mucho sol

Citrullus lanatus: originaria de África, pero tiene una gran presencia y difusión en Asia. Hoy en día se cultiva de manera extendida por todo el mundo debido a su fruto, un pepónide de enorme tamaño.

Luffa: El fruto de luffa al madurar es un pixidio con mesocarpio fibroso Luffa aegyptiaca: esponja vegetal, originaria de Asia tropical, usada como esponja de baño. Contiene cucurbitacinas ( hidratador y reparador de la piel) activador de la circulación sanguínea

Cucumis melo: Se cultiva por su fruto, una baya pepónide de temporada veraniega con un gran contenido de agua y de sabor dulce. El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15 °C, situándose el óptimo hacia los 32 °C. Resiste la sequía Cucumis sativus, como pepino,

conocido

popularmente

Genero Dendrosicyos única especie del genero Dendrosicyos, que ganó el hábito arborescente a partir del hábito trepador ancestral, en la actualidad Sobrevive en África

Especie endémicas Sicyos gracillimus Nombre común: Desconocido, ubicada en los 2400 m. Herbarios peruanos: Ninguno. Observaciones: Publicación en 1881 descrito de una planta recolectada en el siglo XVIII, probablemente procedente de Lima. Varias de las poblaciones de estas especies probablemente están destruidas por la expansión urbana. Ha sido recolectada en ambientes de lomas y vegetación ribereña en el Departamento de Lima. Aparentemente, una población disyunta en Huánuco

ORDEN FAGALES- FAMILIA JUGLANDACEAE Porte: árboles. Hojas: alternas, imparipinnadas o paripinadas; folíolos opuestos o alternos, enteros o aserrados, glabros o pubescentes; raquis foliar alado o cilíndrico; cicatriz de la hoja muy notable, generalmente cordiforme. Sin estípulas, con frecuencia presentan glándulas ricas en oleorresinas. Flores: monoicas rara vez dioicas, solitarias o en espigas multifloras sobre ramas jóvenes del año. flores estaminadas largos amentos péndulos solitarios o fasciculados Perigonio: de 4 tépalos que pueden ser muy reducidos o ausentes. Estambres: 2 a mas , dispuestos en dos o mas verticilos, anteras glabras o pubescentes dehiscentes longitudinalmente. Gineceo: ovario ínfero, bicarpelar. Estilo corto y 2 estigmas gruesos y plumosos. Fruto: drupáceo, a veces provisto de alas. Semilla: con embrión grande y sin endospermo. Presenta alto contenido en aceites que se almacenan en los cotiledones.

Distribución y Hábitat: Originaria de las regiones templadas y cálidas de ambos hemisferios (exceptuando el continente africano) Importancia económica: de importancia ornamental y alimenticio, aprovechadas por su fruto comestible y su madera de gran calidad. Se emplean sobre todo en confitería y en la industria de helados. El nogal gris, Juglans cinérea, proporciona nueces que también se utilizan en confitería y pastelería.

Juglans nigra Árbol de 45 metros, el nogal negro, originario de Norteamérica, a menudo cultivado con fines ornamentales, proporciona frutos esféricos, verdes cuando maduros, con una cubierta exterior que debe ser machacada para obtener las nueces; éstas son ricas en aceites, conservan su sabor aunque se condimenten y su valor nutritivo es cuatro veces superior al de la carne.

Juglans jamaicenciss una de las plantas endémicas de la región occidental de Cuba en peligro de extinción Amenazas actuales: pérdida y degradación de hábitat por explotación de madera, actividad agrícola, ganadería y efecto de plantas y animales exóticos

Juglans regia probablemente originaria de Asia occidental, se cultiva desde tiempos remotos. Su madera es apreciada para muebles por su dureza y coloración. Las características pulpas arrugadas de las nueces son los cotiledones de la semilla que no posee endospermo, proporcionan un excelente aceite de mesa. Las hojas de los nogales eran utilizadas en medicina popular bajo la forma de infusión, cocimiento, jarabe y pomada. Se lo consideraba específico contra la ictericia. El valor terapéutico de las nueces es eficaz en casos de anemia: aumenta la presión sanguínea y la temperatura. Crece en zona de sierra central del Perú y en el sur del país.

Oreomunnea mexicana: zopilote, originaria de México, árbol hasta 40metros de altura, caducifolio, sin látex, Juglans autralia: única especie en Argentina