Universidad Peruana Los Andes: Facultad De Ciencias De La Salud

“Año del Buen Servicio Al ciudAdAno”

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

PROFESOR ÁREA ALUMNAS

CICLO

:

MODULO I: ASPECTOS GENERALES 1.1. NOMBRE DEL PROYECTO. GENERACIÓN DE UN PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO EN CUYES

CRIOLLOS EN LA LOCALIDAD DE QUILCAS, ANEXO DE COLPAR, 2017. ¿QUÉ SE VA

¿CUÁL ES EL BIEN O

¿DÓNDE SE VA A

HACER?

SERVICIO A PROVEER?

LOCALIZAR?

Se va a generar

NOMBRE

Programa de

Localidad de

Generación de un programa

Mejoramiento genético

Quilcas, Anexo

de mejoramiento genético en

en cuyes criollos

de Colpar

cuyes criollos en la localidad de Quilcas, Anexo de Colpar, 2017.

1.2. UNIDAD FORMULADORA Y UNIDAD EJECUTORA. 1.2.1. UNIDAD FORMULADORA Los estudiantes de 7ª ciclo de la E.P de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UPLA. Cursantes del curso de Taller de Proyectos de Desarrollo con conocimientos

previos de:  Ecosistema de menores  Genética  Manejo de animales mejores  Estadística  Nutrición y alimentación animal Estudiantes: 

AGUADO SÁNCHEZ Carmín



LANDA RICALDI, Adller



MISARI ORTEGA, Yaquelin



MARTINEZ YAURI, Jhon



NEYRA RIVERA, Carlos



SANTIAGO INGA, Neale CONTACTO: ALCALDE: Dennys Mercurio Cuba Rivera

1.2.2. UNIDAD EJECUTORA Los mismos estudiantes del grupo antes mencionado estarán a cargo de la

ejecución bajo compromiso de financiar y finalizar el proyecto. Estudiantes: 

AGUADO SÁNCHEZ Carmín



LANDA RICALDI, Adller



MISARI ORTEGA, Yaquelin



MARTINEZ YAURI, Jhon



NEYRA RIVERA, Carlos



SANTIAGO INGA, Neale CONTACTO: ALCALDE: Dennys Mercurio Cuba Rivera

1.3. SÍNTESIS DEL DIAGNÓSTICO DE LOS INVOLUCRADOS 1.3.1. IMPORTANCIA DE LA PARTICIPACIÒN DE LA POBLACIÒN.

El proyecto “GENERACIÓN DE UN PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO EN CUYES CRIOLLOS EN LA LOCALIDAD DE QUILCAS ANEXO DE COLPAR, 2017” Involucra a la población criadora de cuyes criollos en la localidad, puesto que pretende mejorar la producción que perciben anualmente; con tecnologías, infraestructuras y asesoramiento técnico. Además su participación en cuanto a posibles riesgos y sus soluciones en el medio, son de vital importancia para evitar posibles daños por eventos naturales u otras amenazas locales.

1.3.2. MATRIZ DE INVOLUCRADOS GRUPOS

PROBLEMA

INTERÉS

ESTRATEGIAS

INVOLUCRADOS

ACUERDOS Y COMPROMISOS

Aprender todo

Asegurar los

Asistir en las

acerca de la

recursos para

capacitaciones

crianza

la ejecución

organizadas por

intensiva en

del proyecto.

las autoridades.

Carencia de conocimientos Población criadora técnicos en la de la localidad de

cuyes de

Aportar con

producción de

mano de obra y

carne.

terrenos para la

crianza de cuyes Quilcas, anexo de mejorados, para Colpar producción de construcción de carne. las instalaciones.

Autoridades de la localidad de Quilcas, anexo de Colpar

Falta de apoyo

Capacitar a la

Apoyar en el

Financiamiento,

hacia la

población en

financiamiento

equipos para

población en

función a la

de la pre-

capacitaciones y

cuanto a

crianza

inversión.

apoyo en busca

capacitación y

intensiva de

promoción de

cuyes.

crianza de cuyes.

Promocionar el consumo y venta de la carne de cuy.

de capitales.

MODULO II: IDENTIFICACIÓN 2.1. MARCO DE REFERENCIA

2004

2010

2012

2014

DESARROLLO DE CAPACIDADES PARA EL FORTALECIMIENTO DE CADENAS PRODUCTIVAS DE CUYES

“SISTEMAS DE PRODUCCIÓN FAMILIAR”, INIA, La Molina, Perú

DIFERENCIACIÓN REPRODUCTIVA, PRODUCTIVA Y MOLECULAR DE CUYES NATIVOS, CAJAMARCA

“MI CHACRA EMPRENDEDORA” FONCODES

2005

2007

2012

2014

GENERACIÓN DE LÍNEAS MEJORADAS DE CUYES DE ALTA PRODUCTIVIDAD

LOGROS OBTENIDOS DE LA MEJORA GENÉTICA APPA CUSCO PERÚ

ASISTENCIA TECNIFICADA EN LA CRIANZA DE CUYES, AGROBANCO, UNALM

ESTRATEGIAS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO LA MOLINA PERÚ

2.2. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL ELEMENTOS DE DIAGNÓSTICO

EJES DEL DIAGNÓSTICO

Colpar, anexo del distrito de Quilcas en la El proyecto pretende tener como área de provincia de Huancayo, bajo el gobierno influencia y estudio a la población criadora de regional de Junín. Está compuesto por 303 cuyes, del anexo de Colpar, en el distrito de pobladores.

Quilcas

De los cuales el 5% de la población total son La población actualmente se encuentra en un

familias dedicadas a la crianza artesanal de estado socio-económico bajo, siendo la cuyes, para el consumo propio. Dichos producción y venta de cuyes mejorados una grupos

productores

carecen

de buena alternativa para el desarrollo público

conocimientos técnicos agropecuarios para la del anexo. correcta crianza de cuyes. El

pequeño

porcentaje

de

criadores Actualmente la población productora tiene

pertenece a una asociación denominada una crianza de cuyes desorganizada. En la “Virgen del Carmen”. Dicha asociación no cual los cuyes no son separados por colores, busca

asesoramiento

profesional

para sexo y edad. Además la infraestructura y

mejorar la producción de sus granjas de alimentación no son las correctas. cuyes.

2.2.1. DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DE INFLUENCIA O ÁREA DEL ESTUDIO DEL PD. ANEXO DE COLPAR, DISTRITO DE QUILCAS: Quilcas es uno de los veintiocho distritos que conforman la Provincia de Huancayo, ubicada en el Departamento de Junín, bajo la administración del Gobierno Regional de Junín, Perú. Dentro de este distrito se ubica el anexo de Colpar a una altitud 3330 msnm, y una superficie de 167. 98 km2 c, con una población de 303 habitantes.

Su alcalde es Dennys Mercurio Cuba Rivera. Dentro del anexo existen un promedio de 15 granjas familiares criadoras de cuyes criollos, para sustento y alimentación.

2.2.2. DIAGNOSTICO DE LOS INVOLUCRADOS La población total del anexo Colpar es de 303 habitantes de los cuales el 5% son familias dedicadas a la crianza artesanal de cuyes, para el consumo propio. Dichos

grupos productores carecen de conocimientos técnicos agropecuarios para la correcta crianza de cuyes; además la población actualmente se encuentra en un estado socio-económico bajo, siendo la producción y venta de cuyes mejorados una buena alternativa para el desarrollo público del anexo.

2.2.3. DIAGNOSTICO DEL SERVICIO Actualmente la población productora tiene una crianza de cuyes desorganizada. En la cual los cuyes no son separados por colores, sexo y edad; además no cuentan con la infraestructura correcta para dar el espacio necesario a cada núcleo, por último la alimentación de cuyes no está correctamente balanceada, para un

crecimiento veloz y eficiente beneficio. Los alumnos cursante del 7mo ciclo de la Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia con saberes previos de:  Ecosistema de menores  Genética  Manejo de animales mejores  Estadística  Nutrición y alimentación animal Brindaremos el servicio de formular un programa de mejoramiento genético en

cuyes criollos; dicho programa tendrá como fin incrementar la producción del número de crías por camada y el aumento de peso de animales al beneficio para la venta de su carne.

2.3. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA CAUSA Y EFECTO 2.3.1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA CENTRAL Limitado conocimiento de los productores del anexo de Colpar en el mejoramiento

genético de cuyes.

2.3.2. ANÁLISIS DE CAUSAS. 

¿POR QUÉ OCURRE ESTE PROBLEMA?

Por la falta de asesoramiento de las familias productoras, esto influye directamente en la infraestructura inadecuada de las instalaciones donde se crían los cuyes y también en el correcto manejo de reproducción selectiva para tener un mejoramiento genético y poder alcanzar el vigor híbrido. PROBLEMA

CAUSAS

La población de anexo de Colpar tiene un limitado  Falta de asesoramiento por parte de las conocimiento sobre el mejoramiento genético de cuyes lo cual refleja animales de baja producción.

familias productoras.  La crianza de cuyes no es de prioridad para las autoridades y la economía de la zona.  La crianza es artesanal y de autoconsumo.  Carencia nutricional en los alimentos de los animales.

Listado de causas: 1. Cultivo de forraje incorrecto para la alimentación.

2. Falta de asesoramiento por parte de los productores. 3. Poco acceso a la zona de granjas de cuyes. 4. La crianza de cuyes no es de prioridad para las autoridades y la economía de la zona. 5. La crianza es artesanal y de autoconsumo

6. Carencia nutricional en los alimentos de los animales 7. Falta de difusión del consumo de carne de cuy y sus beneficios. 8. Infraestructura inadecuada para la correcta crianza de cuyes.

9. Deficiente manejo tecnificado de la crianza de cuyes. 10. Desconocimiento de gestión de pequeños negocios por los productores de cuyes y autoridades del distrito de Quilcas.

11. Falta de impulso en las capacitaciones de los productores para conseguir mejoras en su producción. 12. Falta de un programa de sanidad. 13. Alta mortalidad y morbilidad en la población de cuyes.

CAUSAS DIRECTAS

CAUSAS INDIRECTAS

La crianza de cuyes no es de prioridad

Infraestructura y manejo inadecuados

para las autoridades y la economía de la

para la correcta crianza de cuyes en la

zona.

zona.

LIMITADO CONOCIMIENTO DE LOS PRODUCTORES DEL ANEXO DE COLPAR EN EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE CUYES.

FALTA DE ASESORAMIENTO EN MEJORAMIENTO GENÉTICO

LA CRIANZA DE CUYES NO ES DE PRIORIDAD PARA LAS AUTORIDADES Y LA ECONOMÍA DE LA ZONA.

POCO ACCESO A LA ZONA DE LAS GRANJAS DE CUYES

LA CRIANZA ES ARTESANAL Y DE AUTOCONSUMO

INFRAESTRUCTURA Y ALIMENTACIÓN INADECUADA

CULTIVO DE FORRAJE INCORRECTO PARA LA ALIMENTACIÓN.

CARENCIA NUTRICIONAL EN LOS ALIMENTOS DE LOS ANIMALES

FALTA DE IMPULSO EN LAS CAPACITACIONES DE LOS PRODUCTORES PARA CONSEGUIR MEJORAS EN SU PRODUCCIÓN

FALTA DE UN CALENDARIO SANITARIO

FALTA DE UN PROGRAMA PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

FALTA DE DIFUSIÓN DEL CONSUMO DE CARNE DE CUY Y SUS BENEFICIOS.

DESCONOCIMIENTO DE GESTIÓN DE PEQUEÑOS NEGOCIOS POR LOS PRODUCTORES DE CUYES Y AUTORIDADES.

RÁPIDA DISEMINACIÓN DE ENFERMEDADES EN LA POBLACIÓN DE ANIMALES

LEYENDA: Problemas Causas directas Causas indirectas Causas asociadas al riesgo

PROBLEMA, CAUSA Y EFECTO

SUSTENTO (EVIDENCIAS)

Limitado conocimiento de los productores del Solo el 5% de la población total (303 pobladores) anexo de Colpar en el mejoramiento genético se dedican a la crianza de cuyes en la localidad

de cuyes.

de Colpar, este pequeño porcentaje produce cobayos

de

forma

artesanal

y

para

el

CD: Falta de asesoramiento por parte de las autoconsumo de sus familias, hay una carencia familias productoras.

amplia en cuanto al asesoramiento para el aumento productivo de dichas granjas.

CI: La crianza de cuyes no es de prioridad para La población criadora viene a ser tan pequeña las autoridades y la economía de la zona.

que no es tomada con gran importancia por las autoridades de la localidad, como una asociación que tenga impacto en la economía de la zona.

CD: Infraestructura y alimentación

Los cuyes requieren alimentación y espacio

inadecuada.

variado, según se trate de la etapa fisiológica del animal, ya sea para lactancia, crecimiento, engorde y/o reproducción. Pero las granjas de la localidad en su totalidad alimentan a sus cuyes con los residuos de la cocina, alguna asociación pobre de forrajes y limitado acceso de agua.

CI: Falta de capacitaciones para los

Las autoridades no invierten en capacitar a su

productores.

población criadora de cuyes, por la falta de información

sobre

los

beneficios

de

la

comercialización de la carne del cobayo, el futuro de este mercado y su excelente impacto económico. CD: Falta de un calendario sanitario para los

Como consecuencia del desconocimiento de las

animales

técnicas para realizar la salud preventiva, la tasa de mortalidad y morbilidad son altas. En cuanto a brotes infecciosos, parasitarios y fúngicos.

Nota: CD: Causa directa. EC: Estructura de captación.

CI: Causa indirecta LC: Línea de conducción

Limitado conocimiento de los productores del anexo de Colpar en el mejoramiento genético de cuyes. Esto se debe a: 

Infraestructura y alimentación inadecuada.



Falta de un programa sanitario



Falta de difusión del consumo de carne de cuy y sus beneficios.



Falta alta de asesoramiento por parte de las familias productoras.

Falta alta de asesoramiento por parte de las familias productoras. Se debe a:



La crianza de cuyes no es de prioridad para las autoridades y la economía de la zona



La crianza es artesanal y de autoconsumo.



Poco acceso a la zona de las granjas.

Infraestructura y alimentación inadecuada. Se debe a:



Cultivo de forraje incorrecto para la alimentación.



Carencia nutricional en los alimentos de los animales



Falta de impulso en las capacitaciones de los productores para conseguir mejoras en su producción

Falta de un calendario sanitario en los animales. Se debe a: 

Falta de un programa para el control de plagas y enfermedades.



Rápida diseminación de enfermedades en la población de animales

Falta de difusión del consumo de carne de cuy y sus beneficios. Se debe a:



Desconocimiento de gestión de pequeños negocios por los productores de cuyes y autoridades.

2.3.3. ANÁLISIS DE EFECTO. ¿Cómo encontrar los efectos de un problema?

Para nuestro problema “Limitado conocimiento de los productores del anexo de Colpar en el mejoramiento genético de cuyes”. Se elabora la siguiente lista de efectos.

SUSTENTO (EVIDENCIAS)

EFECTOS Defectuosa crianza animal.

La falta de conocimientos en la crianza tecnificada concluirá en una defectuosa crianza

de cobayos.

Falta de mejora genética.

El desconocimiento de la selección o cruce controlado dificultan alcanzar una mejora genética y productiva.

Poco interés económico por parte de las Las ganancias obtenidas por la crianza de cuyes son mínimas, por lo tanto las autoridades

autoridades de la localidad.

no le dan la importancia necesaria para su desarrollo.

Carencias nutricionales en las diferentes El animal no alcanza los periodos fisiológicos de forma correcta por la deficiencia en su

etapas fisiológicas del animal.

alimentación.

Desarrollo productivo fuera de los tiempos Tiempos mayores para llegar al destete, estimados en la crianza intensiva.

empadre y parición. Como también para llegar a la saca. Por la deficiente alimentación

Alta tasa de mortalidad y morbilidad en los La falta de un calendario sanitario priva al criador de la prevención de animales enfermos,

animales.

como también de la muerte súbita de sus animales.

Brotes de enfermedades infecciosas o A su vez la falta de un calendario sanitario, parasitarias difíciles de controlar para el dificultará el control de plagas virales y parasitarias. Por la ausencia de programas de

criador.

prevención.

Carencia

de

un

mercado

para

comercialización de la carne de cuy.

la La falta de promoción de la carne de cuy, no influirá en el aumento de su consumo, por lo tanto habrá carencias de mercados para este producto a un precio justo.

CARENCIA DE UN MERCADO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE DE CUY.

Alta tasa de mortalidad y morbilidad en los animales.

Brotes de enfermedades infecciosas o parasitarias difíciles de controlar para el criador.

Falta de mejora genética.

Poco interés económico por parte de las autoridades de la localidad.

Desarrollo productivo fuera de los tiempos estimados en la crianza intensiva

Carencias nutricionales en las diferentes etapas fisiológicas del animal.

Defectuosa crianza animal.

LIMITADO CONOCIMIENTO DE LOS PRODUCTORES DEL ANEXO DE COLPAR EN EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE CUYES.

ÁRBOL DE PROBLEMA, CAUSA Y EFECTOS

2.4. Objetivos del proyecto: Medios y fines OBJETIVO GENERAL

PROBLEMA CENTRAL LIMITADO CONOCIMIENTO DE LOS PRODUCTORES DEL ANEXO DE COLPAR EN EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE CUYES

   

FALTA DE ASESORAMIENTO EN MEJORAMIENTO GENÉTICO FALTA DE DIFUSIÓN DEL CONSUMO DE CARNE DE CUY Y SUS BENEFICIOS. FALTA DE UN CALENDARIO SANITARIO INFRAESTRUCTURA Y ALIMENTACIÓN INADECUADA

 LA CRIANZA ES ARTESANAL Y DE AUTOCONSUMO  CARENCIA NUTRICIONAL EN LOS ALIMENTOS DE LOS ANIMALES  LA CRIANZA DE CUYES NO ES DE PRIORIDAD PARA LAS AUTORIDADES Y LA ECONOMÍA DE LA ZONA.  FALTA DE UN PROGRAMA PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES.  DESCONOCIMIENTO DE GESTIÓN DE PEQUEÑOS NEGOCIOS POR LOS PRODUCTORES DE CUYES Y AUTORIDADES.  FALTA DE IMPULSO EN LAS CAPACITACIONES DE LOS PRODUCTORES PARA CONSEGUIR MEJORAS EN SU PRODUCCIÓN.

 POCO ACCESO A LA ZONA DE LAS GRANJAS DE CUYES  CULTIVO DE FORRAJE INCORRECTO PARA LA ALIMENTACIÓN.  RÁPIDA DISEMINACIÓN DE ENFERMEDADES EN LA POBLACIÓN DE ANIMALES

PROYECTO

CONVERTIRÁ

CONVER -TIRÁ

CONVERTIRÁ

LOS PRODUCTORES DEL ANEXO DE COLPAR CUENTAN CON EL CONOCIMIENTO SUFICIENTE PARA REALIZAR EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE SUS CUYES.  CORRECTO ASESORAMIENTO EN MEJORAMIENTO GENÉTICO  DIFUSIÓN DE LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CARNE DE CUY.  CUMPLIMIENTO DEL CALENDARIO SANITARIO DE LOS ANIMALES  INFRAESTRUCTURA Y ALIMENTACIÓN ANIMAL ADECUADA Y ÓPTIMA.

 LA CRIANZA ES PARA VENTA LOCAL, NACIONAL E INTERNACIONAL.  LOS ALIMENTOS DE LOS ANIMALES SON RICOS EN NUTRIENTES.  LA CRIANZA DE CUYES ES LA PRIORIDAD TANTO PARA LAS AUTORIDADES COMO PARA LA ECONOMIA DE LA ZONA.  EXISTEN PLANES PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES  LOS PRODUCTORES TIENEN LA CAPACIDAD DE ABRIR SU PROPIO MERCADO CON AYUDA DE LAS AUTORIDADES DE LA LOCALIDAD.  CAPACITACIONES CONSTANTES PARA LOS CRIADORES CON LA FINALIDAD DE RETROALIMENTAR SUS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

 GRANJAS DE RÁPIDO ACCESO.  ASOCIACIONES DE FORRAJES CORRECTOS PARA CUMPLIR CON LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES.  CASI NULA DISEMINACIÓN DE ENFERMEDADES VIRALES, INFECCIOSAS Y PARASITARIAS POR EL CALENDARIO SANITARIO DE PREVENCIÓN.

2.4.1. Análisis de medios del proyecto ÁRBOL DE OBJETIVOS Y MEDIOS

LOS PRODUCTORES DEL ANEXO DE COLPAR CUENTAN CON EL CONOCIMIENTO SUFICIENTE PARA REALIZAR EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE SUS CUYES.

CORRECTO ASESORAMIENTO EN MEJORAMIENTO GENÉTICO

LA CRIANZA DE CUYES ES LA PRIORIDAD TANTO PARA LAS AUTORIDADES COMO PARA LA ECONOMIA DE LA ZONA

GRANJAS DE RÁPIDO ACCESO.

LA CRIANZA ES PARA VENTA LOCAL, NACIONAL E INTERNACIONAL.

DIFUSIÓN DE LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CARNE DE CUY ASOCIACIONES DE FORRAJES CORRECTOS PARA CUMPLIR CON LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES. LOS ALIMENTOS DE LOS ANIMALES SON RICOS EN NUTRIENTES.

CAPACITACIONES CONSTANTES PARA LOS CRIADORES CON LA FINALIDAD DE RETROALIMENTAR SUS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

CUMPLIMIENTO DEL CALENDARIO SANITARIO DE LOS ANIMALES EXISTEN PLANES PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

INFRAESTRUCTURA Y ALIMENTACIÓN ANIMAL ADECUADA Y ÓPTIMA.

LOS PRODUCTORES TIENEN LA CAPACIDAD DE ABRIR SU PROPIO MERCADO CON AYUDA DE LAS AUTORIDADES DE LA LOCALIDAD.

CASI NULA DISEMINACIÓN DE ENFERMEDADES VIRALES, INFECCIOSAS Y PARASITARIAS POR EL CALENDARIO SANITARIO DE PREVENCIÓN.

LEYENDA: Objetivo Medios de Primer Orden

Medios Fundamentales Medios asociados al riesgo

2.4.2. Análisis De Fines del proyecto OBJETIVO GENERAL

PROBLEMA CENTRAL LIMITADO CONOCIMIENTO DE LOS PRODUCTORES DEL ANEXO DE COLPAR EN EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE CUYES

 Falta de mejora genética.

 Defectuosa crianza animal.

 Alta tasa de mortalidad y morbilidad en los animales.  Poco interés económico por parte de las autoridades de la localidad.  Carencias nutricionales en las diferentes etapas fisiológicas del animal.  Desarrollo productivo fuera de los tiempos estimados en la crianza intensiva  Brotes de enfermedades infecciosas o parasitarias difíciles de controlar para el criador.

 CARENCIA DE UN MERCADO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE DE CUY.

CONVERTIRÁ

LOS PRODUCTORES DEL ANEXO DE COLPAR CUENTAN CON EL CONOCIMIENTO SUFICIENTE PARA REALIZAR EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE SUS CUYES.

 La mejora genética será realizada por los criadores en su sistema de producción.  Crianza animal óptima con todos los conocimientos agropecuarios.

 Baja tasa de mortalidad y morbilidad en los animales.  Alto interés y apoyo económico por parte de las autoridades de la localidad.  Requerimientos nutricionales completados en las diferentes etapas fisiológicas del animal.  Desarrollo productivo dentro del rango estimado en la crianza intensiva.  Los esporádicos brotes de enfermedades infecciosas o parasitarias son controladas de forma rápida y eficiente por el criador

 CONSOLIDACIÓN DE UN MERCADO PARA COMERCIALIZAR LA CARNE DE CUY, A UN PRECIO JUSTO Y CON ALTA DEMANDA POR PARTE DE LOS CONSUMIDORES.

CONSOLIDACIÓN DE UN MERCADO PARA COMERCIALIZAR LA CARNE DE CUY, A UN PRECIO JUSTO Y CON ALTA DEMANDA POR PARTE DE LOS CONSUMIDORES.

Baja tasa de mortalidad y morbilidad en los animales.

Los esporádicos brotes de enfermedades infecciosas o parasitarias son controlados de forma rápida y eficiente por el criador

La mejora genética será realizada por los criadores en su sistema de producción.

Alto interés y apoyo económico por parte de las autoridades de la localidad.

Desarrollo productivo dentro del rango estimado en la crianza intensiva.

Requerimientos nutricionales completados en las diferentes etapas fisiológicas del animal.

Crianza animal óptima con todos los conocimientos agropecuarios.

LOS PRODUCTORES DEL ANEXO DE COLPAR CUENTAN CON EL CONOCIMIENTO SUFICIENTE PARA REALIZAR EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE SUS CUYES.

ÁRBOL DE OBJETIVOS, MEDIOS Y FINES

2.5. Alternativas de Solución 2.5.1. Análisis de la Interrelación con los medios fundamentales 

MUTUAMENTE EXCLUYENTES: o Asociaciones de forrajes correctos para cumplir con los requerimientos nutricionales. o Existen planes para el control de plagas y enfermedades



COMPLEMENTARIOS:

o Los productores tienen la capacidad de abrir su propio mercado con ayuda de las autoridades de la localidad. o La crianza es para venta local, nacional e internacional 

INDEPENDIENTES: o Capacitaciones constantes para los criadores con la finalidad de retroalimentar sus sistemas de producción.

MEDIOS FUNDAMENTALES: 

MF 1: La crianza de cuyes es la prioridad tanto para las autoridades como para la economía de la zona.



MF 2: Granjas de rápido acceso.



MF 3: La crianza es para venta local, nacional e internacional.



MF 4: Asociaciones de forrajes correctos para cumplir con los requerimientos nutricionales.



MF 5: Los alimentos de los animales son ricos en nutrientes.



MF 6: Capacitaciones constantes para los criadores con la finalidad de retroalimentar sus sistemas de producción.



MF 7: Existen planes para el control de plagas y enfermedades.



MF 8: Casi nula diseminación de enfermedades virales, infecciosas y parasitarias por el

calendario sanitario de prevención. 

MF 9: Los productores tienen la capacidad de abrir su propio mercado con ayuda de las autoridades de la localidad.

2.5.3 Análisis de la interrelación entre las acciones

MEDIO DE PRIMER ORDEN Se incrementa la participación de las autoridades en la producción de cuyes en la localidad MEDIO FUNDAMENTAL

MEDIO FUNDAMENTAL

MEDIO FUNDAMENTAL

MEDIO FUNDAMENTAL

MEDIO FUNDAMENTAL

La crianza de cuyes es la prioridad tanto para las autoridades como para la economía de la zona

Granjas de rápido acceso.

La crianza es para venta local, nacional e internacional

Capacitaciones constantes para los criadores con la finalidad de retroalimentar sus sistemas de producción.

Los productores tienen la capacidad de abrir su propio mercado con ayuda de las autoridades de la localidad.

Acción 1.1 Promover la crianza de cuyes con asesoramiento profesional

Acción 2.1 Pavimentación de las calles aledañas a las granjas por iniciativa de las autoridades

Acción 3.1 Promover el consumo de carne de cuy mediante los medios de comunicación y redes sociales.

Acción 3.2 Acción 1.2 Realizar un estudio de mercado para el ingreso de la carne de cuy y sus beneficios

Realizar estudios sobre los beneficios del consumo de la carne del cuy.

Acción 6.1 Capacitar a los criadores con métodos innovadores para la crianza intensiva y la constante mejora genética.

Acción 9.1 Con ayuda de las autoridades, se buscarán profesionales para capacitar a los criadores y enseñarles a buscar capitales y mercados para comercializar sus productos.

MEDIO DE PRIMER ORDEN Adecuada alimentación para lograr la mejora genética.

MEDIO FUNDAMENTAL

MEDIO FUNDAMENTAL

ASOCIACIONES DE FORRAJES CORRECTOS PARA CUMPLIR CON LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

LOS ALIMENTOS DE LOS ANIMALES SON RICOS EN NUTRIENTES.

Acción 4.1

Acción 5.1

Capacitar a los criadores sobre la correcta asociación de pastos, Gramíneas y Leguminosas, tiempo de corte y de rebrote.

Usar alimentación mixta, tal como se realiza en las crianzas intensivas. Asociar el forraje verde y el concentrado, torta de soya o algún otro promotor de la ganancia de peso.

Acción 4.2

Acción 5.2

Capacitar a los criadores en la rotación de terrenos de cultivo, para mantener un suelo nutritivo.

Usar suplementos de vitaminas, sales y minerales, en los platos de concentrado o en el agua, para evitar problemas en la salud de los animales por deficiencias de estos.

MEDIO DE PRIMER ORDEN Eficiente prevención y control de enfermedades en los animales

MEDIO FUNDAMENTAL

MEDIO FUNDAMENTAL

EXISTEN PLANES PARA EL CONTROL DE

CASI NULA DISEMINACIÓN DE ENFERMEDADES

PLAGAS Y ENFERMEDADES.

VIRALES, INFECCIOSAS Y PARASITARIAS POR EL CALENDARIO SANITARIO DE PREVENCIÓN.

Acción 7.1

Acción 8.1

Como en todo hato de ganado, el brote de alguna plaga o enfermedad viral es la amenaza principal, es por ello que se capacitará a los criadores con el conocimiento necesario para poder tomar medidas rápidas que no afecten a toda la población de cobayos.

El calendario sanitario que se elaborará junto con los productores, contará con fechas exactas para realizar la protección de la salud, específica e inespecífica en todos los animales.

Acción 7.2 Se realizarán baños de inmersión, aspersión y vacunas prudentes para tener un control más estricto contra estas amenazas.

Acción 8.2 Además dentro del calendario también habrá fechas de faenas, con los fines de limpieza y fumigación de todas las pozas, a fin de exterminar algún agente patológico.

2.5.4. Planteamiento de las alternativas de solución o los proyectos alternativos

ALTERNATIVA 1

Elaboración de programas de mejoramiento genético asesorado, enfocado en condiciones de la sierra central; su producción, promoción y venta al mercado, con ayuda de las autoridades de la localidad.

ALTERNATIVA 2

Asesorar a los criadores y formular planes de sembrado del forraje verde apto para los cobayos; su asociación, tiempo de corte y rebrote, valor nutricional y ensilado.

ALTERNATIVA 3

Crear calendarios sanitarios, que contengan fechas

de

desparasitación,

vacunación,

profilaxis de las pozas, suministración de suplementos alimenticios y también las épocas de parición, destete, empadre y saca.

MÓDULO 3: FORMULACIÓN 3.1. Horizonte de evaluación

ALTERNATIVA 1

ALTERNATIVA 2

Elaboración de programas de mejoramiento genético asesorado, enfocado en condiciones de la sierra central; su producción, promoción y venta al mercado, con ayuda de las autoridades de la localidad.

Asesorar a los criadores y formular planes de sembrado del forraje verde apto para los cobayos; su asociación, tiempo de corte y rebrote, valor nutricional y ensilado.

ALTERNATIVA 3 Crear calendarios sanitarios, que contengan fechas de desparasitación, vacunación, profilaxis de las pozas, suministración de suplementos alimenticios y también las épocas de parición, destete, empadre y saca.

ALTERNATIVA 1. Elaboración de programas de mejoramiento genético enfocado en condiciones de la sierra central su producción, promoción y venta al mercado, con ayuda de las autoridades de la localidad.



Pre inversión Este periodo tendrá un tiempo estimado de 2 meses. Tiempo en el cual se realizarán los estudios de viabilidad y factibilidad en cuanto a la población de criadores de cuyes, dispuestos a sumarse al proyecto y que cumplan con los requisitos establecidos.



Inversión Esta fase tendrá un tiempo de duración de 2 meses, tiempo en el cual la población óptima será capacitada para conocer los correctos protocolos en cuanto al proceso de mejoramiento genético que abarcan la selección controlada, la siembra de

forrajes verdes por rotación y la construcción o adecuación de correcta infraestructura. También se les darán charlas orientativas sobre la apertura del mercado para su producto; precios, beneficios y competencias. 

Post inversión Este periodo tendrá un tiempo estimado 10 años en los cuales se hará adquisición de nuevos productores con el fin de romper la consanguinidad genética y evitar las malformaciones congénitas en las filiales, construcción de nuevos galpones y el uso de nuevas asociaciones forrajeras. También se abrirán nuevos mercados consumidores tanto a nivel nacional e internacional.

POST-INVERSIÓN

INVERSIÓN NOVIEMBRE

DICIEMBRE

FASE DE INVERSIÓN Capacitación en cuanto al proceso de mejoramiento genético que abarcan la selección controlada, la siembra de Entrega de incentivos a forrajes verdes por rotación y la los productores. Como construcción o adecuación de correcta calendarios sanitarios, infraestructura. También se les darán revistas científicas sobre charlas orientativas sobre la apertura crianza intensiva, etc. del mercado para su producto; precios, beneficios y competencias. .

ENERO - ABRIL

Adquisición constante de nuevos productores, construcción de nuevos galpones, mejoras alimenticias y apertura de nuevos mercados.

3.2. ANALISIS DE DEMANDA: POBLACIÓN TOTAL

POBLACIÓN DE REFERENCIA POBLACIÓN DEMANDANTE POTENCIAL

POBLACIÓN DEMANDANTE EFECTIVA

Población del Anexo de Colpar, Distrito de Quilcas 303 habitantes. Población criadora de cuyes en el anexo de Colpar, 5% población del total. Criadores con bajo conocimiento técnico – intensivo en la producción de cuyes mejorados genéticamente. Población de criadores de cuyes que cumplen con los requisitos establecidos por la UF del proyecto.

POBLACIÓN DEMANDANTE EFECTIVA POBLACIÓN DEMANDANTE POTENCIAL

Población del Anexo de Colpar, Distrito de Quilcas 303 habitantes.

Población criadora de cuyes en el anexo de Colpar.

Criadores con bajo conocimiento técnico – intensivo en la producción de cuyes mejorados genéticamente. Población criadora con conocimiento técnico o no interesada en producción de cuyes.

Población de criadores de cuyes que cumplen con los requisitos establecidos por la UF del proyecto.

Productores que no cumplen con los requisitos establecidos por la UF

ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA POTENCIAL Y LA DEMANDA EFECTIVA. CUADRO EN LA SITUACIÓN SIN PROYECTO Criadores del anexo de ColparQuilcas No productores/No aptos Productores/Aptos Total

Población de referencia

Población de demandante potencial

N° familias

Total cobayos

N° familias

Total cobayos

68

340

1

100

15 83 (3.hab)

1500 1840

14 15

1400 1500

Población de demandante efectiva N° familias

Total cobayos

14

1400

14

1400

CUADRO EN LA SITUACIÓN CON PROYECTO

Criadores del anexo de Colpar-Quilcas No productores Productores Total

Población de demandante efectiva total con proyecto

Población de demandante efectiva incremental

N° familias

Total cobayos

N° familias

Total cobayos

33 50 83

165 5 000/10 000 5 165/10 165

-35 35 140

-175 3 500/7 000 3 500/7 000

3.3 ANÁLISIS DE LA OFERTA: La oferta que se predispone en la actualidad es de 40 productores de cuy inscritos en la asociación de productores de cuy virgen del carme que mensualmente producen un promedio de 5.00 kilos de carne de cuy haciendo un total de 20 kilos de cuy siendo un total de 240 kilos de carne al año. 3.4 BALANCE OFERTA- DEMANDA AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 DEMANDA 303 kg de 308kg de carne 314kg de carne carne de cuy de cuy de cuy OFERTA 240kg de 240kg de carne 240kg de carne carne de cuy de cuy de cuy DEFECIT 63kg de carne 68kh de carne 74kg de carne de de cuy de cuy cuy Asumiendo la tasa de crecimiento de 1.82 % por año

AÑO 4 412kg de carne de cuy 240kg de carne de cuy 172kg de carne de cuy

3.5. PLANTEAMINETO TECNICO DE LAS ALTERNATIVAS LOCALIZACION: En los sistemas de producción de cuyes en el anexo de Colpar la localización ya está predisponente peros si se refiere a efectuar algunos cambios estratégicos como son la dirección en torno al viento. Etc. TAMAÑO: El tamaño será el mismo que se usa por el momento o a la misma capacidad de albergar la cantidad acostumbrada de animales por granjas de los criadores del anexo de Colpar de Quilcas. TECNOLOGIA: Se usara tecnologías de vanguardia en el manejo tecnificado de cuyes de líneas cárnicas que se les dará a conocer a los criadores del anexo de Colpar- Quilcas. MOMENTO: El momento óptimo para comenzar la ejecución del proyecto sería recomendable en los meses de comienzo de verano como es diciembre puesto que aprovecharíamos la disponibilidad de forraje verde que apoyarían demasiado al éxito del proyecto.

LOCALIZACION

TAMAÑO

Esta predeterminada También

TECNOLOGIA

MOMENTO

esta Manejo tecnificado Momento

por los criadores solo predeterminada de líneas cárnicas será consta la corrección por de

ubicación

los en

comienzo

de

cuyes. verano en diciembre

Ventilación

puesto que hay mayor

adecuada

disposición de forraje

iluminación, corriente

iluminación

verde.

de aire, etc.

adecuada nutrición

respecto

a

con criadores

oportuno

la

y

alimentación

eficiente

3.6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Fomentar los sistemas de distribución de acuerdo a los protocolos de manejo de cuy mejorados para las granjas familiares y comerciales. Elaboración de programas de mejoramiento genético enfocados en condiciones de la sierra central.

 Elaboración de expediente técnico  Recolectar información de la calidad genética de los cuyes  Elaboración del plan genético  Charlas de mejora genética  Brindar reproductores certificados  Elevar un informe final  Post inversión  Verificar el correcto uso de los reproductores  Recolectas información genética de los cuyes criados a partir del plan de mejoramiento genético.

1

ACTIVIDADES Elaboración de expediente técnico

2

Recolectar información de la calidad genética de los

Duración(semanas) 4 semanas 4 semanas

cuyes 3

Elaboración del plan genético

2 semanas

4

Charlas de mejora genética

8 semanas

5

Brindar reproductores certificados

2 semanas

6

Elevar un informe final

1 semana

7

Post inversión

2 semanas

8

Verificar el correcto uso de los reproductores

10 semanas

Recolectas información genética de los cuyes criados a partir del plan de mejoramiento genético.

La 1,2,3; son secuenciales La 5 es paraela a la actividad 4 La actividad 8 depende de la culminacion de la actividad 5 La actividad 7 depende de la culminacion de la actividad 5

MES 1

ACTIVIDADES

MES 2

2

Visitas a los galpones de los participantes

X

X

Asitencia tecnica a os productores

x

X

Organización de la junta de usuarios Elaboracion de material didactico,regristros Charlas de manejo a la junta productora

2

3

4

x

x

x

x

1

2

3

4

x

x

x

X

X

x

MES 4 1

Elaboracion de expedientes tecnico

1

MES3 1

2

3

4

x

x

x

x

PROXIMOS

3

4

x

x

ENERO ABRIL

Informe de culminacion de charlas Port inversion

x

x

X

x

Verificar el correcto uso de lo aprendido

x

x

x

x

3.7 COSTOS 3.7.1 COSTOS DE INVERSIÓN DE CADA ALTERNATIVA, A PRECIOS DE MERCADO

ALTERNATIVA 1 Elaboración de programas de mejoramiento genético asesorado, enfocado en condiciones de la sierra central; su producción, promoción y venta al mercado, con ayuda de las autoridades de la localidad. ACTIVIDADES E INSUMOS

CANTIDAD

ELABORACIÓN DE INSTRUMENTOS DE GESTIÓN PONENTE ALQUILER DEL LOCAL BOCADITOS INCENTIVOS

COSTO UNITARIO NUEVOS SOLES

COSTO TOTAL NUEVOS SOLES 300

2 2 10 10

500 100 1 30

1000 200 10 300

20 2 500

35 30 25

700 60 12500 15070

Manejo de instrumentos LINEAS MEJORADAS DE CUYES MANO DE OBRA PESO DE CARCASA total

ALTERNATIVA 2 Asesorar a los criadores y formular planes de sembrado del forraje verde apto para los cobayos; su asociación, tiempo de corte y rebrote, valor nutricional y ensilado.

ACTIVIDADES E INSUMOS

CANTIDAD

INSTRUMENTOS DE GESTION PONENTE ALQUILER DEL LOCAL VOCADITOS INCENTIVOS

COSTO UNITARIO NUEVOS SOLES

COSTO TOTAL NUEVOS SOLES

1 1 10 5

500 100 1 30

200 500 100 10 150

5 5 5 5

70 68 55 60 200

ENTRENAMIENTO DE MANEJOS ALFALFA RYE GRASS TRIGO CEBADA mano de obra

5 total

350 340 275 300 1000 3225

ALTERNATIVA 3 Crear calendarios sanitarios, que contengan fechas de desparasitación, vacunación, profilaxis de las pozas, suministración de suplementos alimenticios y también las épocas de parición, destete, empadre y saca.

ACTIVIDADES E INSUMOS ELABORACION DE INSTRUMENTOS DE GESTION PONENTE ALQUILER DEL LOCAL VOCADITOS INCENTIVOS

CANTIDAD

COSTO UNITARIO NUEVOS SOLES

COSTO TOTAL NUEVOS SOLES

1 1 10 5

500 100 1 30

150 500 100 10 150

500 35 1 5 50

12.5 40 150 40 200

ENTRENAMIENTO DE MANEJOS VACUNAS ANTIPARASITARIOS FUMIGACIONES DE POZAS ALIMENTOS CONCENTRADOS MANO DE OBRA

6250 1400 150 200 10000 18910

total

3.7.2. COSTOS INCREMENTALES DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO A PRECIOS DE MERCADO A.- LA SITUACION SIN PROYECTO RUBROS JUNTA DE USUARIOS MATERIALES Y UTILES MANO DE OBRA ALQUILER DE LOCAL ANIMALES, ALIMENTACIÓN Y SANIDAD TOTAL

MONTO 2100 200 300 200 400 3200

B.- LA SITUACIÓN CON PROYECTO RUBROS JUNTA DE USUARIOS MATERIALES Y UTILES MANO DE OBRA ALQUILER DE LOCAL ANIMALES, ALIMENTACIÓN Y SANIDAD TOTAL

MONTO 2100 3280 11060 400 22465 39305

C.- LOS COSTOS INCREMENTALES

COSTOS DE OPERACIONES Y MANTENIMIENTO INCREMENTALES NUEVOS SOLES RUBROS

CON PROYECTO

SIN PROYECTO

INCREMENTALES

JUNTA DE USUARIOS

2100

2100

0

MATERIALES Y ÚTILES

3280

200

3080

MANO DE OBRA

11060

300

10760

ALQUILER DE LOCAL

400

200

200

ANIMALES, ALIMENTACIÓN Y SANIDAD

22465

400

22065

TOTAL

39305

3200

36105

MODULO 4: EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN PÚBLICA A NIVEL PERFIL

2.- Análisis Sensibilidad

1.-Evaluacion Social

8.-Marco lógico

3.-Analisis de sostenibilidad

Evalucion

4.-Analisis de impacto ambiental

5.Organización de gestión

7.-Selección de la alternativa

6.-Plan de implementación

4.1 EVALUACIÓN SOCIAL DE UN PROYECTO Mediante este proyecto pretendemos buscar que se practique la crianza tecnificada en cobayos y mejorar el ingreso adicional económico de los productores de la comunidad de Colpar en el distrito de Quilcas A diferencia de la evaluación privada de un proyecto, en la cual el objetivo es determinar la rentabilidad para el inversionista, en la evaluación social interesa calcular la rentabilidad de un PIP para toda la sociedad en su conjunto. Esto se logra comparando los beneficios sociales y costos sociales, atribuibles al proyecto. 4.1.1. Beneficios: Mediante la criaza tenificada es poseble tener mayoy ganancia de un ingreso económico asi mejorar la calidad de vida del propio productor y familias y toda la comunidad se beneficiara, (educacion, salud, alimentacion, vestido, techo, ) la comunidad se sintiran mas integrados a la sociedad y emprenderan con mas optemismo su vida cotidiana.

TIPO DE BENEFICIOS SOCILES a. Beneficios directos. Los productores de cobayo al producir mayor cantidad de cuyes, tendran demanda de carne de cuy en mercado. Mejorarán las infraestructuras y el conocimiento de cómo realizar la producción intensiva. b. Beneficios indirectos. Los mercados locales, distrital, provincial tendran demanda de carne de cuyes. La economía local incrementará en un porcentaje considerable lo que será observable en la mejor calidad de vida de sus pobladores. c. Beneficios intangibles. Los productores abasteseran con la carne de cuyes a la poblacion. INGRESO FINANCIERO. El proyecto se realiza mediante el apoyo de la municipalidad de Colpar, quilcas. Con charlas de asitencia gratuitos de parte de los estudiantes de medicina veterinaria y zootecnia de la universidad peruana los andes. Para la asistencia tecnica de productores de cuyes de la comunidad de Colpar. TIPO DE PROYECTO

INGRESOS

Generación de cuyes de Venta de cuyes mejorados alto valor genético

BENEFICIOS SOCIALES  Mayor cantidad de cuyes en granjas familiares  Mayores ingresos para las familias criadoras.  Demanda de carne por parte del mercado nacional e internacional (a futuro).

4.2. ANALISIS DE SENSIBILIDAD: Con este proyecto se propone incrementar la calidad genética de los cuyes pertenecientes a los criadores del anexo de Colpar, mismo objetivo que afectará en la economía local logrando su incremento y mejor calidad de vida de sus pobladores. A futuro se estima que la venta de la carne de cuy podrá ser la actividad económica de primer orden en los pobladores del anexo de Colpar. Dentro del proyecto la debilidad fue identificada en el mercado que actualmente tiene la carne de cuy, ya que necesitamos un mercado amplio para poder realizar la venta del producto final. Se puede observar el consumo de carne de cuy, por EDAD en el PERÚ OBS 1 2 3 4 5 6 TOTAL

Li - Ls [15 – 23] <23 – 31] <31 – 39] <39 – 47] <47 – 56] <56 – 64]

Fi 31 62 21 14 6 4 138

FI 31 93 114 128 134 138

hi 22% 45% 15% 10% 4% 3% 100%

HI 22% 67% 83% 93% 97% 100%

CONSUMO DE CARNE DE CUY POR EDAD 50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% [15 – 23]

<23 – 31]

<31 – 39]

<39 – 47]

<47 – 56]

<56 – 64]

PORCENTAJES

4.3. ANALISIS DE SOSTENIBILIDAD: Las amenazas existentes en la actualidad hacia la crianza intensiva de cuyes se han visto reducidas, pero no hay que descartar las principales causas de mortalidad en cobayos. Estos tienen que ser bien supervisados y si en algún momento se presentan a manera de brote explosivo, deben de ser controlados para no tener un porcentaje alto de morbilidad o mortalidad. La salmonella es si no el peor enemigo, el más frecuente en cuanto a crianza de cuyes, es por ello que el análisis de esta enfermedad latente es necesario. A continuación presentamos un cuadro a tener en cuenta, al nacimiento se tiene un gran porcentaje de motalidad en neonatos. Es por ello que las pozas necesitan estar secas y tener cuidado con animales de nuevo ingreso.

4.4. EVALUCION IMPACTO AMBIENTAL:

EL ANEXO DE COLPAR, ESTÁ UBICADO EN LA SIERRA CENTRAL DEL PERÚ, PERTENECE AL DISTRITO DE QUILCAS

LA EXTENSIÓN EN CUANTO A TERRENOS ES GRANDE, Y LA ÉPOCA DE LLUVIAS AL IGUAL QUE EL RIEGO FAVORECE EL CRECIMIENTO DE PASTOS TODO EL AÑO.

4.4.1. LÍNEA BASE O INVENTARIO AMBIENTAL.

A. MEDIO FÍSICO CLIMA El área de intervención del proyecto, está comprendido en la zona de vida natural Quechua, perteneciendo a la región natural de la sierra encontrándose a una altitud promedio de 3,423 msnm. El clima característico es templado seco, soleado en el día y frío en las noches. La época de lluvias, abarca los meses de enero a abril, siendo febrero a marzo los meses de mayores precipitaciones, y la época de sequía, son 7 meses aproximadamente y comienza a acentuarse en el mes de junio para ser mayor en julio y agosto. Por lo tanto, en los distritos aledaños a la ciudad los meses más fríos se encuentran en temporada seca (de mayo a septiembre) y las temperaturas más altas en la temporada húmeda (Octubre - Marzo). Para la caracterización del clima se consideró la información de las estaciones meteorológicas, operadas por el SENAMHI, cercanas al área de intervención.  Temperatura: La temperatura del aire máxima promedio mensual varía entre 20,6°C y 22,4°C, en el caso de la temperatura mínima se observa un promedio mensual entre 2,5°C y 4,2°C.  Precipitación: El promedio anual de precipitaciones se estimó aproximadamente 150 mm y 260 mm, mientras que durante la temporada seca se estimó entre 14 mm y 18 mm.  Humedad Relativa: sigue sencillamente el comportamiento pluviométrico, siendo más elevada durante los meses de mayor precipitación y presenta valores promedio anuales

entre 62,2% y 68,3%. El índice de humedad es de 0.5 – 0.6 que corresponde a una humedad ligeramente deficiente o deficiencia ligera. a. Fragilidad del aire La atmosfera en el área del proyecto no presenta fragilidad, ya que no existen fuentes de contaminación como: el parque automotor de las ciudades, industrias y fábricas, pero si hay quema de residuos sólidos en el mismo centro poblado, sin embargo éstos no son en gran escala por lo que tampoco conforman fragilidad. b. Calidad del aire La calidad del aire está limpia o libre de componentes contaminantes, ya que se encuentra relativamente alejada de las ciudades, aproximadamente a 5 km de distancia. GEOLOGÍA La topografía a nivel distrital es variada, se cuenta con superficies planas, inclinadas, fuertemente inclinadas y empinadas. La superficie de la tierra se transforma constantemente por efectos de la erosión ocasionada por la acción del viento y el agua o por eventos catastróficos como deslizamiento, avalanchas y represamiento entre otros. a.Fragilidad La vulnerabilidad se da por los depósitos de residuos, producidos por la meteorización física químico de la roca, cubriendo partes planas y rocas del área del proyecto. b.Calidad Geológica Las superficies de erosión en esta zona corresponderían a superficies de las zonas altas que se encuentran disectadas por quebradas definidas. Los periodos de estabilidad que determinan la superficie de erosión son prolongadas de tal modo que la acción erosiva destruye a la anterior, los agentes actuales de erosión son los que modifican todo en conjunto. Los principales procesos de geodinámica externa presentes en el área estudio son las siguientes: posibles ocurrencias de flujos de barro, y la inestabilidad parcial de algunas zonas de quebradas en las partes baja principalmente. c.Fragilidad de agua La contaminación del agua se da por el mal manejo de las actividades ganaderas, y humanas. Los procesos de contaminación del agua superficial se desencadenan por el vertimiento de efluentes domésticos sin tratar a las acequias y drenes agrícolas; que en el transcurso son reutilizados para riego de cultivos, este problema se observa claramente en la zona.

B. MEDIO BIÓTICO Los suelos del área del proyecto se localizan en paisajes diversos que caracterizan a la región andina. Los materiales a partir de los cuales se han formado estos suelos son mayormente derivados de formaciones cuaternarias de tipo fluvial, aluvial, aunque también son frecuentes los suelos residuales derivados de la meteorización del substrato rocoso. FRAGILIDAD DEL SUELO Los procesos de degradación se manifestarán según las características intrínsecas de estabilidad y resistencia mecánica del suelo, o bien, de la fragilidad que puede presentar producto de la interacción de factores como la profundidad arraigarle del suelo, textura del grupo de suelos al cual pertenece cada situación, el contenido de humedad del suelo al momento de la realización de las actividades de manejo, drenaje interno, la densidad aparente del suelo y la distribución de poros, el contenido de materia orgánica, tipo y estado del material generador, pedregosidad superficial. A partir de lo anterior, la diferenciación de la fragilidad de los suelos del área de estudio depende principalmente de la pendiente del terreno y la humedad al momento de transitar. A los suelos situados en pendientes sobre 45% y suelos en condiciones de extrema humedad se les otorga el máximo nivel de fragilidad. CALIDAD DE SUELO Las calidades de los suelos están contenidas por cantidades moderadas en materia orgánica está relacionado directamente con la calidad edáfica. El contenido en materia orgánica interviene en la estructura del horizonte, ayuda a formar los complejos arcillo-húmicos del suelo, mejora la capacidad de infiltración del agua en suelos arcillosos y aumenta la capacidad de retención en los suelos arenosos y determina la disponibilidad de nutrientes, influyendo por tanto positivamente en la productividad del suelo.  Alfalfa  Heno  Pastos mejorados: rey grass, trébol rojo, avena sativa.

IMPACTOS AMBIENTALES

Trazo y replanteo Movimiento de tierras

1

2

0

1

Obras de concreto

0

1

0

1

Construcción de cerco

1

1

1

1

VIDA SALUD

CALIDAD AMB. ORGANICA ESTILO DE VIDA

USO DE RRNN. 2

MATERIA

AGUA III

PAISAJE 1

EMPLEO NIVEL DE VIDA

2

GENERAC. DE

1

ESTETICA

2

DIVERSIDAD

FAUNA

FLORA

3

HABITAD

2

DIVERSIDAD

0

HABITAT

OLORES

4

CAPAC. DE USO

GASES

Limpieza de terreno

CALIDAD

AGUA

POLVO

0

ANTROPOGÉNICAS

CALIDAD Y CANT.

RUIDO

AIRE

ACCIONES

SUELO

AMBIENTALES

SOCIO-ECONOM

FACTORES

1

(nivelación y excavación manual)

2

1

2

0

2

1

1

perimétrico Instalación de postes (excavación, izado y compactación)

OPERACIÓN

Instalación de retenidas Instalación de puesta a tierra

2

2

1

2

Incineración de desperdicios

1

2

0

0

1

2

1

2

1

en abastecimiento Procesos en el beneficio de animales Evacuación de aguas

1

2

residuales

0

Impacto nulo

1

Impacto leve

2

Impacto moderado

3

Impacto fuerte

4

Impacto severo

5

Impacto muy severo

1

4.5 ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL PROYECTO a) De la inversión del proyecto. El responsable directo de la inversión del proyecto a nivel de elaboración de los estudios de Pre Inversión y Expediente Técnico es la Municipalidad de la comunidad del anexo de Colpar en el distrito de Quilcas, con el mayor porcentaje del costo total del proyecto; en este caso gestionará y realizará las acciones necesarias para la ejecución del proyecto. Y periódos futuros en una Post inversión con la búsqueda de nuevos capitales. b) Fase de operación y mantenimiento. La Municipalidad, De la comunidad de Nueva Esperanza – Apata – Jauja, a través de la Gerencia de Desarrollo Social serán los encargados en el mantenimiento y el cuidado de la obra durante la vida del proyecto, haciéndose cargo del cuidado de la infraestructura y mantenimiento de esta infraestructura para así cumplir con los objetivos planteados en el plan integral de desarrollo de la ciudad. Los productores de organizan a través de la junta directiva los productores de cobayos. Las instituciones que ayudan en organizar es Ministerio de Agricultura, Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA) 4.6 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN Actividades

Mes 1 Mes 2

Mes 3

Mes 4

Metas

Responsable Recursos

FASE DE INVERSIÓN Elaboracion de expedientes tecnico Organización de la junta de usuarios Elaboracion de material didactico,regristros Charlas de manejo a la junta productora Visitas a los galpones de los participantes Asitencia tecnica a os productores

Expediente aprobado

técnico

Informe de culminacion de charlas Verificar el proceso post terminado

Aprobación de informe final de charlas.

Lograr organización de todos los criadores Elaborar material del agrado de los criadores de cobayos. Concientizar y capacitar a todos los criadores. Verificar el correcto funcionamiento de los galpones Asistencia técnica lograda a criadores

Verificación al termino in situ, con satisfacción

Municipalidad Colpar

de

Municipalidad Colpar

de

3 integrantes de la UE 3 integrantes de la UF 1 profesional 3 integrantes de la UE

3 integrantes de la UE 3 integrantes de la UF 1 profesional 3 integrantes de la UE

Todos los integrantes de la UF y UE 3 integrantes de la UE 1 profesional UF

Todos los integrantes de la UF y UE 3 integrantes de la UE 1 profesional UF

UF y UE

UF y UE

COMPONENTES

FIN

4.7 SELECCIÓN DE ALTERNATIVA OBJETIVOS

INDICADORES

Incrementar los ingresos económicos y buena calidad de vida de los productores de cuyes, apertura de mercado para venta de cuy exitoso.

Incremento del 20% en los ingresos económicos

Informes estadísticos del ministerio de agricultura

Se mantienen las políticas de desarrollo agropecuario

1.- Mayor conocimiento en el proceso de producción estandarizado de cuyes 2.- Conocimiento técnico de beneficio y transformación de cuyes

50 productores capacitados a la 1ra etapa 4 personales capacitados al 1er año.

Registros de asistencias a capacitaciones Registro de asistencia a capacitaciones Informes de venta Certificaciones de calidad Reconocimientos

Asistencia masiva de los productores

3.-Existencia de usos de tecnologías en el proceso de transformación

01 módulo de equipamiento de transformación.

4.-Conocimiento de gestión empresarial y comercial

100 productores capacitados al 1er año 01 asociación formalizada con personería jurídica y tributaria.

Reportes de operación y mantenimiento de maquinarias. Registros de asistencias a capacitaciones Ficha de Inscripción en SUNARP. Ficha SUNAT Comprobantes de pago emitidos. Facturas Boletas de Venta Recibos por honorarios Cuaderno de Obra Planilla de Trabajadores Informes de Contabilidad Informe de avance de gasto

ACTIVIDADES

5.-Alta capacidad organización

de

Acción 1.1.-Capacitación técnica en procesos de producción de cuyes Acción 1.2.-Asistencia técnica en procesos de producción de cuyes

FUENTES

SUPUESTOS

Se dispone de personal calificado para la realización de capacitaciones en buenas prácticas de beneficio y transformación de cuyes Se mantiene la demanda insatisfecha de la carne de cuy. Asistencia masiva de los productores Los productores se organizan y gestionan recursos

Se cuenta con la disponibilidad presupuestal para la ejecución del proyecto. Aceptación de centros de visita. Aceptación por parte de los productores

4.8 MATRIZ DEL MARCO LÓGICO Enunciado del objetivo

Indicadores

Medios de verificación

La Comunidad de Colpar distrito de Quilcas cuenta con un asesoramiento adecuado para el manejo en la crianza de cobayos y su mejoramiento genético

Supuestos Apoyo de todas las autoridades locales para los productores. Al igual que la UE y UF

Las 15 familias productoras de cobayos tengan mayor conocimiento para su manejo. Y apertura de mercados para su venta. Verificar la asistencia a todas las capacitaciones y hacer seguimiento a la inversión. Conseguir capitales para poder continuar con el proyecto.